가슴살과 함께 맛있는 감자!
닭 가슴살로 새로운 것을 요리하고 싶다면 감자, 양파, 당근으로 이 식이 고기를 튀길 것을 제안합니다. 그리고 맛있을거야!
감자와 닭 가슴살은 이 간단하고 아름다운 요리에서 서로를 잘 보완합니다! 감자 특유의 쫀득쫀득한 육즙이 자연스럽게 마른 가슴살을 감싸고 있고, 가슴살은 육즙과 맛으로 요리 전체에 스며들어 포만감을 더해줍니다!
가슴살 감자에 필요한 것
프라이팬 1개용(3~4인분)
감자 - 6-7 괴경;
닭 가슴살 - 0.5kg(1개);
양파 - 머리 또는 부추 1개(흰색 부분) - 10cm;
작은 당근 - 0.5 조각;
레몬 - 과일의 1/3;
소금, 후추 - 맛을 내기 위해 (나는 매운 것이 아니라 향기로운 향을 첨가했습니다);
식물성 기름 - 0.3 컵.
감자로 가슴살을 튀기는 법
닭 가슴살을 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 후추. 레몬 주스를 뿌리고 20-30분 동안 담그십시오(이렇게 하면 고기에 육즙이 더해질 것입니다).
감자를 반원형으로 자르고 양파를 얇게 (고리 또는 반 고리) 자르고 당근을 굵은 강판에 뿌립니다.
프라이팬에 기름을 두르고 가열하고 닭 가슴살을 펼칩니다. 빠르게 5-7 분 동안 고기를 튀겨서 흰색 껍질이 형성되도록하십시오.
불을 약불로 줄이고 가슴살을 뚜껑 아래에서 10분 정도 끓이다가 뚜껑을 열고 고기를 저어줍니다. 액체가 많으면 수분이 더 빨리 (거의 완전히) 증발하도록 불을 추가하십시오. 고기는 금방 익으니 타지 않도록 주의하세요.
팬에 모든 야채를 넣으십시오. 잘 저어 볶아주세요 아래에약불에서 10분간 뚜껑을 덮고 감자가 거의 익으면 소금을 넣고 볶는다 없이부드러워 질 때까지 덮으십시오.
닭고기 조각으로 감자 튀김의 특징
닭 가슴살로 튀긴 감자를 요리할 때의 어려움은 계속해서 열을 조절하고 뚜껑을 덮고 제거해야 한다는 점입니다. 따라서 접시를 주의 깊게 모니터링하고 필요에 따라 저어주어야 합니다.
감자로 가슴살을 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 부드러워질 때까지 가슴살을 튀기고 그것을 제거하고 이 버터에 감자를 넣으십시오(레시피에서 또는 평소대로). 그리고 준비 5분 전에 닭고기를 튀긴 감자에 다시 넣습니다. 그리고 준비 상태로 가져옵니다.
닭고기는 거의 모든 가정에서 가장 인기 있는 고기입니다. 이 제품에 대한 일반적인 사랑은 저렴한 가격뿐만 아니라 우수한 영양 품질, 섬세한 맛 및 적은 칼로리 때문입니다. 종종 다리, 허벅지 또는 날개는 다양한 요리를 준비하는 데 사용되며 가장 육즙이 많은 부분입니다. 닭 가슴살은 많은 사람들이 건조하다고 생각하기 때문에 덜 인기가 있습니다. 그러나 이 진술은 완전히 불공정합니다! 유방이 모든 규칙에 따라 요리되면 맛있고 부드러울뿐만 아니라 매우 육즙이 많습니다. 흰살코기에 야채를 더하면 온 가족의 완벽한 점심이나 저녁 식사가 될 요리를 만들 수 있습니다.
오븐에 감자와 사워 크림을 곁들인 닭 가슴살
감자와 함께 오븐에 구운 닭 가슴살은 수제 점심, 저녁 식사, 심지어 축제 테이블을위한 뜨거운 요리로 풍성하고 본격적인 두 번째 요리입니다. 조리법은 매우 간단하며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 구성에는 슈퍼마켓에서 구입하는 데 문제가되지 않는 상당히 간단하고 저렴한 재료가 포함되어 있습니다. 정육점이나 시장에서 닭고기를 구입하십시오.
재료
- 닭 가슴살 450g;
- 감자 500g;
- 양파 1개;
- 당근 1개;
- 사워 크림 2-3 tbsp.;
- 케첩 2테이블스푼;
- 과립 겨자 1 큰술;
- 마늘 2-3쪽;
- 파프리카 가루 0.5 tsp;
- 카레 0.5작은술
- 취향에 따라 갈은 후추;
- 맛에 소금;
- 식물성 기름 3큰술
준비
요리를 준비하려면 맛있는 매운 매리 네이드가 필요합니다. 이제 준비 할 것입니다. 이 목적에 편리하고 적합한 용기를 찾으십시오. 상점 또는 수제 케첩, 지방 함량이 있는 사워 크림 및 과립 겨자를 추가하십시오. 거친 것 대신에 평소의 날카 롭거나 약한 것을 취할 수 있습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 나머지 재료에 다진마늘죽을 넣어주세요. 소금과 간 후추, 파프리카 망치, 카레를 뿌린다. 매리 네이드의 모든 재료를 잘 섞는다.
닭 가슴살을 피부와 지방 찌꺼기에서 제거하십시오. 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 두드려 건조시킵니다. 작은 무작위 조각으로 자릅니다. 닭고기를 매리 네이드에 담그십시오. 모든 필레가 매리 네이드로 덮일 때까지 던지십시오.
양파를 껍질을 벗기십시오. 재량에 따라 반 고리 이하로 자릅니다. 닭 가슴살에 넣고 저어줍니다. 실온에서 15-25분 동안 그대로 두십시오.
감자를 껍질을 벗기십시오. 따뜻한 흐르는 물에 괴경을 헹굽니다. 과도한 수분을 담그십시오. 얇은 반 고리로 자릅니다. 절인 고기에 추가하십시오.
당근 뿌리 작물을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 임의의 링, 하프 링 또는 큐브로 자릅니다. 고기와 함께 감자에 추가하십시오. 휘젓다. 매리 네이드에 소금이 충분하지 않으면 소금과 후추로 가볍게 두십시오.
오븐용 베이킹 접시를 선택하십시오. 바닥에 식물성 기름을 넣으십시오. 바닥에 끓는 물 70-100ml를 부을 수 있습니다. 고기와 함께 감자를 옮깁니다. 주걱으로 부드럽게 펴고 호일로 덮습니다. 180~190도에서 1시간 정도 굽는다.
약간의 갈색을 내고 싶다면 요리 15~20분 전에 호일을 제거하세요. 굽는 시간은 오븐의 세기에 따라 다릅니다. 오븐에 집중하세요.
감자가 든 닭 가슴살은 오븐에서 준비됩니다. 신선한 야채나 샐러드와 함께 즉시 제공하십시오. 맛있게 드세요!
프렌치 프라이와 치즈를 곁들인 닭 가슴살
감자를 곁들인 오븐에 구운 닭 가슴살은 배고픈 느낌을 만족시킬뿐만 아니라 모든 가족 구성원이 먹는 진정한 즐거움을 선사 할 믿을 수 없을만큼 맛있고 만족스럽고 영양가있는 식사입니다. 이 조리법은 유명한 프랑스 고기의 현대 아날로그로 정당하게 간주 될 수 있습니다. 재료는 동일하고 조리 방법은 동일합니다. 한 가지 차이점이 있습니다. 요리를 완전한 식사로 만드는 감자는 원래 레시피에 사용되지 않는다는 것입니다. 그러한 식사를 만드는 것은 매우 간단합니다. 단계별 가이드를 주의 깊게 읽고 그 안에 제시된 지침을 따르면 됩니다.
재료:
- 감자 - 300-400g;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 작은 닭 가슴살 - 1 개;
- 큰 양파 - 1 개;
- 토마토 소스 - 30g;
- 식물성 기름 - 50ml;
- 마요네즈 - 100ml;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
닭 가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 키친타월로 음식을 말린 다음 필름, 지방 조각, 중간에 있는 뼈를 제거합니다. 결과 필렛을 약 5mm 두께의 조각으로 자릅니다.
깊은 그릇에 고기를 넣고 토마토 소스를 넣으십시오. 매운 맛을 내기 위해 고전적인 재료를 핫 칠리 또는 코카서스식 아지카로 대체하십시오. 혼합물을 숟가락으로 저어주고 10-20분 동안 재워둡니다.
고기가 퍼지는 동안 맛있는 저녁 식사를 준비하십시오. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 뿌리채소는 약 0.5cm 두께로 썰고, 양파는 반 고리 모양으로 썬다.
베이킹 접시의 바닥과 측면에 식물성 기름을 바르십시오. 감자 조각을 그릇 전체에 펴십시오. 취향에 따라 좋아하는 향신료로 새 레이어에 양념을 하세요. 이 요리에 가장 적합한 조미료는 소금, 갈은 후추, 달콤한 파프리카, 후추, 말린 마늘 및 향기로운 허브입니다.
감자의 전체 표면에 절인 닭고기 조각을 바르십시오. 결과로 나온 닭 가슴살 층에 소금과 후추를 살짝 뿌려줍니다.
요리용 브러시나 기타 편리한 도구를 사용하여 고기 층에 마요네즈를 바르십시오. 그건 그렇고,이 제품은 사워 크림, 천연 요구르트 또는 모든 화이트 소스로 쉽게 대체 할 수 있습니다. 마요네즈는 고기 조각을 완전히 덮어야합니다.
양파와 향신료 (소금, 후추)의 반 고리로 형태의 내용물을 뿌리는 것만 남아 있습니다. 맛있는 요리를 만드는 마지막 단계가 왔습니다. 금형을 뜨거운 오븐(180도)에 15분 동안 넣습니다. 음식이 타는 것이 두려우면 음식이있는 접시를 호일로 덮으십시오. 그러면이 문제에서 벗어날 수 있습니다. 내열 유리 접시를 사용하는 경우 약간 따뜻한 오븐에 두는 것을 잊지 마십시오.
닭 가슴살과 감자가 굽는 동안 마지막 재료를 준비합니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 요리 시작 15 분 후 형태의 내용물을 뿌립니다. 접시를 오븐에 되돌리십시오.
모든 치즈가 녹고 표면에 황금빛 갈색 크러스트가 형성될 때까지 굽습니다. 이 절차는 약 20-25분이 소요됩니다.
오븐에서 감자와 닭고기를 곁들인 뜨거운 프렌치 스타일 고기를 꺼내서 즉시 접시에 나누어 담습니다. 신선한 야채, 샐러드 및 다양한 피클이 맛있고 섬세한 요리에 이상적입니다. 맛있게 드세요!
맛있지만 너무 칼로리가 높은 요리를 만들고 싶습니까? 오븐에서 구운 감자를 곁들인 치킨 필레를 선택할 수 있습니다. 쉽고 빠르게 준비됩니다.
요리의 기본은 감자와 닭고기 필레입니다. 필레는 물론 차갑게 구입하는 것이 좋습니다. 그러나 냉동 만 있으면 해동해야합니다.
- 필레는 씻어서 말려야합니다. 필렛은 다양한 방식으로 절단됩니다. 일부 요리의 경우 - 층으로, 다른 요리의 경우 - 작은 조각으로.
- 감자를 껍질을 벗기고 헹구면 충분합니다. 작은 감자는 통째로 굽고 큰 괴경은 조각, 원, 입방체로 자릅니다.
- 나머지 재료는 조리법에 따라 준비됩니다. 대부분의 경우 접시는 양파, 당근으로 보완되지만 토마토, 마늘, 피망, 버섯과 같은 다른 야채도 사용할 수 있습니다.
- 접시는 단순히 형태로 구워지거나 특수 베이킹 백을 사용합니다. 이 요리는 호일이나 냄비에 담아 요리할 수도 있습니다.
흥미로운 사실! 닭 가슴살은 지방은 적지만 단백질이 많아 가장 인기 있는 다이어트 식품입니다. 또한 이 제품은 과도한 위산을 중화하는 데 도움이 되므로 위염 및 궤양에 필렛을 권장합니다.
오븐에 감자를 넣은 치킨 필레 - "빠른 요리법"
이 조리법을 사용하여 오븐에서 감자로 닭고기 필레를 매우 빨리 요리 할 수 있습니다. 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션.
- 250g 치킨 필렛;
- 5개의 큰 감자;
- 70g 사워 크림 또는 마요네즈;
- 맛에 소금;
- 원하는 경우 마늘;
- 곰팡이 용 식물성 기름.
감자를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다. 닭고기 필레를 얇은 조각으로 자릅니다.
식물성 기름으로 양식을 윤활하십시오. 우리는 감자 한 층을 펼치고 소금을 넣습니다. 두 번째 레이어로 필렛 조각을 배치하십시오. 또한 소금에 절여야하며 향신료를 뿌리고 다진 마늘을 넣을 수 있습니다.
감자의 나머지 절반을 마요네즈 또는 사워 크림과 섞고 향신료로 맛을 낸다. 닭고기 필레 위에 올려 놓으십시오. 우리는 40 분 동안 180도 오븐에 넣습니다. 감자는 위에 갈색이어야합니다.
감자와 치즈를 곁들인 구운 필레
감자와 치즈로 구운 치킨 필레를 요리 할 수 있습니다. 더 맛있습니다.
- 350g 치킨 필렛;
- 300ml 크림;
- 200g 치즈;
- 감자 3개;
- 양파 2개;
- 식물성 기름 2 큰술;
- 마늘 1쪽;
- 소금, 후추, 수넬리 홉.
닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 감자를 얇은 원으로 자릅니다.
더 읽어보기: 느린 밥솥에 호박 죽 - 6 요리법
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 닭고기 필레, 소금을 배치하고 향신료로 맛을 낸다. 위에 양파를 분배하십시오. 감자 머그잔에 소금을 뿌리고 타일 형태로 그 위에 놓습니다.
조언! 크림 대신 얇은 사워 크림이나 비 산성 케 피어를 섭취 할 수 있습니다. 향신료 혼합물에 육두구를 추가할 수 있습니다.
치즈를 갈아주세요. 치즈의 절반을 크림과 섞고 소금, 다진 마늘, 좋아하는 향신료를이 덩어리에 넣으십시오. 이 혼합물을 형태의 음식 위에 붓습니다.
우리는 180도에서 40 분 동안 호일로 양식을 덮고 굽습니다. 그런 다음 우리는 양식을 꺼내 호일을 제거하고 나머지 치즈를 위에 붓고 7-10 분 동안 오븐에 다시 넣어 상단 층이 갈색이되도록합니다.
토마토를 첨가한 레시피
토마토와 감자로 구운 치킨 필레는 밝고 축제처럼 보입니다. 요리의 맛도 모든 칭찬을받을 가치가 있습니다.
- 2 치킨 필레;
- 1 양파;
- 50g 치즈;
- 케 피어 1 잔;
- 마늘 1-2쪽;
- 식물성 기름 3 큰술;
- 소금, 후추, 닭고기 조미료 맛.
씻은 닭고기 필레를 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 필렛을 큰 층으로 자르고 약간 이길 수 있습니다. 필레에 소금과 닭고기 양념을 뿌립니다. 고기에 양념을 살짝 발라주세요.
필레 조각을 그릇에 옮기고 다진 마늘을 넣고 케 피어로 채 웁니다. 우리는 잘 섞습니다. 모든 조각이 케 피어 혼합물로 덮이는 것이 중요합니다. 고기를 담그기 위해 30분 동안 그대로 두십시오.
그 동안 우리는 감자를 껍질을 벗기고 조각으로자를 것입니다. 소금으로 간을 하고 뿌리고 섞는다. 감자에 식물성 기름을 뿌립니다. 양파를 고리 또는 고리의 반으로 자릅니다. 토마토를 얇은 원으로 자릅니다.
베이킹 접시에 약간의 기름을 바르십시오. 감자 층을 배치하십시오. 양파 링을 위에 놓은 다음 준비한 필레를 놓습니다. 닭고기에 토마토 머그를 놓습니다.
고기에서 남은 매리 네이드를 강판 치즈와 섞으십시오. 준비된 액체를 형태의 음식에 붓습니다. 우리는 약 40 분 동안 180도에서 굽습니다. 포크로 준비 상태를 확인하면 감자가 부드러워집니다.
더 읽어보기: 호박 옥수수 죽 - 6 가지 요리법
크림 소스에 버섯을 곁들인 치킨
크림 소스에 닭고기와 버섯을 곁들인 감자의 향긋한 요리.
- 중간 크기의 감자 6개;
- 양파 2개;
- 400g ;
- 200g ;
- 100ml 크림;
- 사워 크림 2 큰술;
- 마늘 4쪽;
- 소금, 오레가노, 마른 바질 - 맛보기;
- 100 그램 단단한 치즈;
- 과립 겨자 2작은술;
- 식물성 기름 2 큰술.
우리는 베이킹 접시를 가지고 식물성 기름을 부어 넣습니다. 양파 반을 펼치고 얇은 고리로 자르고 당근은 강판 또는 얇은 원으로 자릅니다. 야채에 향신료를 살짝 뿌린다.
감자를 얇은 원으로 자르고 대부분의 야채를 고르게 펴십시오. 소금, 향신료를 뿌린다. 감자에 얇은 조각으로 자른 닭고기 필레를 넣으십시오. 고기에 향신료를 뿌린다.
남은 양파와 다진 마늘을 닭고기 필레 위에 뿌립니다. 나머지 감자 조각을 위에 놓고 버섯을 놓고 조각으로 자릅니다. 향신료로 모든 것을 가볍게 뿌립니다.
소스의 경우 크림과 사워 크림을 섞고 오레가노, 바질, 과립 겨자를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞는다. 결과 소스를 접시에 붓습니다. 우리는 200도에서 30분간 굽습니다. 그런 다음 우리는 그것을 꺼내 강판 치즈를 뿌리고 상단 층이 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 넣습니다.
치킨 감자 캐서롤
간단하지만 맛있는 또 다른 요리는 오븐에 구운 감자와 닭고기 캐서롤입니다.
- 700g 감자들;
- 50g 버터;
- 계란 2개;
- 40g 밀가루;
- 150g 루크;
- 150g 샐러리 줄기;
- 150g 당근;
- 600g 치킨 필렛;
- 100 그램 움푹 들어간 올리브 또는 올리브;
- 70g 단단한 치즈.
감자를 껍질을 벗기고 헹구고 큰 조각으로 자르고 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 국물을 버리고 감자를 반죽하고 버터를 넣고 저어줍니다.
퓌레가 조금 식으면 날계란과 밀가루를 넣어주세요. 우리는 섞는다. 필요한 경우 소금 및 기타 향신료를 추가하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 줄기 셀러리와 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 또한 닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 셀러리와 당근을 넣은 양파를 볶습니다. 야채가 부드러워지면 안심을 넣고 10분 정도 함께 볶다가 야채와 함께 소금에 절인 후 양념으로 간을 맞춰주세요.
우리는 베이킹 접시를 가지고 기름으로 기름칠을합니다. 야채와 함께 치킨 필레 층을 배치하십시오. 그런 다음 퓌레 층을 놓고 부드럽게하십시오. 위에 숟가락으로 "파도"패턴을 만듭니다. 이제 올리브나 올리브를 조심스럽게 깔아 퓌레에 살짝 밀어 넣습니다. 캐서롤 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 200도에서 20-25분 동안 굽습니다.
조언! 이 캐서롤은 사워 크림이나 토마토 소스와 함께 제공되어야 합니다. 요리는 뜨거울 때 더 맛있습니다.
냄비에 구운 치킨 필레
냄비에 넣으면 아주 맛있는 감자 로스트 치킨 필레를 얻을 수 있습니다.
- 500g 치킨 필렛;
- 양파 2개;
- 당근 1개;
- 600g 감자들;
- 크림 100ml(20%)
- 마늘 2쪽;
- 국물 (또는 물) 100ml;
- 소금, 맛 조미료;
- 튀김 기름.
필레를 씻고 말리고 굴라시와 같이 작은 조각으로 자릅니다. 고기에 닭고기 양념을 뿌리고 저어 뚜껑이 있는 용기에 30분 정도 재워둡니다.
클래식 버전에서 닭 가슴살로 감자를 요리하려면 거의 모든 주방에서 찾을 수 있는 제품이 필요합니다. 주요 것들 외에도 양파, 당근, 토마토 페이스트, 허브 및 향신료가 있습니다. 또한 파스타를 전혀 만질 수 없으며 요리하지 않고 요리하십시오.
닭 가슴살 감자 요리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.
보통 야채는 따로 튀긴 다음 토스트하고 얇게 썬 가슴살과 섞습니다. 그레이비를 위해 접시에 물이나 육수를 추가할 수 있습니다. 걸쭉하게 하려면 구운 밀가루를 넣으십시오. 나열된 것 외에도 피망, 토마토, 녹두, 양배추로 보충할 수 있습니다.
스토브(프라이팬, 스튜 냄비, 스튜 냄비), 오븐(베이킹 시트, 틀, 냄비), 멀티 쿠커, 전기 그릴 및 전자레인지에서 닭 가슴살로 감자를 요리할 수 있습니다. 오븐. 다른 기술을 선택할 때 튀김, 스튜, 베이킹, 스팀 요리와 같은 다양한 열처리 방법도 사용됩니다. 후자의 경우, 특히 과도한 전분을 제거하기 위해 감자를 먼저 삶는 경우 접시가식이 요법으로 간주 될 수 있습니다.
닭 가슴살을 곁들인 감자 요리법은 그 자체로 완전합니다. 이것은 점심이나 저녁 식사(누군가가 제공한 대로)에 첫 번째 코스 후에 또는 대신 제공되는 푸짐하고 따끈따끈한 두 번째 코스입니다. 닭가슴살은 뼈가 없기 때문에 이유식으로도 적합합니다.
닭 가슴살을 곁들인 감자를 위한 5가지 가장 빠른 요리법:
주요 구성에 더 많은 야채, 사워 크림 및 치즈를 추가하고 오븐을 선택하면 군침이 도는 향긋한 캐서롤이 나옵니다. 적절한 디자인으로 축제 테이블에 제공 될 수 있습니다.
단계별 사진 레시피의 요리 과정을 고려할 때 오븐에 감자가 든 닭 가슴살은 프랑스 고기와 매우 유사하게 보일 수 있지만 그렇지 않습니다. 완전히 다른 맛! 완전히 다른 요리 과정과 완성된 결과.
고기로 맛있게 요리하고 반찬이 없다는 것을 이해하는 것이 당신에게 일어납니까? 그리고 반찬이 완성될 때까지 식사를 미루는 것도 선택의 여지가 전혀 없다. 또는 특정 요리와 가장 잘 어울리는 것이 무엇인지 생각해 내기 시작합니다. 고기와 밑반찬이 함께 있으면 필라프나 구이 등을 요리하기 훨씬 수월하다. 저는 이 요리들을 정말 좋아합니다. 고기는 육즙이 많은 것으로 판명되고 반찬에 들어가는 과도한 주스는 그것을 흡수합니다. 역사는 그러한 요리에 대한 많은 요리법을 알고 있습니다. 전 세계 모든 국가의 요리에는 적어도 5-7 가지 옵션이 있습니다. 이제 논의할 요리는 세계의 어떤 요리에 대한 명확한 역사나 국적이 없습니다. 감자와 치즈를 곁들인 구운 닭 가슴살은 오히려 범유럽 요리에 기인할 수 있습니다. 하지만 그게 요점이 아닙니다. 가장 중요한 것은 요리하고 맛을 즐기는 것입니다. 이것이 우리가 다음 1시간 동안 할 일입니다. 1시간 30분입니다. 그래서 오늘은 구운 감자 반찬으로 치킨 필레를 즉시 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
팁: 닭고기 대신 칠면조 필레를 먹을 수 있습니다.
재료:
- 치킨 필레 - 700 gr.
- 토마토 - 3개
- 감자 - 7개
- 전구 양파 - 2 개
- 피망 (나는 얼었다) - 2 개.
- 사워 크림 또는 무가당 요구르트 - 200 gr.
- 단단한 치즈 - 150-200 gr.
- 장식용 녹지
- 소금과 향신료 맛
요리 과정:
요리를 위해 닭고기 필레를 가져 가라. 그것을 접시로 자릅니다.
감자를 껍질을 벗기십시오. 중간 스트립으로 자릅니다. 두꺼운 조각은 부드러운 닭고기와 함께 준비에 도달하는 데 시간이 걸리지 않을 수 있습니다.
나는 유리 베이킹 접시에 접시를 요리 할 것입니다. 세라믹 또는 실리콘을 사용할 수 있습니다. 금형에 기름을 바르십시오. 다진 감자를 접시 바닥에 놓습니다.
양파를 반 고리로 자릅니다. 손 활을 스트립으로 나누어 기억하십시오.
감자에 다진 양파를 넣고 양파가 고르게 분포되도록 저어줍니다. 활이 레이어일 필요는 없습니다. 그는 고명에 있는 야채 중 하나일 뿐만 아니라 향신료로도 여기에 존재합니다. 또한 감자에 말린 허브, 후추, 소금을 넣으십시오.
피망을 스트립으로 자르고 감자에 첨가하십시오. 다시 저어주세요.
접시로 자른 고기를 위에 놓습니다. 나는 조각을 치지 않았다. 양념만 했습니다. 나는 고기를 때리고 굽는 동안 육즙을 잃지 않기를 원했습니다.
사워 크림이나 무가당 요구르트로 전체 접시를 덮으십시오. 부드러운 플라스틱 포장에 사워 크림을 사는 것이 편리합니다. 작은 절개로 사워 크림을 접시 전체에 효과적으로 퍼뜨릴 수 있습니다. 이 경우 과도한 사워 크림이 없습니다. 저축을 하려는 것이 아닙니다. 간단히 말해서, 베이킹할 때 과도한 사워 크림이 말릴 것입니다.
토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 레이어의 맨 위에 놓습니다.
거친 강판에 단단한 치즈를 강판. 나는 거친 강판에 중점을 둡니다. 치즈를 잘게 부수면 요리 과정에서 매우 빨리 녹아 부드러운 상태에서 단단한 상태로 바뀝니다. 칩과 유사합니다. 이것은 음식을 더 건조하게 만들 것입니다. 따라서 우리는 거친 치즈를 선택합니다.
뚜껑으로 접시를 닫습니다. 그렇지 않은 경우 호일로 금형을 덮으십시오. 증기가 새지 않도록 단단히 싸십시오. 오븐을 켜서 180도로 예열합니다. 40 분 동안 호일 아래 오븐에서 닭고기와 야채를 굽습니다. 감자가 익었는지 확인하십시오. 더 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 접시를 오븐에 열 수 있습니다. 치즈가 붉게 보일 것입니다. 접시 전체가 마르지 않도록 너무 오래 두지 마십시오.
감자와 치즈를 곁들인 구운 닭 가슴살은 제품을 요리하거나 부분적으로 분배 한 형태로 제공 될 수 있습니다.
이 요리와 함께 신선한 야채를 드실 수 있습니다. 겨울에는 통오이와 각종 장아찌가 제격이다. 그것을 시도하고 당신은 닭고기를 너무 맛있게 요리합니다.
Varvara Sergeevna의 치즈와 감자와 야채를 곁들인 가슴살.
