Informasi yang diberikan oleh Kementerian Pertanian bahwa Rusia telah melipatgandakan ekspor kaviar hitamnya ternyata bohong. Bahkan, pasokannya ke luar negeri dan total produksi dalam negeri tidak berubah, tetap di level 2014. Ini dilaporkan oleh Badan Federal untuk Perikanan.

Tetapi biaya kaviar hitam di pasar domestik, yang selalu menjadi ciri khas negara kita, telah tumbuh 25-30% selama beberapa bulan terakhir karena devaluasi rubel. Sekarang ini adalah kelezatan nyata - tidak dapat diakses oleh mayoritas mutlak orang Rusia. Ketika Kementerian Pertanian, mengacu pada beberapa statistik bea cukai, dengan gembira melaporkan bahwa “produsen dalam negeri, terlepas dari sanksi Eropa, mengambil langkah cepat untuk memulihkan posisi mereka di pasar ekspor kaviar,” semua orang memutuskan: ini dia, substitusi impor sedang beraksi. Sangat tidak terduga bahwa "terobosan" terjadi selama periode moratorium penangkapan ikan sturgeon. Memancing di Rusia hanya diizinkan untuk tujuan ilmiah dan untuk reproduksi.
Meski demikian, Kementerian Pertanian berpendapat bahwa selama setahun terakhir, pengiriman ke luar negeri meningkat tiga kali lipat dibandingkan periode yang sama tahun 2014. Secara total, 4,71 ton kaviar hitam diekspor (berlawanan 1,65 ton pada tahun sebelumnya). Pada saat yang sama, volume tahunan produksinya di negara kita adalah 50 ton.
Pada saat yang sama, impor produk-produk ini mengalami penurunan volume yang hampir sama menjadi 3,5 ton pada Januari-November 2015 (terhadap 8,67 ton pada 2014). Peningkatan ekspor di departemen dikaitkan dengan pengembangan produksi akuakultur sturgeon dan situasi yang menguntungkan di pasar luar negeri karena perbedaan nilai tukar.
Namun, pada kenyataannya, kisah indah tentang bagaimana "Rusia mulai memberi makan Barat dengan kaviar hitam" ternyata palsu. Menurut data yang diberikan oleh layanan pers Badan Federal Perikanan, volume ekspor kaviar spesies ikan sturgeon pada tahun 2015 tidak berubah sejak tahun sebelumnya, yaitu sekitar 6,7 ton. Situasi yang sama dengan produksi: 43 ton seperti pada tahun 2014, dan tetap pada tahun 2015.
Selain itu, dibandingkan tahun 2013, ekspor kaviar sturgeon mengalami penurunan sebesar 0,6 ton. Tapi harganya di pasar domestik telah tumbuh secara signifikan. Misalnya, setahun yang lalu kaviar sterlet di pasar Cheryomushkinsky ibukota dapat dibeli dari 40 ribu rubel per 1 kg (sturgeon bahkan lebih mahal), tetapi sekarang Anda tidak akan menemukan kaviar hitam lebih murah dari 60 ribu rubel.
Mengapa Kementerian Pertanian perlu "memperindah" kenyataan masih belum jelas.
Sebaliknya, Badan Federal untuk Perikanan mengatakan bahwa peningkatan ekspor yang signifikan hampir tidak layak, karena volume produksi masih kecil. “Dalam kemampuan kami, kami mencoba untuk mendukung industri. - kata panitia. - Pada 2015, sekitar 100 juta rubel dialokasikan untuk pembiakan sturgeon komersial. Dukungan negara juga diberikan untuk 2016-2017. Selain itu, untuk menekan lalu lintas ilegal, rancangan undang-undang telah dikembangkan, yang mengatur tentang pemeliharaan daftar perusahaan manufaktur, serta menandai produk sturgeon dengan merek khusus. Hal ini dilakukan dengan analogi dengan sistem ketertelusuran produk yang ada di industri alkohol (EGAIS). Produk perburuan sering dilegalkan melalui budidaya perikanan, oleh karena itu perlu dilakukan pengawasan terhadap perusahaan terkait, untuk mengetahui volume produksinya. Sekarang dokumen ini sedang dikoordinasikan dengan departemen lain.”

Saat ini, beberapa orang Rusia telah mencicipi kelezatan Rusia yang paling terkenal - kaviar hitam, sementara impor produk asing ini ke Rusia berkali-kali lebih tinggi daripada ekspornya. Pada saat yang sama, para ahli dengan cemas mengamati aktivitas "produsen" China yang siap membanjiri pasar kita dengan barang-barang mereka.

Menurut perkiraan FCS, tahun lalu impor kaviar legal dari China meningkat tiga kali lipat dan melebihi 5.500 kilogram. Pada saat yang sama, pabrikan mengeluarkan "registrasi Rusia" untuk kaviar Cina. Hingga saat ini, Rosselkhoznadzor telah mensertifikasi 126 perusahaan China yang dapat mengimpor daging kaviar dan sturgeon ke Federasi Rusia. Sayangnya, banyak pengusaha yang tidak bermoral mengemas ulang kaviar Cina di bank-bank buatan Rusia dan menjualnya sebagai orang Rusia. Salah satu upaya penanggulangan yang mungkin dilakukan adalah pelabelan produk.

Seiring dengan kaviar merah dan ikan sturgeon, diusulkan untuk memotong kaviar hitam. Idenya benar, tetapi itu hanya akan membantu sebagian untuk menghentikan aliran produk palsu ke konter. Menurut pakar industri, diperlukan mekanisme pembatasan tambahan.

Kementerian Pertanian mengajukan proposal ini kepada pemerintah pada bulan Maret. Diasumsikan bahwa pelabelan akan diterapkan langsung pada produk kaleng. Pada saat yang sama, seperti yang dijelaskan dalam Badan Federal untuk Perikanan, chipping kaviar akan agak mirip dengan proses pelabelan alkohol, yang sudah berlangsung dalam kerangka Sistem Informasi Otomatis Negara Terpadu (EGAIS). Dengan bantuan penandaan elektronik, dimungkinkan untuk mengetahui asal barang, melacak logistik dan memastikan bahwa Anda memiliki produk legal dan bukan pemburu liar di depan Anda.

Biarkan kami mengingatkan Anda bahwa ekstraksi legal kaviar hitam alami di Rusia tidak mungkin. Pada tahun 2007, pertama oleh Rusia, dan kemudian oleh negara-negara lain di wilayah Kaspia, penangkapan ikan komersial spesies sturgeon dihentikan. Meski demikian, perburuan ikan terus berlanjut.

Impor kaviar hitam dari China ke Rusia sekitar 5,5 ton per tahun

Tidak diragukan lagi, chipping adalah inisiatif yang diperlukan dan benar yang akan membantu memerangi pemalsuan dan pemalsuan, kata Tamara Kasyanova, direktur umum 2K. “Pada prinsipnya, ini adalah metode paling modern saat ini,” ia meyakini. “Tetapi pelaksanaannya harus disertai dengan langkah-langkah lain. lokakarya ". Peran periklanan juga penting, di mana konsumen akan dijelaskan dengan tepat bagaimana tampilan toples yang sebenarnya dan bagaimana Anda dapat memeriksa apakah itu kaviar asli atau tidak.

Namun, menurut Persatuan Petani Sturgeon Rusia, chipping hanya dapat membantu sebagian. Tidak ada yang akan mencegah produsen yang tidak bermoral mengemas kembali kaviar Cina di bank mereka dan menulis di atasnya "buatan Rusia", seperti yang dilakukan di kompleks penangkaran ikan Rzhevsk, dan meletakkan keripik apa pun dan sejenisnya. "Menurut pendapat kami, kontrol yang lebih ketat oleh negara juga bisa berarti perizinan semua peserta di pasar ini," para pakar industri percaya.

Menurut para ahli yang diwawancarai oleh RG, produk China selalu merupakan produk murah, tetapi murahnya dicapai dengan hilangnya kualitas, dan ini berlaku untuk semua hal.

Dalam hal makanan yang berasal dari hewan, pakan sangat penting. Sturgeon adalah ikan istimewa, menunya harus memiliki tepung ikan berkualitas tinggi (ini hampir sepertiga dari total makanan). Orang Cina menggunakan kedua komponen yang dimodifikasi secara genetik dalam pakan sturgeon, dan menambahkan apa pun (bahkan tepung bulu) ke pakan, tanpa mengkhawatirkan kualitas produk akhir. Sangat sering, kondisi di mana ikan disimpan di sana memaksa untuk menambahkan sejumlah besar obat dan antibiotik ke dalam pakan - jika tidak, itu tidak akan bertahan. Jadi, menghemat segalanya, mereka berhasil mengurangi biayanya sebanyak mungkin, tetapi ini memengaruhi kualitasnya.

Selain itu, umumnya cukup sulit untuk menumbuhkan ramah lingkungan dan menghasilkan produk alami di tanah Cina: mengingat skala besar pengembangan industri, mereka hanya melupakan ekologi - yang utama adalah cepat dan dengan biaya minimal. Hari ini masalah ini telah menjadi bencana besar. Cina saat ini memproduksi 50 persen dari semua produk akuakultur dunia, dan karena kualitasnya yang rendah, dan sering kali kandungan zat berbahaya di dalamnya, ia menjualnya di pasar dunia dengan harga yang hampir murah. Itulah sebabnya, bahkan di China sendiri, orang kaya hanya membeli produk impor - mereka tidak ingin membahayakan diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai.

Jika kaviar Cina kelas rendah terus dianggap sebagai kaviar Rusia berkualitas tinggi, ini akan mendiskreditkan kelezatan Rusia yang terkenal di dunia. Dan orang-orang yang belum pernah mencicipi kaviar hitam atau telah mencicipinya untuk waktu yang sangat lama akan berpikir bahwa inilah yang seharusnya.

Kaviar merah dan hitam adalah makanan khas Rusia yang terkenal di seluruh dunia. Produk-produk ini mengandung banyak zat bermanfaat bagi kesehatan, dibedakan oleh rasa yang spesifik dan aroma yang menyenangkan.

Hadiah Sakhalin dan Kamchatka disajikan di meja sebagai camilan meriah, yang digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Tidak mengherankan jika orang Rusia menyajikannya sebagai suvenir kepada teman dan kolega asing. Oleh karena itu, wisatawan akan merasa berguna untuk mengetahui apakah mungkin membawa kaviar ke luar negeri dengan pesawat. Untuk menghindari masalah di bandara, cukup mengetahui beberapa aturan sederhana.

Kaviar jenis apa yang bisa diekspor ke luar negeri?

Wisatawan diizinkan untuk mengekspor kaviar merah dan hitam secara bebas dari Federasi Rusia untuk penggunaan pribadi. Hal utama adalah bahwa itu harus dalam wadah pabrik tertutup. Kemasan harus ditandai dengan tanggal kedaluwarsa dan informasi tentang produsen.

Wadah tersebut dapat berupa:

· Timah;

· Plastik;

· Kaca.

Wisatawan dilarang mengangkut produk yang dibeli dalam jumlah besar. Kaviar semacam itu tidak dapat disebut aman, karena termasuk dalam kategori produk yang mudah rusak. Jika karyawan bandara menemukan produk di bagasi, mereka berhak menariknya. Hanya kepatuhan terhadap aturan maskapai penerbangan yang akan membantu menghindari situasi yang tidak menyenangkan.

Aturan transportasi kaviar

Menurut aturan maskapai, kaviar apa pun termasuk dalam kategori makanan kaleng. Dan itu dianggap cairan secara default. Sebelum keberangkatan, Anda tidak boleh membuka kaleng, serta memindahkan isinya ke wadah baru. Pegawai bandara harus memastikan bahwa kemasannya disegel dan memiliki tanda pabrik. Produk semacam itu diizinkan di kabin dan di ruang bagasi.

Untuk kaviar merah, bandara tidak perlu menunjukkan dokumen pembelian atau sertifikat kesesuaian. Pengangkutan kaviar hitam dengan pesawat ke luar negeri diatur dengan aturan khusus. Personil keamanan akan memerlukan dokumen yang mengkonfirmasi asal legal produk:

· sertifikat;

· Deklarasi;

· Dokumen pendamping veteriner;

· Catatan konsinyasi;

Pelanggaran terhadap aturan-aturan ini dapat dihukum oleh hukum.

Cara mengangkut kaviar hitam dan merah ke luar negeri

Sebagian besar maskapai penerbangan menggunakan berat untuk menentukan jumlah bagasi. Menurut aturan yang ditetapkan, penumpang dapat membawa hingga 10 kaleng cairan dengan volume 100 ml ke dalam kabin pesawat. Seperti yang telah kami sebutkan, kaviar juga termasuk dalam kategori ini. Jika penumpang membawa kaviar dalam jumlah yang lebih besar, maka lebih baik mengirimkannya ke kompartemen bagasi.

Seorang penumpang dapat membawa hingga 5 kg kaviar merah di pesawat luar negeri. Batas berat kaviar untuk satu penumpang adalah 250 g. Untuk mengangkut lebih banyak produk, Anda harus memiliki lisensi dari Kementerian Pengembangan Ekonomi Rusia. Pengecualian terhadap aturan tersebut adalah situasi ketika barang dibeli di toko Bebas Bea.

Mengetahui berapa banyak kaviar yang dapat diangkut ke luar negeri dengan pesawat, Anda dapat dengan mudah melewati kontrol bea cukai di Rusia. Namun sebelum bepergian, Anda perlu mencari tahu berapa banyak makanan laut yang boleh diimpor ke negara tuan rumah. Misalnya, di Amerika Serikat, hanya 125 g kaviar sturgeon yang dapat diperkenalkan.

Keuntungan membeli kaviar dari kami

Kami menawarkan dari produsen Timur Jauh. Kami hanya bekerja dengan produk bersertifikat, kami mematuhi kondisi penyimpanan, makanan laut kami menjalani kontrol dokter hewan secara teratur.

Di toko biasa, paling banter, mereka mengeluarkan tanda terima pembelian - ini mungkin tidak cukup untuk menghapus bea cukai. Kami menyediakan sertifikat, deklarasi, faktur dan cek, jadi tidak ada masalah dengan kaviar kami di kontrol.

Di toko, rezim penyimpanan sering tidak diperhatikan (dari +5 hingga -18 ° C), yang sangat mempengaruhi pemendekan umur simpan. Kami menyimpan kaviar di gudang yang dilengkapi pada suhu mulai dari -2 hingga -4 ° C, sehingga memenuhi semua standar transportasi.

Pilih produk yang Anda suka di situs web kami dan lakukan pemesanan.

ukuran huruf

PETUNJUK METODOLOGI TATA CARA MENERIMA PERMOHONAN PENERBITAN IZIN EKSPOR DAN IMPOR FEDERAL BANK OF LISENSI... Aktual Tahun 2018

10. Impor dan ekspor jenis dan produk ikan sturgeon, termasuk kaviar

Lisensi impor ke Federasi Rusia dan ekspor dari Federasi Rusia dari kategori barang tertentu dilakukan sesuai dengan Keputusan Pemerintah Federasi Rusia 17 Agustus 1998 N 968 (Perintah Kementerian Perdagangan Rusia 23 November 1998 N 36).

dari 0301 99 190, dari 0302 69 190, dari 0302 70 000, dari 0303 79 190, dari 0303 80 000, dari 0304 10 190, dari 0304 10 910, dari 0304 20 190, dari 0304 90 100, dari 0305 20 000, dari 0305 30 900, dari 0305 49 800, dari 0305 59 900, dari 0305 69 900, dari 0511 91 900, dari 1604 19 910, dari 1604 19 980, dari 1604 20 900 - (hanya sturgeon) - untuk semua subpos yang terdaftar,

Penerimaan aplikasi dan pendaftaran lisensi untuk impor dan ekspor kategori barang tertentu dilakukan secara eksklusif oleh Pejabat yang Berwenang dari Kementerian Perdagangan Rusia untuk Wilayah Tengah sesuai dengan Peraturan Departemen Negara Kegiatan Ekonomi Asing ( DGRVED) dengan cara yang dijelaskan dalam Bagian II, klausul 1.1 dari Pedoman ini.

Saat menerima aplikasi, harus diingat bahwa pemohon, selain dokumen yang ditentukan dalam Bagian I, paragraf 1.1, harus menyerahkan asli (s) dari Izin (s) (s) dari CITES Badan Administratif untuk ikan sturgeon di Rusia.

Perhatian:

Saat mengeluarkan lisensi untuk impor dan ekspor barang-barang dari kategori ini, persetujuan dari aplikasi untuk lisensi dengan Komite Negara untuk Ekologi Rusia tidak diperlukan, kecuali untuk kasus-kasus ketika lisensi dikeluarkan untuk ekspor ikan sturgeon hidup, berkembang kaviar sturgeon dan susu (sperma) - hidup (kode TN Kegiatan ekonomi asing CIS: dari 0301 99 190 (hanya sturgeon), dari 0511 91 900 (hanya sturgeon). asal tumbuhan ", disetujui oleh Ordo Kementerian sebelumnya Sumber Daya Alam Rusia N 40 tanggal 02/05/96, dengan mengisi persyaratan 26 dari aplikasi untuk lisensi sesuai dengan Aturan untuk mengisi aplikasi untuk lisensi, disetujui oleh Perintah Kementerian Hubungan Ekonomi Luar Negeri Rusia tanggal 18/03/97 N 144.

Dalam semua kasus, pemohon untuk kategori barang ini hanya diberikan lisensi satu kali.

Harus diingat bahwa izin (sertifikat) dikeluarkan oleh Badan Administratif CITES untuk sturgeon di Rusia untuk jangka waktu enam bulan. Dalam hal ini masa berlaku izin tidak boleh melebihi masa berlaku Izin yang ditentukan.

Diijinkan untuk mengeluarkan satu lisensi untuk barang yang dipasok dalam satu atau lebih batch dalam kerangka satu kontrak di bawah beberapa Izin (sertifikat) yang dikeluarkan oleh Badan Administratif CITES untuk sturgeon di Rusia, asalkan informasi yang ditentukan dalam perincian lisensi: 4 - 14, 18, 19 benar-benar cocok untuk setiap batch barang. Pada saat yang sama, masa berlaku lisensi dibatasi oleh masa berlaku Izin (sertifikat) Badan Administratif CITES untuk sturgeon di Rusia, tetapi tidak dapat melebihi 12 bulan berjalan sejak tanggal penerbitan lisensi.

Saat mendaftarkan lisensi untuk impor / ekspor barang dari kategori ini:

Dalam persyaratan "1" dari lisensi:

Pada posisi digit pertama nomor lisensi, angka "0" (untuk produk yang tidak bebas kuota) atau angka "1" (jika produk memiliki kuota ekspor tahunan karena kewajiban internasional CITES) adalah ditunjukkan. Informasi tentang kuota yang ditentukan dibawa oleh DGRVED ke Kementerian Perdagangan yang Berwenang untuk Distrik Pusat sebagaimana ditetapkan oleh Pemerintah Federasi Rusia;

Pada posisi digit ke-2 dan ke-3 dari nomor lisensi, angka "33" ditunjukkan

Persyaratan "11" dari lisensi harus menunjukkan nomor (s) dan tanggal (s) dari Izin (s) (sertifikat (s)) dari Badan Administratif CITES untuk sturgeon di Rusia, serta, untuk kategori tertentu dari barang sesuai dengan ketentuan pasal ini, nomor dan tanggal keputusan Komite Negara untuk Ekologi Rusia tentang persetujuan aplikasi untuk lisensi.

Informasi tentang pejabat yang telah diberikan hak untuk menandatangani Izin (sertifikat) dari Badan Administratif CITES untuk sturgeon di Rusia, hak untuk menyetujui aplikasi untuk lisensi dari Komite Negara untuk Ekologi Rusia, dikomunikasikan oleh DGRVED ke Komisaris sebagai perubahan yang dilakukan pada komposisi orang-orang yang berwenang, dalam jangka waktu memastikan penerbitan izin tepat waktu.

Pertanyaan telepon:

di DGRVED Kementerian Perdagangan Rusia - 950 1272, 950 9772, 950 1221;

di Badan Administratif CITES untuk sturgeon di Rusia - 928 8313,

faks: 928 8349, 925 0141, 921 7018;

di Komite Negara untuk Ekologi Rusia - 127 8410 (untuk sumber daya hidup);

di Kementerian Pertanian dan Pangan Rusia - 264 9243, 264 7879 - (untuk sumber daya hidup).