องค์ประกอบของผลไม้จำนวนมากรวมถึงเพคตินผลประโยชน์และอันตรายที่ต้องการการศึกษาอย่างละเอียดโดยผู้สนับสนุนโภชนาการที่มีสุขภาพดี การแนะนำที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารของสารเติมแต่งอาหารธรรมชาติสามารถให้ผลบวกได้มาก บางครั้งการเพิกเฉยต่อส่วนประกอบตามธรรมชาติบางครั้งเล่นเรื่องตลกที่ชั่วร้ายกับผู้คนและกลายเป็นสาเหตุของปัญหาที่ร้ายแรงมาก
ในอุตสาหกรรมอาหารเพกตินการติดฉลาก E440 ใช้เพื่อให้กำเนิดส่วนผสมและจาน เป็นครั้งแรกที่มันถูกสังเคราะห์ประมาณ 200 ปีที่แล้วและตั้งแต่นั้นมาความนิยมและอุปสงค์เท่านั้นที่เติบโต
รายชื่อผลิตภัณฑ์เพกตินที่อุดมไปด้วย
เพื่อให้ได้เพกตินสกัดแอปเปิ้ลหรือส้มกะพริบ ตามที่นักวิทยาศาสตร์สารนี้ในหนึ่งหรืออีกปริมาตรมีอยู่ในผลไม้ผลเบอร์รี่ผักและแม้แต่สาหร่ายจำนวนมาก การสังเคราะห์โดยวิธีอุตสาหกรรมเพคตินยังคงมีคุณสมบัติในเชิงบวกจำนวนหนึ่ง เพื่อให้ได้ผลการรักษาและการป้องกันโรคมันเป็นการดีกว่าที่จะใช้อาหารที่มีเนื้อหาที่มีเนื้อหาสูงและไม่ใช่แบบอะนาล็อกของแป้ง
ผู้นำในเนื้อหาของเพกทีนคือส้ม เส้นใยโภชนาการของพวกเขาจะแสดงโดยสารที่เป็นเอกลักษณ์ 70% เป็นที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่าไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษที่กินได้เท่านั้น แต่ยังปอกเปลือกผลไม้เปลือกของพวกเขาอิ่มตัวด้วยสารเคมี สถานที่ที่สองสามารถมอบให้กับแอปเปิ้ลและด้อยกว่าผู้นำอย่างมีนัยสำคัญ
ในผลไม้อื่น ๆ -, พลัม, แอปริคอต, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย - เพกทีนส์น้อยลง อย่างไรก็ตามการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นประจำมีส่วนช่วยในการเติมสารสำรองของสารในร่างกายและให้ผลที่ต้องการ สำหรับผักในหมู่พวกเขาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่ในแครอทหัวผักกาดพริกไทยกะหล่ำปลีและ เป็นที่น่าสังเกตว่ามากกว่าผักที่อายุน้อยกว่ายิ่งเป็นเนื้อหาของสารเคมี
การใช้เพกตินในอุตสาหกรรม
ความสามารถของเพคตินในการสร้างสารเจลที่ใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในแยมแยมเจลลี่ฟลอปปี้ซอสมะเขือเทศและของหวานต่าง ๆ เพิ่มมากขึ้นสารเติมแต่งสามารถพบได้ในองค์ประกอบและกระป๋อง ตัวเลือกผงถูกนำเข้าสู่วัตถุดิบเย็น สารสกัดจากของเหลวถูกเพิ่มเข้าไปในช่องว่างร้อน
เคล็ดลับ: ผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องแนะนำเพกตินในอาหารของพวกเขา มันสามารถเป็นทั้งผลไม้และอาหารเสริม สิ่งสำคัญคือปริมาณประจำวันของมันไม่ต่ำกว่า 15 กรัมสิ่งนี้จะช่วยให้การทำความสะอาดร่างกายรักษาหน้าที่ของอวัยวะและระบบ
เพคตินใช้ในยาและยา มันไม่ได้เปลี่ยนคุณสมบัติของยาเสพติด แต่นำไปสู่ความสอดคล้องที่ดีที่สุด บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตยาชนิดแคปซูลและเจลต่าง ๆ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเพคติน
เพคตินไม่เพียง แต่ความสะดวกในการทำอาหารจานต่าง ๆ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การปรากฏตัวของข้นธรรมชาติในอาหารของบุคคลสามารถทำให้เกิดผลกระทบที่ดีเช่นนี้:
- ปรับปรุงคุณภาพการย่อยอาหาร สารยึดเกาะและคุณสมบัติที่ห่อหุ้มของผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถปกป้องเยื่อบุในกระเพาะอาหารจากปัจจัยที่น่ารำคาญซึ่งก่อให้เกิดการฟื้นตัวของมัน
- การเผาผลาญถูกกระตุ้นซึ่งนำไปสู่การจัดตั้งการดำเนินงานของระบบและอวัยวะการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน การกินผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเพกตินเป็นธรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคเบาหวานและโรคอ้วน อาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษที่ได้รับการออกแบบมาช่วยให้เพียงหนึ่งสัปดาห์ที่จะโยนได้ถึง 3-4 กิโลกรัมและปรับปรุงร่างกาย
- มีการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตต่อพ่วง มันเร่งการจัดหาสารที่เป็นประโยชน์ต่ออวัยวะและการทำความสะอาดของพวกเขาจากทั่วทุกมุม จากเนื้อเยื่อส่วนเกินของยูเรียและกรดน้ำดีได้มา
- สารเติมแต่งอาหารช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด สิ่งนี้ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดโรคหัวใจหลอดเลือดและสมอง
- เอคทีนเพิ่มกิจกรรมของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ซึ่งก่อให้เกิดการดูดวิตามินที่ดีที่สุดและการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การใช้ผลิตภัณฑ์ Pectin Rich แสดงอยู่ในระหว่างตั้งครรภ์ นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยที่สุดในการทำให้เป็นปกติของเก้าอี้และปรับปรุงสถานะโดยรวม แม้ว่าจะไม่มีประจักษ์พยานพิเศษสำหรับการรับสารของสารการเข้าสู่ร่างกายสามารถได้รับผลกระทบในเชิงบวกจากสภาพผิวและเยื่อเมือก
อันตรายและอันตรายของเพคติน
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามันค่อนข้างยากที่จะเกินบรรทัดฐานประจำวันของการบริโภคเพคตินในกรณีของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ แม้แต่มังสวิรัติและมังสวิรัติก็เกือบจะไม่กลัวสิ่งนี้ แต่ในการละเมิดผลิตภัณฑ์ที่สารดำเนินการเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็เป็นไปได้มาก นี่เป็นเรื่องของผลกระทบดังกล่าว:
- คุณภาพการดูดซึมของสารแร่ลดลงซึ่งนำไปสู่การพัฒนารัฐขาดดุล
- ในลำไส้เริ่มกระบวนการหมักนำไปสู่อุตุนิยมวิทยาการดูดซึมโปรตีนและไขมันไม่ดี
การใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของสารเติมแต่งอาหารที่มีอายุต่ำกว่า 6 ปีสามารถนำมาซึ่งอันตรายได้ดังนั้นคุณควรทำตามอาหารของเด็กอย่างระมัดระวัง แพ้เพกตินในองค์ประกอบของผักและผลไม้เกิดขึ้นหายากมาก แต่ไม่มีใครทำประกันต่อการแพ้ E440 น่าเสียดายที่ทุกวันนี้ผู้ผลิตมักจะใช้แหล่งที่ไม่คุ้นเคยสำหรับวัตถุดิบและสารเคมี ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะพูดว่าเพคตินชนิดใดที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เฉพาะ
หลักการของอาหารเพกติน
การแนะนำรูปแบบพลังงานพิเศษในโหมดปกติช่วยให้ไม่เพียง แต่จะกำจัดไขมันสะสมซึ่งสะสมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ยังปรับปรุงสภาพทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ จริงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าวจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของโปรแกรมอย่างชัดเจนและไม่ทำการเปลี่ยนแปลงโดยพลการใด ๆ ในนั้น:
- ในวันแรกสำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินแอปเปิ้ลขูด 3 ตัวที่มีวอลนัทที่ถูกบดขยี้และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับมื้อกลางวันคุณควรเตรียมสลัดไข่ต้มแอปเปิ้ลที่มั่นคงและความเขียวขจีที่บดขยี้จำนวนมาก อาหารเย็นจะประกอบด้วยแอปเปิ้ล 5 ใบในรูปแบบใด ๆ (ชีสอบลูบ)
- ในวันที่สองอาหารเช้าจะแสดงด้วยการผสมผสานของแอปเปิ้ล 3 Meakty 3 เม็ดและข้าวต้ม 100 กรัมโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ จานเตรียมอาหารกลางวันจากส่วนผสมเดียวกัน แต่แอปเปิ้ลจะต้องเดือดในเวลานี้ zest มะนาวสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ในอาหารเย็นจะต้อง จำกัด ข้าวต้ม 100 กรัม
- ในวันที่สามสำหรับอาหารเช้าแอปเปิ้ลขูดที่เป็นนิสัยผสมกับรูมไขมันต่ำ 100 กรัม ในมื้อกลางวันเราใช้แอปเปิ้ล 3 ตัวเราถูพวกเขาบนขูดและเชื่อมต่อกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาและวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้คุณต้องกินชีสกระท่อม 100 กรัม แต่ไม่ได้อยู่ด้วยกันและแยกต่างหาก
- วันที่สี่เริ่มต้นด้วยอาหารเช้าประกอบด้วยแครอท 3 เม็ดและเยื่อกระดาษหนึ่งแอปเปิ้ล อาหารกลางวันกินสลัดเดียวกัน แต่คราวนี้เขาปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา อาหารเย็นจะประกอบด้วยแอปเปิ้ลอบ 4 เครื่อง
- ในวันที่ห้าสลัดแครอทสดและหัวบีทส์สำหรับอาหารเช้าส่วนผสมในปริมาณใด ๆ อาหารกลางวันจะประกอบด้วยข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะผสมน้ำเดือดหัวผักกาดต้มขนาดใหญ่และไข่ต้ม 2 ฟอง
- ในวันที่ 6 เมนูซ้ำแล้วซ้ำอีก 1 วันและใน 7 - เมนู 2 วัน
ในขณะที่ปฏิบัติตามโหมดนี้คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 6 แก้วต่อวัน ห้ามใช้กาแฟและแอลกอฮอล์ สมมติว่าชา แต่ไม่แข็งแรงและไม่มีสารให้ความหวาน กลับไปที่อาหารปกติควรจะราบรื่นเพื่อให้การลดน้ำหนักไม่หยุด
การแปรรูปชิ้นส่วนของส่วนผสมไม่ส่งผลกระทบต่อระดับเนื้อหาเพกติน บดธรณีประตูน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ, สตูว์ผักและแม้แต่ผลไม้ที่อุดมไปด้วยการเชื่อมต่อที่มีประโยชน์ แม้แต่ในการติดขัดที่เตรียมจากส่วนประกอบที่ระบุไว้ข้างต้นเนื้อหาของสารนั้นเป็นเช่นนี้ซึ่งช่วยให้คุณสามารถนับผลบวกที่สดใส
เพคทีน - เหล่านี้คือ polysaccharides ซึ่งประกอบด้วยกรดกาแลคูโรนิกที่ตกค้างโดยมีส่วนหนึ่งของกรดกาแลคูโรนิกมีกลุ่ม Methoxy สารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกลุ่มที่เป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารที่กินได้ พีคมีอยู่ในเกือบทั้งหมดพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยแอปเปิ้ลเพกติน, ลูกพลัม, มะเฟือง, ผลไม้ส้มทั้งหมด ปริมาณที่เล็กที่สุดที่พบได้ในผลไม้ที่อ่อนนุ่มเช่นเชอร์รี่, องุ่น, สตรอเบอร์รี่
ความสัมพันธ์ระหว่างความหนาแน่นของผลไม้และเนื้อหาของเพกทีน สะท้อนให้เห็นถึงคุณสมบัติทางชีวภาพของสารนี้ในพืช - เพกตินให้การสนับสนุนความดันออสโมติกที่จำเป็น (เช่นนี้ในกรณีนี้ความสามารถในการถือน้ำ) ซึ่งจะช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำและเพิ่มการเก็บรักษาผลไม้ในระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นหากผลไม้ไม่ได้ถูกเก็บไว้มีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายอย่างรวดเร็วและการอบแห้งเนื้อหาของเพคตินมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กมากที่สุดในผลไม้เช่นนี้
แหล่งอุตสาหกรรมหลักของเพกตินคือแมวน้ำแอปเปิ้ล (30%) และเปลือกส้ม (70%) Pectin ยังได้รับจากตะกร้าน้ำตาลและกระเช้าดอกทานตะวัน
ใช้เพกทีนเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร Pectin Apple และ Citrus ใช้เป็นอาหารเสริมทางโภชนาการ E440 เป็นสารข้นเครื่องโคลนและเจลเจอร์ คุณสมบัติหลักของเพกตินในกรณีนี้คือความสามารถในการสร้างเจลซีดขาวในที่ที่มีแคลเซียมกรดหรือไอออนน้ำตาล
ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมในการผลิตเจลลี่มาร์มาเลดผลิตภัณฑ์จากพวกเขาเช่นเดียวกับการให้ความสอดคล้องที่จำเป็นกับแยมกราม ฯลฯ สำหรับวัตถุประสงค์เดียวกัน Pectin ขายในการค้าปลีก
คุณสมบัติที่ใช้งานทางชีวภาพของเพคติน ขึ้นอยู่กับการทึ่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม I. มันเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เพื่อจุดประสงค์นี้มันถูกใช้เพื่อเสริมสร้างอาหารและการผลิตที่ไม่ดีต่ออาหาร (รหัส E440)
ประโยชน์ของเพคติน ดี. ฟังก์ชั่นทางสรีรวิทยาของสารนี้เช่นเดียวกับเส้นใยอาหารทั้งหมดมีความหลากหลาย: บนพื้นผิวของมันในลำไส้เล็กกระเพาะตัวเล็กกรดน้ำดีและไขมันซึ่งช่วยลดการดูดของสารพิษบางอย่างทำให้ความถี่และระดับเสียงของเก้าอี้เป็นปกติทำให้ดีที่สุด เงื่อนไขสำหรับ microbocinosis นั่นคือการสืบพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตที่จำเป็นของจุลินทรีย์
แตกต่างจากเส้นใยอาหารอื่น ๆ เพกตินช้าลงความก้าวหน้าของอาหารที่ย่อยได้ในลำไส้ใหญ่เนื่องจากเพิ่มความหนืด ดังนั้นการเรียนรู้อาหารจะเสร็จสมบูรณ์มากขึ้นดังนั้นร่างกายจึงเพียงพอสำหรับอาหารที่มีขนาดเล็กลง สถานที่ให้บริการนี้มีค่ามากสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
สารยึดเกาะและคุณสมบัติที่ห่อหุ้มของเพกตินของแอปเปิ้ลส้มและบางคนปกป้องเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและมียาแก้ปวดปานกลางและเอฟเฟกต์ต้านการอักเสบที่มีแผลแผล เมือกผูกและลบสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักรวมถึงคอเลสเตอรอล
อย่างไรก็ตามด้วยการบริโภคที่ไม่กลมกลืนกันเพกตินอาจทำให้เกิดอันตราย: การดูดซึมของสารแร่ธาตุที่มีค่า (แคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กสังกะสี) ลดลงการหมักจะเริ่มขึ้นในลำไส้ใหญ่ซึ่งนำไปสู่การอุตุนิยมวิทยาและลดการย่อย ควรสังเกตว่าเพกทีนจากแหล่งที่มาจากธรรมชาติมีปริมาณน้อยและนำผลประโยชน์เพียงอย่างเดียวและอันตรายจากเพกตินเริ่มปรากฏตัวเองจากปริมาณดังกล่าวที่ยากที่จะได้รับจากอาหารเพราะไม่มีใครกินผลไม้และผลเบอร์รี่กิโลกรัม การใช้ยาเกินขนาดเป็นกฎที่มีเพียงการพันกันมากเกินไปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (สารเติมแต่งทางชีวภาพ) ที่มีเนื้อหาสูงของสารนี้หรือเพคตินบริสุทธิ์
เพกตินมีอยู่ในอาหารประจำวันของทุกคน แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับเขา? ในรายละเอียดและเข้าถึงได้เกี่ยวกับเพกทีนผลประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายรวมถึงสูตรอาหารหลายสูตรอย่างรวดเร็วในการเตรียมการ
อีก 200 ปีที่ผ่านมาโลกเรียนรู้แรกเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของเพคติน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอิทธิพลอัศจรรย์ของเขาต่อร่างกาย เพกตินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นข้น, โคลง, ตัวแทน Gelagoing
มันเป็นพนักงานต้อนรับของเขาที่เพิ่มเยลลี่แยมแยมเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่จำเป็น อย่างไรก็ตามเพคตินยังอยู่ในปริมาณมากในผักและผลไม้ ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มันสามารถพบได้ในตัวย่อ E 440
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเพคตินสำหรับร่างกาย
พีคส์จำเป็นต้องใช้คนที่ต้องการลดน้ำหนัก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการตกลงไปในร่างกายมันมีไขมันสารพิษสารพิษและขยะอื่น ๆ ช่วยเพิ่มระดับลำไส้ลดระดับของคอเลสเตอรอลกลูโคสและไขมันลบสารกัมมันตรังสีและโลหะหนัก ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเพกตินนั้นง่ายต่อการตอบสนอง
เพคตินทำความสะอาดร่างกายอย่างระมัดระวังโดยไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการเผาผลาญ การกระทำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลใด ๆ เพคตินไม่ได้รับการดูดซึมและไม่ย่อยในร่างกายดังนั้นจึงเป็น enterosorbent ที่ยอดเยี่ยม เป็นผู้ที่สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของจุลินทรีย์ที่จำเป็นในลำไส้
เพคตินทำอะไร แหล่งที่มาของเพคติน
แหล่งธรรมชาติของเพกตินคือเค้กแอปเปิ้ล, เปลือกส้ม, หัวผักกาดน้ำตาลและกระเช้าดอกทานตะวัน นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหารแล้วยังใช้ในการแพทย์สำหรับการผลิตยาเม็ดในเครื่องสำอางค์ - สำหรับหน้ากากและเจลในการผลิตซิการ์ - สำหรับใบยาสูบฉีกขาด
รูปภาพและการกระทำของเพกทีน
พบเพคตินในสองประเภท: ละลายได้และไม่ละลายน้ำ (เพคติน + เซลลูโลส) Protopectin ที่ไม่ละลายน้ำอยู่ในผักที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะผลไม้ราก ในระหว่างการสุกหรือการปรุงอาหารมันถูกแปลงเป็นเพคตินที่รู้จักกันดีซึ่งมีผลสากลต่อร่างกาย:
ยาต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ - สร้างสภาพแวดล้อมที่ทำลายล้างสำหรับสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหารปกป้องเยื่อเมือก
ครอบคลุม - มีบทบาทของยาเสพติดป้องกันโรคในการคุกคามของความมึนเมาเมื่อคนอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีการแผ่รังสีที่เพิ่มขึ้น
ห่อหุ้ม - ปกป้องเยื่อเมือกจากการกระทำที่ก้าวร้าวของน้ำผลไม้น้ำดี ช้าลงโปรโมชั่นในลำไส้ของอาหารดูดไขมันและกลูโคส
การล้างพิษ - แสดงสารก่อภูมิแพ้จากร่างกายสารพิษองค์ประกอบการอักเสบ
การศึกษาการศึกษา - ช่วยให้คุณสามารถใช้กับผิวหนังและเยื่อเมือก
ห้ามเลือด - ใช้เป็นวิธีการเยียวยาในนรีเวชวิทยาทันตกรรมการผ่าตัด
เพคตินมีผลต่อคอเลสเตอรอลอย่างไร?
- เพคตินเป็นตัวแทนธรรมชาติสำหรับลดคอเลสเตอรอล การค้นหาเข้าไปในร่างกายพร้อมกับอาหารมันเป็นสารคล้ายวุ้นซึ่งเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ ลำไส้รวบรวมสารที่เป็นอันตรายสารพิษตะกรัน
- ดังนั้นการทำความสะอาดร่างกายตามธรรมชาติที่อ่อนโยนของร่างกายเกิดขึ้นซึ่งก่อให้เกิดการเผาผลาญการเผาผลาญ
- เพกตินไม่ได้รับการดูดซึม แต่เป็นตัวดูดซับซึ่งกำจัดคอเลสเตอรอลและกลูโคสจากร่างกาย เรือได้รับการยกเว้นจากโล่ทำความสะอาดซึ่งเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
แคลอรี่เพคติน
มันเป็นเนื้อหาแคลอรี่ของเพคตินที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก เพคติน 100 กรัมมีเพียง 52 แคลอรี่
เพคตินสินค้า
- ในจำนวนที่แตกต่างกันของเพคตินมีในผลไม้ผักผลเบอร์รี่และสาหร่ายทั้งหมด ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่อุดมไปด้วยเพกติน แต่ไม่ทึ่งกับสารที่ทำโดยวิธีอุตสาหกรรม
- พบเพกตินจำนวนมากที่สุดในผลไม้ส้มเช่นเดียวกับในแอปเปิ้ลและลูกแพร์ โดยวิธีการในแอปเปิ้ลอบเนื้อหาของเพคตินมากกว่าในที่สดใหม่
- นอกจากนี้ยังตั้งอยู่ใน Aywe, ลูกพลับ, พลัม, แอปริคอต, ลูกพีช, Nectarines, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กล้วย, gooseberries, แครนเบอร์รี่, Blueberries, Dunning มะเดื่อ
- ในผักในปริมาณมากตั้งอยู่ในหัวบีท, แครอทหนุ่ม, กะหล่ำปลี, พริกไทย, ถั่ว, หัวไชเท้า, ฟักทอง, มะเขือยาวและบวบ
วิธีการปรุงอาหารที่บ้านเพกติน?
วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการรับเพกตินที่บ้านคือการใช้แอปเปิ้ล
สูตรอาหาร: มันจะใช้ผลไม้ 1 กิโลกรัม 1 มะนาว 1 น้ำและน้ำ 120 มล.
วิธีการทำอาหาร: แอปเปิ้ลและมะนาวล้างออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะและอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในผ้ากอซและแขวนบนกระทะ เมื่อก้านน้ำผลไม้คุณสามารถนำสิ่งที่ยากบนตาข่ายเพื่อบีบเศษซาก
น้ำผลไม้ที่ได้รับสามารถใช้มันมีเพคติน
อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้สารที่บริสุทธิ์ที่สุดคุณต้องดำเนินการทำอาหารต่อไป เทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นลงในภาชนะและใส่เข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงจนกระทั่งผงสีน้ำตาลได้รับ เป็นไปได้ที่จะเก็บเพกตินดังกล่าวประมาณหนึ่งปี แต่จำเป็นต้องอยู่ในที่แห้งและมืดในถังที่มีฝาปิดหนาแน่น
เพกตินผลไม้ในผลไม้
เพกตินจำนวนมากมีอยู่ในผลไม้ดังนั้นทุกคนที่ดูแลสุขภาพที่ดีของพวกเขาจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย Polysaccharide นี้ โดยวิธีการที่มันอยู่ในผลไม้ที่ปราศจากความชื้นจะมีจำนวนมากของสาร
ทำไมคุณต้องการเพคติน? การใช้เพกทีน
- ในอุตสาหกรรมอาหารและใน Billets ที่บ้านเพกตินใช้เป็นข้น ดังนั้นการประยุกต์ใช้ที่ใหญ่ที่สุดของสารที่ได้รับในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์, Marmalade, Jelly, Jams, Rakhat Lukuma, Jama, มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
- อัตราการบริโภครายวันสำหรับบุคคลคือ 20 กรัมของเพคติน เนื่องจากมีอยู่ในผักและผลไม้มากคุณต้องเติมอาหารของคุณสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อย่างไรก็ตามควรเป็นที่ทราบกันว่าใน 500 กรัมผลไม้มีค่าเฉลี่ยเพียง 5 กรัมของสาร
- นี่ไม่ได้หมายความว่าจำเป็นต้องเรียกใช้สำหรับ polysaccharide ที่ได้รับจากวิธีอุตสาหกรรมคุณต้องเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณในความโปรดปรานของผลิตภัณฑ์ที่มีการบรรจุล่วงหน้าและผลที่มีค่าที่สุดของเพคติน - การกำจัดคอเลสเตอรอลและกลูโคสจาก ร่างกายป้องกันโรคมะเร็ง
สูตรที่มีเพคติน
สูตร 1: คัพเค้ก Makarun
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำตาล 350 องศา
- น้ำบีทรูท 4 มล
- แป้งอัลมอนด์ 250 กรัม
- สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น 250 กรัม
- ผงน้ำตาล 250 กรัม
- น้ำมะนาว 20 กรัม
- ผงถั่วเหลือง 10 กรัม
- เพคติน 5 กรัม
วิธีการทำอาหาร:
สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นร้อนถึง 40 องศาเพิ่มเพคตินและน้ำตาล 25 กรัม ต้มและเทน้ำตาลอีก 110 กรัมให้เดือดเป็นเวลา 7 นาที ถึงส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำมะนาวให้ครอบคลุมและลบเข้าไปในตู้เย็น ความร้อน 130 มิลลิลิตรของน้ำเพิ่มผงถั่วเหลืองและน้ำตาล 80 กรัมเอาชนะโฟม
ในน้ำ 60 มล. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือให้เดือดและค่อยๆเทลงในโฟมโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะ ผสมแป้ง, ผงน้ำตาลและน้ำบีทรูทแทรกแซงโฟมถั่วเหลืองและผสมแป้งเบา ๆ เติมกระเป๋าขนมและสร้างเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. อบครึ่งชั่วโมงที่ 140 องศา รูปแบบที่จะเย็นและเปลืองเงินด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
สูตรที่ 2: วุ้นจากแชมเปญ
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำตาล 4 แก้ว
- น้ำส้มสายชู 2 เซนต์อุปกรณ์
- แชมเปญแห้ง 750 มล
- เพคติน 60 กรัม
วิธีการทำอาหาร: ผสมแชมเปญน้ำส้มสายชูและน้ำตาลนำไปต้ม แสดงเพกตินจิกอีก 3 นาที ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และให้เย็น
สูตรที่ 3: เยลลี่กระเทียม
ผลิตภัณฑ์:
- garlic 2 Heads
- น้ำส้มสายชู 400 มล
- น้ำตาล 5 แก้ว
- ของเหลวเพกติน 90 กรัม
วิธีการทำอาหาร: ทำความสะอาดกระเทียมและบดในเครื่องปั่น เพิ่มแผงลอยของน้ำส้มสายชูและเอาชนะเครื่องปั่นอีกครั้ง ถึงส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำส้มสายชูที่เหลือน้ำตาลและนำไปต้ม แสดงเพกตินและสังหารอีก 2 นาที เทลงในธนาคารและให้เย็น
Marshmallow บนเพคติน
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำตาล 700 กรัม
- แอปเปิ้ล 4 ชิ้น
- 1 ไข่
- วานิลลาน้ำตาล 50 กรัม
- เพคติน 8 กรัม
- ผงน้ำตาล
- น้ำ 160 มล
วิธีการทำอาหาร: เพคตินแช่ในน้ำ แอปเปิ้ลจะต้องอบล่วงหน้ากับสถานะที่อ่อนนุ่ม ป่องเพื่อโอบกอดด้วยช้อน คุณสามารถเอาชนะเครื่องปั่นได้ ใน Apple Puree ใส่น้ำตาล 250 กรัมและน้ำตาลวานิลลา ให้น้ำซุปข้นเย็น
เพกตินที่ละลายแล้วไฟไหม้เทน้ำตาลและนำไปต้มจิกสองสามนาที ใช้โปรตีน (ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดง) เพิ่มลงในส่วนผสมของแอปเปิ้ลและจังหวะ ใช้ภาชนะขนาดใหญ่และรวม Apple Puree และ Pectin เข้ามา ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกนำไปใช้กับมวลหนาซึ่งจะต้องเปลี่ยนเป็นกระเป๋าลูกกวาด บนถาดอบวางแม่พิมพ์ในรูปแบบของมาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่ที่เกิดขึ้นจะต้องเหลือสักวันเพื่อให้เขาแข็งและปกคลุมด้วยเปลือกโลก อร่อย!
Kissel กับเพคติน
ความหนาแน่นแบบดั้งเดิมของไข่ให้แป้งมันฝรั่งซึ่งตกลงมาในร่างกายทำให้รู้สึกถึงความหิวโหยดังนั้นสำหรับอาหารอาหารขอแนะนำให้แทนที่ด้วยเพคติน
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร
- เพคติน 10 กรัม
- กรดมะนาว 20 กรัม
โหมดการใช้งาน: ส่วนผสมทั้งหมดผสมและนำไปต้ม เย็นและใส่ในตู้เย็น ดื่มพร้อม!
Marmalade บน Pectina
เตรียม Marmalade บนเพกตินที่บ้านง่ายกว่าง่าย!
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำผลไม้ 500 มล.
- ผงน้ำตาล 50 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เพคติน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการทำอาหาร: น้ำผลไม้ 250 มล. และเพิ่มเพกตินและผงน้ำตาลลงไป เย็น. เทน้ำผลไม้ที่เหลือไปยังภาชนะอื่นเพิ่มน้ำตาลและต้ม 10 นาที เทส่วนผสมที่เย็นลงจากรถถังคันแรกและดำเนินการต่อจนกว่าจะถึงเวลาที่มันเดือด เป็นสิ่งสำคัญ - คุณต้องผัดอย่างต่อเนื่อง! เทของเหลวโดยแม่พิมพ์เย็นและใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
สูตรเพกตินกับวิตามินซี
วิตามินซีจำนวนมากที่สุดมีอยู่ในส้มเพกตินซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมกระดาษติดโฮมเมด
ผลิตภัณฑ์:
- แอปเปิ้ลและลูกแพร์ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล 6.5 แก้ว
- อบเชย - พอลช้อนชา
- น้ำมะนาว 50 กรัม
- เพกตินของเหลว 200 มล
วิธีการทำอาหาร: ผลไม้บด, แยกแกนกลางก่อน เพิ่มทุกอย่างยกเว้นเพคติน นำไปต้มและในขณะนี้เทส้มเพกติน ปรุงอาหารอีก 2 นาที ได้รับ Jam Roll ในธนาคารหรือเย็นและใช้งาน เก็บใส่ตู้เย็น.
สูตรเพกตินบีท
ด้วยเพกตินจากหัวบีทมันจะกลายเป็นแยมที่ยอดเยี่ยมเช่นจากการระบายน้ำ
ยาเสพติดแยม:
ผลิตภัณฑ์:
- ผลไม้ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1.8 กิโลกรัม
- น้ำ 200 เม็ด
- น้ำมะนาว 100 กรัม
- เพคติน 12 กรัม
วิธีการทำอาหาร: พลัมสะอาดและบดขยี้เพิ่มน้ำตาลน้ำและน้ำมะนาว นำไปต้มและเพิ่มเพคติน ปอกเปลือกอีก 5 นาที เท Jam บนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน
สูตรแอปเปิ้ลเพกติน
วิธีที่รวดเร็วและสะดวกในการทำอาหารเยลลี่กับเพคติน
ผลิตภัณฑ์:
- ผลไม้ 100 กรัมที่จะอยู่ในตู้เย็น
- น้ำ 300 กรัม
- แอปเปิ้ล 10 กรัมเพกติน
วิธีการทำอาหาร: น้ำครึ่งน้ำและเทเพกติน ในส่วนที่สองของน้ำเพิ่มผลไม้และปรุงอาหารก่อนเดือด ความเครียดและเทเพกติน เทด้วยแม่พิมพ์ปล่อยให้มันแช่แข็งและเพลิดเพลินกับวุ้นที่ได้รับ
ถ่านหินกับเพคติน
คุณสามารถซื้อแท็บเล็ตในการขายฟรีซึ่งรวมถึงถ่านกัมมันต์และเพคติน ตัวแทนนี้ใช้ในผลิตภัณฑ์พิษเฉียบพลันยาพิษอุตสาหกรรม
โหมดการใช้งาน: แท็บเล็ตที่แออัดและละลายในน้ำ การใช้งานหนึ่งจะต้องใช้ผง 30 GB
ส้มเพกติน
เพื่อให้ได้เพกตินจากส้มคุณสามารถใช้เปลือกมะนาว, ส้ม, ส้มโอ
สูตรอาหาร: จำเป็นต้องทำให้หายใจไม่ออกหรือผลไม้ทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนกว่าจะได้รับน้ำซุปข้น จากนั้นความเครียด
น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น - เพกตินธรรมชาติปรุงที่บ้าน! สามารถใช้งานได้ทันทีหรือม้วนร้อนในธนาคารหรือแช่แข็ง
PECTIMON PECTIN
ลูกพลับเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนไม่เพียง แต่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามิน แต่ยังเพคติน มันต้องขอบคุณเขาที่ลูกพลับเป็นตัวดูดซับที่รวบรวมและลบสิ่งมีชีวิตที่ไม่จำเป็นของสาร
เยื่อของลูกพลับที่อ่อนโยนไม่ระคายเคืองเยื่อเมือกไม่ย่อยช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายให้นุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ Microelements ผลไม้มีผลการป้องกันต่อกล้ามเนื้อหัวใจป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
เพคตินเป็นอันตรายต่อหรือไม่
เพคตินมีอันตรายต่อร่างกายที่ไม่มีนัยสำคัญต่อร่างกายด้วยยาเกินขนาดที่ดีเท่านั้น และสิ่งนี้สามารถทำได้โดยงานอดิเรกที่มากเกินไปกับเพกตินอุตสาหกรรมหรือการใช้ผลไม้ในปริมาณไม่ จำกัด และตัวเลือกที่หนึ่งและที่สองนั้นหายากที่เป็นไปไม่ได้จริง
อะไรอาจเป็นอาการของการใช้ยาเกินขนาดของเพคติน?
อุตุนิยมวิทยาและการหมักที่แข็งแกร่งในลำไส้
การย่อยระดับต่ำของไขมันโปรตีนและแร่ธาตุ
ฉันจะซื้อเพคทีนได้ที่ไหน
ในร้านค้าทั่วไปเพกตินเป็นเรื่องยากที่จะพบยกเว้นในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีราคาแพงในการค้นหา อย่างไรก็ตามคนสมัยใหม่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์บนเครือข่ายมากขึ้นและเป็นร้านค้าออนไลน์ที่ตายด้วยข้อเสนอเพกตินที่หลากหลายจากผู้ผลิตจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีแอปเปิ้ลและส้มเพิกดีน
เพคตินในร้านขายยา
เพกตินในร้านขายยาเป็นหลักในรูปแบบของวัตถุเจือปนอาหารยิ่งไปกว่านั้นค่าใช้จ่ายแตกต่างกันไปจากเครื่องมือที่ถูกที่สุดไปจนถึงราคาแพงจริงๆ Pictin ในรูปแบบของผงจะถูกซื้อในรูปแบบของ Sorbent ในยาเม็ด - เพื่อการกู้คืนที่ครอบคลุมและลดลงในคอเลสเตอรอล
ยาเสพติดและยาที่ใช้เพคติน
ตัวแทนที่ใช้เพคตินมีข้อบ่งชี้ที่คล้ายกันสำหรับการใช้งาน: ด้วยพิษ, ความผิดปกติของลำไส้, dysbacteriosis, toxicosis
คนหาเสียง - ผงนอกเหนือไปจากเพคตินรวมถึงผงน้ำตาลและกรดซิตริก ปริมาณรายวันสูงสุด 4 กรัมเพคติน หนึ่งถุงบรรจุ 2 กรัม
ส้มเพกติน - ผลิตในแคปซูล 1 แคปซูลมีเพคติน 650 มล. แอพลิเคชันสำหรับผู้ใหญ่ - 2 แคปซูลจาก 1 ถึง 3 ครั้งต่อวัน
ถ่านหินเหลว - ผงสำหรับการเตรียมสารละลายในระหว่างการคายน้ำพิษ องค์ประกอบประกอบด้วยเพกติน, ทอรีน, อินนูลิน, กรดซัคซิน
pepidol - คิดค้นมากกว่า 20 ปีที่แล้วและประสบความสำเร็จในการรับพิษด้วยพิษ dysbacteriosis และการเผาผลาญการเผาผลาญอาหาร
คาร์โขปต์ - ถ่านหินเปิดใช้งานกับเพคติน
แคปตัล (Attapulgit) - แท็บเล็ตจากท้องร่วงที่มีเนื้อหาเพกติน
นี่เป็นเพียงบางอย่างที่มีเพกติน แต่รายการและขอบเขตของพวกเขากว้างขึ้นมาก สำหรับการลดน้ำหนักมันจะดีกว่าที่จะเตรียมเพกตินเหลวที่บ้านเพราะเป็นไปได้ที่จะมั่นใจในองค์ประกอบของมัน 30 นาทีก่อนมื้ออาหารดื่มครึ่งแก้วครึ่งหนึ่งของน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นและผลลัพธ์จะไม่รอนานเป็นเวลานาน
วิดีโอ: สารานุกรมการทำอาหาร - เพกติน
วิดีโอ: วุ้นของลูกพลัม (กับเพคติน)
Marshmallow, Marmalade, การแทะเล็ม, ขนมโอเรียนเต็ลและอาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ ... สารก่อเจลหลักที่รับผิดชอบโครงสร้างของพวกเขาและรูปแบบคือสารเพคตินและไม่ใช่เจลาตินตามปกติแล้ว
สารเพิกเฉยมีอยู่ในแอปเปิ้ลและส้มส้มคานน้ำตาลในแครอทแอปริคอตกระเช้าดอกทานตะวันรวมถึงพืชที่ได้รับความนิยมน้อยกว่า ในเวลาเดียวกันจำนวนที่มากที่สุดของเพคตินมีความเข้มข้นในเปลือกและแกนกลางของผลไม้
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสารเพคติน:
ลักษณะทั่วไปของเพคติน
การเปิดเพกตินเกิดขึ้นเมื่อ 200 ปีก่อน ผู้เขียนการค้นพบคือชาวฝรั่งเศส Henri Mariably เพกตินที่จัดสรรจากน้ำผลไม้พลัม
อย่างไรก็ตามค่อนข้างเร็ว ๆ นี้เมื่อศึกษาต้นฉบับชาวอียิปต์โบราณผู้เชี่ยวชาญพบในพวกเขากล่าวถึง "น้ำแข็งผลไม้โปร่งใสไม่แม้แต่ภายใต้ดวงอาทิตย์ร้อนของเมมฟิส" นักวิทยาศาสตร์มาถึงข้อสรุปว่ามันเป็นการกล่าวถึงครั้งแรกของวุ้นที่ทำโดยใช้เพคตินส์
แปลจากกรีก, เพคตินแปลเป็น " ที่แช่แข็ง"(จากดร. - กรีกηηκόςόςηηκόςός) มันเป็นหนึ่งในสารประกอบของกรดกาแลคูโรนิกและมีอยู่ในโรงงานที่สูงกว่าเกือบทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยผลไม้และสาหร่ายบางประเภท
เพคตินช่วยให้พืชในการรักษา turgora ทนแล้งมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาของพวกเขา
สำหรับผู้คนเรามีเพคตินเพื่อรักษาความมั่นคงในการเผาผลาญลดระดับคอเลสเตอรอลปรับปรุงการปรับตัวต่อลำไส้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่การสนทนาจะลดลงเล็กน้อย
ความต้องการทุกวันสำหรับเพคติน
อัตราการใช้เพคตินรายวันขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ติดตาม ตัวอย่างเช่นเพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดก็เพียงพอที่จะใช้เพกตินประมาณ 15 กรัมต่อวัน หากคุณตั้งใจจะรีเซ็ตน้ำหนักปริมาณของเพกตินที่ใช้ควรเพิ่มขึ้นเป็น 25 กรัม
ควรสังเกตว่าใน 500 กรัมผลไม้มีเพคตินเพียง 5 กรัม ดังนั้นคุณจะต้องกินผลไม้ 1.5 ถึง 2.5 กิโลกรัมทุกวันหรือใช้เพกตินที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมอาหารของเรา
ความต้องการเพกตินเพิ่มขึ้น:
- ในการเป็นพิษด้วยโลหะหนักสารกำจัดศัตรูพืชและสารสิ่งมีชีวิตที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
- คอเลสเตอรอลสูง;
- โรคติดเชื้อ;
- น้ำหนักเกิน;
- โรคมะเร็งวิทยา
ความต้องการเพกตินลดลง:
เนื่องจากความจริงที่ว่าเรากลัวสารต่าง ๆ จำนวนมากที่ไม่มีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตของเราจึงไม่แนะนำให้ลดอัตราการใช้เพกตินรายวัน โดยธรรมชาติภายใต้การขาดปฏิกิริยาการแพ้ต่อมันซึ่งหายากมาก
ความสามารถในการเพกติน
การดูดซึมของเพกตินในร่างกายไม่เกิดขึ้นเนื่องจากงานหลักคือการอพยพของสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และเขาจัดการกับสิ่งนี้อย่างสมบูรณ์แบบ!
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเพคตินและผลกระทบต่อร่างกาย
ในประชากรของเพกตินเข้าไปในระบบทางเดินอาหารมันเป็นสารฝังที่ปกป้องเยื่อเมือกจากการระคายเคือง
เมื่อสัมผัสกับเพกตินกับเกลือของโลหะหนักหรือกับสารพิษเพกตินก่อให้เกิดสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำและขับออกจากร่างกายโดยไม่ต้องมีผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อเมือกเยื่อเมือก
เพคตินก่อให้เกิดการฟื้นฟูการฟื้นฟูเปียริเรียนปกติและเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพของอาการท้องผูก
มันช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับกลูโคส
เพคตินช่วยปรับปรุงกระแสจุลินทรีย์ในลำไส้ทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและง่ายที่สุด)
ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบอื่น ๆ
เพคตินที่ค่าเข้าชมร่างกายมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำ ด้วยการเพิ่มขนาดมันจะปิดใช้งานและลบสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
สัญญาณของเพกตินส่วนเกิน
ขอบคุณคุณสมบัติเพคตินมันไม่ได้สังเกตในร่างกายของส่วนเกินในร่างกายของบุคคล
สัญญาณของเพกตินขาดในร่างกาย:
- มึนเมาทั่วไปของร่างกาย;
- ความเข้มข้นสูงของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
- น้ำหนักเกิน;
- ท้องผูก;
- ลดความใคร่
- pALLOR และหนังกันและกัน
สารเพคตินเพื่อความงามและสุขภาพ
ในเครื่องสำอางค์น้ำส้มสายชูยังได้รับเกียรติและเคารพ สิ่งที่มีเพียงอะซิติก wraps! ต้องขอบคุณมันเป็นไปได้ที่จะกำจัดแม้จากเปลือกโลกสีส้ม
เพคตินเรียกว่าสารพันธะที่มีแหล่งผัก มันถูกจัดสรรจากน้ำผลไม้เมื่อสองร้อยปีก่อน ในขณะเดียวกันพบว่ามันมีส่วนช่วยในการควบคุมกระบวนการเผาผลาญให้ชำระร่างกายจากสารพิษและตะกรันการฟื้นฟูของจุลินทรีย์ลำไส้ที่มีประโยชน์ มันเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ทุกวัน
เพคตินผลิตในรูปแบบของผงและสารสกัดจากของเหลวซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในอุตสาหกรรมและการปรุงอาหารที่บ้าน ผงถูกเพิ่มไปยังผลไม้สดเย็นและน้ำผลไม้ สารสกัดผสมกับผลิตภัณฑ์ร้อน
ทำไมเพคตินมีมูลค่า? ประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเพคตินพบว่ามีการใช้งานที่หลากหลายในเภสัชกรรม มันมีการกระทำต่อไปนี้ในร่างกายมนุษย์:
ช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาล
มันเปิดใช้งานโดยการใช้งานของลำไส้;
ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
ทำความสะอาดจากองค์ประกอบกัมมันตภาพรังสีสารกำจัดศัตรูพืชและโลหะหนัก
ในโรคของกระเพาะอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร) เป็นยาต้านการอักเสบและยาชานี้เป็นธรรมโดยทรัพย์สินที่ห่อหุ้มและฝาด
ใครคือเพกตินที่อันตราย? อันตรายและข้อห้าม
เอฟเฟกต์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเพคตินสามารถให้ถ้ามันถูกทารุณกรรมด้วยการบริโภค สิ่งนี้จะช่วยลดการดูดกลืนขององค์ประกอบการติดตามที่สำคัญเช่นเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสี ยังไม่ดูดซับโปรตีนและไขมันการหมักและอุตุนิยมวิทยาเริ่มต้นขึ้น
ตามกฎแล้วการบริโภคเพกตินจากผลไม้ผลเบอร์รี่และผักไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมันมีอยู่ในปริมาณน้อย อันตรายอาจทำให้เกิดความเข้มข้นขนาดใหญ่ในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเช่นเดียวกับในสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพ เมื่อพวกเขาใช้งานมากเกินไปอาจมีการใช้เพกตินเกินขนาดซึ่งบางครั้งนำไปสู่การเกิดการอุดตันของลำไส้ ต้องจำไว้ว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำที่บริโภค
เพกตินอยู่ที่ไหน มีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง
เพกทีนในร่างกายมนุษย์กำลังมากับผลเบอร์รี่: ลูกเกด, Viburnum, Rowan, Plum, Gooseberry, Rosehip จำนวนมากของพวกเขามีอยู่ในแอปเปิ้ล, สับปะรดและกล้วย, หัวผักกาด, ฟักทองและแตงโม ส่วนใหญ่และในเกรดของพืชส้ม
นอกจากนี้เพคตินจำนวนมากมี Marmalade, Marshmallow, Grazing, Oriental Sweets
ในการผลิตภาคอุตสาหกรรมเพื่อให้ได้เพกทีนใช้แอปเปิ้ลและบีทรูทส่วนใหญ่ บางครั้งมันใช้ส้มและกระเช้าดอกทานตะวันเพื่อทำเช่นนี้ เพกตินที่ได้รับในลักษณะนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่อุตสาหกรรมอาหาร แต่ยังรวมถึงเครื่องสำอางและเภสัชกรรม
คุณต้องการเพคตินอยู่ที่ไหน แอพลิเคชันในอุตสาหกรรม
ในวัตถุประสงค์ของอุตสาหกรรมเพกตินใช้เป็นเครื่องข้นโคลนสตูดิโอเจลสตูดิโอและเครื่องราชอิสริยาภรณ์ มันเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ลงทะเบียน
อุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมขนมที่มีความช่วยเหลือขนม, บรรจุผลไม้, ของหวาน, พลิก, marmalade และผลิตภัณฑ์เยลลี่อื่น ๆ ไอศครีมผลิต มันเป็นส่วนหนึ่งของมายองเนส, Ketchupov ผลิตภัณฑ์นมบางชนิด (ตัวอย่างเช่นโยเกิร์ต) ยังมีอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาโดยปกติแล้วนี่คือเพกตินส้ม บางครั้งเพกตินที่ไม่ได้เลือกจะใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร แต่วัตถุดิบในรูปแบบของแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น
สำหรับการทำอาหารที่บ้านคุณสามารถซื้อผงหรือเพกตินเจล พวกเขาจะประหยัดเวลาเมื่อทำอาหารเยลลี่แยมและอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้เพกตินปรักปรวนผลิตภัณฑ์กลิ่นหอมผลไม้ เมื่อเพิ่มลงในจานจะใช้น้ำตาลน้อยกว่าปกติและดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาจะลดลง ควรเป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและผลเบอร์รี่มีสารนี้มากกว่าสุก ดังนั้นในอาหารที่ทำจากพวกเขาเพกตินสามารถเพิ่มได้ ในเวลาเดียวกันส่วนใหญ่ของมันตกอยู่บนเปลือกผลไม้และแกนกลาง
คุณไม่ควรใช้เพคตินกับช่วงเวลาที่หมดอายุเนื่องจากจะสูญเสียเอฟเฟกต์การเจล สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับการประมวลผลความร้อนยาว ผลิตภัณฑ์จัดเก็บข้อมูลที่ทนทานพร้อมการเพิ่มของมันไม่สามารถเก็บไว้ในปริมาณมากของปริมาณมากพวกเขาสามารถอ่อนนุ่ม
อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพกตินใช้เป็นโคลงสำหรับครีมมาสก์เจลและวิธีอื่น ๆ อีกมากมาย การใช้งานทุกปีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้มากขึ้น สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากความจริงที่ว่าผู้ผลิตมากขึ้นพยายามที่จะแปลงสัญชาติผลิตภัณฑ์ของพวกเขา
อุตสาหกรรมยา
Pharmaceutical Pectin ใช้เป็นสารเติมแต่งเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมการทางการแพทย์บางอย่างเป็นการอ่อนนุ่ม (กรดอะซิติลซาลิไซลิคและอื่น ๆ ) หรือเสริมกำลัง นอกจากนี้ยังใช้เพื่อล้างพิษยาบางชนิดเนื่องจากมีสารยึดเกาะและคุณสมบัติการทำความสะอาด การใช้งานเป็นประจำป้องกันการสะสมของสารอันตรายในร่างกาย มันแสดงให้เห็นถึงคนงานในสาขาการผลิตที่เกี่ยวข้องกับตะกั่วและสังกะสี
น่าสนใจที่จะรู้!
เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือดต่อวันก็เพียงพอที่จะบริโภคเพคติน 15 กรัม
เพื่อลดน้ำหนักทุกวันจำเป็นต้องใช้เพคตินมากถึง 25 กรัม
อย่างไรก็ตามการสกัดจากผลไม้ 5 ของกรัมของเขาจะต้องกินพวกเขาต่อ 500 กรัม
อย่างไรก็ตามหากร่างกายต้องการเพกตินคุณต้องให้ความสำคัญกับผลไม้และผักทั้งหมดไม่ใช่น้ำผลไม้เนื่องจากปริมาณมากขึ้นอยู่ในเนื้อหนัง การมาถึงทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ! ในฤดูร้อนที่แห้งแล้งในวัฒนธรรมผักและผลไม้จะมีมากกว่าสารนี้เนื่องจากมีการมาถึงเล็กน้อยของความชื้นในการเจริญเติบโตมันสะสมอยู่ในผลไม้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้หากไม่มีความพยายามมากที่จะทำให้ร่างกายของคุณมีสารที่มีประโยชน์
