Pomidory czereśniowe różnią się od swoich dużych odpowiedników nie tylko małym rozmiarem jagód. Wiele odmian wiśni charakteryzuje się wyjątkowym słodkim smakiem, który bardzo różni się od klasycznego pomidora. Każdy, kto nigdy nie próbował takich pomidorków koktajlowych z zamkniętymi oczami, może uznać, że smakuje nieco niezwykłych owoców egzotycznych. W tym artykule wyróżnię pięć różnych pomidorów koktajlowych, które mają najsłodsze owoce o niezwykłych kolorach.

Sałatka z kurczakiem na ostro, pieczarkami, serem i winogronami - aromatyczna i sycąca. To danie może być podawane jako danie główne, jeśli przygotowujesz obiad na zimno. Ser, orzechy, majonez to potrawy wysokokaloryczne, w połączeniu z pikantnym smażonym kurczakiem i grzybami otrzymuje się bardzo pożywną przekąskę, którą odświeżają słodko-kwaśne winogrona. Filet z kurczaka w tym przepisie jest marynowany w pikantnej mieszance mielonego cynamonu, kurkumy i chili w proszku. Jeśli lubisz potrawy z nutą blasku, użyj ostrego chili.

Wszyscy mieszkańcy lata są zaniepokojeni pytaniem, jak wyhodować zdrowe sadzonki wczesną wiosną. Wydaje się, że nie ma tu żadnych tajemnic - najważniejsze dla szybkich i silnych sadzonek jest zapewnienie im ciepła, wilgoci i światła. Ale w praktyce, w warunkach mieszkania miejskiego lub prywatnego domu, nie jest to takie łatwe. Oczywiście każdy doświadczony ogrodnik ma swoją sprawdzoną metodę uprawy sadzonek. Ale dzisiaj porozmawiamy o stosunkowo nowym asystencie w tej sprawie - propagatorze.

Zadaniem roślin domowych w domu jest udekorowanie mieszkania swoim wyglądem, aby stworzyć wyjątkową atmosferę komfortu. W tym celu jesteśmy gotowi regularnie o nie dbać. Wyjazd to nie tylko terminowe podlewanie, choć to też jest ważne. Konieczne jest stworzenie innych warunków: odpowiedniego oświetlenia, wilgotności i temperatury powietrza, aby dokonać prawidłowego i terminowego przeszczepu. Dla doświadczonych hodowców kwiatów nie ma w tym nic nadprzyrodzonego. Ale początkujący często napotykają pewne trudności.

Łatwo jest ugotować delikatne kotlety z piersi kurczaka z pieczarkami według tego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Istnieje opinia, że ​​​​trudno gotować soczyste i delikatne kotlety z piersi kurczaka, tak nie jest! Mięso z kurczaka praktycznie nie zawiera tłuszczu, dlatego jest suche. Ale jeśli do filetu z kurczaka dodasz śmietankę, biały chleb i pieczarki z cebulą, otrzymasz niesamowicie smaczne kotlety, które przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Spróbuj dodać grzyby leśne do mielonego mięsa w sezonie grzybowym.

Nie można sobie wyobrazić pięknego ogrodu, który kwitnie przez cały sezon bez bylin. Te kwiaty nie wymagają dla siebie takiej uwagi jak rośliny jednoroczne, są mrozoodporne i tylko czasami potrzebują trochę schronienia na zimę. Różne rodzaje bylin nie kwitną w tym samym czasie, a czas ich kwitnienia może wynosić od tygodnia do 1,5-2 miesięcy. W tym artykule proponujemy przypomnienie najpiękniejszych i bezpretensjonalnych kwiatów wieloletnich.

Wszyscy ogrodnicy starają się uzyskać z ogrodu świeże, przyjazne dla środowiska i aromatyczne warzywa. Krewni chętnie przyjmują domowe gotowanie ze swoich ziemniaków, pomidorów i sałatek. Ale jest sposób, aby jeszcze skuteczniej pokazać swoje kulinarne umiejętności. W tym celu warto spróbować wyhodować aromatyczne rośliny, które nadadzą Twoim potrawom nowych smaków i aromatów. Jakie zielenie w ogrodzie można uznać za najlepsze z kulinarnego punktu widzenia?

Sałatka z rzodkwi z jajkiem i majonezem, którą zrobiłam z rzodkiewki chińskiej. Ta rzodkiewka jest często nazywana w naszych sklepach rzodkiewką Loba. Na zewnątrz warzywo pokryte jest jasnozieloną skórką, a w nacięciu różowy miąższ, który wygląda egzotycznie. Postanowiono skupić się na zapachu i smaku warzyw podczas gotowania i zrobić tradycyjną sałatkę. Wyszło bardzo smacznie, nie wyłapaliśmy żadnych „orzechowych” nut, ale zimą fajnie było zjeść lekką wiosenną sałatkę.

Pełna wdzięku doskonałość lśniących białych kwiatów na wysokich szypułkach oraz ogromne, błyszczące ciemne liście eucharysa nadają mu wygląd klasycznej gwiazdy. W kulturze wewnętrznej jest to jeden z najbardziej znanych bulwiastych. Niewiele roślin jest tak kontrowersyjnych. W jednych eucharysy kwitną i zachwycają zupełnie bez wysiłku, w innych nie wypuszczają więcej niż dwa liście przez wiele lat i wydają się skarłowaciałe. Lilia amazońska jest bardzo trudna do zaklasyfikowania jako bezpretensjonalna roślina.

Kefirowe naleśniki do pizzy to pyszne naleśniki z pieczarkami, oliwkami i mortadelą, które łatwo przygotować w mniej niż pół godziny. Nie zawsze jest czas na ugotowanie ciasta drożdżowego i włączenie piekarnika, a czasem chcesz zjeść kawałek pizzy bez wychodzenia z domu. Aby nie iść do najbliższej pizzerii, mądre gospodynie wymyśliły ten przepis. Naleśniki, podobnie jak pizza, to świetny pomysł na szybki obiad lub śniadanie. Jako nadzienia używamy kiełbasy, sera, oliwek, pomidorów, grzybów.

Uprawa warzyw w domu to całkiem wykonalne zadanie. Najważniejsze jest pragnienie i odrobina cierpliwości. Większość zieleni i warzyw można z powodzeniem uprawiać na miejskim balkonie lub parapecie kuchennym. Są tu zalety w porównaniu z uprawą na zewnątrz: w takich warunkach Twoje rośliny są chronione przed niskimi temperaturami, wieloma chorobami i szkodnikami. A jeśli Twoja loggia lub balkon jest przeszklona i ocieplona, ​​możesz uprawiać warzywa prawie przez cały rok.

Wiele roślin warzywnych i kwiatowych uprawiamy na sadzonkach, co pozwala na uzyskanie wcześniejszych zbiorów. Ale bardzo trudno jest stworzyć idealne warunki: brak światła słonecznego dla roślin, suche powietrze, przeciągi, przedwczesne podlewanie, gleba i nasiona mogą początkowo zawierać patogenne mikroorganizmy. Te i inne przyczyny często prowadzą do zubożenia, a czasem do obumierania młodych sadzonek, ponieważ są one najbardziej wrażliwe na niekorzystne czynniki.

Dzięki staraniom hodowców oferta bylin iglastych została w ostatnim czasie uzupełniona o szereg niezwykłych odmian o żółtych igłach. Wydaje się, że najbardziej oryginalne pomysły, których projektanci krajobrazu nie byli jeszcze w stanie zrealizować, tylko czekały na skrzydłach. A z całej tej różnorodności żółto-iglastych roślin zawsze możesz wybrać gatunki i odmiany, które najlepiej pasują do tego miejsca. O najciekawszych z nich opowiemy w artykule.

Trufle Czekoladowe z Whisky - Domowe Trufle z Gorzkiej Czekolady. Moim zdaniem to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych domowych deserów dla dorosłych, niestety młodsze pokolenie może tylko lizać usta na uboczu, te słodycze nie są dla dzieci. Trufle są przygotowywane z różnymi nadzieniami, nadziewane orzechami, kandyzowanymi owocami lub suszonymi owocami. Obtocz biszkopty, piasek lub okruchy orzechów. Na podstawie tego przepisu możesz zrobić całe pudełko domowej roboty czekoladek!

Zbliżają się święta noworoczne, co oznacza, że ​​\u200b\u200bczas zastanowić się, co i jak zadowolić siebie i gości przy stole noworocznym. Niewiele osób lubi spędzać dużo czasu przy kuchence, zwłaszcza gdy trzeba nakarmić duże towarzystwo pysznymi potrawami. Dlatego idealną opcją byłyby proste przepisy, przy minimum straconego czasu i pieniędzy. Szybkie gorące przekąski to dobre rozwiązanie w tej trudnej sytuacji. Na przykład pieczone nadziewane grzyby, które można podawać na ciepło lub na zimno.

Wypchane grzyby

Pieczarki można nadziewać absolutnie dowolnym nadzieniem. Najłatwiejszą opcją jest nadzianie czapek pieczarek smażoną cebulą i nóżkami grzybowymi, dodając w razie potrzeby trochę sera lub kwaśnej śmietany. Z łatwością możesz obejść się bez produktów mlecznych. Zupełnie inne nadzienia będą pyszne: tłuczone ziemniaki z przyprawami, gotowany ryż, smażona marchewka z papryką, serek tofu lub mięso sojowe i tak dalej.

Składniki

Podstawowa wersja przyrządzana jest szybko i prosto: nadziewane pieczarki pieczone w piekarniku. Tam, gdzie nadzienie posłuży jako nóżki grzybowe, pokroić w drobną kostkę i cebulę.

Do tego będziesz potrzebować:

• 500 gr. świeże pieczarki lub inne grzyby (wymagana duża czapka)
• 1-2 duże cebule
• świeże zioła (można użyć suszonych)
• sól pieprz
• bułka tarta
• olej roślinny

Koniecznie zachwyć swoich gości tradycyjnymi noworocznymi potrawami, ale w wersji wegańskiej: z grzybami i sałatką.

Jak smacznie gotować nadziewane grzyby:

Pieczarki dokładnie opłucz. Oddziel czapki od nóg.

Udka pieczarek pokrój w kostkę.

Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Smaż cebulę w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta. Dodaj udka i smaż do miękkości.

Drobno posiekaj koperek lub pietruszkę do smaku.

Wymieszaj warzywa ze smażonymi pieczarkami i cebulą, dodaj sól i pieprz i napełnij czapki. Na wierzch posyp bułką tartą.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz pieczarki do miękkości. Aby upieczone nadziewane pieczarki nie wysychały, do każdego grzyba można wsypać łyżeczkę wody pitnej lub kwaśną śmietanę. Lub wlej trochę wody na blachę do pieczenia, aby grzyby nie straciły wilgoci.

Pieczarki faszerowane w piekarniku są gotowe. Smacznego!

Oleg 18.02.14
Bardzo apetyczne danie. Od razu chciałem gotować. Tylko mam pytanie: czy trzeba tylko odciąć kapelusze grzybów, czy trzeba wykopać w nich wgłębienia, aby zmieścić więcej nadzienia?

Alyona
Oleg, dzięki za wskazówkę. Nogi grzyba można odciąć, ale lepiej jest delikatnie odłamać, wtedy powstaje małe naturalne nacięcie. Ale w każdym razie musisz pracować ostrożnie, aby nie naruszyć integralności czapek.

Mila 03.08.14
Przydał się przepis. Zapraszam gości na wakacje, ale nie ma się czym dziwić. Tak, a moje panie są wybredne, wszyscy są na diecie. A w tym przepisie nie ma nic tłustego, a jednocześnie wykwintnego. Mimo wszystko danie wydaje się proste, ale jakże odświętnie wygląda.

Victoria Secret 09.03.14
Pieczarki lubię bardziej niż wszystkie inne grzyby, mają szczególny specyficzny smak. Podobała mi się ta potrawa za jej oryginalność, wygląda pysznie, jest to najsmaczniejsze danie na świątecznym stole.

Rita 04/07/14
Całkiem prosty przepis, nic skomplikowanego. Ale okazuje się smaczny i elegancki. Takie grzyby przygotowałam na urodziny męża, goście to docenili)).

Polina 01/06/15
Wydaje się to takie proste i proste, ale z jakiegoś powodu osobiście często zapominam o tak idealnej przekąsce na świątecznym stole. Ale zanim często gotowałam takie grzyby, do nadzienia wkładałam tylko roztopiony ser z jajkiem, majonezem i czosnkiem - też było pyszne. Musisz spróbować gotować według swojego przepisu ;).

Weronika 17.03.15
Mój mąż i ja uwielbiamy robić to danie razem - ja bawię się grzybami, a on kruszy nadzienie. Okazuje się wystarczająco szybko.

Ira 18.03.15
I zawsze robimy nadziewane grzyby jako osobne danie, na przykład sałatkę, ponieważ, jak pokazuje praktyka, danie jest nie tylko smaczne, ale rzadko spotyka się gościa, który nie lubi grzybów :)

Michaił 04/06/15
Gotowanie to moje trzecie hobby po wędkarstwie i samochodach. Staram się gotować w glinianych naczyniach. Gotowy ratatouille, zapiekanka ziemniaczana. Zupa Kharcho według gruzińskiej receptury. Dziś zrobiłam pieczarki faszerowane, dzieci już je zniszczyły „Tatuś jest pyszny”.

Swietłana 12/25/16
Bardzo podobały mi się wasze nadziewane grzyby, przystawka jest szybko przygotowywana i okazuje się pyszna. mąż kazał gotować na nowy rok

Niewinne 12/31/16
Pieczarki robimy szybko i smacznie: wyłamujemy nogę, wkładamy czapki na patelnię i po prostu trochę solimy. Pieczarki po podgrzaniu wydzielają sok po 15 minutach, grzyby są gotowe. Przekąska wraz z sokiem wybucha z hukiem. Nogi można również soloć i podgrzewać.

Daria 25.10.18
Dzień dobry, Aleno! Faszerowane pieczarki okazały się bardzo smaczne! Zasadniczo posiekane grzyby trafiają do potraw grzybowych, a w tym przepisie grzyby są prawie całe! Uwielbiam te przepisy, gdy główny produkt nie jest krojony na małe kawałki, ale pieczony w całości! Bardzo dziękuję za przepis! Polecam wszystkim!

Przepisów na pieczone czapeczki grzybowe jest wiele, można je podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.Przedstawię Ci te najsmaczniejsze, które zajmą miejsce na wakacjach i staną się częstymi gośćmi w menu Twoich przystawek.Do wypieków , lepiej kupować duże grzyby, w wystarczającej ilości nadzienia będzie im przeszkadzać, a grzybowy smak jest najbardziej wyraźny.

Przepis numer 1: z miazgą grzybową i serem

Składniki:

• Ser - 150 gramów
• Pieczarki - 30 sztuk
• Koper - 1 pęczek
• Śmietana - 6 łyżek. łyżki
• Sól, pieprz - do smaku
• Olej roślinny do smaku

Przygotowanie:

Odetnij udka z grzybów i wyłóż łyżką miąższ z czapek.Drobno posiekaj i wymieszaj nogi, miąższ grzybów i koperek. Dodaj śmietanę, sól i pieprz.

Napełnij czapki grzybów powstałym nadzieniem.

Ułóż je na blasze do pieczenia, posyp tartym serem i piecz w piekarniku przez 15-20 minut. Podawać na gorąco.

Przepis 2: z szynką i serem

Składniki:

• 15 szt. duże świeże grzyby
• 1 średnia cebula
• 100 g sera
• 100 g szynki lub wędzonego kurczaka
• 50-100 g masła
• oliwa roślinna lub oliwa do smażenia
• 2 stoliki. łyżki bułki tartej
• zielenina, sól, pieprz (do smaku)

Pieczarki dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą, odciąć nogi. Połóż czapki na blasze do pieczenia, uprzednio wysmarowanej masłem. Do każdego grzyba włożyć kawałek masła (około pół łyżeczki). Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, włóż tam blachę do pieczenia z grzybami. Podczas gotowania (10-15 minut) ugotuj nadzienie. Aby to zrobić, drobno posiekaj udka grzyba, szynkę i cebulę. Wlej trochę oliwy warzywnej lub oliwy z oliwek na dobrze rozgrzaną patelnię, zmniejsz ogień do średniego i dodaj cebulę. Gdy stanie się przezroczysty, dodać pokrojone udka grzyba i szynkę, smażyć ciągle mieszając przez 5-7 minut. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z nakrętkami z piekarnika i włóż nadzienie do każdej nakrywki za pomocą łyżeczki. Ser drobno zetrzyj, wymieszaj z bułką tartą i włóż małe porcje i na każdy kapelusz. Włóż do piekarnika na kolejne 7-10 minut. Następnie wyjąć, nałożyć kapelusze na półmisek, udekorować ziołami i od razu podawać.

Przepis numer 3: ze szpinakiem, 2 rodzajami sera i cebulą

Składniki:

• grzyby - 750 gr
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
• masło - 1 łyżka
• cebula średnia - 1 sztuka
• bułka tarta - 3 łyżki
• sól i czarny pieprz
• zmiękczony serek śmietankowy - 150g.
• kwaśna śmietana - 1/3 szklanki
• ser -100gr
• pakowanie szpinaku - 1 szt.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Umyj i osusz grzyby. Odetnij nogi i drobno posiekaj. Odłóż czapki grzybów na bok. Cebulę pokroić w kostkę i na średnim ogniu rozgrzać oliwę i masło w rondlu. Dodaj cebulę i posiekane udka grzybów, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i złociste.

Dodaj bułkę tartą, sól i czarny pieprz. Mieszaj i smaż przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i ostudzić.Wycisnąć nadmiar płynu ze szpinaku. Odłożyć na bok.

W dużej misce wymieszaj miękki serek śmietankowy, śmietanę, starty ser i mieszankę grzybową.

Dodaj posiekany szpinak, trochę soli i trochę czarnego pieprzu. Mieszać. Za pomocą łyżki napełnij kapelusze grzybów przygotowanym nadzieniem.

Pieczarki układamy na blasze lub naczyniu do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez 20-25 minut. Podawaj natychmiast lub ostudź do temperatury pokojowej.

Przepis 4: z krewetkami i pomidorami

Ten niezwykły przepis jest dla tych, którzy wolą kuchnię z owocami morza. Idealnym uzupełnieniem będzie kieliszek wytrawnego białego wina.

Składniki:

• 20 sztuk dużych świeżych pieczarek
• 200-250 g obranych krewetek
• 6 łyżek drobno startego parmezanu
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 stół. Łyżka Madery
• 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 75 g masła
• pieprz czarny (do smaku)
• sól dla smaku)
• zielenie (do smaku)

Krewetki gotujemy w osolonej wodzie (nie dłużej niż 2-3 minuty, inaczej stracą smak). Pieczarki opłukać i odciąć nogi. Blachę do pieczenia posmarować masłem, nałożyć na nią czepki grzybowe, do każdej włożyć mały kawałek masła. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni na 10-15 minut. Drobno posiekaj udka pieczarek i krewetek, wymieszaj z czosnkiem przepuszczonym przez kruszarkę. W osobnym pojemniku wymieszaj masło, sos Worcestershire i Maderę, zalej krewetki i wymieszaj. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, do każdej czapki włóż nadzienie krewetkowe łyżeczką, posyp startym parmezanem i odłóż z powrotem do piekarnika na 5-7 minut. Podawaj na gorąco, posyp drobno posiekanymi ziołami.

Przepis numer 5: z twarogiem

Składniki:

Przygotuj grzyby jak w przepisie 1. Posiekaj koperek.Do twarogu dodać jajko, sól, pieprz mielony, koperek, smażone udka grzybowe i wszystko wymieszać.

Nasmaruj wierzch nadziewanego grzyba żółtkiem lub posyp twardym serem, upiecz i podawaj.

Przepis numer 6: z kiełbasą i boczkiem

Składniki:

Masło - 2 łyżki. l.

Posiekana cebula - 1 szklanka

Posiekany czosnek - 2 ząbki

Kiełbasa pepperoni pikantna, pokrojona w plastry – 1 szklanka

Boczek kanadyjski (chudy), posiekany - 1 szklanka

Ser mozzarella - 220 g

Serek śmietankowy - 80 g

Pasta pomidorowa - 3 łyżki l.

Mieszanka włoskich przypraw (w równych częściach: bazylia, majeranek, oregano, rozmaryn, tymianek) - 1 łyżeczka.

Pieczarki (pieczarki królewskie) - 1 kg

Odetnij nogi grzyba. Przykryj blachę do pieczenia folią. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Cebulę i czosnek podsmażamy na maśle przez 4-5 minut. Usuń z ognia. Dodaj kiełbasę, boczek (lub szynkę), dwa rodzaje sera, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Umieść nadzienie w czapkach grzybowych. Piecz w piekarniku przez 20 minut i od razu podawaj.

Przepis numer 7: z bakłażanem i orzechami włoskimi orzechom

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg
• Bakłażan - 1 średnia;
• Orzechy włoskie (obrane) - 0,5 szklanki
• Ser - 100-150 gramów;
• Warzywa;
• Sól, pieprz, przyprawy.

Bakłażany pokroić w drobną kostkę (skórkę można zdjąć lub zostawić), namoczyć w wodzie, aby pozostała goryczka. Możesz moczyć przez dziesięć minut lub godzinę; następnie wysusz kostki. Następnie usmaż bakłażana na złoty kolor i dodaj do niego posiekane nogi grzyba.

Ser rozcieramy na tarce (najlepiej drobno, żeby później nie spadł z grzybów), drobno siekamy orzechy włoskie lub mielemy w blenderze, to samo robimy z ziołami. Do nadzienia zbieramy „mięso mielone”: smażone bakłażany mieszamy z orzechami włoskimi, ziołami, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawami. Otrzymaną mieszankę włóż do czapek i posyp tartym serem na wierzchu.

Wysyłamy do piekarnika na 15-20 minut, możesz podawać z różnymi sosami.

Przepis numer 8: z mielonym kurczakiem

Składniki:

• Pieczarki - 0,5 kg
• Mięso mielone (wieprzowina, wieprzowina i wołowina, kurczak) - 0,5 kg
• Cebula - 1-2 średnie
• Zieloni - koperek, pietruszka
• Sól, pieprz, przyprawy

Przygotuj pieczarki, usmaż pokrojone nogi na oleju słonecznikowym wraz z drobno posiekaną cebulą. Do tej mieszanki dodać mięso mielone i gotować na małym ogniu przez 20-25 minut (w zależności od mięsa mielonego), dzięki czemu mieszanina powinna stać się jednorodna.

Gotowe mięso mielone z cebulą wkładamy do kapeluszy, nieważne jest, jak nadziewać grzyby: ktoś woli nakładać mieszankę za pomocą zjeżdżalni, podczas gdy inni wpychają ją równo z krawędziami czapki. Pieczemy w piekarniku (około 200 stopni) przez 10-15 minut, podajemy na gorąco, posypujemy ziołami.

Przepis numer 9: z kawałkami fileta z kurczaka i serem

Składniki:

Pokrój filet z kurczaka na jak najmniejsze rozmiary, n drobno posiekaj skórki pieczarek. lpokroić w drobną kostkę.Ser zetrzyj na drobnej tarce.Na patelni rozgrzać olej roślinny, wlać pokrojony filet z kurczaka, smażyć przez 4 minuty, a następnie dodać pokrojone udka grzybów do kurczaka. Dopraw solą, pieprzem i gotuj, aż płyn z grzybów odparuje.Do pieczarek z kurczakiem dodać cebulę, smażyć kolejne 3-4 minuty.Połóż czapki grzybów na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Czapki posyp solą i pieprzem.Napełnij czapki gotowanymi dodatkami. Skrop oliwą z oliwek. Kapturki posyp serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.

Przepis numer 10: z szynką i serem

Składniki:

• pieczarki - 15 sztuk
• szynka 200g
• twardy ser 200 gram na drobnej tarce
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól, pieprz - do smaku

Udka grzyba i cebulę pokroić w drobną kostkę. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż na złoty kolor. Dodać sól i pieprz do smaku, pokroić szynkę w kostkę i wrzucić na patelnię z cebulą i pieczarkami, wymieszać i smażyć na małym ogniu przez około 5 minut. Za pomocą łyżeczki napełnij każdą czapkę nadzieniem i posyp serem na wierzchu. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmaruj blachę olejem.Piekarnik rozgrzej do 190 stopni i umieść w nim blachę do pieczenia z pieczarkami na 15-20 minut. Podawać po ugotowaniu.

Przepis numer 11: z warzywami i serem

Składniki:

• Pieczarki - 12 szt. (duży)
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ser twardy - 100g.
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Cebula zielona - 3 łyżki (drobno posiekane)
• Olej roślinny do smażenia
• Sól i pieprz do smaku.

Drobno posiekaj udka i pozostaw czapki do farszu.Umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w drobną kostkę. Posiekaj czosnek bardzo drobno, rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i usmaż cebulę, pieczarki i paprykę do miękkości. Sól i pieprz do smaku. Zdjąć z ognia, dodać zieloną cebulę i czosnek oraz starty ser, wymieszać.Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Grzyby nadziewamy gotowym nadzieniem łyżeczką i układamy na blasze do pieczenia, wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut.

Przepis 12: z ryżem i kurczakiem

Składniki:

• pieczarki - 16 szt. (duży),
• pierś z kurczaka - 150 gr.,
• ryż - 2 łyżki stołowe,
• cebula - 1 szt.,
• koperek - 1/3 pęczka,
• twardy ser - 150 gr.,
• masło - 30-50 gr.,
• olej roślinny.

Umyj grzyby, odłam nogi.Nasmaruj formę olejem roślinnym (1 łyżka stołowa), włóż tam czapki grzybów. Do każdej czapki włóż kawałek masła. Formę z grzybami wyślij do piekarnika na środkowej półce. Gotuj tam, aż masło wchłonie się w grzyby. Następnie wyjmij formularz, nie wyłączaj piekarnika.
Ryż ugotować w osolonej wodzie.Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i włóż kurczaka. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.Podczas smażenia kurczaka trzeba szybko pokroić udka grzyba w drobną kostkę i dodać na patelnię do kurczaka. Smażyć mieszając.Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię, doprawić solą. Smaż wszystko, aż cebula się skończy.Drobno posiekaj koperek. Zetrzeć ser lub pokroić na warstwy (wielkości pieczarek).Wymieszaj ryż, koperek ze smażonym kurczakiem + pieczarki + cebula. Faszeruj grzyby. Połóż ser na wierzchu i odeślij z powrotem do piekarnika. Dusić przez około 20 minut.

Sekrety gotowania pysznych nadziewanych pieczarek

Sekret 1

Aby danie było piękne i satysfakcjonujące, wybierz grzyby z dużymi kapeluszami, mniej więcej tej samej wielkości.Świeże grzyby należy umyć i wysuszyć serwetką. Po oczyszczeniu nóg i talerzy z czapek przenieś je do osobnej miski.

Sekret 2

W zależności od sposobu przygotowania grzyby można wcześniej gotować, smażyć, marynować. Aby grzybek nie marszczył się podczas pieczenia, należy go obficie posmarować masłem lub dodać do nadzienia. Ale można również użyć surowych czapek. Niektórzy ludzie nie lubią nadziewać surowych kapeluszy, ponieważ pozostaje chrupiący efekt gotowego dania.

Aby tego uniknąć, obrane czapki są dodatkowo przetwarzane na różne sposoby:

• smażyć z obu stron przez 1-2 minuty na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego;
• pieczone w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5-7 minut, wkładając mały kawałek masła do zakrętki;
• gotować w osolonej wodzie przez 2-3 minuty;
• marynowane według metody brytyjskiego szefa kuchni Jamiego Olivera.

Warto przyjrzeć się tej ostatniej metodzie bardziej szczegółowo, ponieważ to właśnie ta magiczna nuta nadaje potrawie szczególny dźwięk.

Składniki do marynowania kapeluszy:

• Papryka chili - mały kawałek
• Czosnek - 1 ząbek;
• Pietruszka - 2-3 łyżki łyżki;
• Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• Sól dla smaku;
• Olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Posiekaj czosnek, pieprz, pietruszkę.Do oleju dodaj sok z cytryny, sól i przyprawy, wymieszaj.Ucieraj kapelusze grzybów z powstałą marynatą i odstaw na około pół godziny.

Sekret 3

Wybierz nadzienie według własnych upodobań, ostrożnie napełnij nim przygotowane nakrętki i wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 190-200 stopni przez 20 do 30 minut, w zależności od nadzienia i wielkości nakrętek. Postępuj zgodnie z procesem gotowania: jak tylko skórka sera zacznie się brązowieć, wyjmij grzyby z piekarnika. Pieczone pieczarki można doprawić czosnkiem, majonezem lub sosem serowym, a na wierzch posypać posiekanymi ziołami. Aby grzyby były soczyste, można je przykryć folią, a na kilka minut przed końcem pieczenia wyjąć, a wtedy przystawka nabierze charakterystycznego złotego odcienia.

1:502 1:511

Fajna przystawka !! Przygotowuje się szybko, ale pysznie, żeby nie ciągnąć go za uszy!:))

1:649 1:658

Pieczarki faszerowane to piękne, smaczne danie, które z powodzeniem ozdobi każdy świąteczny stół i które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Pieczarki świetnie wyglądają i mogą być podawane zarówno jako danie gorące, jak i jako przystawka na zimno. Gdy zrozumiesz zasadę gotowania nadziewanych grzybów w piekarniku, możesz łatwo eksperymentować z różnymi nadzieniami, tworząc nowe kombinacje smakowe.

Pieczarki można nadziewać wszystkim - dowolnym mięsem, warzywami, nadzieniem rybnym. Do farszu lepiej kupować grzyby mniej więcej tej samej wielkości, a nie te najmniejsze. Oto niektóre z najczęstszych przepisów.

1:1861

1:8

Pieczarki faszerowane warzywami

2:582 2:591

Grzyby często przychodzą na ratunek, gdy trzeba szybko ugotować coś smacznego i jednocześnie zdrowego. Na chudy stół proponujemy nadziewać je różnorodnymi warzywami.

2:905 2:914

Składniki:
Pieczarki duże 6-8 szt.
Pomidor 1 szt.
Awokado 0,5 szt.
Papryka czerwona ~0,5 szt.
Sos sojowy 1 łyżka l.
Czosnek 1 ząbek
Sezam do smaku
Kolendra do smaku

Metoda gotowania:
Opłucz pieczarki pod zimną wodą, zdejmij nogi. Pomidora pokroić w kostkę, pół awokado, jedną trzecią czerwonej papryki i połączyć wszystkie składniki. Dopraw powstałą mieszankę sosem sojowym i posiekanym czosnkiem i napełnij nią kapelusze grzybów.

Piecz półfabrykaty przez 10-12 minut w 160 stopniach. Przed podaniem udekoruj sezamem i posiekaną kolendrą.

2:1967

2:8

Pieczarki nadziewane serem

3:579 3:588

Ten przepis może posłużyć jako podstawa do dalszych eksperymentów kulinarnych z nadziewanymi grzybami.

Składniki

3:805

Pieczarki - 500 gr.

3:846

Twardy ser (jak chcesz) - 200 gr.

3:936

Czosnek - 2-3 goździki.

3:979 3:1063

Olej roślinny (do smarowania formy).

3:1143 3:1152

Przygotowanie:

3:1186

Pieczarki dobrze umyć i oddzielić nóżki od kapeluszy (wyciągnąć ręcznie lub pokroić nożem). Drobno posiekaj nogi, zioła, czosnek. Wszystko połączyć, sól, pieprz, doprawić innymi przyprawami według uznania, delikatnie wymieszać i nałożyć czepki grzybowe. Z góry powinien wypaść mały slajd. Nasmaruj blachę do pieczenia (naczynie do pieczenia) i nałóż na nią czapki. Piecz w nagrzanym piekarniku (180º - 200º) przez 15 - 20 minut. Czas zależy od właściwości piekarnika, więc przy pierwszym gotowaniu uważnie obserwuj pieczarki. Pieczarki powinny nabrać pięknego ciemnego koloru, a ser powinien się roztopić i zbrązowieć na wierzchu.

3:2338

3:8

Pieczarki faszerowane warzywami

Ten przepis wykorzystuje cebulę i marchew, ale są też inne warzywa.

Składniki
Pieczarki - 500 gr.

Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Czosnek - 2-3 goździki.
Zieloni (dowolne), sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki.

Przygotowanie:
Oddziel i odetnij nogi. W niewielkiej ilości oleju lekko podsmażyć udka, drobno posiekaną cebulę i posiekaną marchewkę. Sól, pieprz, podczas smażenia dopraw nadzienie innymi przyprawami. Następnie możesz to zrobić na dwa sposoby:

a). Wymieszaj nadzienie z drobno startym serem i ziołami i napełnij grzyby tą mieszanką.

b). Napełnij czapki smażonym nadzieniem i posyp serem i ziołami. Możesz po prostu włożyć kawałek sera. Pieczemy w piekarniku jak w pierwszym przepisie.

4:2015 4:8

Pieczarki faszerowane mięsem i serem

Każde mięso nadaje się do napełniania grzybów.

Składniki
Pieczarki - 500 gr.
Mięso - 200 - 300 gr.
Twardy ser (jak chcesz) - 100 gr.
Marchewki (opcjonalnie) - 1 szt.
Cebula cebulowa (opcjonalnie) -1 szt.
Czosnek - 2-3 goździki.
Zieloni (dowolne), sól, pieprz, przyprawy do smaku.
Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki, jeśli smażysz mięso.

5:1201 5:1210

Przygotowanie:
Zasada gotowania jest taka sama jak w poprzednich przepisach. Jedyna różnica polega na tym, że mięso do nadzienia trzeba przygotować - ugotować lub usmażyć. Można to zrobić na wiele sposobów. Na przykład najpierw ugotuj mięso, a następnie zmiel je wraz z nogami i innymi składnikami (cebula, czosnek). Alternatywnie, drobno posiekane mięso (lub zmielone na surowo przez maszynkę do mięsa) smaży się z innymi składnikami w niewielkiej ilości oleju do miękkości. Możesz zrobić mięso mielone bez warzyw, ale wtedy wskazane jest dodanie 1 łyżki. łyżka kwaśnej śmietany lub majonezu na soczystość. Nie zapomnij doprawić przyprawami i posolić mięso mielone. Następnie jak zwykle nadziewamy i pieczemy w piekarniku.

5:2497

5:8

Pieczarki z serem - szybko i smacznie!

6:586 6:595

Składniki:
duże pieczarki - 200 g.
1 cebula
2 jajka
100 g sera
1 łyżka. l. bułka tarta
100 g masła

6:822 6:831

Metoda gotowania:
Pieczarki opłukać, wyciąć nogi, posolić czapki z obu stron.
Podsmażyć posiekaną cebulę i udka grzybowe, wymieszać z ubitymi jajkami.
Do każdej czapki włożyć mały kawałek masła i włożyć do nich smażone nadzienie.
Top - posyp bułką tartą i serem. Piecz przez 10 minut.

6:1381 6:1390

Pieczarki faszerowane kalafiorem

7:1982

7:8

Potrzebujemy:

7:45

Pieczarki duże - 8 szt. - 525g
Kalafior - 100g
Cebula - 1 mała cebula - 50g
Masło - 50g
Śmietana - 70g - 2 łyżki. łyżki
Ser twardy - 45g
Sól
Zmielony czarny pieprz
Pomidory małe - 2 szt.
Zieloni koperek - 2 gałązki

7:507 7:516

Przygotowanie
Pieczarki myjemy, ostrożnie odłamujemy (odcinamy) nóżkę. Gotuj czapki w osolonej wrzącej wodzie przez 20 minut. Następnie zdejmij nakrętki i połóż je na talerzu, aby szklanka była wodą.
Na nadzienie drobno posiekaj cebulę i nóżki grzybowe.
Kwiatostany kalafiora drobno posiekać.
Cebulę z pieczarkami i kapustą podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Faszerować czapki grzybowe nadzieniem. Umieść je w małym naczyniu do pieczenia. Połóż na wierzchu kółko pomidora.
Posyp tartym serem i drobno posiekanym koperkiem. Piec w piekarniku przez 15-20 minut w 180 stopniach.
Pieczarki faszerowane są pyszne, ciepłe i zimne.

7:1749

7:8

8:607 8:616

Bardzo łatwa w przygotowaniu, ale bardzo smaczna i urocza przystawka grzybowa, która stanie się malowniczym dodatkiem do stołu obiadowego i nie będziesz już miał pytania, co ugotować z grzybów? Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania takich grzybów zawsze znajdują się w lodówce.

8:1159 8:1168

Składniki:

8:1198

• Pieczarki duże - 10 szt .;
• Filet z kurczaka - 200 gr;
• Twardy ser - 100 gr;
• Cebula - 1 szt .;
• Warzywa;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz;
• Śmietana - 2 łyżki. l;
• Olej roślinny - 3 łyżki. ja

Metoda gotowania:

8:1607

1. Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć przez 3 minuty na oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta
2. Pieczarki umyć, oczyścić i dokładnie odciąć nóżki, aby czapki pozostały nienaruszone - nadziewamy je.
3. Drobno posiekaj udka grzyba, drobno posiekaj filet z kurczaka, dodaj do cebuli, sól, pieprz i smaż na patelni przez 5 - 7 minut.
4. Na około 1 minutę przed końcem smażenia do pieczarek i kurczaka dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Zdjąć z ognia i ostudzić.
5. Twardy ser nacieramy na grubej tarce (można wybrać dowolny rodzaj). Zieloni, uwielbiam pietruszkę, siekać.
6. Bierzemy blachę do pieczenia, smarujemy ją olejem roślinnym, nadziewamy czapki grzybowe powstałą smażoną mieszanką i kładziemy na blasze do pieczenia. Posyp tartym serem i w razie potrzeby dodaj trochę soli.
7. Pieczarki wkładamy do piekarnika o temperaturze 150-180 stopni i pieczemy przez około 20 minut. Pieczarki posyp posiekanymi ziołami 5 minut przed końcem gotowania.