비트 뿌리 샐러드 "alenka". 겨울용 비트 샐러드 "Alyonka" 겨울용 Alenka 비트

겨울용 비트 뿌리 샐러드 "Alenka"는 가장 간단하고 저렴한 제품으로 만든 준비입니다. 샐러드는 육즙이 많고 밝고 매우 맛있습니다. 감자 요리로 물거나 신선한 바삭 바삭한 빵으로 잔치를 할 수 있습니다.

Alenka 샐러드를 준비하는 방법?

Alenka 샐러드는 다양한 방법으로 준비됩니다. 고전적인 조리법은 여러 번 변경되고 보완되었으므로이 요리에는 많은 변형이 있습니다.

샐러드에 짙은 달콤한 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다.
비트는 굵거나 중간 정도의 강판에 갈아서 준비하지만 가능하면 한국식 샐러드용 강판에 야채를 갈아서 드시는 것이 좋습니다. 이러한 사탕무를 사용하면 요리가 더 맛있고 더 흥미롭게 볼 수 있습니다.
마늘과 식초는 요리가 거의 끝날 때 샐러드에 추가됩니다.
샐러드 용 토마토는 밀도가 높은 품종에서 선택됩니다.

잘 익은 토마토, 고추, 양파 및 파슬리가 추가된 비트 샐러드 "Alenka"는 그 자체로 제공되거나 보쉬, 스튜와 같은 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 향기로운 요리입니다. 이 조리법에 따라 준비된 샐러드는 맵지 않습니다. 매운 공작물을 얻으려면 칠리 페퍼 또는 갈은 칠리를 추가하십시오.

재료:

사탕무 - 2kg;
토마토 - 800g;
마늘 - 100g;
후추, 양파 - 각각 250g;
파슬리 - 1 묶음;
식초 6% - 70ml;
설탕 - 75g;
소금 - 25g;
오일 - 100ml.

준비

사탕무는 거친 강판에 문지르고 토마토는 고기 분쇄기를 통과합니다.
양파와 마늘은 잘게 썬다.
후추는 씨앗에서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 채소는 잘게 썬다.
달궈진 기름에 양파를 볶고, 토마토를 넣고 소금, 설탕, 후추를 넣고 저어줍니다.
10 분 동안 덩어리를 요리하십시오.
사탕무, 마늘 및 스튜를 30 분 동안 추가하십시오.
식초를 부어 저어주고 겨울 동안 사탕무에서 샐러드 "Alenka"를 항아리에 넣고 밀봉하십시오.

사탕무에서 겨울을위한 "Alenka"간식은 샐러드 형태뿐만 아니라 캐비아 형태로도 준비 할 수 있습니다. 이 경우 균질 한 덩어리가 필요하기 때문에 모든 야채는 고기 분쇄기를 사용하여 잘게 잘립니다. 스튜를 끓일 때 팬 바닥에 달라 붙지 않도록 덩어리를 저어야합니다. 이러한 공작물은 실온에서 보관할 수 있습니다.

재료:

사탕무 - 1kg;
양파 - 300g;
토마토 - 700g;
당근 - 300g;
마늘 - 5 정향;
소금 - 1 큰술. 숟가락;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
식초 9% - 30ml;
오일 - 150ml.

준비

모든 야채는 고기 분쇄기를 통과합니다.
기름을 붓고 설탕과 소금을 넣고 섞어 1.5 시간 동안 요리하십시오.
요리가 끝나면 식초를 부어 마늘을 넣고 10 분 동안 끓여 항아리를 캐비아로 채우십시오.
그들은 캔을 말아서 뒤집어서 포장합니다.

겨울용 당근이 든 Alenka 샐러드는 간단하지만 맛있는 전채로 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 모든 토마토는 샐러드에 적합합니다. 가장 중요한 것은 익고 너무 물기가 없다는 것입니다. 완성된 요리의 정도는 고추의 양을 늘리거나 줄임으로써 독립적으로 조절됩니다.

재료:

사탕무, 당근 - 각각 700g;
토마토 - 500g;
양파 - 2 개의 머리;
마늘 - 반 머리;
소금, 칠리;
오일 - 50ml;
식초 에센스 - 1 tsp.

준비

당근과 사탕무는 강판에 문지릅니다.
토마토는 조각으로 잘립니다.
양파는 조각으로 자르고 마늘은 고운 강판에 문지릅니다.
기름 가마솥에 재료를 넣으십시오.
야채를 약 1 시간 동안 끓이고 식초 에센스를 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 겨울용 사탕무와 당근의 "Alenka"샐러드를 항아리에 넣고 밀봉합니다.

다른 일반적인 재료와 함께 고추 꼬투리를 추가하면 Alenka 샐러드가 맵고 식욕을 돋 웁니다. 샐러드가 너무 기름지지 않게 하려면 식물성 기름의 양을 줄일 수 있습니다. 샐러드는 실온에서 완벽하게 저장되므로 조리법은 아파트에 살고 지하실이없는 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다.

재료:

사탕무 - 4kg;
토마토 - 1.5kg;
후추 - 600g;
양파, 당근 - 각각 500g;
마늘 - 200g;
기름 - 1.5 컵;
식초, 설탕 - 각각 유리;
소금 - 60g;
고추 - 1 개

준비

사탕무와 당근은 한국식 샐러드에 강판입니다.
토마토는 으깬다.
후추를 스트립으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.
마늘은 프레스를 사용하여 분쇄됩니다.
가마솥에서 기름을 가열하고 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
후추와 당근을 넣고 3분간 볶는다.
그들은 사탕무, 토마토 및 기타 재료를 넣고 45 분 동안 겨울 동안 사탕무에서 샐러드 "Alenka"를 끓입니다.
그들은 그것을 항아리에 넣고 밀봉합니다.

이 조리법에 따라 준비된 사탕무가 든 Alenka 샐러드는 이미 요리 된 사탕무로 준비된다는 점에서 다른 모든 샐러드 옵션과 다릅니다. 이 경우 레몬 주스가 샐러드에 추가됩니다. 손에 없으면 9 % 식초 한 스푼을 섭취 할 수 있습니다. 원하는 샐러드의 일관성에 따라 굵은 강판 또는 중간 강판에서 사탕무를 갈 수 있습니다.

재료:

삶은 사탕무 - 1kg;
레몬 - 1 개;
소금 - 1 tsp;
설탕 - 4 큰술. 숟가락;
기름 - 4 큰술. 숟가락.

준비

삶은 사탕무는 강판에 문지릅니다.
설탕, 소금, 기름이 첨가됩니다.
레몬즙을 짜냅니다.
15분 동안 저어 끓입니다.
Alenka 샐러드를 겨울 동안 항아리에 넣고 밀봉하십시오.

양배추가 추가 된 "Alenka"는 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다. 바닥 부분에 영향을 미치지 않고 양배추를 얇게 자르는 것이 좋습니다. 완성 된 샐러드가 더 부드러워 지도록 정맥의 물개를 자르는 것도 좋습니다. 살균할 때는 먼저 팬 바닥에 천을 깔고 가열하면 터지지 않도록 항아리를 깔아준다.

재료:

흰 양배추 - 3kg;
사탕무 - 800g;
마늘 - 10 정향;
버터, 설탕, 식초 - 유리;
소금 - 3 큰술. 숟가락.

준비

양배추는 잘게 썰고 사탕무는 거친 강판에 문지릅니다.
야채를 섞고 소금, 설탕, 기름, 식초를 넣으십시오.
샐러드는 한 시간 동안 방치됩니다.
항아리에 붉은 사탕무 샐러드 "Alenka"를 펼치고 수조에서 30 분을 살균하고 말아 올리십시오.

겨울용 비트 뿌리 샐러드 "Alyonushka"는 식초를 전혀 추가하지 않고도 준비 할 수 있습니다. 사과와 토마토의 산도는 봄까지 수확을 잘 유지하기에 충분합니다. 여기에서 "Antonovka"사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 신뢰성을 위해 작업물을 서늘한 곳에 보관하십시오.

재료:

사탕무, 당근, 양파, 토마토, 사과 - 각각 1kg;
식물성 기름 - 250ml;
소금 - 2 큰술. 숟가락;
설탕 - 6 큰술. 숟가락.

준비

야채와 사과는 거친 강판에 문질러 냄비에 넣고 버터, 설탕, 소금 및 스튜를 1 시간 동안 넣습니다.
겨울용 사탕무의 샐러드 "Alenka"를 항아리에 넣고 말아서 밀봉하고 포장하십시오.

"Alenka"는 멀티 쿠커에서 가장 쉽고 빠르게 요리할 수 있습니다. 이 경우 스토브에 서서 팬의 내용물을 끊임없이 저어 줄 필요가 없습니다. 멀티 쿠커를 사용하면 아무 것도 타지 않을 것이라고 확신 할 수 있기 때문입니다. "스튜"모드에서 샐러드를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 재료가 천천히 시들어 가고 요리가 특히 맛있습니다.

겨울을 위해 붉은 사탕무로 준비하는 사람은 거의 없지만 아주 맛있는 겨울 샐러드 "Alenka"를 만들면 태도를 바꾸십시오. 제안된 각 조리법은 정확하다고 주장합니다. 하지만 무엇을 선택하시든 저는 비트 뿌리 스낵이 맛있을 것이라고 보장합니다. 샐러드는 드레싱 대신 보쉬에 넣어 독립적인 전채로 제공됩니다.

Alenka 근대 뿌리 샐러드 - 올바른 조리법의 비밀

샐러드의 기본은 항상 붉은 사탕무이며 항상 더 많이 섭취합니다. 나머지 구성 요소에 대한 엄격한 요구 사항은 없습니다. 조리법에 표시된 재료의 비율은 교리가 아닙니다. 개인적으로 완벽한 조합을 선택하여 재량에 따라 변경할 수 있습니다.

야채를 얇게 썰어도 맛에는 영향을 미치지 않지만 스낵의 모양은 상당한 차이를 만들 수 있습니다. Alenka는 한국 강판에 사탕무를 갈아서 먹으면 매우 맛있어 보일 것입니다.
매운 음식을 좋아한다면 후추를 더 넣으십시오.
신맛을 좋아한다면 아세트산을 추가하십시오.
비트가 격렬하게 끓게 두지 마십시오. 비트는 본래의 색을 잃고 창백해질 것입니다.
뿌리 채소의 생생한 색상을 유지하려면 요리를 시작할 때 냄비에 식초 몇 방울을 넣으십시오. 일반적으로이 순간은 조리법에서 건너 뛰고 규칙에 따라 요리가 끝날 때 산을 공작물에 넣습니다. 요리를 시작할 때 약간의 물을 뿌려 이 규칙을 깨는 것이 좋습니다.

매운 사탕무 샐러드 "Alyonka"- 맛있는 요리법

때때로 사용할 수있는 맛있는 비트 뿌리 샐러드. 원래 비트는 부스러기로 문지르며 원하는 경우 뿌리 작물을 스트립으로 자르는 것이 허용됩니다.

필요:

사탕무 - 2kg.
토마토 - 1.5kg.
불가리아 고추 - 500 gr.
양파 - 1kg.
마늘 정향 - 100 gr.
고추는 꼬투리입니다.
식초 - 50ml.
소금 - 30g
해바라기 기름 - 100ml.
설탕 - 75g
원하는 경우 갈은 후추.

사진이 있는 레시피

야채 준비 작업을 수행하십시오. 토마토를 고기 분쇄기에 통과시켜 으깬 감자로 부수십시오.

피망을 스트립으로 자릅니다. 날카로운 꼬투리를 작은 고리로 나눕니다. 짭짤한 간식을 좋아한다면 씨를 버리지 마세요.

양파를 반 고리로 나눕니다.

굵은 강판에 비트를 갈아주세요.

마늘 정향을 잘게 자릅니다.

사탕무를 냄비에 넣으십시오.

후추 빨대를 넣으십시오.

양파를 보낸 다음 마늘을 보냅니다.

토마토 퓨레를 붓습니다.

즉시 기름을 붓고 과립 설탕, 소금을 넣으십시오.

야채를 약한 불로 가열하십시오. 내용물을 천천히 끓입니다. 40분간 끓입니다.

후추를 추가할 생각이라면 요리가 끝나기 직전에 넣어주세요. 식초를 끝내기 5분 전에 붓는다. 양상추 덩어리를 저어.

멸균 항아리를 채우고 감아 올리십시오. Alenka를 뒤집어서 포장하여 식히십시오.

사탕무 샐러드 "Alyonka"- 피망 레시피

후추가 든 겨울 샐러드를위한 가장 일반적인 고전적인 요리법. 검증 된 구성 요소 조합 덕분에 축제 메뉴에 포함될 가치가있는 훌륭한 전채가 나옵니다.

가져 가다:

붉은 사탕무 - 2kg.
달콤한 고추 - 250 gr.
양파 - 동일합니다.
토마토 - 800g
마늘 - 100g
아세트산 6% - 70ml.
과립 설탕 - 75 gr.
소금 - 25g
파슬리의 무리입니다.
해바라기 기름 - 100ml.

겨울을 준비하는 방법:

가공을 위해 뿌리 채소를 준비하십시오 - 씻고 껍질을 벗기십시오. 거칠게 문지릅니다.
토마토를 반으로 나누고 믹서기로 펀치하거나 고기 분쇄기로 자릅니다.
껍질을 벗긴 마늘과 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
고추에서 씨 부분을 제거하십시오. 스트립으로 자릅니다. 파슬리를 자른다.
두꺼운 벽의 스튜 냄비에 기름을 데우십시오. 양파 큐브를 굴립니다. 투명해질 때까지 통과하십시오.
토마토 퓌레, 소금 및 단맛을 첨가하십시오. 후추 스트립을 채우십시오. 질량을 저어.
샐러드가 끓을 때까지 기다렸다가 열을 줄이고 10 분 동안 요리하십시오.
사탕무 부스러기, 마늘을 보내 요리하십시오. 저어, 끓게하십시오. 약한 불에서 30분간 끓인다.
식초를 붓습니다. 내용물을 세게 끓이고 버너를 끕니다.
은행에 배포하고 비틀십시오. 뒤집어서 포장하여 냉장 보관하십시오. 공작물은 아파트 조건에 완벽하게 보관됩니다.

Alenka 샐러드를 준비하는 방법 - 당근을 사용한 올바른 요리법

맛있는 비트 뿌리 준비의 또 다른 변형.

필요할 것이예요:

토마토 - 800g
양파 - 250g
사탕무 - 2kg.
달콤한 고추 - 300 gr.
당근 - 250g
고추 꼬투리.
마늘은 머리입니다.
식초 9% - 50ml.
설탕 - 50g
소금 - 30g

꼬는 방법:

가공할 야채를 준비합니다. 이전 레시피에서 자르는 방법을 설명했습니다. 그러나 이것은 단지 제안일 뿐이며 절단 방법과 모양을 선택할 수 있습니다. 유일한 조언 : Alenka에서 으깬 감자로 토마토를 돌리고 나머지 야채는 토마토 소스로 삶습니다. 이것이 맛있는 준비의 비밀입니다.
냄비에 기름을 붓고 약간 데우십시오. 양파를 먼저 투하합니다. 고리가 투명해지면 당근을 다음으로 보냅니다.
토마토 퓨레를 붓습니다. 소스를 5분간 끓입니다.
나머지 야채를 한 번에 하나씩 추가하십시오. 비트로 시작하여 저어주고 몇 분 후에 고추를 넣으십시오.
느슨한 향신료를 추가합니다. 샐러드를 저어주세요. 10-15분 동안 요리하십시오.
이 단계에서 전채에 소금이 있는지 확인하십시오. 금액을 조정합니다. 약 20분간 끓이다가 다진마늘을 넣는다. 아세트산을 붓습니다.
약한 불에서 10분간 끓입니다. 버너에서 꺼내 Alenka를 은행에 분배하십시오.
말아 올린 항아리를 수건 아래에서 식히십시오. 지하실, 냉장실에 겨울 보관 장소.

Alenka 샐러드를 위한 맛있는 비디오 레시피

아름다운 이름 Alenka를 가진 맛있는 비트 뿌리 샐러드를 위한 비디오 레시피. 당신에게 성공적인 공백.

유익한 특성과 우수한 맛으로 인해 사탕무는 우리 식단에서 중요한 위치를 차지합니다. 언뜻 보기에 낯익고 소박한 채소가 우리 식탁에 자리 잡은 지 오래다. 그렇지 않은 때는 상상조차 하기 힘들다. 실제로 비트는 기원전 2세기에 지중해에서 재배되었습니다. 이자형. 그리고 러시아 영토에서는 10세기의 연대기에 언급되어 있습니다.

더운 여름날에는 사탕무에서 멋진 차가운 수프와 크 바스가 준비됩니다. Borsch와 vinaigrette는 일년 내내 그 맛으로 우리를 기쁘게 합니다. 그리고 열성적인 주부는 겨울 동안 유용한 특성이 놀라운 비트 뿌리 샐러드를 만듭니다.

알아두면 유용한 정보입니다!

비트는 신체의 적절한 기능에 필요한 비타민 B, 미량 원소 및 미네랄 염이 엄청나게 풍부합니다. 이러한 유용한 물질의 거의 모두가 열처리에 내성이 있다는 것이 특히 중요합니다. 그리고 이것은 사탕무를 겨울 수확에 없어서는 안될 야채로 만듭니다.

붉은 비트는 많은 제품과 잘 어울리며 다양한 샐러드와 겨울 준비에 사용할 수 있습니다. 사탕무 만 결합되지 않은 것 : 양배추, 당근, 마늘, 피망, 사과와 함께.

사탕무를 기본으로 매우 맛있는 샐러드가 준비됩니다. 또한 상점에서 이와 같은 것을 사는 것은 단순히 불가능하지만 집에서는 그러한 공백을 쉽게 만들 수 있습니다. 겨울에는 비타민과 영양소를 추가할 뿐만 아니라 맛으로 확실히 기뻐할 것입니다.

비트 뿌리 요리법이 많이 있습니다. 그것은 주요 제품, 준비 및 다른 야채와 함께 샐러드 형태로 훌륭하게 준비됩니다. 식초 유무에 관계없이 살균 여부에 관계없이 겨울용 비트 뿌리 샐러드 조리법이 있습니다.

비트 뿌리 샐러드 레시피를 선택하고 겨울을 위한 맛있는 준비를 하기만 하면 됩니다.

알렌카 샐러드

겨울 동안 멋진 새콤 달콤한 사탕무 샐러드 "Alenka"를 요리하십시오. 이 요리는 비트 뿌리 애호가뿐만 아니라 야채 샐러드를 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 그리고 매운 마늘 향과 톡 쏘는 후추 향이 당신의 마음을 사로잡을 것입니다.

기억해야 할 주요 사항은 블랭크의 재료가 신선하고 고품질이어야 한다는 것입니다. 겨울을 위한 비트 뿌리 샐러드 준비에 대한 단계별 지침과 조리법의 하이라이트 사진이 이 작업에 쉽게 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

사탕무 - 4kg.
잘 익은 토마토 - 1.7-2kg.
식초 9% - 200ml.
불가리아 달콤한 고추 - 700g.
마늘 - 200g.
소금 - 60g.
뜨거운 고추 - 2 개
파슬리의 무리입니다.
과립 설탕 - 250g.
해바라기 기름 - 반 리터.
순무 양파 - 0.5kg.
당근 - 0.5kg

요리를 시작합시다:

사탕무를 껍질을 벗기십시오. 갈아서 굵은 강판이나 푸드 프로세서를 사용하십시오.
당근을 껍질을 벗기십시오. 그것을 갈아서 중간 강판을 사용하십시오. 일부 주부는이 경우 한국 당근 강판을 가져갈 것을 조언합니다. 그러면 완성 된 샐러드 유형이 더 예뻐질 것입니다.
퓌레가 될 때까지 토마토를 갈아서. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하십시오.
씨앗과 줄기에서 피망을 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 자릅니다.
씨앗과 줄기에서 고추를 껍질을 벗기고 칼로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 자릅니다. 가는 강판, 프레스를 사용하거나 절구에 갈아서 사용하십시오.
바닥이 두꺼운 큰 냄비를 가져갑니다. 준비된 모든 음식을 고려하여 부피를 계산하십시오.
냄비에 기름을 모두 붓습니다. 가열해.
양파에 기름을 두르고 투명해질 때까지 볶는다.
양파에 피망과 당근을 넣으십시오. 가끔 저어주면서 2-3분 동안 튀기십시오.
준비된 비트를 추가합니다. 철저히 섞는다. 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.
사탕무에 토마토 퓌레, 다진 마늘, 다진 고추, 소금, 모래, 식초를 넣으십시오.
철저히 섞는다. 뚜껑을 덮고 40~45분 더 끓입니다.
준비된 샐러드를 건조하고 멸균 된 항아리에 넣으십시오.
롤업.
항아리를 뒤집어 따뜻하게 감싸고 완전히 식히십시오.

지정된 양의 제품에서 겨울에는 700g의 멋진 Alenka 비트 샐러드 약 9 캔이 나와야합니다. 삶은 감자와 튀긴 감자와 밥과 잘 어울립니다. 그리고 검은 빵 한 조각으로이 샐러드는 쾅!

또한 이 샐러드는 보쉬 드레싱으로 사용할 수 있어 정말 대체할 수 없습니다. 이러한 공란은 맛있고 건강할 뿐만 아니라 시간을 절약해 줍니다. 겨울에는 확실히 감사할 것입니다.

겨울을위한 Alenka 비트 뿌리 샐러드는 비정상적으로 건강하고 맛이 좋으며 아름다운 루비 색을 띠고 있습니다. 그들은 이미 외모로 특히 겨울에 식욕을 유발합니다.

어떤 야채도 열처리 중에 보존되는 특별한 유용한 요소 세트가 없습니다.

이 치료로 비트는 더욱 건강하고 영양가가 높아집니다.

그것은 아름다움과 젊음의 보존에 기여하는 귀중한 엽산을 함유하고 있습니다.

샐러드의 맛은 향신료와 향신료의 양에 따라 크게 좌우됩니다.

유통 기한이 길고 많은 수프의 기초가 될 수 있습니다.

샐러드는 기울기와 양에 따라 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛이 있습니다.

Alenka 샐러드를 준비하려면 육즙이 많은 사탕무, 어두운 부르고뉴, 정맥, 밝은 고리 및 어두운 반점이없는 부패 징후를 선택해야합니다. 우수한 맛을 얻으려면 조리법을 따르고 조리법의 모든 미묘함과 특성을 고려해야합니다.

겨울용 사탕무에서 샐러드 "alenka"를 요리하는 법 - 15 품종

달콤한 고추와 토마토가 추가 된 사탕무 샐러드 "Alenka"는 다른 샐러드의 훌륭한 전채와 재료입니다.

마늘은 샐러드에 매운 맛과 매운맛, 식초와 토마토 - 산성, 파슬리 - 향신료를 제공합니다.

재료:

사탕무 - 4kg.
토마토 - 1.5kg.
양파와 피망 - 각각 0.5kg.
설탕 - 150g.
식물성 기름 - 200g.
마늘 - 200g.
식초 6% - 150ml.
소금 - 50g.
파슬리 - 무리

준비:

껍질을 벗긴 후 비트를 갈아주세요.

후추 씨앗이 있는 코어는 스트립으로 자릅니다. 토마토와 허브, 양파를 반 고리로 잘게 자릅니다.

냄비에 양파를 넣고 기름을 두르고 양파를 볶는다.

토마토, 후추, 설탕, 소금으로 만든 퓌레를 넣으십시오.

덩어리를 10 분 동안 끓입니다.

비트, 식초, 마늘을 넣고 30분간 끓입니다.

뜨거운 샐러드를 항아리에 옮기고 살균 한 후 말아 올리십시오.

캔을 뒤집고 식을 때까지 "모피 코트"로 싸십시오.

"매운"애호가를위한 비트 뿌리 샐러드 "Alenka"

칠리 페퍼는 샐러드 향신료를 제공하고 마늘은 절묘한 맛을 더합니다. 비트를 다른 재료와 결합하면 풍미가 크게 향상됩니다.

재료:

사탕무 - 3kg.
달콤한 고추 - 0.8kg.
양파 - 1.5kg.
토마토 - 2.5kg.
칠리 페퍼 - 1 개
식물성 기름 - 200g.
설탕 - 100g.
마늘 - 150g.
식초 6% - 100g.
소금 - 50g.

준비:

사탕무를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 양파 - 반 고리, 토마토 - 스트립으로 자르고 마늘을 자릅니다.

덜 매운 샐러드를 위해 고추 씨를 제거하십시오.

비트를 제외한 야채를 가끔 저으면서 볶습니다.

사탕무, 식초를 덩어리에 넣고 45 분 동안 끓입니다.

스튜가 끝나면 마늘을 넣으십시오.

항아리를 소독하고 샐러드를 옮깁니다.

뚜껑을 감고 항아리를 돌리고 식을 때까지 "모피 코트"로 싸십시오.

샐러드는 건강하고 맵습니다. 비트는 고추와 토마토의 향으로 가득 차 있습니다.

식초는 샐러드에 산미를 주고, 고추는 뜨겁게, 마늘은 특별한 맛을, 허브는 향신료를 줍니다.

재료:

사탕무 - 2kg.
토마토 - 1kg.
불가리아 고추 - 0.5kg.
당근과 양파 - 각각 0.250kg.
마늘 - 100g.
고추 - 1 개
식물성 기름 - 200g.
설탕 - 200g.
소금 - 30g.
식초 9% - 100g.
파슬리 - 무리

준비:

토마토와 함께 고추를 껍질을 벗기고 자릅니다.

양파는 입방체로 자르고 나머지 야채는 스트립으로 자릅니다.

양파를 볶습니다. 2분.

당근, 고추를 넣고 2분간 볶습니다.

비트, 설탕, 식초 1티스푼을 넣고 전체 혼합물을 섞습니다.

샐러드를 10분 동안 끓이고 가끔 저어줍니다.

다진 토마토, 소금, 식초를 넣으십시오.

45분 더 끓입니다. 치료가 끝나면 마늘을 넣으십시오.

항아리를 소독하고 준비된 샐러드를 놓으십시오.

항아리를 말아서 뒤집어서 식을 때까지 담요로 싸서 살균을 계속하십시오.

튀긴 감자와 살짝 소금에 절인 청어 샐러드가 특히 맛있습니다.

비트 뿌리 샐러드 "Alenka"-인기있는 야채, 간단한 요리법

샐러드는 달콤하고 신맛과 파슬리 향이 기분 좋게 아름답습니다.

재료:

사탕무 - 4kg.
토마토 - 1.5kg.
양파 - 500g.
마늘 - 200g.
설탕 - 200g.
소금 - 60g.
해바라기 기름 - 500g.
식초 9% - 200g.
파슬리 - 3송이

준비:

야채를 껍질을 벗기십시오. 먼저 토마토에서 껍질을 제거하고 뜨거운 물에 담그고 잘게 썬다.

비트를 스트립으로 자릅니다. 양파, 마늘, 파슬리를 잘게 썬다.

양파를 기름에 6분간 볶고 야채, 식초, 사탕무를 넣습니다.

혼합물을 40분 동안 끓입니다.

항아리에 정리하고 밀봉하십시오.

토마토의 비트 뿌리 샐러드 "Alenka"- 맛있고 섬세한 요리

토마토와 식초는 샐러드에 약간의 신맛을 더합니다. 식초는 풍부한 색상을 유지하고 저장 수명을 연장합니다. 파슬리가 풍미를 더해줍니다.

재료:

사탕무 - 1.5kg.
달콤한 양파와 고추 - 각각 200g.
토마토 - 600g.
설탕 - 60g.
마늘 - 100g.
소금 - 20g.
식초 6% - 60ml;
파슬리 - 1 묶음

준비:

샐러드의 품질과 장기 보관을 위해서는 항아리를 준비하고 올바르게 살균하는 것이 매우 중요합니다.

캔을 준비하는 방법 중 하나를 고려하십시오.

베이킹 소다로 잘 씻으십시오.

오븐 온도를 150 °로 설정하십시오.

용기를 20분 동안 살균합니다(설정 온도가 설정되는 순간부터).

샐러드 준비:

사탕무를 갈아서 믹서기에서 토마토를 자르고 양파를 잘게 자르고 마늘을 부수십시오.

후추 씨를 제거하고 스트립으로 자르고 파슬리를 자릅니다.

가마솥에 기름을 두르고 양파를 볶습니다.

토마토 퓨레, 설탕, 후추, 소금을 넣고 저어줍니다.

10분 동안 요리합니다.

사탕무, 마늘을 소스에 넣고 식초를 부으십시오.

30분 동안 야채를 끓입니다.

멸균 된 항아리에 샐러드를 정렬하고 밀폐하십시오.

깡통을 뒤집어 "모피 코트"로 포장하십시오.

냉각 된 병을 차가운 방으로 옮깁니다.

당근과 고추가 든 사탕무 샐러드 "Alyonka"- 맛있고 식욕을 돋우는 요리

샐러드는 고추가 있기 때문에 맵습니다. 사탕무의 색깔뿐만 아니라 고추의 색깔도 다르기 때문에 무지개 색깔을 띠고 있습니다.

재료:

사탕무 - 2kg.
토마토 - 1kg.
당근 - 200g.
불가리아 양파와 고추, 양파 - 각각 300g.
고추 - 작은 꼬투리 1개
마늘 - 100g
식물성 기름 - 1/2컵
설탕 - 60g.
소금 - 30g.
식초 6% - 50ml.

준비:

후추를 씻고 줄기를 자르고 씨를 제거하십시오.

고추는 꼭 씨를 제거해주세요. 그렇지 않으면 샐러드가 매우 매워집니다.

믹서기에 토마토와 고추를 갈아줍니다.

나머지 야채를 스트립으로 자릅니다.

가마솥에 기름을 두르고 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다.

당근, 고추를 넣고 야채를 10분간 볶습니다.

다진 비트와 설탕을 넣고 식초 1작은술을 부어 잘 섞는다.

가끔 저어주면서 20분 동안 끓입니다.

토마토 덩어리로 야채를 붓고 소금을 넣고 식초를 넣으십시오.

50분 동안 샐러드를 끓입니다. 가공이 끝나기 5 분 전에 마늘을 넣으십시오.

항아리를 소독하고 뜨거운 덩어리를 배치하십시오. 코르크 캔을 뒤집어 담요로 싸십시오.

샐러드는 건강하고 육즙이 많으며 인기 있고 저렴한 여름 야채입니다.

재료:

사탕무 - 1.5kg.
당근 - 1kg.
피망과 양파 - 각각 500g.
마늘 - 5쪽
채우기:
토마토 주스(껍질 제외) - 1.5컵
식물성 기름 - 750ml.
소금 - 50g.
설탕 - 1/2컵
식초 9% - 100g.

준비:

당근 - 25분, 사탕무 - 60분을 끓입니다.

야채를 껍질을 벗기거나 삶지 마십시오. 뜨거운 비트를 찬물에 담그면 쉽게 청소할 수 있습니다.

사탕무, 고추, 당근을 스트립, 양파 - 반 고리로 자르고 마늘을 부수십시오. 야채는 썰어놓은 팬에 부어주세요.

채우기 준비:

토마토를 7~8리터 냄비에 붓습니다.

소금, 설탕, 버터를 넣고 끓입니다.

냄비에 야채를 넣고 저어 10 분 동안 요리하십시오.

식초를 부어 3분 더 끓입니다.

덩어리를 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸십시오.

샐러드는 양배추와 함께 특이합니다. 살균하지 않고 매리 네이드로 준비했습니다.

샐러드는 4개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 그는 맛과 미학을 잃기 시작합니다.

재료:

사탕무 - 1.5kg.
당근 - 1kg.
양배추 - 작은 머리
양 고추 냉이와 마늘 - 각각 50g.
해바라기 기름 - 100g.
소금 - 30g.
설탕 -150g.
식초 9% - 100ml.
물 - 1리터
딸기와 베이 잎 - 맛보기
푸른 잎

준비:

야채를 스트립으로 자르고 양 고추 냉이, 마늘 및 허브를 자릅니다.

야채를 냄비에 옮기고 잘 섞는다.

샐러드를 항아리에 나눕니다.

매리 네이드를 요리하십시오. 끓는 물에 양념을 넣어주세요.

매리 네이드를 덩어리 위에 붓고 항아리를 밀봉하십시오.

이것은 생선과 감자를 위한 훌륭한 반찬입니다.

자체 주스에 토마토가 들어있는 겨울용 비트 뿌리 샐러드 "Alyonka"-비정상적으로 빨리 준비됩니다.

샐러드는 부드럽고 맛있고 칼로리가 낮습니다 (제품 100g 당 67kcal).

재료:

사탕무 ( "실린더") - 1kg.
자신의 주스에 담긴 토마토 - 0.5 리터
피망과 양파 - 각각 200g.
설탕 - 50g.
식초 9% - 50ml.
마늘과 소금 - 각각 50g.

준비:

사탕무를 껍질을 벗기고 창살.

마늘과 양파를 잘게 자르고 씨를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다.

냄비에 야채를 넣고 기름을 두르고 양파를 넣고 7분간 볶는다.

토마토 주스에서 토마토를 제거하고 고기 분쇄기에서 갈아서십시오.

냄비에 토마토 주스를 붓고 토마토를 넣고 설탕, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.

5분간 사탕무, 마늘, 후추를 넣고 식초를 부어 섞는다.

혼합물을 약한 불에서 25분 동안 끓입니다.

멸균된 병에 뜨거운 혼합물을 펼치고 단단히 밀봉한 다음 식히십시오.

캐비어 형태의 겨울용 비트 뿌리 샐러드 "Alyonka" - 비정상적으로 빠르고 쉽게 준비됩니다.

건강한 샐러드, 밝은 색상, 풍부한 버건디 혼합물.

재료:

사탕무 - 3.5kg.
달콤한 양파와 고추 - 각각 500g.
토마토 - 1kg.
마늘 - 150g.
소금 60g.
설탕 - 200g.
식초 9% - 200g.

준비:

고기 분쇄기에 마늘을 제외한 모든 야채를 갈아서.

냄비에 모든 야채를 넣고 잘 섞는다.

기름, 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오.

2시간 동안 끓입니다.

혼합물이 준비되기 15분 전에 마늘을 넣으십시오.

뜨거운 혼합물을 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

겨울용 비트 뿌리 샐러드 "Alyonka" - 가볍고 건강하며 미식가에게 좋습니다.

샐러드 - 건강하고 향긋하며 마늘이 주는 매운 맛.

재료:

사탕무 - 4kg.
달콤한 고추와 양파 - 각각 0.5kg.
토마토 - 1.5kg.
마늘 - 150g.
식물성 기름 - 1/2컵
소금 - 1.5 큰술 엘.
식초 9% - 250g.
파슬리 - 3송이

준비:

부드러워질 때까지 믹서기로 토마토를 갈아줍니다.

고추, 양파, 마늘, 허브를 잘게 썬다.

냄비에 기름을 두르고 양파를 볶습니다.

토마토, 설탕, 마늘, 소금, 파슬리, 식초를 넣고 잘 섞는다.

강판에 간 비트, 후추를 넣고 40분 동안 요리합니다.

멸균된 병에 즉시 샐러드를 넣고 말아 올리십시오.

겨울용 Alenka 비트 뿌리 샐러드 - 유용한 특성과 우수한 맛을 결합한 그라디언트로 쉽게 준비할 수 있습니다.

인기 있는 샐러드, 준비하기 쉽습니다. 마늘은 매운맛을 더해줍니다.

토마토 주스가 없으면 신선한 토마토, 야채 주스뿐만 아니라 일반 물로 대체 할 수 있습니다.

재료:

사탕무 - 10 개
토마토 주스 - 1잔
토마토 - 6개
양파 - 3개
마늘 - 3쪽
식물성 기름과 식초 9% - 각 ½컵
소금 - ½ 큰술. 엘.
설탕 - 1 큰술. 엘.

준비:

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 갈아서 당근을 갈아줍니다.

양파는 입방체로, 토마토는 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 토마토 주스, 설탕, 소금, 기름을 섞어 불에 태운다.

끓는 주스에 양파, 당근, 마늘 정향을 넣으십시오.

20분간 끓이고 비트, 토마토를 넣고 잘 섞는다.

15분 더 끓이고 식초를 넣습니다.

혼합물을 5분 동안 끓이고 혼합물을 항아리에 뜨겁게 넣습니다.

뚜껑으로 단단히 감으십시오.

다른 야채와 함께 사탕무의 Alenka 샐러드 - 매운, 준비하기 쉬운

샐러드는 살균없이 신속하게 준비됩니다. 모든 재료는 항상 가을에 준비되어 있습니다. 고추는 샐러드에 향신료를 줍니다.

재료:

사탕무 - 2kg.
토마토 - 1.5kg.
달콤한 고추 - 0.5kg.
고추 - 꼬투리 1개
식물성 기름 - 250g.
설탕 - 75g.
소금 - 1 큰술 엘.
식초 - 100g.

준비:

토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

후추 씨앗과 스트립으로 자릅니다.

양파를 반 고리로 자르고 고추를 작은 조각으로 자릅니다.

그릇에 야채를 넣고 저어주세요.

시들도록 작은 불을 켜십시오.

한국 강판에 비트를 자르고 야채에 추가하십시오.

소금, 설탕, 버터를 넣고 잘 섞는다.

끓인 후 한 시간 동안 끓입니다.

식초, 잘게 썬 마늘을 넣고 모든 것을 섞습니다.

10분 더 끓입니다.

은행에 정리하고 롤업하십시오.

겨울용 사탕무 샐러드 "Alyonka" - 다재다능하고 빠르며 준비하기 쉽습니다.

새콤달콤한 샐러드와 마늘, 고춧가루가 매콤한 맛을 낸다.

재료:

사탕무 - 4kg.
불가리아 고추 - 0.6kg.
토마토 - 1.5kg.
식물성 기름 - 1잔
양파와 당근 - 각각 0.5kg.
고추 - 1 개
소금 - 50g.
설탕 - 200g
마늘 - 150g.
식초 - 9% - 150ml.

준비:

당근과 사탕무를 창살.

고기 분쇄기를 통해 토마토를 건너 뛰십시오.

고추를 스트립으로 자르고 양파를 입방체로 자르고 마늘을 부수십시오.

냄비에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶는다. 당근, 고추를 넣고 3분간 볶습니다.

사탕무를 넣고 5분간 끓입니다.

토마토, 소금, 설탕, 마늘, 고추, 식초를 넣고 저어줍니다.

45분 동안 요리하십시오.

멸균 된 항아리에 뜨거운 샐러드를 넣고 말아 올리십시오. 은행은 은행을 뒤집어 완전히 식을 때까지 포장합니다.

Alenka 비트 뿌리 샐러드 - 간단하고 매일

쓴 고추, 식초 및 토마토를주는 매운 매운 맛의 샐러드는 신 맛을줍니다. 많은 양의 파슬리가 샐러드에 풍미를 더합니다.

재료:

사탕무 - 4kg.
토마토 - 1.5kg.
불가리아 고추와 양파 - 각각 0.5kg.
식물성 기름 - 0.5 리터
갈은 후추 - 1작은술
고추 - 꼬투리 1개
마늘 - 200g.
설탕 - 200g.
소금 - 60g.
식초 9% - 200g.
파슬리 - 3송이

준비:

삶은 비트를 갈아주세요.

토마토를 고기 분쇄기에 통과시키고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.

양파를 자른다.

불가리아어와 고추를 스트립으로 자릅니다.

파슬리를 자른다.

냄비에 기름을 두르고 양파를 10분 동안 두십시오.

토마토, 피망, 고추, 식초를 넣으십시오.

45 분 동안 저열로 샐러드를 요리하고 저어줍니다.

멸균 된 항아리에 배열하고 밀봉하십시오.

서늘하고 어두운 곳에 샐러드를 보관하십시오.

맛있는 내용물이 담긴 다채로운 항아리는 수제 제품으로 선반에 즉시 눈을 끕니다. 이미 밝은 루비 색의 한 가지 유형의 샐러드는 특히 여름이 끝날 때 추운 날씨에 식욕과 기분을 높입니다. 그것은 많은 비타민과 영양소를 함유하고 있으며 유통 기한이 길며 수프를 포함한 다양한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 오늘 우리는 겨울용 사탕무로 Alenka 샐러드를 만드는 방법에 대해 알려줄 것입니다. 조리법이 약간 다르며 모든 가족 구성원의 선호도를 고려하여 취향에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.

아무도이 다채로운 비트 뿌리 샐러드가 귀여운 이름 "Alenka"를 얻은 곳을 정확히 말하지 않지만이 요리를 한 번 시도한 사람은 거의 아무도 무관심하지 않을 것입니다 (모든 규칙에 따라 준비된 경우). 예를 들어 이전에 달콤한 고추에 무관심했던 사람들을 참고하십시오. 재료 목록과 비율은 자신의 재량에 따라 변경할 수 있습니다. 자신에게 완벽한 구성을 선택하면 결과에 즐겁게 놀랄 것입니다.

특정 제품의 맛이 그다지 매력적이지 않다고 생각하십니까? Alf가 말했듯이 "당신은 요리하는 법을 모릅니다!" 요리는 섬세한 문제이므로 사랑으로 수행하고 특정 규칙을 따라야 합니다. 시작하겠습니다.

Alenka 샐러드 조리법

피망과 "Alenka"

사탕무 - 4kg;
양파 (흰색) 및 달콤한 피망 - 각각 0.5kg;
토마토 - 1.5kg;
마늘 - 200g;
과립 설탕 - 150g;
소금 - 55g;
식초 6% - 150ml;
파슬리 - 무리;

겨울 동안 비트 뿌리 샐러드를 준비하려면 미리 항아리를 소독해야 합니다. 이렇게 하면 장기간 보관하는 동안 문제를 피하는 데 도움이 됩니다(더 일찍 먹지 않으면 봄까지).

비트를 씻고 청소 후 거친 강판에 문지릅니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 씻은 토마토를 갈아서. 두꺼운 껍질을 제거하고 싶다면 미리 토마토를 줄기 부근에서 십자 모양으로 썰어 데친다. 파프리카는 깨끗이 씻어 씨를 제거한 뒤 채를 썬다. 양파에서 껍질을 제거한 후 큐브로 자릅니다. 마늘과 허브를 자르십시오.

버터에 양파를 볶고 토마토 퓌레를 넣은 다음 후추, 소금, 설탕을 넣습니다. 이 덩어리는 약 10 분 동안 저열로 끓여야합니다. 강판 비트, 마늘 및 식초를 추가하십시오. 불을 줄이고 30분 정도 끓인다. 덩어리를 식히지 않고 항아리에 넣고 닫고 뒤집어서 수건으로 덮고 하루 동안 그대로 두십시오.

맛있는 Alyonushka 샐러드가 준비되었습니다.

매운 샐러드 "Alenka"

사탕무 - 4kg;
토마토 - 2.5-3kg;
달콤한 피망 - 1kg;
고추 - 1-2 꼬투리;
양파 - 2kg;
마늘 - 200g;
정제유 - 1 유리;
과립 설탕 - 150g;
소금 - 60g;
식초 6% - 150g;

조달은 다음과 같습니다. 사탕무를 씻고 껍질을 벗긴 후 얇은 스트립으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 토마토를 스트립으로 자르고 마늘을 자릅니다.

고추를 썰 때 조심하고 눈을 만지지 마십시오. 파쇄 후에는 손을 철저히 씻어야 합니다. 그렇지 않으면 피부에 타는 듯한 느낌이 들 수 있습니다. 아주 매운 요리를 원하지 않는 한 칠리 씨를 버리십시오.

비트를 제외한 모든 야채를 가끔 저으면서 약한 불에서 가볍게 볶습니다. 이제 식초와 함께 추가할 수 있습니다. 약한 불에서 3/4시간 동안 끓입니다. 끄기 전에 마늘을 넣으십시오. 겨울 동안 Alenka 샐러드를 보존하기 위해 멸균 된 항아리에 말아서 뒤집고 수건으로 덮습니다.

당근과 식초가 든 "Alenka" 9 %

사탕무 - 4kg;
토마토 - 1.5kg;
달콤한 피망 - 0.6kg;
고추 - 1-2 꼬투리 (선택 사항);
당근과 양파 - 각각 0.5kg;
마늘 - 200g;
정제유(무취) - 1.5컵;
과립 설탕 - 1 유리;
식탁용 소금 - 60g;
식초 9% - 1잔;
파슬리 - 무리;

우리는 고추를 씻고 청소합니다. 토마토와 함께 믹서기로 갈아줍니다. 우리는 나머지 야채를 청소하고 씻고 자릅니다.

다진 양파를 볶은 다음 고추와 당근을 넣습니다. 2분 후 비트, 식초 한 티스푼, 설탕을 넣으십시오. 섞은 후 가끔 저어주면서 약불에서 7분간 끓인다. 다진 토마토, 소금 및 나머지 식초를 넣으십시오. 끓여서 열을 줄이고 3/4 시간 더 끓입니다. 마지막에 다진 마늘과 허브를 넣으십시오.

이제 우리는 모든 것을 미리 멸균 된 뜨거운 항아리에 넣고 감습니다. 이 밝은 접시는 겨울 테이블의 장식이 될 것입니다.

이미 이해했듯이 비율과 성분 목록은 변경 될 수 있습니다. 신맛을 좋아한다면 식초를 조금 더 부어주세요. 당근이 싫어? 추가하는 것은 선택 사항입니다. 그리고 "뜨거운 것을 좋아하는" 사람들을 위해 고추 꼬투리를 추가로 넣을 수 있습니다. 겨울 동안 사탕무로 Alenka 샐러드를 준비하면 독립적 인 맛있는 요리와 귀중한 비타민 공급원뿐만 아니라 보르시를위한 훌륭한 드레싱을 얻을 수 있습니다.

붉은 야채를 전혀 좋아하지 않는다면 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블에도 완벽한 Alenka 샐러드의 간단한 요리법을 제공하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.

게 막대기와 버섯이 들어간 "Alenka"

게 스틱 - 0.3kg;
버섯 (샴 피뇽 또는 굴 버섯) - 0.5kg;
오이 - 3 매체;
삶은 계란 - 4 조각;
양파 - 1 개;
채소 - 무리;
식물성 기름(튀김용);
마요네즈, 소금, 후추;

이 요리는 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 버섯은 양파와 함께 식물성 기름으로 씻어서 튀겨야합니다. 그들이 준비되기 직전에 소금과 후추가 필요합니다. 식힌 삶은 계란을 갈아주세요. 게 막대기를 스트립이나 고리로 자르고 오이를 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 다진 허브, 후추, 소금을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 마요네즈로 채우고 허브 장식으로 장식합니다. 크랩 스틱 샐러드가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

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