طبق خزفي في طباخ بطيء مع الدجاج. طاجن الدجاج في طباخ بطيء طاجن دجاج مع البطاطس في طباخ بطيء

مرحبًا! أوجه انتباهكم اليوم إلى وصفة لطاجن البطاطس اللذيذ مع الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء. تعتبر أطباق البطاطس من الأطباق الجانبية المشهورة التي تتناسب مع جميع أنواع اللحوم وسريعة التحضير. وفي طباخ بطيء يمكنك صنع طبق بطاطس ودجاج لذيذ.

المكونات الرئيسية للطاجن هي البصل والبطاطس والدجاج. يوصى بتقطيع الخضار إلى شرائح واللحوم إلى قطع كبيرة. نظرا لأن هذا طبق خزفي، فأنت بحاجة إلى استخدام شرائح بحيث لا توجد عظام في الطبق النهائي. يمكن فصل الطبقات بالجبن المبشور، وسوف يذوب هذا المكون ويصبح لذيذًا جدًا. يتم وضع المكونات في 2-3 طبقات.

يمكن صنع هذا الكسرولة على ورقة من الورق لسهولة إزالتها. لا يحترق الطعام حتى القاع، وينزع الورق بسهولة. هذا هو المكان الذي يتم فيه جمع دهون الدجاج. يجب تحضير الكسرولة في برنامج "الخبز" ويجب تناولها ساخنة. إنه يقدم طبقًا مستقلاً ممتازًا. يتم نقع البطاطس في عصير الدجاج، مما ينتج عنه خضروات لذيذة ومرضية.

المكونات اللازمة لتحضير طبق خزفي

1. البطاطس – 6 قطع.
2. البصل – 3 قطع.
3. لحم الدجاج – 400 غرام.
4. الجبن الصلب – 50 جم.
5. زيت نباتي – 20 مل.
6. فلفل أسود – ¼ ملعقة صغيرة.
7. ملح للتذوق.
8. الشبت - حسب الرغبة.

كيفية طهي طاجن البطاطس مع الدجاج في طباخ بطيء

قشر البطاطس النيئة واشطفها تحت الماء الجاري. قطع الدرنات إلى دوائر رقيقة.

اشطفي شرائح الدجاج بالماء وجففيها وقطعيها إلى قطع كبيرة. ليست هناك حاجة لملحها في هذه المرحلة.


تقشر رؤوس البصل وتقطع إلى شرائح. إذا كان البصل كبيرا جدا، فيمكن قطع الدوائر إلى قسمين.


ضع ورقة البرشمان في الطباخ المتعدد ودهن الجزء السفلي بالزيت النباتي. ننشر نصف كمية البطاطس في طبقة متساوية.


ضعي الدجاج فوق البطاطس.


ثم نرتب شرائح البصل ونرش عليها الملح والفلفل. يرش نصف الجبن المبشور.


اصنعي طبقة البطاطس واللحم والبصل مرة أخرى. يرش الملح والفلفل والجبن المبشور الخشن. حدد خيار "الخبز" لمدة 60 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك الطهي بدون ورق، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء حتى لا تلتصق الخضروات بالقاع.


قم بإزالة الكسرولة النهائية بعناية من الطباخ المتعدد، وقم بإزالة الورق ووضع الطبق على طبق. تبين أن طبق البطاطس والدجاج هذا لذيذ ويمكن تناوله على الغداء أو العشاء. بالعافية!

تساعد وحدات المطبخ الحديثة في حل مشكلة التغذية الصحية لجميع أفراد الأسرة يوميًا بأقل التكاليف. نعم، اللحم المخبوز في الفرن يصبح طريًا، ولكن لا يزال من السهل تحضير طاجن الدجاج في طباخ بطيء: ما عليك سوى وضع المكونات في وعاء والضغط على الزر. يتناسب لحم الدواجن بشكل مثالي مع جميع الخضروات تقريبًا، وسيساعد الفطر في حل مشكلة جفافه، لذلك في النهاية نحصل على عشاء صحي أو وجبة غداء دسمة.

لحم الدجاج هو العنصر الرئيسي في الكسرولة، وهي وصفات يسعدنا أن نشاركها في طباخ منزلي بطيء. إنها متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك تغييرها بسهولة عن طريق إضافة منتجاتك المفضلة ودون القلق بشأن النتيجة.

صدقوني، سوف يرضيكم على أي حال، لأن الباذنجان والطماطم والفلفل والفاصوليا وجميع أنواع الملفوف، وخاصة الجزر، تتناسب بشكل جيد مع الدجاج.

من أجل التنوع، لا يمكنك استخدام الدجاج النيئ أو المسلوق فقط كملء، ولكن أيضًا الدواجن المدخنة - سوف يتحول إلى نكهة. لذلك دعونا نستخدم خيالنا ونبدأ!

طاجن الدجاج مع الأرز في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة

مكونات

• - 1 ملعقة كبيرة. + -
• - 300 غرام + -
• فلفل حلو (بابريكا)- حاسب شخصي 1. + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - 1 رأس + -
• - 2 قطعة. + -
• - 100 جرام + -
• - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. + -
• - 1 ملعقة كبيرة. ل. + -
• - 5-6 ملاعق كبيرة. ل. + -
• - 0.5 ملعقة صغيرة. + -
• - 0.5 ملعقة صغيرة. + -
• - 1/3 ملعقة صغيرة. + -
• أوريجانو - 1 قرصة + -

تحضير طاجن الدجاج محلي الصنع في طباخ بطيء خطوة بخطوة

من الأفضل تناول أربعة أنواع من الحبوب للخبز مع لحوم الدواجن. ولكن إذا لم يكن هذا التنوع في متناول اليد، فيمكنك استخدام مجموعة أرز "الياسمين". حبوبها عرضة للالتصاق ببعضها البعض، ولكن بالنسبة للطواجن فهذا هو ما تحتاجه! يمكن استبدال "البلسميك" بالخل العادي.

نقع البصل لطاجن الدجاج

• الخطوة الأولى في خبز الدجاج مع الأرز باستخدام مساعد المطبخ المفضل لديك هي نقع البصل. يُسكب البصل المقشر والمقطع إلى أنصاف دوائر رفيعة في ماء مالح من الخل البلسمي والماء والسكر المحبب والملح ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.

طبخ الأرز لطاجن الدجاج

• التالي هو قاعدة الأرز للطاجن. لتحضيره، اشطفي الحبوب البيضاء تحت الماء الجاري حتى تصبح شفافة. ثم اسكب الأرز في الوعاء المتعدد، واملأه بالماء بنسبة 2:1 مع الحبوب، وأغلق الغطاء واختر برنامج "الأرز" من القائمة. اضبط المؤقت على 15 دقيقة واضغط على زر "ابدأ".

تحضير الخضار والدواجن لطاجن اللحوم والخضار

• بينما تقوم الوحدة بإعداد طبقنا، سنعتني بالخضروات. نقطع الطماطم بالعرض ونضعها في وعاء عميق ونحرقها بالماء المغلي.
• بعد دقيقة واحدة، سيتم نزع الجلد الرقيق العلوي بسهولة - قم بإزالته وقطع اللب إلى مكعبات. نقطع منتصف الفلفل مع الحبوب ونقطعه أيضًا إلى مكعبات.
• بعد غسل الفيليه وإزالة الرطوبة الزائدة منه، قم بتقطيعه إلى قطع لا يزيد سمكها عن 1 سم.

تحضير طبقات الطعام للطاجن المستقبلي

• وبحلول ذلك الوقت، ينبغي إخراج الأرز المطبوخ ليبرد. بعد غسل الوعاء المتعدد، امسحه من قطرات الماء، وضعه في مكانه، ثم صب الزيت وقم بتشغيل وضع "القلي".
• عندما يسخن الزيت، ضعي فيه شرائح اللحم واقليها دون إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق.
• ينطلق الموقت - يُضاف البصل المنقوع في التتبيلة إلى اللحم ويُقلى.
• وبعد 10 دقائق من التحريك الدوري نحصل على خليط ذو رائحة عطرة من الفيليه والبصل.
• لإنهاء تحضير الحشوة لطاجن الدجاج، أضيفي مكعبات الخضار إلى الوعاء واتركيها هناك لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء. نخرج الحشوة ونتركها تبرد.
• بعد خفق البيض بالشوكة، تبليهم بالأوريجانو والفلفل والملح وأضيفي فتات الجبن (تحتاج إلى ترك القليل) واخلطيهم.
• يُسكب الخليط الحار الناتج في الأرز ويُقلب مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا - قاعدة الخبز جاهزة! كل ما تبقى هو تجميع الطبق وإعادته إلى حالته.

طبقة طبق خزفي مع الدجاج والأرز

• غطي قاع الوعاء المغسول حديثًا بطبقة رقيقة من الزيت، ضعي نصف خليط الأرز والبيض، فوق حشوة الدجاج، ثم الأرز المتبقي والجبن المتبقي. ضغط طفيف جميع الطبقات.
• أغلق الغطاء، واختر برنامج "الخبز" في القائمة، واضبط الوقت على 30 دقيقة ودرجة الحرارة على 180 درجة مئوية.

أثناء تشغيل Multicooker، قم بإعداد سلطة من الخضروات الطازجة. عندما تشير الآلة إلى اكتمال الطهي، ليست هناك حاجة لمحاولة إزالة الكسرولة على الفور - اتركها مفتوحة لمدة 5 دقائق على الأقل.

سيكون من الأسهل إخراجها بمجرد أن تبرد قليلاً! يُقدّم الطبق مع الخضار أو أي صلصة محلية الصنع.

طاجن مع الدجاج المفروم والفطر: وصفة في طباخ بطيء

يمكنك استخدام شرائح الدواجن أو اللحم المفروم محلي الصنع كحشوة. من الأفضل أن تأخذ فطر الغابة - فهي أكثر عطرة بكثير، ولكن الفطر المشتراة من المتجر سيعمل أيضًا. يمكن اختيار الخضار حسب تقديرك، أو تعديلها حسب الموسم، أو يمكنك استخدام الخضار المجمدة محلية الصنع.

مكونات

• فيليه دواجن مفرومة – 300 جم؛
• البطاطا النيئة - 5 درنات متوسطة؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفطر - 300 غرام؛
• كوسة صغيرة - 1 فاكهة؛
• كريمة حامضة كاملة الدسم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء النظيف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خليط الأعشاب الإيطالية - ¼ ملعقة صغيرة؛
• ملح للتذوق.

طبخ طبق خزفي مع الدجاج والبطاطس والفطر في طباخ بطيء

1. قشر البصل. اشطف ما تبقى من الخضار والفطر واللحوم.
2. نقوم بتنظيف الدرنات ونقطعها إلى شرائح بسمك 2 مم.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة، والفطر إلى شرائح، والكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. يُسكب نصف الزيت في وعاء الطهي المتعدد، ويُشغل وضع "القلي"، ويُضاف الفطر ويُقلى مع التحريك حتى تتبخر الرطوبة (10 دقائق). ثم أضيفي مكعبات البصل والكوسة واقليها حتى تذبل.
5. نخرج الخضار الجاهزة وفي نفس الزيت (نضيفه قليلاً) نحضر شرائح الدجاج (شرائح رفيعة) حتى تنضج نصفًا (في نفس الوضع) ، ثم نضيف الملح والفلفل إلى كل شيء.
6. يُخرج اللحم ويُخلط مع الفطر المقلي ويُتبل بالبهارات.
7. تمييع القشدة الحامضة بالماء.
8. ضعي نصف كمية البطاطس في قاع وعاء متعدد منظف ومدهون بالزيت، ثم رتبيها على شكل قشور. يُملح ويُتبل بالأعشاب البروفنسالية.
9. يتم وضع الحشوة في الأعلى. يجب تسويتها وملئها بحشوة القشدة الحامضة المملحة للحصول على العصارة.
10. الطبقة الأخيرة في الكسرولة هي البطاطس المتبقية، والتي تحتاج أيضًا إلى الملح والفلفل. رشيها بالجبن المبشور، أغلقي الغطاء، اختاري وضع "الخبز". وقت الطهي لطاجن الدجاج في طباخ بطيء منزلي هو 40 دقيقة.
11. أثناء عمل مساعد المطبخ الكهربائي، سنقوم بتحضير الخضار عن طريق تقطيعها كما لو كانت للسلطة وتتبيلها بقطرة من عصير الليمون.

تبين أن الكسرولة مع رائحة الدجاج والفطر في طباخ بطيء عطرية ولطيفة لدرجة أنها ستندرج بالتأكيد في فئة الوصفات المفضلة.

يبدو هذا الطبق سهل التحضير وليس عالي السعرات الحرارية أنيقًا جدًا لدرجة أنه ليس من العار تقديمه حتى على طاولة الأعياد، مزينة أولاً بالأعشاب الطازجة.

مع منتج متعدد الاستخدامات مثل الدجاج، يمكنك تحضير عدد لا يحصى من الأطباق. اتضح أنه فاتح للشهية ومرضي وسريع للغاية. طاجن الدجاج في طباخ بطيء هو طبق يومي بسيط لجميع أفراد الأسرة. سنشاركك اليوم وصفات رائعة لطاجن الدجاج والتي تتناسب بسهولة مع قائمتك.

يمكن أن يفتح طاجن الدجاج يومًا جديدًا إذا كنت معتادًا على تناول وجبة إفطار دسمة، كما سيستعيد الطبق قوتك بسرعة إذا استمتعت به على الغداء أو العشاء. بفضل المكونات الإضافية المتنوعة، يكتسب لحم الدجاج طعمًا جديدًا في كل مرة، مما يعني أنك لن تشعر بالملل منه قريبًا. سيجد كل قارئ طبقه الخاص في قائمة اليوم.

طاجن الدجاج مع البطاطس في طباخ بطيء

المنتجات التي سوف نعمل معها:

• صدر دجاج - 0.5 كجم؛
• بطاطس متوسطة الحجم – 8 قطع؛
• البيض - 4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• كريمة حامضة متوسطة الدسم – 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• قطعة من الزبدة
• البقدونس أو الشبت.
• فلفل أسود مطحون
• الملح والبهارات.

يتم تحضير هذا الإصدار من طاجن الدجاج في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. تحضير صدر الدجاج المفروم أو تقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُقطع الخضر ثم يُمزج مع اللحم. ثم يضاف الملح والفلفل.
3. يخفق البيض ثم يضاف الكريما الحامضة ومعجون الطماطم والدقيق في أجزاء صغيرة. اخلطي الحشوة جيدًا مرة أخرى.
4. الآن دعنا نصل إلى البطاطس. اغسلها واقطع القشرة وقطعها إلى شرائح رفيعة. دهن قاع وجوانب الوعاء المتعدد بقطعة من الزبدة وضعي حوالي نصف كمية البطاطس هناك. لا تنس الملح والفلفل وإلا سيصبح الطبق لطيفًا.
5. اسكبي الصلصة فوق البطاطس، لكن لا تستخدمي كل السائل - فقط 6-7 ملاعق. ضعي قطع اللحم بالتساوي ثم النصف الآخر من شرائح البطاطس وبقية الصلصة. أضف قليلًا من الفلفل والملح مرة أخرى. ابدأ وضع "الخبز" لمدة 60 - 90 دقيقة (يعتمد الوقت المحدد على درجة استعداد البطاطس).

طاجن الدجاج مع الجزر والجبن في طباخ بطيء

سنقوم بتحضيره من المكونات التالية:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم؛
• الجبن الصلب – 80 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – 1 – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خضرة.
• الكركم، الأعشاب دي بروفانس.
• ملح للتذوق.

في أقل من ساعة واحدة، سيكون طاجن الدجاج هذا في طباخ بطيء جاهزًا:

1. نقطع صدر الدجاج إلى قطع كبيرة.
2. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. نقطع البصل ناعما.
3. صب زيت الزيتون في وعاء متعدد. ضعي شرائح الجزر في الأسفل وضعي البصل في الأعلى. نملح طبقات الخضار ونرشها بالقليل من الكركم ونخلطها جيداً.
4. نخفق البيضة حتى تظهر الرغوة ونسكبها فوق قطع الدجاج والملح قليلاً ونضيفها إلى الوعاء مع الخضار.
5. اطحن الجبن على مبشرة خشنة واخلطه مع الأعشاب المفرومة جيدًا والأعشاب البروفنسالية. يُرش خليط الجبن العطري فوق الطعام في جهاز الطهي المتعدد ويُطهى في وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. تتطلب نسخة الطهي البطيء هذه من طاجن الدجاج طبقًا جانبيًا، لذا فكر مسبقًا في ما ستقدمه معه.

طاجن الدجاج بالكريمة في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• صدر دجاج – 2 قطعة؛
• البطاطس – 200 غرام؛
• بصل كبير – 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• كريمة متوسطة الدسم – 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قطعة من الزبدة
• فلفل اسود؛
• الملح والبهارات.

لتحضير طاجن الدجاج الطري في طباخ بطيء، اتبعي التعليمات التالية:

1. لسهولة العمل، يمكنك قطع اللحوم المجمدة قليلا - قطع فيليه إلى مكعبات صغيرة أنيقة (حوالي 1 - 1.5 سم)، ثم قطع البصل بعناية إلى نفس المكعب.
2. تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات، ثم تُخلط مع اللحم والبصل. في هذه المرحلة سوف نستخدم الملح والفلفل وأي توابل حسب تقديرك.
3. الكريمة، والتي، بالمناسبة، يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة أو الحليب عالي الدسم دون المساس بطعم الطبق، تُمزج مع البيض وتُخفق بقوة. ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا مرة أخرى.
4. وزعي الزبدة الناعمة على السطح الداخلي للوعاء المتعدد. امزج قاعدة طاجن الدجاج المستقبلي مع الصلصة الكريمية وضع هذه الكتلة في طنجرة بطيئة. لا تنس تزيين الطعام بغطاء من رقائق الجبن، والتي تحتاج إلى رشها بسخاء في الأعلى.
5. وضع التشغيل - "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

طاجن الدجاج مع الخضار والفطر في طباخ بطيء

منتجات للطبخ:

• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس ليست كبيرة جدًا - 5 قطع؛
• فطر - 6 - 8 قطع؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح وفلفل.

ستخبرك الإرشادات خطوة بخطوة بكيفية تحضير طاجن الدجاج بسهولة في طباخ بطيء:

1. قشر البصل والكوسة، مقطعة إلى نصف حلقات ومكعبات، على التوالي.
2. نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم.
3. نقطع الفطر إلى شرائح كبيرة ثم نقليها بزيت الزيتون في وعاء متعدد باستخدام وضع "القلي" أو "الخبز". عندما يفرز الفطر عصيره، أضيفي البصل والكوسة. استمر في قلي الخضار حتى تصبح طرية وتتبخر العصائر تمامًا.
4. عندما يصبح كل شيء جاهزًا، أخرجي خليط الخضار واقلي قطع الدجاج بنفس الوضع.
5. ثم نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة ونضع نصف الطبقة الأولى في وعاء مدهون بالزيت مسبقًا، ونوزع فوقها طبقات من الخضار والدجاج، ونسكب الكريما الحامضة فوق المنتجات، والتي يجب أولاً تخفيفها بكمية صغيرة من الماء.
6. يُقطع الثوم جيدًا أو يُمرر عبر مكبس حتى يصبح معجونًا. رشي الثوم فوق طبقة الدجاج والقشدة الحامضة، ثم "أغلقي" الطاجن بالبطاطس المتبقية ورشي الجبن المبشور. يرجى ملاحظة أنك تحتاج إلى إضافة قليل من الملح والفلفل إلى كل طبقة. اضبط الجهاز على برنامج "الخبز". سيكون طاجن الدجاج في طباخ بطيء جاهزًا خلال 45 دقيقة.

طاجن الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء

يأخذ:

• فيليه الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
• القرنبيط - 350 غرام؛
• الفاصوليا الخضراء - 250 غرام؛
• جزر - 100 غرام؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• البقدونس أو الشبت.
• ملح فلفل.

لا تحتوي هذه الوصفة على البيض أو القشدة الحامضة لربط المكونات، لكن الطبق يصبح طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق. من السهل جدًا تحضير طاجن الدجاج في طباخ بطيء:

1. طحن الجزر إلى رقائق صغيرة باستخدام الخلاط. افعل الشيء نفسه مع لحم الدجاج المقطع مسبقًا إلى قطع صغيرة. يُمزج اللحم مع الجزر.
2. يُقسم الملفوف إلى زهيرات، وتُقطع الفاصوليا إلى مكعبات صغيرة. يُمزج البروكلي والفاصوليا مع الجزر والدجاج ويُحرَّك ويُضاف الملح والفلفل.
3. دهن وعاء متعدد بالزيت ثم ضعي خليط الخضار واللحوم هناك. قم بطهي طاجن الدجاج في الطباخ البطيء لمدة 25 دقيقة على وضع "الخبز". عندما يصبح الطبق جاهزا، اتركه مغطى لمدة 20 دقيقة أخرى.

طاجن الدجاج مع المعكرونة في طباخ بطيء

المكونات للطبق:

• فيليه الدجاج - 0.5 كجم؛
• معكرونة القمح القاسي – 1 ملعقة كبيرة؛
• طماطم كرزية – 6 – 8 قطع؛
• براعم بروكسل - 5 - 6 قطع؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 200 غرام؛
• الثوم - 2 - 3 فصوص؛
• الخضر الطازجة.

دعونا نجهز طاجن الدجاج مع المعكرونة في طباخ بطيء:

1. تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصفًا. المعكرونة المطبوخة في اليوم السابق ستعمل أيضًا.
2. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة وأنيقة ونقليها بزيت دوار الشمس في وضع "القلي" حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
3. قطع براعم بروكسل إلى أرباع.
4. قطع كل الطماطم إلى 4 أجزاء.
5. دهن قاع وجوانب الوعاء المتعدد بالزيت، ثم املأه بالمعكرونة وقطع الدجاج والخضروات. امزج كل شيء بالتساوي.
6. الآن دعونا نجهز الصلصة لطاجن الدجاج في الطباخ البطيء. نخفق البيضة في وعاء عميق. امزجها مع القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة وعصيدة الثوم. أضف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. تُسكب الصلصة المُجهزة فوق مكونات الكسرولة المستقبلية.
7. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك، دع طاجن الدجاج في Multicooker يبرد قليلا حتى تلتصق المنتجات ببعضها البعض بشكل أفضل، ثم عند التقديم، لن ينهار الطبق بالتأكيد.
8. يمكن تزيين طاجن الدجاج الجاهز في طباخ بطيء بالمايونيز بالثوم وشرائح من الطماطم الكرزية الطازجة.

طاجن دجاج مع طبقة تفاح في طباخ بطيء

منتجات:

• فيليه دجاج مزدوج – 1 قطعة؛
• تفاح سيميرينكو الأخضر – 2 – 3 قطع؛
• بصل أبيض كبير – 1 قطعة؛
• الجبن الصلب – 50 جم؛
• القشدة الحامضة - بالعين؛
• ملح وفلفل.

يتم تحضير الطبق المثالي لقائمة الأطفال بالتسلسل التالي:

1. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة، والبصل إلى مكعبات متوسطة الحجم. مرر المنتجات عبر مفرمة اللحم أو استخدم الخلاط لتحضير اللحم المفروم. الموسم مع الملح والفلفل.
2. قشر التفاح وأزل البذور والبذور ثم ابشرها على مبشرة خشنة. للحفاظ على اللب طازجًا، رشيه بعصير الليمون. بالمناسبة، ليس فقط Simirenko، ولكن أيضا أنواع أخرى من التفاح مناسبة لطاجن الدجاج في طباخ بطيء - الشيء الرئيسي هو أنه كثير العصير، مع طعم حامض واضح.
3. دهن الوعاء المتعدد بكمية قليلة من الزيت النباتي ووضع الدجاج المفروم فيه.
4. ضعي خليط التفاح فوق لحم الدجاج الملتوي ووزعيه بالتساوي على سطح اللحم المفروم. دهن طبقة من التفاح بالكريمة الحامضة الغنية ورش الجبن المبشور فوقها. اضبط الجهاز على وضع "الخبز" وقم ببرمجته لمدة 30 دقيقة.
5. عندما يصبح طاجن الدجاج في الطباخ البطيء جاهزًا، لا تقم بإزالته على الفور، بل انتظر حتى يبرد قليلاً. يتم تقديم الطبق مع الخضار الطازجة أو البطاطس المهروسة أو الأرز.

طاجن الدجاج مع الخوخ في طباخ بطيء

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فيليه الدجاج – 2 قطعة؛
• الخوخ - 150 غرام؛
• جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
• كوسة صغيرة – 2 قطعة؛
• بصل متوسط ​​الحجم - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• خليط التوابل الجاهز للدجاج.
• ملح.

لن يستغرق تجميع وخبز طاجن الدجاج هذا في طباخ بطيء أكثر من ساعة:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونسكب فوقه التتبيلة. اخلطي التتبيلة من صلصة الصويا والقشدة الحامضة والبهارات والملح وحلقات البصل.
2. أثناء نقع اللحم، لنعد الخضار والخوخ: نقطع الفواكه المجففة إلى شرائح كبيرة، والجزر والكوسا إلى نصف دوائر.
3. طحن الجبن على مبشرة خشنة.
4. دهن الوعاء المتعدد بالزيت النباتي وضع الطعام هناك في طبقات: أولاً الدجاج مع البصل، يليه البرقوق، ثم الجزر والكوسا، وأخيراً شرائح الجبن. ملح طبقات الجزر والكوسة. إذا كنت تحب الأطباق الحارة، قم بفلفل الجبن بسخاء بالفلفل الأسود أو الأحمر المطحون.
5. قم بتشغيل برنامج الخبز لمدة 40 دقيقة. الطعم الأصلي الحلو والحامض لطاجن الدجاج مع الخوخ في طباخ بطيء لن يترك أي شخص غير مبال. بالعافية!

multivarenie.ru

كيفية طهي طاجن الدجاج الطري في طباخ بطيء

الطاجن هو الطعام المفضل الذي يعرفه الجميع منذ الطفولة. وهذا ليس مفاجئا، لأنه تم تقديم الجبن المنزلية وطاجن اللحوم في كثير من الأحيان.

في عصرنا هذا، لم يفقد هذا الطعام شعبيته ويستمر في إسعاد الجميع بمذاقه الاستثنائي. يتم إعداد طاجن الدجاج في طباخ بطيء بسرعة كبيرة وببساطة، لذلك يمكن لأي ربة منزل التعامل مع هذا الطبق بسهولة.

تبين أن الطبق لذيذ للغاية ولطيف وعطري والأهم من ذلك أنه صحي للغاية. ستضيف الخضروات المزيد من العصير إلى الطعام، وهو ما يتناسب جيدًا مع البطاطس وصدر الدجاج الطري.

يمكنك تقديم الكسرولة لعشاء عائلي وطاولة احتفالية. وهذا الطبق مفيد بشكل خاص للأطفال، لأنه لا يحتوي على أي أطعمة ضارة أو زيت أو الكثير من البهارات.

بفضل هذا، يمكن تقديم الطبق باردا وساخنا، ويمكن تقديمه ليس فقط بعد الطهي.

سوف يرضي طاجن الثدي العطري هذا أي متذوق للطعام اللذيذ والأهم من ذلك أنه صحي. ومن المستحيل ألا نلاحظ أنه يمكن دمج هذا الطبق مع نظام غذائي، لأنه منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام العديد من المنتجات الطبيعية في الطهي، وهو أمر مهم في الوقت الحاضر للطعام المطبوخ في المنزل.

ما الذي يمكنك طهيه؟

تقليديا، يتطلب طاجن الدجاج في طباخ بطيء قلي البصل والجزر. يرش الطبق النهائي بالجبن المبشور. لكن في عصرنا هذا تغيرت هذه الوصفة كثيراً، حيث بدأ الناس بإضافة بعض المكونات إليها التي يمكن أن تعزز مذاقها وتوفر فوائد إضافية. وتشمل هذه:

• طماطم
• الفلفل الحلو
• خضرة
• ثوم
• القشدة الحامضة والمايونيز
• فول

يمكن للجميع استكمال الكسرولة بطريقتهم الخاصة، والشيء الرئيسي هو أنه في النهاية يصبح طريًا وعصيرًا ولذيذًا بشكل لا يصدق.

بالمناسبة، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للخضر، والتي، بالإضافة إلى إعطاء الطبق رائحة ممتازة، ستذكره أيضًا بطعمه الرقيق وتضيف جمالًا. يوصى بتناول البقدونس والبصل الأخضر والشبت كخضر.

ومن المهم أيضًا الاهتمام بالتوابل، لأنها تلعب دورًا مهمًا في الطهي. الخيار الأفضل هو إضافة الفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية الجافة إلى طاجن الدجاج في طباخ بطيء.

يمكنك أيضًا استخدام التوابل المعبأة في علبة للحوم أو الدجاج، مما سيملأ شرائح اللحم بطعم ممتاز. لكن يجب عليك تجنب التوابل الأخرى - فهي يمكن أن تفسد المذاق الرئيسي لطاجن البطاطس.

ما هو الطبق الذي يقدم عادة؟

تبين أن طاجن شرائح البطاطس والبطاطس لذيذ جدًا وعصير، لذلك في معظم الحالات لا يلزم إضافة أي شيء. ومع ذلك، فإن البعض يكمل الوصفة ببعض الإضافات.

أفضلهم هم:

1. قشدة حامضة سميكة.
2. مايونيز.
3. كاتشب.
4. سلطة خضار طازجة.
5. خضار مقطعة.
6. السلطات محلية الصنع.
7. سمنة.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك ببساطة تغطية الطبق النهائي بالجبن المذاب، والذي يتناسب جيدًا مع شرائح اللحم. أو ببساطة قم برش الكسرولة بالأعشاب المفرومة ثم رشها بالزيت.

باتباع النصائح، يمكنك إعداد عشاء لذيذ وصحي يتطلب الحد الأدنى من الجهد ووقت الفراغ. علاوة على ذلك، يتم تحضير الطبق في طباخ بطيء، والذي سيطبخ الكسرولة من تلقاء نفسه.

• للطبخ من الأفضل استخدام شرائح الدجاج، وهي أكثر طراوة وألذ من اللحوم العادية. عند طهيها تصبح مشبعة بالعصير وتفقد جفافها الأصلي. إذا رغبت في ذلك، أضف القليل من دهن الدجاج مع الفيليه، خاصة إذا كنت ستحضر الوصفة بدون خضار وقلي.
• أفضل خيار نباتي هو الجزر المبشور والبصل المفروم. تمتزج هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض، لذلك عند تحضير الطبق ستضيف نكهة إضافية إلى الكسرولة.
• إذا كنت ستعد وصفة بالطماطم، فلا ينصح باستخدام معجون الطماطم، لأنه أولاً غير طبيعي، وثانيًا، له طعم أكثر وضوحًا من الطماطم الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، فإن معجون الطماطم الذي يتم شراؤه من المتجر مالح، لذا فإن تخمين تكلفة تناول الطعام المملح سيكون أمرًا صعبًا.

طريقة طهو

يتطلب طاجن دجاج البطاطس مجموعة قياسية من المنتجات التي يسهل العثور عليها في أي متجر.

مكونات:

يمكن استبدال الكريمة بالحليب أو القشدة الحامضة السميكة.

الخطوة 1

نذوب الفيليه ونقطعه إلى قطع صغيرة ويفضل ألا يزيد طولها عن 2 سم، ثم نغسل الشرائح ونتركها حتى تجف.

الخطوة 2

قشر البصل واقطعه جيدًا. هام: كلما أضفت المزيد من البصل، أصبح الكسرولة أكثر عصارة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صب الماء المغلي بخفة فوقه لتفقد المرارة.

الخطوه 3

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يجب ألا يزيد طول كل منهم عن 1.5 سم.

ضعي المنتجات المحضرة في وعاء واحد واخلطي المنتجات بالملح والفلفل واخلطيها جيدًا.

الخطوة 4

في وعاء منفصل، اخلطي الكريمة والبيض.

الخطوة 5

أضف الدقيق إلى الخليط واخلط كل شيء جيدًا حتى لا تكون هناك كتل في الخليط.

الخطوة 6

قم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزيت بسخاء، ثم ضعي شرائح الفيليه والبطاطس وقم بتسوية المنتجات. ثم املأ الكتلة بالسائل الكريمي المحضر. يرش الطبق بالجبن المبشور في الأعلى.

الخطوة 7

نضع جهاز المطبخ في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة، وفي النهاية ستحصل على طبق خزفي طري وعصير ولذيذ سيحظى بتقدير جميع أفراد الأسرة.

تحتاج إلى إزالة الطبق النهائي باستخدام حصيرة سيليكون أو وعاء تبخير. نقطع الكسرولة النهائية إلى قطع، ثم نسكبها فوق الصلصة ونقدمها. إذا رغبت في ذلك، رش الطبق مع التوابل.

كما ترون، من السهل جدًا تحضير طبق خزفي بالبطاطس وشرائح الدجاج، ويمكن أن تفاجئ النتيجة أي شخص، حتى المتذوق الحقيقي للطعام اللذيذ والصحي.

يمكن تخزين الطبق المحضر لمدة 2-3 أيام، ولكن بعد التبريد، لا ينبغي إعادة تسخينه، حيث أن الجبن سوف يتصلب والطعام لن يكون كثير العصير.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق في الفيديو أدناه:

recepti-vmultivarke.ru

طاجن مع الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء.

إذا كنت ترغب في طهي طبق شهي ولذيذ، ولكن ليس لديك الوقت الكافي، فإن طبق الدجاج والبطاطس المطبوخ في طباخ بطيء هو ما تحتاجه. بالطبع، يمكنك دائمًا طلب الطعام إلى منزلك. على سبيل المثال، نفس البيتزا. ومع ذلك، فإن الكسرولة أفضل بكثير وأكثر صحة من البيتزا. بالإضافة إلى ذلك، سوف يكلفك أقل بكثير. هذا الطبق، مثل طاجن المعكرونة، يشبعك تمامًا في الصباح طوال اليوم. وهذه إضافة كبيرة إذا كان أمامك يوم شاق دون أن تتاح لك فرصة تناول وجبة غداء إضافية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أخذ الكسرولة معك والاستمتاع بها في العمل. بعد كل شيء، هذا الطبق له طعم ممتاز حتى عندما يكون باردا. ومع ذلك، بالطبع، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك دائمًا تسخينه في الفرن. سيكون الكسرولة لذيذًا وشهيًا تمامًا مثل الطازج.

مكونات:

6-8 قطع. بطاطس فيليه دجاج - 150 جرام فطر (فطر) - 150 جرام 1-2 قطعة. بصل 50 جرام. الجبن الصلب 30 غرام. بالُوعَة زيت الشبت - حسب الرغبة، محنك زبدة - 30 جرام.

الفلفل والملح - حسب الرغبة.

لحشوة البيض: 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة

1 كوب كريمة أو حليب، ملح

كيفية طهي طبق الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء:

يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح. يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن ويُقلى البطاطس حتى تنضج نصفًا. اشطفي شرائح الدجاج جيدًا وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة. من الأفضل تقطيع قطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ورقيقة، فهذا ألذ بكثير من تقطيعها إلى مكعبات. تقلى شرائح الدجاج في مقلاة لمدة 3-4 دقائق. يجب تقشير البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. اغسل الفطر وقشره وجففه وقطعه إلى شرائح. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يضاف الفطر. يقلى البصل والفطر لمدة 5 دقائق تقريباً مع التحريك المستمر. يغسل الشبت جيداً، ويجفف، ويقطع.

أنت الآن بحاجة إلى وضع المكونات في طبقات في الطباخ البطيء. ضعي البطاطس المقلية قليلاً في قاع المقلاة التي تحتاج إلى دهنها بالزبدة وأضيفي الملح والفلفل. ثم يرش بالشبت المفروم. ضعي فيليه الدجاج المقلي في الأعلى والملح والفلفل مرة أخرى. يرش بالشبت. ثم تأتي طبقة من البصل مع الفطر، ويرش أيضا الشبت والملح والفلفل.

بعد ذلك، لنبدأ في تحضير حشوة البيض. أضيفي الكريمة الحامضة إلى البيض واخلطيهم جميعًا جيدًا. يمكنك استخدام المايونيز بدلا من القشدة الحامضة. يُسكب الكريما أو الحليب ويُضاف الملح ويُخفق قليلاً بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. يمكنك أيضًا ضربها يدويًا باستخدام شوكة أو مخفقة.

نسكب الحشوة المجهزة فوق القدر. ضعي الزبدة المقطعة إلى قطع في الأعلى. تُخبز في طباخ متعدد في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. قبل دقائق قليلة من انتهاء الخبز، رشي الكسرولة بالدجاج والبطاطس مع الجبن المبشور. بعد الانتهاء، اترك الطبق يتخمر دون إزالة المقلاة من الجهاز. يقدم الطبق دافئاً.

إذا أضفت بدلاً من الفطر، على سبيل المثال، البروكلي أو الطماطم أو الفاصوليا المسلوقة، فيمكن أيضًا إعطاؤها للأطفال. لجعل الطبق أقل دهنية وعالي السعرات الحرارية، يمكنك خبز جميع المكونات نيئة، وسيكون ذلك أكثر صحة. ولكن لتقدير الذوق الحقيقي، لا يزال من الأفضل أن تقلى كل شيء على حدة.

طاجن البطاطس مع الدجاج هو طبق عطري شهي يمكنك تجربة مكوناته بأمان.

وجبة غداء أو عشاء كاملة لجميع أفراد الأسرة بأبسط المكونات.

طاجن البطاطس مع الدجاج مثالي لتناول العشاء.

المنتجات المطلوبة:

• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• 200 جرام من الجبن
• مصباح؛
• نصف كيلوغرام من البطاطس؛
• 300 جرام من القشدة الحامضة
• حوالي 500 جرام من شرائح الدجاج؛
• التوابل حسب ذوقك.

عملية الطبخ:

1. يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويُتبل بالبهارات والثوم المفروم ويُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
2. خلال هذا الوقت نحول البصل والبطاطس إلى حلقات رفيعة.
3. ضعي الكريما الحامضة في وعاء واخلطيها مع الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب ذوقك. طحن الجبن على مبشرة.
4. نجهز صينية الخبز ونضع الطبقة الأولى البصل، ثم جزء من البطاطس التي نغلفها بخليط الكريمة الحامضة، ثم يأتي الدجاج مع الجبن. نكرر تسلسل الطبقات مرة أخرى، ولكن بدون البصل. تأكد من تغطية الجزء العلوي بالجبن.
5. نضعها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة تقريباً.

وصفة للطبخ في طباخ بطيء

طبق لذيذ وغني لن يستغرق الكثير من الوقت، لأنه سيتم تحضيره في طباخ بطيء.

المنتجات المطلوبة:

• خمس حبات بطاطس؛
• حوالي 350 جرام من فيليه الدجاج؛
• التوابل والأعشاب حسب ذوقك.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• مصباح.

عملية الطبخ:

1. نغسل اللحم ونقطعه إلى شرائح ونعالجه بالبهارات.
2. نقطع البصل والبطاطس إلى حلقات ليست سميكة جدًا.
3. في وعاء، اخلطي الكريمة الحامضة مع الأعشاب والتوابل المختلفة.
4. في وعاء متعدد الطهي، ضع أولا طبقة من البطاطس، والتي يجب أن تصب مع صلصة الكريمة الحامضة، ثم الدجاج مع البصل، والقشدة الحامضة، ومرة ​​أخرى الخضار الرئيسية.
5. اضبط الجهاز على وضع "الخبز" واطهي الطعام لمدة 60 دقيقة تقريبًا.

كيف تصنع طبق خزفي بالبطاطس والدجاج والفطر؟

يعد طاجن البطاطس مع الدجاج والفطر عشاءًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة. تبين أن الطبق مرضي للغاية.

طاجن البطاطس الرائع الذي سيصيبك بالجنون بمذاقه.

المنتجات المطلوبة:

• 250 جرام من القشدة الحامضة
• حوالي 500 جرام من الدجاج
• مصباح؛
• نصف كيلوغرام من البطاطس؛
• 300 جرام من الفطر
• بهارات حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. أولاً نقوم بإعداد الحشوة للطبق. تحتاج إلى الجمع بين القشدة الحامضة مع البهارات والمزيج.
2. نقطع البطاطس والبصل والدجاج إلى شرائح رفيعة ونمزجها مع التوابل.
3. يقطع الفطر ويقلى في مقلاة حتى يخرج كل السائل.
4. نجهز طبق الخبز ونضع فيه البطاطس كطبقة أولى ثم الدجاج والبصل والفطر. يجب تغطية كل طبقة بصلصة الكريمة الحامضة. كرر الطبقات حتى تختفي جميع المكونات.
5. تُطهى في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

الطبخ بالفرنسية مع الجبن

طاجن البطاطس مع الدجاج والجبن لذيذ بشكل لا يصدق بسبب قشرته المقرمشة.

المنتجات المطلوبة:

• مصباح؛
• 500 جرام من فيليه الدجاج
• 250 جرام من القشدة الحامضة
• فصين من الثوم؛
• 150 جرام من الجبن
• التوابل حسب الذوق
• حوالي 600 جرام من البطاطس.

عملية الطبخ:

1. يقطع الثوم ويمزج مع القشدة الحامضة ويضاف الملح والفلفل ويقلب.
2. نحول الدجاج والبصل والبطاطس إلى شرائح رفيعة ونبشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. ضع البصل المفروم أولاً على طبق الخبز المحدد. ثم نسكب فوق البطاطس صلصة الكريمة الحامضة. ضعي اللحم والحشوة والجبن في الأعلى. نكرر تسلسل الطبقات مرة أخرى وننهي كل شيء بالجبن الذي يجب أن يغطي جميع المكونات بإحكام.
4. ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريباً ونتركها حتى تنضج.

في الأواني

دائمًا ما تصبح البطاطس واللحوم جيدة إذا قمت بطهيها في القدور، فلماذا لا تصنع فيها طبقًا خزفيًا؟

يمكن لهذا الطبق أن يزين طاولة رسمية ويأسر الضيوف بمذاقه.

المنتجات المطلوبة:

• مصباح؛
• حوالي نصف كيلوغرام من البطاطس ونفس الكمية من الدجاج؛
• التوابل لذوقك.
• فصين من الثوم؛
• 100 جرام من الجبن
• 200 جرام من القشدة الحامضة.

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل إلى حلقات ويقلى قليلاً في مقلاة. نفعل نفس الشيء مع البطاطس والدجاج - نقطعها إلى شرائح ونجعلها بلون ذهبي فاتح.
2. يُمزج الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والتوابل والأعشاب إذا رغبت في ذلك.
3. في قاع القدور نضع البصل والبطاطس والقشدة الحامضة والدجاج والصلصة والجبن مرة أخرى. نقوم بذلك عدة مرات حتى تختفي جميع المنتجات. الطبقة الأخيرة هي الجبن. ضعي الأواني في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة، مع ضبط درجة الحرارة على 170 درجة.

من البطاطس المهروسة

بدلًا من ذلك، يمكنك صنع الكسرولة من البطاطس المهروسة بدلًا من البطاطس المقطعة.

بالتأكيد سيحب الجميع هذا الطبق اللذيذ.

المنتجات المطلوبة:

• جرة صغيرة من القشدة الحامضة.
• 150 جرام من الجبن
• التوابل لذوقك.
• رأس ثوم؛
• 500 جرام من الدجاج المفروم
• 600 جرام من البطاطس
• مصباح.

عملية الطبخ:

1. يُمزج الدجاج المفروم مع التوابل المختارة والبصل المفروم ويُقلى في مقلاة حتى ينضج.
2. نقطع البطاطس إلى حلقات، ونخلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والفلفل والملح.
3. نضع البطاطس في قاع القالب ونسكب فوق الصلصة ثم ننشر الدجاج المفروم مع حشوة أكثر قليلاً وطبقة من الجبن ونكرر مرة أخرى ترتيب وضع المنتجات وننهي كل شيء بالجبن.
4. كل ما تبقى هو وضع القالب في الفرن الساخن والانتظار حتى يصبح الطبق جاهزًا. سيستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة عند مستوى تسخين 180 درجة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الجزء العلوي من الكسرولة بالأعشاب.

طاجن البطاطس مع الفطر والدجاج في طباخ بطيء. تم إرسال الوصفة والصورة لهذا الطبق اللذيذ إلينا بواسطة ألينا فاخيتوفا. طاجن البطاطس المحضر بهذه الطريقة ليس دهنيًا جدًا ومناسب تمامًا لأولئك الذين يأكلون بشكل صحيح.

مكونات:

• صدر دجاج
• شامبينيون
• كوسة
• الثوم - 2 فصوص
• البطاطس - 5 قطع
• زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
• جبنة قاسية
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات أو أرباع حلقات. قشر الكوسة وقطعها إلى مكعبات. لا تحتاج الكوسة الصغيرة إلى تقشير الجلد.

اغسل الفطر وقطعه إلى قطع (ليست صغيرة جدًا).

يقلى الفطر قليلاً، ثم تضاف الكوسة والبصل، ويقلى كل شيء معاً حتى تنضج الخضار.

يمكن قلي الخضار مع الفطر في طباخ بطيء على "الخبز" أو في مقلاة على نار خفيفة.

ضعي الخضار المحضرة على طبق، وفي نفس المكان الذي تم قلي الخضار فيه، أضيفي صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات واقليه/اتركه على نار هادئة قليلاً. يمكنك غلي الثدي في ماء مملح قليلًا وتقطيعه إلى مكعبات عندما يصبح جاهزًا.

عندما تصبح حشوة طاجن البطاطس جاهزة، فلنبدأ بالبطاطس.

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح رفيعة (أستخدم مبشرة خاصة).

ضعي طبقة من البطاطس في قاع وعاء الطهي المتعدد، ثم حشوة الفطر باللحم، خففي القشدة الحامضة في ملعقتين كبيرتين من الماء، اسكبي فوق الحشوة، أضيفي الثوم المفروم ثم طبقة من البطاطس مرة أخرى (لا تنسي دهن قاع الوعاء بالزيت). يرش بخفة كل طبقة بالملح والفلفل.

يرش كل شيء بالجبن المبشور في الأعلى.

يستعد طاجن البطاطس مع الفطر والدجاج في طباخ بطيء 40 - 50 دقيقة في وضع "الخبز".

استخدمي ملعقة لتوزيع طاجن البطاطس النهائي وتقسيمه إلى أجزاء في وعاء.

يُقدم الطبق ساخنًا مع الخضار الطازجة والسلطة الخضراء.

بالعافية!!!