Diet rendah karbohidrat dipilih karena berbagai alasan. Sangat penting bagi penderita diabetes, mudah untuk menurunkan berat badan dengan itu, atlet menggunakannya untuk apa yang disebut pengeringan otot. Fitur utama dari diet ini adalah pengecualian mutlak dari karbohidrat cepat dan pembatasan yang kompleks. Makanan dengan indeks glikemik tinggi dilarang - gula, kue kering, sereal, buah dan sayuran yang sangat manis dan bertepung.
Diet apa pun adalah beban psikologis karena pembatasan paksa, mungkin tidak terlalu berharga, tetapi produk yang sudah dikenal. Ketergantungan yang nyata pada rasa manis di dunia modern terkadang menjadi alasan utama kegagalan diet rendah karbohidrat. Permen bebas karbohidrat akan membantu tidak hanya mendiversifikasi menu, tetapi juga mengurangi ketergantungan pada gula.
Permen rendah karbohidrat menggunakan pemanis alami atau buatan. Paling Populer stevioside, sucralose, isomaltitol, erythritol (erythritol), maltitol, sakarin, siklamat, aspartam . Beberapa zat ini memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dan indeks glikemik yang sangat rendah.
Produk cokelat rendah karbohidrat
Cokelat khusus yang gulanya diganti dengan erythritol, stevioside, isomaltitol, maltitol dan pemanis lainnya. Anda dapat memilih cokelat batangan atau batangan, hitam atau susu. Berbagai rasa akan menyenangkan mereka yang sulit melepaskan permen saat diet. Kacang, kelapa, jeruk, lemon, raspberry, vanila, kayu manis ditambahkan ke produk cokelat rendah karbohidrat.
Kuantitaskarbohidrat yang dapat dicerna tergantung pada jenis produk dan aditif penyedap. Dalam sebatang standar cokelat susu rendah karbohidrat, ada kira-kira13 gram karbohidrat yang dapat dicerna . Dalam batangan kecil (35 gram) - dari1,5 gram Anda tidak boleh menyalahgunakan produk ini, karena sejumlah besar pemanis dapat menyebabkan gangguan pencernaan..
Atkins Bars
Jenis permen ini cocok untuk mereka yang menurunkan berat badan dengan diet rendah karbohidrat, serta bagi mereka yang terlibat dalam binaraga. Kandungan proteinnya yang tinggi memungkinkan Atkins bar digunakan sebagai camilan, dan pilihan topping yang banyak menjadikannya hidangan penutup yang cukup menarik. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih bar dengan karamel, rasa kacang, nougat, blueberry, keripik apel, kelapa. Ada juga alternatif rendah karbohidrat untuk M&M Atkins.
Satu batang dengan berat 35 gram menyumbang2 hingga 4 gram karbohidrat yang dapat dicerna . Maltitol bertindak sebagai pemanis.
marshmallow
Siapa pun yang tidak peduli tentang rasa kenyang, tetapi ringan dalam hidangan penutup, marshmallow akan sesuai dengan selera Anda. Keunikan manisan mirip marshmallow ini adalah komposisi marshmallow sederhana tidak jauh berbeda dengan marshmallow rendah karbohidrat. Dalam yang terakhir, gula digantikan oleh maltitol, jumlah pati berkurang. Marshmallow terkadang dipanggang di atas api terbuka, sering terlihat di film-film Amerika. Permen ini ditambahkan ke teh dan kopi.
Konten sangat sedikitkarbohidrat sederhana - dari0,5 hingga 1,5 gram per 100 gram produk - memungkinkan Anda memanggil marshmallowmanis tanpa karbohidrat . Jumlah karbohidrat sedikit meningkat jika permen ditutupi dengan lapisan gula cokelat.
Spread rendah karbohidrat
Kelompok permen ini mencakup segala sesuatu yang paling sering tidak dikonsumsi sebagai hidangan independen. Selai berry dan jeruk dengan pasta stevia, kacang dan cokelat, saus karamel.
Selai manis dapat diklasifikasikan sebagai:permen bebas karbohidrat . Selai cokelat hazelnut rata-rata mengandung7,5 gram karbohidrat yang dapat dicerna per 100 gram produk.
Kue kering, kue kering, manisan buatan sendiri
Jika tepung dari gandum atau sereal lainnya diganti dengan yang spesial campuran rendah karbohidrat adalah mungkin untuk memperluas diet melalui pembuatan kue yang sehat. Contoh Resep kue rendah karbohidrat.
- 180 gram campuran kue;
- 100 gram mentega;
- pemanis cair - secukupnya;
- 1 telur;
- remah almond - opsional.
Lelehkan mentega, tuang pemanis, tambahkan telur kocok. Kemudian, sedikit demi sedikit, masukkan campuran ke dalam massa yang dihasilkan, berapa banyak adonan yang akan "diambil". Bentuk kue bulat kecil, taburi dengan remah almond di atasnya. Panggang dengan cara yang sama seperti produk kue shortcrust.
Menggunakan almond, dihancurkan menjadi bubuk, bebas karbohidrat disiapkan. marzipan dengan ekstrak stevia.
Menurut resep klasik, tetapi dengan menggunakan pemanis sebagai pengganti gula, mudah untuk memasak di rumah protein meringue, susu kental, eggnog, makanan penutup keju cottage.
Permen bebas karbohidrat diperbolehkan di salah satu pilihan diet rendah karbohidrat. Tetapi ini tidak berarti bahwa produk tersebut tidak berbahaya sama sekali. Keamanan beberapa pemanis tetap menjadi pertanyaan terbuka. Jangan lupa bahwa kata rendah karbohidrat "bukan sinonim untuk kata" rendah kalori ».
Diet rendah karbohidrat dipilih karena berbagai faktor. Hal ini sangat penting bagi mereka yang menderita diabetes, mereka yang ingin menurunkan berat badan, atlet. Ciri khas dari diet semacam itu adalah penolakan total terhadap karbohidrat cepat dan pengurangan konsumsi karbohidrat kompleks. Setiap nutrisi makanan adalah beban psikologis karena pembatasan paksa dari produk makanan biasa. Ketergantungan yang signifikan pada permen dalam beberapa situasi adalah faktor pemicu utama dalam gangguan. Permen bebas karbohidrat membantu menambah variasi pada diet Anda, serta mengurangi dampak gula pada tubuh.
Mereka adalah produk yang mengandung paling sedikit jumlah karbohidrat. Dalam hal ini, mereka tersedia untuk digunakan dengan diet. Produk yang dimaksud tidak mengandung gula (karbohidrat paling berbahaya), fruktosa atau glukosa. Untuk memberikan rasa manis, digunakan berbagai macam pengganti. Permen semacam itu ditandai dengan indeks glikemik rendah dan cocok untuk penderita diabetes.
Keuntungan utama dari permen bebas karbohidrat adalah:
- kemampuan untuk menjaga keharmonisan;
- tidak ada efek buruk pada email gigi;
- selera yang baik, tidak berbeda dari permen "asli";
- indeks glikemik kecil.
Produk cokelat rendah karbohidrat
Sangat populer adalah cokelat rendah karbohidrat, di mana gula digantikan oleh erythritol, stevioside, isomaltitol, maltitol dan pemanis lainnya. Banyak pilihan rasa akan memungkinkan mereka yang hampir tidak bisa menahan diri selama nutrisi makanan. Berbagai bahan ditambahkan ke produk tersebut.
Cokelat panas rendah karbohidrat
Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:
- satu setengah gelas air yang disaring;
- 30 gram cokelat hitam pekat;
- 1 cangkir krim rendah lemak;
- Sirup Vanila;
- seperempat sendok teh kayu manis bubuk.
Pecah berkeping-keping. Air dituangkan ke dalam wadah, direbus. Setelah api dikecilkan, coklat ditaruh di wadah. Massa diaduk sampai benar-benar larut. Pemanis dan kayu manis dapat ditambahkan jika diinginkan. Setelah itu, krim ditambahkan, aduk terus sampai larut. Massa dikeluarkan dari api, dikocok dengan mixer atau blender, dituangkan ke dalam gelas.
coklat meringue
Untuk memasak, Anda perlu mengambil:
- 3 putih telur;
- 2 sdt biji cokelat;
- 6 seni. l. pemanis;
- 2 sdm. l. kopi instan.
Protein dikocok menjadi busa tebal. Seiring waktu, pemanis ditambahkan ke busa yang dikocok dengan hati-hati, yang dicampur dengan kopi. Dikocok selama setengah menit lagi. Kertas khusus diletakkan di atas loyang, meringue dibentuk, dan dipanggang selama seperempat jam pada suhu 150 derajat.
Kue kering, kue kering, manisan buatan sendiri
Memanggang rendah karbohidrat memungkinkan Anda untuk memperluas diet secara signifikan. Namun, untuk memasaknya di rumah, Anda perlu membiasakan diri dengan resepnya secara detail.
Kue "Kokosanka"
Untuk membuat cookie ini, Anda perlu:
- 80 gr keripik kelapa;
- 15 gr tepung kelapa
- 3 putih telur
- pemanis.
Protein dipisahkan dari kuning telur dan dikocok sampai berbusa, di mana pemanis ditambahkan. Dari waktu ke waktu Anda dapat memeriksa rasa manisnya. Tepung dan serutan dicampur dan dituangkan ke dalam wadah berisi protein. Isinya dicampur dengan sendok sampai diperoleh massa yang homogen. Setelah itu, bola-bola dibentuk dan diletakkan di atas kertas confectionery. Kemudian panggang dalam oven hingga 180 derajat selama seperempat jam atau sampai berwarna cokelat keemasan. Cookies siap disantap.
goreng almond
Untuk memasak, Anda perlu:
- 5 st. l. tepung almond;
- 1 st. l. krim asam dan air;
- 0,5 sdt soda;
- 1 sendok teh gemuk;
- pemanis dan beberapa tetes sirup vanilla.
Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Pancake ditata dengan sendok dan digoreng dengan api kecil hingga 1 sisi mulai menggelembung. Balik dan goreng selama 5 menit lagi sampai matang.
Permen rendah karbohidrat buatan sendiri (kue, selai) diperbolehkan untuk digunakan dalam variasi diet bebas karbohidrat apa pun. Namun, ini tidak berarti bahwa produk semacam itu sama sekali tidak berbahaya. Sebelum menyelesaikan diet, sebaiknya konsultasikan dengan ahli gizi.
Permen bebas karbohidrat
Permen rendah karbohidrat telah mendapatkan popularitas tertentu, khususnya di antara mereka yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa permen:
Atkins Bars
Cocok untuk mereka yang menurunkan berat badan dengan makanan diet bebas karbohidrat, yang terlibat dalam olahraga kekuatan. Peningkatan konsentrasi protein memungkinkan untuk menggunakan produk sebagai makanan ringan, dan berbagai macam topping secara signifikan memperluas audiens konsumen. Tergantung pada preferensi Anda, dimungkinkan untuk memilih bar dengan rasa karamel, kacang, nougat, kelapa, dll.
marshmallow
Mereka yang lebih suka makanan penutup yang ringan akan berhenti menatap marshmallow. Ciri khas permen bebas karbohidrat seperti marshmallow adalah komposisinya praktis tidak berbeda dari permen lain selama diet. Di dalamnya, gula diganti dengan maltitol, kandungan pati berkurang. Dalam beberapa kasus, mereka dipanggang di atas api, sering kali teknik memasak serupa diamati di negara-negara Barat. Permen seperti itu ditambahkan ke teh atau kopi.
Makanan Penutup Rendah Karbohidrat
Memperluas nutrisi bagi mereka yang sedang diet dimungkinkan melalui penggunaan makanan penutup rendah karbohidrat. Resep yang paling umum adalah:
coklat muss
Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- 125 g keju cottage rendah lemak,
- 3 seni. l. air,
- 6 protein,
- 125 gr coklat
- garam dan 1 sdt. kopi.
Dalam wadah kecil, air, cokelat pecah, dan kopi dicampur. Massa dilebur dalam penangas air. Itu dicampur dengan keju cottage sampai campuran homogen terbentuk. Kocok putih dengan garam sampai massa kental muncul. Ini dikombinasikan dengan campuran cokelat yang dihasilkan, dituangkan ke dalam gelas dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 2 jam.
Anda akan terkejut betapa bermanfaatnya mengurangi karbohidrat dalam diet Anda.
Telah terbukti bahwa makanan rendah karbohidrat secara signifikan mengurangi rasa lapar dan mendorong penurunan berat badan dan menyebabkan penurunan berat badan "otomatis" tanpa perlu menghitung kalori.
Setidaknya 23 penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat mendorong penurunan berat badan yang lebih besar daripada diet rendah lemak, kadang-kadang sebanyak 2-3 kali lebih efektif.
Mengurangi karbohidrat dalam makanan juga memiliki efek menguntungkan pada metabolisme secara keseluruhan.
Yang kita bicarakan, antara lain, kandungan gula dalam darah, tekanan darah, kadar trigliserida, dan kolesterol “baik”, dan sebagainya.
Untungnya, membuat diet seperti itu sama sekali tidak sulit, tetapi kami telah mengumpulkan makanan rendah karbohidrat dalam daftar dan dibagi menjadi beberapa kelompok untuk kenyamanan.
Makan diet rendah karbohidrat alami dan Anda akan menurunkan berat badan dan bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Ini adalah daftar 44 makanan rendah karbohidrat. Kebanyakan dari mereka tidak hanya sehat, tetapi juga bergizi dan luar biasa lezat.
Di bawah setiap item, saya telah mencantumkan jumlah karbohidrat per porsi standar serta jumlah karbohidrat per 100 gram.
Namun, perlu diingat bahwa beberapa di antaranya tinggi serat, sehingga terkadang kandungan karbohidrat yang dapat dicerna (bersih) bahkan lebih rendah.
Daftar makanan rendah karbohidrat
1. Telur (hampir nol)
Telur adalah salah satu makanan paling sehat dan bergizi di planet ini.
Mereka sarat dengan nutrisi, termasuk mikronutrien penting untuk otak, serta komponen yang baik untuk penglihatan.
Karbohidrat: hampir tidak ada
Daging
Semua jenis daging hampir tidak mengandung karbohidrat. Satu-satunya pengecualian adalah bagian seperti hati, di mana karbohidrat sekitar 5%.
2. Daging sapi (nol)
Daging sapi sangat mengenyangkan dan kaya akan elemen penting seperti zat besi dan B12. Ada puluhan cara memasaknya, mulai dari iga hingga daging cincang dan irisan daging.
Karbohidrat: nol
3. Domba (nol)
Seperti halnya daging sapi, daging domba mengandung banyak nutrisi, zat besi dan B12. Karena hewan sering diberi makan rumput, daging sering mengandung asam lemak bermanfaat yang disebut asam linoleat terkonjugasi, atau CLA (14).
Karbohidrat: nol
4. Ayam (nol)
Ayam adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Ini penuh dengan nutrisi dan merupakan sumber protein yang sangat baik.
Jika Anda menjalani diet rendah karbohidrat, Anda mungkin ingin memilih bagian yang lebih tinggi lemaknya seperti sayap atau paha.
Karbohidrat: nol
5. Daging babi termasuk bacon (biasanya nihil)
Daging babi adalah jenis daging lezat lainnya, dan bacon adalah favorit banyak pelaku diet rendah karbohidrat.
Bacon, bagaimanapun, adalah daging olahan, jadi itu bukan makanan "sehat". Namun, pada diet rendah karbohidrat, sangat diperbolehkan untuk memakannya dalam jumlah sedang.
Yang terpenting, cobalah untuk membeli bacon dari reseller yang Anda percaya, pastikan itu bebas dari aditif buatan, dan jangan membuat daging terlalu matang saat dimasak.
Karbohidrat: nol. Tetapi baca labelnya dengan cermat dan hindari daging asap atau daging yang diawetkan dengan gula.
6. Dendeng (biasanya nihil)
Vyalenina adalah daging yang dipotong-potong tipis dan dikeringkan. Dan, selama tidak ada tambahan gula atau aditif buatan, itu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet rendah karbohidrat.
Namun, orang tidak boleh lupa bahwa apa yang dijual di toko seringkali diproses secara berat dan tidak lagi menjadi makanan sehat. Karena itu, yang terbaik adalah membuat daging seperti itu sendiri.
Karbohidrat: tergantung jenisnya. Jika hanya daging dengan bumbu, maka sekitar nol.
Daging rendah karbohidrat lainnya
- Turki
- Daging sapi muda
- Daging rusa
- Kerbau
Ikan dan makanan laut
Ikan dan makanan laut lainnya umumnya sangat bergizi dan sehat.
Mereka sangat tinggi vitamin B12, yodium, dan asam lemak omega-3, yang justru merupakan elemen yang kurang dalam makanan banyak orang.
Seperti daging, hampir semua ikan dan makanan laut hampir tidak mengandung karbohidrat.
7. Salmon (nol)
Salmon adalah salah satu jenis ikan paling populer di kalangan orang yang sadar kesehatan, dan dengan alasan yang bagus.
Ini adalah ikan berminyak, yang berarti mengandung banyak lemak sehat jantung, dalam hal ini, asam lemak omega-3.
Salmon juga kaya akan vitamin B12, D3 dan yodium.
Karbohidrat: nol.
8. Ikan Trout (nol)
Karbohidrat: nol.
Seperti salmon, trout adalah jenis ikan berminyak yang kaya akan asam lemak omega-3 dan nutrisi penting lainnya.
9. Sarden (nol)
Sarden adalah ikan berlemak yang biasanya dimakan hampir utuh, dengan tulang dan semuanya.
Sarden adalah salah satu ikan paling bergizi di planet ini dan mengandung hampir semua yang dibutuhkan tubuh manusia.
Karbohidrat: nol.
10. Kerang (4-5% karbohidrat)
Sayangnya, kerang masuk ke dalam makanan kita sehari-hari jauh lebih jarang daripada yang seharusnya. Namun, mereka setara dengan produk paling berguna di dunia, dan dalam hal kekayaan nutrisi, mereka dapat bersaing dengan daging dari organ dalam.
Kerang cenderung mengandung sejumlah kecil karbohidrat.
Karbohidrat: 4-5 gram karbohidrat per 100 gram kerang.
Ikan dan makanan laut rendah karbohidrat lainnya
- Udang
- haddock
- Ikan haring
- tuna
- ikan kod
- Sejenis ikan pecak
Sayuran
Sebagian besar sayuran hampir bebas karbohidrat, terutama sayuran berdaun hijau dan sayuran silangan, karena hampir semua karbohidratnya ditemukan dalam serat.
Di sisi lain, sayuran akar bertepung seperti kentang dan ubi jalar kaya akan karbohidrat.
11. Brokoli (7%)
Brokoli adalah sayuran cruciferous lezat yang bisa dimasak atau dimakan mentah. Ini tinggi vitamin C, vitamin K, dan serat, dan mengandung senyawa tanaman kuat yang membantu mencegah kanker.
Karbohidrat: 6 gram per cangkir atau 7 gram per 100 gram.
12. Tomat (4%)
Secara teknis, tomat adalah buah beri, tetapi mereka diklasifikasikan sebagai sayuran ketika mereka bersama. Mereka kaya akan vitamin C dan potasium.
Karbohidrat: 7 gram dalam tomat besar, atau 4 gram per 100 gram.
13. Busur (9%)
Bawang bombay adalah salah satu sayuran terlezat di dunia dan menambah cita rasa masakan. Itu sarat dengan serat, antioksidan, dan berbagai senyawa anti-inflamasi.
Karbohidrat: 11 gram per cangkir atau 9 gram per 100 gram.
14. Kubis Brussel (7%)
Kubis Brussel adalah sayuran yang sangat bergizi, terkait dengan brokoli dan kubis. Kaya akan vitamin C, K dan banyak elemen bermanfaat lainnya.
Karbohidrat: 6 gram per setengah cangkir atau 7 gram per 100 gram.
15. Kembang Kol (5%)
Kembang kol adalah sayuran yang enak dan serbaguna yang dapat digunakan untuk memasak berbagai hidangan menarik. Kaya akan vitamin C, K dan folat.
Karbohidrat: 5 gram per cangkir dan 5 gram per 100 gram.
16. Kubis keriting (10%)
Kale atau kangkung sangat populer di kalangan orang yang sadar kesehatan. Ini memiliki banyak serat, vitamin C, K dan antioksidan karoten. Antara lain, kangkung secara umum sangat sehat.
Karbohidrat: 7 gram per cangkir atau 10 gram per 100 gram.
17. Terong (6%)
Terong adalah buah lain yang sering disalahartikan sebagai sayuran. Ini kaya serat dan sangat serbaguna digunakan.
Karbohidrat: 5 gram per cangkir atau 6 gram per 100 gram.
18. Mentimun (4%)
Mentimun adalah sayuran umum dengan rasa ringan. Ini terutama terdiri dari air dengan sedikit vitamin K. [cocok dengan lemak babi - kira-kira. terjemahan]
Karbohidrat: 2 gram per setengah cangkir atau 4 gram per 100 gram.
19. Paprika (6%)
Lada Bulgaria adalah sayuran terkenal dengan rasa yang menyenangkan. Kaya akan serat, vitamin C dan antioksidan karoten.
Karbohidrat: 9 gram per cangkir atau 6 gram per 100 gram.
20. Asparagus (2%)
Asparagus adalah sayuran musim semi yang luar biasa lezat. Itu sarat dengan serat, vitamin C, folat, vitamin K, dan antioksidan karoten. Ini juga memiliki banyak protein dibandingkan dengan sayuran lainnya.
Karbohidrat: 3 gram per cangkir atau 2 gram per 100 gram.
21. Kacang panjang (7%)
Secara teknis, kacang hijau termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, tetapi dimasak dan dimakan sebagai sayuran.
Setiap gigitan dikemas dengan nutrisi, serta serat, protein, vitamin C, K, magnesium, dan potasium.
Karbohidrat: 8 gram per cangkir atau 7 gram per 100 gram.
22. Jamur (3%)
Jamur, secara umum, bukan milik tanaman, tetapi jamur yang dapat dimakan, untuk kesederhanaan, diklasifikasikan sebagai sayuran. Mereka mengandung sejumlah besar potasium dan beberapa vitamin B.
Karbohidrat: 3 gram per cangkir dan 3 gram per 100 gram (jamur porcini).
Sayuran Rendah Karbohidrat Lainnya
- Seledri
- Bayam
- timun Jepang
- Swiss chard
- Kubis
Hampir semua sayuran, kecuali sayuran akar bertepung, hampir tidak mengandung karbohidrat. Anda bisa makan banyak sayuran dan tetap dalam batas karbohidrat yang dibutuhkan.
Buah-buahan dan beri
Meskipun kebijaksanaan konvensional tentang buah adalah bahwa itu adalah makanan sehat, sikap pendukung diet rendah karbohidrat cukup kontroversial.
Dan semua karena fakta bahwa buah-buahan terkadang mengandung karbohidrat yang cukup banyak dibandingkan dengan sayuran.
Bergantung pada ambang batas yang Anda tetapkan untuk diri sendiri, Anda mungkin perlu membatasi asupan buah menjadi satu atau dua buah per hari.
Namun, ini tidak berlaku untuk buah-buahan berlemak seperti alpukat atau zaitun.
Buah beri dengan kandungan gula rendah, seperti stroberi, juga baik untuk Anda.
23. Alpukat (8,5%)
Alpukat adalah buah yang unik. Alih-alih karbohidrat, itu dimuat ke bola mata dengan lemak sehat.
Alpukat kaya akan serat, potasium, dan segala macam nutrisi lainnya.
Karbohidrat: 13 gram per cangkir atau 8,5 gram per 100 gram.
Ingatlah bahwa karbohidrat yang disebutkan (sekitar 78%) ditemukan terutama dalam serat, jadi praktis tidak ada karbohidrat yang dapat dicerna (“bersih”) di dalamnya.
24. Zaitun (6%)
Zaitun adalah buah lezat tinggi lemak lainnya. Kaya akan zat besi, tembaga dan vitamin E.
Karbohidrat: 2 gram per ons atau 6 gram per 100 gram.
25. Stroberi (8%)
Stroberi adalah buah terendah karbohidrat, nutrisi tertinggi yang dapat Anda temukan di meja Anda. Ini kaya akan vitamin C, mangan, dan berbagai antioksidan.
Karbohidrat: 11 gram per cangkir atau 8 gram per 100 gram.
26. Jeruk bali (11%)
Grapefruits adalah buah jeruk yang terkait dengan jeruk. Mereka sangat kaya akan vitamin C dan antioksidan karoten.
Karbohidrat: 13 gram dalam setengah jeruk bali, atau 11 gram per 100 gram.
27. Aprikot (11%)
Aprikot adalah buah yang sangat menggugah selera. Setiap aprikot mengandung sedikit karbohidrat, tetapi banyak vitamin C dan potasium.
Karbohidrat: 8 gram dalam dua aprikot atau 11 gram per 100 gram.
Buah Rendah Karbohidrat Lainnya
- lemon
- jeruk
- Murbai
- Raspberi
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian sangat populer dalam diet rendah karbohidrat. Mereka biasanya rendah karbohidrat, tetapi tinggi lemak, serat, protein dan berbagai elemen.
Kacang biasanya digunakan sebagai makanan ringan, tetapi biji lebih sering digunakan untuk menambah tekstur pada salad dan hidangan lainnya.
Tepung kacang dan biji-bijian (seperti tepung almond, kelapa, dan biji rami) juga digunakan untuk membuat roti rendah karbohidrat dan makanan panggang lainnya.
28. Almond (22%)
Almond adalah kelezatan yang luar biasa. Ini tinggi serat, vitamin E, dan salah satu sumber magnesium terbaik di dunia, mineral yang kebanyakan orang kekurangan dalam satu atau lain cara.
Selain itu, almond membuat Anda merasa cepat kenyang, yang menurut beberapa penelitian membantu Anda menurunkan berat badan.
Karbohidrat: 11 gram per ons atau 22 gram per 100 gram.
29. Kenari (14%)
Kenari adalah jenis kacang lezat lainnya. Ini sangat tinggi asam lemak omega-3, serta berbagai nutrisi lainnya.
Karbohidrat: 4 gram per ons atau 14 gram per 100 gram.
30. Kacang Tanah (16%)
Secara teknis, kacang tanah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, tetapi semua orang terbiasa menganggapnya sebagai kacang. Itu sarat dengan serat, magnesium, vitamin E, dan banyak vitamin dan mineral penting lainnya.
Karbohidrat: 5 gram per ons atau 16 gram per 100 gram.
31. Biji chia (44%)
Biji chia semakin populer di kalangan pemakan sehat. Mereka sarat dengan berbagai nutrisi penting dan merupakan tambahan yang bagus untuk banyak resep rendah karbohidrat.
Ini adalah salah satu sumber serat makanan paling terkenal yang dapat Anda temukan di rak.
Karbohidrat: 12 gram per ons atau 44 gram per 100 gram.
Perlu diingat bahwa sekitar 86% karbohidrat dalam biji chia mengandung serat, jadi hampir tidak ada karbohidrat yang dapat dicerna (“bersih”).
Biji dan kacang rendah karbohidrat lainnya
- Kacang hazel
- kacang macadamia
- jambu mete
- kelapa
- kacang pistasi
- Benih lenan
- Biji labu
- Biji bunga matahari
Produk susu
Jika Anda tidak intoleran laktosa, maka produk susu rendah lemak dan rendah karbohidrat cocok untuk Anda. Yang terpenting, perhatikan labelnya dan hindari apapun yang mengandung gula tambahan.
32. Keju (1,3%)
Keju adalah salah satu makanan rendah karbohidrat terlezat yang bisa Anda makan mentah atau menciptakan berbagai makanan menarik dengannya. Ini sangat cocok dengan daging, serta burger (tanpa roti, tentu saja).
Keju juga sangat bergizi. Sepotong keju mengandung nutrisi sebanyak satu gelas utuh.
Karbohidrat: 0,4 gram per irisan atau 1,3 gram per 100 gram (cheddar).
33. Krim kental (3%)
Krim kental mengandung sangat sedikit karbohidrat dan protein, tetapi banyak lemak susu. Banyak pengikut diet rendah karbohidrat menambahkannya ke kopi atau makanan lainnya. Roset beri dengan krim kocok adalah hidangan penutup rendah karbohidrat yang lezat.
Karbohidrat: 1 gram per ons atau 3 gram per 100 gram.
34. Yoghurt penuh lemak (5%)
Yoghurt berlemak adalah makanan yang sangat sehat. Mengandung zat yang sama seperti susu murni, tetapi biakan hidup di dalamnya merupakan sumber bakteri probiotik yang sangat bermanfaat.
Karbohidrat: 11 gram per kemasan 8 ons atau 5 gram per 100 gram.
35. Yoghurt Yunani (4%)
Yoghurt Yunani, juga disebut yogurt yang disaring, sangat kental dibandingkan dengan yogurt biasa. Kaya akan nutrisi, terutama protein.
Karbohidrat: 6 gram per paket atau 4 gram per 100 gram.
Lemak dan minyak
Ada banyak lemak dan minyak sehat yang dapat diterima pada diet rendah karbohidrat alami.
Yang terpenting, hindari minyak nabati olahan seperti kedelai atau jagung karena sangat berbahaya dalam jumlah banyak.
36. Minyak (nol)
Minyak pernah dianggap jahat karena kaya akan lemak, tetapi sekarang minyak itu kembali hadir dengan sendirinya di meja kita. Jika memungkinkan, pilihlah mentega dari susu sapi yang diberi makan rumput karena kandungan nutrisinya lebih banyak.
Karbohidrat: nol.
37. Minyak zaitun extra virgin (nol)
Minyak zaitun extra virgin adalah salah satu hal tersehat yang dapat Anda tambahkan ke dalam diet Anda. Selain itu, ini adalah produk di mana diet Mediterania dibangun.
Ini penuh dengan antioksidan kuat dan elemen anti-inflamasi, dan juga sangat bermanfaat untuk sistem kardiovaskular.
Karbohidrat: nol.
38. Minyak Kelapa (Nol)
Minyak kelapa mengandung lemak sehat dan asam lemak rantai menengah, yang memiliki efek sangat menguntungkan pada metabolisme. Studi menunjukkan bahwa itu membantu mengurangi nafsu makan, membantu membakar lemak dan meluruhkan lemak perut.
Karbohidrat: nol.
Lemak dan minyak rendah karbohidrat lainnya
- minyak alpukat
- kecil
Minumannya
Kebanyakan minuman bebas gula cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Perlu diingat bahwa jus buah sangat tinggi gula dan karbohidrat dan harus dihindari.
39. Air
Air harus menjadi minuman utama Anda, tidak peduli apa yang menjadi dasar diet Anda.
Karbohidrat: nol.
40. Kopi
Terlepas dari kenyataan bahwa pada titik tertentu kopi difitnah, sebenarnya minuman itu sangat sehat.
Ini adalah sumber antioksidan terbaik dalam makanan, dan penelitian menunjukkan bahwa peminum kopi hidup lebih lama dan kurang berisiko untuk penyakit serius seperti diabetes tipe 2, Parkinson dan Alzheimer.
Yang terpenting, jangan menambahkan sesuatu yang tidak sehat ke dalam kopi Anda. Kopi hitam adalah yang terbaik, tetapi kopi dengan susu atau krim juga baik-baik saja.
Karbohidrat: nol
41. Teh
Teh, terutama teh hijau, telah diteliti dan dipastikan memiliki efek yang sangat positif bagi kesehatan. Ini juga mempromosikan pembakaran lemak.
Karbohidrat: nol.
42. Air berkarbonasi
Air berkarbonasi hanyalah air dengan karbon dioksida yang ditambahkan. Jadi selama tidak ada gula di dalamnya, itu benar-benar dapat diterima. Baca label dengan hati-hati untuk memastikan tidak ada gula yang terselip di dalamnya.
Karbohidrat: nol.
43. Cokelat hitam
Ini mungkin mengejutkan bagi sebagian orang, tetapi cokelat hitam sebenarnya adalah makanan rendah karbohidrat yang sempurna.
Pastikan memiliki setidaknya 70-85% kakao, ini berarti hampir tidak ada gula di dalamnya.
Cokelat hitam memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan fungsi otak dan menurunkan tekanan darah. Studi juga menunjukkan bahwa pecinta cokelat hitam jauh lebih sedikit risiko penyakit jantung.
Baca lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari cokelat hitam di artikel ini.
Karbohidrat: 13 gram per 1 ons batang, atau 46 gram per 100 gram. Kandungan karbohidrat tergantung pada jenis cokelatnya, jadi baca labelnya dengan cermat.
Perlu diingat bahwa sekitar 25% karbohidrat cokelat hitam mengandung serat, sehingga jumlah karbohidrat yang dapat dimakan bahkan lebih rendah.
44. Herbal, rempah-rempah dan bumbu
Ada banyak sekali rempah, rempah, dan bumbu yang luar biasa yang direkomendasikan untuk dikonsumsi. Kebanyakan dari mereka tidak mengandung karbohidrat, tetapi akan membuat makanan Anda sehat, enak dan beraroma.
Contoh bumbu tersebut termasuk garam, merica, bawang putih, jahe, kayu manis, mustard, dan oregano. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan 10 bumbu dan rempah-rempah yang luar biasa sehat pada saat yang bersamaan.
Ada yang lain?
Anda dapat menemukan variasi yang tak terhitung jumlahnya pada diet rendah karbohidrat menggunakan makanan rendah karbohidrat di daftar kami. Mereka sulit untuk makan berlebihan dan makanan Anda akan selalu sehat dan sehat.
Banyak dari waktu ke waktu mencoba untuk mulai mengikuti angka dan dengan cepat menyingkirkan pound ekstra dimakan selama liburan. Dalam hal keluar dari makanan dalam jumlah besar, diet tanpa karbohidrat atau diet Atkins (Atkins) cocok, mereka sedikit berbeda, tetapi intinya adalah penghapusan karbohidrat atau mengurangi konsumsinya seminimal mungkin. Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang diet di Internet tanpa masalah.
Namun, diet ini melibatkan pengecualian total permen dari diet, yang terkadang menjadi tak tertahankan bagi banyak gigi manis. Tapi ada jalan keluar. Cokelat rendah karbohidrat. Seorang teman sedang menjalani diet bebas karbohidrat dan sekotak coklat batangan dengan isian kelapa telah menjadi hadiah terbaik baginya untuk liburan Tahun Baru. Tentu saja, dia tidak memakannya secara utuh, dan tidak dalam potongan besar. Tapi yang terpenting, dia bisa menyenangkan dirinya sendiri. Anda juga dapat mencoba cangkir selai kacang cokelat rendah karbohidrat.
Dan sekarang beberapa angka untuk perbandingan. Cokelat normal mengandung 40 hingga 60 gram karbohidrat per 100 gram. Cokelat susu rendah karbohidrat La Nouba yang mahal mengandung 21 gram karbohidrat, sedangkan Atkins Coconut Soft Fill Bar kami hanya memiliki 19 gram. (batang lain memiliki indikator yang lebih rendah) Nah, harganya beberapa kali lebih rendah dari cokelat La Nouba.
Cokelat juga cocok untuk mereka yang hanya memantau kesehatan mereka, karena tingkat bahayanya jauh lebih rendah, dan rasanya tidak lebih buruk dari Bounty yang terkenal. Namun, cokelatnya lebih gelap dan rasa kelapa lebih alami tanpa penambah rasa, manisnya sedikit lebih rendah.
