Menyiapkan casserole dengan kentang dan ayam cincang. Casserole ayam cincang dengan kentang Casserole ayam cincang telur kentang mayones

Casserole kentang dengan ayam cincang mengesankan dengan kemudahan persiapan dan rasanya yang lembut. Resep kami sangat sederhana, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan produk, semua pekerjaan utama akan dilakukan di oven. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah hidangan yang tidak bisa dimanjakan. Bahkan seorang ibu rumah tangga yang belum berpengalaman dalam memasak pun bisa mengatasinya dengan mudah. Foto langkah demi langkah menunjukkan bahwa semua tahapan pembuatan casserole ayam cincang dan kentang tidak terlalu merepotkan: daging cincang tidak perlu digoreng terlebih dahulu, dan kentang tidak perlu direbus. Pada saat yang sama, casserolenya ternyata sangat mengenyangkan dan dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga.

Bahan-bahan

  • 550 gram ayam cincang;
  • 500-600 gram kentang;
  • 350 gram champignon;
  • 120 gram keju;
  • 100-130 gram mayones;
  • satu siung bawang putih;
  • merica, garam.

Persiapan

Kami mencuci champignon dari kontaminasi, membiarkannya mengering atau mengeringkannya dengan handuk kertas dan memotongnya menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.

Tuang sedikit minyak olahan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng jamur sekitar 5 menit, tidak perlu menggoreng lebih lama, yang utama champignon menjadi lunak dan elastis. Sebelum dimatikan, tambahkan garam dan merica jika diinginkan.

Olesi loyang tahan panas dengan minyak tipis-tipis lalu masukkan ayam cincang yang sudah dibumbui garam dan merica. Kami meratakannya menjadi lapisan rata, yang kami padatkan sedikit.

Letakkan selapis champignon di atas ayam cincang.

Kupas kentang mentah, potong kasar, peras sisa cairannya, tambahkan sedikit garam dan taruh di atas jamur.

Peras satu siung bawang putih ke dalam mayones melalui alat press dan olesi lapisan kentang dengan massa yang dihasilkan.

Lalu kita menyelesaikan casserole masa depan dengan lapisan keju parut.

Masukkan casserole kentang ke dalam oven, dan panggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat. Kami mengontrol kesiapan dengan warna kecoklatan pada lapisan keju.

Jangan terburu-buru menyajikan casserole ayam cincang dan kentang; diamkan sekitar 10 menit, selama waktu ini, bentuknya akan diperbaiki dan dipotong dengan sempurna. Kami melengkapi porsi casserole dengan bumbu atau salad ringan sayuran segar.

Selamat siang teman teman!

Hari ini kita akan menyiapkan hidangan super dalam kehidupan sehari-hari - casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven. Anda akan melihat bahwa dengan menggunakan bahan-bahan yang paling sederhana, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan makanan yang sangat lezat dan memuaskan. Memasak casserole di Rusia dimulai pada abad ke-17, ketika mode masakan Eropa datang.

Dalam koleksi ini Anda akan menemukan beberapa resep casserole sederhana dan lezat. Ternyata, hidangan ini semuanya tentang kentang. Bisa mentah, direbus, diparut atau dihaluskan. Tapi seperti apa daging cincang casserole itu sama sekali tidak penting. Anda bisa menggunakan daging mentah, atau Anda bisa merebusnya lalu menggilingnya dalam penggiling daging. Yang penting jangan kering. Kami menggunakan telur sebagai elemen pengikat.

Casserole kentang klasik dengan daging cincang, dimasak dalam oven

Casserole kentang dengan daging cincang adalah hidangan yang harus bisa dibuat oleh setiap ibu rumah tangga. Saya menawarkan resep langkah demi langkah. Bagi yang belum pernah memasak, bergabunglah bersama kami.


Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 1kg kentang
  • 2 bawang bombay
  • 4 sdm. aku. mentega
  • minyak sayur untuk menggoreng
  • 1 kuning telur
  • 2 sdm. aku. semolina
  • rempah-rempah

Persiapan:


Rebus kentang dalam air asin sampai empuk. Tiriskan air dan haluskan kentang. Tambahkan mentega dan kuning telur mentah ke dalam pure. Campur semuanya dengan cepat dan baik.

Sangat nyaman menggunakan sisa pure kemarin.


Kami melewatkan sepotong daging sapi mentah yang luar biasa melalui penggiling daging dan menggabungkannya dengan bawang bombay yang dipotong dadu. Garam dan merica.


Goreng dalam minyak sayur panas dalam wajan. Untuk menambah rasa, tambahkan sejumput bahan berikut ke daging cincang: kemangi, rosemary, jintan, campuran merica bubuk, bawang putih. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda. Untuk membuat isiannya juicy dan lembut, tambahkan sedikit air, dan agar tidak hancur, tambahkan sedikit semolina. Aduk dan biarkan hingga dingin.

Daging rebus bisa dijadikan daging cincang, tapi daging mentah yang digoreng dengan bawang bombay dan bumbu akan jauh lebih enak.


Olesi bagian bawah dan dinding loyang dengan mentega dan taburi semolina atau remah roti. Sebarkan setengah dari kentang tumbuk.


Lapisan kedua adalah daging cincang yang digoreng dengan bawang bombay.


Lapisan terakhir adalah kentang. Jumlah lapisan dan urutannya hanya bergantung pada keinginan Anda dan kedalaman bentuk yang akan Anda gunakan untuk memanggang casserole.


Dengan menggunakan sendok basah, ratakan permukaannya. Kami tidak akan melumasi bagian atasnya dengan apa pun. Mari kita membuat alur kecil yang bagus dan mengisinya dengan mentega cair.


Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 200-220 derajat, hingga berwarna cokelat keemasan yang indah. Waktu memasaknya adalah 15-20 menit.

Hidangan kami sudah siap, kelihatannya enak dan sangat menggugah selera. Taburkan herba segar di atasnya. Sajikan dengan saus jamur atau krim asam.

Resep casserole dengan daging cincang empuk dan kentang mentah

Saya lebih suka resep ini dari yang lain karena terbuat dari kentang mentah. Bisa diparut di parutan kasar, tapi saya lebih suka memotongnya menjadi lingkaran atau irisan.


Bahan-bahan:

  • 700 gr ayam cincang
  • 1kg kentang
  • 4 bawang bombay
  • 2 telur
  • 200 gram krim asam
  • 4 sdm. aku. krim
  • 200 gram keju keras
  • bumbu
  • rempah-rempah


Persiapan:


Resep daging cincangnya sama persis dengan versi pertama, jadi saya tidak akan mengulanginya.


Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.


Olesi loyang dengan minyak. Tata letaknya berlapis-lapis: kentang - daging cincang - kentang. Tuang semuanya dengan saus yang terbuat dari telur kocok, krim asam dan krim, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pada suhu 200-220 derajat.


Waktu memasak 50-60 menit. 5 menit sebelum siap, keluarkan loyang dari oven dan taburkan banyak keju parut di atasnya. Dan kami mengirimkannya kembali. Kami menunggu keju meleleh dan berubah menjadi kerak yang indah dan menggugah selera.

Potong casserole yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan panas. Selamat makan!

Casserole kentang dengan daging cincang dan jamur

Resep ini membutuhkan jamur. Dalam perjalanan pulang kerja, di supermarket, saya membeli beberapa champignon segar yang kuat. Dan dia berhasil menyiapkan makan malam meriah yang lezat.

Bahan-bahan:

  • 600 gram daging cincang
  • 200 gram kentang
  • 300 gram jamur
  • bawang besar
  • 200 gram keju keras
  • 2 telur
  • 200 ml krim asam atau krim
  • 10 gram mentega
  • 5 siung bawang putih
  • tanaman hijau
  • lada hitam bubuk


Persiapan:


  1. Tempatkan kentang yang dipotong menjadi cincin tipis (1/2 dari total massa) dan bawang bombay dalam bentuk minyak.
  2. Garam dan merica daging cincang, tambahkan bawang putih cincang. Campur dengan jamur rebus dan cincang. Tempatkan lapisan kedua di atas loyang.
  3. Taburi dengan setengah keju parut.
  4. Lapisan kentang lainnya. Taburi dengan sisa keju.
  5. Dalam mangkuk, kocok telur, kombinasikan dengan krim dan sedikit mentega cair. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam isi cetakan.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200 derajat selama 20-30 menit.
  7. Potong casserole yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, taburi dengan bumbu dan sajikan.

Resep terbaik untuk casserole dengan daging cincang dan keju di dalam oven

Saya menyarankan Anda untuk menonton bagaimana koki terkenal Inggris Gordon Ramsay menyiapkan pai gembala (lapis casserole) yang sangat lezat.

Casserole lezat seperti di TK dari kentang tumbuk dengan ayam cincang

Resep casserole anak-anak ini harus disiapkan sesuai dengan Gost. Mempersiapkannya mudah jika Anda mengikuti tips bermanfaat ini. Kami akan membicarakannya di bawah.


Bahan-bahan:

  • 290 gram kentang rebus
  • 115 gr ayam rebus
  • 25 gram bawang bombay
  • 25 g telur ayam diet
  • 110 g susu steril 3,2% lemak
  • 10 g mentega tawar
  • minyak sayur untuk mengoles loyang

Persiapan:

  1. Daging casserole untuk anak sebaiknya hanya direbus.
  2. Kami memasukkan daging yang sudah direbus ke dalam penggiling daging bersama dengan bawang sebanyak 2 kali. Garam dan uleni.
  3. Rebus kentang dalam air asin sampai empuk. Tiriskan airnya dan haluskan.
  4. Tambahkan susu panas ke dalam puree, aduk rata dan dinginkan hingga 60-70 derajat.
  5. Menyalakan oven.
  6. Kami memberikan perhatian khusus pada pengolahan telur. Pertama, mereka perlu direndam dalam air hangat selama 5 menit. Kemudian campurkan 3 sdt. soda kue dengan 1 sdt. air dan bersihkan kulit telur dengan spons. Bilas dengan air mengalir sampai soda benar-benar hilang.
  7. Tambahkan telur mentah ke dalam kentang hangat, aduk cepat dan rata.
  8. Panggang dalam piring kaca tahan panas. Olesi dengan minyak sayur, roti dengan semolina atau remah roti.
  9. Oleskan separuh haluskan, lalu daging cincang dan sisa haluskan di atasnya. Ratakan permukaannya dengan sendok basah dan olesi dengan krim asam. Ketinggian lapisan casserole tidak boleh lebih dari 5 cm.
  10. Taburkan remah roti di atasnya dan tutupi dengan kertas roti.
  11. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 220-240 derajat selama 15-20 menit.
  12. 5 menit sebelum kesiapan, keluarkan kertas dan simpan hingga berwarna cokelat keemasan.
  13. Hidangan diet ini cocok untuk anak-anak dan ibu menyusui.

Casserole kentang dengan daging cincang, tomat, dan keju

Casserole tomat buatan sendiri di dalam oven selalu menjadi luar biasa lezat. Kentang direndam dalam jus daging alami. Dan tomat merah serta rempah-rempah membuat hidangan ini indah dan menggugah selera.

Itu saja, para pembaca dan pengunjung blog yang budiman. Anda bisa menulis resep casserole favorit Anda di kolom komentar. Sementara itu, pilih resep favorit Anda dan nikmati makanan Anda.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam? Saya sudah menulis artikel tentang topik ini, di mana saya menyarankannya untuk seluruh keluarga. Kali ini saya memutuskan untuk menulis resep masakan yang sederhana, namun sekaligus sangat populer dan memuaskan, seperti casserole kentang. Makan malam (atau makan siang) ini akan menyenangkan semua orang, terutama karena ada banyak pilihan untuk menyiapkan casserole. Saya menulis 7 resep casserole kentang, tetapi Anda dapat menambahkan bahan baru ke masing-masing resep sesuai selera Anda.

Casserole kentang tumbuk dengan daging cincang dan jamur

Casserole menurut resep ini ternyata empuk sekali, langsung lumer di mulut. Itu dibuat dari kentang tumbuk dan daging cincang. Jamur juga ditambahkan ke daging cincang, tetapi Anda bisa membuatnya tanpa jamur, rasanya juga sangat enak. Jika Anda memiliki sisa kentang tumbuk dari makan malam kemarin, siapkan casserole - Anda akan mendapatkan hidangan baru yang akan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

  • kentang - 800-900 gr.
  • daging cincang (apa saja) - 500-600 gr. Anda bisa mengambil ayam.
  • bawang - 2 buah. sedang atau 1 buah. besar
  • jamur segar - 125 gr. (champignon, jamur tiram atau lainnya)
  • telur - 2 buah.
  • susu atau krim - 50 ml
  • mentega - 25 gram.
  • Keju parmesan (atau lainnya) - 40 gr.
  • krim asam - 80 gr.
  • bumbu halus, garam secukupnya (bisa ambil bawang putih kering, oregano, ketumbar, pala, merica)
  • minyak sayur untuk menggoreng

Resep membuat casserole kentang dengan daging cincang, jamur dan keju.

1. Kupas bawang bombay, jamur juga bila perlu. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan panaskan dengan baik. Sementara itu, potong dadu halus bawang bombay dan jamur. Pertama, tambahkan bawang bombay untuk digoreng. Masak dengan api besar sambil diaduk hingga bawang bombay menjadi bening. Tambahkan jamur ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng (juga tanpa tutup dengan api besar).

2. Setelah bawang bombay dan jamur sedikit digoreng, tambahkan daging cincang ke dalamnya, aduk dan goreng. Tambahkan garam, cabai, bawang putih kering, ketumbar, oregano atau bumbu secukupnya pada daging cincang. Aduk dan cicipi. Daging cincang harus memiliki rasa yang seimbang. Daging cincang jangan terlalu matang, nanti masih habis di oven.

3. Kupas kentang dan masak hingga empuk dalam air asin. Agar lebih cepat matang, potong-potong.

4. Saat kentang sudah matang, tiriskan airnya dan gunakan penghancur kentang untuk menghaluskannya. Tambahkan sepotong mentega ke dalam pure dan aduk. Tambahkan juga krim atau susu hangat. Hal ini diperlukan untuk memanaskannya agar kentang tidak berwarna kebiruan. Cicipi pureenya, tambahkan garam bila perlu, tambahkan bumbu penyedap rasa (bawang putih kering, lada putih, pala).

5. Kocok satu butir telur ke dalam kentang dan segera aduk agar tidak menggumpal. Kemudian masukkan telur kedua dan uleni hingga rata.

6. Casserole bisa dibuat di atas loyang biasa; Anda bisa menggunakan loyang berbentuk pegas. Jika wajan Anda tidak memiliki lapisan anti lengket, tutupi dengan perkamen atau olesi dengan minyak sayur.

7. Masukkan separuh kentang tumbuk ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok. Sebarkan daging cincang dan jamur secara merata di atasnya.

8. Taburi daging cincang dengan sedikit parmesan parut dan letakkan sisa puree di atasnya. Olesi casserole dengan krim asam secara merata, taburi bagian atasnya dengan sisa keju (sedikit saja) dan oregano.

9. Panggang casserole kentang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu memasak mungkin berbeda di berbagai oven.

10. Keluarkan casserole yang sudah jadi dan biarkan agak dingin. Lepaskan sisi loyang (jika Anda membuatnya dalam loyang berbentuk pegas), keluarkan perkamen dan sajikan dengan krim asam dan bumbu. Aroma hidangan ini sungguh ajaib!

Casserole dengan kentang mentah dan daging cincang - sederhana dan enak

Pada resep sebelumnya, casserole dibuat dari kentang tumbuk, semua produk sudah dimasak sebelumnya. Dalam resep yang sama, kentang dan daging cincang tidak diolah terlebih dahulu, tetapi diletakkan mentah di atas loyang. Oleh karena itu, waktu memanggang bertambah, namun tidak perlu membuang waktu untuk menggoreng dan menyiapkan puree. Oleh karena itu, lebih banyak waktu tersisa untuk hal-hal lain.

Bahan-bahan:

  • kentang - 600 gr.
  • daging cincang - 400 gr.
  • telur - 1 buah.
  • keju keras - 100 gr.
  • bawang - 1 buah.
  • krim asam - 5 sdm.
  • bawang putih - 2 siung
  • garam, merica - secukupnya

Casserole kentang dengan daging cincang - metode memasak.

1. Peras bawang putih ke dalam daging cincang, tambahkan garam dan merica. Anda bisa menambahkan bumbu pada daging sesuai keinginan. Campur daging cincang dengan baik.

2. Parut keju di parutan halus. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis.

3. Siapkan isian casserole. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan setengah keju parut, krim asam, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk hingga rata.

4. Olesi loyang dengan minyak sayur. Lapisan paling bawah adalah setengah dari kentang. Tempatkan kentang yang diiris tipis dalam dua lapisan (atau sesuka Anda, tergantung ukuran wajan). Tuang separuh saus di atas kentang, gunakan sendok untuk menyebarkan saus secara merata ke seluruh permukaan kentang.

5. Lapisan kedua adalah seluruh daging cincang. Sebarkan juga secara merata di atas kentang. Di atas daging cincang ada lapisan bawang bombay. Letakkan sisa kentang di atas bawang bombay. Tuangkan isian ke atas kentang, lapisi dengan sendok.

6. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.

6. Setelah setengah jam, keluarkan casserole dari oven dan keluarkan kertas timah. Taburi piring dengan sisa keju. Kecilkan api hingga 180 derajat dan masak casserole lagi selama 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

7. Sajikan dengan sayuran segar, bumbu, dan krim asam. Makan malam yang lezat dan lezat sudah siap.

Casserole dengan kentang parut (isian opsional)

Resep ini berbeda dengan resep sebelumnya dalam cara pengolahan kentangnya. Jika pada resep pertama casserole dibuat dari kentang tumbuk, pada resep kedua - dari kentang yang dipotong-potong, maka opsi ini menyarankan untuk memarut kentang. Apalagi casserole seperti itu bisa dibuat tanpa isian apa pun, hanya kentang dengan isian keju. Ini bisa menjadi lauk atau hidangan utama yang sangat mengenyangkan bagi mereka yang tidak makan daging.

Jika mau, Anda bisa memasukkan isian apa saja ke dalam casserole ini: daging cincang, ikan kaleng, jamur, sayuran tumis.

Bahan-bahan:

  • kentang - 600 gr.
  • telur - 2 buah.
  • bawang putih - 2 siung
  • bawang - 1 buah.
  • keju keras - 100 gr.
  • mayones - 4 sdm. (bisa diganti dengan krim asam dan mustard)
  • kunyit, jahe - masing-masing 1 sdt.
  • adas, garam, merica - secukupnya

Persiapan casserole kentang langkah demi langkah.

1.Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

2. Parut keju di parutan kasar. Tempatkan setengah keju parut ke dalam mangkuk, masukkan telur dan tambahkan adas cincang halus. Campur keju dengan bumbu dan telur hingga rata. Ini akan menjadi bagian atas casserole, yang akan berubah menjadi kerak yang lezat.

3. Tempatkan separuh keju lainnya ke dalam mangkuk lain. Tambahkan telur, mayones (atau krim asam dengan mustard), bawang goreng, garam, kunyit, merica, dan jahe ke dalamnya. Aduk rata; ini akan menjadi isian kentang.

4. Kupas kentang dan parut di parutan kasar. Segera tambahkan kentang ke dalam isian sebelum menjadi gelap. Campur seluruh massa sampai halus.

5. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan kentang dan haluskan dengan sendok. Taburi dengan campuran keju, bumbu dan telur.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30-40 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas dengan krim asam.

Casserole kentang dengan ayam dan keju

Casserole ini bisa ditambah dengan berbagai sayuran sesuai selera. Anda bisa menambahkan zucchini, terong, paprika, bawang bombay, tomat, dan jamur ke dalamnya. Dengan berbagai isian sayuran akan semakin juicier.

Bereksperimenlah dan Anda akan mendapatkan hidangan lezat baru untuk seluruh keluarga setiap saat.

Bahan-bahan:

  • irisan ayam - 400 gr.
  • kentang - 500 gr.
  • wortel - 1-2 buah.
  • telur - 3 buah.
  • krim (krim asam atau susu) - 3 sdm.
  • keju keras - 30 gr.
  • bawang putih - 5 siung
  • garam, merica, bumbu - secukupnya
  • mayones atau krim asam untuk mengoles bagian atasnya

Membuat casserole kentang dengan ayam.

1. Cuci ayam dan potong dadu. Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu. Hanya saja, jangan membuat sayuran terlalu kental, karena akan memakan waktu lama untuk dipanggang. Waktu memasak casserole tergantung pada jenis kentangnya. Lebih baik mengambil sesuatu yang cepat mendidih. Anda juga bisa menggunakan sayuran atau jamur lain jika mau.

2. Masukkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk, kocok telur ke dalamnya. Garam, merica, tambahkan bumbu atau bumbu Provençal sesuai selera. Peras bawang putih melalui mesin press, tuangkan krim dan aduk.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur. Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Lumasi bagian atasnya dengan krim asam atau mayones (sebaiknya buatan sendiri). Parut keju dan taburkan secara merata di atas casserole.

4. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat, panggang casserole selama 45-50 menit sampai kentang siap (periksa kelembutan dengan pisau). Jika kentangnya keras dan bagian atasnya sudah kecoklatan, tutupi loyang dengan kertas timah dan kecilkan api.

5. Hasilnya adalah kerak yang sangat kemerahan dan menggugah selera. Hidangannya sendiri hangat, enak, dan mudah disiapkan.

Casserole kentang dengan ayam cincang dan sayuran

Untuk membuat casserolenya sehat, Anda perlu menambahkan daging dan sayuran tanpa lemak ke dalamnya. Inilah pilihannya - daging ayam putih yang dipadukan dengan kacang hijau dan kentang akan memberikan rasa dan manfaat yang luar biasa.

Bahan-bahan:

  • fillet dada ayam – 1kg
  • kentang - 1kg
  • kacang hijau (bisa dibekukan) - 300 gr.
  • tepung - 2 sdm.
  • mentega - 50 gram. dalam saus + 20 gr. dalam pure
  • minyak bunga matahari - 50 ml. dalam saus + untuk menggoreng sayuran
  • keju keras - 100 gr.
  • susu - 250ml
  • bawang - 3 buah.
  • bawang putih - 3 siung
  • garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Casserole ini akan dibuat dari kentang tumbuk. Jika Anda memiliki sisa pure dari kemarin, Anda dapat menggunakannya dan menghidupkannya kembali. Untuk menyiapkan kentang tumbuk, kupas kentang dan masak dalam air asin sampai lunak. Waktu memasak tergantung pada ukuran umbi dan variasinya (sekitar 20 menit). Periksa dengan pisau untuk melihat apakah kentang sudah siap.

2. Selagi kentang dimasak, siapkan ayam cincang. Untuk melakukan ini, bilas fillet dengan baik, keringkan dengan handuk kertas dan lewati penggiling daging. Jika mau, Anda bisa mengambil daging cincang yang sudah jadi, perhatikan saja kesegaran dan kualitasnya. Daging cincang yang sudah jadi tidak boleh disimpan lebih dari 12 jam. Ayam tidak perlu digoreng terlebih dahulu, jika tidak maka akan kering. Daging cincang akan dimasukkan ke dalam casserole mentah, tetapi daging yang sudah jadi akan berair dan lezat.

3. Untuk mengisi casserole, Anda perlu menyiapkan saus bechamel yang sangat populer, berbahan dasar susu dan mentega. Tapi kami akan menyiapkan bechamel dengan cara yang paling sederhana, di rumah.

Letakkan penggorengan di atas kompor untuk memanaskannya. Tuang 50 ml minyak sayur untuk menggoreng (halus) ke dalamnya. Masukkan mentega ke dalam minyak bunga matahari dan lelehkan sepenuhnya.

4. Masukkan tepung ke dalam minyak cair dan aduk. Goreng tepung, aduk hingga berwarna coklat. Bau kue akan muncul.

5. Tuang segelas susu ke dalam tepung kecoklatan dan aduk semuanya dengan kuat. Garam dan merica secukupnya. Sekarang sausnya perlu direbus sampai kental. Untuk casserole ini, harus kental, seperti di foto, agar ayam dapat menyatu dengan baik dan memberikan rasa juiciness.

Biarkan saus yang sudah jadi menjadi dingin. Jangan lupa cicipi garamnya.

6. Masak kacangnya. Tuang minyak sayur ke dasar penggorengan dan panaskan. Tambahkan kacang (tidak perlu dicairkan) dan tutup dengan penutup. Didihkan selama 5 menit.

7. Kali ini, kupas bawang bombay dan potong dadu. Tambahkan bawang bombay ke dalam kacang, tambahkan garam, aduk dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

8. Tiriskan semua air dari kentang rebus; Tambahkan 20 gram mentega, garam dan aduk rata. Kemudian jika mau, Anda bisa mengocoknya sedikit dengan mixer (bukan blender!). Kentang tidak perlu diubah menjadi struktur yang sangat halus, karena kentang akan terasa hambar dan lengket.

9. Datang dengan mengumpulkan casserole. Ambil loyang atau loyang dengan ukuran yang sesuai. Olesi bagian bawah dan samping dengan minyak sayur. Letakkan semua kentang tumbuk di bagian bawah dan ratakan.

10. Untuk membuat daging cincang berair, enak dan lumer di mulut, tambahkan saus kental ke dalamnya, garam, merica, dan peras bawang putih melalui alat press. Aduk hingga rata.

11. Letakkan daging cincang mentah dengan saus di atas lapisan kentang, ratakan lagi.

12. Letakkan kacang goreng dan bawang bombay di atas ayam. Parut keju di parutan kasar dan taburkan di atas casserole.

13. Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang casserole kentang selama 35 menit. Kali ini cukup untuk memasak ayam.

14. Biarkan casserole yang sudah jadi agak dingin dan Anda bisa memotongnya dan mencobanya. Hasilnya adalah hidangan yang sangat lezat, dengan ayam yang juicy, pure yang empuk, dan kulit keju yang renyah. Kombinasi sempurna!

Casserole kentang dengan bakso

Versi lain dari casserole kentang dengan daging cincang adalah dengan bakso. Pada dasarnya, daging cincang hanya diletakkan di lapisan rata di atas kentang; di sini mereka membuat bakso darinya, yang terlihat sangat menggugah selera pada hidangan yang sudah jadi. Kentang yang digunakan dalam resep ini diparut.

Bahan-bahan:

  • kentang - 1kg
  • daging cincang (apa saja) - 300 gr.
  • telur - 2 buah.
  • Tomat ceri - 200-300 gr.
  • wortel - 1 buah.
  • bawang - 2 buah.
  • bawang putih - 2 siung
  • krim asam (atau mayones) - 3 sdm.
  • sayuran hijau secukupnya - 1 ikat
  • cabai merah giling - 1/3 sdt.
  • pala bubuk - 1/3 sdt.
  • timi - 1 sdt.
  • garam, merica - secukupnya
  • minyak sayur olahan untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Kupas kentang dan parut di parutan kasar. Masukkan ke dalam saringan dan biarkan jus dan pati mengalir ke dalam mangkuk.

2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel di parutan kasar. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran ini sedikit, sampai bawang bombay transparan. Tidak perlu menggorengnya terlalu banyak.

3. Peras kentang dan masukkan ke dalam mangkuk. Garam, tambahkan cabai merah dan pala. Anda juga bisa mengambil bumbu apa saja sesuai selera Anda. Tambahkan juga bawang goreng dan wortel ke dalam kentang dan campur semuanya.

4. Tambahkan krim asam (sekitar 3 sendok makan) ke dalam massa sayuran yang dihasilkan dan aduk kembali.

5. Kocok 2 butir telur ke dalam kentang dan aduk kembali. Basis kentang sudah siap.

6. Ayo membuat bakso. Buat daging cincang. Peras beberapa siung bawang putih melalui alat press, tambahkan thyme, garam dan merica. Kumpulan bumbunya bisa sewenang-wenang; Anda bisa mengambil campuran daging alami yang sudah jadi, sebaiknya tanpa penambah rasa. Aduk rata agar semua daging cincang terbumbu secara merata.

7. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur atau mentega. Letakkan seluruh campuran kentang di bagian bawah.

8. Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang dan letakkan di atas kentang.

9. Potong tomat kecil-kecil dan letakkan di antara bakso. Jika diinginkan, casserole bisa ditaburi keju parut. Jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa bertahan sepenuhnya.

10. Masukkan casserole ke dalam oven selama 30 menit hingga semua bahan matang sepenuhnya. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang. Aroma casserole ini sungguh luar biasa, kentangnya menjadi sangat empuk karena krim asamnya dan tidak hancur berkat telurnya. Sangat memuaskan, enak dan sederhana!

Casserole kentang dengan keju dan ham

Resep ini sangat orisinal, enak dan tidak biasa. Basis casserolenya adalah kentang tumbuk. Tapi dibuat dengan keju, yang akan memberikan rasa krim yang menyenangkan pada hidangan, dan keju juga akan meregang saat dipotong, seperti pada. Anda perlu mengambil ham yang sudah dipotong menjadi irisan tipis, karena kemungkinan besar tidak akan berhasil memotongnya di rumah. Keju dalam resepnya adalah Parmesan. Namun jika diinginkan, bisa diganti dengan keju keras lain yang enak, tanpa menambahkan lemak nabati.

Bahan-bahan:

  • kentang - 1kg
  • telur - 1 buah.
  • tepung - 80 gram.
  • mentega - 60 gram.
  • Keju parmesan - 150 gr.
  • irisan ham - 300 gr.
  • keju keras - 250 gr.
  • garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Kupas kentang dan masak hingga empuk. Tiriskan semua cairan dan panaskan kentang tanpa air dalam panci selama 2 menit hingga kering.

2. Hancurkan kentang dengan penghancur kentang.

3. Lelehkan mentega dan tuang ke dalam puree. Tambahkan juga telur, tepung, dan parmesan parut halus. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk semua bahan hingga rata.

4. Letakkan irisan tipis ham di dasar loyang, sedikit tumpang tindih. Anda akan membutuhkan setengah dari total produk.

5. Letakkan separuh kentang di atas ham, gunakan sendok untuk menghaluskan permukaannya, lalu gunakan sendok yang sama untuk membuat lekukan di tengah kentang tumbuk.

6. Potong keju keras menjadi kubus berukuran 1 cm.

7. Letakkan sisa puree di atas keju, haluskan permukaannya.

8. Tutupi kentang dengan sisa irisan ham.

9. Panggang casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat selama 35 menit. Sajikan panas, hidangan ini rasanya luar biasa!

Selamat makan! Masak dengan senang hati dan semuanya akan lezat. Tulis di komentar bagaimana Anda menyiapkan casserole kentang dan bagikan artikel ini ke teman-teman Anda di jejaring sosial. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!

Dalam kontak dengan

Di banyak negara, meskipun dengan nama berbeda, casserole kentang dengan daging cincang sering kali dimasak dalam oven. Hidangan yang dulunya aristokrat ini berasal dari masakan Prancis, di mana umbi kentang dipanggang dengan berbagai jenis ikan atau daging. Berkat rasa netral dari komponen utamanya, dapat dipadukan dengan berbagai makanan dan dibumbui dengan berbagai macam bumbu. Aroma Perancis yang halus dapat ditambahkan ke dalam hidangan dengan menambahkan campuran ramuan Provençal, Timur - kunyit, ketumbar dan jahe, Italia - tomat kering, kemangi dan oregano. Casserole kentang dengan daging cincang bisa menjadi sajian untuk sehari-hari maupun untuk meja liburan. Penampilannya yang cantik dan aromanya yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Resep casserole kentang paling sederhana namun tak kalah enak dengan daging cincang versi klasik. Isiannya yaitu daging cincang, bisa diolah dalam beberapa versi sebelum dipanggang. Jika masakan ditujukan untuk orang dewasa, maka campuran dagingnya digoreng terlebih dahulu di penggorengan; jika untuk anak-anak, dagingnya direbus atau direbus. Pilihan terakhir untuk mengolah produk daging lebih direkomendasikan oleh ahli gizi, karena lembut, mempertahankan lebih banyak nutrisi, dan memiliki lebih sedikit kalori.

Hidangan ini dibuat dari:

  • kentang – 400 gram;
  • daging sapi – 250 gram;
  • bawang bombay – 1 sedang;
  • telur - beberapa potong;
  • tepung roti;
  • garam.

Daging sapi direbus atau digoreng, setelah itu digiling dengan blender atau penggiling daging. Jika daging cincang sudah jadi, Anda hanya perlu merebusnya dengan sedikit minyak.

Kentang harus dikupas, direbus dalam air yang sedikit asin dan diolah menjadi bubur. Kocok putih dan kuning telur ke dalamnya lalu aduk. Secara terpisah, bawang bombay yang dicincang halus digoreng dalam wajan sehingga menjadi sedikit keemasan, tetapi jangan sampai gosong - ini dapat merusak rasa hidangan yang sudah jadi.

Olesi loyang dengan minyak dan tutupi bagian bawahnya dengan remah roti. Sebagian kentang tumbuk ditaruh di atas tepung roti, disusul campuran daging dan sisa kentang. Hidangan dikirim ke oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan saus tomat atau krim asam, saus, atau salad sayuran.

Resep dengan jamur

Anda bisa mendapatkan hidangan yang mengenyangkan dan menggugah selera dengan menyiapkan casserole kentang dengan daging cincang dan jamur aromatik.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan terlebih dahulu:

  • kentang – 900 gram;
  • daging cincang – 450 gram;
  • bawang - beberapa potong;
  • jamur (jamur tiram atau champignon) – 250 g;
  • keju keras – 180 gram;
  • wortel;
  • mentega – 85 gram;
  • susu – 280ml;
  • telur – 2 buah;
  • minyak zaitun atau bunga matahari;
  • garam;
  • lada hitam bubuk;
  • bumbu yang sudah disiapkan sesuai selera.

Pertama, daging cincang digoreng hingga matang, ditambah garam dan bumbu. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus, setelah itu ditambahkan ke daging cincang dan digoreng hingga transparan. Umbi kentang dikupas (disarankan berukuran kira-kira sama) dan dipotong-potong. Wortel parut dengan jamur digoreng dengan lemak nabati selama 12 menit.

Letakkan separuh kentang, daging cincang, jamur, dan sisa kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tambahkan mentega ke bagian tengah produk dan tuangkan campuran susu-telur ke atasnya. Keju parut diletakkan di atasnya. Penting untuk memilih keju yang tepat, yang harus meleleh dengan baik.

Dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, makanan harus dimasak setidaknya selama 35 menit. Untuk memastikan kentang matang secara merata dari bawah, disarankan untuk menutup loyang dengan kertas timah, yang harus dikeluarkan 7 menit sebelum hidangan siap.

Dari kentang tumbuk

Casserole kentang tumbuk akan membantu membuat makan siang atau makan malam menjadi lezat, beraroma, dan sangat lezat. Ini dimasak dalam 60 menit, dan sebagian besar cukup untuk memberi makan keluarga yang terdiri dari 5-7 orang.

Anda dapat menyiapkan hidangan berdasarkan:

  • kentang – 850 gram;
  • telur - beberapa potong (tergantung ukuran produk ayam);
  • susu hangat – 60 ml;
  • mentega – 30 gram;
  • garam;
  • minyak sayur;
  • lada putih, pala;
  • daging cincang – 550 gram;
  • Bawang;
  • bawang putih - beberapa siung;
  • ketumbar;
  • oregano;
  • keju – 100 gram;
  • krim asam – 100ml.

Umbi kentang perlu dikupas, dipotong (agar lebih cepat matang) dan direbus dalam cairan asin. Bawang bombay, dicincang seperti untuk digoreng, digoreng dalam wajan bersama daging cincang. Beberapa menit sebelum matang, tambahkan garam, siung bawang putih cincang, merica, ketumbar dan bumbu lainnya sesuai selera.

Saat kentang menjadi lunak, Anda perlu mematikannya dan mengalirkan cairannya, menyisakan sedikit untuk saus.

Sebaiknya Anda mulai menumbuk kentang tanpa cairan, agar nantinya bisa diuleni tanpa gumpalan.

Kaldu dengan pure yang dicampur dengan susu harus ditambahkan ke kentang secara bertahap, sehingga hidangan mencapai konsistensi yang diinginkan. Terakhir tambahkan sedikit mentega, garam, lada putih dan pala. Sebelum diletakkan di atas loyang, Anda perlu menambahkan telur ke dalam puree dan mencampurnya hingga rata.

Loyang berbentuk bulat atau persegi panjang harus dilapisi dengan perkamen dan diolesi minyak bunga matahari. Setengah kentang, daging goreng, dan keju parut juga disajikan di sana. Produknya ditaburi kentang tumbuk, dituangkan dengan krim asam dan ditaburi sedikit sisa keju. Anda perlu memanggang semua kelezatan ini dalam oven, yang dipanaskan hingga 190 derajat, selama 30-40 menit.

Hidangan yang sudah jadi harus didinginkan sebentar, dikeluarkan dari cetakan, dibagi menjadi beberapa bagian dan disajikan. Di musim dingin, hidangan ini cocok dipadukan dengan adjika atau saus krim tomat.

Memasak dengan ayam cincang di dalam oven

Casserole dengan ayam cincang, dimasak dalam oven, adalah salah satu pilihan terlezat untuk menyiapkan hidangan kentang. Mudah disiapkan dan mengandung bahan-bahan bergizi dan sehat. Cocok untuk makanan enak kapan pun waktunya.

Hidangan ini dibuat dari produk-produk berikut:

  • umbi kentang – 700 g;
  • ayam cincang – 450 gram;
  • bawang bombay, wortel;
  • keju keras – 120 gram;
  • merica bubuk dan garam secukupnya.

Sebaiknya gunakan fillet ayam segar untuk menyiapkan isian daging. Jika ini tidak memungkinkan, daging cincang biasa bisa digunakan. Itu perlu dicampur dengan garam, telur, bawang bombay cincang dan didiamkan selama 12 menit.

Umbi kentang dikupas dan dipotong-potong. Wortel dihaluskan menggunakan parutan atau dipotong tipis-tipis.

Kentang diletakkan di dasar cetakan, diolesi lemak nabati, disusul campuran daging, wortel, dan sisa kentang. Semua ini perlu dibumbui secukupnya dan dituangkan dengan sedikit air matang.

Produk akan dipanggang pada suhu 190 derajat selama 30 menit. Saat kentang menjadi lunak, Anda perlu menaburkan hidangan dengan keju parut dan mengirimkannya untuk dimasak. Hidangan dianggap siap setelah keju meleleh.

Dengan daging cincang dan keju

Untuk menyiapkan hidangan ini, kami menggunakan produk-produk terjangkau yang mungkin ada di lemari es setiap ibu rumah tangga.

Itu disiapkan atas dasar:

  • daging ayam (Anda bisa menggunakan daging cincang yang sudah jadi) – 600 g;
  • kentang – 900 gram;
  • bawang – 3 buah;
  • telur - beberapa potong;
  • kandungan lemak yang baik dari krim asam – 250 ml;
  • krim – 70 ml;
  • garam, bumbu, rempah-rempah.

Daging cincang digoreng dengan bawang bombay dan wortel, kentang dikupas, lalu dipotong-potong atau diparut. Secara terpisah untuk sausnya, kocok kuning telur dengan putih telur, krim asam, dan krim. Letakkan kentang berlapis-lapis di atas loyang, lalu goreng daging dan sisa kentang. Taburkan garam dan bumbu di atasnya, tuang air (agar sebagian bumbu masuk ke lapisan bawah makanan), tuang saus dan panggang. Hidangan harus dimasak pada suhu 210 derajat selama 55 menit, setelah itu harus dikeluarkan, ditaburi keju dan dimasukkan ke dalam oven sampai matang.

Dengan ikan cincang

Casserole kentang dengan ikan cincang akan membantu mendiversifikasi menu diet Anda. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan ikan apa saja, setelah diiris dan dipotong. Penting untuk diingat bahwa jika ikan merah digunakan untuk suatu hidangan, maka kentang diparut untuk mendapatkan struktur hidangan yang lebih halus. Sebaiknya gunakan peterseli segar dan adas manis untuk membumbui makanan.

Untuk menyiapkan casserole, Anda harus menyiapkan terlebih dahulu:

  • kentang – 800 gram;
  • fillet ikan – 600 g;
  • lemak nabati – 30 ml;
  • mayones – 60 ml;
  • keju – 130 gram;
  • Bawang;
  • garam, lada hitam.

Ikan dibersihkan dari kulit dan tulangnya (utuh), digiling menjadi daging cincang bersama bawang bombay. Itu perlu dicampur dengan garam dan merica. Kentang dikupas, dicuci bersih, dan diparut. Anda perlu menambahkan sedikit garam dan bumbu secukupnya.

Di atas loyang yang sudah diolesi minyak, produk diletakkan berlapis-lapis - pertama bagian kentang, lalu ikan, dan kemudian kentang lagi. Tuang semuanya dengan mayones, taburi dengan bumbu dan panggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Beberapa menit sebelum siap, taburi produk dengan keju parut, panggang dan sajikan. Jika Anda menggunakan mayones tanpa lemak sesuai resep dan menolak keju, maka hidangan tersebut cukup cocok untuk menu tanpa lemak.

Dengan daging sapi

Daging sapi merupakan daging yang lebih empuk dan sehat dibandingkan daging babi. Bersamaan dengan itu, Anda mendapatkan casserole kentang yang luar biasa, yang cocok untuk diet orang dewasa dan anak-anak. Casserole dengan daging cincang atau bifache akan menjadi hidangan favorit seluruh keluarga.

Hidangan ini dibuat dari:

  • daging sapi – 500 gram;
  • kentang – 600 gram;
  • bawang - beberapa potong;
  • krim asam – 220ml;
  • garam, rempah-rempah;
  • tanaman hijau

Daging suwir direbus atau digoreng dengan bawang bombay dalam minyak. Kentang direbus dan diolah menjadi bubur (bukan cair).

Dalam cetakan, sebaiknya dengan bagian bawah yang bisa dilepas, Anda harus meletakkan kentang secara bertahap, daging cincang dicampur dengan bumbu dan menutupi semua pure ini. Taburi semuanya dengan krim asam dan bumbu dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.

Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah

Ashi Parmentier atau French casserole adalah hidangan yang sangat lezat dan populer, baik di tanah air bersejarahnya maupun di luar negeri. Hidangan ini disiapkan dalam oven dalam waktu kurang dari 30 menit, memiliki rasa yang luar biasa, struktur halus dan aroma herbal Provençal yang nikmat.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus menyiapkan:

  • kentang - 600 gram;
  • daging sapi cincang – 0,5 kg;
  • susu – 80ml;
  • telur;
  • bawang bombai;
  • bawang putih;
  • mentega – 60 gram;
  • parmesan (Anda bisa menggunakan keju keras lainnya);
  • minyak zaitun – tidak lebih dari 30 ml;
  • garam dan rempah-rempah.

Kentang direbus dan dihaluskan bersama dengan susu dan mentega. Campuran daging digoreng dengan api sedang dengan bawang putih cincang, yang harus dimasukkan ke dalam minyak sebelum daging sapi. Semua ini harus dibumbui, diasinkan, dibumbui dengan bumbu Provençal, dicampur dalam wadah dengan telur dan bawang goreng ringan.

Dalam bentuk tahan panas, letakkan adonan daging di bagian bawah, disusul adonan kentang dan keju parut. Semua ini dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 190 derajat. Hidangan yang sudah jadi paling baik disajikan dengan bumbu dan saus tomat.

Dengan daging cincang, tomat, dan krim asam

Sebagai variasi, casserole kentang dapat disiapkan dengan tomat berair dan krim asam - semua komponen ini berpadu sempurna.

Hidangan ini disiapkan berdasarkan:

  • daging cincang (apa saja, sesuai selera) – 550 g;
  • kentang – 850 g (kurang-lebih);
  • Bawang;
  • keju;
  • bawang putih;
  • tomat – 2-4 (tergantung ukuran sayuran);
  • krim asam – 120 ml;
  • garam, merica, rempah-rempah;
  • minyak sayur - beberapa sendok makan.

Kentang kecil dikupas dan dipotong-potong. Tambahkan bawang bombay, bumbu dan krim asam, potong cincin tipis, dan aduk rata.

Secara terpisah, dalam wadah, Anda perlu mencampur daging cincang dengan bawang bombay cincang halus dan bawang putih parut, tambahkan garam dan merica, lalu aduk hingga rata. Kentang, campuran daging dan sebagian kentang diletakkan berlapis-lapis di atas loyang atau cetakan. Bagian paling juicy dari casserole diletakkan di atasnya - tomat. Semuanya dituangkan dengan krim asam dan ditutup dengan keju parut.

Anda perlu memanggang hidangan dengan kertas timah selama 45 menit dan 7 menit lagi tanpa kertas timah. Sajikan dengan bumbu, sayuran segar, atau anggur (jika ini adalah hidangan untuk makan malam romantis).

Resep lembut dan lezat dengan krim

Resep yang luar biasa untuk hidangan yang sangat lezat, sederhana dan sekaligus lezat.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

  • kentang – 1200;
  • krim kental – 3 sdm. aku.;
  • siung bawang putih – 5 buah;
  • ayam cincang – 650 gram;
  • garam halus - satu sendok teh;
  • krim asam lemak – 140 ml;
  • mentega.

Umbi yang sudah dicuci dan dikupas harus dipotong menjadi lingkaran tipis, diasinkan, dan dicampur. Campur daging cincang dengan bumbu, potong bawang putih dengan pisau.

Masukkan irisan kentang, daging cincang, dan bawang putih ke dalam cetakan secara berlapis-lapis agar lapisannya sebanyak-banyaknya. Anda harus menaruh beberapa potong mentega di tengah piring, tuangkan krim asam dan krim yang dicampur dengan bumbu favorit Anda.

Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 190 derajat selama sekitar 80-100 menit. Saat mengeringkan makanan dengan kuat di dalam oven, disarankan untuk menutupinya terlebih dahulu dengan kertas timah.

Selain resep memanggang kentang dengan daging cincang ini, Anda bisa menggunakan resep lain dengan menambahkan berbagai sayuran dan bumbu. Ada baiknya bereksperimen dengan saus dan kuah daging, memberikan hidangan akhir yang juicy dan kaya rasa.

Bahan-bahan:

  • 300 gram. daging cincang,
  • 1 butir telur,
  • 1 kepala bawang ungu,
  • 1 wortel,
  • 8-10 kentang,
  • 200 gram. krim keju,
  • garam,
  • air.

Hidangan daging cincang yang lezat bisa ditemukan di menu setiap ibu rumah tangga. Baru-baru ini, casserole ayam cincang dan kentang baru telah muncul di daftar makanan lezat saya. Hidangan tersebut diapresiasi oleh seluruh anggota keluarga, termasuk si kecil. Kombinasi warna-warna cerah terlihat sangat menggugah selera, dan kombinasi produknya sungguh luar biasa!

Casserole ayam cincang - Persiapan:

1. Kocok satu butir telur ke dalam daging cincang, tambahkan garam dan bawang bombay ungu cincang halus.

2. Uleni hingga rata dan biarkan beberapa saat.

3. Kupas kentang dan potong cincin berukuran 0,5-0,7 cm.

4. Pertama-tama potong wortel yang sudah dikupas menjadi lingkaran, lalu setiap lingkaran menjadi potongan-potongan.

5. Letakkan selapis kentang di dasar wajan dan beri sedikit garam.

6. Letakkan semua daging cincang secara merata di atasnya.

7. Kemudian selapis wortel, potong-potong.

8. Letakkan sisa kentang di atasnya. Isi sekitar setengah cetakan dengan air dan tambahkan garam.

9. Tutupi bagian atasnya dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit.

10. Keluarkan kertas timah, taburkan keju parut di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven.