ধাপে ধাপে ফটো সহ পাফ প্যাস্ট্রি ব্লুবেরি পাই রেসিপি। ব্লুবেরি এবং আপেল দিয়ে পাফ পাই। আপেল পাফ প্যাস্ট্রি ব্লুবেরি পাফ প্যাস্ট্রি ব্লুবেরি পাফ প্যাস্ট্রি পাই

ব্লুবেরি পাই বছরের যে কোন সময় তৈরি করা যায়। যদি মৌসুমে ব্লুবেরি পাই তাজা বেরি দিয়ে থাকে, তবে শীতকালে আপনি সফলভাবে হিমায়িতগুলি ব্যবহার করতে পারেন।

ব্লুবেরি বেরি শুধুমাত্র অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু একটি সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল স্বাদ যে কোন বেকড পণ্য শোভিত আছে। আঠালো গা pur় বেগুনি ভরাট ময়দার সাথে ভালভাবে যায়, এবং সামান্য টক তার স্বাদে একটি বিশেষ স্পর্শ দেয়।

ব্লুবেরি টার্টগুলি হল বেকারি শিল্পের ক্লাসিক, পাশাপাশি ফিনল্যান্ডের মতো কিছু দেশে একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার। এর প্রস্তুতি কোন বিশেষ ঝামেলার সাথে যুক্ত নয়, এবং কল্পনা প্রকাশের সম্ভাবনাগুলি অফুরন্ত! ব্লুবেরি পাই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে সুগন্ধি প্যাস্ট্রিতে ব্যবহার করুন!

ওভেনে পাফ খামির ময়দা দিয়ে তৈরি ব্লুবেরি পাই

আসুন একটি সহজ রেসিপি ব্যবহার করে ব্লুবেরি পাই তৈরি করা শুরু করি। দোকানে বিক্রি হওয়া পাফ প্যাস্ট্রি থেকে আমরা একটি মিষ্টি তৈরি করব - কেক বেক করতে 20 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না!

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• পাফ প্যাস্ট্রি প্যাকেজিং;
• 2 কাপ ব্লুবেরি
• 2 টেবিল চামচ সুজি বা স্টার্চ।
• প্রায় 180 গ্রাম চিনি;
• 1 ডিমের কুসুম;

কিভাবে রান্না করে:

ময়দা একটু ডিফ্রস্ট করুন এবং এটি একটি পাতলা স্তরে রোল করুন, রোলিং পিনটি একদিকে সরানোর চেষ্টা করুন।

স্তরটি বেকিং পেপারে স্থানান্তর করুন।

চিনি এবং স্টার্চ বা সুজি দিয়ে ব্লুবেরি মেশান - এই পণ্যগুলি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে।

মালকড়ি উপর berries রাখুন।

প্রান্তগুলি বড় বড় বাধা দিয়ে ভরাটের দিকে ঘোরানো উচিত যাতে কেকটি ফোঁটা না যায়।

একটি ডিম দিয়ে ময়দা গ্রীস করুন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান। দ্রুত ব্লুবেরি পাই প্রস্তুত!

ব্লুবেরি শর্টক্রাস্ট পাই রেসিপি

Theতিহ্যবাহী ব্লুবেরি পাইয়ের অন্যান্য প্রেমীরা আমেরিকান। তাদের ডেজার্ট একটি ভেঙে যাওয়া শর্টব্রেড ময়দা দ্বারা আলাদা করা হয়, যা শুধুমাত্র প্রচুর পরিমাণে ভরাট করে। কেকের উপরের অংশটি পাতলা রোল করা ময়দা থেকে কাটা পরিসংখ্যান দিয়ে সজ্জিত।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ব্লুবেরি একটি সম্পূর্ণ অর্ধ লিটার জার;
• 1 গ্লাস চেরি (বা অন্য কোন বেরি);
• চিনি 1 কাপ;
• 130 গ্রাম মাখন;
• 180 গ্রাম ময়দা;
• 50 গ্রাম স্টার্চ;
• বরফ জল 3 টেবিল চামচ;
• লবণ;
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ।

রন্ধন প্রণালী:

• 1. আগে থেকে মাখন পান এবং একটি নরম অবস্থায় নিয়ে আসুন, এতে ময়দা, লবণ যোগ করুন, বরফ জল যোগ করে ময়দা মেশান।
  2. কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন, এবং তারপর এটি একটি শক্ত বলের মধ্যে রোল করুন। তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডায় রাখুন, উপরের অংশটি coveringেকে দিন।
  3. লেবুর রসের সাথে আলাদা পাত্রে চেরি এবং ব্লুবেরি মিশিয়ে নিন।
  4. স্টার্চ এবং চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যাতে কোন গলদ থাকে না এবং চেরির এক চতুর্থাংশ এবং অবশিষ্ট পরিমাণ ব্লুবেরি দিয়ে coverেকে রাখুন।
  5. ময়দা একটি পাতলা স্তরে রোল করুন, পাইয়ের জন্য একটি বৃত্ত কাটা এবং পরিসংখ্যানগুলিতে কাটা, উদাহরণস্বরূপ, অবশিষ্টাংশ থেকে ত্রিভুজ।
  6. একটি গোলাকার আকারে মালকড়ি সাজান এবং তাতে ফিলিং রাখুন: প্রথমে চেরি, এবং তারপর ব্লুবেরি দিয়ে coverেকে দিন।

কেকের উপরে এলোমেলো ক্রমে কাটা পরিসংখ্যান রাখুন এবং ময়দা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 30-40 মিনিটের জন্য ওভেনে ডেজার্ট রাখুন।

সমাপ্ত ডেজার্ট কাটা খুব সতর্ক, গরম বেরিগুলি ত্বককে মারাত্মকভাবে পুড়িয়ে দিতে পারে।

ধীর কুকারে ব্লুবেরি পাই

মাল্টিকুকার সহকারী ব্লুবেরি পাইয়ের স্বাদ নষ্ট করবে না, এটি নরম এবং কোমল করে তুলবে। আসুন এটিতে একটি সুস্বাদু Tsvetaevsky ব্লুবেরি পাই রান্না করার চেষ্টা করি - বিখ্যাত কবির একটি প্রিয় উপাদেয়তা। মাল্টিকুকারের জন্য একটি ডেজার্ট মানিয়ে নেওয়ার ফলে হোস্টেসের সময় বাঁচবে যা তাকে চুলায় পায়ে পাহারা দিতে হতো।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 370 গ্রাম কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, আপনি কেনাকাটা করতে পারেন;
• আধা গ্লাস চিনি;
• 2 টি মুরগির ডিম;
• অর্ধেক প্যাকেট তেল;
• এক চিমটি লবণ এবং বেকিং পাউডার;
• দেড় গ্লাস ময়দা;
• 100 গ্রাম ব্লুবেরি;
• 2 টেবিল চামচ সুজি।

রন্ধন প্রণালী:

1. ভালোভাবে জমে যাওয়ার জন্য আমরা রাতারাতি তেল ফ্রিজে রাখি। আমরা এটি একটি মোটা grater উপর ঘষা।
2. 300 গ্রাম টক ক্রিমে, এক গ্লাস ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ দিয়ে নাড়ুন।
3. ময়দার মধ্যে ভাজা মাখন যোগ করুন, দ্রুত নাড়ুন এবং ঠান্ডায় পাঠান।
4. ক্রিম প্রস্তুত করুন: ডিম দিয়ে অবশিষ্ট টক ক্রিমটি বীট করুন, দানাদার চিনি এবং সুজি দিয়ে নাড়ুন, একটি মিক্সার বা হুইস্ক দিয়ে সমজাতীয় অবস্থায় নিয়ে আসুন।
5. আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মালকড়ি বের করি এবং মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখে দেই, আমাদের হাত দিয়ে পাশ দিয়ে সমান স্তর তৈরি করে।
6. ময়দার উপর ব্লুবেরি andালা এবং আস্তে আস্তে স্তর স্তর।
7. ক্রিম দিয়ে বেরিগুলি পূরণ করুন এবং মাল্টিকুকারের idাকনা বন্ধ করুন।
8. কেকটি 80 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে প্রস্তুত করা হয়।

আপনাকে সমাপ্ত ডেজার্টটি খুব সাবধানে বের করতে হবে যাতে ভরাটের উপরের স্তরটি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।

সুবিধার জন্য, আপনি আগে থেকে বেকিং পেপার দিয়ে বাটিটি coverেকে রাখতে পারেন, পাশের "কান" রেখে, তাই মাল্টিকুকার থেকে পণ্যটি বের করা আরও সুবিধাজনক হবে।

ব্লুবেরি কেফির পাই রেসিপি

চায়ের জন্য, আপনি একটি চমৎকার বেরি শার্লট, সহজ এবং সুগন্ধি প্রস্তুত করতে পারেন। পাইটি বাতাসযুক্ত হয়ে ওঠে, তবে একই সাথে একটি সরস ভর্তি দিয়ে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 65 গ্রাম মাখন;
• কেফির এক গ্লাস;
• 3 টি ডিম;
• আধা গ্লাস চিনি;
• এক গ্লাস ময়দা;
• এক গ্লাস বেরি;
• বেকিং পাউডার এবং লবণ।

প্রস্তুতি:

একটি বাটিতে ডিম ভেঙে নিন, তাদের মধ্যে চিনি যোগ করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মেশান।

আমরা মাইক্রোওয়েভে মাখন গরম করি এবং এটি ডিমের মিশ্রণে pourেলে দেই, সেখানে কেফির যোগ করি এবং একটি ঝাঁকুনি দিয়ে ময়দা বিট করি।

ময়দা এবং লবণের সাথে বেকিং পাউডার একত্রিত করুন এবং নাড়ানো বন্ধ না করে ময়দার সাথে মুক্ত-প্রবাহিত ভর যোগ করুন।

মাখন দিয়ে বেকিং ডিশের প্রলেপ দিন। বেকিং শীটের নীচে ব্লুবেরি রাখুন এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

বেরির উপর ময়দা ছড়িয়ে দিন।

কেকটি একটি গরম চুলায় 35 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। এটা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না যে এটি টিপবে না!

টক ক্রিম ভর্তি ব্লুবেরি পাই

এই জাতীয় কেক একটি ক্রিমের গঠন এবং কোমলতার সাথে একটি পনিরের অনুরূপ। এটি ডেজার্টের জন্য রান্না করার চেষ্টা করুন - আপনার প্রিয়জনরা একটি টুকরো টুকরো ছাড়বে না!

আমাদের দরকার:

• 3 টি ডিম;
• মাখন - 120 গ্রাম;
• 100 গ্রাম চিনি;
• 2 কাপ গমের আটা;
• বেরি 400 গ্রাম;
• 170 গ্রাম দানাদার চিনি;
• এক গ্লাস টক ক্রিম;
• ডিম - 2 পিসি;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• ভ্যানিলিন;
• মাড়.

কিভাবে রান্না করে:

ময়দা এবং 70 গ্রাম চিনির সাথে নরম মাখনের ভর মিশ্রিত করুন, ময়দাটি ছোট তেলের খোসায় পিষে নিন।

ডিমটি একটি ভরতে ভেঙে নিন এবং আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন। আমরা ফলিত গলদটি ফ্রিজে পাঠাই।

ব্লুবেরিতে 50 গ্রাম চিনি andালুন এবং বেরিগুলিকে ক্ষতি না করে আলতো করে মিশিয়ে নিন।

অন্য বাটিতে টক ক্রিম এবং অবশিষ্ট চিনি ourালা, 2 টি ডিম ভেঙে নিন, লবণ, স্টার্চ এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, ফিলিংকে বিট করুন।

আমরা হিমায়িত ময়দা একটু কুঁচকে এবং এটি একটি বেকিং শীটে রেখেছি, প্রান্তকে আকৃতি দিতে ভুলিনি।

আমরা বেসটি 15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠাই।

আমরা গরম ময়দার জন্য বেরি ভর্তি পাঠাই।

টক ক্রিম দিয়ে কেক পূরণ করুন।

পাই আরও 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত। বন অ্যাপেটিট!

ফিনিশ খামিরবিহীন ব্লুবেরি পাই

একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ফিনিশ মিষ্টি একটি উত্সব খাবার বা একটি ছোট পারিবারিক খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই কেকের স্বাদ কুটির পনির এবং বাদামের উপর ভিত্তি করে একটি সূক্ষ্ম খামির-মুক্ত ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। খাবারের টুকরোগুলো কেবল আপনার মুখে গলে যায়, প্যাস্ট্রি শেফদের সেরা মাস্টারপিসগুলি স্মরণ করে। মাঝারিভাবে মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম, পাইয়ের সামান্য খাঁটি স্বাদ চা সমাবেশের জন্য একটি চমৎকার সজ্জা হবে এবং অবশ্যই রেসিপি সম্পর্কে অনেক প্রশ্নের কারণ হবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 200 গ্রাম ক্রিম;
• 3 টি ডিমের কুসুম এবং একটি সম্পূর্ণ ডিম;
• 100 গ্রাম দেহাতি বা কোন ফ্যাটি কুটির পনির;
• আধা গ্লাস ময়দা;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 50 গ্রাম কাটা বাদাম (মূল রেসিপিতে - বাদাম);
• বেরি 200 গ্রাম;
• 80 গ্রাম দানাদার চিনি;
• ভ্যানিলিনের একটি ব্যাগ;
• লবনাক্ত.

কিভাবে রান্না করে:

1. আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন আগেই বের করে নিই যাতে এটি নরম হয়ে যায়। আমরা এটি কুটির পনিরের সাথে একটি বাটিতে পাঠিয়েছি, ভরটি গুঁড়ো করুন এবং ধীরে ধীরে এতে ময়দা ছিটিয়ে দিন। ময়দার মধ্যে কিছু লবণ যোগ করুন।
2. একটি ছুরি দিয়ে বাদাম কেটে নিন এবং ফলস্বরূপ ভর মিশ্রিত করুন, ডিম ভেঙে নিন এবং বাদাম দিয়ে বিচ্ছিন্ন একটি সমজাতীয় অবস্থায় আটা নিয়ে আসুন।
3. আমরা টেবিলের উপর ফলিত ভর ছড়িয়ে, আমাদের হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো এবং এটি 1.5 সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
4. একটি বেকিং শীট বা ছাঁচকে তেল দিয়ে গ্রীস করুন অথবা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন দিন, তাতে ময়দা রাখুন।
5. এখন ওয়ার্কপিসে আপনাকে একটি ম্যাচ দিয়ে বেশ কয়েকটি খোঁচা তৈরি করতে হবে এবং 15 মিনিটের জন্য শীতল করতে হবে।
6. ক্রিম pourালা, চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করুন এবং তাদের মধ্যে কুসুম এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন, একটি কাঁটাচামচ বা ঝাড়া দিয়ে মিশ্রণটি বীট করুন।
7. শীতল ময়দার উপর ব্লুবেরি রাখুন এবং একটি ক্রিমযুক্ত ভর দিয়ে পাইটি পূরণ করুন।

যদি বেরি হিমায়িত হয়, এটি হালকা সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে অতিরিক্ত রস না ​​দেয়।

1. আমরা পাইটি ওভেনে পাঠাই এবং এটি এক ঘন্টার জন্য বেক করি এবং তারপরে এটিকে একটি বাটি দিয়ে coolেকে ঠান্ডা করি (যাতে ন্যাপকিনে দাগ না পড়ে এবং একই সময়ে থালাটি তৈরি এবং নরম হয়)।

সুস্বাদু ফিনিশ ডেজার্ট অংশে কেটে আপনার টেবিলে পরিবেশন করা যায়!

আমি আপনাকে একটি সাধারণ ব্লুবেরি পাই তৈরির জন্য একটি ভিডিও রেসিপি দেখার পরামর্শ দিই

বোন ক্ষুধা এবং আপনি নতুন রেসিপি দেখুন!

টুইট

ভিকে বলুন

ব্লুবেরি সঙ্গে Puffs খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি ব্যবহার করা হয়। আমি খামির মুক্ত ব্যবহার করেছি। মোটামুটি, এটা আমার কাছে মনে হয় যে কোন মৌলিক পার্থক্য নেই যা ময়দা নিতে হবে। প্রধান জিনিস পাফ!

ব্লুবেরির জন্য, সম্ভাব্য বৈচিত্রও রয়েছে। আমি একটি নতুন গ্রহণ, কারণ এখন বেরি seasonতু, তাজা ব্লুবেরি প্রাসঙ্গিক। শীতকালে, আপনি হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন।

ব্লুবেরি দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি পাফ তৈরিতে আমার দুটি নিয়ম ছিল। প্রথমে, ভরাটকে আরও সান্দ্র করার জন্য আমি আরও স্টার্চ যোগ করেছি, যদিও আমি কেবল চিনি এবং ব্লুবেরি বেশি সিদ্ধ করতে পারতাম। এবং দ্বিতীয়ত, আমি দুটি পাসে পাফ বেক করেছি, এবং আমার ময়দার দ্বিতীয় অংশ, 30 মিনিটের পরে, টেবিল থেকে ইতিমধ্যে আরও খারাপ ছিল। হয় আপনাকে টেবিলে আরো ময়দা pourালতে হবে, অথবা চর্মের কাগজের একটি পাত্রে ময়দা বের করতে হবে। এই পয়েন্টগুলি বিবেচনা করুন। পাফগুলি একই সময়ে ভোগেনি; বেকিংয়ের সময়, সমস্ত অনিয়ম সোজা করা হয়েছিল, কারণ মালকড়ি অনেক বেড়েছে, কিন্তু দ্বিতীয় ব্যাচ প্রথমটির মতো নিখুঁত নয়।

আমি কর্ন স্টার্চ ব্যবহার করি, কারণ এটা আমার কাছে আলুর চেয়ে আরো সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম মনে হয়।

ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন, একটি সসপ্যান বা স্টুইপ্যানে রাখুন।

চিনি যোগ করুন, ঝাঁকান এবং 20 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

আগুন জ্বালান এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন, একটি ফোঁড়া আনুন। আমি কত রস পেয়েছি!

চিনি দিয়ে ব্লুবেরির পৃষ্ঠের উপর স্টার্চ ছিটিয়ে দিন, নাড়ুন। আমি একই পরিমাণ স্টার্চ যোগ করেছি, কারণ এটা খুব তরল পরিণত

ফলাফল একটি দুর্দান্ত ব্লুবেরি ভর্তি! ঠান্ডা হতে দিন।

ময়দা দিয়ে ধুলো করা টেবিলে ডিফ্রোস্টেড পাফ প্যাস্ট্রি ছড়িয়ে দিন (আমার ময়দার আকার 220x480 মিমি)।

মালকড়ি বের করুন এবং একটি আয়তক্ষেত্র পেতে ছুরি দিয়ে প্রান্তগুলি সারিবদ্ধ করুন (আমি 345x490 মিমি আকারের একটি স্তর পেয়েছি)। ময়দার দৈর্ঘ্যকে তিনটি সমান অংশে এবং তিনটি সমান অংশে কেটে নিন।

প্রতিটি ওয়ার্কপিসকে ছুরির ভোঁতা পাশ দিয়ে শর্তসাপেক্ষে 2 ভাগে ভাগ করুন (কেবল কাটা ছাড়াই চিহ্নিত করুন)। এটি একটি "ছোট বই" এর মতো পরিণত হবে। একদিকে আমরা একটু ব্লুবেরি ফিলিং রাখি, এবং অন্যদিকে আমরা ছুরির প্রান্ত দিয়ে কাটা করি, "বুকলেট" বন্ধ করি এবং প্রান্তগুলি শক্তভাবে চিমটি করি।

পারফমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে পাফগুলি স্থানান্তর করুন এবং 200 ডিগ্রি পর্যন্ত উত্তপ্ত একটি চুলায় রাখুন।

একটি সুস্বাদু বাদামী হওয়া পর্যন্ত 15-30 মিনিট (ময়দার উপর নির্ভর করে) বেক করুন।

ব্লুবেরি puffs প্রস্তুত! ইচ্ছে হলে পরিবেশন করার সময় গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পাফ প্যাস্ট্রি ব্লুবেরি পাই সুস্বাদু, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। দুধ বা কালো চা দিয়ে পেস্ট্রি পরিবেশন করা হয়।

ব্লুবেরি এবং পাফ পেস্ট্রি পাই তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• মাঝারি চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের দুই প্যাক (প্রায় 400 গ্রাম);
• এক গ্লাস চিনি;
• ব্লুবেরি (প্রক্রিয়ায় আপনি বুঝতে পারবেন আপনার কতগুলি বেরি দরকার, প্রায় 400 গ্রাম);
• দুই প্যাক রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি (800 গ্রাম)।

বেকিং প্রক্রিয়া:

1. পাফ পেস্ট্রির একটি শীট বের করুন, একটি গ্রীসড বেকিং শীটে রাখুন।
2. ময়দার পাশগুলো তৈরি করুন।
3. বেরি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন।
4. চিনি এবং কুটির পনিরের সাথে বেরি মেশান।
5. বেসের উপর সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।
6. বাকি ময়দা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
7. ভরাট উপর একটি গ্রিড সঙ্গে রেখাচিত্রমালা লাইন।
8. 40 মিনিটের জন্য চুলায় পাই বেক করুন।

দ্বিতীয় রেসিপি

এই ধরনের একটি কেক আক্ষরিকভাবে পনের মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• চিনি চার টেবিল চামচ;
• 300 গ্রাম পাফ খামির মালকড়ি;
• 1 মুরগির কুসুম;
• স্টার্চ 1.5 টেবিল চামচ;
• 2 কাপ ব্লুবেরি (হিমায়িত বা তাজা - আপনার পছন্দ)।

বাড়িতে একটি পাই তৈরি করা:

1. ফ্রিজার থেকে ময়দা সরান, এটি ডিফ্রস্ট করুন এবং এটি একটি স্তরে রোল করুন।
2. এটি বেকিং পেপারে স্থানান্তর করুন।
3. এই সময়ে, একটি বাটিতে চিনি এবং ব্লুবেরি একত্রিত করুন, কয়েক চামচ স্টার্চ যোগ করুন যাতে প্রচুর পরিমাণে ব্লুবেরি রসের কারণে বেকড পণ্য ভাসতে না পারে।
4. ভরাট নাড়ুন।
5. একটি স্তরে ফিলিং রাখুন।
6. পাইয়ের প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন।
7. একটি পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন, ছাঁচটি গরম চুলায় পাঠান। পাফ খামির মালকড়ি ব্লুবেরি পাই প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। বেকড পণ্যগুলি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

তৃতীয় রেসিপি। ধীর কুকারে পাফ প্যাস্ট্রি পাই

এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে মাল্টিকুকারে বেকড পণ্য তৈরি করা যায়। পাই সুস্বাদু, ভরাট রসালো। এটি ভূত্বককে ক্রিস্পি করে তোলে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম প্রস্তুত আটা (প্রতিটি সুপার মার্কেটে বিক্রি হয়);
• 1 চা চামচ মাখন
• 1/2 কাপ ব্লুবেরি এবং একই পরিমাণ চিনি।

আমরা পাফ প্যাস্ট্রি থেকে ব্লুবেরি পাই প্রস্তুত করতে গছিনা। রেসিপি:

1. বেস একটি floured পৃষ্ঠের উপর রোল।
2. বেকিং ডিশ থেকে একটি বৃত্ত কাটা। আপনি ছাঁটা করার সময় পাশে একটি ছোট মার্জিন ছেড়ে দিন।
3. একটি মাল্টিকুকার থেকে একটি ফর্ম নিন, এটিতে সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এতে ময়দা রাখুন।
4. চলমান জলের নীচে তাজা বেরি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি শুকিয়ে নিন। তারপর ধুয়ে রাখা ফলগুলোকে চিনির সঙ্গে একত্রিত করুন। আপনার যদি তাজা বেরি না থাকে তবে আপনি হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন।
5. আস্তে আস্তে চিনির সাথে ফল মেশান। একই সময়ে, বেরিগুলি গুঁড়ো না করার চেষ্টা করুন।
6. ফলগুলি ছাঁচে একটি সম স্তরে রাখুন।
7. "বেকিং" মোডে মাল্টিকুকারে 50-60 মিনিটের জন্য পাই বেক করুন।
8. যখন পাই প্রস্তুত হয়, এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।তারপর এটি বের করে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সুগন্ধি চা যেমন পুদিনা বা গ্রিন টি দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

একটু উপসংহার

এখন আপনি জানেন কিভাবে ব্লুবেরি পাফ পেস্ট্রি পাই তৈরি করবেন। আপনি দেখতে পারেন, সবকিছু বেশ সহজ। বেকিং উপভোগ করুন! শুভকামনা এবং শুভ ক্ষুধা!

• টক ক্রিম ভর্তি সঙ্গে ব্লুবেরি পাই জন্য ক্লাসিক রেসিপি
• ব্লুবেরি খামির পাই
• ব্লুবেরি পাফ প্যাস্ট্রি পাই
• ব্লুবেরি শর্টকেক
• সেরা ফিনিশ দই পাই রেসিপি
• আমেরিকান ব্লুবেরি পাই
• জেলিড ব্লুবেরি পাই
• ব্লুবেরি পাই খুলুন

টক ক্রিম ভর্তি সঙ্গে ব্লুবেরি পাই জন্য ক্লাসিক রেসিপি

রেসিপি জন্য, একটি ক্লাসিক খামির মালকড়ি ব্যবহার করা হয়। রান্নার সময় লাগে 1.5-2.0 ঘন্টা।



উপকরণ:

1 গ্লাস দুধ;
Sifted ময়দা 1.5-2 কাপ;
২ টি ডিম;
Sugar কাপ চিনি;
এক চিমটি লবণ;
Ye খামির প্যাকেজ;
500 গ্রাম ব্লুবেরি;
2 টেবিল চামচ সব্জির তেল;
এক গ্লাস টক ক্রিম 20%;
স্টার্চ, 1 চা চামচ।

1. খামির, দুধ এবং চিনি থেকে একটি ময়দা তৈরি করা হয়, তারপর ময়দা এবং অবশিষ্ট দুধ চালু করা হয়।
2. মিশ্রণে তেল যোগ করুন এবং ময়দা গুঁড়ো করুন, 30-40 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, তারপর আবার বিট করুন।
3. যখন ময়দা ইতিমধ্যে 2 বার বেড়ে গেছে, এটি একটি গ্রীসড ছাঁচে রাখা হয়।
4. ব্লুবেরিতে টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনি, মেশান এবং কেকের ভিতরে েলে দিন।
5. টক ক্রিম স্টার্চ এবং এক চামচ চিনি মিশিয়ে বেরির উপর েলে দেওয়া হয়।
6. পাইটি 180-220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি চুলায় 40-50 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

ব্লুবেরি খামির পাই

রান্নার সময় লাগে 1.5-2 ঘন্টা। উপাদানগুলির পরিমাণ 24 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি গোলাকার আকারে গণনা করা হয়।

পণ্য:

Raw কাঁচা খামির প্যাক;
এক গ্লাস উষ্ণ দুধ;
ময়দা 600-650 গ্রাম;
২ টি ডিম;
আধা গ্লাস চিনি;
এক গ্লাস ব্লুবেরি।

1. আধা কাপ গরম দুধে চা চামচ যোগ করুন। চিনি এবং খামির। মিশ্রণটি নাড়ানো হয় এবং 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে।
2. যখন খামির বেড়ে যায়, অবশিষ্ট দুধের মিশ্রণে eggsেলে ডিম এবং 2 টেবিল চামচ চিনি এবং ময়দা যোগ করুন।
3. ময়দা কমপক্ষে দুইবার উঠতে হবে, তারপর এটি একটি বেকিং ডিশে রাখা হয়।
4. কেন্দ্রে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ব্লুবেরি রাখুন এবং পাশ সহ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
5. কেক 1 ঘন্টা বেক করুন।

ব্লুবেরি পাফ প্যাস্ট্রি পাই

সময় বাঁচানোর জন্য, দোকানে পাফ পেস্ট্রি কেনা যেতে পারে, এটি হাতে তৈরি একটি থেকে আলাদা নয়।




পণ্য:

ছাঁটা ময়দা 600-650 গ্রাম;
2 প্যাক মাখন;
২ টি ডিম;
ঠান্ডা জল, গ্লাস;
চামচ ভিনেগার 9%;
লবণ, চা চামচ

1. ডিম লবণ এবং ভিনেগারের সাথে মিশিয়ে পানিতে refrigeেলে ফ্রিজে রাখুন।
2. টেবিলে ময়দা andালুন এবং হিমায়িত মাখনকে একটি খাঁজে ঘষুন, ধীরে ধীরে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
3. একটি স্লাইড দিয়ে মালকড়ি সংগ্রহ করুন, উপরে একটি ডিপ্রেশন তৈরি করুন এবং ফ্রিজ থেকে মিশ্রণটি pourেলে দিন।
4. ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
5. তারপর একটি বেকিং শীট উপর মালকড়ি আউট, পক্ষের তৈরি এবং কেন্দ্রে ব্লুবেরি রাখুন।
6. বেরি উপর চিনি ছিটিয়ে, মালকড়ি পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে বিতরণ।
7. ওভেনে এক ঘন্টার জন্য রান্না করতে পাঠান।

ব্লুবেরি শর্টকেক

এই কেকের সূক্ষ্ম স্বাদ এমনকি সবচেয়ে বেপরোয়া gourmets দ্বারা প্রশংসা করা হবে। গড়ে, রান্না করতে 1 ঘন্টা সময় লাগে।




পণ্য:

sifted ময়দা, 300 গ্রাম;
মাখনের একটি প্যাকেট;
4 টেবিল চামচ সাহারা;
2 টেবিল চামচ জল;
1.5-2 কাপ ব্লুবেরি;
স্টার্চ, 1 টেবিল চামচ

1. জল একটি স্নান মধ্যে তরল অবস্থায় গলে যায়।
2. তেলে ময়দা যোগ করা হয়, 3 টেবিল চামচ। চিনি এবং ভালভাবে মেশান।
3. ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য কিছু ভাজা ময়দা ছেড়ে দিন এবং বাকি অংশ একটি পাই পাত্রে রাখুন।




4. ফ্রিজে আধা ঘন্টার জন্য একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন।
5. ব্লুবেরি চিনি এবং স্টার্চের সাথে মেশানো হয়।
6. ফ্রিজ থেকে মালকড়ি বের করুন এবং উপরে ফিলিং ছড়িয়ে দিন। বাকি টুকরো ময়দার সাথে বেরি ছিটিয়ে দিন। 40-50 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে কেক পাঠান।

সেরা ফিনিশ দই পাই রেসিপি

বেরি এবং কুটির পনিরের একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ ব্যতিক্রম ছাড়া সকলের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। সবচেয়ে বিখ্যাত ব্লুবেরি পাই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি দেওয়া হয়।




পণ্য:

এক গ্লাস ময়দা;
Butter মাখনের প্যাক;
Fat চর্বিহীন কুটির পনিরের প্যাক;
1 মুরগির ডিম;
এক গ্লাস টক ক্রিম;
এক গ্লাস ব্লুবেরি;
5 টেবিল চামচ সাহারা;
প্রসাধন জন্য বাদাম পাপড়ি।

1. ময়দা এবং কুটির পনিরের সাথে গলানো মাখন মিশ্রিত করুন, মিশ্রণে একটি ডিম যোগ করুন।
2. ইলাস্টিক মালকড়ি রোল আউট এবং ছাঁচ স্থানান্তর।
3. ছাঁচটি 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।
4. ব্লুবেরি 2 টেবিল চামচ মিশ্রিত করা হয়। চিনি এবং মালকড়ি উপর redেলে, সমতল।
5. উপরে এক গ্লাস টক ক্রিম andালা এবং 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে পাই রাখুন।
6. গরম করার 10 মিনিট আগে কেকের উপরে বাদামের পাপড়ি রাখুন।

আমেরিকান ব্লুবেরি পাই

এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা পাই এক সাথে কামড়ানোর সাথে সাথে খাওয়া হবে। ক্রিস্পি ব্রাউনড ক্রাস্ট এবং আশ্চর্যজনক সুবাস ক্ষুধা জাগায়।




পণ্য:

1.5 কাপ ময়দা;
100 গ্রাম মাখন;
Cold এক গ্লাস ঠান্ডা জল;
1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
ছুরির ডগায় লবণ;
1.5-2 কাপ ব্লুবেরি;
6 টেবিল চামচ সাহারা;
1 চা চামচ মাড়.

1. পিঠার প্রস্তুতি শুরু হয় ময়দা দিয়ে। গলানো মাখন ময়দা, পানি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যোগ করা হয়।
2. ময়দা থেকে 2 টি কেক গঠিত হয়। কেকগুলো এক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
3. বেরিগুলি চিনি এবং স্টার্চের সাথে মিশিয়ে একটি কেকের উপরে বিতরণ করা হয়, উপরে ময়দার দ্বিতীয় স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, বেশ কয়েকটি পাঞ্চার তৈরি করা হয়।
4. কেকটি 200-220 ডিগ্রীতে 1 ঘন্টা বেক করুন।

জেলিড ব্লুবেরি পাই

ক্লাসিক কেকের রেসিপি। সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল, এই কেক ডিনার বা লাঞ্চের জন্য ডেজার্ট হিসাবে উপযুক্ত।




উপকরণ:

1.5 কাপ sifted ময়দা;
4 টি ডিম;
1 চা চামচ বেকিং পাউডার;
100 গ্রাম গলিত মাখন;
ইয়ারনিক 1.5 কাপ;
Sugar কাপ চিনি;
এক গ্লাস টক ক্রিম;
ছুরির ডগায় লবণ।

1. গলানো মাখন ময়দার মধ্যে redেলে দেওয়া হয়, এতে 2 টি ডিম ভেঙ্গে যায়, বেকিং পাউডার, 2 টেবিল চামচ। চিনি, লবণ এবং ময়দা গুঁড়ো। গুঁড়ো করার পর, ময়দা কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা হয়।
2. চিনি দিয়ে ব্লুবেরি পিষে নিন। আলাদাভাবে, টক ক্রিমে অবশিষ্ট চিনি এবং স্টার্চ যোগ করুন।
3. ময়দা দিয়ে একটি স্তর তৈরি করা হয়, এটি আকারে বিতরণ করা হয়। স্তর উপর ব্লুবেরি andালা এবং টক ক্রিম মিশ্রণ ালা।
4. কেক 1 ঘন্টা বেক করুন।

ব্লুবেরি পাই খুলুন

একটি সহজ পাই রেসিপি আপনার সময় বাঁচাবে। মালকড়ি গুঁড়ো করার প্রয়োজন নেই এবং এটি উঠার জন্য অপেক্ষা করুন।




পণ্য:

এক গ্লাস উষ্ণ কেফির;
আধা গ্লাস ময়দা;
5 টেবিল চামচ সুজি;
5 টেবিল চামচ সাহারা;
50 গ্রাম মাখন;
1-1.5 কাপ ব্লুবেরি
2 টি মুরগির ডিম;
1 চা চামচ বেকিং পাউডার।

1. উত্তপ্ত কেফিরে ময়দা, ডিম এবং বেকিং পাউডার মেশান। সুজি এবং চিনি যোগ করুন (3 টেবিল চামচ)।
2. ফর্মটি পার্চমেন্টের সাথে রেখাযুক্ত, নীচে তেল দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং প্রথম কাজটি হল 2 টেবিল চামচ চিনির সাথে ব্লুবেরি মেশানো।
3. বেরি উপর ব্যাটার ourালা, ছাঁচ আলতো চাপুন যাতে ময়দা সমানভাবে সমস্ত শূন্যস্থান পূরণ করে।
4. কেকটি 180 ডিগ্রীতে 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5. বেক করার পরে, ছাঁচটি উল্টে দিন, বেরিগুলি কেকের উপরে থাকা উচিত।

পাইসের অন্যান্য ব্যাখ্যাও রয়েছে। প্রতিটি গৃহিণী একটি রেসিপি পাবেন যা তার স্বাদ অনুসারে হবে। একবার আপনি এই ধরনের একটি মিষ্টি রান্না করলে, এটি একটি traditionতিহ্য হয়ে উঠবে এবং ছুটির দিনগুলির জন্য একটি প্রিয় এবং সুস্বাদু টেবিল প্রসাধন হয়ে উঠবে এবং কেবল নয়।
কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো: Ksune4ka
তারিখ: 26.04.2018 / 21:17

ব্লুবেরি দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি পাফ তৈরির রেসিপি। শীতের মরসুমে, আমরা প্রায়শই গ্রীষ্মকালীন কিছু চাই, উদাহরণস্বরূপ, বেরি দিয়ে সুস্বাদু পেস্ট্রি। কিন্তু প্রতিটি গৃহিণী আবার ময়দার সাথে গোলমাল করতে পছন্দ করে না - নিকটস্থ দোকান থেকে পাফ প্যাস্ট্রি আপনাকে সাহায্য করবে, একই সাথে হিমায়িত ব্লুবেরি কিনবে। বেরি দিয়ে প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্যাস্ট্রি হল পাফ প্যাস্ট্রি, দ্রুত এবং সুস্বাদু। আপনি যে কোনও বেরি থেকে এই ধরণের পাফ রান্না করতে পারেন: ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, চেরি ইত্যাদি। পাফ প্যাস্ট্রি পছন্দ করার জন্য: কোন খামির বা সহজ পাফের জন্য ভাল - নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন। ইস্ট পাফ পেস্ট্রি এতটা স্তরবিন্যাস করে না, বিপরীতভাবে, এটি ঘন হয়ে যায়। আপনি যদি একটি সাধারণ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি বাতাসযুক্ত "তুলতুলে" পাফ পাবেন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• পাফ প্যাস্ট্রি 1 প্যাকেট (500 গ্রাম);
• 1.5 কাপ ব্লুবেরি (গলানো)
• 4 টেবিল চামচ। চিনি টেবিল চামচ + 1 টেবিল চামচ। এক চামচ চিনি;
• 1.5 টেবিল চামচ। স্টার্চ (আলু) চামচ;
• 2 - 3 চামচ। দুধের চামচ।

কীভাবে ব্লুবেরি পাফ তৈরি করবেন:

পাফ তৈরি করতে, আপনার এক গ্লাসের চেয়ে একটু বেশি গলানো ব্লুবেরি লাগবে। যদি আপনি আরো সঠিকভাবে গণনা করেন, তাহলে, গড়ে এক টেবিল চামচ বেরি একটি পাফ ছেড়ে দেয়। যেহেতু একটি প্যাকেজে ময়দার দুটি শীট রয়েছে, যা আমরা আরও চারটি অংশে ভাগ করি, আমরা 8 টেবিল চামচ ব্লুবেরি পাই। বেরিটিকে একটি গভীর কাপে রাখুন, যে কোনও ডাল বা পাতা মুছে ফেলুন। 3 থেকে 4 টেবিল চামচ চিনি এবং 1.5 টেবিল চামচ স্টার্চ যোগ করুন।
অবিলম্বে preheat চুলা 180 ডিগ্রী চালু করুন, পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন।

পাফ প্যাস্ট্রিটি একটু আগে থেকে ডিফ্রস্ট করুন, তবে পুরোপুরি নয় - এটি ঘন হওয়া উচিত, তবে কাটাতে মুক্ত। একটি ময়দা পৃষ্ঠের উপর ময়দার একটি স্তর রাখুন, একই আকারের স্কোয়ারে কাটা। তারপর প্রতিটি বর্গক্ষেত্রটি প্রায় 12 x 14 সেমি আয়তক্ষেত্র আকারে বের করুন।
তারপরে, 1 সেন্টিমিটার প্রান্তে পিছু হটলে, আয়তক্ষেত্রের অর্ধেক অংশে কাটা তৈরি করুন এবং অন্যটিতে প্রস্তুত ব্লুবেরি রাখুন (যেমন উপরে উল্লিখিত হয়েছে, স্লাইড সহ একটি টেবিল চামচ)। একটি সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে, দুধ দিয়ে প্রান্ত ব্রাশ করুন।

এইভাবে, সমস্ত পাফ সংগ্রহ করুন এবং সাবধানে সেগুলি পার্চমেন্টে স্থানান্তর করুন। দুধের সাথে পাফ ছড়িয়ে দিন, উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন।

ব্লুবেরি পাফ প্যাস্ট্রি পাফস প্রস্তুত, আপনি অবিলম্বে গরম চা বা দুধের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। পরিবেশন করার আগে, যদি ইচ্ছা হয়, আপনি অতিরিক্তভাবে গুঁড়ো চিনি দিয়ে বেকড পণ্য ছিটিয়ে দিতে পারেন।

আপনার যদি চিনি এবং স্টার্চের সাথে ব্লুবেরির মিশ্রণ থাকে তবে আপনি জেলি সিদ্ধ করতে পারেন।

এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে দেখাব কিভাবে সঠিক ব্লুবেরি পাফ পেস্ট্রি পাই তৈরি করতে হয়। এখানে কিছু সহজ বেকিং বিকল্প রয়েছে। আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এমন একটি বেছে নিন।

প্রথম রেসিপি। পাফ প্যাস্ট্রি পাই

পাফ প্যাস্ট্রি ব্লুবেরি পাই সুস্বাদু, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত। দুধ বা কালো চা দিয়ে পেস্ট্রি পরিবেশন করা হয়।

ব্লুবেরি এবং পাফ পেস্ট্রি পাই তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• মাঝারি চর্বিযুক্ত কুটির পনিরের দুই প্যাক (প্রায় 400 গ্রাম);
• এক গ্লাস চিনি;
• ব্লুবেরি (প্রক্রিয়ায় আপনি বুঝতে পারবেন আপনার কতগুলি বেরি দরকার, প্রায় 400 গ্রাম);
• দুই প্যাক রেডিমেড পাফ পেস্ট্রি (800 গ্রাম)।

বেকিং প্রক্রিয়া:

1. পাফ পেস্ট্রির একটি শীট বের করুন, একটি গ্রীসড বেকিং শীটে রাখুন।
2. ময়দার পাশগুলো তৈরি করুন।
3. বেরি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন।
4. চিনি এবং কুটির পনিরের সাথে বেরি মেশান।
5. বেসের উপর সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন।
6. বাকি ময়দা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
7. ভরাট উপর একটি গ্রিড সঙ্গে রেখাচিত্রমালা লাইন।
8. 40 মিনিটের জন্য চুলায় পাই বেক করুন।

দ্বিতীয় রেসিপি

এই ধরনের একটি কেক আক্ষরিকভাবে পনের মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• চিনি চার টেবিল চামচ;
• 300 গ্রাম পাফ খামির মালকড়ি;
• 1 মুরগির কুসুম;
• স্টার্চ 1.5 টেবিল চামচ;
• 2 কাপ ব্লুবেরি (হিমায়িত বা তাজা - আপনার পছন্দ)।

বাড়িতে একটি পাই তৈরি করা:

1. ফ্রিজার থেকে ময়দা সরান, এটি ডিফ্রস্ট করুন এবং এটি একটি স্তরে রোল করুন।
2. এটি বেকিং পেপারে স্থানান্তর করুন।
3. এই সময়ে, একটি বাটিতে চিনি এবং ব্লুবেরি একত্রিত করুন, কয়েক চামচ স্টার্চ যোগ করুন যাতে প্রচুর পরিমাণে ব্লুবেরি রসের কারণে বেকড পণ্য ভাসতে না পারে।
4. ভরাট নাড়ুন।
5. একটি স্তরে ফিলিং রাখুন।
6. পাইয়ের প্রান্তগুলি ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন।
7. একটি পেটানো ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন, ছাঁচটি গরম চুলায় পাঠান। পাফ খামির মালকড়ি ব্লুবেরি পাই প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। বেকড পণ্যগুলি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

তৃতীয় রেসিপি। ধীর কুকারে পাফ প্যাস্ট্রি পাই

এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে মাল্টিকুকারে বেকড পণ্য তৈরি করা যায়। পাই সুস্বাদু, ভরাট রসালো। এটি ভূত্বককে ক্রিস্পি করে তোলে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম প্রস্তুত আটা (প্রতিটি সুপার মার্কেটে বিক্রি হয়);
• 1 চা চামচ মাখন
• 1/2 কাপ ব্লুবেরি এবং একই পরিমাণ চিনি।

আমরা পাফ প্যাস্ট্রি থেকে ব্লুবেরি পাই প্রস্তুত করতে গছিনা। রেসিপি:

1. বেস একটি floured পৃষ্ঠের উপর রোল।
2. বেকিং ডিশ থেকে একটি বৃত্ত কাটা। আপনি ছাঁটা করার সময় পাশে একটি ছোট মার্জিন ছেড়ে দিন।
3. একটি মাল্টিকুকার থেকে একটি ফর্ম নিন, এটিতে সামান্য তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং এতে ময়দা রাখুন।
4. চলমান জলের নীচে তাজা বেরি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি শুকিয়ে নিন। তারপর ধুয়ে রাখা ফলগুলোকে চিনির সঙ্গে একত্রিত করুন। আপনার যদি তাজা বেরি না থাকে তবে আপনি হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন।
5. আস্তে আস্তে চিনির সাথে ফল মেশান। একই সময়ে, বেরিগুলি গুঁড়ো না করার চেষ্টা করুন।
6. ফলগুলি ছাঁচে একটি সম স্তরে রাখুন।
7. "বেকিং" মোডে মাল্টিকুকারে 50-60 মিনিটের জন্য পাই বেক করুন।
8. যখন পাই প্রস্তুত হয়, এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।তারপর এটি বের করে ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সুগন্ধি চা যেমন পুদিনা বা গ্রিন টি দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

একটু উপসংহার

এখন আপনি জানেন কিভাবে ব্লুবেরি পাফ পেস্ট্রি পাই তৈরি করবেন। আপনি দেখতে পারেন, সবকিছু বেশ সহজ। বেকিং উপভোগ করুন! শুভকামনা এবং শুভ ক্ষুধা!