Moonshine هو مشروب مفضل، والذي في عصرنا، عندما لا توجد حظر خاص عمليا لتصنيعها لأغراض شخصية، فإنهم يقودون أي شخص ليس كسولا جدا (لسبب ما تذكرت الفيلم المشهوضة السمعة "moonshoes gaidai"). ولكن ليس كل شخص يعرف كيفية تجاوز ماونشين للمرة الثانية، بحيث اتضح حقا الشراب السحري، نظيفة، مثل المسيل للدموع! والذين يحتاجون إليها على الإطلاق، لأن بيرفاشا تشرب جيدا؟
بعض الأسئلة
لماذا تميز Moonshine مرة أخرى؟ تتكرر التقطير المتكرر، أكثر شمولا العديد من الشوائب الأجنبية من الشراب محلي الصنع، وتم تحسين جودته بشكل كبير. تنفق على العملية برمتها لبضع ساعات من الوقت الإضافي، وسوف تتجاوز النتيجة كل التوقعات الممكنة. بالإضافة إلى ذلك، كل ما تحتاجه، لديك بالفعل: جهاز moonshine، المواد الخام. وجميع أنواع الوسيطة تقريبا (Pervacha) قد تخضع لهذا التنفيذ، بغض النظر عن المواد الخام التي تم إنشاؤها منها. التقطير المتكرر ل Moonshine - الشيء بسيط للغاية، وإذا كنت قد تعلمت بالفعل قيادة المنتج الأساسي، فسوف تتعلم بسهولة وتتعلم أن تشرب مزدوجا في التقطير. من الممكن أيضا أن تعكس كل من Moonshine الذي طرده من قبل، دون معرفة المزيد من التكنولوجيا.
قليلا من التاريخ والنظرية
بالطبع، يمكنك صنع عذراء وشربها بسرور ونجاح كبير. لذلك، في الواقع، فعلوا في وقت سابق من روسيا - كاسون. لم يتقن طريقة التقطير بشكل كبير من قبل الناس، لذلك أعدوا علامة تجارية دائمة من كل ما سيقعونه في متناول اليد ثم شرب. ولكن بعد كل شيء، وفقا لموافقة الأطباء، فإن براجا غالبا ما تكون ضارة للغاية. هناك أيضا الأسيتون، والألدهيد، وغيرها من المواد المتنوعة، التي تحدث حتى (إذا كان الكثير) من استخدامها. وإذا لم تكن قد تعرضت للإيذاء للغاية، فلا تزال ضارة تماما.
روبيم "الرأس" و "ذيول"
يظهر أول ماونشين مع الاختراع وإدخال طريقة تقطير براجا. تترجم براجا إلى البخار وتبرد هذا الجزء الذي يمكن أن يغلى عند 78.4 درجة (هذا هو في الواقع شرب الكحول الإيثيلي). يطلق على هذا المنتج "جسم" Moonshine، وهناك أيضا "رأس" و "الذيل". أول شيء هو أنه يخرج من الجهاز من البداية. في السابق، كان هذا الكسر يعتبر الضرب على العقل نفسه وأحب الناس كثيرا. ومع ذلك، إذا كنت تعرف ذلك ما هذا الجزء؟ يتكون الرأس من الأسيتون بالنسبة للجزء الأكبر. الحقيقة هي أن الأسيتون أقل بكثير من - 56.2 درجة مئوية. لذلك يخرج من الجهاز أولا. بالطبع، مثل هذه الريش يضرب الرأس بحزم، ولكن الناس العاديين لا يشربون الأسيتون! الذيل، على العكس من ذلك، تشكل أساسا زيوت فوست. لديهم نقطة الغليان أعلى من كحول الشرب - أكثر من 80 درجة. لذلك، تخرج هذه الثعابين من جهاز moonshine الماضي. لا ينصح هذا البرور أيضا بالشرب، حتى في الحالات الأكثر تطرفا.
لماذا يفضل أن تكون مميزة؟
نحن بحاجة إلى الاستسلام، من الضروري استخراجها. كيف افعلها؟ مقياس الحرارة النموذجي يساعد بشكل جيد للغاية يجب أن يتم تجهيز الجهاز. ثم ربما تعرف ما هي درجة الحرارة أوراق السوائل، وفي الوقت المحدد لقطع "ذيول" و "رؤساء". ولكن لا يزال من المستحيل قطعها، على سبيل المثال، الرأس، كل شيء، إلى الأخير. بعض جسيمات الأسيتون ينهار في جسم الشراب، وهذا ليس جيدا. لذلك، لذلك، أحتاج إلى تقطير موغون للمرة الثانية. سيتم تعزيزها من الوجود في مشروب نبيل محلي الصنع من الأسيتون وزيت الصعداء (الذي ظهر نتيجة لقطة غير مكتملة). لذلك فإن المنتج الذي تم الحصول عليه للمرة الثانية يصبح أكثر نظافة.
التقطير التدريجي mogona.
لذلك، لديك بالفعل هيئة محرومة. هناك جهاز moonshine من التصميم الذي تختاره. من حيث المبدأ، لا يحتاج شيء أكثر تقنيا إلى المياه فقط. تشمل تقنية التقطير المزدوجة المناسبة ل Moonshine عدة مراحل. كل واحد منهم مهم بلا شك لإنتاج منتج جيد وعالي الجودة.
تخفيف المياه
قبل المرة الثانية، يتفوق على Moonshine، أولا، من الضروري تخفيفه بدرجة حرارة المياه النظيفة (التي يمكن أن تكون stennovaya). ماء بارد. يجب أن تضاف، التحريك، ما يصل إلى 40٪. يتم ذلك أساسا من حيث الأمن. يمكن أن يؤدي السائل القوي للغاية الذي يتعرض للتقطير إلى اشتعال معظم أجهزة Moonshine. وكذلك في تناول قوي (أولا) اتصال قوي للغاية مع النفط الصعداء. أنا تخفف ماونشين بالماء، نحن ندمر جزئيا هذه الروابط. إذا لم يتم ذلك، فلن يؤدي تقطير Moonshine إلى النجاح المرغوب فيه. لذلك، نحن تخفيف المياه وتثير التجانس المرئي. ولذا فإن الخليط لا يرفرف، فمن المستحسن أن يسكب المتخصصين في مونشين إلى الماء. إذا قمت بالعكس بالعكس، كقاعدة عامة، فإنها تبين الطين.
تنظيف إضافي
ربما قمت بالفعل بمسح الحسنة الأولية المدى بأي طريقة معروفة لك. ولكن لا تكون كسول للقيام بذلك مرة أخرى، على سبيل المثال، المنغنيز. للقيام بذلك، نأخذ ثلاثة غرامات من مسحوق وبكاكت في كوب من الماء الساخن حتى حل كامل. يجب أن يصب السائل الناتج في Moonshine المخفف، ويحرك ويصر على 15 دقيقة. بعد - تكلم على ملعقة كبيرة من الصودا والملح وتحريك مرة أخرى. اسمحوا لي أن ارسم بضع ساعات. في النهاية، يتم ترشيح الخليط من خلال المرشح (يمكنك صنع من الصوف والشاش طيها في عدة طبقات). وبالفعل مع هذا السائل، استمر في مزيد من العمل المثمر.
التقطير
كيف تتغلب على ماونشين للمرة الثانية؟ العملية نفسها ليست معقدة للغاية بالنسبة لشخص استمتع بالفعل بجهاز Moonshine. هناك أي فرق عمليا من التقطير الأساسي. لذلك، نقوم بتقليل القلعة إلى حوالي 20 درجة بحيث لا يحب الأزواج وبدء المتشرد. بمساعدة مقياس حرارة تم تكييفها مع الجهاز، اتبع درجة الحرارة عند الإخراج (انظر أعلاه كيفية تحديد الأجزاء الضارة في درجة حرارتها). من المهم تقسيم الكسر الذي يتدفق في الحاوية. ينصح النسبة المئوية الأولى 10 لقطع. فيما يلي حوالي 80٪ - أكثر ما نحتاج إليه. نحن نجمع الكحول حتى يتم تقليل الدرجة إلى 45 (قياس كمية الكحول الكحولية). الجزء المتبقي أيضا جمع واستخدام Braga في المستقبل. وبالتالي، سيتم حل مسألة كيفية تجاوز ماونشين للمرة الثانية، والإجابة التي يتم الحصول عليها. بمساعدة التحكم المزدوج (مقياس كفاح الكحول ومقياس الحرارة)، يتم قطعه بدقة إلى حد ما غير ضروري، والحصول على مشروب نظيف حقا. يظهر التحليل الكيميائي لمثل هذا المونشين أن محتوى الأسيتون وزيوت الانصهار في ذلك يتم تخفيضه عمليا إلى الصفر. وإذا كنت ترغب في استهلاك هذا الفودكا محلية الصنع مع الحد الأدنى من المخاطر الصحية، فأنت بحاجة فقط لمعرفة كيفية إجراء تقطير مزدوج للأشعة. وأخيرا، العديد من التفاصيل الدقيقة والحيل من ماجستير Moonshine ذوي الخبرة.
يبدو أنها عملية بسيطة تماما لا تتطلب تدريبا فنيا خاصا. ولاحظ أن بعض Moonshine المزدوج لذيذ، وغيرها - ليس شيئا تماما (أو بالأحرى، ليس على الإطلاق). ربما، سوف تخبرك، كل شيء في وصفات عائلية سرية نقل من جيل إلى جيل. أنا، يقولون، بالضبط مثل هذا المونسهاين لا يمكن طرد، بغض النظر عن مدى ريح. كل هذا صحيح، ولكن ليس 100٪. بالطبع، هناك بعض الوصفات العائلية لإنتاج المشروبات الأصلية، ولكن هناك فروق فروق صغيرة تحتاج إلى معرفة الجميع لتحسين جودة منتجاتهم. دعونا نحاول أن تدخل إليهم قليلا.
- يلاحظ من خلال جميع الأوعية أن نوعية المياه مهمة للغاية للتقطير الثانوي. ما هو أعلى، والموجون تذذ. يستخدم البعض للحصول على النتيجة المرجوة منظم أو TAULA أو المشبعة بالأكسجين أو المياه الإلكترونية. ليس لدينا أي شيء ضد هذه الأفكار. تجدر الإشارة إلى أن الماء من تحت رافعة عادية، على سبيل المثال، والماء من نهر جبلي أو ربيع - اختلافات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، الماء المنظم (على سبيل المثال، حكايات)، يكسر الشوائب بشكل جيد للغاية، وقد تمكنت من الاتصال بالكحول. لذلك، استخدم ماء الربيع أو المنقى (لذيذ)، في أي حال مسلوق.
- تمييع المنتج الأساسي بالماء قبل تجاوزه في المونشين للمرة الثانية، فمن الضروري القلعة أقل من 20٪. من الناحية المثالية سيكون على الإطلاق 15، بالإضافة إلى المياه الطبيعية من أعلى مستويات الجودة. ثم moonshine مزدوج سيكون لذيذ جدا. يذوب الماء الشوائب التي ستذهب إلى "الرأس" و "الذيل"، والمشروبات نفسها هي الكريستال والممتع للذوق والرائحة.
- استخدم جميع أساليب التنظيف الإضافية المتاحة قبل تفكيك Moonshine للمرة الثانية. الكربون جيد جدا ومفعل. الجميع يعرف ممتلكاتها في تسمم جسم الإنسان. يزيل المواد الضارة عن طريق ربطها. يحدث هذا مع Moonshine، والذي يحتوي على شوائب ضارة. لكن الحرفيين لا يزالون نصحوا في البداية لتخفيف، ثم تنظيفها بالإضافة إلى ذلك. وهذا منطقي على الأقل: الماء يذوب الشوائب عن طريق تدمير اتصالهم بالكحول على المستوى الجزيئي، والفحم يربطها ويعرض من المواد الخام المعدة لإعادة التقطير.
لذا استفد من نصائح لإنتاج المشروبات المزدوجة، وسيقوم Moonshine بالتأكيد بإرضاء الضيوف الذين جاءوا إلى العطلة!
تنظيف moonshine بعد التقطير الثاني هو عملية تتميز بعدد من الفروق الدقيقة. لا يتم تنفيذ كل شخص بعد إعادة التدوير، وبعض الألغام يفكر في تقطير متعددة بأفضل طريقة للتصفية لتقطير التقطير.
من أجل توفير الوقت وتحسين جودة الكحول، يمكنك تنظيف إعادة التقطير. كل هذا يتوقف على رغبة Vinorur، وكذلك الهدف الذي يطارده.
تسأل كيفية تنظيف Moonshine، حتى قبل أن تذهب إلى إعادة التدوير. من الضروري تحسين جودة المشروب، وجعلها تذوق ليونة وفي نفس الوقت تخلص من الكحول من الزيوت الصدرية الضارة.
التقطير الثاني براغا
يحدث التقطير الثاني في عدة مراحل، فهو يساعد في مزامنة الإجراءات وفي الوقت نفسه تحسين جودة التقطير.
لذلك، مبدأ العملية:
- قبل التقطير الثاني، يجب تخفيف Moonshine. قم بذلك من أجل تقليل تدفق المشروبات، وكذلك تدمير الرابطة الجزيئية بين زيوت البحر والكحول. وأيضا سوف يساعد التخفيف في تجنب المشاكل في الجهاز: إذا قمت بتقطير الكحول غير المتوازن، فيمكن أن تنفجر في عملية التشغيل. يتم تخفيف Moonshine حتى 20 درجة، ثم انتقل إلى المرحلة التالية.
- التنظيف مرحلة أخرى في معالجة السوائل التي تحتوي على الكحول. في المنزل، من الممكن تنظيف Moonshine باستخدام بلورات من المنغنيز الكربون المنشط في الأجهزة اللوحية أو الفحم للاشتعاش بين المنغالات. لكن أسهل طريقة هي مرور المشروبات الجاهزة من خلال فلتر الكربون للمياه. يكفي صب تقطير في إبريق المرشح لتنظيفه من الشوائب.
ومع ذلك، يمكنك توفير الكحول من الشوائب حتى الخبز. لديها هيكل يسهل اختراق، لهذا السبب يمتص جميع المواد الضارة مثل الإسفنج.
تنظيف المشروب يمر عبر مخططات مختلفة. إذا قمت بإزالة الشوائب لاستخدام بلورات المنغنيز، فستضطر إلى تحضير حل. يتم تربية 2 غرامات من البلورات في الماء الدافئ (لا يزيد عن 300 مليلتر). تحتاج المنغنيز إلى الذوبان حتى يتم ترك كتل. ثم يتم تخفيف المنتج مع الحل المحدد.
تمر تنظيف المشروبات في مكان مظلم، ستستغرق العملية برمتها 10 ساعات على الأقل. بعد ذلك، عندما يقع المنغنيز في الرواسب، سيتعين عليك تصفية الكحول باستخدام مرشح تصنيع مستقل.
يمكنك تخطي moonshine النقي عبر مرشح الشاش أو استخدام الفانيلا. سوف يساعد ذلك في إنقاذ السائل من بقايا برمنجنات المغنيسيوم.
عند اكتمال التنظيف، يمكنك المتابعة إلى التقطير.
سوف إعادة تدوير الكحول المساعدة:
- تحسين جودة الشراب.
- قم بإزالة جميع نفط الصفع والألدهيد والإيثارات منه.
- رفع قلعة ماونشين إلى 60-70 درجة.
أوراق تقطير أولية في الكحول بعض كمية نفط الصفع، ولهذا السبب يمكن أن يكون لها رائحة وذوق غير سارة. ستساعد المعالجة المتكررة على تحسين جودة المشروب، وسوف تساعد في القضاء على Sivuhu، وعلى الرغم من حقيقة أن وجود مونشين قد تم تخفيفه قبل إعادة التدوير، فإن التقطير الثاني سيزيد بشكل كبير من قوة الشراب بشكل كبير.
أثناء إعادة التدوير، سيتعين عليك إجراء عدد من التلاعب التي ستساعد على تحسين جودة المشروب.
الأوقات الثانية تقطير moonshine
قبل التقطير، يستحق إعداد الكحول للإجراءات، بعد أن يتم تنقيحه لدمج Moonshine في مكعب التقطير والمضي قدما مباشرة في العملية.
إعادة تدوير الكحول، يجب أن تفصل مرة أخرى عن "رؤساء" من "ذيول". إن فصل الكسور ضروري لأن هذا سيساعد بشكل كبير في تحسين جودة التقطير. ستكون "الجسم" حوالي 85٪ من إجمالي حجم المنتج المقطر.
أول 8-10٪ من إجمالي حجم الكحول المصنوع هو ما يسمى بيرفاخ. لا يستحق شربه، على الرغم من أن بيرفاخ قد تم اختياره بالفعل في الأول. يحتوي هذا الكسر على كمية كبيرة من زيوت الاندماج. "رؤساء" لديهم رائحة غير سارة، لهذا السبب، تبدأ المجلدات ذات الخبرة في تحديد "الجسم" عندما يفقد Moonshine العطر الأكثر وضوحا.
عند اكتمال اختيار "الجسم"، من الضروري البدء في قطع "المخلفات". يحدث هذا عندما ينخفض \u200b\u200bالمشروب دون 40 درجة.
يمكن استخدام "رؤساء" حصريا للاحتياجات التقنية. مثل هذا المنتج خطير على الصحة، مع ذلك يمكنك تنظيف السطح. ولكن "ذيول" يمكن أن تدفق في براغا - سيساعد ذلك على زيادة جودةها، والأهم من ذلك، زيادة حصن براغا، وبالتالي تقطير عدة مرات.
في "ذيول"، وكذلك في "رؤساء"، تحتوي على عدد كبير من Sivuhi، لهذا السبب لا يستحق الشرب. يستمر اختيار هذا الكسر حتى تقع قلعة الشرب إلى 19-20 درجة.
كرر تنتهي التقطير فقط مع اختيار "ذيول". بعد ذلك، يتم إرسال moonshine إلى مكان مظلم، يحتاج إلى كسر قليلا.
لماذا تحتاج إلى تصفية؟
نظف Moonshine ليس نظيفا دائما، يعتقد بعض الخبراء أن إعادة التدوير يجعل الكحول نظيفا كثيرا في إجراءات تصفية إضافية لا تحتاج إليها. الخبراء جزئيا هم على حق، ولكن هناك شيء واحد.
بطريقة أو بأخرى، مبلغ معين من Syuchuha يبقى في مونشين. قلعة له وإن كان ذلك، ولكن بالنسبة لصناعة المشروبات النبيلة، قد لا يصل هذا المؤشر.
في مثال، تجدر الإشارة إلى مقوم - يستخدم هذا الجهاز للحصول على كحول خام، والتي يمكن أن تصل إلى 96 درجة. يستخدم مثل هذا المنتج لصناعة التركيز والبضاياض.
في أي حالات يستحق تنظيف اللوونة بعد إعادة التقطير:
- إذا كان من المقرر أن يصنع براندي، براندي، كالفادوس، رم، إلخ. من التقطير الذي تم الحصول عليه.
- إذا تم استخدام المنتج لتصنيع الخمور والصغلي.
هل أحتاج إلى تنظيف Moonshine، الذي يتم التخطيط له ببساطة للشرب في النموذج النهائي؟ الجواب على هذا السؤال هو سلبي، لأن جودة المشروب مرتفعة للغاية. سوف تحسين التصفية الإضافية خصائص الكحول، ولكن سيكون من الصعب ملاحظة تغييرات طفيفة جدا.
ماذا سيعطي معالجة أخرى أو ميزة التشغيل:
- سوف يساعد ذلك على تحسين طعم الشراب والقضاء على بقايا Sivuhi.
- سوف يستمتع بالتقطير ويسمح لك باستخدامه لصنع براندي والويسكي.
بحيث يكتسب الكحول أكثر الرائحة اللطيفة، يجب أن تستكمل مواد عطرة. ستقدم النكهات تذوق لغو الرائحة والرائحة والتوت والفواكه والتوابل والأعشاب يمكن استخدامها مثل هذه المواد. ستؤدي المضافة إلى إعداد الكحول لمزيد من المعالجة وسيساعد في تحويل Moonshine المعتاد إلى منتج النخبة.
أسهل طريقة لتنظيف Moonshine هو إصرار عليه على الحليب. في حاوية 1.5 لتر مع وجود مونشين، من الضروري صب كوب من الحليب. من المرغوب فيه أن المنتج غير مبططي.
يتم وضع الحاوية في مكان مظلم ومباري ويصر على الشراب لمدة 7 أيام. ثم يجب أن يكون الكحول لتصفية. ولكن قبل تنظيفه من مخلفات اللاكتوز، سيكون لديك مرشح.
هذا الجهاز لا يختلف في تعقيد التصميم، وسوف يستغرق الأمر:
- زجاجة بلاستيكية بحجم 1.5 لتر بغطاء كثيف، وهو مناسب في الحجم؛
- أقراص الكربون المنشط أو الفحم لالاشتعال الحفولات؛
- وات والشاش، وكذلك مقص وتألق.
من الزجاجة سوف تضطر إلى تحقيق قمع، مما أدى بسلاسة إلى خفض الأسفل بسلاسة حتى لا يظل Zagrin. بعد في الغطاء يجعل حفرة مع اختيار.
يتم سحق الأجهزة اللوحية أو الفحم، ووضعها في القطن وإصلاح الجهاز بمساعدة الشاش. ثم انتقل إلى التصفية. الفحم والشاش والقطن ينصح بالتغيير بانتظام، سيتعين على Goonshine تخطي مرشح من 3 إلى 5 مرات.
بعد تخيل الكحول على الحليب، يمكن استخدامه لصناعة المشروبات النبيلة، مثل الروم، براندي، براندي والويسكي.
الحيل الصغيرة
هناك العديد من الفروق الدقيقة التي يجب أن تكتشف قبل المتابعة في تقطير moonshine. سيؤدي هذا إلى تبديد الشك، وفي الوقت نفسه يفهم ما إذا كان سيحقق مشروبا مرة أخرى من خلال التقطير.
لذلك، ما تحتاج إلى معرفة moonshenger:
- سوف إعادة التدوير سيستغرق وقتا معينا من الوقت. لتنظيف الكحول من الشوائب يجب أن تنفق من 2 إلى 3 ساعات.
- حتى التقطير المتعدد لن يساعد في الحصول على الكحول الخام في المنزل. يمكن القيام بذلك بمساعدة المعدل.
- Braga مصنوع من نبتة كثيفة (التوت والفواكه، وما إلى ذلك)، لن ينتعش. سوف إعادة التدوير إزالة رائحة ممتعة وسوف تؤثر على رائحة الشراب.
- حتى يمكنك التمييز 2 مرات أن الكحول، الذي كان مخلصا لفترة طويلة وقد تم تخزينه لعدة أشهر في القبو أو الثلاجة.
- نظرا لحقيقة أنه سيتعين عليه اختيار "رؤساء" و "ذيول" و "ذيول"، سيتغير عدد تقطير التقطير. سوف تخفض وحدات التخزين بنسبة 20٪.
العديد من العشاق لإعداد المشروبات من Braga في المنزل يقومون بتجربة التنظيف، الرغبة في تحسين جودة المنتج مع تلك أو بطرق أخرى. التقطير الثاني هو الطريقة الرئيسية لتعزيز قلعة ماونشين، زيادة في قلعةها.
ولكن التنظيف بعد معالجة متعددة يتم تنفيذ بناء على طلب الشركة المصنعة أو المستهلك. من المستحيل أن نسميها إجراء إلزامي، ولكن يمكن اللجوء إلى إعادة الترشيح إذا كان من المقرر أن يحول إلى Moonshine إلى براندي أو ويسكي، وأيضا إذا كانت جودة الشراب تؤدي إلى شكوك.
بالنسبة للأشخاص الذين ليسوا مكرسين للمخبطين، يرتبط مصطلح Pervak \u200b\u200bMoonshine بأقوى وأفضل منتج مدمني. يتم تسخين هذا الخطأ من قبل الفواسطيات، والتي تنتج الفودكا إلى السوق، وتحمل اسم Pervak \u200b\u200bأو Pervach. النظر في ما هو بيرفاك وهو جيد، وكيفية الإعلان عن ذلك؟
عند التداول، يتكون Moonshine الكلاسيكي من ثلاثة كسور:
- برفا، هو "رأس" ليونشين - يحتوي على شوائب أخرى في التجميع هناك سم والاستخدام غير مناسب. في معظم الأحيان، يتم دمج الكسور الأولى (Pervak) بمبلغ حوالي 10٪ من إجمالي المدى في المجاري.
لا يحتوي الرأس على moonshine المنتجة بواسطة.
كل ما يتم الحصول عليه بواسطة طريقة التصحيح لا يتطلب. عند الخروج من الجهاز، هذا منتج نظيف، لا تزال جميع الشوائب في العمود.
- الجسم القمر - هذا هو المتوسط \u200b\u200bوالأكثر من التقطير. مع النهج الصحيح، هناك سائل نقي يحتوي على رائحة كحولية خفية إلى حد ما، وأحيانا مع مزيج من رائحة المنتج، والذي تم استخدامه (الفواكه والعسل والمربى وما إلى ذلك). عادة ما يطارد هذا الكسر بدرجة معينة. يعتقد البعض أنه حان الوقت لتحديد الجسم عندما يتدفق السائل أقل من 50 درجة، يتم تقطير الآخرين إلى 40٪.
وشيك الناس - القيادة، في حين أن تقطير الحروق. يمكنك الانتظار حتى يمكن ترطيب Moonshine، الذي سقط في ملعقة، تحت الأنبوب قطعة من الورق وتعيين النار.
- ذيول - بقايا منخفضة الكحول. جمعت بشكل منفصل. يمكن للذيول إما أن تولد "الجسم" للموجون إذا كانت قوية للغاية، أو ببساطة صب هذا الكسر في شجار مع التقطير التالي، مما سيزيد من إخراج تقطير قوي.
فهل من الممكن أن تشرب بيرفاك؟ نظرا لمحتوى الكحول العالي (حوالي 80٪، يحدث ذلك أعلاه)، يمكن استخدام هذا الكسر الأول لإعداد الصبغات الشعبية من التهاب الإشعاد والتهاب المفاصل والخسائر في المفاصل. ولكن - فقط للفرك وليس أبدا - لتلقي الداخل!
moonshop الصحيح
في بعض الأحيان يمارس تقطير واحد - عندما يتم سكب Braga في المكعب وتقليد مرة واحدة، "أثناء حرق". لا يتم اختيار أي كسور وشرب تقطير النقط الناتج حتى في شكل الخام.
لكن هذا النهج غير صحيح ويسبب ضرر خطير للصحة: \u200b\u200b"يدق" بشدة على الكبد، والتي تضطر إلى معالجة منتجات تحلل الكحول وإزالتها فقط، ولكن أيضا جميع النفايات السامة التي تحتوي على منتج خام من التقطير الوحيد.
الروسي الأيمن، والسلاسل بعناية وسلاسل بعناية في القرى والمراكز - بالتأكيد تقطير، ضعف عملية التقطير الماضيةوبعد دعونا نتحدث عن كيفية قيادة moonshine بشكل صحيح.
لا لا يتمتع Moonshine المعدة بجميع القواعد ضارة فحسب، بل إنه مفيد أيضا لمنتج الجسم أيضا، إذا كنت تستخدمه بكميات معقولة.
والمختلف منها تساعد على دعم الصحة والتعامل مع العديد من الأمراض دون آثار جانبية، والتي لديها بالتأكيد الاستعدادات الصيدلانية الأصلية من أصل كيميائي.
التقطير الأول
لن نسكن من إعداد Braga، أعظم مجموعة ويمكنك اختيار الشخص الذي تريده. الشيء الرئيسي هو أن المواد الخام التي كانت ذات جودة عالية، والمياه ناعمة ونظيفة. النظر في كيفية جعل أول تقطير والحصول على المنتج المناسب للتقطير الثانوي.
- الانتهاء من براجا صب في المكعب، وليس تجاوز حجم الصوت.
من الخبرة الشخصيةوبعد إذا وضعت براجا على العسل، فمن الأفضل أن تصب فقط نصف المكعب فقط. حتى براغا الناجمة ستمنح الكثير من الرغوة، والتي ستكون بالتأكيد "تسلق" في أنبوب الصرف لتوجيه التقطير، حتى إذا غمرت البهجة كثيرا. - جونيم بالطريقة المعتادة، وليس عن طريق اختيار أي شيء. لأول مرة يمكنك القيام بالتقطير بسرعة، بقدر ما تسمح الشروط.
- العديد من الألعاب الأولية، وخاصة أولئك الذين ليس لديهم خبرة كافية، يتساءلون، كم عدد درجات تقطير التقطير الأساسي؟ وهنا ليس هناك إجابة لا لبس فيها. بعض القيادة تصل إلى 40٪، بعض ما يصل إلى 20.
لا تفاجأ إذا كان لديك moonshine تحصل على عدد قليل. في أوكرانيا ويطلق على كوبان "سفوكويا". لذلك هناك - في هذه المرحلة، لا يزال غنيا جدا بالزيوت البائسة وغيرها من الاشمئزاز، مما يمنح هذا اللون الأزرق ورائحة غير سارة للغاية.
التقطير الثاني
مع التقطير العادي، فإن التقطير الثاني فقط ل moonshine قادر على ضمان الجودة المناسبة، معالج لائق. بدء عملية الصدأ بطيئة للغاية، إلى pervach capal.وعدم المشي في هزيلة. عند تحديد الرؤوس، يمكنك إضافة ضوء وتجاوز الجسم أسرع بالفعل.
إذا كنت لا تزال مستعدا لمضاعفة التقطير والنظر فيها غير ضروري، فإليك بعض النصائح لك:
- استخدام الجودة فقط. المثالي سيكون مع عمود التقطير. أقل مثالية، ولكن لا يزال أفضل من "مستقيم" - جهاز مع حفر، والذي أيضا "يمسك" معظم الكسور الأكثر ضارة؛
- تأكد من تحديد الرأس - فهي في معظم السموم؛
- لا الجشع، أوقف التقطير عندما يكون التقطير مضاءة. Moonshine القوي أفضل من "ذيول"؛
- للحصول على منتج أكثر لائقة الجودة، moonshine. أفضل ما تفعله الفحم الخشب.
الكربون المنشط في أقراص يعطي أحيانا "الخردل". الموافقة - بسبب حقيقة أنه ليس الفحم النقي، ولكن مع إضافة النشا. الفحم يمكن شراؤها وبناء محلية الصنع. حتى مأخوذة من النار، حيث كنت تطبخ شوربا أو الكباب المقلي والمواد الخام الممتازة لتنظيف ماونشين.
الآن لديك فكرة عن ما هو مونشين بيرفاك وكيفية حماية نفسك. مثل، إذا كنت تحب المقال. في التعليقات، شارك المعلومات حول ما إذا كنت تشرب Pervak.
مرحبا بالجميع! نواصل موضوع مونشين. اليوم سنتحدث عن كيفية قيادة مونشين في المنزل. كيف تتذكر، كتبت عن كاملة هنا في هذه المقالة. الآن حان الوقت للبقاء بمزيد من التفصيل في عملية التقطير (أو مجرد تقطير).
لتقطير Braga، يمكنني استخدام التقطير المزدوج كسور مع التنظيف المتوسط. تم الحصول على Moonshine وفقا لهذه الطريقة يختلف كثيرا عن المعتاد للأفضل.
التقطير الأول
لذلك، حصلنا على الكحول الخام (SS). هذا هو الجزء الأكثر متوسط، إنه "الجسم". بالطبع، من الممكن شربه، لكن نوعية مثل هذه اللعبة لا تزال منخفضة للغاية. الآن يجب تنظيف SS.
تحديث من 04/10/17.: الآن قمت بتغيير تقنية التقطير الأولى قليلا. أنا مطاردة إلى المياه تقريبا (درجة الحرارة 98-99 درجة في كوبا) دون اختيار الرؤوس والذيول. في بعض الأحيان لا تزال هناك بعض الأهداف لا تزال تختار، إذا ذهبوا برائحة حادة، لكنها نادرة للغاية.
التنظيف المتوسط
المتوسطة أسميها فقط لأنه يتم تنفيذها بين التقطير الأول والثاني. وهكذا هذه طريقة كاملة لتنظيف moonshine. وبحل أدق، حتى طريقتين أتقدم بطلب معا.
- أولا نقوم بتنظيف الكحول بزيت الخام.
ونتيجة لذلك، نحصل على الكحول الخام، مقشرا من عدد كبير من زيوت الصعداء التي كانت مذابة في الزيت النباتي. الكحول نفسه في النفط لا يذوب بسبب تركيزها المنخفض. لهذا نحن تخفف ذلك.
ولكن لا يزال هناك قطرات صغيرة من الزيت غير المصفاة مع شوائب ضارة في اللون. ماذا سيتخلص منهم للذهاب إلى طريقة التنقية التالية.
تنظيف الفحم المنشط
بالنسبة لهذه الطريقة، يتم استخدام البتولا (BAU-A) أو جوز الهند (KAU) الفحم المنشط. إنه قادر على امتصاص ما يصل إلى 80٪ من النفط الصاعد و 90٪ من الأسترات.
يمكنك إضافة الفحم إلى حاوية مع كحول كبير والاهتزاز بنشاط مرة أخرى. ولكن من الأفضل أن تجعل مرشح التدفق.
أبسط تصميم مرشح هو زجاجة بلاستيكية ذات قاع قطع ومغطاة بالفحم فيه. تصنع عدد قليل من الثقوب في ازدحام المرور ووضع قطعة من المتداول. قبل استخدام الفحم، يكون شطف أفضل، وبالتالي إزالة غبار الفحم منه، الذي يسجل مرشح القطن.
استهلاك الفحم حوالي 5-15 غراما لكل لتر من مونشين.
أيضا للترشيح مناسب تماما لإبريق فلتر الأسرة من المتجر.
الآن لدينا مونشين منقوص جيدا، جاهز للتقطير الثاني، في الدورات التي سنزداد فيها قلعةها وسنحاول التخلص من الشوائب المتبقية قدر الإمكان.
قراءة المزيد في المقال - تنظيف مونشين الفحم
التقطير الثاني
مبدأ التقطير الكسري الثاني هو نفسه الأول. فقط تختلف أوضاع التدفئة.
- براغا الحرارة. بمجرد أن تظهر الإسقاط الأول من الثلاجة، نقوم بتقليل درجة حرارة التدفئة بحيث يخرج اللون بسرعة 1-2 قطرات في الثانية. أبطأ، كلما كان ذلك أفضل.
- في مثل هذه السرعة، نقوم باختيار "الرأس" بمعدل 50 مل لكل كيلوغرام من السكر في براغا.
- نحن نغير خزان الاستقبال وابدأ اختيار "الجسم". يمكن تثبيت التدفئة قدر الإمكان، والتي ستسمح الثلاجة. لكن ما زلت أوصي بالحد من متوسط \u200b\u200bالسرعة إلى تتدفق رقيقة مؤشر ليونخين.
- يتم اختيار "الجسم" بنسبة تصل إلى 45٪. مرة أخرى أذكرك أننا نقيس إدمان الكحول عند 20 درجة مئوية. إذا لم يكن هناك مقياس كحول الكحول، فيجب استقر الومضة في ملعقة. يجب أن تكون درجة الحرارة أيضا 20 درجة. يجب إيقاف الاختيار عندما يتوقف السائل أن يحترق.
- نحن نغير الحاوية وحدد ذيول في الحد الأقصى للتدفئة المحتملة.
- لتحسين طعم المنتج النهائي المخفف بعد التقطير الأول، يمكن إدراج الكحول الخام على الزعيم الداكن. تحتاج izyuma 20 غرام لكل لتر من SS. الذوق سوف يتحسن بشكل ملحوظ.
- إذا كان المنتج النهائي قوي للغاية بالنسبة لك، فقم بتخفيفه بالماء. اقرأ عنها في المقال.
- أنا أكتب عن حقيقة أن قياس تركيز الكحول ضروري عند 20 درجة، لكن نادرا ما يحدث أن تدفق ماونشين من الثلاجة مع مثل هذه درجة الحرارة. هو إما أكثر دفئا أو أكثر برودة. في هذه الحالة، يمكن ضبط قراءات AITTER باستخدام هذه العلامة.
- إن التنظيف الوسيط للأشعة من الزواج من الفاكهة-التوت من الأفضل عدم القيام بالمخاطر، وإلا فقد فقدان الروائح.
- تنظيف النفط اللوزة والكربون المنشط اثنين من طريقة مستقلة منفصلة. يمكنك استخدام واحد منهم فقط، ما يشبه ذلك. ولكن في الحالة الأخرى، يجب تخفيف SS إلى 15٪، لذلك سيتم تنظيفها بشكل أفضل.
- إذا كنت لا تزال تقرر تطبيق كلتا الطريقتين في وقت واحد، يجب أن يكون التسلسل مثل هذا - أول النفط، ثم الفحم.
- تم تقييمه مع "ذيول" التقطير الثاني الذي أقوم بتطهير الزيت وتستخدم في تنظيف الكربون الوسيط وألقيت في المكعب عند التقليد في Braga التالي.
هذا كل شئ. العملية ليست معقدة للغاية وإذا اتبعت ذلك، فسيتم مكافأة جهودك وفقا للجدارة. سوف تحصل على moonshine ممتازة، رؤوس فوق ما يتم الحصول عليه مع التقطير المعتاد.
حاول وشارك نتائجك في التعليقات. اشترك أيضا في التحديثات. آمل أن تكون المادة مفيدة.
حظا سعيدا!
مع خالص التقدير، دوروفيف بول.
في المنزل تقشير، جميع مراحل صنع الكحول محلي الصنع مهمة للغاية. لكنه كان تقطير موغون يتطلب الكثير من الاهتمام بالشركة المصنعة، عمليا، دون تجاوز الفشل. في الواقع الأسري، ليس من السهل الحصول على منتج جودة ولهذا يستحق تسليح المعرفة النظرية وعلى الأقل أجهزة التحكم غير الصعبة - مقياس حرارة بمقياس يصل إلى 100 درجة مئوية ومقياس الكحول. ليس من غير سيء أن يكون لديك كارومتر في ترسانة - عداد السكر.
المرحلة التحضيرية قبل Trampper
قبل إرسال العلامة التجارية إلى الجهاز لتقطير، تحتاج إلى تحديد ما إذا كان محددا حقا. لهذا، يتم غمر النطاق فيه: يجب أن تكون شهادة السكر أعلى من 1.002، على النحو الأمثل - 0.99. إذا كان السكر أكثر من 1٪، فأنت بحاجة إلى إرسال الكثير للارتداء، تنبثق الخميرة فيه. خلاف ذلك، لن يكون الإخراج أقصى. إذا كان كل شيء في النظام، فقد مضاءة المنتج (في انتظار هطول الأمطار للرواسب)، واستنزاف وميض.
الآن حان الوقت لفيضان براجا في مكعب التقطير. املأ ما لا يزيد عن 2/3 من وحدة التخزين الموجودة حتى لا يكون هناك ثبات وانبعاث وزن العلامة التجارية في الأنبوب الذي سيتم فيه إعطاء أزواج كحول.
جهاز Moonshine، الذي سيتم استخدامه، أمر مرغوب فيه بتجهيز ميزان حرارة الاتصال. في هذه الحالة، سيتم التحكم في Motogon بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري توفير إمكانية تنظيم درجة حرارة الثلاجة. ثم فإن التقطير الأول سيعطي الحد الأقصى للإخراج وأصغر عدد من الشوائب الضارة.
قليلا من النظرية
لقد حان الوقت لمعرفة كيفية إجراء تقطير براجا بشكل صحيح. أثناء تسخين الخيال، تبخر المواد المختلفة، التي تحتوي عليها، بما في ذلك الكحول. كلهم لديهم طن غليان مختلفة، وعنه، "متصل" لعملية التبخر وليس في نفس الوقت. إنه في هذا المبدأ يستند إلى التقطير، وهذا هو السبب في أنه ينبغي التحكم في درجة حرارة تقطير Moonshine.
يتبخر الماء في T + 100 درجة مئوية، والكحول في الضغط العادي في T + 78.4 درجة مئوية العديد من المواد الضارة المتوفرة في Braga لها غليان فوق + 100 درجة مئوية لذا فإن ارتفاع درجة حرارة المكعب، يمكننا "إثراء" مونشين مع عتبة الشجاعة وغيرها من الشوائب، وإذا بدأ الماء في التبخر، فإن حصن المنتج سينخفض \u200b\u200bبحدة. لأن pished moonshine في ظل ظروف درجة الحرارة معينة: من + 78.4 درجة مئوية إلى + 98.5 درجة مئوية
درجة حرارة التحكم
سنكتشف ذلك كيفية تجاوزه في مونشين بحيث يكون المخرج أقصى قدر من الشوائب، وعدد الشوائب ضئيلة. لذلك، نحن نقسم عملية مراحل درجة الحرارة:
- الآن يمكنك تقليل النار بشكل كبير، بحيث ترتفع درجة الحرارة بنسبة 1 درجة في الدقيقة. أحضر كتل الدماغ إلى T + 90 ° - + 93 درجة مئوية - في تلك اللحظة يجب أن يبدأ التقطير اللوني. هذا هو، سيتبخر الكحول في كوبا، ستعقد المادة الغازية على الأنبوب في الثلاجة، حيث يتم تصديقها وستبدأ في التنقيط في الخزان.
- سوف Moonshine لدينا بالتنقيط في خزان بسرعة معينة. من الضروري ضبط درجة حرارة التدفئة بحيث يكون العائد حوالي 120-150 قطرات في دقيقة واحدة.
- التحكم جيدا في تقطيرنا الأول، اتبع درجة حرارة Braga وموجون في الإخراج. إذا كان الأخير يحتوي على المزيد + 30 درجة مئوية في منفذ، فأنت بحاجة إلى زيادة تبريد الثلاجة.
- الآن يقومون بمحاذاة جميع المؤشرات (تي غليان براجا، تي موغون عند الخروج) بحيث يكون انخفاض قطرات الإسقاط كحد أقصى. شاهد أن ر في كوبا تدريجيا (ببطء شديد) ارتفع إلى + 98.5 درجة مئوية
- إذا لوحظت جميع متطلبات كيفية تجاوز ماونشين، في الوقت الراهن عندما تصل درجة الحرارة في كوبا إلى + 98.7 درجة مئوية، يمكن إيقاف العملية - لا يظل أكثر من 1٪ الكحول في براغا. يجب أن يكون البقايا المقدرة في الغلاية الترطمة حوالي 2/3 من الأول الأولي.
هذه ليست تعليمات كاملة حول التقطير الأول، تحتاج إلى عدم معرفة الكسور التي يمكن استخدامها، والتي لا يمكن استخدامها.
الكسور من Samogon.
في درجات حرارة مختلفة من التدفئة من Braga، تبخر "باقة" مختلفة من المواد. في الأول، حتى قبل أن تبدأ الكحول في الانتقال إلى دولة غازية، فإن زوج من المركبات مثل الدهيد الخيثية والأدولي الأيثائي والأسيتال الخاطئة، وسوف تقع سلسلة من ألدهيد وحتى كحول ميثيل القاتل في أنبوب الأوراق.
ستحدث عمليات مماثلة أيضا في نهاية تقطير Moonshine: ستسحب المواد ذات الغليان العالي والبدء في دخول الخزان إلى جانب الكحول. للحد من تركيز السموم، من المعتاد تقسيم الإنتاج إلى ثلاث مراحل:
- الكسر "الجسم". بمجرد أن "قطع رؤساء"، من المستحسن تغيير الأنبوب، ثلاجة، وفي الحد الأدنى - خزان ومدرعات. خلال هذه المرحلة، تحتاج التقطير إلى السيطرة باستمرار على حصن الكحول الناتج. بمجرد أن يسقط أقل بقليل من 40 درجة، يمكنك تغيير الخزان - لقد تلقينا بالفعل كل قيمة.
هام: يجب أن تؤخذ أجزاء التحكم من mogon بشكل منفصل عن خزان إجمالي. خلاف ذلك، لن يكون الأمر بالضبط درجة الحرارة الدقيقة للمدفعة الصغيرة، ولكن المتوسط \u200b\u200bللعمق بأكمله
- الآن يتم اختيار "ذيول". هنا ستكون القلعة أقل، ومحتوى نفط البحر والشوائب الأخرى أعلى. يجب إيقاف تقطير Motogon بمجرد وصول درجة الحرارة + 98.7 درجة مئوية
الفصائل "الجسم" و "ذيول" تخضع لتنظيف وإعادة التقطير. إنهم غير مختلطون، لأن "الجسم" هو منتج ملوث في الحد الأدنى.
هذا ليس كل شئ!
الآن بعد أن تعرف كيفية جعل التقطير الأول بشكل صحيح، يمكنك الوصول إلى المنزل، وليس في ظروف المختبر شراب نظيف بشكل استثنائي. صحيح، المنتج الذي لديك حاليا، لا يزال هناك عدد قليل من مراحل المعالجة، وإعادة التقطير بشكل مثالي.
