황금빛 크러스트와 육즙이 풍부한 부드러운 고기로 오븐에서 작은 오이 치킨을 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다. 오븐의 닭 작은 오이는 30 분 만에 구워지며 안주인의 노력이 필요하지 않습니다.
큰 접시에 축제 테이블에 제공되는 그러한 닭은 장관처럼 보입니다. 그들의 향기와 맛은 응석을 받은 미식가에게도 어필할 것입니다.
어린 육계의 이름은 작은 크기가 아니라 영어 이름인 Cornish 닭에서 따온 것입니다. 그런 새의 고기는 부드럽고 육즙이 많습니다. 그리고 크기와 무게 면에서 1인분에 치킨 한 마리의 비율로 제공될 수 있습니다.
오븐에서 맛있는 치킨 작은 오이
이것은 간단한 조리법이지만 결과는 항상 우수합니다.
재료:
2:2257- 작은 오이 - 2 개;
- 마늘 - 5-6 정향;
- 로즈마리 - 6 개;
- 버터 - 50g;
- 소금 후추.
준비:
2:210- 닭고기 시체를 헹구고 수건으로 두드려 말립니다.
- 소금과 후추로 안팎을 문지릅니다.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 로즈마리 가지 두 개와 마늘 두 쪽을 넣습니다. 마늘은 칼등으로 으깨어 향이 더 빨리 나도록 하는 것이 좋다.
- 향유로 시체의 내부와 외부를 닦습니다.
- 남은 마늘과 가지를 각 닭 안에 넣습니다.
- 시체를 아름답게 유지하려면 다리를 함께 묶으십시오.
- 매우 예열 된 오븐에서 30 분 동안 치킨 몰드를 보내십시오.
- 주기적으로 베이킹 시트를 꺼내고 아름답고 바삭한 크러스트를 얻기 위해 눈에 띄는 주스로 시체에 물을 줄 수 있습니다.
- 몰드를 꺼내고 다리에서 끈을 제거하십시오.
- 완성 된 작은 오이를 접시에 옮기고 가장자리를 따라 삶은 감자 나 신선한 야채를 넣을 수 있습니다.
작은 닭은 각 손님을 위해 요리됩니다.
오븐에 박제 치킨 작은 오이
작은 오이를 오븐에 채우고 요리하면 반찬에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 결국 이것은 고기와 야채와 함께 본격적인 저녁 식사입니다.
재료:
3:2636- 작은 오이 - 2 개;
- 호박 -100 gr.;
- 쌀 - 100 gr.;
- 간장 - 60 gr.;
- 꿀 - 1 큰술;
- 겨자 - 2 tsp;
- 귤 - 1 개;
- 소금, 향신료.
준비:
3:270- 볼에 간장, 꿀, 머스타드, 귤에서 짜낸 즙을 넣고 섞는다. 취향에 따라 향신료를 추가하십시오. 그것은 프로방스 허브 또는 카레의 혼합물일 수 있습니다. 말린 마늘과 생강을 추가할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요.
- 이 혼합물의 절반을 준비된 닭고기 시체에 바르십시오.
- 밥을 짓고 호박 조각과 섞는다.
- 호박 대신 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 버섯과 양파가 완벽합니다.
- 남은 매리 네이드를 쌀과 호박의 혼합물에 붓고 원하는대로 허브와 향신료를 첨가하십시오.
- 이 혼합물로 작은 오이를 저어 채우십시오.
- 다리를 묶고 이전에 기름을 바르고 적절한 모양으로 눕습니다.
- 30분 동안 예열된 오븐에 보내십시오.
- 포크로 채우기에 쉽게 도달 할 수 있도록 절개를하여 그러한 접시를 부분적으로 제공하는 것이 좋습니다.
이런 식으로 가족과의 저녁 식사를 위해 또는 좁은 친구들과의 파티를 위해 닭을 준비할 수 있습니다.
소매에있는 오븐에 치킨 작은 오이
기름기 많은 튀김으로 오븐을 오랫동안 씻지 않으려면 로스팅 슬리브에서 닭고기를 요리 할 수 있습니다.
재료:
4:2711- 작은 오이 - 2 개;
- 레몬 -1 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 간장 - 30 gr.;
- 올리브 오일 - 2 큰 술;
- 소금, 향신료.
준비:
4:243- 컵에 레몬즙, 간장, 올리브유를 넣고 섞는다. 마늘을 누르고 닭고기 향신료를 첨가하십시오.
- 씻은 닭에 이 마리네이드를 바르고 서늘한 곳에 1시간 동안 둡니다.
- 시체를 로스팅 슬리브에 넣고 끝을 고정하십시오. 베이킹 시트에 놓습니다.
- 예열된 오븐에서 작은 오이를 약 30분 동안 굽습니다.
- 요리하기 10분 전에 봉지를 열어 닭고기를 갈색으로 만듭니다.
- 야채 샐러드와 함께 제공하거나 원하는 반찬을 준비하십시오.
이러한 향긋하고 육즙이 많은 닭고기는 주말 점심에 준비하거나 휴일에 따뜻한 요리로 제공 할 수 있습니다.
메밀과 함께 오븐에 닭고기 작은 오이
러시아에서는 새끼 돼지와 거위를 그러한 충전물로 채우는 것이 관례였습니다. 닭을 이렇게 요리하지 않겠습니까!
재료:
5:2175- 작은 오이 - 3 개;
- 마요네즈 -150 gr.;
- 메밀 - 300 gr.;
- 샴피뇽 - 300gr.;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 향신료.
준비:
5:214- 준비된 닭고기 사체에 마요네즈, 소금, 후추를 뿌립니다.
- 따로.
- 메밀을 요리하십시오.
- 샴 피뇽이나 야생 버섯을 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 자르고 별도의 프라이팬에 볶습니다.
- 버섯, 양파 및 메밀을 결합하십시오. 소금, 원하는 경우 향신료를 추가하십시오.
- 이 혼합물로 닭고기 시체를 단단히 채우십시오.
- 베이킹 시트에 놓고 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 메밀은 닭고기 주스로 포화되어 작은 오이의 육즙이 많고 향기로운 장식이됩니다.
서빙 할 때 신선한 허브로 접시를 뿌릴 수 있습니다.
글레이즈 매리네이드의 경우, 오렌지를 솔질하고 두드려 건조시키고 가는 강판으로 향을 문질러 즙을 짜냅니다. 잠금 장치가 있는 지퍼백에 주스, 제스트 및 기타 모든 재료를 결합합니다. 아주 잘 섞는다.
종이 타월로 병아리를 말리십시오. 큰 가위를 사용하여 등을 따라 병아리를 자르고 척추를 따라 2-3mm 떨어진 곳에서 자릅니다. 그런 다음 같은 방법으로 반대쪽 척추를 잘라 제거합니다.
날카로운 칼을 사용하여 과육에서 얇고 날카로운 갈비뼈를 조심스럽게 자르고 제거하십시오. 병아리를 작업대에 놓고 피부가 위로 향하게 하고 손으로 가슴을 세게 눌러 병아리를 더 아첨하게 만듭니다.
닭고기의 양면에 후추와 소금으로 간을 하고 마리네이드에 넣습니다. 과도한 공기를 제거하고 백을 닫으십시오. 상온 2시간~냉장고 36시간 정도 재워주시고, 수시로 봉지를 뒤집어 닭이 골고루 재워지도록 해주세요.
병아리를 요리하기 30-60분 전에 냉장고에서 꺼내 실온으로 데우십시오. 오븐을 210 ° C로 예열하십시오. 닭고기에서 매리 네이드를 털어내고 양피지를 깐 베이킹 시트에 피부가 위로 향하게 놓고 기름을 뿌립니다. 오븐 상단에 베이킹 시트를 놓고 15분 동안 굽습니다.
작은 오이 닭은 크기가 작기 때문에가 아니라 이런 식으로 명명됩니다. 사실, 이름은 콘월어 치킨을 의미하는 영어 Cornish hen에서 유래했습니다. 이 품종의 가금류는 맛이 좋으며 아래 조리법에 따라 준비된 요리가 있습니다.
작은 오이 치킨을 맛있게 요리하는 방법?
손에 무게가 400~600g인 어린 육계 사체가 있다면 올바르게 요리하는 방법을 배울 때입니다. 입증된 레시피와 올바른 권장 사항은 모든 면에서 이상적인 진미를 얻고 탁월한 맛을 완전히 즐기는 데 도움이 됩니다.
- 고기의 육즙을 보존하면 1.5 리터의 물, 3 tbsp의 염수에 30 분 동안 시체를 미리 담그는 데 도움이됩니다. 소금 큰 스푼과 2 큰술. 설탕 큰 스푼.
- 몸을 담근 후 시체를 헹구고 말리고 절인 다음 적절한 조리법을 선택해야합니다.
- 작은 오이 치킨 요리는 팬, 오븐, 그릴, 에어프라이어 또는 멀티쿠커를 사용하여 요리할 수 있습니다.
치킨 작은 오이-오븐의 조리법
간소하게도 오븐에 구운 작은 오이는 일반 육계보다 몇 배나 더 맛있고 육즙이 많으며 부드럽습니다. 시체를 절묘한 마리 네이드 또는 독창적 인 반주로 보완하면 그런 진미를 먹는 즐거움에 제한이 없을 것입니다. 약간의 마늘과 로즈마리가 새의 풍미를 더해줄 것입니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 2 개;
- 마늘 - 5-6 정향;
- 로즈마리 잔가지 - 5-6 개;
- 버터 - 50g;
- 소금 후추.
준비
- 닭 시체는 소금과 후추로 문지릅니다.
- 마늘 두 쪽과 로즈마리 두 개를 기름에 볶습니다.
- 닭에 향유를 바르고 남은 마늘과 로즈마리를 안에 넣는다.
- 시체가있는 베이킹 시트는 200도까지 예열 된 오븐으로 보내지며 때때로 새에게 주스로 물을줍니다.
- 30-40분 후에 닭은 황금 작은 오이를 먹을 준비가 됩니다.
오븐에 속을 채운 닭 작은 오이
충전물로 채워진 작은 오이는 훨씬 부드럽고 육즙이 많습니다. 사실, 충전재로 양파와 야채와 함께 볶은 버섯, 자두와 함께 찐 건포도 또는 기타 재료와 같은 구성 요소를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 다음은 쌀, 호박, 허브 및 향신료를 사용한 가금류 조리법입니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 2 개;
- 단 호박 - 150g;
- 쌀 - 150g;
- 간장 - 4 큰 술 숟가락;
- 곡물 겨자와 꿀 - 2 tsp;
- 귤 - 1 개;
- 카레, 파프리카, 후추, 딜 - 맛보기;
- 오일 - 20ml.
준비
- 겨자, 꿀, 귤 주스, 기름, 조미료 및 2 큰술을 섞는다. 간장 숟가락.
- 매리 네이드로 닭고기를 문지르고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- 삶은 쌀은 다진 호박, 간장, 향신료 및 허브와 혼합되어 가금류 시체의 덩어리로 채워집니다.
- 작은 오이 치킨 요리는 170도까지 예열 된 오븐에서 40 분 동안 장치에 넣어 완료됩니다.
소매에 닭 작은 오이
아래에 설명되어 있는 조리법인 닭 작은 오이는 슬리브에서 요리하여 오븐과 베이킹 시트를 깨끗하게 유지합니다. 이 오븐 열처리 방법의 또 다른 명백한 장점은 얻은 고기의 부드럽고 육즙이 뛰어난 맛입니다. 평균보다 큰 개체라도 맛있고 부드럽습니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 2 개;
- 가금류, 기름 및 레몬 주스 용 향신료 - 1 tsp;
- 마늘 - 4 정향;
- 간장 - 30ml;
- 소금 후추.
준비
- 간장, 마늘 및 향신료를 섞어 닭고기를 문지르고 30-60 분 동안 그대로 두십시오.
- 시체는 베이킹 시트의 슬리브에 놓고 200도로 예열된 오븐으로 보냅니다.
- 구운 작은 오이 치킨은 30 분 안에 준비됩니다.
치킨 작은 오이 - 냄비에 조리법
팬 튀긴 작은 오이 닭은 사실, 그 이상입니다. 진미는 간단하고 빠르게 준비되며 맛은 가금류 요리를 위한 다른 모든 옵션을 압도합니다. 맛이 섬세하고 놀랍도록 맵고 식욕을 돋우는 붉게 물든 고기는 축제의 식탁에서도 누구에게나 제공할 가치가 있습니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 2 개;
- 맛을 내기위한 향신료;
- 마늘 - 4-6 정향;
- 오일 - 50ml;
- 소금, 후추.
준비
- 새는 배를 따라 자르고 펼치고 구타합니다.
- 시체는 소금, 후추, 향신료, 짜낸 마늘의 혼합물로 문지르고 30 분 동안 방치합니다.
- 다음으로 작은 오이 치킨은 팬에 압력을 가해 뜨거운 기름에 튀겨 양면이 갈변합니다.
에어로 그릴에 치킨 작은 오이
에어프라이어는 가금류 요리에 적합합니다. 그리고 그러한 장치의 행복한 소유자라면 맛있고 붉게 작은 작은 오이를 요리 할 때입니다. 매리 네이드로 좋아하는 매운 세트를 사용하거나이 조리법에서 제안한 믹스를 사용할 수 있습니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 2 개;
- 마요네즈 - 100g;
- 레몬 - 0.5-1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 카레와 파프리카 - 각각 1 티스푼;
- 설탕 - 꼬집음;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 마요네즈와 마늘, 향신료, 설탕, 소금, 후추를 섞고 새를 혼합물로 문지르고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- 시체에 레몬 주스를 바르고 레몬 조각과 허브 장식을 복부에 넣으십시오.
- 작은 오이를 그릴, 중간 와이어 랙에 놓고 장치 바닥에 약간의 물을 붓고 250도에서 30 분 동안 진미를 준비하십시오.
그릴에 닭 작은 오이
다음 레시피는 숯불 그릴 위에서 간식을 요리하는 데 도움이 됩니다. 이 경우 작은 오이는 해바라기 또는 올리브 오일을 기준으로 검은 후추, 파프리카, 백리향 및 마늘이 프레스를 통과하여 준비됩니다. 선택적으로 갈은 칠리를 추가할 수 있습니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 3 개;
- 오일 - 100ml;
- 파프리카, 후추 및 백리향 - 각각 0.5 tsp;
- 소금.
준비
- 닭 시체는 배를 따라 자르고 펼치고 조금 치십시오.
- 매리 네이드 재료를 섞고 혼합물을 새에 문지릅니다.
- 30분 후에 가금류를 철사 선반에 올려놓고 석탄 위에 가금류를 튀길 수 있습니다.
- 30분이면 맛있는 연무맛 스낵이 완성됩니다.
닭 작은 오이 수프
작은 오이 치킨에서 가능한 한식이 요법으로 밝혀졌으며 어린이의 첫 번째 코스에서도 기초로 사용하기에 적합합니다. 그러나 뜨거운 요리는 보다 정교한 기술을 사용하여 요리할 수 있으므로 저녁 식사에 이색적인 독창적인 요리를 제공할 수 있습니다.
재료:
- 작은 오이 치킨 - 1 개;
- 훈제 소시지와 양지머리 - 각각 150g;
- 오일 - 40ml;
- 콩 - 200g;
- 물 - 3리터;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 파프리카, 후추 및 소금 - 맛보기;
- 푸른 잎.
준비
- 콩을 담그고 12 시간 동안 방치합니다.
- 닭고기는 소금과 후추로 문질러 오븐에서 20분 동안 굽습니다.
- 콩 및 훈제 고기와 함께 새는 물 냄비로 보내집니다.
- 그들은 또한 양파와 마늘 튀김을 추가하고 콩이 부드러워질 때까지 거의 눈에 띄지 않게 끓이면서 뜨겁게 요리합니다.
- 수프는 소금에 절이고 맛을 내고 몇 분 동안 가열됩니다.
닭 작은 오이 - 느린 밥솥의 조리법
느린 밥솥에서 작은 오이 치킨을 튀기는 것은 특히 쉽습니다. 매리 네이드로 제안 된 향신료와 허브 혼합물을 사용하거나 개인 취향에 가장 적합한 재료 세트를 사용할 수 있습니다. 30분이면 고기가 아로마로 포화되고 맛이 좋아집니다.
재료:
- 닭 작은 오이 - 3 개;
- 간장 - 50ml;
- 오일 - 50ml;
- 레몬 - 0.5 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 소금 후추.
준비
- 시체는 소금, 후추 및 마늘의 혼합물로 문지릅니다.
- 오일에 레몬즙, 간장을 섞고 닭고기 혼합물로 덮고 30분간 둡니다.
- 닭고기를 그릇에 담고 나머지 마리네이드 위에 붓고 "페이스트리" 위에서 40분 동안 요리합니다.
삶은 훈제 작은 오이 치킨
다음 레시피는 훈제 고기 애호가를 위한 것입니다. 그것을 구현하면 자신의 손으로 연무 향이 나는 놀라운 간식을 만들 수 있습니다. 이 경우 필요한 펄프 준비 정도와 단단함 사이의 균형을 맞추기 위해 훈제 전에 작은 오이 치킨을 요리할 양을 결정하는 것이 중요합니다.
상점 선반에서 메추라기와 유사한 특이한 유형의 새 인 작은 오이를 찾을 수 있습니다. 그러나 작은 크기만이 메추라기와 공통점이 있습니다.
작은 오이는 뼈가 적고 뚱뚱하며 작은 육계 사체입니다. 따라서 방목으로 재배되는 더 비싼 농장 작은 오이는 지방도 적습니다.
미니어처 치킨은 일반 보일러 치킨과 영양학적 특성은 동일하지만 고기가 더 부드럽습니다.
따라서 작은 오이 닭의 칼로리 함량은 139.7kcal(플러스 또는 마이너스 10kcal)로 높습니다. 이것은 유지와 먹이의 특성 때문입니다.
중요한! 작은 오이 닭의 고기는 비식이 요법입니다. 별미로 구입합니다.
조리법
여러 미니어처 시체를 구입 한 후에는 어떤 닭고기 요리법이 가장 좋은지 생각해야합니다. 저녁 식사를 위해 무언가를 빨리 요리해야한다면 오븐에서 작은 오이 치킨을 굽는 것이 적합합니다.
풍미를 위해 마늘과 로즈마리를 권장합니다. 로즈마리 치킨을 제대로 요리하는 비결은 특별한 소스를 만드는 것입니다. 다진 마늘과 로즈마리 가지를 녹인 버터에 넣고 오븐에 보내기 전에 닭고기 위에 붓습니다.
중요한! 서빙할 때 시체를 완벽하게 보이도록 하려면 오븐에 넣기 전에 닭 다리를 묶는 것을 잊지 마십시오.
방법 1:시간이 있으면 닭고기를 향신료 나 꿀에 굴리십시오. 멋진 맛 조합 - 꿀과 후추. 이 혼합물은 시체에 황금 껍질을 제공하고 맛에 달콤하고 매운 노트가 나타납니다.
방법 2:손님을 기다리는 동안 작은 오이 박제를 준비 할 수 있습니다. 사과, 쌀 또는 캐러멜 처리된 야채로 시체를 채우십시오.
방법 3:프랑스 요리법의 절묘한 요리는 휴가에 적합합니다 - 프로방스 작은 오이. 그러한 요리를 준비하려면 백리향과 함께 고기에 맛있는 맛과 향을 줄 화이트 드라이 와인이 필요합니다.
작은 오이 치킨이란 무엇입니까?
이 미니어처 닭의 이름의 기원과 관련하여 두 가지 버전이 있습니다.
- 이름은 작은 과일 오이를 의미하는 프랑스어 단어 Cornichon에서 유래합니다. 이름은 닭 시체의 작은 크기를 강조합니다. 작은 오이 닭의 무게는 350-600g에 불과하지만 일반 육계의 무게는 2.2-2.5kg입니다. 중간 크기의 프라이팬 하나에 작은 오이 세 개가 한 번에 들어갑니다.
- 이름은 말 그대로 콘월어 치킨을 의미하는 콘월어 암탉(Cornish hen)이라는 문구에서 유래했습니다.
작은 오이 새는 슈퍼마켓 선반에 어떻게 나타납니까? 그들은 주로 가금류 농장에서 공급됩니다. 육계의 사육기간은 39~42일이다.
처음에는 가금류 농장에서 강제 도축으로 인해 덜 자란 닭을 판매했습니다. 그러나 제품에 대한 소비자의 관심을 감안할 때 프리미엄 제품으로 제공되는 미니 병아리의 의도적 인 공급이라는 새로운 방향이 나타났습니다. 그들은 기존 보일러보다 비용이 많이 듭니다.
농부에게서 그런 닭을 살 수 있습니다. 그들은 목초지에서 자라므로 농장 작은 오이는 지방이 적고 맛이 다릅니다. 수프 농장 닭과 달리 부드럽습니다.
작은 오이 사체는 작음에도 불구하고 1 인분에 클 수 있으며 소스가 칼로리를 추가한다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 분할을 선호하는 경우 이 닭고기를 반으로 제공할 수 있습니다. 그러나 많은 손님은 350-400g 무게의 작은 오이 전체를 거부하지 않을 것이며 시체를 일반 접시에 넣을 수도 있습니다.
어린 육계의 이름은 작은 크기가 아니라 영어 이름인 Cornish 닭에서 따온 것입니다. 그런 새의 고기는 부드럽고 육즙이 많습니다. 그리고 크기와 무게 면에서 1인분에 치킨 한 마리의 비율로 제공될 수 있습니다.
오븐의 닭 작은 오이는 30 분 만에 구워지며 안주인의 노력이 필요하지 않습니다. 큰 접시에 축제 테이블에 제공되는 그러한 닭은 장관처럼 보입니다. 그들의 향기와 맛은 응석을 받은 미식가에게도 어필할 것입니다.
이것은 간단한 조리법이지만 결과는 항상 우수합니다.
재료:
- 작은 오이 - 2 개;
- 마늘 - 5-6 정향;
- 로즈마리 - 6 개;
- 버터 - 50g;
- 소금 후추.
준비:
- 닭고기 시체를 헹구고 수건으로 두드려 말립니다.
- 소금과 후추로 안팎을 문지릅니다.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 로즈마리 가지 두 개와 마늘 두 쪽을 넣습니다. 마늘은 칼등으로 으깨어 향이 더 빨리 나도록 하는 것이 좋다.
- 향유로 시체의 내부와 외부를 닦습니다.
- 남은 마늘과 가지를 각 닭 안에 넣습니다.
- 시체를 아름답게 유지하려면 다리를 함께 묶으십시오.
- 매우 예열 된 오븐에서 30 분 동안 치킨 몰드를 보내십시오.
- 주기적으로 베이킹 시트를 꺼내고 아름답고 바삭한 크러스트를 얻기 위해 눈에 띄는 주스로 시체에 물을 줄 수 있습니다.
- 몰드를 꺼내고 다리에서 끈을 제거하십시오.
- 완성 된 작은 오이를 접시에 옮기고 가장자리를 따라 삶은 감자 나 신선한 야채를 넣을 수 있습니다.
작은 닭은 각 손님을 위해 요리됩니다.
오븐에 박제 치킨 작은 오이
작은 오이를 오븐에 채우고 요리하면 반찬에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 결국 이것은 고기와 야채와 함께 본격적인 저녁 식사입니다.
재료:
- 작은 오이 - 2 개;
- 호박 -100 gr.;
- 쌀 - 100 gr.;
- 간장 - 60 gr.;
- 꿀 - 1 큰술;
- 겨자 - 2 tsp;
- 귤 - 1 개;
- 소금, 향신료.
준비:
- 볼에 간장, 꿀, 머스타드, 귤에서 짜낸 즙을 넣고 섞는다. 취향에 따라 향신료를 추가하십시오. 그것은 프로방스 허브 또는 카레의 혼합물일 수 있습니다. 말린 마늘과 생강을 추가할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요.
- 이 혼합물의 절반을 준비된 닭고기 시체에 바르십시오.
- 밥을 짓고 호박 조각과 섞는다.
- 호박 대신 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 버섯과 양파가 완벽합니다.
- 남은 매리 네이드를 쌀과 호박의 혼합물에 붓고 원하는대로 허브와 향신료를 첨가하십시오.
- 이 혼합물로 작은 오이를 저어 채우십시오.
- 다리를 묶고 이전에 기름을 바르고 적절한 모양으로 눕습니다.
- 30분 동안 예열된 오븐에 보내십시오.
- 포크로 채우기가 쉽게 도달 할 수 있도록 절개를하여 그러한 접시를 부분적으로 제공하는 것이 좋습니다.
재료:
- 작은 오이 - 2 개;
- 레몬 -1 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 간장 - 30 gr.;
- 올리브 오일 - 2 큰 술;
- 소금, 향신료.
준비:
- 컵에 레몬즙, 간장, 올리브유를 넣고 섞는다. 마늘을 누르고 닭고기 향신료를 첨가하십시오.
- 씻은 닭에 이 마리네이드를 바르고 서늘한 곳에 1시간 동안 둡니다.
- 시체를 로스팅 슬리브에 넣고 끝을 고정하십시오. 베이킹 시트에 놓습니다.
- 예열된 오븐에서 작은 오이를 약 30분 동안 굽습니다.
- 요리하기 10분 전에 봉지를 열어 닭고기를 갈색으로 만듭니다.
- 야채 샐러드와 함께 제공하거나 원하는 반찬을 준비하십시오.
이러한 향긋하고 육즙이 많은 닭고기는 주말 점심에 준비하거나 휴일에 따뜻한 요리로 제공 할 수 있습니다.
메밀과 함께 오븐에 닭 작은 오이
러시아에서는 새끼 돼지와 거위를 그러한 충전물로 채우는 것이 관례였습니다. 이 방법으로 닭고기를 요리하지 않겠습니까! 소금, 향신료.
준비:
- 준비된 닭고기 사체에 마요네즈, 소금, 후추를 뿌립니다.
- 따로.
- 메밀을 요리하십시오.
- 샴 피뇽이나 야생 버섯을 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 자르고 별도의 프라이팬에 볶습니다.
- 버섯, 양파 및 메밀을 결합하십시오. 소금, 원하는 경우 향신료를 추가하십시오.
- 이 혼합물로 닭고기 시체를 단단히 채우십시오.
- 베이킹 시트에 놓고 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 메밀은 닭고기 주스로 포화되어 작은 오이의 육즙이 많고 향기로운 장식이됩니다.
서빙 할 때 신선한 허브로 접시를 뿌릴 수 있습니다.
황금빛 크러스트와 육즙이 풍부한 부드러운 고기로 오븐에서 작은 오이 치킨을 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다. 이 요리는 모든 손님에게 높이 평가될 것입니다. 맛있게 드세요!
