Moonshine jest ulubionym napojem, który w naszych czasach, gdy istnieją praktycznie żadne specjalne zakazy do produkcji go do celów osobistych, jeżdżą nikogo nie zbyt leniwy (z jakiegoś powodu przypomniałem o tym, że znasz notoryczny film Gaidai "Moonshoes"). Ale nie wszyscy wiedzą, jak wypłacać bimberę po raz drugi, tak że okazało się naprawdę magiczny napój, czysty, jak łza! A kto w ogóle go potrzebuje, ponieważ Pervachka również dobrze pije?
Kilka pytań
Dlaczego odróżnić bimberę po raz drugi? Powtarzające się, bardziej dokładna destylacja usuwa wiele zagranicznych zanieczyszczeń z domowego napoju, a jego jakość jest znacznie poprawiona. Spędzasz na całym procesie przez kilka godzin za dodatkową godzinę, a wynik przekroczy wszystkie możliwe oczekiwania. Ponadto wszystko, czego potrzebujesz, już masz: aparatura bimbowa, surowce. I prawie wszystkie rodzaje pośredniego (Pervacha) mogą podlegać temu wykonaniu, niezależnie od surowców, z których został stworzony. Powtarzająca się destylacja bierku - rzecz jest dość prosta, a jeśli już nauczyłeś się prowadzić podstawowy produkt, możesz łatwo mieć i nauczyć się robić drinka podwójna destylacja. Możliwe jest również odzwierciedlenie zarówno bierku, które wcześniej wyrzuciłeś, nie wiedząc o dalszej technologii.
Trochę historii i teorii
Oczywiście możesz zrobić panień i napić go z wielką przyjemnością i sukcesem. Tak, w rzeczywistości zrobili wcześniej w Rosji - lutowani. Metoda destylacji nie była jeszcze masowo opanowana przez ludzi, więc przygotowali stałą markę ze wszystkiego, co spadnie na rękę, a następnie wypiła. Ale przecież, zgodnie z zatwierdzeniem lekarzy, Braga jest często bardzo szkodliwa. Istnieją również aceton i aldehyd oraz inne różnorodne substancje, które występują nawet (jeśli są to znaczne) z którego korzystanie. A jeśli nie bardzo nadużywany, jest nadal dość szkodliwy.
Rubórz "głowa" i "ogony"
Pierwszy bimber wydaje się z wynalazkiem i wprowadzeniem metody destylacji Bragi. Braga jest tłumaczona na parę i ochłodzono tę część, która może wrzenia w 78,4 stopniach (faktycznie pije alkohol etylowy). Taki produkt nazywa się "korpusem" bierku, a także "głowa" i "ogon". Pierwszą rzeczą jest to, że wychodzi z urządzenia od samego początku. Wcześniej ta frakcja była uważana za bicie na samym mózgu i bardzo kochał ludzi. Jeśli jednak odznajesz to, co to jest ta część? W większości głowa składa się z acetonu. Faktem jest, że aceton jest znacznie niższy niż - 56,2 stopni Celsjusza. Najpierw wychodzi z aparatu. Oczywiście, taki piórko uderza w głowę mocno, ale normalni ludzie nie piją acetonu! Ogon jest przeciwny, stanowią głównie wybredne oleje. Mają punkt wrzenia wyższy niż alkohol picia - ponad 80 stopni. Dlatego te węże wydają się z aparatu morza ostatnie. Burur nie jest również zalecany do picia, nawet w najbardziej ekstremalnych przypadkach.
Dlaczego najlepiej rozbicie?
Potrzebujemy, to poddanie się, konieczne jest wyodrębnienie go. Jak to zrobić? Typowy termometr pomaga bardzo dobrze, do którego urządzenie musi być wyposażone. Wtedy prawdopodobnie będziesz wiedział, co temperatura liście płynów i na czas, aby odciąć "ogony" i "głowice". Ale nadal niemożliwe do odcięcia, na przykład głowy, wszystkiego do ostatniego. Niektóre cząstki acetonowe pękają do ciała napoju, a to nie jest dobre. Tak więc, potrzebuję destylacji Mogona po raz drugi. Aby być wzmocnionym z obecności w szlachetnym domowym drinku oleju acetonu i westchnienia (które pojawiły się w wyniku niekompletnej przycinania). Więc produkt uzyskany po raz drugi staje się znacznie czyszczący.
Fasowany destylacja Mogona.
Więc masz już przestarzały ciało. Wybierasz aparat do biernicy, którą wybierasz. Zasadniczo nic więcej technicznie nie potrzebuje, tylko wody. Właściwa technologia podwójnej destylacji bistonury obejmuje kilka etapów. Każdy z nich jest niewątpliwie ważny dla produkcji dobrego, wysokiej jakości produktu.
Rozcieńczenie wody
Przed drugą po raz pierwszy wypłacaj bimborę, najpierw konieczne jest rozcieńczenie go czystym (może być stennovaya) temperatura wody. Chłodna woda. Należy dodać, mieszając, do 40%. Odbywa się to głównie pod względem bezpieczeństwa. Zbyt silna płyn poddana destylacji może prowadzić do zapłonu najwięcej aparatury morza. A także na silnym spożyciu (pierwsze) bardzo silne połączenie z westchnięciem ropy. Rozcieńczam bimber wodną, \u200b\u200bczęściowo zniszczmy te linki. Jeśli nie zostanie to zrobione, destylacja bonezy nie doprowadzi do pożądanego sukcesu. Więc rozcieńczymy wodę i mieszamy do widocznej jednorodności. I tak, że mieszanina nie jest fruwana, zaleca się wlać specjalistów morza do wody. Jeśli robisz odwrotnie, z reguły, okazuje się błoto.
Dodatkowe czyszczenie
Być może już wyrzuciłeś wydalony główny bistonurę w jakikolwiek sposób. Ale nie jesteś leniwy, aby to zrobić, na przykład mangan. Aby to zrobić, przyjmujemy trzy gramy proszku i płakaliśmy w szklance gorącej wody aż do całkowitego rozwiązania. Uzyskaną ciecz należy wlać do rozcieńczonego bombury, mieszać i nalegać na 15 minut. Po nuck na dużej łyżce sody i soli i mieszaj ponownie. Pozwól mi narysować kilka godzin. Na końcu mieszaninę przesącza się przez filtr (możesz wykonać z wełny i gaza złożone w kilku warstwach). I już z tym płynem, kontynuuj dalej owocną pracę.
Destylacja
Jak wypłacać bimborę po raz drugi? Sam proces nie jest tak skomplikowany dla kogoś, kto już cieszył się aparatem bimbowym. Praktycznie nie ma różnicy od pierwotnej destylacji. Zmniejszamy więc twierdzę do około 20 stopni, aby pary nie były wściekłe i rozpoczną włóczęgę. Za pomocą termometru dostosowanego do urządzenia, postępuj zgodnie z temperaturą na wyjściu (patrz wyżej, jak określić szkodliwe części w ich temperaturze). Ważne jest, aby podzielić się na frakcję, która płynie w pojemniku. Pierwszy procent 10 jest zalecany do odcięcia. Poniżej znajduje się około 80% - najbardziej tego potrzebujemy. Zbieramy alkohol, aż stopień zostanie zmniejszony do 45 (pomiar alkoholometru). Pozostała część zbiera również i wykorzystuje do przyszłej bragi. Tak więc pytanie, jak wypłacać bimberę po raz drugi, zostanie rozwiązany, a odpowiedź na jej otrzyma. Z pomocą podwójnej kontroli (alkoholomierz i termometr), jest dość precyzyjnie odcięta niepotrzebne, dzięki czemu naprawdę czysty napój. Analiza chemiczna takiego bombury pokazuje, że zawartość acetonu i olejów fuzji w nim są praktycznie zmniejszone do zera. A jeśli chcesz spożywać ten domowej roboty wódkę przy minimalnym ryzyku zdrowotnym, wystarczy wiedzieć, jak zrobić podwójną destylację bistonii. I wreszcie, kilka subtelności i sztuczek z doświadczonych mistrzów moonhine.
Wydaje się, że jest to całkowicie prosty proces, który nie wymaga specjalnego szkolenia technicznego. I zauważyłem, że niektóre podwójne bucha jest pyszne, a inne - nie do końca coś (a raczej, wcale). Prawdopodobnie powiesz Cię, cała rzecz w tajnych przepisach rodzinnych przekazywanych z pokolenia do pokolenia. Mówią, mówią, dokładnie tak bimbor nie może zostać wydalony, bez względu na to, jak fajnie. Wszystko to jest poprawne, ale nie w 100%. Oczywiście istnieją pewne przepisy rodzinne do produkcji oryginalnego napoju, ale są małe niuanse, które muszą poznać wszystkich, aby poprawić jakość swoich produktów. Spróbujmy trochę ich odtać.
- Zauważono, że wszystkie statki, które jakość wody jest bardzo ważna dla destylacji wtórnej. Co jest wyższe, Mogon jest smaczniejszy. Niektóre są nawet używane do uzyskania pożądanego wyniku strukturyzowanego, taula, nasyconego tlenem lub wodą elektronową. Nie mamy niczego przeciwko tymi pomysłom. Należy zauważyć, że woda z zwykłego żurawia, na przykład i wody z górskiej rzeki lub wiosny - dwie duże różnice. Ponadto, strukturalna woda (na przykład, opowieści), bardzo dobrze przełamuje zanieczyszczenia, udało się skontaktować się z alkoholem. Dlatego użyj sprężyny lub oczyszczonej (pysznej) wody, w żadnym wypadku nie gotowane.
- Rozcieńczyć podstawowy produkt wodą przed wyprzedzeniem bonezy po raz drugi, konieczne jest forteca poniżej 20%. Idealnie będzie w ogóle 15, plus naturalna woda najwyższej jakości. Wtedy podwójna bucha będzie bardzo smaczna. Woda rozpuszcza zanieczyszczenia, które pójdą do "głowy" i "ogona", a sam napój jest krystalicznie i przyjemny dla smaku i zapachu.
- Użyj wszystkich dostępnych dodatkowych metod czyszczenia przed wyprzedzeniem bonejfiny po raz drugi. Bardzo dobry i aktywowany węgiel. Wszyscy znają swoje nieruchomości w zatruciu ludzkiego ciała. Usuwa szkodliwe substancje, wiążąc je. Dzieje się tak z bimbą, która zawiera szkodliwe zanieczyszczenia. Ale rzemieślnicy są nadal doradzani najpierw, aby rozcieńczyć, a następnie posprzątać dodatkowo. I jest to przynajmniej logiczne: woda rozpuszcza zanieczyszczenia, zniszczając ich połączenie z alkoholem na poziomie molekularnym, a węgiel wiąże je i wyświetla z surowca przygotowanego do ponownego destylacji.
Więc skorzystaj z wskazówek dotyczących produkcji podwójnego napoju, a twoja bada z pewnością zadała gości, którzy przyszli na wakacje!
Czyszczenie bonejfiny po drugiej destylacji jest proces, który charakteryzuje się liczbą niuansów. Nie wszyscy są przeprowadzane po recyklingu, niektórzy moonsrystki rozważają wiele destylacji do najlepszego sposobu filtrowania do destylatu.
Aby zaoszczędzić czas i poprawić jakość alkoholu, możesz oczyścić do ponownego destylacji. Wszystko zależy od pragnienia Vinorur, a także cel, który jest nawiedzający.
Pytanie o wyczyszczenie bimbusy, pojawia się nawet przed recyklingiem. Jest to konieczne, aby poprawić jakość napoju, sprawi, że smakuje bardziej miękka, a jednocześnie pozbyć alkoholu z szkodliwych oleje kamizelki.
Druga destylacja Bragi
Druga destylacja odbywa się w kilku etapach, pomaga zsynchronizować działania, a jednocześnie poprawić jakość destylatu.
Zasada działania:
- Przed drugą destylacją bimbor musi być rozcieńczony. Zrób to w celu zmniejszenia przepływu napoju, a także zniszczyć wiązanie molekularne między sennymi oleniami a alkoholem. A także rozcieńczenie pomoże uniknąć problemów z urządzeniem: Jeśli wyczerpujesz niezrównoważony alkohol, może wybuchnąć w procesie przebiegu. Buthina rozcieńcza się do 20 stopni, a następnie przejdź do następnego etapu.
- Czyszczenie to kolejny etap przetwarzania cieczy zawierających alkohol. W domu możliwe jest oczyścić bimbię za pomocą kryształów manganu, węgla aktywnego w tabletkach lub węglu do zapłonu mangals. Ale najprostszym sposobem jest przejście gotowego napoju przez filtr węglowy do wody. Wystarczy wlać destylatom w dzbanku filtra, aby wyczyścić go przed zanieczyszczeniami.
Jednak możesz uratować alkohol przed zanieczyszczeniami nawet chlebem. Posiada porowatą strukturę, z tego powodu pochłania wszystkie szkodliwe substancje jak gąbka.
Czyszczenie napojów przechodzi przez różne schematy. Jeśli usunąć zanieczyszczenia, aby użyć kryształów manganu, będziesz musiał przygotować rozwiązanie. 2 gramy kryształów jest hodowane w ciepłej wodzie (nie więcej niż 300 mililitrów). Mangan musi rozpuścić się, aby nie pozostały grudki. Następnie produkt rozcieńczony jest przygotowanym roztworem.
Przekazanie czyszczenia napoju jest w ciemnym miejscu, cały proces zajmie co najmniej 10 godzin. Następnie, gdy mangan spada do osadu, będziesz musiał filtrować alkohol za pomocą niezależnego produkowanego filtra.
Możesz pominąć oczyszczoną bombrę przez filtr gazy lub użyć flaneli. Pomoże to uratować ciecz od pozostałości nadmanganianu magnezu.
Po zakończeniu czyszczenia można przystąpić do destylacji.
Recykling alkohol pomoże:
- Poprawić jakość napoju.
- Usuń wszystkie z tego westchnienie, aldehydy i etery.
- Podnieś fortecę Moonshine do 60-70 stopni.
Pierwszy rozdzielacz liści w alkoholu pewna ilość westchnienia oleju z tego powodu może mieć nieprzyjemny zapach i smak. Powtarzające się przetwarzanie poprawi jakość napoju, pomoże to wyeliminować Sivuhu i pomimo faktu, że bimber rozcieńczono przed recyklingiem, druga destylacja znacznie zwiększy siłę napojów.
Podczas recyklingu będziesz musiał posiadać wiele manipulacji, które pomogą poprawić jakość napoju.
Drugi razy destylacja bimber
Przed destylacją warto przygotować alkohol do procedury, po jego oczyszczeniu w celu scalenia bistury do kostki destylacyjnej i przejść bezpośrednio do procesu.
Recykling alkoholu, będzie musiał ponownie oddzielić "głowice" z "ogonów". Oddzielenie frakcji jest konieczne, ponieważ pomoże to znacznie poprawić jakość destylatu. "Ciało" będzie około 85% całkowitej objętości rozbiórnego produktu.
Pierwsze 8-10% całkowitej objętości przetworzonego alkoholu jest tak zwany Pervach. Nie warto go go wypić, chociaż Pervach był już wybrany na pierwszym. Ta frakcja zawiera dużą ilość olejów fuzji. "Głowy" mają nieprzyjemny zapach z tego powodu, segregatory z doświadczeniem zaczynają wybierać "korpus", gdy mostynko traci ostrzejszy zapach.
Po zakończeniu wyboru "ciała" konieczne jest rozpoczęcie odcinania "odpadów". Dzieje się tak, gdy napój jest upuszczony poniżej 40 stopni.
"Głowice" mogą być używane wyłącznie do potrzeb technicznych. Taki produkt jest niebezpieczny dla zdrowia, możesz oczyścić powierzchnię. Ale "ogony" można wlać do Bragi - pomoże zwiększyć swoją jakość, a co najważniejsze, zwiększaj twierdzę Bragi, a zatem destylować kilka razy.
W "Ogony", a także w "Heads", zawierają dużą liczbę Sivuhi z tego powodu nie warto pić. Wybór tej frakcji trwa, dopóki forteca picia spadnie do 19-20 stopni.
Powtórz destylety kończy się tylko z wyborem "ogonów". Po tym bimeczka jest wysyłana na ciemne miejsce, musi być trochę złamany.
Dlaczego potrzebujesz filtrowania?
Oczyść bimberę nie zawsze jest czysty, niektórzy eksperci uważają, że recykling sprawia, że \u200b\u200balkohol czyszczy tak bardzo, że w dodatkowych procedurach filtrowania nie potrzebuje. Częściowo eksperci mają rację, ale jest jedna rzecz.
W taki czy inny sposób, pewna ilość sychuha pozostaje w brzmieniu. Jego twierdza jest choć, ale do produkcji szlachetnych napojów, wskaźnik ten może nie osiągnąć.
W przykładzie warto przynieść prostownik - urządzenie jest używane do uzyskania surowego alkoholu, którego forteca może osiągnąć 96 stopni. Taki produkt służy do produkcji nacisku i nalewki.
W jakich przypadkach warto sprzątać biernę po ponownej destylacji:
- Jeśli planuje się brandy, brandy, kalwados, rum itp. Od uzyskanego destylatu.
- Jeśli produkt jest używany do wytwarzania alkoholu i nalewki.
Czy muszę oczyścić bimberę, która jest po prostu planowana do picia w gotowej formie? Odpowiedź na to pytanie jest negatywna, ponieważ jakość napoju jest tak wysoka. Dodatkowe filtrowanie poprawi charakterystykę alkoholu, ale trudno będzie zauważyć, że niewielkie zmiany.
Co da kolejne przetwarzanie lub zaletę biegu:
- Pomoże to poprawić smak napoju i wyeliminować pozostałości Sivuhi.
- Będzie cieszyć się destylatem i pozwala go używać do robienia brandy i whisky.
Tak więc alkohol nabywa najprzyjemniejszy zapach, należy uzupełnić pachnącą substancjami. Smaki dają smakowity smak i zapach, jagody i owoce, przyprawy i zioła mogą być używane jako takie substancje. Dodatki przygotowują alkohol do dalszego przetwarzania i pomoże włączyć zwykły brzmienie do elitarnego produktu.
Najprostszym sposobem na czyszczenie morza jest naleganie na mleko. W pojemniku 1,5 litra z bombem konieczne jest wlej szklankę mleka. Pożądane jest, aby produkt był niepasteryzowany.
Pojemnik jest umieszczony w ciemnym i chłodnym miejscu i naleganie napoju przez 7 dni. Następnie alkohol będzie musiał filtrować. Ale przed sprzątaniem z pozostałości laktozy będziesz musiał wykonać filtr.
To urządzenie nie różni się złożoności konstrukcji, będzie to:
- plastikowa butelka z objętością 1,5 litra z gęstą pokrywką, która jest odpowiednia w rozmiarze;
- tabletki węgla aktywnego lub węgla do zapłonu mangalów;
- wat i gaza, a także nożyczki i połysk.
Z butelki będzie musiała dokonać lejka, płynnie cięcia dno tak, że nie pozostanie Zagrin. Po pokrywie dokonaj dziury z wyborem.
Tabletki lub węgiel są zmiażdżone, umieszczone w bawełnie i przymocuj urządzenie za pomocą gazy. Następnie przejdź do filtrowania. Węgiel, gaza i bawełna Zaleca się regularnie zmieniają się regularnie, Molo będzie musiał pominąć przez filtr od 3 do 5 razy.
Po wyobrażeniu alkoholu na mleku, może być wykorzystywany do produkcji szlachetnych napojów, takich jak rum, brandy, brandy i whisky.
Małe sztuczki.
Istnieje kilka niuansów, którzy powinni się dowiedzieć przed przystąpieniem do destylacji bistonii. Spełnia wątpliwość, a jednocześnie zrozumieć, czy po raz kolejny napędzał drinka przez destylatora.
Więc, co musisz znać moonhinger:
- Recykling zajmie określoną ilość czasu. Aby oczyścić alkohol z zanieczyszczeń będzie musiał wydać od 2 do 3 godzin.
- Nawet wiele destylacji nie pomoże uzyskać surowego alkoholu w domu. Można to zrobić za pomocą prostownika.
- Braga wykonana z gęstej brzeczki (jagody, owoce itp.), Nie odbija się. Recykling usunie przyjemny zapach i wpłynie na aromat drinka.
- Możesz nawet wyróżnić 2 razy, że alkohol, który był nieskazitelny przez długi czas i został przechowywany przez kilka miesięcy w piwnicy lub lodówce.
- Ze względu na fakt, że będzie musiał wybrać "głowy" i "ogony" i "ogony", zmiana liczba destylatu. Woluminy zmniejszy się o 20%.
Wielu kochanków do przygotowywania napojów z Bragi w domu eksperymentują z czyszczeniem, chcąc poprawić jakość produktu z tymi lub w inny sposób. Druga destylacja jest głównym sposobem na zwiększenie fortecy bimbowej, wzrost jej fortecy.
Ale czyszczenie po wielu przetwarzaniu przeprowadza się na wniosek producenta lub konsumenta. Niemożliwe jest zadzwonić do procedury obowiązkowej, ale można go odłączyć do ponownego filtracji, jeśli planuje się zamienia brandy do brandy lub whisky, a także jeśli jakość napojów powoduje wątpliwości.
Dla osób, które nie są dedykowane subtelności, termin Pervak \u200b\u200bMoonshine wiąże się z najsilniejszym i najlepszym produktem alkoholowym. Ten błąd jest ogrzewany przez alkopromtractra, który produkuje wódkę na rynku, niążąc nazwę Pervak \u200b\u200blub Pervach. Rozważ, co jest Pervak \u200b\u200bi jest dobry, jak go reklamować?
Po handlu, klasyczny bermina składa się z trzech frakcji:
- Pervak., jest "głową" bistonii - zawiera inne zanieczyszczenia, które w agregatu znajdują się zatruć A użycie nie jest odpowiednie. Najczęściej pierwsze frakcje (Pervak) w ilości około 10% całkowitego biegu są połączone do kanalizacji.
Głowica nie zawiera bierku wyprodukowanego przez.
Wszystko, co uzyskuje się metodą rektyfikacji, nie wymaga. Przy wyjściu z aparatu jest to czysty produkt, wszystkie zanieczyszczenia pozostają w kolumnie.
- Ciało moonogon. - To jest średnia i większość destylatu. Przy właściwym podejściu, dość czysta ciecz zawierająca alkoster ma słabo wyrażony zapach alkoholowy, czasami z domieszką zapachu produktu, który został użyty do (owoce, miód, dżem itp.). Ta frakcja jest zwykle ścigana do pewnego stopnia. Niektórzy uważają, że nadszedł czas, aby wybrać ciało, gdy płynie płynie poniżej 50 stopni, inne są destylowane do 40%.
Sprawdzanie drogi ludzi - Napęd, podczas gdy destylatowe oparzenia. Możesz poczekać na bimborę, który wpadł w łyżkę, może być zwilżony pod rurką kawałek papieru i podpalić ogień.
- Ogony - pozostałość o niskiej alkoholu. Zebrane oddzielnie. Ogony mogą hodować "korpus" Mogonu, jeśli był zbyt silny, lub po prostu wlać tę frakcję w bójce z następującą destylacją, co zwiększy wyjście silnego destylatu.
Czy można pić Pervak? Ze względu na wysoką zawartość alkoholu (około 80%, dzieje się powyżej), można użyć pierwszej frakcji do przygotowywania nalewek ludowych Od promotu zapalenia stawów, strat w stawach. Ale - tylko do pocierania i nigdy - otrzymywać w środku!
Właściwy MOONSHOP.
Czasami praktykuje się jedną destylację - gdy Braga wlewa się do kostki i oddelegowała jednocześnie, "podczas palenia". Nie wybrano żadnych frakcji i picia powstałego destylatu nawet w formie surowej.
Ale podejście to jest nieprawidłowe i powoduje poważne szkody dla zdrowia: silnie "bije" na wątrobę, która jest zmuszona do przetworzenia i usuwania nie tylko produktów rozpadkowych alkoholowych, ale także wszystkie trujące odpady zawierające surowy produkt jedynej destylacji.
Właściwy rosyjski bimber, który jest starannie i starannie przykuty w wioskach i ośrodkach - z pewnością będzie destylować, dwukrotnie przeszły proces destylacji. Porozmawiajmy o tym, jak prawidłowo prowadzić Moonshine.
Buthina przygotowana dla wszystkich zasad nie tylko nie tylko szkodliwa, ale także przydatna dla produktu ciała, jeśli używasz go w rozsądnych ilościach.
I różne pomagają wspierać zdrowie i być traktowane z wielu chorób bez skutków ubocznych, co z pewnością mają środki farmaceutyczne pochodzenia chemicznego.
Pierwsza destylacja
Nie mieszkamy na przygotowaniu Bragi, jego największym zestawie i możesz wybrać ten, który lubisz. Najważniejsze jest to, że surowce dla niego były wysokiej jakości, a woda jest miękka i czysta. Zastanów się, jak dokonać pierwszej destylacji i uzyskać odpowiedni produkt do dystryblacji wtórnej.
- Zakończono Braga wlać do kostki, nieprzekraczając ¾ głośności.
Z osobistego doświadczenia. Jeśli umieścisz bragę na miodzie, lepiej wylać tylko połowę kostki. Nawet wyblakły Braga da wiele pianki, co z pewnością "wspinę się" w rurkę spustową do destylatu, nawet przez to, że chwali są dużo zalane. - Gonim w zwykły sposób, nie wybierając niczego. Po raz pierwszy możesz szybko zrobić destylację, o ile pozwalają na warunki.
- Wiele Moonshoes, zwłaszcza tych, którzy nie mają wystarczającego doświadczenia, zastanawiają się, ile stopni destylacji pierwotnego destylatu? I tutaj nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Trochę jazdy do 40%, około 20.
Nie bądź zaskoczony, jeśli mama, że \u200b\u200botrzymasz kilka. Na Ukrainie i Kuban nazywa się "Svukhuya". Jest więc - na tym etapie nadal jest bardzo bogaty w nędzne oleje i inne obrzydliwe, dając ten niebieski kolor i bardzo nieprzyjemny zapach.
Druga destylacja
Z zwykłą destylacją, tylko druga destylacja bimbora jest w stanie zapewnić jego właściwą jakość, przyzwoity kreator. Rozpoczęcie rdzewienia jest bardzo powolne, do Pervans Capal.i nie szedł w strużce. Gdy wybrane są głowy, możesz dodać światło i wyprzedzać ciało jest już szybsze.
Jeśli nadal nie jesteś przyzwyczajony do podwójnej destylacji i uważasz za niepotrzebne, tutaj są jakieś wskazówki:
- używaj tylko jakości. Idealny będzie z kolumną destylacyjną. Mniej Idealny, ale wciąż lepszy niż "prosty" - urządzenie z wiertłem, który również "łapie" większość najbardziej szkodliwych frakcji;
- pamiętaj, aby wybrać głowę - jest w nich większość trucizny;
- nie chciwość, zatrzymaj destylację, gdy destylat nie jest już zapalony. Silny bistonóg jest lepszy niż "ogony";
- aby uzyskać bardziej przyzwoity produkt, bimber. Najlepiej zrób to węgiel z drewna.
Węgiel aktywny w tabletkach czasami daje "musztardę". Zatwierdź - ze względu na fakt, że nie jest to czysty węgiel, ale z dodatkiem skrobi. Węgiel drzewny może być zarówno zakupiony, jak i domowy. Nawet zabrany z ognia, w którym ugotowałeś Shurpa lub smażone kebabów i rozwinięte - doskonałe surowce do czyszczenia bonejfiny.
Teraz masz wyobrażenie o tym, co jest bierku Pervak \u200b\u200bi jak się chronić. Jak, jeśli lubisz artykuł. W komentarzach udostępnia informacje o tym, czy pijesz Pervak.
Cześć wszystkim! Kontynuujemy temat bimeski. Dziś porozmawiamy o tym, jak prowadzić moonę w domu. Jak pamiętasz, napisałem o kompletnym tutaj w tym artykule. Teraz nadszedł czas, aby pozostać bardziej szczegółowo w procesie destylacji (lub po prostu destylacji).
Do destylacji Bragi, używam ułamkowej podwójnej destylacji z czystym czyszczeniem. Molostwę uzyskaną zgodnie z tą metodą różni się bardzo od zwykłego na lepsze.
Pierwsza destylacja
Więc mamy surowy alkohol (SS). Jest to najważniejsza frakcja, to jest "ciało". Oczywiście można go wypić, ale jakość takiej bombury jest nadal bardzo niska. Teraz należy oczyścić SS.
Aktualizacja od 04/10/17.: Teraz nieco zmieniłem pierwszą technologię destylacji. Chase do prawie wody (temperatura 98-99 stopni na Kubie) bez wyboru głowic i ogonów. Czasami wciąż wybiera się małe cele, jeśli idą ostry zapach, ale jest niezwykle rzadki.
Czyszczenie pośrednie
Intermediate I Nazywam to tylko dlatego, że jest przeprowadzana między pierwszą a drugą destylacją. I tak jest pełny sposób na czyszczenie bonejfiny. Dokładniej, nawet dwa sposoby, które stosuję razem.
- Najpierw oczyścimy alkohol z surowym olejem.
W rezultacie otrzymujemy surowy alkohol, obrany z dużej liczby olejków westchnienia rozpuszczono w oleju roślinnym. Alkohol w oleju nie rozpuszcza się z powodu niskiej koncentracji. W tym celu rozcieńczymy.
Ale nadal istnieją małe krople oleju niefiltrowanego z szkodliwymi zanieczyszczeniami w brzmieniu. Co pozbyłoby się ich, aby przejść do następnej metody oczyszczania.
Czyszczenie węgla aktywnego
Dla tej metody używa się brzoza (bau-a) lub kokosowy węgiel aktywny (KAU). Jest w stanie wchłonąć do 80% oleju westchnienia i 90% estrów.
Możesz dodać węgiel do kontenera z rive alkoholem i aktywnie wstrząsnąć ponownie. Ale lepiej jest wykonać filtr przepływu.
Najprostszą konstrukcją filtra jest plastikową butelką z ciętym dnem i pokryty węglem w nim. Kilka otworów wykonuje się w korku i umieść kawałek walcowania. Przed użyciem węgla, płukanie jest lepsze, usuwając z niego kurz węglowy, który zdobywa filtr bawełny.
Zużycie węgla wynosi około 5-15 gramów na litr moonshine.
Również dla filtracji jest idealnie nadaje się do dzbanka do filtra domowego z sklepu.
Teraz mamy dobrze oczyszczonej bimber, gotowy na drugą destylację, w trakcie, w którym zwiększymy swoją fortecę i spróbujemy pozbyć się pozostałych zanieczyszczeń, jak to możliwe.
Czytaj więcej W artykule - Czyszczenie węgla biernego
Druga destylacja
Zasada drugiej destylacji frakcyjnej jest taka sama jak pierwsza. Po prostu różnią się trybami ogrzewania.
- Heat Braga. Gdy tylko pierwsza kropla pojawi się z lodówki, zmniejszamy temperaturę ogrzewania, tak aby bonorysz wyjdzie z prędkością 1-2 kropli na sekundę. Wolniej, tym lepiej.
- W takiej prędkości wybierzemy "głowicę" o szybkość 50 ml na każdy kilogram cukru w \u200b\u200bBraga.
- Zmieniamy zbiornik odbierający i rozpoczynamy wybór "ciała". Ogrzewanie można zainstalować, jak to możliwe, co pozwoli lodówce. Ale nadal zalecam ograniczenie średniej prędkości do cienkiej technologii morza.
- "Ciało" jest wybrany do 45%. Po raz kolejny przypominam ci, że mierzymy alkoholizm na 20 stopni Celsjusza. Jeśli nie ma alkoholometru, mimetryka musi być rozliczona w łyżce. Temperatura powinna być również 20 stopni. Wybór musi zostać zatrzymany, gdy płyn przestaje się palić.
- Zmieniamy pojemnik i wybierz ogony w maksymalnym możliwym ogrzewaniem.
- Aby poprawić smak produktu końcowego rozcieńczonego po pierwszej destylacji, surowy alkohol może być wpisany na ciemny raizm. Izyuma potrzebuje 20 g na litr SS. Smak zauważalnie poprawi się.
- Jeśli produkt końcowy jest dla ciebie zbyt silny, a następnie rozcieńcz go wodą. Przeczytaj o tym w artykule.
- Piszę o tym, że pomiar koncentracji alkoholu jest konieczny w 20 stopniach, ale rzadko zdarza się, że bimbor płynie z lodówki z taką temperaturą. Jest albo cieplejszy, albo zimniejszy. W takim przypadku odczyty próbne można regulować za pomocą tego znaku.
- Pośrednie czyszczenie bombury z małżeństwa owocowego jest lepsze, aby nie przeprowadzać, w przeciwnym razie ryzyko traci aromaty.
- CZYSZCZENIE MOTHINE Olej i węgiel aktywny to dwie oddzielne, niezależne metody. Możesz użyć tylko jednego z nich, co więcej. Ale w innym przypadku SS musi być rozcieńczony do 15%, więc będzie lepiej oczyszczona.
- Jeśli nadal zdecydujesz się zastosować obie metody jednocześnie, sekwencja powinna być taka - pierwszy olej, a następnie węgiel.
- Ocenione z drugim destylacją "ogonami" oczyszczam olej i wykorzystywałem w pośrednim czyszczeniu węgla i rzucił do kostki podczas dalszego dalszego bragi.
To wszystko. Proces nie jest zbyt złożony i jeśli podążasz za nim, twoje wysiłki zostaną nagrodzone zgodnie z zasługami. Dostaniesz doskonałą biernę, głowy nad tym, co uzyskuje się za pomocą zwykłej destylacji.
Spróbuj podziel swoje wyniki w komentarzach. Również subskrybuj aktualizacje. Mam nadzieję, że artykuł był pomocny.
Powodzenia!
Z poważaniem, Dorofeev Paul.
W domowej obieraniu wszystkie etapy tworzenia domowej roboty alkoholu są niezwykle ważne. Ale była to destylacja Mogona, która wymaga maksymalnej uwagi producenta, praktycznie bez pracy awaryjnej. W rzeczywistości gospodarstw domowych nie jest łatwo uzyskać produkt wysokiej jakości, a dla tego warto uzbrojenie wiedzy teoretycznej i przynajmniej nie twarde urządzenia sterujące - termometr ze skalą do 100 ° C i alkoholometru. Nie jest też źle, aby mieć karometr w arsenale - metr cukru.
Etap przygotowawczy przed trampkiem
Zanim wyślesz markę do urządzenia do destylacji, musisz ustalić, czy tak naprawdę wybrano. W tym celu, zasięg jest w tym zanurzony: świadectwo cukru musi być nie wyższe niż 1.002, optymalnie - 0,99. Jeśli cukier jest więcej niż 1%, musisz wysłać dużo do noszenia, wyrastając do niego drożdże. W przeciwnym razie wyjście nie będzie maksimum. Jeśli wszystko jest w porządku, produkt jest oświetlony (czekając na wytrącanie osadu), odpływu i migotania.
Teraz nadszedł czas na przepełnione bragę w kostce destylacyjnej. Wypełnij nie więcej niż 2/3 istniejącej objętości, tak że nie ma nadciśnienia i emisji wagi marki do rury, na której zostaną podane pary alkoholu.
Urządzenie do bonezy, które zostaną użyte, pożądane jest wyposażenie termometru kontaktowego. W takim przypadku Motogon będzie całkowicie kontrolowany. Ponadto konieczne jest zapewnienie możliwości regulacji temperatury lodówki. Następnie pierwsza destylacja da maksymalną wydajność i najmniejszą liczbę szkodliwych zanieczyszczeń.
Trochę teorii
Nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak destylacja Bragi jest wykonywana poprawnie. Podczas ogrzewania wyobraźni odparowanie różnych substancji, które są zawarte w nim, w tym alkoholu. Wszystkie z nich mają różne wrzące tony, a odpowiednio "połączone" do procesu parowania nie w tym samym czasie. W tej zasadzie opiera się destylacja, i dlatego należy kontrolować temperaturę destylacji bombury.
Woda odparowuje w T + 100 ° C, alkohol przy normalnym ciśnieniu w T + 78,4 ° C. Wiele szkodliwych substancji, które są dostępne w Braga, ma wrzący nieco powyżej + 100 ° C. Tak więc przegrzanie kostki, możemy "wzbogacić" bimberę z parapetem i innymi zanieczyszczeniami, a jeśli woda zaczyna odparować, twierdza produktu spadnie ostro. dlatego p.molostwo jest w pewnych warunkach temperaturowych: od + 78,4 ° C do + 98,5 ° C.
Temperatura kontrolna
Wymyślymy to, jak wypłacać bimberę, aby wylot był maksymalny, a liczba zanieczyszczeń jest minimalna. Więc przerywamy proces faz temperatury:
- Teraz możesz znacznie zmniejszyć ogień, tak aby temperatura wzrasta o 1 stopień na minutę. Przynosam masy mózgu do T + 90 ° - + 93 ° C - w tym momencie powinno rozpocząć się destylacja moonhine. Oznacza to, że alkohol odparował się na Kubie, substancja gazowa odbędzie się na rurze w lodówce, gdzie jest skondensowany i zacznie szarpać do zbiornika.
- Nasza bimbera kapała się w zbiornik z pewną prędkością. Konieczne jest dostosowanie temperatury grzewczej tak, że wydajność wynosi około 120-150 kropli w ciągu 1 minuty.
- Dokładnie kontroluj naszą pierwszą destylację, postępuj zgodnie z temperaturą Bragi i Mogona na wyjściu. Jeśli ten ostatni ma więcej + 30 ° C przy wylocie, musisz zwiększyć chłodzenie lodówki.
- Teraz wyrównują wszystkie wskaźniki (w gotowanie Braga, T Moogon na wyjściu), aby kropla kropli spadły maksymalnie. Oglądaj, że T na Kubie stopniowo (bardzo powoli) wzrósł do + 98,5 ° C.
- Jeśli zaobserwowano wszystkie wymagania dotyczące wyprogowania bombury, w momencie, gdy temperatura na Kubie osiągnie + 98,7 ° C, proces może zostać zatrzymany - nie więcej niż 1% alkoholu pozostał w Braga. Szacunkowa pozostałość w odbibycie się kotła powinna wynosić około 2/3 od pierwszego.
Nie jest to pełna instrukcja na pierwszej destylacji, musisz nadal dowiedzieć się, które frakcje mogą być używane, a których nie można użyć.
Frakcje samogon.
W różnych temperaturach ogrzewania z Bragi inna "bukiet" substancji odparowuje. Imprezentuj, nawet zanim alkohol zacznie przemieszczać się do stanu gazowego, para związków, takich jak aldehyd octowy, wzajemnie eteryczne etery octowe octowe, seria aldehydów, a nawet śmiertelny alkohol metylowy wpadnie do rury liściowej.
Podobne procesy będą również wystąpić na końcu destylacji biernicy: substancje będą się rozgrzać się z wysokim wrzącem i zacząć wejść do zbiornika wraz z alkoholem. Aby zmniejszyć koncentrację trucizn, jest zwyczajowo dzielić produkcję na trzy fazy:
- Frakcja "ciało". Tak szybko, jak "odcięcie głowy", wskazane jest zmianę rurki, lodówkę i minimum - zbiornik i zbroję. Podczas tej fazy destylacje muszą stale kontrolować twierdzę o wynikowym alkoholu. Gdy tylko spadnie poniżej 40 °, możesz zmienić zbiornik - otrzymaliśmy już wszystkie cenne.
WAŻNE: Części kontrolne Mogona należy przyjmować oddzielnie od całkowitego zbiornika. W przeciwnym razie nie będzie dokładnie dokładną temperaturę małej partii, ale średnia dla całej głębokości
- Teraz wybrano "ogony". Tutaj twierdza będzie mniejsza, a zawartość ropy naftowej i innych zanieczyszczeń jest wyższa. Destylacja Motogonowa musi zostać zatrzymana, gdy tylko temperatura sięga + 98,7 ° C.
Frakcje "Ciało" i "ogony" podlegają czystym i ponownie destylacji. Nie są mieszane, ponieważ "ciało" jest minimalnie zanieczyszczonym produktem.
To nie wszystko!
Teraz, gdy wiesz, jak poprawnie zrobić pierwszą destylację, możesz dostać się do domu, a nie w warunkach laboratoryjnych wyjątkowo czystego napoju. Prawda, produkt, który obecnie masz, nadal istnieje jeszcze kilka etapów przetwarzania i idealnie ponownie destylacja.
