Салат «Щетка» — уникальный салат, который вполне оправдывает свое название. Нет, щетина за зубах у вас застревать не будет, мы уверяем. Однако кишечник ваш обязательно очистится от шлаков, накопленных за время застолий или переедания после беременности или кормления грудью.
Врачи давно доказали, что правильная очистка кишечника с помощью натуральных компонентов, к которым относятся ингредиенты салата, помогает сбросить 2-3 лишних килограмма. Салат «Щетка» — эффективное средство для похудения после застолий, например, новогодних праздников или майских. Благодаря салату «Щетка» девушка сможет быстро придти в форму, нормализуя восстановительные возможности организма.
Секрет салата в свежих овощах без термической обработки и в главном составляющем блюда — сырой свекле.
Рецепты салата Щетка
В сети и в разных книжках, посвященных диетам есть несколько видов салата «Щетка». Есть классический вариант, который состоит из свеклы, моркови, капусты и оливкового масла. Также представлена «Щетка» с черносливом и с соком лимона, а также вариант с луком и парой небольших яблок. Мы же рассмотрим два салата — классическую «Щетку» и «Щетку» для похудения от Елены Малышевой. Они отличаются по объемам продуктов и по калорийности.
Рецепт салата Щетка для похудения
Требуемые ингредиенты:
- Свекла сырая — одна штука среднего размера.
- Морковь — три небольших или две средних.
- Капуста — половина маленького кочана, примерно 0,8 кг.
- Оливковое масло — 1-2 столовые ложки.
- Соль, лимон и перец по вкусу.
Количество ингредиентов рецепта рассчитано на две крупные порции. Этого хватит для того, чтобы позавтракать и пообедать салатом.
Как приготовить:
Нашинковать или натереть на терке каждый овощ, из которого будет состоять салат. Мы советуем капусту мелко нарубить, а свеклу и морковь натереть на терке.
Помять руками капусту, чтобы она смогла пустить сок.
Перемешать свеклу, морковь и капусту.
Заправить оливковым маслом, добавить соль, лимон, перец по вкусу.
Количество калорий в таком салате примерно равно 250-ти. В одной порции — 125. В принципе, если вы хотите уменьшить это количество, можно добавить меньше масла. Совсем оливковое масло исключать из рациона не рекомендуется. Оно позволяет усваиваться витаминам, которые содержаться в морковке, а также помогает очищать кишечник.
Салат щетка: рецепт от Елены Малышевой
Рецепт салата «Щетка» до широкой общественности донесла телеведущая, врач Елена Малышева. Ее рецепт еще проще и без оливкового масла.
Ингредиенты:
- Сырая капуста — 0,5 кг.
- Сырая морковь — 0,5 кг.
- Сырая свекла — 0,5 кг.
- Сок лимона — одна чайная ложка.
Как приготовить:
Все мелко нашинковать, можно использовать терку или специальное приспособление для резки корейской моркови. В перемешанные овощи добавить сок лимона, отжать. Соль, специи не добавлять!
Салат рассчитан на несколько порций, все это нужно съесть в течение одного дня. В день рекомендуется кушать около восьми раз, по одному стакану в 1,5 часа. Калорийность всего блюда — 485 калорий.
Салат запивать водой, для эффективного очищения организма следует выпить более двух литров жидкости.
Салат Щетка помогает избавиться от лишних килограммов, очистить кишечные отделы от шлаков и токсинов, убрать неприятное ощущение тяжести в животе и обогатить организм полезными веществами. Но чтобы употребление не привело к негативным эффектам, необходимо придерживаться правил приготовления и учесть риски противопоказаний.
Салат «Щётка»: «подметаем» кишечник и худеем
Нередко блюдо называют Метелкой, так как оно подобно крепкому венику устраняет из пищеварительного тракта все ненужные и вредные элементы. Эффект очистки проявляется в результате использования низкокалорийных овощей, в составе которых присутствует максимальное количество пищевых волокон, витаминов и минеральных комплексов, легкоусвояемых углеводов.
Благодаря этому сочетанию «щеточка» буквально выметает из организма каловые камни и одновременно помогает избежать нарушения обмена веществ.
Немного истории возникновения салата «Щетка»
Впервые заговорили о блюде около 2 столетий назад. Однако кто автор и где попробовали уникальный рецепт, точно не известно. Существуют предположения, что создателем является американский натуропат Поль Брегг. В соответствии со вторым вариантом изобретателем «метлы» стал швейцарец Бирхер-Беннер.
Впрочем, не так важно, кто приготовил салат. Намного интереснее, что в 100 г содержится 50 ккал. Поэтому похудеть с его помощью легко в рекордные сроки, систематически вводя в меню или устраивая разгрузочные дни.
Польза
Салат Метелка является постным блюдом и обладает несколькими преимуществами для людей, стремящихся сбросить вес:
- Действие ингредиентов направлено на избавление от застоявшихся каловых масс. Очищение кишечника происходит регулярно и с высокой эффективностью.
- Ускоряются метаболические процессы, налаживается пищеварение.
- В салате присутствует большой запас витаминов и минералов, от нехватки которых часто страдают сидящие на белковых диетах.
- Систематическое присутствие блюда на столе в умеренных дозах не оказывает негативного влияния на состояние микрофлоры ЖКТ.
- Человек не сталкивается с проблемой запоров, улучшается цвет кожи, исчезает отечность, иммунитет легче справляется с инфекциями и воспалительными процессами.
- Диетический салат помогает снижению артериального давления, нормализации уровня холестерина в крови. Следовательно, является профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний.
«Метелочка» считается вполне безопасной и часто рекомендуется женщинам, набравшим лишние килограммы во время беременности. Блюдо вычищает вредные вещества, позволяет почистить кишечник матери, но при этом овощной набор подпитывает нужными элементами организм ребенка при естественном вскармливании.
Врачи о пользе салата
Доктора уверены, что употреблять Щетку необходимо не реже 1 раза в неделю. При этом необязательно с целью похудения, блюдо ценится за состав, благодаря которому происходит качественная чистка и насыщение витаминно-минеральным комплексом.
Однако врачи подчеркивают, что чрезмерное увлечение свежими овощами способно нарушить баланс питательных веществ. Организму также необходимы белки, отсутствующие в рецепте. Поэтому вкусный салат желательно вводить в меню в сочетании с калорийными супами и прочими блюдами. Продолжительная диета на Щетке, конечно, поможет худеть, но способна нанести вред здоровью.
Противопоказания
Нельзя употреблять такого «чистильщика» при наличии:
- Беременности на любом сроке. Усиление перистальтики провоцирует тонус матки, что нередко становится причиной выкидыша или преждевременных родов.
- Желудочных и кишечных воспалений: гастритов, колитов, диареи.
- Мочекаменной болезни. Особенно если в состав блюда входит свекла, богатая оксалатами.
- Сахарного диабета. В этом случае необходимо не только следить за калорийность рациона, но и употреблять низкоуглеводные продукты.
Запрещено очищаться с помощью Щетки после хирургического вмешательства на почках и пищеварительном тракте.
Рецепты приготовления салата «Метёлка» для похудения (с фото)
Существует множество способов, как делать блюдо. В зависимости от вкусовых предпочтений берут различные сырые овощи и даже фрукты. Но польза достигается, если выполнять правильно:
- Нельзя пересолить. В этом случае произойдет задержка жидкости в организме и велики риски появления отеков.
- При желудочных проблемах не рекомендуется употреблять белокочанную капусту. Чтобы смягчить влияние на организм, можно заменить ингредиент пекинским овощем.
- Запрещено варить компоненты. Если предварительно готовить, легко добиться противоположного результата. Например, в отварной моркови значительно повышается уровень содержания сахара, что не способствует потере веса.
Прежде чем проводить очищение, желательно пройти обследование и убедиться, что блюдо не нанесет вреда.
Традиционный салат для похудения Метелка включает следующие компоненты:
- свекла - 1 клубень;
- морковь - 3 штуки среднего размера;
- капуста - 1 небольшой кочан.
Такого количества продуктов хватит на 2 порции, калорийность каждой составляет примерно 125 ккал.
Пошаговый рецепт:
- Тонко шинкуют кочан.
- Слегка отжимают капусту руками до выступления сока.
- Натирают морковь и свеклу.
- Смешивают компоненты и оставляют в покое на 10–15 минут.
Заправляют салат растительными маслами: оливковым или подсолнечным.
Иногда встречается рецептура с добавлением такого ингредиента, как майонез. Если решено использовать блюдо для оздоровления и снижения веса, применять соус категорически запрещено!
Как приготовить:
- Мелко шинкуют 1/2 кочана капусты.
- Протирают 1 свеклу и морковь.
- Нарезают соломкой 1 сельдерей.
- Измельчают 100 граммов твердого сыра.
- Смешивают ингредиенты.
- Заправляют маслом.
Чтобы блюдо получилось сочным, выдерживают перед подачей на стол 30 минут.
Щетка с морковью по-корейски
Такой вариант отличается кисловато-острым вкусом.
Рецепт салата Метелка:
- Шинкуют капусту.
- Натирают свеклу.
- Смешивают и вводят в состав 200 г готовой корейской моркови, которая продается сегодня практически на любом рынке.
Для заправки используют оливковое масло.
Щетка с кинзой
В этом случае прибегают к классическому варианту. Но в уже готовое блюдо добавляют свежую рубленую зелень, листочки салата и семена кунжута.
Щетка с куриным филе
Оригинальный «праздничный» способ готовки, позволяющий разнообразить постный рацион:
- Мелко шинкуют некрупный кочан.
- Натирают свеклу и морковь.
- Отваривают 200 г курицы.
- Нарезают охлажденную грудку небольшими кубиками.
- Смешивают ингредиенты и приправляют маслом из оливок.
- Посыпают кунжутом.
Многим не нравится вкусовое сочетание мяса и растительного концентрата. В этом случае разрешается чередование с небольшим количеством сметаны низкой жирности или с кефиром.
Щетка с яблоком
Салат для очищения можно готовить с добавлением фрукта.
За основу берут классический вариант, но в состав обязательно вводят плод, нарезанный кубиками либо дольками.
Щетка с ореховой заправкой
Можно попробовать такой вариант:
- Капусту шинкуют.
- Листья салата мелко рвут.
- Морковь и свеклу протирают.
Добавляют заправку, которую покупают в магазине. Лучшей считается выполненная из грецких орехов и арахиса.
Щетка с грибами
Салат для очищения Метелка порой готовят по особому рецепту:
- Нарезают и отжимают капусту.
- Протирают свеклу и морковь.
- Мелкими кубиками шинкуют маринованные грибочки.
- Смешивают 1 часть растительного масла с 2 воды и заправляют блюдо.
Для приготовления лучше использовать покупные шампиньоны, опята и прочие, чтобы избежать риска отравления некачественным продуктом.
Салат Щетка с красной капустой
Выполняют в соответствии с традиционным рецептом. Замена ингредиента позволяет получить композицию насыщенного цвета, которая отлично смотрится и возбуждает аппетит. По желанию украшают кунжутом.
Щетка с орехами
Данный рецепт отличается от прочих введением в состав ядер кедровой шишки. Для заправки также применяют растительное масло.
Салат Щетка с редисом
Этот овощ позволит сделать блюдо острее. На 300 г капусты рекомендовано брать 4 крупные плода.
Если нравится резкий привкус, разрешается добавлять, например, редьку.
Щетка с лимонной заправкой
Протертые овощи, используемые в традиционном варианте, приправляют маслом и фрешем цитрусовых. Можно заменить сок слабо разведенным уксусом.
Такой рецепт не допускает использования соли.
Фруктовый салат
Если хочется добавить в меню немного сладости, но страшно набрать лишний вес, стоит обратить внимание на варианты, содержащие сухофрукты или свежие плоды.
№1 Как готовить пошагово:
- Берут 2 грейпфрута среднего размера.
- Очищают от кожуры, снимают пленки и мелко нарезают.
- Предварительно вымачивают чернослив и курагу, шинкуют.
- Смешивают цитрусовые со 100 г сухофруктов.
- Заправляют гранатовым соком.
№2 С отрубями:
- Срезают шкурку с яблока.
- Снимают цедру с 2 апельсинов.
- Очищают 2 киви.
- Измельчают и перемешивают фрукты.
- Размачивают в 5 ст. л. йогурта 2 ст. л. отрубей.
- Соединяют компоненты, приправляют 1 ч. л. натурального меда.
Чтобы добиться очищения кишечника, при использовании вариантов диетического салата рекомендуют пить больше воды. Принимать блюдо желательно вместо ужина.
Побочные эффекты
Калорийность Щетки не превышает 385 ккал. Но для нормальной работы организма человеку в сутки необходимо 900–1200 ккал. Нельзя ограничиваться только этим блюдом, нужно добавлять в рацион прочие, в том числе белковые продукты.
Если пренебрегать этим правилом, сталкиваются с негативными симптомами:
- сонливостью;
- слабостью;
- головокружениями;
- приступами тошноты.
Кроме того, передозировка даже полезными для здоровья компонентами приводит к развитию диареи, что грозит нарушением баланса микрофлоры кишечника.
Экология потребления.Цвет лица оставляет желать лучшего? Голова тяжелая. Пропал аппетит? Чувствуете себя так, будто слегка отравились? Сомнений не остается: организму требуется генеральная уборка - очищение организма.
Цвет лица оставляет желать лучшего? Голова тяжелая. Пропал аппетит? Чувствуете себя так, будто слегка отравились? Сомнений не остается: организму требуется генеральная уборка - очищение организма.
Наши органы и ткани засоряются конечными продуктами обмена по разным причинам. Так бывает после любой болезни, при нехватке витаминов и движения, а также при запоре, избытке тяжелой пищи (мяса жира) в рационе и когда вы едите всухомятку, пьете мало жидкости, а значит, почки работают не в полную силу. Много токсичных продукте образуется при распаде подкожного жира при голодании и соблюдения жесткой диеты. Эти токсины не толь ко отравляют нам жизнь, но и плохо пахнут.
Отсюда несвежее дыхание появляющееся после интенсивной физической нагрузки и при попытка) резко ограничить себя в пище.
Во избежание самоотравления организма конечные продукты обмена необходимо вывести из организма, активизировав работу его очистительных систем - кожи, печени, почек, легких (часть шлаков улетучивается при дыхании, а для дезактивации остальных нужен кислород) и кишечника.
Очищение организма - это не развлечение, а целая работа по улучшению самочувствия.
Признаки для очищения организма:
- Бледность с сероватым оттенком, шелушение;
- Утолщения рогового слоя кожи и закупорки;
- Отеки под глазами, одутловатость лица и нарушения лимфатического дренажа;
- Склонность к высыпаниям и кожной аллергии - из-за аллергенов и накопления в организме конечных продуктов обмена;
- Потеря упругости и эластичности кожи из-за истощения восстановительных возможностей зашлакованных участков.
Меню для очищения организма
- В очистительные дни желательно ограничиться молочно-растительной диетой, отказавшись от мяса, жирных продуктов, жареного и сладкого.
- А можно просто устроить себе разгрузочный день, посидев на кефире (1-1,5 л) и яблоках (около 1 кг). Такая экспресс-диета обладает мочегонным эффектом - заставляет почки активно выводить из организма лишнюю жидкость, а вместе с ней и конечные продукты обмена.
- А еще возьмите за правило выпивать в день 2-3 чашки зеленого чая, лучше с лимоном. Этот любимый напиток жителей Страны восходящего солнца выводит из организма вредные вещества, а заодно помогает избавиться от лишнего веса. Кроме того, доказано: зеленый чай снижает давление и уровень сахара в крови.
- Не забывайте и про свежевыжатые соки - они также обладают хорошим очищающим действием. Но только перед тем как выпить сок, разбавьте его немного водой - чтобы не раздражать слизистую желудка.
1 способ очищения организма - детокс-программа
Различные SPA-центры и салоны красоты сейчас предлагают немало очищающих процедур под общим названием "детокс". Они не только помогают избавиться от токсинов, но и способствуют омоложению и оздоровлению организма в целом.
Специалисты салона помогут вам подобрать тот или иной курс. Он может включать водные процедуры с водой из Мертвого моря, лимфодренажный массаж, направленный на улучшение кровообращения и вывод излишков воды, прием очищающего чая, соблюдение специальной диеты, а также маски для лица, обертывания, пилинги и скрабы для тела. Впрочем, некоторые процедуры по очищению организма можно провести и дома.
2 способ очищения организма - медовый массаж
Мед (обязательно свежий и без добавок) прекрасно вбирает в себя токсины,накопившиеся в коже и жировой клетчатке, а массаж помогает вывести их на поверхность тела. После курса из 10 сеансов, проводимых через день, вы почувствуете себя другим человеком!
Возьмите немного меда на ладони и нанесите похлопывающими движениями на массируемый участок. Часть смеси перейдет на кожу, а другая останется на руках. Обрабатывайте несколько проблемных зон (бедра, ягодицы, живот, руки, область второго подбородка). Занимайтесь каждой по очереди!
- Нанесите мед на кожу, крепко приклейте к ней ладони и резко оторвите. Постепенно такие похлопывающие движения должны становиться более резкими.
- Прижимайте ладони к телу все плотнее и отрывайте с каждым разом все более резко. Когда вы вобьете весь мед в тело, на поверхности останется лишь тоненький слой.
- Продолжайте действовать таким же образом, пока на массируемом участке не начнет появляться белая масса. Это уже "отработанный" мед: он проник в глубокие слои кожи, очистил их от токсичных продуктов, оттянул на себя часть жира и вынес все это на поверхность.
- Сначала медовая масса, выходящая из пор под вашими руками, остается на коже, но к концу массажа она почти полностью переходит на ладони.
- Обрабатывайте подобным образом каждый проблемный участок 5-10 минут. Когда все они будут промассированы, смойте мед теплой водой с помощью массажной варежки или нежесткой мочалки. Вытритесь махровым полотенцем и смажьте кожу увлажняющим кремом.
3 способ очищения организма - эффект обертывания
Сделать эту процедуру очищения организма в домашних условиях несложно. Возьмите в качестве основы 20 мл базового масла - жожоба, лесного ореха, оливкового или персикового, добавьте в него 3 капли эфирного масла на ваш вкус - апельсина, бергамота, гвоздики, душицы, кедра, лаванды, лимона, пихты, ромашки, сосны, чабреца или эвкалипта.
Хотите использовать несколько масел? Тогда сначала смешайте их между собой, а потом добавьте к базовому. Перед процедурой не забудьте провести тест на чувствительность кожи, впрочем, как и перед проведением медового массажа.
Нанесите смесь на тело и конечности (можно ограничиться проблемными зонами), а затем оберните эти места полиэтиленовой пленкой. Наденьте теплый халат или лягте под одеяло. В первом случае можно активно подвигаться, а во втором - полежать полчаса. Смыв масло, смажьте кожу кремом.
4 способ очищения организма - очищение в ванне
Вытянуть токсины через кожу помогают ванны с солью. Правда, ее понадобится немало - 2-3 кг. Дождитесь, когда соль растворится, и очищайтесь на здоровье при температуре 37-38 °С 15-20 минут.
Не менее полезны ванны с хвоей (можно взять 2 стол, ложки жидкого экстракта) и водорослями (стандартный брикет или аптечная упаковка). И то и другое можно добавлять в ванну с солью - отшлаковывающее действие только усилится!
Эффектом очищения организма обладают водные процедуры с отрубями овса, кукурузы или пшеницы. Положите горсть отрубей в марлевый мешочек и подвесьте его под краном, пропустив через него сначала горячую струю, а затем холодную, чтобы разбавить воду в ванне до нужной температуры.
Великолепный эффект очищения организма оказывает также грязевая ванна с белой или голубой глиной. Как и соль, она вытягивает на поверхность кожи токсины, накопившиеся в коже и подкожной клетчатке.
Растворите 300-400 г глины в теплой воде, полежите в ней 15-20 минут, а затем ополоснитесь под душем без мыла, геля и других косметических средств.
5 способ очищения организма - овсяной кисель
Настой, отвар и каша из овса обладают свойством энетросорбентов - вытягивают токсичные продукты из крови в кишечник и не позволяют им всасываться обратно. Причем сорбация (отсасывание) не сопровождается раздражающим действием на кишечную стенку.
Залейте 1 стакан овса 2 стаканами кипятка, дайте настояться 12-16 часов, а затем процедите через марлю. Полученный настой принимайте по полстакана 2 раза в день.
6 способ очищения организма - минералка вместо мыла
Обратите внимание на оксигенированную (обогащенную кислородом) минералку. Биохимические процессы, которые она запускает в организме, можно уподобить только генеральной уборке. Кислород, витамины и антиоксиданты выполняют во внутренней среде роль мыла и порошка, а сама вода промывает печень, почки, кишечник и другие очистительные системы организма, освобождая их от токсинов, а заодно от накопившихся в них камней и песка.
Если у вас нет проблем с почками и сердцем, в течение дня рекомендуется выпить около 1,5-2 л минералки без газа.
7 способ очищения организма - диета от шлаков
Для очищения организма от токсинов и избытка солей, а также для похудения на 5 кг, поможет особым образом приготовленный рис по рецептам йогов.
Рисотерапию обычно проводят 2 раза в год в течение 40 дней. На курс потребуется 1-1,5 кг риса. Подойдет любой, но предпочтительнее неотбеленный, желтоватый, удлиненный.
- Вымойте 4 баночки и прикрепите к ним кусочки пластыря с порядковыми номерами.
- Всыпьте 1-2 стол, ложки риса в банку № 1 и заполните ее до краев холодной кипяченой водой.
- Утром так же приготовьте банку № 2, а в первой поменяйте воду.
- На 3-й день замочите рис в банке № 3, из остальных слейте воду и добавьте свежую.
- На четвертое утро придет черед банки № 4, во всех других воду нужно заменить. К утру 5-го дня рис в банке № 1 дойдет до кондиции: можно приступать к рисотерапии.
- Откиньте рис на сито, положите в кипящую воду на 1-3 минуты, затем слейте и поставьте кастрюлю в теплое место на 20 минут.
- За полчаса до приема риса выпейте стакан воды или несладкого чая.
- Рис ешьте без соли, сахара и масла (если не получается, можно добавить чуть-чуть растительного), тщательно пережевывая. С завтраком повремените 4 часа.
Постарайтесь придерживаться вегетарианской диеты, откажитесь от соленого, жирного, острого. Не реже двух раз в день становитесь под душ: токсины и соль будут выступать на коже - их необходимо смывать.
Ежедневно включайте в меню запеченный в мундире картофель, курагу, изюм, бананы - они помогут восполнить выводимые соли калия, очень нужные мышцам и сердечнососудистой системе, а также активизировать очищающую функцию почек.
А чтобы не возник дефицит кальция, нужно несколько раз в неделю есть кальцинированный творог. Для его приготовления подогрейте пол-литра обезжиренного молока до 40 °С, влейте 1,5 стол, ложки 10%-ного хлористого кальция (продается в аптеке), непрерывно помешивая. Когда молоко свернется, снимите кастрюлю с огня и охладите. Откиньте массу на сито, покрытое марлей или полотняной тряпочкой, и оставьте на ночь. Утром творог готов!
8 способ очищения организма - травяной веник
Для очищения организма помогут и растения.Отечественные ученые обнаружили, что многие из них обладают свойством усиливать очистительное движение межклеточных жидкостей и выводить конечные продукты метаболизма.
Наибольшей детокс-активностью обладают цветки ромашки аптечной, листья черной смородины, земляники, брусники, лопуха, почки березы, трава толокнянки, трава и плоды укропа. Их настои фитотерапевты рекомендуют принимать как очищающий чай.
- Листья черной смородины (в идеале - молодые, летом - свежие, зимой - сухие) способствуют промыванию межклеточного вещества и выведению из него токсинов. Особенно активно они чистят печень, сердце, стенки артерий и лимфатические узлы, что само по себе уникально! Залейте 25-30 г листьев 0,5 л кипятка, настаивайте в термосе или чайнике, укрытом теплым платком или полотенцем, в течение 30 минут, процедите. Пейте настой по 1/3 стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
- Календула, или ноготки, усиливает лимфатический дренаж органов и тканей и образование лимфы, с которой в ускоренном темпе выводятся токсичные продукты. Залейте 2 чайные ложки сухих цветков 2 стаканами кипятка в чайнике, настаивайте 15-20 минут, затем процедите и храните в прохладном месте. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
- Противопоказание: индивидуальная непереносимость.
9 способ очищения организма - только овощи и фрукты
При переваривании мяса в организме образуется гораздо больше токсичных веществ, чем при усвоении растительных белков и клетчатки.
Чтобы устроить очищение организма от вредных веществ, временно откажитесь от мяса, яиц и молока, посидев 7-10 дней на овощах и фруктах. Они стимулируют работу кишечника, печени, почек, а также нормализуют кишечную микрофлору.
Учтите: некоторые овощи и фрукты способны накапливать в себе нитраты и токсины. Поэтому не забывайте удалять опасные части: у моркови всегда срезайте хвостик, у белокочанной капусты удаляйте верхние листья и кочерыжку, в зелени избавляйтесь от "ножек". А чтобы в организм не попали вредные вещества из огурцов, очищайте этот овощ от кожуры и отрезайте хвостик.
10 способ очищения организма - ершик для кишечника
Очищение организма проводят и другими способами - с помощью веществ, связывающих токсины (активированного угля, микрокристаллической целлюлозы), очистительных клизм и их усовершенствованной разновидности - гидроколонотерапии, проще говоря - промывания толстого кишечника.
- Для этой процедуры используется вода, фитонастои, а также специальные растворы, содержащие различные ферменты.
- Для большего эффекта гидроколонотерпию проводят в течение 2-3 сеансов.
- Правда, дома такую процедуру не сделаешь - нужно идти в салон, да и выглядит она малоэстетично - клизма есть клизма: как ее ни назови, а приятного в ней мало!
Произвести очищение организма можно и более простым путем. Например, с помощью такого вот детокс-курса: 7-10 дней (не более) пить утром натощак стакан минеральной воды без газа с активированным углем (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса), завтракать следует спустя 1-2 часа после этого. Кроме того, в течение дня постарайтесь есть только легкие продукты.
Приятного очищения! опубликовано
Присоединяйтесь к нам в
Идеальным блюдом для похудения считается салат. Если правильно подобрать ингредиенты, можно не только сбросить пару лишних килограмм, но и очистить организм от шлаков. Состав закуски включает фрукты, овощи, нежирное мясо, морепродукты и другие полезные компоненты. Их комбинации позволяют создать оригинальные варианты питательных, но одновременно низкокалорийных блюд. К ним и заправки готовят особые. Они обеспечивают закуске пикантность, но при этом не повышают ее калорийность. Приготовить одно из таких блюд помогут рецепты салатов для похудения.
Что такое салаты для очищения кишечника и похудения
Существует множество вариантов диет. Основной проблемой любой из них является правильное распределение пищи и выбор полезных и низкокалорийных продуктов. Худеющему важно не допустить недостатка питательных веществ, что часто наблюдается на строгих диетах. Решить указанные проблемы помогают салаты для очищения кишечника и похудения. Они содержат овощи, фрукты, нежирное мясо. Все эти продукты пополняют запасы организма, но одновременно помогают худеть. Некоторые ингредиенты дополнительно способствуют мягкому очищению кишечника от вредных отложений.
Сама закуска была придумана американским натуропатом Полем Бреггом еще в начале 20 века. В России популярность такой закуски сохраняется уже на протяжении нескольких десятков лет. Сторонники здорового образа жизни часто включают ее в свой рацион. Польза блюда заключается в следующем:
- высокое содержание клетчатки обеспечивает усиление перистальтики кишечника и более активную работу пищеварительной системы;
- благодаря грубым волокнам кишечник очищается от шлаков и токсинов;
- отрицательная калорийность ингредиентов обеспечивает похудение;
- полезные продукты насыщают организм витаминами;
- наполнение желудка большим количеством овощей надолго обеспечивает чувство сытости.
Как правильно употреблять
Самый простой вариант – употреблять такие очищающие блюда ежесуточно курсом 7-10 дней. Это помогает наладить работу желудка, поддержать здоровую микрофлору, очистить толстую кишку, снизить холестерин и сбросить пару лишних килограмм. Важным условием здесь выступает требование, что нужно пить достаточное количество жидкости. Остальные продукты исключают из рациона, остается только салат и вода. Существуют и другие схемы чистки организма:
- Менее жесткая предполагает употребление блюда 1-2 раза в неделю. В такие дни устраивают разгрузку и едят только салат. В остальное время необходимо отказаться от тяжелой пищи и соблюдать сбалансированный рацион.
- В течение 10 дней питаться по принципу – углеводы и белки в первой половине дня (рыбное филе, постное мясо), а очищающее блюдо во второй половине.
- Популярный и простой вариант – употреблять очищающую закуску в свое удовольствие. Чтобы повысить эффективность диеты, необходимо ввести в свой режим дня легкие физические нагрузки и перейти на малокалорийную пищу.
- Чередование дня на закуске «Щетка» и вареной курице. Судя пот отзывам, если придерживаться такого меню в течение 7-10 дней, можно значительно улучшить контуры фигуры, избавившись от 5-6 лишних килограмм.
Чем заправлять салаты при похудении
Подбором правильных ингредиентов готовка закуски не ограничивается. Не менее важную роль играет заправка. Главной ошибкой худеющих является полный отказ от продуктов, содержащих жиры. В диетические блюда можно и нужно добавлять правильные масла. При низкожировой диете процесс похудения замедляется. Избежать этого помогут правильные заправки, которые подходят для диетических салатов:
- Кисломолочные продукты. Отличным выбором считается сметана. Лучше брать с невысокой жирностью. Сметана хорошо сочетается с небольшим количеством тростникового сахарного песка. Ее легко заменить кефиром и йогуртом. Они содержат пробиотики, которые положительно влияют на ЖКТ. Кисломолочные продукты подходят для блюд, содержащих сыры, жирную рыбу, яйца, авокадо.
- Оливковое масло. Оно хорошо как само по себе, так и с кислыми добавками, например, лимонным соком, яблочным уксусом, соком из-под натуральных квашений, клюквенным соком. Оливковое масло легко заменяется маслом расторопши.
- Овощная заправка. Часто используется смесь пропущенных через мясорубку помидоров, чеснока с оливковым маслом. Такая заправка идеально дополняет закуски с сельдереем, капустой, огурцами.
- Сладкая заправка. Примером служит мед. Он является натуральным слабительным средством. Дозированное употребление меда снижает повышенную кислотность, укрепляет иммунитет, устраняет патогенную микрофлору. Им можно заправлять блюда, в составе которых присутствуют орехи, тыква, груши и другие сладкие фрукты.
Рецепты диетических салатов для похудения
Благодаря своим очищающим свойствам, разновидности таких салатов получили название «Щетка», «Метелка» или «Метла». Закуска будто «выметает» из кишечника все ненужное, включая каловые камни, соли, токсины, застоявшуюся желчь, слизь и прочие продукты брожения. Нельзя выделить только один рецепт «метелки». Существует классический вид и его вариации с включением более оригинальных ингредиентов.
Они появились со временем, когда диетологи стали постепенно вносить изменения в классический рецепт, состоящий из белокочанной капусты, моркови и свеклы. Вне зависимости от выбранного варианта необходимо соблюдать ряд правил:
- не солить или использовать совсем небольшую щепотку соли;
- готовить очищающие фруктовые и овощные салаты для похудения только их сырых ингредиентов или с минимальной термообработкой;
- свежую свеклу разрешается заменять геркулесовыми или овсяными хлопьями;
- в качестве заправки при необходимости использовать зубчик чеснока.
Использовать можно не только классические ингредиенты. Пользу организму приносят и некоторые фрукты. Часто в состав закуски включают даже грибы. Список возможных компонентов:
- Свекла. Считается классическим ингредиентом. Для кишечника свекла выступает своеобразной губкой. Он проникает в слизистые оболочки, впитывает токсичные соединения и холестерин.
- Морковь. Еще один традиционный ингредиент, выступающий источником природной клетчатки. Полезное свойство моркови – улучшение углеводного обмена.
- Капуста. Последний классический компонент легкой закуски. Она известна своей способностью восстанавливать кишечную моторику. Около 200 г капусты в день обеспечивает человека нормой витамина С.
- Масло оливковое. Устраняет запоры, стимулирует работу толстой кишки. Фенола в составе масла улучшают усвоение витаминов, предотвращают сердечные заболевания.
- Яблоки. За счет содержания пектина способны всасывать и удерживать воду, вместе с которой впитывают ядовитые вещества и шлаки.
- Овсяные хлопья. Обволакивают слизистую оболочку кишечника, что обеспечивает защиту от влияния токсинов и других вредных веществ.
- Цитрусовые. Эти фрукты незаменимы для укрепления иммунитета, восполняют нехватку витаминов. Кроме того, цитрусовые уменьшают гниение и брожение в кишечнике.
- Редька. Широко используется народной медициной. В кулинарии она сочетается со свеклой и морковью. Похудение на этом овоще обусловлено его низкой калорийностью. Употребляя ее, вы предотвращаете накапливание жиров в организме.
Щетка
- Время: 20 минут.
Калорийность блюда: 30 ккал.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Классический рецепт «Метелки» включает всего три основных ингредиента: капусту, морковь и свеклу. Такой салатик подходит для людей с нормальной кислотностью желудка. Если она понижена, то свежую капусту заменяют квашеной. Люди с анацидным гастритом обязательно должны использовать только маринованную свеклу. При высокой кислотности не для заправки нельзя применять сок лимона. Худеющим с такой проблемой разрешено добавлять свеклу не свежей, а вареной.
Ингредиенты:
- клубни моркови – 3 шт.;
- свекла красная – 1 шт.;
- капустный кочан – 800 г;
- ложка столовая оливкового масла – 1-2 шт.
Способ приготовления:
- Взять капусту, промыть, удалить верхние листья. Далее ее нашинковать, размять руками, оставить, чтобы овощ пустил сок.
- В этом время заняться очисткой свеклы с морковью. Чистые сухие овощи натереть на средней терке или просто порезать соломкой.
- В салатницу поместить все измельченные продукты, перемешать.
- Для заправки залить закуску маслом. Еще раз перемешать, готовый салат рассчитан на дневной рацион одного человека.
Щетка с сельдереем
- Время: 30 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 60 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Очищающий салат для похудения «Щетка» можно легко изменять, используя вместо основных ингредиентов другие, более оригинальные по вкусу. В одном из рецептов вместо капусты используется сельдерей. Дополнением к нему выступают огурцы. Морковь со свеклой вовсе исключается из рецепта. Присутствием сельдерея в составе очищающей закуски обусловлены ее общеукрепляющие свойства. Такой салатик поможет справиться с сонливостью, апатией. При похудении сельдерей полезен тем, что ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость.
Ингредиенты:
- сок лимона – на свое усмотрение;
- пучок небольшой зелени – 1 шт.;
- огурцы – 5 шт.;
- стебель сельдерея – 500 г.
Способ приготовления:
- Сельдерей промыть, очистить, измельчить при помощи средней терки.
- То же повторить со всеми огурцами.
- Смешать измельченные продукты.
- Зелень промыть, просушить, мелко нашинковать, отправить в салатник.
- Все перемешать, заправить соком лимона.
Фруктово-овощной салат Метелка
- Время: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 31 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Низкокалорийные салаты для похудения «Щетка» можно готовить не только на основе одних овощей. Достойное применение в них находят и некоторые фрукты. Примером служит яблоко, которое отлично сочетается с капустой и морковью. Рекомендуется выбирать кислые сорта с зеленой кожурой. При быстром похудении такие яблоки полезны содержанием большого количества необходимых организму веществ, что помогает восполнить их нехватку при авитаминозе. Кроме того, этот продукт низкокалорийный. Даже диетологи говорят, что для необходимо съедать по одному яблоку в день.
Ингредиенты:
- столовая ложка оливкового масла – 1 шт.;
- яблоки зеленые – 400 г;
- столовая ложка лимонного сока – 2 шт.;
- свекла – 400 г;
- капуста белокочанная – 200 г;
- клубни моркови – 400 г.
Способ приготовления:
- Овощи и фрукты промыть, обсушить, затем измельчить при помощи терки, обмять руками.
- Дать ингредиентам постоять, после чего отжать от лишнего сока.
- Сбрызнуть соком лимона, добавить масло, перемешать.
С яблоком и сельдереем
- Время: 30 минут.
Калорийность блюда: 36 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Сельдерей хорошо сочетается не только с огурцами, но и с яблоками. Эта пара ингредиентов считается идеальной. Выбирая сельдерей, необходимо обращать внимание на сочные, ломкие черенки. Их аромат более насыщенный. Яблоко должно быть кисло-сладким. Лучше брать плоды с зеленой кожурой. Яблоко и сельдерей полезны для похудения за счет большого количества растительной клетчатки. Она помогает надолго утолить голод. Хорошим дополнением к этим продуктам в салате является зелень, например, зеленый лук или перья петрушки.
Ингредиенты:
- клубни свеклы красной – 2 шт.;
- столовая ложка лимонного сока – 1 шт.;
- яблоко зеленое – 3 шт.;
- свежий корневой сельдерей – 2 шт.
Способ приготовления:
- Сельдерей очистить от кожуры, измельчить на терке.
- Те же действия произвести с яблоками и клубнями свеклы.
- Смешать измельченные овощи, добавить масло и сок лимона.
- Все хорошенько перемешать.
С редисом и кольраби
- Время: 15 минут.
Калорийность блюда: 28 ккал.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Вкусные диетические салаты для похудения и очищения кишечника часто включают такие продукты, как кольраби и редис. Капуста этого вида при низкой калорийности имеет высокую пищевую ценность. По этой причине кольраби считается одним из идеальных овощей для похудения и очищения кишечника. Кроме того, кольраби способствует нормализации обменных процессов. Редис же насыщает организм микроэлементами, такими как натрий, магний, фосфор, железо. Овощ улучшает показатели кровообращения, положительно влияет на сердце, стимулируют метаболизм.
Ингредиенты:
- молотый черный перец – щепотка;
- кольраби – 100 г;
- щепотка соли – 1 шт.;
- сок лимона свежевыжатый – 2 ст.л.;
- веточка петрушки – 2 шт.;
- редис – 100 г;
- огурец – 100 г;
- клубни моркови – 100 г;
- ложка столовая кефира – 2 шт.
Способ приготовления:
- Лимонный сок соединить с перцем и кефиром, перемешать.
- Кольраби с морковью очистить, нарезать соломкой, слегка примять.
- Огурцы и редис нашинковать полукольцами.
- Все измельченные овощи смешать, добавить заправку.
- Слегка посолить, ввести измельченную петрушку, перемешать.
Зеленый салат
- Время: 35 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 42 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Некоторые салаты для очищения кишечника готовят с добавлением самой разной зелени и листовых овощей. Они помогают организму держать аппетит под контролем. Большое количество фолиевой кислоты и витамина К в составе регулируют образование инсулина, которые участвует в переработке глюкозы и вызывает чувство голода. Зеленый салат предполагает использование не только зелени, он и овощей соответствующего цвета. Блюда из таких продуктов рекомендуют употреблять чаще. Для похудения рекомендуют ежедневно съедать 2 раза по порции объемом 200-250 г.
Ингредиенты:
- ложка столовая растительного масла – 2 шт.;
- ложка столовая лимонного сока – 2 шт.;
- клубни моркови – 1 шт.;
- головка чеснока – 1 шт.;
- перец ратунда – 1 шт.;
- перышко зеленого лука – 2-3 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- зелень – 1 пучок петрушки, рукколы, укропа, кинзы или базилика;
- листовой салат – 1 кочан.
Способ приготовления:
- Морковь с перцем промыть, обсушить бумажными салфеткам, затем нарезать тоненькой соломкой.
- Листовой салат тоже вымыть, дать ему обсохнуть, после чего либо нарезать, либо нарвать руками на небольшие кусочки.
- Зубчик чеснока раздавить при помощи пресса.
- Огурец порезать соломкой или тонкими слайсами.
- Соединить все продукты, добавить заправку из смешанных масла и лимонного сока.
С яблоками и сухофруктами
- Время: 35 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 150 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Разные салаты для худеющих включают изюм, но аппетитно получается и с другими сухофруктами. Эти продукты обеспечивают сладковатый привкус блюда, что особенно важно на диете, когда все сладости приходится ограничивать. Из сухофруктов используют курагу и чернослив. Их можно использовать и во фруктовом варианте легкого летнего салата «Щетка». К сухофруктам подходит грейпфрут и зерно граната. В более легком варианте закуски блюдо готовят с киви, апельсином, медом. Это самый сладкий из салатов. В качестве заправки для закуски с сухофруктами лучше использовать йогурт.
Ингредиенты:
- ложка столовая несладкого йогурта – 2-3 шт.;
- капуста, клубни моркови, яблоки – по 100 г каждого продукта;
- соль – совсем немного;
- чернослив и курага – по 2-3 шт.
Способ приготовления:
- Курагу с черносливом залить кипятком, оставить на 15-20 минут.
- В это время заняться овощами – промыть, очистить, нашинковать соломкой и помять руками, чтобы продукты выделили сок.
- То же повторить с яблоками. По желанию можно очистить их и от кожуры.
- Соединить все нашинкованные продукты, предварительно отжав их от лишнего сока.
- Если курага с черносливом уже распарились, то порезать их и отправить в салатник.
- Далее полить йогуртом, перемешать.
С болгарским перцем
- Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 62 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Закуски с болгарским перцем имеют особый вкус и аромат за счет содержания в этом овоще особого вещества – алкалоида под названием капсацин. Он же благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Научные исследования выявили, что в первый день употребление болгарского помогает снизить аппетит. Если же постоянно использовать этот овощ в своем меню, то можно отметить постепенное похудение. Стоит учесть, что при регулярном употреблении болгарского овоща организм привыкает к нему, из-за чего великолепное свойство данного продукта пропадает.
Ингредиенты:
- помидоры – 1 шт.;
- капуста белокочанная – 200 г;
- ложка столовая оливкового масла – 1 шт.;
- клубень свеклы – 200 г;
- перец болгарский – 1 шт.
Способ приготовления:
- Капусту промыть, нашинковать тоненькой соломкой.
- Те же действия произвести со свеклой.
- У сладкого перца удалить плодоножку и семенную коробку, промыть, нашинковать соломкой.
- Чистые и сухие помидоры порезать крупными дольками. Если салат будет подан не сразу, то томаты лучше нашинковать самыми последними.
- Все продукты переложить в салатник, влить туда же оливковое масло, перемешать. Можно приступать к употреблению.
С сельдереем и оливковым маслом
- Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 46 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Салат для очищения кишечника и похудения отличаются тем, что готовится очень легко. Ингредиенты для них тоже простые. Примером служит закуска из сельдерея и огурцов. В качестве заправки здесь используется оливковое масло. Оно помогает утолить голод, усиливает метаболизм. Содержащаяся в масле олеиновая кислота благотворно влияет на пищеварение. Не стоит даже при похудении отказываться от такой заправки, ведь в ней много полезных микроэлементов. Масло также укрепляет ногти и улучшает состояние кожи и волос.
Ингредиенты:
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- ложка столовая оливкового масла – 2 шт.
Способ приготовления:
- Измельчить чистые и сухие огурцы с сельдереем, перемешать.
- Сверху полить оливковым маслом. Перемешать компоненты еще раз.
Побочные эффекты
Среди неприятных последствий, связанных с употреблением такой закуски, выступает метеоризм. Его вызывает белокочанная капуста, а иногда яблоко. Однообразное монотонное меню с большим количеством грубой клетчатки агрессивно действует на кишечник. В таком случае рекомендуется выбрать другой рецепт закуски, чтобы избежать вздутия живота. Можно выбрать болгарский перец, сельдерей, редис. Другой вариант – воспользоваться рецептом фруктовой закуски. В некоторых случаях возможно появление слабости, общего ухудшения самочувствия или головокружений.
Более серьезный побочный эффект – это замедление метаболизма. Такое состояние наблюдается, если на диете употреблять только эту легкую закуску. Чтобы ускорить похудение, необходимо включить в свой рацион другие полезные продукты и блюда:
- компоты;
Худеющие люди постоянно ломают голову над вопросом: «Что и как есть, чтобы похудеть?». Голодание не следует практиковать, так как оно приводит к замедлению обмена веществ и истощает организм. Да и не многие смогут пройти такое испытание.
Зато салат щетка для похудения решает сразу все проблемы: он низкокалорийный, вкусный и полезный (его иногда называют метелкой). Но главное – он очищает кишечник от копившихся годами шлаков, отравляющих организм. Рецепты салата публиковала не только Елена Малышева, они есть в меню диеты Маргариты Королевой.
Польза салата щетка для кишечника
Свое название «щетка» салат получил заслуженно. Он подобно метле выметает мусор из кишечника в виде шлаков, которым свойственно копиться. Это возможно благодаря тому, что в состав «щетки» входят три овоща, которые содержат большое количества клетчатки:
- Белокочанная капуста.
- Морковь.
- Свекла.
Их польза для кишечника заключается в том, что клетчатка (ее еще называют пищевыми волокнами) не переваривается человеческим организмом. Ее основное предназначение – вывод из организма остатков переваренной пищи, которая больше не пригодна для выделения энергии и биологически активных веществ.
Подобно губке пищевые волокна разбухают в воде, увеличиваются в объеме. Поэтому даже при небольшом попадании их в кишечник активизируется перистальтика, которая толкает комок клетчатки в толстую кишку. Волокна при этом подобно катящемуся снежному кому, который забирает с собой часть снега с земли, счищают со стенок кишечника шлаки.
Современная еда бедна пищевыми волокнами: их нет в молочных продуктах, мясе, яйцах, сдобной выпечке, сладостях. И последствия подобного питания: запоры, газы, отложение шлаков.
Клетчатки много в овощах, которые человечество сегодня употребляет в незначительных количествах. Достаточно есть салат щетка хотя бы на ужин, чтобы нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта и очистить организм.
Однако для некоторых людей он приносит не только пользу, но и вред.
Щетка окажется вредной:- при гастрите, характеризующимся повышенной кислотностью;
- при язвенной болезни желудка;
- при наличии хронического или острого панкреатита;
- при язве двенадцатиперстной кишки.
Противопоказания к употреблению салата щетки обусловлены тем, что при кислой реакции желудочно-кишечного тракта необходимо питаться продуктами с нейтральным уровнем кислотно-щелочного баланса. А в салат входят либо лимонный сок, в котором много лимонной кислоты, либо яблочная уксусная кислота. Они могут вызвать обострение уже существующей язвенной болезни.
Теперь ответ на главный вопрос: «На сколько можно похудеть с помощью салата щетка?».
Это зависит от того, сколько дней вы будете соблюдать эту диету, и какие еще продукты будут в нее включены.
- Если вы сделаете хотя бы один разгрузочный день посреди недели, то спустя месяц вы можете обнаружить, что с живота и боков ушло около двух килограммов.
- Если продержаться 7-10 дней на одном салате, то можно скинуть около 5 килограммов.
- Если включать в диету белковые продукты (обезжиренный творог, вареные куриные грудки или говядина), то можно скинуть 3-4 килограмма.
Чем больше был ваш начальный вес, тем больше вы сбросите во время диеты, и наоборот.
Салат щетка: рецепт от Елены Малышевой
Очень приятно, что салат щетка получил признание у Елены Малышевой, которая является не только известной телеведущей, но и врачом. Медицинский работник не может рекомендовать методы похудения и чистки кишечника, которые будут вредны для человека.
Рецепт щетки от Елены Малышевой очень прост и исключает добавление любых масел. Он прозвучал в одной из телепередач «Жить здорово».
Салат щетка - рецепт в видео:
В состав блюда входят:
- 500 г белокочанной капусты;
- 500 г красной моркови;
- 500 г свеклы;
- 1 чайная ложка сока, выжатого из свежего лимона.
Приготовление:
- Все овощи нашинковать мелкой соломкой. Свеклу и морковь удобно измельчать при помощи специальной терки, предназначенной для приготовления морковки по-корейски. Свеклу варить нельзя, так же как и остальные ингредиенты. От Елены Малышевой был добавлен комментарий, что солить и заправлять блюдо специями нельзя, так как они будут задерживать воду в организме. Но целью разгрузки является именно чистка кишечника, для которой важен быстрый водный обмен.
- Нашинкованные овощи нужно сдобрить лимонным соком, а затем отжать, чтобы образовался сок.
График приема щетки очень прост: каждые полтора часа следует съедать по 1 стакану щетки. При этом за разгрузочный день необходимо выпить не менее 2,5 литров чистой воды.
В результате разгрузки не только окажется чистым кишечник, но начнет расщепляться подкожный жир для получения энергии. Калорийность целого салата составляет всего 485 калорий (менее 25 % от нормы), поэтому организму необходимо добывать энергию любыми способами. На этом и основан принцип действия салата-щетки от Елены Малышевой.
Салат щетка: рецепт от Маргариты Королевой
Салат от Маргариты Королевой состоит в основном из свеклы и моркови. Остальные ингредиенты добавляются в небольших количествах. Главное отличие от других вариантов метелки – возможность проявить фантазию и добавить свои любимые, но только зеленые, продукты. 
Рецепт приготовления таков:
- Порезать тонкой соломкой свеклу – 1 штуку. Вареная свекла не подойдет.
- Натереть на крупной терке или нашинковать соломкой 1 морковку.
- Нашинковать 2-3 листа белокочанной капусты.
- Свежая зелень (укропа листья, перья зеленого лука, листья петрушки, салатные листья) – взять пучок по желанию, мелко нарезать.
- Смешать овощи и зелень.
- Полить оливковым маслом – 1 чайная ложка.
- Добавить 1 столовую ложку воды и 1 чайную ложку лимонного сока.
- Перемешать салат.
У Маргариты Королевой метелка является не основным диетическим блюдом. Оно входит в комплекс основной диеты. Поэтому кроме салата вам нужно позаботиться о наличии:
- такого же количества продуктов для приготовления тушеной «метелки;
- меда (3 чайные ложки в день).
Как действует диета Маргариты Королевой?
Овощные блюда насыщают организм витаминными и минеральными веществами, поэтому обменные процессы не замедляются, что важно для удержания уровня достигнутого веса после завершения диеты.
Большое количество пищевых волокон способствуют очищению организма, низкая калорийность блюд – похудению, а оливковое масло помогает усваивать витамин А.
Чтобы худеть так же, как это получается у Королевой, разделите сырой и тушеный салаты по три равные части. Всего должно получиться 6 частей. Как употреблять блюда?
- Утром съешьте порцию сырой щетки, а в следующий прием пищи – тушеный аналог.
- У Маргариты Королевой всего предусмотрено 6 приемов пищи, между которыми нужно обязательно пить чистую воду – по 200-400 мл.
- В течение дня можно съедать не боле 3 чайных ложек меда.
Минусом диетического блюда является низкое содержание белкового компонента. Поэтому вы можете чувствовать слабость, что является поводом для отказа от тяжелых физических нагрузок.
Другие рецепты салатов щетка для похудения
Те, кто пробовал метелку для похудения, составили свои варианты блюда. Главный принцип, которым следует руководствоваться, составляя свой собственный рецепт щетки, – сохранить действие, которое оказывает салат на организм. Это значит, что нужно сохранить низкую калорийность, большое содержание минералов и витаминов, а также пищевых волокон.
Сегодня существует множество рецептов метелки, которые приведены ниже.
Метелка без свеклы
Это исключительный рецепт щетки, в состав которого не входит свекла. Идеально подходит для тех, кто не переносит этот овощ в сыром виде.
В качестве ингредиентов берут:
- Стеблевой сельдерей – 500 г.
- Огурцы свежие – 500 г.
- Любимая зелень – 1 пучок.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка.
- Лимонный сок – 130-140 мл.
Сельдерей и огурцы трут на терке. Из лимона выжимают нужное количество сока. Зелень мелко рубят. Все компоненты смешивают между собой и заправляют маслом.
Необходимо употребить салат в течение дня.
Метелка с яблоком и корнем сельдерея
Это еще один рецепт салата с сельдереем и с яблоком, но уже со свеклой. И сельдерей используется уже не стеблевой, а корневой. Желательно, чтобы плоды были свежими, а не пережившими зиму. Подготовьте:
Свеклу шинкуют соломкой, а сельдерей с яблоком трут на терке. Смешивают овощи с фруктами и заправляют маслом и соком, выжатым из лимона.
Как часто есть блюдо, чтобы получить наибольшую пользу? Для профилактики рекомендуется устраивать один разгрузочный день в неделю.
Чтобы начать интенсивно худеть, этот вариант щетки можно кушать ежедневно. Но при этом рацион питания должен быть дополнен нежирными белковыми продуктами, чтобы не истощилась мышечная ткань.
Щетка с яблоком
Данный рецепт салата исключает белокочанную капусту, которая заменяется зелеными яблоками.
- Для его приготовления возьмите свеклу, зеленые яблоки и морковь в равных количествах.
- Нашинкуйте продукты соломкой и перемешайте.
Сколько есть это блюдо в день? Достаточно употреблять 1-1,5 килограмма метелки в сутки, чтобы похудеть. Поделите это количество на порции по 200-300 граммов, каждую из которых сдабривайте 1 чайной ложкой масла оливы и двумя ложками сока из лимона.
Фруктовая щетка
Фруктовые варианты метелки содержат значительно больше калорий и существенно меньше пищевых волокон. Это менее эффективные способы сбросить лишний вес.
Но у них есть свои преимущества перед овощными аналогами:
- Исчезает чувство голода за счет содержания фруктозы, дающей сигнал мозгу о насыщении.
- Легче переносятся, поэтому рекомендуется людям со слабой силой воли.
- Помогают снижать вес постепенно, а не скачками. Благодаря этому результаты диеты сохраняются надолго. Если худеть резко, то потерянные килограммы быстро возвращаются.
Рецепт фруктовой щетки:
- Порежьте 1 грейпфрут;
- Добавьте 100 г зерен граната;
- Порежьте по 100 г чернослива и кураги;
- Заправьте салат гранатовым соком.
Кушайте каждый раз, когда есть хочется невмоготу. Желательно, чтобы было не менее 4 приемов пищи в день. Много пейте, чтобы организм лучше очищался. Соблюдайте диету не более 7-10 суток.
Фруктовый вариант метелки с отрубями
Для приготовления метелки с отрубями возьмите:
- столовую ложку овсяных отрубей;
- 2 плода киви;
- 1 зеленое яблоко;
- 1 апельсин;
- 1 чайная ложка фруктозы (можно меда);
- 4 столовые ложки нежирного кефира или натурального йогурта.
Фрукты нарежьте и перемешайте. Заправьте салат кефиром или йогуртом. Подслащивать блюдо не обязательно. Съедайте в течение дня.
