Из индийской пряности куркумы и обычного молока можно приготовить целебный напиток. Его применяют для лечения различных заболеваний. Золотое молоко используется в качестве напитка для молодости и красоты. Польза молока с куркумой известна много столетий.
Смесь специи куркума и молока содержит:
- витамины С, К, Е, группы В;
- магний, натрий, калий, кальций, фосфор, медь, железо, йод, марганец, цинк, селен;
- куркумин;
- ферменты;
- лактоза;
- аминокислоты;
- фолиевая кислота;
- стерины;
- фосфолипиды;
- полисахариды;
- инсулин, адреналин;
- клетчатка;
- фосфатиды.
Что полезного есть в напитке
Полезные свойства куркумы с молоком:
- укрепление иммунитета;
- улучшение общего самочувствия;
- очищение крови;
- нормализация обмена веществ;
- помощь в снижении массы тела;
- улучшение работы кишечника;
- укрепление костной системы и суставов;
- помощь при кровотечениях;
- укрепление стенок сосудов;
- уменьшение разнообразных болевых ощущений;
- антисептическое действие, заживление ран, ускорение лечения ожогов;
- избавление от простудных заболеваний;
- улучшение качества сна, успокоение, избавление от нервного перенапряжения, стрессов и апатии;
- нормализация уровня сахара в крови;
- помощь в лечении онкологии, не даёт метастазам развиваться;
- заживление ран и порезов, лечение гнойных ран;
- улучшение состояния кожи, повышение упругости, разглаживание морщин;
- снимает воспаления и покраснения кожи.
Какой может быть вред
Противопоказания:
- непереносимость одного или нескольких компонентов;
- заболевания печени и желчного пузыря;
- гастрит или язва желудка;
- период беременности и лактации;
- приём препаратов, разжижающих кровь.
Побочные эффекты:
- изжога и вздутие живота;
- аллергические реакции;
- покраснения и воспаления кожи;
- расстройства желудка;
- диарея или запор;
- может увеличиться холестерин;
- вероятность уменьшения в крови сахара;
- выпадение волос.
Применение куркумы с молоком
Можно разными способами приготовить молоко с куркумой.
Стандартный рецепт
Приготовление пасты:
- Перемешать четверть стакана куркумы, 0,5 ч. л. перемолотого перца и полстакана воды.
- Варить семь-восемь минут на среднем огне, постоянно помешивать.
- Густую пасту остудить и хранить в стеклянной посуде в холодильнике не больше месяца.
Как готовить золотое молоко:
- Смешать 1 ч. л. пасты и стакан любого молока.
- Вскипятить и немного остудить.
- Добавить 1 ч. л. любого растительного масла и мёда по вкусу.
Употреблять снадобье по утрам полтора месяца. При необходимости повторить после небольшого перерыва.
Помощь при простуде
Приготовление:
- Перемешать 0,5 ч. л. порошковой куркумы и 1 ч. л. порошкового имбиря, залить стаканом молока.
- Довести до кипения, остудить и пропустить через марлю, добавить сахар или мёд.
- Выпить перед сном.
Половину молока можно заменить таким же количеством воды.
При диарее
Что делать:
- В стакан обезжиренного молока добавить корень куркумы.
- Нагреть и процедить.
- Пить каждый вечер две недели.
При бессоннице
Добавить в стакан тёплого молока щепотку пряности, выпить за тридцать минут до сна.
Применять каждый день не больше двух недель подряд.
Избавиться от женских проблем
Как приготовить золотое молоко:
- Смешать 0,5 ч. л. куркумы, 0,5 ч. л. имбиря, немного красного перца и стакан молока.
- Довести до кипения и остудить, добавить мёд.
Курс лечения один месяц, перерыв полторы недели. Необходимо пропить три раза. Употреблять один раз в день до завтрака.
Для костей и суставов
Способ приготовления:
- Перемешать 1 ч. л. куркумы, 2 ч. л. имбиря и 0,5 ч. л. красного перца.
- Подогреть стакан горчичного масла и залить им сухой состав.
- Тщательно перемешать до однородного состояния.
Нанести на марлю немного целебного состава и сделать компресс на проблемное место. Держать два часа.
Как использовать для похудения
Как воздействует:
- сама пряность способствует повышению аппетита. Но при смешивании с молоком или водой устраняет желание перекусить;
- куркума содействует избавлению от лишней жидкости. Она обладает диуретическим эффектом;
- за счёт эфирных масел улучшается метаболизм и расщепляются жиры;
- куркумин не даёт образовываться новым жировым отложениям.
Как приготовить золотое молоко для похудения:
- Полторы ст. л. куркумы залить половиной стакана вскипячённой воды и стаканом молока.
- Добавить мёд при желании.
Употреблять утром до еды или вечером перед сном. Если до этого случая куркума не была в рационе, начинать стоит с меньших доз порошка.
Рецепты красоты
Эта пряность слегка окрашивает кожу и волосы, поэтому все маски нужно делать вечером за несколько часов до сна. За это время нормальный цвет кожи восстановится.
Маску нужно наносить косметической кистью или в перчатках. Чем светлее кожа, тем меньше берут порошка куркумы. В противном случае будет трудно отмыть желтушность.
Для светлых волос куркума в составе масок не подойдёт. Даже с молоком жёлтый цвет впитается в локоны.
Золотое молоко в качестве омолаживающей маски для лица:
- 1 ч. л. специи развести в нагретом молоке;
- Масса должна получиться средней густоты, чтобы удобно было смазывать лицо;
- Нанести маску на кожу, умыться через десять минут;
- Применять три-четыре раза в неделю.
Маска для улучшения состояния волос:
- Соединить 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. пряности и четверть стакана молока;
- На только что вымытые мокрые волосы нанести состав;
- Спустя тридцать минут помыть голову шампунем, в качестве ополаскивателя воспользоваться водой с лимонным соком.
Компресс для увеличения бюста:
- Соединить 1 ч. л. куркумы и 1 ч. л. масляного раствора витамина Е;
- Нанести раствор на марлю и обернуть молочные железы;
- Надеть что-нибудь поддерживающее;
- Держать не менее 6 часов, принять душ;
Удобно делать перед сном или в выходной день. В комплексе с компрессами принимать золотое молоко каждый вечер перед едой в течение месяца.
Ванна с куркумой и молоком:
- 2 л молока смешать с 300 г мёда;
- Растворить в полученном составе 5-6 капель масла куркумы;
- Добавить в ванну и тщательно размешать.
Для такой омолаживающей ванны необходимая температура воды составляет 38 градусов. Время нахождения в воде пятнадцать минут. После этого необходимо ополоснуться под душем без мыла.
Важно : после масок и ванн на лицо и тело обязательно наносят привычный крем. Если маска для лица была сделана перед выходом на улицу, перед использованием крема нужно протереть лицо тоником. Большая часть желтизны останется на ватном диске.
Куркуму можно добавлять в натуральные красители для волос, например, в хну. Эта пряность придаст кудрям более светлый, золотистый оттенок.
Разрешённое количество в сутки
Сколько куркумы можно употреблять в день:
- детям до четырёх лет не больше двух-трёх чайных ложек;
- пожилым людям не больше трёх чайных ложек;
- взрослым с массой тела более 70 кг 50-60 граммов.
Перед использованием целебного средства нужно хорошо изучить пользу и вред золотого молока из куркумы. Тогда действие будет только положительным. Здоровый организм, красивая кожа, стройная фигура – золотое молоко поможет достижению этих результатов.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Привет, дорогие мои читатели и гости!
Он подойдет для тех, кого мучают проблемы с суставами, связками, мышцами, гормональные нарушения, упадок сил и апатия.
У этого рецепта очень красивое и говорящее название «Золотое молоко».
Оно способно омолаживать кожу изнутри, успокаивать нервы, сердце, ум и душу.
Это золотое молоко с куркумой действительно золотое!!!
И не только благодаря своему цвету, но и тем полезным эффектам, которые делают его «золотым» для нашего организма.
Золотое молоко с куркумой — рецепт приготовления
В чем польза молока с куркумой?
Согласно Аюрведе, в основе действия золотого лежит сильнейшее противовоспалительное свойство куркумы, способное подавлять различные болезнетворные процессы не хуже гормональных препаратов.
Она также является природным антибиотиком, способным не только подавлять болезнетворные бактерии, но и способствовать росту естественных бактерий.
Это защитница нашей кожи, способная уничтожать причину самых разных высыпаний, а также улучшающая ее .
Как приготовить золотое молоко с куркумой?
- Возьмите 2 ст.л куркумы и стакан воды.
- Все это перемешайте в маленькой емкости и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите 10 минут, помешивая.
- У Вас должна получиться густая паста (по консистенции очень напоминает кетчуп).
- Эту пасту сложите в баночку и храните в холодильнике.
- Срок ее годности -месяц
- Теперь нагрейте стакан , не давая ему закипеть.И добавьте в него 1 ч.л нашей пасты из куркумы.
- И теперь, наблюдайте за чудом превращения обыкновенного в золотое;)
- Целебный напиток готов!
Полезные добавки в молоко с куркумой
Вы можете добавить в него ягодного или фруктового сиропа или ложечку миндального масла.
Но лучше всего употребляйте его вприкуску с .
Честно скажу, если вы любите молоко, вам очень понравится этот напиток, если нет, то пить вы его будет с большим трудом.
Курс лечения золотым молоком
Курс лечения золотым молоком составляет 40 дней, проводится 1-2 раза в год.
Золотое молоко с куркумой принимается обычно на ночь.
Видео про лечебное молоко с куркумой
В этом видео, вы найдете еще один рецепт приготовления золотого молока. Рекомендую посмотреть!
Надеюсь, этот удивительный рецепт принесет вам только пользу!
Противопоказания к применению
Только помните, что куркума очень сильнодействующая специя, и она может вызвать аллергические реакции, противопоказана при проблемах с желчными путями,беременности на первых месяцах.
А если вы страдаете хроническими заболеваниями и принимаете лекарственные препараты, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом перед приемом золотого молока
Препараты из куркумы
И еще мне хотелось бы пару слов сказать о препаратах из куркумы.
Сегодня существуют очень эффективные органические добавки, которые содержат в своем составе порошок из корня куркумы.
Они применяются по 1-2 таблетки в день испособствуют очищению крови и лимфатической системы, поддерживают здоровую иммунную реакцию организма на воспалительный процесс.
Защищают здоровье клеток в печени, кожи, легких, придаточных пазух носа, суставах и пищеварительной.
И еще раз подчеркну, действуют не хуже гормональных препаратов, и при этом имеют минимум побочных эффектов.
Поэтому, они могут стать достойной альтернативой золотому молоку.
Кратко рассмотрим лучшие и наиболее эффективные из них.
Doctor"s Best, Куркумин C3 с Биоперином, 1000 мг, 120 таблеток
Best Curcumin C3 Complex содержит 95% от общего количества куркуминоидов, в том числе куркумин, bisdemethoxy куркумин и demethoxy куркумин. BioPerine (БиоПерин) — экстракт плодов черного перца, который содержит 95-98% пиперина.
Такое сочетание компонентов стимулирует полное всасывание питательных веществ и не раздражает желудочно-кишечный тракт.
Thorne Research, Мерива-SR, фитосомы куркумина, 120 капсул на растительной основе
Meriva-SR — это уникальный патентованный куркуминовый продукт с пролонгированным действием. Содержит фитосомы куркумина Meriva — уникальный экстракт куркумина, усваивающийся значительно лучше других экстрактов.
Life Extension, Супер био-куркумин, 400 мг, 60 вегетарианских капсул
100% натуральный комплекс куркуминоидов в препарате Супер био-куркумин является запатентованным синергичным сочетанием куркуминоидов и сесквитерпеноидов с повышенной биодоступностью и длительным периодом удерживания в организме, подтвержденным клиническими исследованиями на человеке.
Супер био-куркумин — это «новое поколение» в предоставлении куркуминовых соединений, которое уже не требует больших доз куркумина для достижения достаточных уровней куркумина в плазме крови.
Кстати сказать, там же вы сможете приобрести высококачественную куркуму в виде специй.
С вами была Алена Яснева, до новых встреч!
Куркума помогает разрушать и удалять токсины из организма, благодаря своему основному антиоксиданту-куркумину, который придает специи красивый золотой цвет.
Именно куркумин несет ответственность за бесчисленные преимущества, которыми славится куркума, например, детоксикация печени, борьба с воспалением и свободными радикалами, повышение способности мозга и снижение уровня холестерина.
Помимо лечебных свойств, пряность придает напиткам аромат и сладость без добавления сахара. Прибавляет разнообразие в привычный рацион.
Молоко с куркумой
Куркумное молоко полезно добавлять в рацион худеющих для улучшения обмена веществ. Напиток рекомендуется при ожирении и сахарном диабете для регулирования липидного обмена и снижения высокого уровня сахара в крови.
Сколько добавлять куркумы в молоко
Принятая дозировка — 0.5 чайной ложки на стакан молока. Если в напиток добавляются другие специи, то порцию куркумы нужно уменьшить до 0.25 чайной ложки. Для приготовления коктейля, если добавляются другие компоненты (цитрусы, сок), дозировку можно увеличить до 1 чайной ложки.
Как пить куркуму с молоком для похудения
Принимать напиток полезнее в теплом виде, по 1 стакану в сутки. Длительность и регулярность приема — по желанию, но не дольше одного месяца.
Совмещать с приемами пищи нежелательно, так как молоко не совместимо с многими продуктами (рыба, мясо, овощи, фрукты).
Время приема можно выбрать самому. Утром — чтобы взбодриться и набраться сил. В обеденное время — для улучшения пищеварения. А вечером — для снятия напряжения и налаживания ночного отдыха.
Выбор за вами. Лично я предпочитаю пить золотой напиток на ночь перед сном для укрепления сна.
Золотое молоко
(50 калорий)
- Корица – 0.5 ч. л.
- Молоко – 2 чашки
- Имбирный порошок – 1/4 ч. л.
- Куркума – 1 ч. лож.
- Мед жидкий – 1 ч. лож.
Все компоненты смешать и перебить в блендере. Перед употреблением подогреть на плите 2-3 минуты.
Ананасовое молоко
(150 калорий)
- Молоко соевое — 1 стакан
- Куркума — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Банан — 1 замороженный плод
- Ананас — 1 стакан
- Ваниль — 1 ч. л.
Вкусный согревающий напиток особенно хорош в дождливую пасмурную погоду. Помогает прогнать осеннюю хандру, побороть депрессию.
Смешайте все компоненты вместе и наслаждайтесь! Для сливочного вкуса можно добавить кокосовое молоко.
Куркумное молоко
(170 калорий)
- Молоко (кокосовое) — 400 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Черный перец — 1/4 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
Помогает успокоить пищеварительную систему, снимает напряжение и усталость, улучшает сон. Лучшее время приема — на ночь перед сном.
Проварить молоко со специями на медленном огне около 5 минут. Пить в теплом виде.
- Черный перец добавляется в напиток для лучшей усвояемости куркумина. Комбинация черного перца и куркумы снижает уровень «вредного» холестерина, риск развития ожирения и диабета.
Кофе с куркумой
Куркума превосходно сочетается с утренней чашкой ароматного кофе. Бодрящий напиток приобретает от ультра-желтой специи не только характерный вкус, но и лечебные свойства.
Для придания напитку шелковистого, кремового вкуса добавьте кокосовое молоко. А щепотка кокосового ореха, помимо аромата, подарит заряд бодрости и энергии.
Намного полезнее вместо сахара добавлять в кофе небольшое количество меда или сиропа топинамбура.
Кофе с корицей и медом
(60 калорий)
- Куркума – 0.5 ч. лож.
- Корица – 0.5 ч. л.
- Мед – 0.5 ч. л.
- Чашка крепкого кофе
Начните день с чашечки ароматного кофе с добавлением специй. Сварите чашку крепкого кофе с пряностями, после остывания добавьте мед. Напиток содержит достаточно сладости и калорий, чтобы помочь проснуться и взбодриться.
Горячий какао
(70 калорий)
- Какао — 1 ст. л.
- Вода — 100 г
- Молоко (миндальное) — 100 г
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Масло (кокосовое) — 0.5 ст. л.
- Кленовый сироп — 0.5 ст. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
Какао делает прохладные зимние вечера более теплыми и приятными.
Смешайте все компоненты в горячем молоке и наслаждайтесь великолепным вкусом.
Специально для худеющих кофеманов — . Наслаждаемся любимым напитком и не поправляемся.
Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.
Чай с куркумой
Наиболее полезно пить чай с куркумой в весенне-осенний период, в самый разгул простудных заболеваний. Противовоспалительные свойства куркумина укрепляют иммунную защиту организма и помогают побороть уже имеющимися инфекционные заболевания.
Целебный чай очищает организм от лишнего холестерина и солей тяжелых металлов, улучшает работу пищеварительной системы.
Сколько можно положить куркумы в чай
Дневная дозировка куркумы — 1/2 чайной ложки. В независимости от выбора напитка (чай, молоко, кофе) норму превышать нельзя.
Поэтому допустимая норма — 1 чашка чая + 1/2 ч. л. куркумы один раз в день, либо чашка чая + 1/4 ч. л. специи 2 раза вдень.
Латте
(20 калорий)
- Чай зеленый — 1 ч. л.
- Куркума — чайная ложка
- Корица — 1/4 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Молоко — 250 г
Листья зеленого чая с пряностями залейте кипятком и дайте настояться пять минут. Затем добавьте в пряный напиток теплое молоко.
Кремовый чай латте
(65 калорий)
- Чай — 2 чайных пакетика
- Кипяток — 3 стакана
- Куркума — 1 чайная ложка
- Мед — 2 ст. ложки
- Морская соль — 1/8 чайной ложки
- Ореховое молоко (кешью) — 1/4 стакан
Залейте чайные пакетики кипятком и дайте настояться 20 минут. Затем добавьте мед, соль, куркуму и перемешайте до полного растворения. Для кремового вкуса можно добавить ореховое молоко.
Термический противовоспалительный чай
(70 калорий)
- Кипяток — 1 л
- Куркума — 0.5 ст. л.
- Имбирь — 1 ст. л.
- Кинза — 5 веточек
- Гвоздика — 3-4 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сок 2 лимонов
- Сок 1 апельсина
Сложить все компоненты в заварник, залить кипящей водой и дать настояться около 15 минут.
Кстати, подготовила для вас разностороннюю подборку рецептов из вкусных специй, смотрите, если не знаете . Разные компоненты не только изменяют вкус напитка, но и его свойства.
Сок с куркумой
Коктейль из овощей
(110 калорий)
- Сок 1 лимона
- 0.5 ч. л. куркумы
- 2 стебля серьдерея
- 1-2 моркови
- 0.5 яблока
- 2-3 веточки мяты
- Небольшой кусочек имбиря
Все компоненты перебейте в блендере и наслаждайтесь сытным коктейлем. Противовоспалительный и витаминный напиток с большим содержанием железа, марганца и витаминов А, В6, С идеально подходит для укрепления иммунитета.
Куркумический тоник
(95 калорий)
- Кокосовая вода — 2 чашки
- Куркума — 1 ч. л.
- Сок 1 лимона
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь — небольшой кусочек свежего корня
Кокосовою водичку с имбирем и куркумой перебить в блендере. После приготовления процедить через сито и добавить мед с лимонным соком.
Калий электролита, содержащийся в кокосовой воде, необходим для здоровья мышц, а лимоны, богатые витамином С, очищают печень и улучшают пищеварительный тракт.
Фруктовый напиток
(225 калорий)
- Ананас — 2.5 стакана
- Банан — 1 замороженный плод
- Апельсиновый сок — 0.5 цитруса
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Молоко — 0.5 стакана
Приготовление освежающего коктейля занимает несколько минут. Сложите ингредиенты в блендер и перебейте до однородной массы.
Персиковый коктейль
(120 калорий)
- Кокосовая вода — 1 стакан
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Персик — 1 цитрус
- Морковь — 1 сочный корнеплод
- Банан — 1 плод
- Лед — 3-4 кубика
Все, что вам нужно для приготовления — блендер и продукты из списка. Время приготовления — пару минут.
— свойства, польза для худеющих, дозировка и противопоказание.
Зеленый коктейль
(220 калорий)
- Ананас — 1.5 стакана
- Авокадо — 0.5 цитруса
- Шпинат — 3 стакана
- Куркума — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч.л.
- Перец — 1/8 чайной ложки
- Вишневый сок — 50 г
- Вода — 3 стакана
Простейший в приготовлении и необычайно полезный для повышения уровня гемоглобина в крови, очистки печень, регулирования работы сосудов и улучшения зрения.
Свекольный коктейль
(140 калорий)
- Сок одной свеклы
- Морковь — 3 шт
- Апельсин — 1 фрукт
- Лимон — 0.5 цитруса
- Куркума — 1 ч. л.
- Имбирь — небольшой кусочек
- Черный перец — 1/8 ч. л.
Перебейте овощи в блендере, добавьте лед и щепотку черного перца. Этот упакованный набор витаминов изобилует клетчаткой, железом, марганцем, витамином А, витамином С и витамином В6.
Утренний детокс напиток
(35 калорий)
- Кипяток — 2.5 стакана
- Сок 1 лимона
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Мед — 2 ч. л.
Залейте специи с соком лимона крутым кипятком и оставьте настаиваться полчаса, а затем подавайте мед.
Воспламеняющий имбирь укрепляет иммунную систему, а куркума — сердечно-сосудистую (снижает плохой холестерин) и богатые антиоксидантами лимоны защищают от содержат раковых образований.
Куркума с чиа
(140 калорий)
- Молоко (миндальное) — 300 г
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Банан — 1 замороженный плод
- Манго — 0.5 стакана
- Семена чиа — 1 ч. л.
- Лед — 5 больших кубиков
Для приготовления — все составляющие компоненты перебейте в блендере. Полезнее пить коктейль утром на голодный желудок, чтобы обеспечить запасом дневной энергией, ясным умом и необходимыми антиоксидантами .
Куркума — вкусная и полезная пряность. Но и забывать тоже нельзя. Ученые провели ряд исследований и указали на риск образования камней в почках при потреблении специи в большом количестве.
Золотое молоко, или молоко с куркумой, относится к аюрведическим напиткам. Его ценность в присущих ему свойствах и способности улучшить деятельность организма в целом. Историю возникновения этого напитка, его рецепт, каково действие, имеет ли золотое молоко с куркумой противопоказания - мы рассмотрим в этой статье.
История рецепта золотого молока
К нам пришел этот напиток из Индии, где он существует с древних времен и популярен в настоящее время. Отношение к молоку в Индии всегда было особенным, считалось, что его следует употреблять для лечения и во избежание заболеваний нервной и гормональной системы.
К куркуме в этой стране также особое отношение, поэтому нет ничего удивительного, что в народной медицине соединили эти два компонента, кроме того, считается, что они способны усиливать целительные свойства друг друга. Золотое молоко в Индии всегда почиталось как напиток, несущий здоровье и молодость.
Свойства куркумы
В народной медицине Китая и Индии куркума, или индийский шафран, как еще ее называют, издавна славилась своей способностью очищать организм. Хотя во многих странах ее воспринимают просто как безвредную специю. Однако, если есть определенные проблемы со здоровьем, употребление куркумы желательно свести к минимуму:
- При наличии камней в желчном и закупоривании его путей, так как она относится к сильным желчегонным средствам. Симптомами такой ситуации могут быть диарея и чувство тошноты.
- Во время приема каких бы то ни было лекарственных средств, а особенно диабетических, так как куркума имеет свойство усиливать их действие в несколько раз. В связи с тем, что она способна разжижать кровь, ее нельзя употреблять вместе с препаратами, назначающимися при варикозе и инфаркте.
- Это же касается как лекарственных препаратов, так и народных средств с травками.
- Имеет золотое молоко с куркумой противопоказания и при беременности. Связано это с ее способностью повышать маточный тонус. На протяжении первых недель это особенно актуально.
Как заваривать золотое молоко
Рецепт золотого молока с куркумой существует как в классическом виде, так и с добавками. Учитывая, что используется он давно и не только в Индии, то, познакомившись с ним в других странах, люди добавили в него компоненты исходя из своей народной медицины. Кроме того, известно, что золотое молоко можно принимать как для общего оздоровления, так и для устранения определенных проблем. Состав золотого молока:
- Куркума.
- Молоко.
- Вода.
- Масло ГИ (топленое) или растительное, к примеру, миндальное, облепиховое или другое.
Следует отметить, народная медицина предупреждает о том, что мед, подогретый выше чем до 60 градусов, не только теряет свои лечебные свойства, но может стать вредным для человеческого организма. Кстати, об этом говорит уже и традиционная медицина, поэтому его лучше употреблять либо вприкуску, либо добавлять в напиток,предварительно немного прогрев. Итак, золотое молоко из куркумы, рецепты:
Способ № 1. Необходимо приготовить пасту из куркумы. С этой целью следует смешать
Порошок с куркумы (40 гр.) и воду (150 гр). Эту смесь следует довести до кипения и варить 5-8 минут. Когда она приобретет консистенцию горчицы, ее следует убрать с огня и остудить. Ввиду того, что паста может храниться в холодильнике от 20 до 40 суток, то готовить ее можно в большом количестве.
Необходимо подогреть молоко, но ни в коем случае не доводить его до кипения и добавить к нему 1 чайную ложку пасты, 1-2 чайных ложки масла топленого или растительного. Вот в принципе и все.
Способ № 2. Куркуму (1ст. ложка) залить кипятком (0,25 стакана) и тщательно перемешать. Добавить теплого некипяченого молока (0,75 стакана) и мед по вкусу.
Способ № 3. Для очищения организма. 0,5 чайной ложки куркумы на 200 мл молока. Пить с добавлением меда, но без масла.
Способ № 4. Приготовить золотое молоко, как указано в первом рецепте, и добавить немного корицы.
Возможно, прочитав эту статью, вы и сами сможете предложить новый рецепт золотого молока с куркумой или добавки, о которых здесь не упоминалось.
Как принимать золотое молоко
Учитывая, что паста из куркумы может храниться длительное время в холодильнике (лучше в стеклянной посуде), то очередная порция напитка может готовиться непосредственно перед приемом. Это очень удобно, так как золотое молоко не успеет потерять свои целебные свойства, да и добавки к каждой порции можно делать различные.
В целом же принимать его рекомендуют лечебным курсом в 40 дней, который можно проводить только один раз в году. Выпивать 1 стакан в день лучше перед сном. Кроме того, при употреблении стоит обратить внимание на тот факт, что паста из куркумы очень плохо растворяется в молоке, поэтому в таком случае можно взвесь доесть с помощью ложечки.
Свойства золотого молока
Золотое молоко - это напиток из куркумы, способный улучшить здоровье и самочувствие всех членов семьи. Молоко с куркумой применяется в качестве народного средства при решении множества проблем со здоровьем. Напиток, признанный специалистами традиционной и нетрадиционной медицины целебным, помогает в решении многих проблем со здоровьем.
Куркума, как основной компонент золотого молока позволяет снизить уровень сахара в крови, а также благоприятно сказывается на здоровье на этапе снижения веса. Далее обо всем более подробно.
Золотое молоко - что это?
Молоко на основе куркумы в последнее время стало весьма популярным среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Вокруг его свойств ведется много дискуссий. Напиток этот непростой, его корни уходят в далекое прошлое. Молоко с куркумой - это не очередная модная «фишка» маркетологов, не какой-то фитнес-коктейль «для красоты», и далеко не самое новое слово в мире здорового питания и образа жизни. Это легендарный напиток со своей многовековой историей.
Аюрведа - целая наука, берущая свое начало в Индии, о жизни людей, законах природы, месте человека на Земле. Данное медицинско-философское учение сегодня в основном изучают йоги, поэтому большинство людей узнает о пользе золотого молока на занятиях по йоге от своих наставников и инструкторов.
В аюрведе молоко является особым продуктом. Натуральные продукты приносят пользу не только телу, но и душе. Золотое молоко способно успокоить, избавить от бессонницы, снять стресс, наладить работу пищеварительной системы.
Куркума заслуженно считается одной из наиболее ценных специй Индии. Полезные свойства куркумы позволяют восстановить энергию, очистить организм. Куркуму используют даже в качестве .
Мед является вторым важным и незаменимым ингредиентом золотого молока. Последователи аюрведы уверены, что мед способен проникать во все клетки организма. Это свойство особенно ценно, поскольку мед сам по себе полезен, и еще у него есть свойство усиливать лекарственное действие специй и трав, в том числе и куркумы, входящей в состав золотого молока.
Полезные свойства золотого молока
Куркума, молоко и мед - это не просто лекарство, если верить йогам и последователям аюрведы, но еще и рецепт вкусного коктейля. Те, кто любит обычное молоко, наверняка оценят вкус подогретого золотого молока.
В чем польза этого пряного напитка на основе молока?
- Золотое молоко помогает в борьбе с болезнями суставов, укрепляет костные ткани, возвращает телу гибкость, снимает головную боль.
- Помогает быстрее вылечиться в сезон простуд, справиться с кашлем и насморком.
- Укрепляет защитные механизмы организма в целом, помогая противостоять вирусам и бактериям, вызывающим простудные и иные заболевания;
- Улучшает состояние кожи. При регулярном употреблении золотого молока кожа становится упругой, здоровой, а ее цвет ровным;
- Минимизирует проявление аллергической сыпи;
- Стимулирует работы печени, способствует очищению крови за счет выведения токсинов и шлаков из организма;
- Улучшает пищеварение. Переваренная еда и вредные продукты не задерживаются в организме, заполняя его токсинами. Таким образом, золотое молоко позволяет забыть о таких проблемах, как запор и диарея;
- Лечит нервы, успокаивает перед сном, избавляя от бессонницы;
- Активизирует обмен веществ, позволяя четко контролировать вес.
.jpg)
Рецепты приготовления золотого молока с куркумой
Приготовление золотого молока начинается с подготовки пасты, которая в последующем разбавляется молоком для создания вкусного целебного напитка. Заготовленная паста может храниться в холоде сроком до месяца, поэтому этот рецепт так прост и удобен.
Приготовление пасты
Чтобы сделать пасту, необходимо взять 2 столовые ложки качественной куркумы в виде порошка и добавить к ней стакан чистой воды. Хорошенько перемешайте куркуму с водой до образования однородной кашицы.
Полученную кашицу поставьте на плиту на самый медленный огонь и варите в течение 7 минут, постоянно помешивая. В результате должна получиться вязкая густая масса. Если смесь стала слишком густой, можно добавить совсем немного воды. Если же наоборот, паста выходит жидковатой, добавьте еще немного куркумы. Готовую пасту необходимо снять с огня и дать ей полностью остыть. После этого массу из куркумы следует переложить в стеклянную банку и поместить в холодильник.
Научный факт, что куркума плохо усваивается организмом в чистом виде. Однако ее активное усвоение организмом значительно увеличивается, если принимать ее вместе с черным перцем или жирами. Куркумин становится биодоступнее в сочетании с пиперином, содержащимся в черном перце. Поэтому в готовую пасту можно добавить 70 миллилитров растительного масла и 1 чайную ложку черного перца.
Масло можно использовать кокосовое, оливковое, льняное, а если используется перец, он обязательно должен быть свежемолотым. Впрочем, добавление перца не обязательно в приготовлении золотого молока, а масло можно добавлять непосредственно в молоко перед употреблением целительного коктейля.
Приготовление золотого молока
Для приготовления полезного молока следует довести до кипения, но не давая кипеть, стакан молока. В молоко добавляется чайная ложка приготовленной заранее пасты. Молоко можно использовать как коровье, так и козье, кокосовое, соевое, миндальное или любое другое по вкусу.
Золотое молоко лучше усвоиться организмом, если добавить в него половину чайной ложки масла. Подойдет миндальное, кунжутное или кокосовое масло. Можно использовать даже очищенное топленное масло. При желании для улучшения вкусовых качеств напитка можно добавить немного сладкого сиропа.
Золотое молоко с медом
Молоко с куркумой станет еще полезнее, если добавить в него мед. Однако следует учитывать, что мед в горячем утрачивает свои целебные свойства, и даже становится опасен. Это характерно для любых горячих напитков. При нагреве в меде образуется вредный для человека гидроксиметил-фурфурол, который может спровоцировать пищевое отравление. Поэтому мед допустимо добавлять только в остывшее золотое молоко, или можно съесть ложку меда и запить его стаканом молока с куркумой.
Молоко с куркумой и имбирем
Это максимально простой рецепт, использовавшийся еще в Древней Индии, как средство для устранения боли в горле и кашля. Выпейте на ночь стакан золотого молока с добавлением имбиря, и уже утром симптомы простуды станут меньше беспокоить или пройдут совсем.
Для приготовления золотого молока с имбирем необходимо в ¼ стакана воды добавить чайную ложку имбиря, ½ ложку куркумы и хорошо все перемешать. Стакан с полученной массой необходимо дополнить молоком. Готовый коктейль необходимо подогреть в течение нескольких минут, не допуская закипания.
Как принимать золотое молоко?
Целебные свойства золотого молока раскрываются в полной мере при грамотном употреблении. При хронических заболеваниях рекомендуется принимать молоко с куркумой курсами по 30-40 дней 1-2 раза в год. Лучше всего курс приема золотого молока начинать весной и осенью, когда организм нуждается в дополнительной поддержке.
При лечении простудных заболеваний или их профилактике, устранении диареи, бессоннице и иных подобных случаях золотое молоко можно употреблять по мере необходимости. Рекомендуется выпивать по одному стакана молока с разведенной в нем чайной ложки пасты из куркумы один раз в день.
Побочные эффекты и противопоказания
Чтобы золотое молоко из куркумы приносило только пользу, его нужно правильно принимать и помнить о противопоказаниях:
- Куркума разжижает кровь, поэтому не подходит людям, принимающим лекарства с аналогичным свойством.
- При гастрите и язве напиток противопоказан врачами.
- Пациентам с желчнокаменной болезнью пить молоко с куркумой не рекомендуется.
- При беременности, по мнению врачей, употреблять целебный напиток не стоит.
- К противопоказаниям относят и индивидуальную непереносимость главного ингредиента.
Среди побочных эффектов при употреблении золотого молока можно выделить:
- изжогу, запоры, диарею;
- увеличение концентрации холестерина;
- падение сахара;
- понижение давления.
Важно выбирать качественную куркуму, покупая ее не на случайных прилавках на рынке, а в проверенных местах.
