Не все знают, какими свойствами обладает масло грецкого ореха, каковы его польза и вред и как принимать этот препарат. Выжимку получают из плодов орехового дерева. Это чудесное растение содержит полезные компоненты во всех частях. В народной медицине используются листья, кора, скорлупа и ядра плодов. Масло применялось еще древними целителями. Авиценна посвятил этому средству целую книгу. Древние персы нашли поэтическое сравнение для целебного эликсира: ядро они ассоциировали с мозгом, а выжимку называли умом.
Состав и свойства
Ореховое масло получают разными способами. В зависимости от технологии в препарате будет больше или меньше полезных компонентов. Самой ценной и качественной считается первая выжимка, когда измельченные ядра с большой силой давят прессом. Полученная жидкость имеет аромат и слабый вкус ореха, цвет напоминает темный янтарь. Затем жмых нагревают и вновь прессуют. Масло второго отжима уже не такое целебное, поскольку подвергалось воздействию высоких температур.
Самое полезное масло первого отжима имеет уникальный состав, насыщенный биоактивными соединениями. Приняв всего несколько капель, вы введете в организм:
- витамины и микроэлементы;
- антиоксиданты;
- фитостеролы;
- органические кислоты, в том числе омега-3 и омега-6;
Продукт быстро усваивается, компоненты попадают в кровь и разносятся по всем органам. Там активные соединения начинают свою деятельность по очистке и оздоровлению организма.
Масло обладает целым спектром уникальных свойств:
- восстанавливает мембраны клеток;
- понижает уровень холестерина в крови;
- выводит радионуклиды;
- способствует образованию сперматозоидов;
- восстанавливает клетки нервной системы.
Польза масла для организма
Можно просто есть ядра грецких орехов, входящее в их состав масло выполнит свою лечебную функцию. Выжимка действует сильнее, но принимать ее нужно в умеренных количествах и не превышать рекомендуемую дозу.
Используйте уникальный продукт, и ваш организм с благодарностью откликнется на заботу. Вскоре можно будет заметить, что начали происходить благоприятные изменения:
- укрепится иммунитет;
- ликвидируются очаги воспаления;
- замедлится старение;
- ускорится метаболизм;
- ускорится заживление язв желудка и кишечника;
- понизится кислотность, пройдет изжога;
- укрепятся органы желчеобразования;
- повысится эластичность сосудов;
- организм освободится от шлаков;
- понизится холестерин;
- давление придет в норму;
- понизится уровень сахара в крови;
- снимется усталость и стрессы, повысится работоспособность.
Ореховое масло очищает от шлаков, токсинов и вредного холестерина весь организм, поэтому его можно употреблять для профилактики множества заболеваний. Снижается риск возникновения инфарктов и инсультов, улучшается кровоснабжение головного мозга. При приеме препарата весной и осенью повышается иммунитет, и человек может не бояться промочить ноги, простуды обойдут его стороной.
Если вы хотите самостоятельно выжать масло из орехов, учтите, что без специального оборудования затраты будут очень высоки. При фабричном прессовании выход после первого отжима составляет около 30% от веса ядер, дома такой выработки не получится. Обычно хозяйки измельчают в блендере, пока не останется крупных кусочков. В чаше образуется кашица, которую заливают растительным маслом и процеживают. Концентрация полезных веществ значительно снижается, но и такой продукт можно употреблять для укрепления здоровья.
Показания к применению орехового масла
Масло грецкого ореха можно использовать для общего оздоровления и укрепления организма. При лечении хронических заболеваний препарат не заменит лекарственных средств, но может по согласованию с врачом применяться дополнительно к основным процедурам. Также целебный препарат поддержит организм в перерывах между курсами терапии.
- язва желудка или кишечника;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- холецистит;
- заболевания печени;
- тромбофлебит;
- гипертония;
- нарушен обмен веществ;
- болезни нервной системы;
- быстрая утомляемость, упадок сил;
- ослаблен иммунитет;
- камни в почках;
- трещины, раны, язвы на коже.
Антиоксиданты не дают образовываться и размножаться раковым клеткам. Масло можно применять для профилактики онкологии или дополнить этим препаратом основное лечение рака. Кроме сдерживания роста опухолей выжимка ядер даст организму силы для борьбы с болезнью.
Как не нанести себе вред
Масло не подлежит длительному хранению. Если вы открыли герметичную упаковку, продукт начнет окисляться на воздухе. Считается, что после вскрытия масло может храниться в холодильнике до 3 месяцев, но лучше использовать его в течение 30 дней. Не забывайте перед применением понюхать продукт: если запах стал резким и неприятным, использовать препарат нельзя.
При покупке внимательно изучите состав продукта. Масло грецкого ореха стоит недешево, и некоторые производители берут за основу обычное растительное масло и добавляют к нему выжимку из ядер. Вреда такой продукт не принесет, но и пользы будет немного.
Учтите, что ореховое масло действует намного активнее выжимки из подсолнечника или оливковых косточек. Препаратом нельзя полностью заменить растительные жиры, особенно если вы любите обильно поливать салаты маслом. Небольшая добавка выжимки к пище пойдет на пользу, а от неумеренного употребления могут наступить негативные последствия.
Применение для женщин и мужчин
Масло можно применять для решения проблем с зачатием и вынашиванием детей. Препарат способствует развитию нервных тканей не только взрослого человека, но и плода в утробе матери. Малыш родился, а у мамы не хватает молока? Опять на помощь приходит выжимка из ядер. Усиливается лактация, грудное молоко становится более полезным и питательным. Здоровье младенца укрепляется, его развитие происходит быстрее.
Если у супругов нет детей, причина не всегда в женском бесплодии. У мужчины может быть плохая потенция или хорошая эрекция, но сперматозоидов мало или они очень слабые. Решить эти проблемы поможет грецкий орех, который с древних времен применялся для повышения мужской силы. Когда с возрастом возможности становятся уже не те, а желание интимной близости не пропало, масло поможет сделать ночи любви более частыми.
Как правильно принимать масло ореха
Чистое масло принимают 3 раза в день за 30 минут до еды по десертной ложке. Детям такая доза слишком велика. Точные нормы назначит педиатр, но запомните, что начинать нужно не больше, чем с 4 капель. Малышам лучше не давать препарат в чистом виде, а смешивать его с пищей.
Не все могут принять десертную ложку масла, у некоторых применение чистого продукта вызывает тошноту. Используйте препарат для заправки салатов, но внимательно следите за размером порций, чтобы не превысить дозу. А в горячие блюда добавлять выжимку нет смысла: при нагреве продукт теряет много полезных свойств.
При наружном применении нужно смазывать проблемные места 3 раза в день. Если кожа начала увядать, стали появляться морщинки, вместо ночного крема используйте выжимку грецкого ореха. Добавляйте препарат в составы для масок и косметические средства, и вскоре вы станете выглядеть моложе и свежее.
При приеме солнечных ванн намажьте кожу маслом грецкого ореха. Загар приобретет красивый оттенок и ляжет ровнее.
Рецепты народной медицины
Ореховое масло прекрасно действует в сочетании с другими ингредиентами. Древние целители рекомендуют применять его в составе следующих рецептов.
Противопоказания к употреблению масла
Как для любых препаратов, основной причиной отказаться от орехового масла является аллергия. Также нельзя употреблять его при обострениях заболеваний, высокой температуре, отравлениях, рвоте. При кормлении грудью начинать нужно с очень маленькой дозы и посмотреть на реакцию малыша.
С осторожностью и только после консультации с врачом можно употреблять масло, если у человека:
- язва желудка и кишечника;
- пониженная кислотность;
- высокая свертываемость крови.
Масло из ядер грецкого ореха – очень сильный препарат. Чтобы не нанести вред здоровью, нельзя злоупотреблять им. Зато при правильном применении вы получите огромную пользу для организма. Препарат поможет замедлить старение, надолго сохранить привлекательность и ясность ума. Чистые сосуды будут активно снабжать все органы кровью. Масло грецкого ореха принесет пользу, а не вред, только если принимать его правильно.
Грецкий орех считается очень полезным продуктом, обладающим поистине удивительными свойствами. Наиболее ценной является масляная выжимка. Врачи древней Персии называли сам орех мозгом, а масло из него - умом. Его применяют в различных областях жизни: кулинарии, народной медицине, диетологии.
Основные компоненты
Соотносимы ли, если выпивать масло грецкого ореха, польза и вред? Отзывы противоречивы. Однако сомнений нет в том, что данный продукт не имеет аналогов по количеству полезных веществ, а также активных компонентов. Особенно много в нем находится токоферола, иными словами, витамина Е. Помимо этого, он содержит сбалансированный комплекс жирных кислот, которые незаменимы для нашего организма. Основными составляющими являются:
- жиры, а именно Омега-3, пальмитиновая и стеариновая кислоты;
- витамины: А, группы В, С, холин, К и Р;
- макро- и микроэлементы. Масло ореха в своем составе содержит некоторое количество железа, йода, кальция, кобальта, магния, меди, селена, фосфора и цинка;
- фосфолипиды (помогают регенерации биологических мембран);
- бета-ситостерол (снижает количество холестерина в крови);
- сфинголипиды (необходимы для здоровья нервной ткани) ;
- фитостерины (уменьшают всасывание холестерина в кишечнике);
- каротиноиды;
- энтимириаз (необходим для образования мужского семени);
- коэнзим Q-10.
Как правило, из ореха масло добывают путем холодного отжима. Оно имеет прекрасный цвет темного янтаря, а также легкий привкус и аромат ореха.
Польза для организма
Благодаря особому химическому составу оно используется для устранения воспалительных процессов слизистых, а также для укрепления иммунитета и сопротивляемости к различного рода заболеваниям. Помимо этого, оно способно вывести из организма радионуклиды, что способствует значительному омоложению. Это происходит из-за наличия в составе антиоксидантов. Оно может помочь при различных заболеваниях. Что будет, если регулярно принимать масло грецкого ореха? Польза и вред. Как принимать? Отзывы довольных пациентов могут в этом помочь.
Помощь пищеварительной системе
Если данное средство принимать достаточно регулярно, то можно значительно оздоровить ЖКТ и, возможно, вылечить язвенные заболевания. Также масло ореха можно применять при гастрите, который характеризуется повышенной кислотностью, поскольку оно способствует снижению кислотности, устраняя при этом изжогу. Это средство широко используется народными целителями для борьбы с холециститом и колитами. Его действием является усиление желчеотделения, повышение эластичности желчных протоков, укрепление, а также восстановление структуры печени. Вот почему масло грецкого ореха, польза и вред которого соотносимы друг с другом, рекомендуется при гепатитах, а также в качестве глистогонного препарата.
Заболевания сердечно-сосудистой и кровеносной систем
Масло грецкого ореха: как принимать? Отзывы противоречивы, что касается этих заболеваний. Положительные свойства выражены нормализацией деятельности систем в целом, в частности, масло благотворно влияет на сосуды, а именно придает им эластичность и упругость, снижает количество плохого холестерина в крови, приводит в норму давление. Все это может стать профилактическим средством против инсультов, инфарктов, атеросклероза, а также тромбофлебита. В ежедневном рационе людей, страдающих от повышенного давления или ишемической болезни сердца, масло ореха должно быть постоянно.
Заболевания эндокринной и нервной систем
Масло этого ореха в состоянии восстановить функционирование щитовидной железы, особенно при зобе. Также при регулярном применении средства наблюдается снижение количества сахара в крови, что очень полезно для людей с сахарным диабетом.
Комплекс витаминов, который содержится в составе масла, способен воздействовать на нервную систему, в частности, увеличивает работоспособность, нормализует процесс сна, а также снимает усталость и заряжает энергией. При употреблении средства происходит питание клеток головного мозга, что приводит к повышению эластичности капилляров.
Масло грецкого ореха, польза и вред для мужчин которого доказана, рекомендуется при мочекаменной болезни, а также в качестве средства для стимуляции сперматогенеза.
Заболевания дыхательных путей и кожи
Еще в древние времена это средство применяли в качестве лекарства против туберкулеза. Оно способно повысит иммунитет и, как следствие, устойчивость к заболеваниям простудного характера. В качестве профилактического средства его рекомендуется применять осенью и зимой.
Масло ореха очень часто используется для лечения различных воспалительных процессов кожи. В частности, оно способно в кратчайшие сроки заживить раны различного происхождения, трещины и ожоги. Помимо этого, отлично справляется с псориазом, экземой и фурункулезом.
Желательно его употреблять беременным женщинам, поскольку особые составляющие способствуют формированию нервных клеток плода. Средство усилит выработку молока в период лактации и сделает материнское молоко особенно питательным. Детям же оно полезно тем, что способствует полноценному развитию, особенно если ребенок медленно развивается или ослаблен.
Масло грецкого ореха: польза и вред. Как принимать?
Принимать средство можно взрослым и детям. За полчаса до приема пищи взрослым нужно употребить немного масла как минимум трижды в день. Запивать его не надо. Также можно принимать перед сном. Это поможет печени и желчным протокам очиститься, а слизистой желудка - восстановиться. Для получения этого эффекта достаточно 1 десертной ложки. Запивать не нужно. Деткам порции масла даются значительно меньшие. Малышам до трех лет хватает 4 капель, до 6 лет - 10 капель, до 10 лет - кофейной ложки, деткам старше 10 лет нужно давать как взрослым. В отличие от взрослых, для маленьких пациентам масло можно добавлять в пищу в качестве добавки.
Масло грецкого ореха: польза и вред для кожи, ногтей и волос
Это средство стало очень популярным среди косметологов, поскольку одними из его возможностей являются регенерация, тонизация и омолаживание верхнего слоя кожи. Его можно использовать даже тем, у кого очень чувствительная, порой капризная кожа. Присутствующие в составе антиоксиданты будут бороться с возрастными изменениями на лице, сделают кожу упругой и гладкой. Очевидны от употребления такого продукта, как масло грецкого ореха, польза и вред. Как принимать, можно легко запомнить. Если у вас увядающая и слишком сухая кожа, берите его в чистом виде, заменив им ваш обычный ночной крем.
При воспалительных процессах, а также различных заболеваниях и повреждениях кожи проблемный участок нужно смазывать каждый день как минимум 3 раза. Для омоложения кожи лица нужно периодически делать маски, причем лучше в вечернее время. 20 мл масла ореха требуется смешать с другими маслами, а именно энотеры, лимона, розмарина и пачули. Маску нужно наложить на лицо и оставить на всю ночь.
Жирной коже поможет следующий состав: зеленая косметическая глина, разведенная водой, и 15 мл чудодейственного масла. Наложить маску на лицо и оставить на треть часа.
От морщинок желательно сочетать масло с эфиролями апельсина, сандала, ромашки и других. Основой является субстрат ореха, к которому и нужно добавить небольшое количество любого эфирного масла. Данное средство наносите на проблемные участки, причем на зону декольте тоже можно. Делать это нужно каждый день. Особенно полезной будет ореховая косметика в холодное время года, поскольку способна защитить кожу и улучшить ее питание. У вас в косметичке обязательно должно быть масло грецкого ореха, польза и вред для лица от него очевидны.
Не только кожа благодарна действию масла, ногти и волосы также от него в восторге. За ногтями вам поможет ухаживать комбинация трех частей масла ореха с одной частью масла лимона. Если эту смесь втирать в ногти и кутикулу каждый день, ногти перестанут слоиться. Волосы тоже можно укрепить маслом ореха. Для этого нужно сделать маску: взбитое яйцо смешать с чайной ложкой меда и четырьмя масла, после чего нанести содержимое на волосы, втирая массу в кожу головы. Для полноты эффекта голову нужно накрыть пленкой и укутать теплым полотенцем.
Масло помогает худеть
Продолжаем рассматривать такой продукт, как масло грецкого ореха (польза и вред). Как принимать для похудения? Все очень просто. При соблюдении определенной диеты это масло нужно принимать за 30 минут до завтрака каждое утро натощак. Данная процедура позволит организму получать абсолютно все нужные вещества. Витаминов и энергии у вас будет в достатке. Для приведения веса в норму достаточно трижды в день выпивать его по одной ложечке. Делать это желательно до того момента, пока вы не будете полностью довольны собой.
Несмотря на все положительные моменты, масло обладает и противопоказаниями. Масло грецкого ореха, польза и вред которого известны многим, нежелательно употреблять людям, которые болеют язвой, а также имеют пониженную кислотность. Помимо этого, если у вас наблюдаются эрозийная стадия гастрита, повышенная температура, рвота, тошнота, а также возможные пищевые отравления, откажитесь от употребления масла ореха.
Никогда не злоупотребляйте им.
Грецкий орех – удивительное растение. Практически все его части находят применение в той или иной сфере. Древесина с узорчатой текстурой высоко ценится в столярном деле, а изделия из нее пользуются неизменной популярностью. Листья в большом количестве содержат ценные вещества и применяются в лечебных целях.
Но, в первую очередь, мы любим грецкий орех за его плоды и доступность. Блюдам орехи придают своеобразный привкус, без которого трудно представить себе некоторые салаты, многие десерты, выпечку и сладости. Из молодых зеленых плодов варят оригинальное варенье. А скорлупу и внутренние перегородки созревших орехов используют в косметологии и народной медицине.
Что это за масло?
А какой вкус у этого масла?
Несравненный вкус грецкого ореха – не единственное его достоинство. Под плотной скорлупой скрывается не просто всеми любимое лакомство, а кладезь ценных веществ! Ядро ореха содержит растительный белок, аминокислоты, витамины, микроэлементы, незаменимые жирные кислоты и является ценным, высококалорийным продуктом питания.
В ядрах грецких орехов содержится от 60% до 76% жиров, что превращает его в качественное сырье для производства масла. Самый ценный продукт получают при холодном отжиме, который сохраняет в масле максимум полезных веществ. Перед тем как урожай орехов отправить на переработку, их выдерживают от трех до четырех месяцев. За это время орехи дозревают, и содержание жиров в их ядрах существенно увеличивается.
Ореховое масло – это текучее вещество янтарного оттенка со слегка уловимым горьковатым ароматом. По консистенции оно напоминает подсолнечное масло. В состав входят жирные кислоты, микроэлементы (как распространенные, так и довольно редкие), фитонциды, дубильные вещества, множество витаминов, в том числе рекордное количество антиоксиданта – витамина Е.
Полезные свойства масла грецкого ореха
Масло, получаемое из ядер грецкого ореха, легкое по своей структуре – это позволяет ему проникать в глубокие слои эпидермиса, а полезные свойства превращают в великолепное натуральное средство для ухода за кожей лица любого типа.
Оно хорошо впитывается, не закупоривает поры, не оставляет жирной пленки и чувства липкости. Наличие лизина – незаменимой аминокислоты, входящей в состав белков, позволяет стимулировать липидный обмен и восстанавливать эластичность кожи.
Масло грецких орехов – это весьма эффективное средство для загара. Оно защищает кожу от солнечных ожогов и способствует сохранению красивого и ровного тона.
Полезные свойства масла грецкого ореха обусловлены его богатым составом. Благодаря антиоксидантам и другим ценным веществам, ореховое масло оказывает на кожу благотворные действия:
- питает, тонизирует и увлажняет;
- замедляет возрастные изменения;
- смягчает и снимает воспаления;
- подтягивает и восстанавливает;
- повышает эластичность;
- улучшает цвет лица.
Продукт пригоден для употребления внутрь и используется в кулинарии, при этом оно полностью усваивается организмом и по своим вкусовым качествам даже превосходит оливковое. Принимать масло грецкого ореха можно в лечебно-профилактических целях и в составе диетического питания, предварительно согласовав дозу и порядок приема с доктором, так-как существуют и противопоказания.
Противопоказания и меры предосторожности
Некоторым людям масло грецкого ореха может быть противопоказано!
Основными противопоказаниями к использованию продукта в косметических целях являются:
- индивидуальная непереносимость;
- беременность и кормление грудью;
- детский возраст;
- кожные заболевания;
- аллергические реакции.
Перед тем как применять ореховое масло для ухода за кожей следует провести тест на переносимость. Для этого небольшую каплю масла наносят на кожу сгиба локтя и наблюдают за реакцией. Если отсутствуют покраснение, жжение и зуд — в этом случае масло можно использовать самостоятельно, или в составе косметических средств.
Применение масла грецкого ореха в косметологии
Экстракт грецкого ореха может выступать в качестве основного ингредиента в следующих косметических продуктах:
- противовоспалительные средства;
- смягчающие кремы для локтей и стоп;
- ранозаживляющие бальзамы;
- молочко и масло для загара;
- успокаивающие средства после загара;
- антицеллюлитные продукты;
- антивозрастные кремы для лица и тела.
Масло грецкого ореха для тела применяют в чистом (неразбавленном) виде, используют в качестве основы для массажных масляных смесей и растворения эфирных масел, а также вводят в рецепты косметических продуктов в следующей дозировке:
- противовоспалительные средства – от 5% до 15%;
- лечебные бальзамы – до 50%;
- средства для загара, а также после загара – до 30%;
- антивозрастные кремы – от 5% до 15%.
Маски для ухода за кожей лица и тела
Рецепты домашних масок для разных типов кожи
Маски и косметические средства оказывают благотворное влияние на кожу лица разного типа, предлагаю рецепты нескольких масок для домашнего применения:
- Маска для жирной кожи. Для ее приготовления берут столовую ложку орехового масла и растворяют в нем три капли масла лимона. В полученную смесь добавляют немного зеленой глины до консистенции сметаны. Массу наносят на чистую кожу лица на 15 минут, а потом смывают водой. Эфирное лимонное масло нормализует функцию сальных желез, очищает и сужает поры. Зеленая глина устраняет жирный блеск и воспалительные процессы. Ореховое подтягивает и тонизирует кожу, освежает цвет лица.
- Масляная смесь для сухой кожи. Для того чтобы сделать это средство, берут в равных объемах облепиховое, ореховое, кедровое масла и смешивают их. Наносят смесь на лицо легкими движениями на 15 минут. Затем остатки масла снимают салфеткой. Смывать маску не нужно. Это средство устраняет сухость кожных покровов, питает, увлажняет и смягчает кожу.
- Омолаживающая масляная маска. Прекрасным природным средством для зрелой кожи, склонной к сухости, является маска, в состав которой входят: ореховое, миндальное и персиковое масло. Компоненты берут в равных объемах, смешивают и добавляют несколько капель . Смесь наносят похлопывающими движениями на кожу лица на 15 минут, а излишки снимают салфеткой. Средство разглаживает мелкие морщинки, подтягивает кожу и повышает ее тонус.
Нашло применение масло грецкого ореха и в составе антицеллюлитных средств. Об эффективности свидетельствуют отзывы использовавших его женщин, добавляющих продукт в крема для тела или массажные смеси.
Использование масла ореха в уходе за волосами
Масло укрепляет волосы и облегчает расчесывание
В средствах по уходу за волосами масло ореха находит применение в виде витаминной добавки и источника дополнительного питания. Его добавляют в состав обертываний, масляных смесей, покупных средств и домашних питательных масок.
Рецепт одной из таких масок следующий: 1 чайная ложка меда, 2 столовые ложки орехового экстракта и 1 яичный желток. Все компоненты нужно смешать, втереть в кожу головы и нанести на волосы, затем надеть полиэтиленовую шапочку и укрыть махровым полотенцем.
Держать маску следует 30 минут, затем промыть волосы водой с шампунем. Питательный состав способствует укреплению волос и облегчает укладку.
С давних времен грецкий орех считался плодом интеллектуального развития и мудрости. Ученые еще в древней Персии утверждали, что плод грецкого ореха – это мозг, а масло, полученное из него, – ум. Современные исследования, правда, не нашли этому доказательств, но все же полезность грецкого ореха неоспорима.
Масло ореха получают из ядер способом холодного отжима. Полученный продукт имеет янтарный оттенок, оригинальный привкус и насыщенный ореховый запах. В силу такого выраженного аромата масло ореха не рекомендуется применять для создания изысканных ароматических композиций.
Как выбрать
Стоит выбирать ореховое масло холодного отжима. Лучше покупать масло в таре небольшого объема, поскольку после открытия и контакта с воздухом, термин годности масла существенно уменьшается.
Как хранить
После первого употребления масло надо хранить в холодильнике в темной стеклянной бутылке с закрытой крышкой.
В кулинарии
Ореховое масло способно придавать салатам оригинальный вкус в качестве заправки. Так как нагрев может изменять вкусовые свойства продукта не в лучшую сторону, лучше делать с ним только холодные соусы. Прекрасный вариант – салат из любимых свежих овощей, куда добавлена пара капель масла ореха. Более питательным блюдом могут стать мясные закуски с маслом. К примеру, добавив к мясу птицы, виноград , салат, орехи и масло, можно получить необычайно вкусное праздничное блюдо.
Если перед готовкой теста для выпечки тортов, пирожных, пирогов вмешать в него ложку масла, изделия также будет отличаться утонченным привкусом. Вкус мясных, рыбных блюд, приготовленных любым способом, поможет оттенить смазывание ореховым маслом перед готовностью или употребление их с соусом на основе этого целебного растительного продукта.
Стоит отметить, что непревзойденные ароматы восточных и французской кухонь во многом обусловлены добавлением масла грецкого ореха. Не все знают, но этот продукт добавляют при изготовлении люля-кебаб и шашлыков. Также, в средиземноморской кухне ореховое масло используется для заправки разнообразных паст, добавления в десерты и в разнообразные морепродукты.
Масло ореха советуют также смешивать с другими, не такими ароматными маслами, чтобы смягчить его вкус. Если смешать ложку орехового масла со специями и добавить к макаронным изделиям, вы получите оригинальное и простое блюдо.
Калорийность
Энергетическая ценность масла – 884 ккал в 100 г. Конечно, это не мало, но оказывается, что этот продукт можно использовать даже для похудения. Так, если применять масло грецкого ореха вместо жирных заправок и пить по ложке натощак утром, со временем можно избавиться от лишних килограммов.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Полезные свойства масла грецкого ореха
Состав и наличие полезных веществ
Ореховое масло представляет собой настоящую кладезь полезных микроэлементов и веществ. В его составе есть жирные полиненасыщенные кислоты, в том числе линоленовая и линолевая; каротиноиды и ретинол, которые в организме преобразуются в витамин А; Е, С; группа В ; микро-и макроэлементы, как то йод, кальций, а также железо, магний, медь, цинк и др.
Кроме того, именно это масло считается рекордсменом по содержанию такого полезного витамина Е и жирных омега-3 и омега-6 , составляющих до 77% продукта.
Полезные и лечебные свойства
Народная медицина использует ореховое масло в качестве снадобья от многих заболеваний. Масло ореха советуют использовать как вспомогательное средство для лечения при воспалении слизистых, онкологических заболеваниях, туберкулезе , артрите , колите , отите , диабете , запоре , язвах желудка и кишечника.
Так, при артритах масло можно втирать в суставы вечером, перед сном. Полезным считается и массаж сустав с маслом ореха, разбавленным кедровым маслом (1:1). Такая же смесь может использоваться и для втирания в больные вены при тромбофлебитах , варикозе .
Полезен массаж и при отечности ног. Для этого надо смешать ложечку масла ореха, 2-3 капли масел розмарина и кипариса. При варикозе и для его профилактики эту смесь можно использовать для мягкого массажа дважды в день. При этом массаж делают движениями, направленными от пораженного участка вверх. Нельзя массировать пораженные сосуды и зоны рядом с ними.
Если смешать по 3 ложки масла ореха, арахиса и кедра, то полученной смесью можно массировать болезненные участки при отеках суставов и вирусных инфекциях. Этот массаж смягчит боли и напитает кожу полезными элементами.
В качестве профилактического средства оно незаменимо для тех, кто имеет предрасположенность к атеросклерозу , сердечным заболеваниям, болезням печени, нарушениям обмен веществ. Его можно употреблять во время восстановления после операций и перенесенных тяжелых заболеваний.
Если повышено давление, холестерин , врачи рекомендуют пить по пол-ложки масла утром, закусывая его ложкой меда. Чтобы восстановить функционирование печени, справиться с гепатитом и болезнями щитовидной железы, колитами, запорами можно принимать такое же количество продукта на ночь.
Постоянное употребление масла может предотвратить онкологические заболевания, астму , облегчить токсикоз у беременных. Полезно оно для беременных еще и тем, что витамин Е в его составе играет важную роль для развития плода.
При нагноении ран, инфекционном поражении век, продолжительном незаживании трещин, при ожогах можно ореховым маслом смазывать поврежденные участки тела или лица дважды в день. Обработка больных зон поможет и при экземе, псориазе , дерматитах, акне и герпесе.
Кроме того, ореховое масло – настоящий афродизиак. Входящий в его состав особый растительный фермент способен усилить кровообращение у половых органов, а также стимулировать образование сперматозоидов.
Использование в косметологии
Масло ореха нашло применение и в косметологии, поскольку благодаря микроэлементам и витаминам в своем составе, подходит для любой кожи, увлажняя, питая и тонизируя ее. Этот продукт является составляющим множества кремов, средств для гигиены и бальзамов.
Используемое в чистом виде масло легко распределяется по коже, максимально быстро впитываясь и делая кожу шелковистой и нежной. Особенно рекомендуют его использовать обладательницам склонной к раздражению и чувствительной кожи, поскольку масло успокаивает и охлаждает.
За счет содержащихся жирных кислот и антиоксидантов масло ореха обладает омолаживающими и регенерирующими свойствами, а значит, его можно использовать для борьбы с возрастными видоизменениями кожи, в частности для избавления от мелких морщинок. Чтобы обогатить дневной или ночной крем полезными веществами, можно добавить пару капель орехового масла, после чего любое средство будет подходить для омолаживающего ухода.
Для каждого типа кожи можно использовать свою маску для лица с добавлением масла ореха. Так, для жирной и комбинированной кожи подойдет питательная, осветляющая маска, которая готовится на основе косметической глины. В нее надо добавить 10 мл масла ореха и 3 капельки масла лимона . Полученную маску выдерживают на лице 20 минут.
Обладательницам сухой кожи подойдет тонизирующая, питательная маска. Для нее надо смешать масла кедра, ореха и облепихи в равных частях. Кожу таким составом протирают вечером, удаляя излишки салфеткой спустя 15 минут.
Полезна для любого типа кожи и противовоспалительная маска. Для нее надо приготовить настой ромашки , влить две его ложки в 10 мл масла, добавить половину чайной ложечки бесцветной хны. Выдержать на лице такую маску надо не меньше 10 минут.
Можно применять этот продукт и для смазывания губ при шелушении, сухости, появлении трещин. Зимой за 30 минут до выхода на улицу можно обрабатывать губы маслом.
Ореховое масло применяют и для эффективного укрепления волос . Оно поможет укрепить волосяные фолликулы, восстановить поврежденные волосы, сделать волосы по-настоящему блестящими, защитить кожу от ультрафиолета, предотвратить выпадение и ускорить рост волос.
Масло можно просто добавлять в шампуни и бальзамы при мытье, но эффективнее будет применение масок. Так, можно смешать 150 мл кефира с пакетиком сухих дрожжей и выдержать эту смесь около часа в теплом месте, после чего добавить в массу желток, 5 г горчичного порошка и 2 ложки масла. Такое средство наносится на волосы под пленку и ткань, а спустя 30 минут смывается. Можно использовать и другой рецепт, для чего надо соединить взбитое яйцо, ложку масла и такое же количество меда. Эта масса также наносится на полчаса.
При постоянном нанесении на тело, масло ореха подтянет кожу, сделает ее гладкой и упругой. Для тела продукт зачастую используется с другими маслами - миндальным, абрикосовым, оливковым. Если нанести эту массу на влажную кожу после купания, она долго будет увлажненной и ароматной.
Ореховое масло отлично подходит для массажа. Для этой цели его советуют использовать как базовое масло, добавляя при необходимости дополнительные компоненты. Так, для чувствительной кожи рекомендуют добавлять масла иланг-иланг, мандарина, пачули. Тем, у кого проблемная кожа, для массажа в ореховое масло можно добавить полезные эфирные масла тимьяна, чайного дерева, мяты, розмарина.
Используется масло ореха и для придания ногтевой пластине твердости и ровности, а также предотвращения расслоения и осветления ногтей. Для этого можно выполнять 3 раза в неделю такую маску: 2 ложки масла ореха, 1 ложка масла лимона и пара капель сока лимона. Эту смесь надо втирать в ногти и кутикулу на 20 минут, после чего нужно просто вымыть руки.
Для борьбы с возрастной пигментацией на руках, можно делать маску из картофельного пюре с ореховым маслом. А для сухой кожи рук ее дополнительно «сдабривают» сметаной.
Интересно применение масла и для загара. Так, его можно принимать с едой, тем самым защищая организм и кожу изнутри, поскольку продукт обладает поистине уникальным фотопротекторным свойством, а можно наносить непосредственно на тело как масло для загара. Считается, что масло эффективно сохраняет и уже приобретенный загар.
Опасные свойства масла грецкого ореха
Особых причин для отказа от этого продукта практически нет. Часто и помногу нельзя употреблять это масло только тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и кишечника, гастритами с пониженной кислотностью (только во время обострения), нарушениями работы печени.
Принимать ореховое масло при беременности можно лишь с разрешения врача, а на время грудного кормления лучше не использовать его для пищевых целей, так как ореховое масло может спровоцировать аллергию у ребенка.
И, разумеется, нельзя употреблять этот продукт людям с индивидуальной непереносимостью орехов.
Грецкий орех - вкусный и питательный продукт. Выращивать его начали ещё в древней Греции и Риме, что отразилось на названии культуры. Однако современной родиной ореха считается Кавказ и Средняя Азия. Чтобы сохранить полезные элементы в его составе, люди научились изготавливать ореховое масло путём прессования. Для обработки и хранения продукта не применяют никаких консервантов и стабилизаторов. Жидкость имеет насыщенный янтарный цвет и мягкий ореховый вкус, к ней почти нет противопоказаний. Свойства компонентов масла позволяют применять его не только в кулинарии, но и в косметологии, традиционной и народной медицине.
Состав и полезные свойства продукта
Масло грецкого ореха отличается сбалансированным составом. Доля ценных жирных кислот в нём не менее 77%. Остальные приходятся на дубильные вещества, эфирные масла, витамины и комплекс минералов. Функции каждого из компонентов ограничены, однако вместе они служат на благо здоровья, сохранения молодости и красоты.
- Линолевая кислота. Обладает противовоспалительными свойствами, ускоряет обмен веществ и усвоение жиров, защищает клетки от старения. Также способствует укреплению сердца, сосудов, желудка и иммунитета в целом.
- Линоленовая кислота. Снижает уровень холестерина в крови и придаёт эластичность сосудам. Используется для восстановления костной ткани, улучшения кровоснабжения мозга и конечностей. Предупреждает образование тромбов, инсульты и инфаркты.
- Витамин A (ретинол). Обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы, участвует в синтезе зрительного пигмента в сетчатке, стимулирует выработку коллагена. Защищает от гриппа и простуд в холодное время года, предотвращает и лечит кожные заболевания.
- Каротиноиды. Останавливают процессы старения, помогают сохранить генетический материал. Используются в борьбе со свободными радикалами, перепадами давления и другими возрастными заболеваниями.
- Витамин E. Сильнейший антиоксидант, препятствующий окислению. В быту известен как «витамин плодовитости». Полезен при беременности для нормализации репродуктивной системы и гормонального фона.
- Витамин C. Важный для жизни компонент, поддерживающий нормальный гомеостаз и обмен веществ. Благотворно влияет на иммунитет, эндокринную и нервную системы, процесс кроветворения.
- Йод. Придаёт энергии и выносливости, оказывает успокаивающий эффект на нервную систему. Устраняет бессонницу, препятствует отложению жиров.
- Железо. Насыщает ткани кислородом, содействует выводу углекислого газа во время дыхания. Укрепляет иммунитет, нормализует работу щитовидной железы.
- Кальций. Минерал является основной составляющей костной ткани. Его основные полезные свойства заключаются в поддержании ионного равновесия в организме, нормализации работы сердца, сосудов.
Натуральное масло грецкого ореха имеет яркий янтарный оттенок и характерный аромат
Лечение маслом грецкого ореха и профилактика заболеваний
Масло грецкого ореха используют как профилактическое и вспомогательное средство для лечения целого ряда заболеваний. Продукт рекомендуют употреблять в пищу и самостоятельно тем, кто страдает нарушенным обменом веществ, сердечно-сосудистыми и эндокринными заболеваниями. Также отмечается положительный эффект масла при восстановлении после операций, беременности.
Наружное применение масла грецкого ореха оказывает ранозаживляющее действие. Средство хорошо помогает при порезах, ожогах, воспалениях и даже варикозном расширении вен. Особый растительный фермент в составе масла выступает в роли афродизиака и стимулирует работу половых органов.
При беременности
В период вынашивания ребёнка масло грецкого ореха является прекрасным источником питательных веществ. Продукт нормализует работу сердца, сосудов, уменьшает вероятность проявления атеросклероза. Характерной особенностью масла является его способность снижать спазмы при различных видах боли.
При регулярном употреблении ореховое масло нормализует сон, улучшает память и снижает влияние стресса на организм. У беременной пропадает тяга к сладкому и проходят отёки за счёт выведения лишней жидкости. Плацента формируется без отклонений и кроха своевременно получает все витамины и минералы.
Так как ореховое масло может быть потенциальным аллергеном, употребление внутрь необходимо обговаривать с врачом
Перед началом приёма орехового масла будущим мама следует проконсультироваться с акушер-гинекологом. Врач поможет рассчитать оптимальную дозировку и частоту употребления.
Применение при похудении и в бодибилдинге
Нерафинированное ореховое масло прекрасно справляется с ролью сжигателя жиров. Диетологи рекомендуют употреблять продукт каждое утро за полчаса до завтрака. Этот способ позволяет запустить процессы пищеварения и ускорить метаболизм. Данное свойство широко используется в бодибилдинге, где продукт по праву считается диетическим.
Для более эффективного снижения веса принимать масло грецкого ореха следует не менее 3 раз в день по 1 ч. л. При этом длительность употребления не имеет ограничений. В случаях проблем с кислотностью желудка (как повышенной, так и пониженной) следует дополнительно проконсультироваться с доктором, чтобы не нанести вреда.
При наружном применении в ореховом масле можно растворять различные эфирные масла. Наиболее эффективными для борьбы с лишним весом являются грейпфрутовое, кипарисовое, имбирное и лимонное. Готовую аромасмесь используют для массажа, приготовления ванн и обертываний, изготовления кулонов и окуривания комнаты.
Польза при куперозе
Купероз проявляется в зрелом возрасте в виде лопнувших капилляров. Это может быть как самостоятельным заболеванием, так и видом варикозного расширения вен. Проблема доставляет эстетический и физический дискомфорт.
Лечение купероза маслом грецкого ореха: результат до и после применения
Применение масла грецкого ореха - один из самых безопасных и действенных методов лечения купероза. Достаточно ежедневно втирать его в поражённые участки, и эффект будет заметен уже в ближайшее время. При регулярном использовании вероятность полностью избавиться от лопнувших капилляров достаточно высокая. Для поддержания результата следует продолжать пользоваться маслом в косметических целях.
При отите
Драгоценное масло применяют в народной медицине и для лечения отита. Рецепт известен давно и подходит для любой формы заболевания. На каждое ухо понадобится около 3–5 капель. Можно закапать пипеткой или промокнуть кусочек ваты и поместить в ушное отверстие. Уже через несколько минут боль утихает. При регулярном проведении процедуры можно вылечиться от отита за 7–10 дней.
При запорах
С проблемой запоров сталкиваются как дети, так и взрослые. При этом избавиться от неё без медикаментозного вмешательства не всегда представляется возможным. Альтернативой дорогим препаратам и свечам служит масло грецкого ореха. Принимать его необходимо по 20 мл перед сном, через 2–3 часа после ужина.
В результате лечения отлаживается стул, нормализуется работа ЖКТ. При наличии язвы или гастрита масло также действует как ранозаживляющее средство и способствует восстановлению внутренней микрофлоры. Пища усваивается быстрее и качественнее, что положительно влияет на работу таких органов, как печень, мочевой пузырь, почки.
Лечение от глистов в домашних условиях
Ореховое масло одинаково хорошо работает как для профилактики, так и для лечения геморроя на разных стадиях. Если заболевание только проявило себя, достаточно ежедневно смазывать задний проход маслом. При появлении кровянистых выделений и болевых ощущениях нужно тщательно смочить марлевый тампон маслом и вводить перед сном в задний проход. По возможности оставить примочку на всю ночь. Витамин E и другие смягчающие компоненты масла снимают воспаление и боль, оказывают ранозаживляющее и восстанавливающее действие.
Ореховое масло в косметологии
Внешняя красота - зеркало внутреннего здоровья, поэтому также требует должного ухода. Помощниками в этом являются натуральные косметические средства. Масло грецкого ореха не только подходит для любого типа кожа, но и прекрасно справляется с распространёнными проблемами представительниц прекрасного пола:
- увлажняет;
- снимает воспаление;
- смягчает;
- нормализует выработку себума (секрет сальных желез);
- питает;
- разглаживает морщины.
Масло грецкого ореха содержит незаменимые для кожи лица полезные вещества: витамины, полинасыщенные кислоты и минералы
В натуральном виде продукт подходит для ухода за волосами, ногтями, кожей лица и тела одновременно. Рецепты красоты очень простые, поэтому использовать их сможет абсолютно каждый.
Для волос
Добавляйте в шампунь и бальзам для волос в соотношении 1 ч. л. масла на 2 ст. л. средства. Волосы станут мягче и послушнее, приобретут здоровый блеск и гладкость.
Лица
Маска готовится из 10 мл орехового масла, 2 ст. л. отвара ромашки и 0,5 ч. л. белой хны. Смесь наносится на лицо на 15 минут, после смывается тёплой водой. Средство снимает воспаления, подтягивает кожу и придаёт ей сияние.
Тела
Масло втирают в тело в чистом виде сразу после душа. Для этого необходимо растереть несколько капель между ладонями и круговыми массажными движениями распределить по телу. Средство не только хорошо увлажняет кожу и заживляет ранки, порезы, но и является отличной защитой от ультрафиолета.
Ногтей
Чтобы укрепить ногтевую пластину, необходимо 3 раза в неделю обрабатывать её составом на основе орехового масла. Для его приготовления используют 1 ст. л. эфирного масла лимона, 2 ст. л. масла грецкого ореха и 5 капель свежего лимонного сока.
Сок лимона дополнительно отбелит ногти
Регулярное выполнение косметических процедур подарит своей обладательнице роскошные волосы и здоровую кожу. Это послужит прекрасным дополнением к здоровому организму, которое будет радовать и вдохновлять на новые свершения.
