تسير الحبار جيدًا مع أي طعام تقريبًا. لذلك ، فإن السلطات مع هذه المأكولات البحرية ممتازة ، بغض النظر عن التكوين. جرب سلطة الحبار والملفوف الصيني. سوف يتألق الحبار مع أوراق الملفوف الطازجة بطريقة جديدة تمامًا ، مما يمنح الطبق طعمًا لا يضاهى. فالمأكولات البحرية والبيض يعطيهما طراوة ونعومة ، بينما يمنحه الكرنب والبصل النضارة والعصارة.
وقت الطهي - 30 دقيقة.عدد الحصص هو 1-2.مكونات
لتحضير سلطة مع الحبار والملفوف الصيني ، تحتاج إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. هذه المكونات الطازجة والصحية ستجعل سلطتك لذيذة ومغذية للغاية:
- الحبار المخلل أو المسلوق - 200 غرام.
- ملفوف بكين - 4-5 أوراق.
- بصل حلو - 1 رأس.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- عصير ليمون - 10 مل.
- مايونيز - 100 مل.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
بالطبع ، سيسأل عشاق الخضرة عما إذا كان من الممكن إضافة ريش البقدونس أو الشبت أو البصل إلى سلطة الحبار. لإثراء مذاقه ولأغراض جمالية ، هذا مسموح به. يمكنك أيضًا تقطيع الطماطم والخيار لتزيين السلطة - حرفيًا 2-3 شرائح لكل وجبة.
كيف تصنع سلطة حبار وملفوف صيني؟
إذا كنت ترغب في صنع سلطة رائعة مع الملفوف الصيني والحبار ، فاستخدم وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة. حتى إذا قررت تناول الحبار الطازج أو المجمد ، والذي سيحتاج إلى الغليان ، فإن وقت التحضير للسلطة سيستغرق نصف ساعة كحد أقصى. لكن يمكن للمضيفات المتمرسات القيام بذلك في 15 دقيقة. تأكد من تشغيل الموسيقى المفضلة لديك ، لأنه يجب إعداد مثل هذا الطبق بشكل حصري في مزاج جيد.
- بادئ ذي بدء ، تحضير الحبار. إذا قمت بتجميدها ، قم بإذابة الثلج منها في درجة حرارة الغرفة. ثم تحرق الجثث بالماء المغلي وضعها على الفور تحت تيار من الماء المثلج. سيساعد هذا التلاعب في إزالة الجلد. بعد ذلك ، يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُشعل النار. بمجرد أن يغلي ، نضع الحبار فيه ويغلي لمدة دقيقة. ثم تبرد وتقطيع إلى شرائح. إذا كانت الحبار متبلة ، فقم ببساطة بتحريرها من السائل وقطعها.
- اشطف الملفوف الصيني واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. ثم قم بتقطيعها أو تقطيعها إلى قطع.
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى شرائح. ضعه في وعاء مع الملفوف.
- يجب سلق البيض وتقشيره وتفتيته.
- نضيف الحبار وعصير الليمون والملح والتوابل والمايونيز إلى باقي المكونات.
- قلبي سلطة الحبار وقدميها. يمكنك تزيينها بالأعشاب والخيار والطماطم - فهي بالتأكيد لن تكون ضرورية هنا. كخيار للتسجيل ، نقدم الصورة التالية. في إناء ، تبدو السلطة أنيقة وراقية.
وصفة فيديو للسلطة مع الملفوف الصيني والحبار
ستساعدك وصفة سلطة الحبار والملفوف الصيني على وضع طبق لذيذ وعطري ومقرمش بسرعة على الطاولة إذا جاء الضيوف فجأة. سيتم وصف كيفية تحضير سلطة بمثل هذه الأطعمة الصحية والمغذية في الفيديو.
لديك وجبة مطبوخة في المنزل مخطط لها ، وأنت تنتظر الضيوف ولا تعرف ماذا تطبخ. سلطة مع الحبار والملفوف الصيني والذرة طبق شهي يتم تحضيره من أكثر المنتجات شيوعًا في غضون دقائق. تتناغم الحبار جيدًا مع الخضار الطازجة ، ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على سلطات لذيذة ، سواء في كل يوم أو في العطلة. الحبار للسلطة مناسبة غير مقشرة ومقشرة. في الأساس ، يتم بيع الذبائح المجمدة الجاهزة ، مما يجعل الطهي أمرًا سهلاً للغاية.
معلومات التذوق سلطات المأكولات البحرية
مكونات
- حبار 150 جم ؛
- ملفوف بكين 100 جم ؛
- ذرة معلبة 100 جم ؛
- الشبت 5 فروع.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- مايونيز حسب الرغبة
- البهارات 5 قطع ؛
- براعم القرنفل 1-2.
- ورقة الغار 1-2 قطعة.
كيفية صنع سلطة ملفوف صيني بسيط وحبار وذرة
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الحبار ، وهو ما سنفعله. لكي تظل الحبار طرية وليست قاسية بعد الغليان ، يجب غليها لمدة دقيقتين تقريبًا. يمكنك غلي الحبار في الماء العادي أو استخدام التوابل. من التوابل والبهارات والفلفل الأسود والقرنفل وأوراق الغار والشبت والملح والتوابل الأخرى مناسبة. تحتاج إلى غلي الحبار واحدًا تلو الآخر. صب حوالي لتر من الماء في قدر. أضف بضع رشات من الملح والغار والبهارات والقرنفل. اجلب المحلول ليغلي. اغمس جثة الحبار المذابة والمغسولة في الماء المغلي. يحفظ على نار عالية لمدة دقيقتين. هناك طريقة أخرى. اغلي ماء التوابل أيضًا. اخفض جثة الحبار وأطفئ النار. غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق. أخرج الذبيحة من الماء المغلي واتركها تبرد. ومع ذلك ، إذا كنت قد طهيت أكثر من اللازم وكان اللحم قاسيًا ، يمكنك تصحيح الموقف. للقيام بذلك ، قم بغلي جثة الحبار لمدة ساعة تقريبًا على نار معتدلة.
لنبدأ في تقطيع باقي المكونات. اشطف ملفوف بكين الطري والعصير واتركه حتى يجف بمنديل. مقطعة إلى شرائح رفيعة. ضع في وعاء سلطة مفيد.
اشطف واهتز أعواد الشبت من الرطوبة ، اقطعها جيدًا ، أضفها إلى وعاء السلطة.
صفي المحلول الملحي من الذرة. أضف حبات الذرة إلى باقي الطعام.
نقطع لحم الحبار المبرد إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى وعاء السلطة.
يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يضاف المايونيز ويخلط جيدا. يفضل استخدام المايونيز في المنزل.
ضعه في وعاء سلطة ، وزينه كما يحلو لك وعامل أسرتك. بالعافية!
تسير الحبار جيدًا مع أي طعام تقريبًا. لذلك ، فإن السلطات مع هذه المأكولات البحرية ممتازة ، بغض النظر عن التكوين. جرب سلطة الحبار والملفوف الصيني. سوف يتألق الحبار مع أوراق الملفوف الطازجة بطريقة جديدة تمامًا ، مما يمنح الطبق طعمًا لا يضاهى. فالمأكولات البحرية والبيض يعطيهما طراوة ونعومة ، بينما يمنحه الكرنب والبصل النضارة والعصارة.
وقت الطهي - 30 دقيقة.عدد الحصص هو 1-2.مكونات
لتحضير سلطة مع الحبار والملفوف الصيني ، تحتاج إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. هذه المكونات الطازجة والصحية ستجعل سلطتك لذيذة ومغذية للغاية:
- الحبار المخلل أو المسلوق - 200 غرام.
- ملفوف بكين - 4-5 أوراق.
- بصل حلو - 1 رأس.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- عصير ليمون - 10 مل.
- مايونيز - 100 مل.
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
بالطبع ، سيسأل عشاق الخضرة عما إذا كان من الممكن إضافة ريش البقدونس أو الشبت أو البصل إلى سلطة الحبار. لإثراء مذاقه ولأغراض جمالية ، هذا مسموح به. يمكنك أيضًا تقطيع الطماطم والخيار لتزيين السلطة - حرفيًا 2-3 شرائح لكل وجبة.
كيف تصنع سلطة حبار وملفوف صيني؟
إذا كنت ترغب في صنع سلطة رائعة مع الملفوف الصيني والحبار ، فاستخدم وصفتنا خطوة بخطوة مع صورة. حتى إذا قررت تناول الحبار الطازج أو المجمد ، والذي سيحتاج إلى الغليان ، فإن وقت التحضير للسلطة سيستغرق نصف ساعة كحد أقصى. لكن يمكن للمضيفات المتمرسات القيام بذلك في 15 دقيقة. تأكد من تشغيل الموسيقى المفضلة لديك ، لأنه يجب إعداد مثل هذا الطبق بشكل حصري في مزاج جيد.
- بادئ ذي بدء ، تحضير الحبار. إذا قمت بتجميدها ، قم بإذابة الثلج منها في درجة حرارة الغرفة. ثم تحرق الجثث بالماء المغلي وضعها على الفور تحت تيار من الماء المثلج. سيساعد هذا التلاعب في إزالة الجلد. بعد ذلك ، يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح ويُشعل النار. بمجرد أن يغلي ، نضع الحبار فيه ويغلي لمدة دقيقة. ثم تبرد وتقطيع إلى شرائح. إذا كانت الحبار متبلة ، فقم ببساطة بتحريرها من السائل وقطعها.
- اشطف الملفوف الصيني واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. ثم قم بتقطيعها أو تقطيعها إلى قطع.
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى شرائح. ضعه في وعاء مع الملفوف.
- يجب سلق البيض وتقشيره وتفتيته.
- نضيف الحبار وعصير الليمون والملح والتوابل والمايونيز إلى باقي المكونات.
- قلبي سلطة الحبار وقدميها. يمكنك تزيينها بالأعشاب والخيار والطماطم - فهي بالتأكيد لن تكون ضرورية هنا. كخيار للتسجيل ، نقدم الصورة التالية. في إناء ، تبدو السلطة أنيقة وراقية.
وصفة فيديو للسلطة مع الملفوف الصيني والحبار
ستساعدك وصفة سلطة الحبار والملفوف الصيني على وضع طبق لذيذ وعطري ومقرمش بسرعة على الطاولة إذا جاء الضيوف فجأة. سيتم وصف كيفية تحضير سلطة بمثل هذه الأطعمة الصحية والمغذية في الفيديو.
لا يحب الجميع السلطات الغنية والدهنية والثقيلة. أريد شيئًا خفيفًا ولطيفًا. ، الذي يستخدم لحم الحبار الفاخر والملفوف المقرمش اللذيذ ، سيثبت أنه لذيذ جدًا. حتى مع وجود كمية قليلة من الطعام ، يمكنك طهي إبداع أنيق سيكون مثاليًا حتى مع وجبة يومية وسيبدو رائعًا على طاولة الأعياد.
سلطة خفيفة وبسيطة وغير مرهقة ستجذب بالتأكيد كل من خبراء المأكولات البحرية ومحبي الطعام اللذيذ. إن طهي مثل هذا الطبق بسيط للغاية ، والشيء الرئيسي هو غلي الحبار بشكل صحيح. والنتيجة النهائية هي طبق رائع يفوق كل التوقعات التي يمكن تخيلها.
لسلطة الحبار والملفوف الصيني تحتاج:
- 400 غرام الملفوف الصيني؛
- 400 غرام ذرة معلبة؛
- 300 غرام حبار؛
- 100 جرام خبز محمص بنكهة الكافيار.
- 1 بصلة
- 150 جرام مايونيز؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9٪؛
- 1 ملعقة صغيرة توابل للأسماك
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
سلطة ملفوف بكين والحبار:
- يتم غسل الحبار أولاً ، فقط بعد ذلك يتم غمرهم في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. ثم يتم إخراجهم من الماء وتنظيف الفيلم والحافة.
- يتم تقطيع الذبائح المقشرة إلى شرائح رفيعة ورشها بالبهارات والملح والفلفل. أضف الخل واترك المأكولات البحرية لمدة خمس عشرة دقيقة لتتبل بشكل صحيح.
- يقشر البصل ويقطع بسكين إلى أطباق رفيعة ويضاف الخل. بعد خمسة عشر دقيقة ، قاموا بعصره بيديه.
- كيف تقطع الملفوف الصيني للسلطة؟ يُغسل الملفوف ويُفرم جيدًا.
- تتم إزالة حبات الذرة من البرطمان.
- تُسكب جميع المنتجات في وعاء سلطة وتُسكب بالمايونيز. اخلط جيدا.
- قبل التقديم ، تضاف البسكويت أيضًا إلى وعاء السلطة ، ويتم خلط كل شيء مرة أخرى.
الأهمية! لا ينبغي وضع الخبز المحمص على السلطة مسبقًا. تتم هذه العملية قبل التقديم مباشرة. خلاف ذلك ، سوف يتم تشبعها بالمايونيز وتنعيمها ، وبالتالي ، فإن السلطة ببساطة سوف تفسد.
وصفة لذيذة - سلطة ملفوف بكين
بسيطة ، لكنها جميلة بشكل لا يصدق وشهية ، وسوف تتناسب تمامًا مع أي طبق جانبي. بعد كل شيء ، يحتوي على منتجات ، على الرغم من أنها عادية ، ولكنها حساسة وعطرية ، والتي تسمح للمضيفة بإعداد مثل هذا الطبق الرائع والخفيف في مطبخها الخاص.
سوف تتطلب سلطة الملفوف الصينية:
- 300 غرام حبار؛
- 500 غرام الملفوف الصيني؛
- 2 خيار
- 3 بيضات؛
- 400 غرام البازلاء المعلبة؛
- 50 غرام الشبت.
- 250 جرام مايونيز.
وصفة سلطة الملفوف والحبار الصيني:
- يتم غسل الحبار أولاً ثم غليه. يجب أن تؤخذ هذه العملية على محمل الجد ويجب غمر الجثث المغسولة حصريًا في الماء المغلي بالفعل ، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. بعد الطهي ، أخرجيها بسرعة ، ضعيها في ماء بارد ، قشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة بسكين.
- يُسلق البيض في ماء عادي. يجب أن تكون عشر دقائق كافية حتى يتم سلقها جيدًا. بعد الطهي ، يُسكب البيض بالماء عند أدنى مستوى ممكن ويبرد فيه. يتم تقشيرها ، ويتم تحريرها من القذائف وتقطيعها إلى مربعات صغيرة.
- يتم غسل الخيار وتقشيره ثم تقطيعه بنفس طريقة تقطيع البيض من قبل.
- يتم تقطيع الملفوف الصيني المغسول مسبقًا بسكين.
- يتم فصل البازلاء من السائل. أسهل وأسرع طريقة للقيام بذلك هي صب الحبوب في مصفاة.
- يفرم الشبت ناعماً.
- توضع المنتجات في وعاء سلطة ، ويضاف المايونيز ويخلط.
نصيحة: من الأفضل تقشير الخيار. السبب الرئيسي لذلك هو أن جلدهم غالبًا ما يكون له طعم مر غير سار. بالإضافة إلى ذلك ، بدون الجلد ، تكون هذه الخضروات أكثر نعومة وتندمج بشكل أفضل مع مكونات السلطة.
الوصفة - سلطة ملفوف بكين
الجمع بين هذه المكونات غير العادية هو فن حقيقي يمكن لأي ربة منزل القيام به. نتيجة لذلك ، يتضح أن الطبق رقيق بشكل لا يصدق ، ويتناقض مع كل من المظهر الخارجي والذوق. ولكن في الوقت نفسه ، كل شيء فيه متناغم ومُحسَّن تمامًا. طبخ لقضاء العطلات وأيام الأسبوع!
سوف تحتاج:
- 350 غرام الملفوف الصيني؛
- 1 تفاحة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 300 غرام حبار؛
- 1 رمان
- 50 غرام مايونيز.
سلطة الحبار والملفوف الصيني:
- يجب فك تجميد الحبار وغسله على الفور. ثم نضعها في قدر مع ماء مغلي ومملح قليلاً. يغلي لمدة ثلاث دقائق فقط (لا أكثر).
- بعد الغليان ، يتم تبريد الحبار وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- يتم غسل الملفوف ببساطة ثم تقطيعه لأقصى درجة ممكنة.
- يتم أيضًا غسل ثمرة الرمان ، ثم تقطيعها بعناية ، حتى لا تضر بالسلامة ، تتم إزالة الحبوب.
- يتم غسل التفاح الحامض أيضًا. ثم يتم تقطيعها ، يتم قطع اللب بالبذور وتقطيعها إلى قطع. بعد التقطيع ، يتم رش الفاكهة بعصير الليمون.
- توضع المنتجات في وعاء ويضاف المايونيز ، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء.
نصيحة: في هذه الحالة ، يمكن استبدال المايونيز بالزيت النباتي العادي. في هذه الحالة ، ستكون الفوائد أكبر بكثير من السلطة ، وسيظل الطعم غنيًا بشكل لا يصدق. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل ، مثل خليط من الأعشاب الإيطالية أو الزعتر.
سلطة حبار ملفوف بكين
هذا طبق خفيف وطري إلى حد ما يجمع بشكل مثالي بين جميع الصفات الإيجابية التي يجب أن تتمتع بها أي سلطة. المذاق المكرر والقيمة الغذائية والخفة هي الخصائص الرئيسية التي يستحقها هذا الطبق بالذات الاهتمام.
سوف تحتاج:
- 400 غرام حبار؛
- 250 جرام الملفوف الصيني؛
- 2 بيض
- 1 بصلة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
- 50 غرام مايونيز.
سلطة الملفوف والحبار الصيني:
- يتم تحضير الحبار أولاً. يتم إذابتها ثم غمرها في الماء المغلي لبضع دقائق. بعد ذلك ، يتم صبها على الفور بالماء البارد وتنظيفها من التلال والفيلم.
- بعد التنظيف ، تُغمر الحبار مرة أخرى في الماء ، ولكنها مملحة بالفعل وتتخللها وتغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان مرة أخرى ، من الضروري وضع المأكولات البحرية فيه لمدة عشر ثوانٍ والحصول عليها على الفور.
- بعد الطهي ، يتم تبريدها وتقطيعها بسكين إلى شرائح رفيعة.
- يُفرم ملفوف بكين بشكل رفيع جدًا.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة بالسكين.
- يُغمر البيض في ماء عادي ويُسلق فيه لمدة عشر دقائق. ستكون هذه الفترة الزمنية كافية بحيث يتم سلقها جيدًا حتى تنضج. ثم يتم تبريد البيض وتقشيره. يبقى فقط تقطيعها إلى شرائح رفيعة بسكين.
- توضع المنتجات في وعاء ، ويضاف إليها المايونيز ، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء ووضعه في طبق سلطة جميل. بعد ذلك ، يقدمون الخدمة على الفور ، حيث لا توجد حاجة للإصرار بل وحتى نقع هذا الخليقة البسيطة واللذيذة.
سلطة ملفوف صيني مع سبيط
هذا طبق رائع ومثالي ليس فقط لتناول وجبة خفيفة ، ولكن أيضًا باعتباره أنجح إضافة لأي أطباق اللحوم. مثل هذه السلطة ، بسيطة في تكوينها ، حتى على طاولة احتفالية لن تخلو من الاهتمام ، لأنه بالإضافة إلى مذاقها الممتاز ، فهي تتمتع أيضًا بمظهر أنيق وحساس وفريد من نوعه.
سوف تحتاج:
- 400 غرام الحبار الخام
- 300 غرام الملفوف الصيني؛
- 2 خيار
- 2 طماطم
- 20 غرام الشبت.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون؛
- 30 غرام زيوت؛
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
سلطة ملفوف بكين مع الحبار:
- تبدأ عملية الطهي بإعداد أحد أهم المكونات - الحبار. يتم وضعها حرفيًا في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ، ثم يتم غسلها على الفور في الماء البارد. هذه العملية ضرورية لتسهيل تنظيفها. في شكل مطهر ، لا يزالون بحاجة إلى الغليان. للقيام بذلك ، ضع قدرًا من الماء على النار ، أضف القليل من الملح إليها. بعد أن يغلي الماء ، انشر الحبار وعد إلى عشرة. بعد عشر ثوان ، يتم إزالتها.
- مجال عملية الطهي ، يُسمح للحبار بالوقت ليبرد ويقطع إلى حلقات رفيعة.
- يتم غسل الخيار ببساطة ، ويتم تقطيع الجلد وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع الطماطم إلى نصفين ونقطع الوسط بالبذور واللب منها بسكين. يتم تقطيع الجزء الكثيف إلى شرائح رفيعة. لجعل السلطة تبدو أكثر إشراقًا ، يوصى بتناول الطماطم بألوان مختلفة.
- يجب غسل الملفوف ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة فقط. بعد التقطيع ، يتم سحقها بيديك أكثر قليلاً حتى تصبح أكثر طراوة وعصارة في السلطة.
- كما يتم غسل وتجفيف وتقطيع الشبت بأكبر قدر ممكن.
- بدون استثناء ، توضع جميع المنتجات في طبق سلطة ويضاف إليها عصير الليمون والزيت وخلطها.
نصيحة: لجعل هذا الطبق اللامع بالفعل يبدو أكثر جاذبية ، يوصى برشه بكثرة ببذور الرمان في الأعلى وتزيينه بالبيض المفروم.
تتمتع سلطات الملفوف في بكين ، كل واحدة منها ، بمذاق رقيق للغاية. وفوائدها أكثر بكثير من الأطعمة المشبعة بالدهون. وجود الحبار في روائع الطهي هذه شيء يخطف الأنفاس. يكتسب المنتج النهائي حنانًا لا يوصف وقليلًا من الروعة غير العادية وغير الواضحة. أطباق الخضار مع المأكولات البحرية ليست بسيطة فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل مذهل. يتيح لك الجمع بين هذه المكونات البسيطة للغاية تحقيق الانسجام والتناغم البصري الضروريين. في الحقيقة هذا هو أهم شيء في عملية تحضير أي طبق.
