Ингредиенты:
- морковь - 200 грамм;
- лук - 100 грамм;
- капуста пекинская - 400-500 грамм;
- консервированный зеленый горошек - 300-400 грамм;
- растительное масло - 2-3 столовые ложки;
- соль, сахар - по щепотке.
Постный салат с пекинской капустой. Пошаговый рецепт
- Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
А мне очень понравился вариант с теркой для морковки по-корейски - она получается мелкими брусочками, в ней сохраняется больше сочности.
- Лук нарезать тонкими, небольшими кусочками, соединить с морковью, приправить солью и сахаром. Все хорошо перемешать, немного размять руками, чтобы овощи пустили сок.
- Нашинковать пекинскую капусту, добавить к морковке с луком.
- Добавить зеленый горошек без жидкости.
- Заправить все растительным маслом и хорошо перемешать.
- Приготовленное блюдо оставить настояться 15 минут, после снова перемешать.
Также очень интересным получается вариант салата с маринованным луком. Для этого я покрошенный лук заливаю 150 миллилитрами кипятка, добавляю по чайной ложке соли и сахара, оставляю на 5-7 минут. После воду сливаю, а маринованный лук использую по рецепту.
Постный салат с пекинской капустой готов! В нем завораживающая легкость и свежесть. Как вкусно похрустеть сочным салатом, особенно, когда организм требует витаминов. Подавать его можно с любым гарниром, к грибам или рыбе - вы сразу почувствуете, как он вкусно сочетается со всеми продуктами. Будьте в курсе новых простых постных блюд на «Люблю готовить»!
Сегодня приготовим вкусный постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение»
Этот салат яркий, сочный и что немаловажно очень полезный!
Для его приготовления нам потребуется:
Список ингредиентов:
Для салата:
- Пекинская капуста
- Зеленое яблоко
- Болгарский перец разных цветов
- Морковь
- Свежий огурец
- Сельдерей
- Зеленый лук
- Свежая зелень
- Кедровые орешки
Для заправки:
- Оливковое масло
- Кунжутное масло
- Яблочный уксус
Постный салат с пекинской капустой — пошаговый рецепт:
Для начала подготовим заправку для салата.
Для этого смешиваем мед, яблочный уксус, кунжутное масло, оливковое масло, добавляем соль.
Заправку тщательно перемешиваем и пока отставляем в сторону.
Для удобства перемешивания салата воспользуемся большой миской.
Все овощи будем нарезать мелкой соломкой.
Морковь можно порезать ножом, а можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
Свежий огурец тонко разрезаем на пластины и затем по диагонали нарезаем длинной соломкой.
Болгарский перец у меня трех цветов, поэтому от каждого я взяла по половинке, этого будет достаточно.
Перец тоже нарезаем как можно тоньше.
Для этого рецепта я взяла зеленое яблоко, очищать от кожицы его не буду.
Яблоко, как и все остальные продукты, нарезаем тонкой соломкой.
Стеблевой сельдерей очищаем с внешней стороны от грубых волокон. Удобнее это делать с помощью картофелечистки.
Нарезаем стебли как можно тоньше.
Кочан пекинской капусты я разрезала поперек на 2 половины, для салата берем только верхнюю часть, у которой листочки более тонкие и нежные.
Нижнюю часть кочана используйте для другого рецепта.
Нарезаем капусту соломкой и высыпаем к остальным продуктам.
Теперь режем зелень и зеленый лук, в этом салате используйте любую зелень, которую вы любите.
Остается высыпать подсушенные на сухой сковороде кедровые орешки и добавить в салат подготовленную заправку.
Тщательно перемешайте салат и обязательно попробуйте на соль, при необходимости досолите.
Итак, мои дорогие друзья, наш постный салат с пекинской капустой «Весеннее настроение» — готов!
Я с удовольствием приглашаю всех к столу и традиционно желаю приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ
на мой YouTube канал
Спокойно можно назвать веганским. Почему бы и нет? Как веганские, так и постные блюда, это те, в которых нет продуктов животного происхождения. То есть никакого мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, жиров животного происхождения.
Не пугайтесь, сыр будет не животного происхождения, это всего лишь тофу. Причем, копченный. Он дико вкусный, уж поверьте! Также томаты, нут, авокадо. Настоящее объедение этот .
На постный салат из пекинской капусты надо:
- 1 стакан нута;
- 3 небольших томата;
- 1 свежий огурец;
- 1 авокадо;
- 100 грамм тофу;
- 60 мл масла оливы;
- 30 мл сока лимона;
- 3 грамма асафетиды;
- 10 грамм рубленного свежего укропа;
- 2-3 листа китайской капусты.
Салат из пекинской капусты с маслом:
- Нут необходимо отварить. Заранее промыть бобы и вымочить их в воде на протяжении четырех часов.
- Через четыре часа слить воду и переместить нут в сотейник для варки.
- Залить нут водой и отправить на плиту.
- Как только вода закипит, нужно снять пенку с поверхности воды.
- А варить бобы 40 минут под крышкой.
- Спустя сорок минут слить воду. Нут готов к употреблению.
- Томаты вымыть, обсушить и вырезать плодоножки. Нарезать их дольками.
- Вымыть авокадо, разрезать его пополам вдоль косточки. Прокрутить половинки плода против друг друга.
- Разнять половинки и вытащить косточку, поддев ее кончиком острого ножа.
- Далее снять кожицу с авокадо. Это будет так же просто, как с апельсином, если плод идеально созрел, и не успел перезреть.
- Если же не получиться – воспользоваться овощечисткой.
- Вымыть огурцы, избавить их от «попок». Нарезать дольками и огурцы, и авокадо.
- Сыр нарезать кубиками.
- Листья капусты вымыть и мелко нашинковать.
- В салатнице соединить авокадо, томаты, нут, листья капусты и огурцы. Туда же добавить тофу.
- Для заправки соединить масло, цитрусовый сок, асафетиду и укроп. Приправить солью с перцем.
- Компоненты салата полить заправкой и хорошо перемешать. Салат готов к подаче!
Важно: из постных (веганских) сыров это также может быть чеддер, моцарелла, брынза. Но, как вы поняли, не обычный сыр, а именно без ингредиентов животного происхождения.
Салат из пекинской капусты с маслом рецепты
Экзотический салат, в составе которого можно будет найти настоящий, сладкий плод манго. Именно сюда мы решили добавить его для разнообразия вкусов. Рецепт, который получается уж очень необычным из-за сладости манго, остроты чили и чеснока и кислоты сока лимона. - это будет незабываемо!
На салат с пекинской капустой постный надо:
- 2 плода манго;
- 2 дольки чеснока;
- 1/2 перца чили;
- 2 болгарских перчика;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 15 грамм сухих специй для заправки;
- 3-4 веточки кинзы;
- 2-3 листа китайской капусты.
Салат из пекинской капусты рецепты с маслом:
- Очистить манго от кожуры. Это можно сделать с помощью овощечистки или ножа. Снять тонким слоем кожуру и аккуратно срезать всю мякоть.
- Мякоть манго нарезать небольшими кусочками.
- Далее перчики. Вымыть их и обсушить. Оба овоща очистить от семенных коробочек и плодоножки. Нарезать мякоть маленькими кубиками.
- Очистить от шелухи чеснок. Пустит дольки через пресс.
- Чили вымыть и мелко порубить.
- Апельсин и лимон разрезать пополам. С обоих цитрусов выдавить сок.
- Соединить сок апельсина и лимона. Добавить в него сухие специи и перемешать. Добавить чеснок, чили, приправить перцем с солью и снова перемешать.
- Кинзу вымыть и обсушить. Мелко нарезать.
- Вымыть листья капусты, нашинковать их.
- В салатнице соединить перцы, манго, листья капусты и заправить все соусом из цитрусов.
- Все компоненты салата перемешать и посыпать кинзой.
Совет: вам вовсе не обязательно добавлять чили или чеснок, если вы не любите острое. Если в салате вас что-то не устраивает, то всегда есть право исключить тот или иной продукт из блюда.
Салат из пекинской капусты постный рецепт
Салат можно сказать «по мотивам моей бабушки». А тут уже сразу понятно то, что будет нереально вкусным. Ведь согласитесь, вы не можете вспомнить ни одного блюда своей бабушки, которое оказалось невкусным.
На салат постный с пекинской капустой нужно:
- 6 клубней картофеля;
- 3 средних томата;
- 6 консервированных огурчиков;
- 1 пучок укропа;
- 1 средняя луковица;
- 2 дольки чеснока;
- 50-100 мл подсолнечного масла;
- 2-3 листа китайской капусты.
Салат из пекинской капусты с подсолнечным маслом:
- Картофель нужно отварить до полной готовности. Для этого довести корнеплоды с водой до кипения и с этого момента подождать 20-30 минут.
- Спустя это время проверить картофель на мягкость с помощью кончика ножа/зубочистки. Они должны легко входить и легко выходить из картошки.
- С готовых клубней слить кипяток и убрать их в сторону для остывания.
- Остывший картофель очистить и нарезать кубиком.
- Открыть баночку с огурцами, слить с них маринад и нарезать огурчики небольшими кубиками.
- Томаты вымыть и обсушить. Тоже нарезать кубиками.
- Капусту вымыть и порвать на листья.
- Луковицу очистить от шелухи, срезать плодоножку. На месте среза появится сок, который будет щипать глаза, если его не смыть. Так что сразу вымыть луковицу и только после этого нарезать ее мелкими кубиками.
- Очистить от шелухи и чеснок, пустить его через пресс.
- Укроп промыть и мелко порубить с помощью острого ножа.
- В салатницу выложить листья капусты, соединить картофель, томаты, огурцы, лук, чеснок и укроп. Приправить продукты перцем с солью и заправить маслом.
- Салат хорошо перемешать и подавать к столу.
Салат с пекинской капустой с маслом
Салат с добавлением тыквы будет точно чем-то новеньким на вашем столе. Это тыква сквош. Не пугайтесь, ведь это обычная тыква в форме груши. Остальные компоненты вполне привычны каждому из нас.
Список продуктов:
- 1100 грамм тыквы сквош;
- 2 дольки чеснока;
- 60 мл масла оливы;
- 3 грамма душистого перца;
- 400 грамм консервированного нута;
- 50 грамм рубленой петрушки;
- 1 небольшая красная луковичка;
- 45 мл тахини;
- 50 мл сока лимона;
- 30 мл воды;
- 1 вилок китайской капусты.
Салат с пекинской капустой с оливковым маслом:
- В первую очередь включить духовой шкаф на 220 градусов.
- Снять шелуху с чеснока и пустить в пресс каждую дольку по отдельности.
- Тыкву очистить от кожуры с помощью овощечистки и нарезать ее кубиками.
- В миске соединить тыкву, душистый перец, одну дольку чеснока, 30 мл масла оливы. Приправить все солью и перемешать.
- Выложить эту смесь на противень и отправить в духовку до мягкости тыквы. Это примерно 20-30 минут.
- По истечению времени вытащить противень и остудить его содержимое.
- В маленькой пиале соединить вторую дольку чеснока с соком лимона.
- Добавить к чесноку с лимоном тахини, хорошо перемешать. Туда же дать воду и остатки масла. Приправить по вкусу.
- Из этих компонентов должна получиться заправка. Так что знайте примерную консистенцию. Если заправка слишком густа, разбавьте ее еще некоторым количеством воды.
- Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Разобрать их.
- Петрушку вымыть и мелко порубить. Листья капусты вымыть и также мелко порубить.
- Открыть банку с нутом и слить жидкость.
- Соединить тыквенную массу, лук, нут,капусту и петрушку. Приправить нужным количеством соуса и сразу подавать. Приятного аппетита.
Важно: вряд ли вы знаете, что такое тахини и скорее всего, считаете это чем-то неземным. А вот и нет! В наших рецептах не бывает труднодоступных продуктов. Тахини – это паста из кунжута (сезама). Ее можно купить в ближайшем супермаркете или сделать самостоятельно. Для этого нужны семена кунжута и блендер. Удачи!
С ростками золотистой фасоли
Пост люди любят за то, что он дает возможность совсем по-другому посмотреть на привычные овощи. Их знакомый вкус можно дополнить совершенно новыми, и в то же время такими простыми продуктами. И главное, что это можно сделать в любую пору года.
Список ингредиентов:
- 260 грамм пекинской капусты;
- 4 средние моркови;
- 2 стебля сельдерея;
- 150 грамм ростков золотистой фасоли;
- 2 небольших огурца;
- 20 мл подсолнечного масла;
- 1 луковица шалота;
- 1 головка репчатого лука;
- 30 грамм соленого арахиса;
- 1 лайм;
- 1 зубочек чеснока;
- 3 см корня имбиря;
- 10 грамм специй;
- 40 грамм арахисовой пасты;
- 5 грамм сахара.
Салат постный из пекинской капусты рецепт:
- Листья пекинской капусты промыть и высушить бумажными полотенцами. Мелко нарезать.
- Морковь помыть, освободить от шкурки и крупно натереть.
- Сельдерей помыть и удалить грязные волокна, порезать соломкой.
- Огурец помыть и проверить на горечь. Если она есть, срезать кожуру и использовать только мякоть. Нарезать соломкой.
- Отварить сельдерей и морковь в течение 10 минут на пару. Остудить.
- Ростки фасоли обдать кипятком и слить воду. Высушить бумажными салфетками. Выложить в посуду. Сверху на нее выложить пропаренные овощи.
- Имбирь освободить от кожуры и натереть. Смешать с арахисовой пастой и любимыми специями, выдавить очищенный от шелухи чеснок через давильню. Добавить сахар.
- Репчатый лук освободить от шелухи и нашинковать, обжарить на подсолнечном масле и добавить к соусу. Сюда же выдавить сок лайма. Перемешать.
- Всю массу соуса выложить на сковороду, добавить несколько ложек воды и проварить до однородной массы (арахисовая паста должна раствориться).
- Лук шалот сполоснуть и нарезать, обжарить на масле, пока не поменяет цвет. Дальше промокнуть бумажной салфеткой от ненужного жира. Добавить сверху на отваренные овощи.
- Одну ложку соуса на салат, остальное - в соуснице.
- Арахисом сверху посыпать салат в качестве украшения.
Постный получился очень разнообразным в каждом варианте. Это стоит попробовать. Поверьте, каждый вам понравится, своим особым вкусом.
Попался мне недавно на глаза очень простой, постный салат с пекинской капустой. И, как оказалось, очень быстрый рецепт. Когда я впервые его сделала, то была поражена от неожиданности — он действительно очень вкусный, легкий для желудка, его есть — одно удовольствие. Такой салат не только разбавит свежестью постный стол, но и зарядит энергией витаминов и микроэлементов. А еще очень приятно, что он недорогой — а получается таким восхитительным.
Ингредиенты:
- морковь — 200 грамм;
- лук — 100 грамм;
- капуста пекинская — 400−500 грамм;
- консервированный зеленый горошек — 300−400 грамм;
- растительное масло — 2−3 столовые ложки;
- соль, сахар — по щепотке.
Постный салат с пекинской капустой. Пошаговый рецепт
- Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
А мне очень понравился вариант с теркой для морковки по-корейски — она получается мелкими брусочками, в ней сохраняется больше сочности.
- Лук нарезать тонкими, небольшими кусочками, соединить с морковью, приправить солью и сахаром. Все хорошо перемешать, немного размять руками, чтобы овощи пустили сок.
- Нашинковать пекинскую капусту, добавить к морковке с луком.
- Добавить зеленый горошек без жидкости.
- Заправить все растительным маслом и хорошо перемешать.
- Приготовленное блюдо оставить настояться 15 минут, после снова перемешать.
Также очень интересным получается вариант салата с маринованным луком. Для этого я покрошенный лук заливаю 150 миллилитрами кипятка, добавляю по чайной ложке соли и сахара, оставляю на 5−7 минут. После воду сливаю, а маринованный лук использую по рецепту.
Постный салат с пекинской капустой готов! В нем завораживающая легкость и свежесть. Как вкусно похрустеть сочным салатом, особенно, когда организм требует витаминов. Подавать его можно с любым гарниром, к грибам или рыбе — вы сразу почувствуете, как он вкусно сочетается со всеми продуктами.
Салат из пекинской капусты - очень популярное и любимое многими блюдо, популярность которого с каждым днём только растёт, а причина тому — полезные свойства и вкусовые качества пекинки.
Пекинская капуста — это листовой овощ, который является восточным родственником нашей белокочанной капусты. Данный продукт отличается наличием очень полезных минеральных веществ, а именно: калия, серы, фосфора, магния и железа. Пекинка просто кладезь аскорбиновой и лимонной кислот, а так же витаминов группы А, В, Е, К. Она богата клетчаткой, в следствии чего, её регулярное употребление способствует нормализации пищеварения и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. К основным вкусовым характеристикам пекинской капусты можно отнести приятный, нежный и ненавязчивый вкус.
Как показывает практика, многие хозяйки любят экспериментировать на кухне, в следствии чего появляется просто огромное множество разнообразных вариантов одного и того же блюда. Салат с пекинской капустой, в данном случае, не является исключением. Однако, существуют некоторые советы, придерживаться которых стоит при приготовлении любых, даже самых экстравагантных салатов из пекинской капусты.
Для приготовлении салатов следует использовать пекинскую капусту исключительно в свежем виде. Вареная пекинская капуста теряет подавляющее большинство своих полезных микроэлементов. Так же у неё значительно ухудшаются вкусовые характеристики.
Как приготовить салат из пекинской капусты - 15 разновидностей
Название данного салата говорит само за себя. Его, конечно, можно готовить в любое время, но наиболее уместен такой салатик будет в праздничные дни. Кроме неотразимого внешнего вида и отменных вкусовых качеств, он ещё поспособствует скорейшему перевариванию тяжёлой пищи, которую так часто мы потребляем в праздничные дни.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 300 гр.
- Куриная грудка — 300 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — 400 гр.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Начинать приготовление салата «Праздничный» стоит с подготовки курицы и яиц. Их необходимо сварить и дать им остыть. В то время, пока они «доходят до нужной кондиции» есть смысл заняться овощами.
Сваренную куриную грудку очищаем от кожи, если она имеется, и нарезаем небольшими квадратиками.
Чистим и мелко нарезаем яйца.
Яйца с курицей добавляем к овощам, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салат «Праздничный» готов.
Салат «Пикантный» имеет в своем составе варено-копчёную колбасу, а следовательно его вкус нельзя будет спутать ни с каким другим. Такое блюдо прекрасно подойдёт в качестве закуски под крепкие спиртные напитки. Такой салатик не даст быстро захмелеть, а незабываемый вкус подарит приятные эмоции.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 большой кочан
- Свежие огурцы — 6 шт.
- Колбаса варено-копчёная — 200 гр.
- Сухарики — 140 гр.
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Пекинскую капусту и огурцы моем и нарезаем соломкой. Таким же способом режем и колбасу.
В глубокой салатнице тщательно перемешиваем капусту, огурцы, колбасу, сухарики, майонез, соль и перец.
Для салата «Пикантный» лучше всего использовать колбасу «Салями» и сухарики со вкусом колбасы.
Салат из пекинской капусты и кальмаров однозначно можно отнести к праздничным блюдам. Его изысканный и деликатный вкус запомнится на долго каждому, кто хотя бы попробует его. Кроме того, что такое блюдо вполне можно отнести к кулинарным шедеврам, его ещё можно и очень интересно подать. Поверхность салата можно украсить отваренными кольцами кальмаров и помидорами, или выложить салат небольшими порциями в листья капусты. Вопрос эффектного внешнего вида зависит только от фантазии хозяйки.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 кочан (среднего размера)
- Куриное мясо — 200 гр.
- Кальмары — 200 гр.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сок половинки лимона
- Майонез — 250 гр.
Приготовление:
Отвариваем кальмары и куриное мясо.
Помидоры, пекинскую капусту, яблоко и перец моем и нарезаем прямоугольниками небольшого размера.
Когда курица и кальмары остыли их так же шинкуем. Курицу кубиками, а кальмары тонкими полосками.
Теперь когда основные составляющие салата подготовлены, их нужно смешать в одной ёмкости и заправить майонезом, соком лимона и солью.
Подбирая куриное мясо для данного салата, лучше всего воспользоваться бёдрышками птицы, а не грудинкой. Мясо на бёдрах самое сочное, а следовательно и салат получится более нежный и вкусный.
Салатик «Удача» - это одно из тех блюд, которые являются детищем хозяек-импровизаторов. Его основа — это креветки. Такой салат лёгкий и приятный и прекрасно подойдёт в качестве закуски под лёгкое спиртное.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 300 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Креветки — 400 гр.
- Твёрдый сыр — 150 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Зелёные яблоки — 1 шт.
- Сухарики по вкусу
Приготовление:
Сварить и почистить креветки.
Помыть огурец, капусту, яблоки и нарезать соломкой.
Сыр потереть на тёрку.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и ещё раз как следует перемешать. «Удачу» можно подавать к столу!
Решив устроить вечеринку в морском стиле, на столе обязательно должен быть салатик «Морской». Такое приятное блюдо напомнит всем присутствующим о приятном и ласковом море. Данный салатик хотя и является достаточно изысканным, но при этом не отличается дороговизной.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 100 гр.
- Капуста брокколи — 150 гр.
- Мидии замороженный — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Оливки — 50 гр.
- Чеснок — 1 зубок
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Приготовление:
Помыть и поставить вариться капусту брокколи. Она должна кипеть примерно 7 мин. Пока брокколи готовится, мелко нарезаем и немного обжариваем на оливковом масле чеснок. Потом в сковороду добавляем мидии и тушим их с чесноком примерно 3 мин.
Пекинскую капусту и сыр нарезаем кубиками средней величины и выкладываем в глубокую салатницу. Туда же помещаем оливки, капусту брокколи и мидии. Полученное блюдо солим, перчим, поливаем соком лимона и оливковым маслом.
Салат «Постный» с пекинской капустой — это настоящая находка для людей стремящихся избавиться от лишнего веса, улучшить своё самочувствие и, при этом, ни коим образом не ограничивать себя во вкусной пище. Он станет прекрасным дополнением к основному блюду, а так же подойдёт для перекусов между основными приёмами пищи.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 300 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Консервированная кукуруза — 340 гр.
- Зелень — 1 пучок (укроп, или петрушка)
- Сок лимона - 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец по вкусу.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Пекинскую капусту моем и нарезаем небольшими кусочками. Моем, чистим и мелко нарезаем морковь. Для того, что бы упростить процесс приготовления, морковь можно не резать, а просто потереть на тёрку для корейской морковки. Моем и мелко нарезаем зелень. Капусту, морковь, кукурузу и зелень помещаем в одно блюдо и хорошо перемешиваем.
В отдельной посуде приступаем к приготовлению заправки. Для этого следует смешать соль, сок лимона, растительное масло и перец.
Приготовленной заправкой заправляем салат и невероятно вкусное постое блюдо готово.
Простой и, в то же время, очень вкусный салат «Семейный» придётся по вкусу абсолютно всем. Его мягкий и приятный вкус, гипоаллергенность, простота приготовления и относительная дешевизна обеспечивают «Семейному» просто колоссальную популярность среди наших соотечественников.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Куриное мясо — 200 гр.
- Кунжутное масло — 4 ст. л.
- Соли и перец по вкусу
Приготовление:
Куриное мясо и яйца следует отварить. Пока эти продукты готовятся можно нашинковать тонкими ломтиками огурец и пекинскую капусту.
Когда мясо и яйца готовы их следует остудить и нарезать кубиками средней величины. Потом добавляем к ним огурец, капусту, кукурузу, солим, перчим и заправляем кунжутным маслом.
Салат для всей семьи готов!
Салат «Секрет» вполне может стать основным украшением любого праздничного стола. Подавать его стоит порциями. Можно на одно большое блюдо выложить несколько листов пекинской капусты, в каждый из которых поместить по порции салата. Кроме того, каждую из таких порций вполне уместно будет украсить продуктами входящими в состав «Секрета». Такая подача однозначно не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 300 гр.
- Консервированная фасоль — 350 гр.
- Консервированная кукуруза — 350 гр.
- Свежие помидоры — 250 гр.
- Чеснок — 1 зубок
- Кетчуп по вкусу — 70 гр.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Пекинскую капусту нарезаем крупными лентами и укладываем в глубокую посуду. Моем помидоры, нарезаем аккуратными небольшими дольками и помещаем к капусте. Туда же добавляем фасоль и кукурузу. Моем, мелко нарезаем и добавляем к прочим ингредиентам укроп.
Теперь приступаем к приготовлению заправки. В небольшой ёмкости следует смешать майонез с кетчуп. В полученную смесь добавляем очищенный, помытый и пропущенный через чесночницу зубок чеснока. Заправку тщательно перемешиваем.
Последний этап приготовления салата «Секрет» - это добавление заправки к основным ингредиентам.
Особое внимание при приготовлении такого салата стоит уделить выбору помидоров. Они обязательно должны быть плотными, а не в коем случае не мягкими, иначе значительно пострадает внешний вид блюда.
Ещё один диетический салатик, который поможет улучшить свою фигуру и при этом даст возможность насладиться чудесным вкусом — это салат из пекинской капусты и авокадо. Такое блюдо хотя и является низкокалорийным, однако, богато множеством витаминов, минералов и прочих полезных питательных веществ. Салат из пекинской капусты и авокадо относится к блюдам для ежедневного потребления.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Белый репчатый лук — 1 шт.
Приготовление:
Моем авокадо, яблоко и пекинскую капусту. Капусту нарезаем тонкими ленточками. Яблоко и авокадо режем тоненькими полосками. Чистим и моем лук и тонко нарезаем полукольцами.
Лук, яблоко, авокадо, пекинскую капусту перемешиваем и заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Такой салатик — это настоящая находка для любителей смешивать дары моря с дарами земли. Овощи и крабовые палочки придают достаточно утончённый и нежный вкус. Кроме того, не смотря на то, что в крабовом салате с пекинской капустой присутствуем майонез, он достаточно лёгок. Кроме майонеза в нём нет больше ни каких калорийных продуктов.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — ½ шт.
- Кукуруза консервированная — 200 гр.
- Крабовые палочки — 250 гр.
- Перец болгарский — 1/5 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Зелёный лук — 80 гр.
- Соль по вкусу
- Майонез — 350 гр.
Приготовление:
Укроп, зелёный лук и пекинскую капусту моем и мелко нарезаем. Чистим, моем и нарезаем мелкими прямоугольниками болгарский перец. Крабовые палочки нарезаем кусочками того же размера, что и перец.
Теперь следует взять вместительную ёмкость смешать овощи с зеленью и крабовыми палочками.
Когда основные составляющие салата перемешаны, добавляем майонез, соль и ещё раз тщательно всё перемешиваем.
Салат готов к подаче.
Салат «Крабовый с пекинской капустой» в большей степени состоит из низкокалорийных продуктов. Что бы сделать его ещё более лёгким, вместо майонеза можно использовать сметану.
Салат «Светофор» станет настоящим любимцем в любой семье. За его яркую и необычную расцветку он пользуется особым успехом среди детей. Такое яркое блюдо не только привлечёт своим внешним видом, но и порадует приятным вкусом.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 гр.
- Сладкий перец — 2 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- яблочный уксус и соль по вкусу
Приготовление:
Пекинскую капусту, яблоки и сладкий перец нужно порезать аккуратной соломкой средней толщины и перемешать. Потом добавить к ним соль, уксус и оливковое масло.
Выбирая яблоки и сладкий перец для этого салата, стоит помнить, что он не зря называется светофор. Если яблоко жёлтого цвета, то перцы должны быть красного и зелёного. Если яблоко зелёного, то перцы — жёлтого и красного.
Данное блюдо получило своё название из-за того, что готовится оно за считанные минуты. Кроме того, что бы приготовить «Минутку» не обязательно обладать особым кулинарным мастерством. Этот салат очень прост в приготовлении, а продукты которые входят в его состав имеются на кухне практически у любой хозяйки.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Морковь свежая — 4 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Чистим и моем морковь. Моем пекинскую капусту. Морковь натираем на крупную тёрку. Капусту нарезаем продолговатыми ленточками средней величины. Теперь следует смешать морковь с капустой и консервированной кукурузой. Когда овощи перемешаны, заправляем их майонезом и опять перемешиваем.
Салат «Минутка» готов!
Такой салат настоящая находка для хозяев к которым часто приходят незваные гости. Всего 5 минут и экзотический салат с необычным вкусом на столе!
Ингредиенты:
- Ананас консервированный — 350 гр.
- Капуста пекинская — 350 гр.
- Кунжутные семечки — 20 гр.
Приготовление:
Пекинскую капусту моем и нарезаем кусочками средней величины. Консервированный ананас так же нарезаем небольшими кубиками. Капусту, ананас и кунжутные семечки смешиваем и заправляем соком из под ананаса.
Салат «Летний с курицей» можно отнести к блюдам для ежедневного потребления. Его очень легко и быстро готовить. Такой салатик вполне подойдёт, как для перекуса, так и в качестве основного блюда. Он достаточно питателен, но в то же время не вызывает чувства тяжести в желудке.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — ¼ часть большой головки
- Копчёная куриная грудка — 1 шт.
- Зелёный лук — 1 небольшой пучок
- Огурец свежий — 2 шт.
- Репчатый лук (фиолетовый, или белый) — ½ часть луковицы
- Перец сладкий — 1 шт.
- Плавленный сырок — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Сухарики — 100 гр.
Приготовление:
Начинать приготовление данного салата следует с подготовки овощей. Очищаем от кожицы репчатый лук. У перца удаляем плодоножку и семечки. Пекинскую капусту, зелёный лук, огурцы, очищенные репчатый лук и перец моем. Зелёный лук мелко нарезаем. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Остальные овощи следует порезать крупными кубиками.
Плавленный сырок и курицу так же нарезаем крупными кубиками.
Все подготовленные ингредиенты салата помещаем глубокое блюдо. Там их тщательно перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и опять перемешиваем. Непосредственно перед подачей, салатик украшаем сухариками.
При приготовлении данного салата следует помнить, что заправлять его майонезом следует непосредственно перед употреблением. Если же майонез добавить к прочим ингредиентам за несколько часов до подачи, то салат «Летний с курицей» может приобрести не очень привлекательный внешний вид.
Родиной этого блюда считается юго-западная часть Европы. Именно там его впервые начали готовить в заведениях общепита. Неповторимое сочетание яблока, французской горчицы и сыра не оставят равнодушным никого.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Яблоко — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 250 гр.
- Сыр твёрдый — 250 гр.
- Соль по вкусу
- Французская горчица — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Уксус столовый — 1 ст. л.
- Майонез лёгкий — 5 ст. л.
Приготовление:
Моем яблоки, огурец и капусту. Нарезаем эти ингредиенты тонкой соломкой и перемешиваем. Добавляем к ним кукурузу и натёртый на тёрке сыр. В отдельной посуде готовим заправку. Для этого смешиваем оливковое масло, горчицу, майонез и уксус. Полученной смесью заправляем салат и солим по вкусу.
Такой салат просто неотразимо сочетается с гарниром в виде вареного риса.
