Selamat siang teman! Mungkin tidak ada orang di muka bumi ini yang tidak suka memanggang, tepung, dan masakan lain yang menggunakan tepung. Oleh karena itu, cukup sulit untuk segera menyapih diri dari mengonsumsi makanan yang tidak sehat.
Hari ini saya akan menunjukkan cara membuat pizza favorit semua orang, tetapi dalam versi rendah karbohidrat, di mana tidak ada tepung. Ternyata sangat memuaskan dan enak, meski sama sekali tidak terlihat seperti hidangan tradisional Italia.
Saya yakin pizza ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Sementara basis untuk pizza klasik adalah adonan yang terbuat dari tepung sereal, basis kami akan dibuat dari dada ayam, lebih khusus daging cincang. Jadi mari kita mulai...
Bahan-bahan untuk Pizza PP Tanpa Tepung
"adonan"
- 500 gr dada ayam
- 1 bawang bombay sedang
- garam lada
- rempah-rempah
- 1 butir telur ayam
Mengisi untuk pizza protein yang tidak biasa
- tomat ceri
- acar mentimun
- champignon segar
- pasta tomat
- Keju mozzarella semakin banyak, semakin enak
Pertama, kita perlu menyiapkan kue. Potong dada menjadi beberapa bagian dan masukkan semua bahan ke dalam food processor dan giling menjadi daging cincang. Kemudian siapkan beberapa kertas roti, taruh di atas meja dan olesi dengan minyak zaitun untuk menggoreng. Selanjutnya, dengan tangan basah, agar daging cincang tidak menempel di tangan Anda, keluarkan dari mangkuk dan bentuk bola.
Tempatkan bola ini di tengah kertas dan tutupi dengan kantong makanan. Sekarang kita perlu menggulung daging cincang dengan rolling pin. Makanya saya pakai kantong plastik supaya daging tidak lengket di rolling pin. Giling pancake setebal 1-1,5 cm dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Sementara itu, siapkan isiannya. 
Saya menyarankan Anda untuk terlebih dahulu memotong jamur dan menggorengnya dalam wajan. Saat digoreng, potong mentimun, tomat, dan parut keju di parutan kasar. Saat "adonan" kita sudah agak matang, kita tinggal mengisinya dengan isian.
Untuk melakukan ini, pertama-tama oleskan permukaan panekuk ayam dengan pasta tomat, lalu sebarkan mentimun, tomat, dan jamur secara acak, dan taburi dengan keju di atasnya. Ingat, hal terlezat tentang pizza klasik adalah keju. Hidangan kami tidak terkecuali. 
Pizza dengan ayam dalam oven adalah hidangan yang dapat disiapkan dengan tergesa-gesa, atau menggunakan resep yang lebih kompleks dan membuat sesuatu yang orisinal dan lezat. Dengan daging ayam, Anda bisa membuat setidaknya dua atau tiga lusin isian, jangan takut bereksperimen. Di sini Anda juga akan menemukan resep paling populer dengan foto, opsi sederhana dan kompleks.
Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan alasnya, Anda dapat membelinya di supermarket terdekat. Biasanya lingkaran adonan siap pakai dijual dalam kemasan 2-3 pancake, yaitu, Anda dapat membuat beberapa isian sekaligus.
Tetapi kami akan tetap memberi tahu Anda cara membuat dasar-dasar pizza dari adonan ragi, karena pengetahuan seperti itu akan selalu bermanfaat bagi ibu rumah tangga mana pun. Selain itu, produsen terkadang licik, tidak menyebutkan dalam komposisi produk beberapa unsur kimia yang mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda, semakin baik memasak hidangan sepenuhnya dengan tangan Anda sendiri dan tahu terbuat dari apa.
Untuk menyiapkan pangkalan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Ragi kering - sendok teh;
- Air hangat - 200 ml;
- Gula - h Sendok;
- minyak bunga matahari - 1 sdt;
- Tepung - 2 sdm.;
- Garam.
Untuk isian, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- Champignon segar - 3-5 pcs.;
- fillet ayam - 150 g;
- Keju keras - 100 gram;
- Tomat - 2 buah;
- Saus tomat - 3 sendok makan;
- Rempah-rempah, garam secukupnya;
- Minyak sayur - 1 sendok teh.
Tuang satu gelas tepung ke dalam wadah yang dalam, tambahkan ragi, aduk. Tuang air hangat secara bertahap, aduk terus. Kemudian tambahkan sedikit garam, gula, mentega, sisa tepung. Uleni adonan secara menyeluruh, tutup wadah dengan cling film, biarkan hangat selama 40-50 menit.
Catatan: untuk kenyamanan, Anda bisa menuangkan air hangat (sekitar 40-50C) ke dalam mangkuk, letakkan semangkuk adonan di dalamnya.
Sementara ragi melakukan tugasnya, Anda dapat mulai menyiapkan produk untuk isian.
Bilas jamur dengan air dingin, kupas tutupnya, potong tipis-tipis.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
Tomat bisa direbus dan dikupas, atau tidak. Potong tomat menjadi irisan tipis, parut keju di parutan kasar.
Tutupi loyang dengan selembar perkamen tebal, olesi kertas dengan minyak sayur.
Jika adonan sudah mengembang, gulung di atas meja hingga menjadi panekuk yang besar dan tipis dengan tangan atau dengan penggilas adonan. Tidak perlu memberikannya bentuk bulat klasik, Anda bisa membuatnya dalam bentuk loyang.
Juga, jika Anda memiliki banyak adonan, dan isiannya tidak cukup, bagi menjadi dua atau tiga bagian, gulung menjadi lapisan bundar, gunakan satu sekaligus, dan dua lainnya dapat dipindahkan ke papan kayu, ditaburi dengan tepung, dan dimasukkan ke dalam freezer. Dengan demikian, Anda akan memiliki blanko siap pakai untuk basis pizza buatan sendiri.
Olesi selembar adonan dengan pasta tomat, lalu oleskan fillet ayam cincang secara merata ke seluruh permukaan, garam, tambahkan bumbu. Langkah selanjutnya adalah menyusun irisan jamur dan tomat cincang. 
Kami mengirim benda kerja ke oven selama 10-15 menit, rezim suhu harus diatur sekitar 180-200 derajat. Kemudian keluarkan loyang, taburi pizza dengan keju parut, panggang lagi selama 5-10 menit. 
Seperti yang Anda lihat, resep membuat pizza di rumah dalam oven dengan ayam sangat sederhana dan mudah, dan jika Anda menggunakan basis yang dibeli, waktu yang dihabiskan dapat dikurangi setidaknya setengahnya. 
Pizza Hawaii dalam oven dengan lapisan tipis
Daging ayam cocok dengan nanas, tandem ini memberikan rasa yang luar biasa. Resep langkah demi langkah untuk pizza di rumah dengan ayam di oven dengan foto ini adalah interpretasi dari salah satu jenis pizza paling terkenal, yang disebut "Hawaii" di restoran pizza dan restoran. Bahan-bahan:
- Basis - 1 buah;
- Dada ayam - 200 gram;
- Nanas kalengan - 150 gram;
- Pasta tomat - 3-4 sdm sendok;
- kemangi segar - 10 daun;
- Bawang putih - 1 siung;
- keju mozzarella - 120 gram;
- Minyak zaitun dan sayur - 1 sdm. sendok;
- Gula - 1 sdt;
- Garam, rempah-rempah: kari, paprika merah.
Bilas fillet unggas dengan air dingin, potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng potongan daging, dan pastikan untuk memberi sedikit garam, tambahkan bumbu jika diinginkan.
Nanas kalengan bisa dibeli sudah dipotong-potong, jika Anda memiliki toples dengan cincin, potong menjadi kubus kecil
Sekarang Anda perlu menyiapkan topping. Untuk melakukan ini, gabungkan pasta tomat, rempah-rempah, garam dalam mangkuk kecil. Tambahkan bawang putih, melewati pers, dan daun kemangi cincang ke dalamnya.
Keju harus dipotong menjadi irisan tipis. Mozzarella adalah pilihan terbaik untuk pizza karena meleleh dan meregang dengan baik. Jika tidak memungkinkan menggunakan keju jenis ini, maka bisa diganti dengan "suluguni".
Tutupi loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak zaitun, taruh selembar adonan di atasnya. 
Lumasi dasar pizza dengan saus yang dihasilkan. 
Tata fillet ayam goreng dan irisan nanas. Taburi bagian yang kosong dengan garam, rempah-rempah, lalu oleskan irisan keju dengan erat atau tumpang tindih. 
Anda perlu memanggang pizza Hawaii pada suhu sekitar 180-200 derajat selama tidak lebih dari 15 menit. 
Isian yang begitu menarik tidak memerlukan tambahan apa pun, karena kombinasi rempah-rempah memberikan rasa pedas-manis, yang membuat hidangan jenis ini istimewa. Lebih baik disajikan langsung dari oven ke meja. Selamat makan!
Pizza dada ayam rendah kalori tanpa adonan - resep langkah demi langkah dengan foto
Mereka yang memantau keadaan sosok mereka dan takut menjadi gemuk, hidangan seperti itu akan menjadi penemuan nyata. Pizza selalu dikaitkan dengan makanan yang tidak dapat dianggap sehat dengan cara apa pun, tetapi memasak tidak berhenti dan kami menawarkan Anda cara memasak yang menarik ini. Hanya ada sekitar 150 kkal per 100 gram hidangan seperti itu, dan protein / lemak / karbohidrat, masing-masing, adalah 15/10/1 g.
Untuk alasnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- fillet ayam - 200 g;
- Telur meja - 1 pc.;
- Bawang putih - 1 siung kecil;
- Kenari - 30 gram;
- Garam lada.
Daftar bahan untuk isian:
- Champignon segar - 2 buah;
- daging - 50 gram;
- pasta tomat - 2 sendok makan;
- keju - 50 gram;
- Yoghurt alami - 1 sdm. sendok;
- Herbal segar - opsional;
- Garam.
Kupas bawang putih, lewati pers. Tempatkan semua bahan yang tertera pada daftar "untuk alas" dalam mangkuk blender, kocok hingga halus. 
Sebarkan selembar kertas timah di atas loyang, taruh ayam cincang di atasnya. Tutup dengan bungkus plastik dan gulung dengan rolling pin untuk membentuk lapisan yang tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto. Kemudian lepaskan polietilen. 
Selanjutnya, Anda perlu memanggang pangkal ayam pada suhu 180 derajat agar benar-benar digoreng. Ini akan memakan waktu sekitar 10-12 menit. 
Olesi dasar panggang dengan pasta tomat, lalu ratakan jamur dan ham, potong tipis-tipis, di atas permukaan.
Top dapat ditaburi dengan rempah segar, dalam kasus kami itu arugula. Itu bisa diganti dengan peterseli, bulu bawang hijau. Taburi potongan dengan keju parut, masukkan loyang ke dalam oven selama 5-8 menit. 
Setelah pizza ayam dipanggang dalam oven dan keju meleleh, disarankan untuk membiarkannya dingin selama beberapa menit dan baru kemudian disajikan. 
Setuju, hidangan seperti itu cukup mudah jika dibandingkan dengan metode memasak klasik, di mana dasarnya adalah adonan. Pizza pp pada ayam cincang dalam oven tidak hanya dapat dibuat dengan mudah, tetapi juga dengan cepat. Selamat makan!
Resep pizza ayam akan menarik bagi mereka yang tidak mempercayai kualitas sosis. Ayam akan melengkapi rasa pizza dengan sempurna dan mengurangi kandungan kalorinya. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara membuat pizza ayam yang lezat.
- Porsi: 6
- Waktunya memasak: 60 menit
Bahan untuk resep pizza ayam
Adonan pizza bisa digunakan dengan ragi dan tanpa ragi. Sesukamu. Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk mengutak-atik adonan, Anda dapat membeli yang sudah jadi di toko. Apakah Anda ingin melakukannya sendiri? Ini sangat sederhana. Anda akan perlu:
2 cangkir tepung premium yang diayak;
2 sdm. l. ragi;
sejumput garam dan gula;
1 sendok teh. l. minyak zaitun;
150ml air.
Dalam mangkuk, campur ragi, garam, gula. Kemudian tambahkan air, minyak zaitun di sana dan uleni adonan dengan cepat. Kemudian perlu digulung menjadi bola dan dibiarkan naik selama 45-60 menit.
Untuk isian, Anda perlu:
fillet ayam — 200-300 gr.;
tomat - 1 buah;
keju mozzarella - 100 gr.;
keju parmesan - 50 gr.;
setengah bawang kecil (sebaiknya merah);
pasta tomat - 2-3 sdm aku.;
buah zaitun yang diadu;
bumbu dan rempah sesuai selera.
Jika beberapa bahan tidak tersedia, itu tidak masalah. Komposisi topping pizza dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
Cara membuat pizza ayam
Pertama, Anda perlu merebus ayam, jika tidak maka tidak akan punya waktu untuk memanggang pizza. Anda bisa menambahkan sedikit garam, merica, daun salam, tangkai kemangi, adas, peterseli, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda ke dalam air. Ini akan membuat daging lebih harum dan gurih.
Setelah daging matang, bisa dibiarkan dalam kaldu selama sekitar setengah jam agar lebih juicy. Maka Anda perlu mengeluarkannya, mendinginkannya dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Gilas adonan yang sudah jadi. Ketebalan kue tidak boleh lebih dari 8 mm. Adonan harus diletakkan dalam bentuk yang diminyaki, membentuk sisi-sisinya.
Mulailah meletakkan isian: pertama - mozzarella, lalu tomat, potong tipis-tipis. Kemudian ayam diletakkan, dan di atasnya ada buah zaitun yang dipotong dua. Taburkan pizza di atasnya dengan Parmesan parut dan rempah-rempah.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 20-30 menit. Kesiapan dapat ditentukan dengan munculnya kerak emas.
Menurut resep ini, pizza dengan ayam, seperti pada foto, akan berair, beraroma, dan luar biasa lezat.
Langkah 1: Siapkan daging cincang untuk dasar ayam.
Pertama-tama, bilas fillet ayam yang dingin, tetapi tidak beku, dengan air mengalir yang dingin, lalu keringkan dengan handuk kertas sekali pakai, bagi menjadi beberapa bagian yang lebih kecil dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Potong ayam menjadi cincang yang sangat halus. Tambahkan telur ke ayam, bumbui dengan garam, merica, dan bumbu lainnya yang sesuai dengan selera Anda. Aduk campuran yang dihasilkan dengan baik sehingga menjadi homogen.Langkah 2: panggang alasnya.
Panaskan oven terlebih dahulu sampai 180-190 derajat Celsius. Pada saat yang sama, sebarkan kertas di atas loyang dan letakkan ayam cincang di atasnya, ratakan. Anda dapat memberikan dasar Anda bentuk apa pun, baik itu secara tradisional bulat atau dalam bentuk hati, untuk mengejutkan jodoh Anda, saya hanya akan memiliki yang persegi panjang, karena ada banyak ayam cincang dan memakan sebagian besar kue. lembaran.
Kirim dasar pizza ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk 20 menit... Selama waktu ini, itu akan dipanggang dan diambil, dan Anda akan punya waktu untuk menyiapkan isian untuk pizza.
Langkah 3: Siapkan tomat.
Bilas tomat dengan air hangat, keringkan dengan handuk sekali pakai dan potong menjadi irisan tipis. Saya memiliki bunga sakura dan mereka sangat kecil, jadi saya akan membaginya menjadi dua.
Langkah 4: Siapkan jamur.
Bilas jamur champignon, keringkan, potong bagian tanah dari kakinya. Jangan lupa untuk menghilangkan flek hitam juga. Potong jamur yang disiapkan dengan cara ini menjadi irisan yang sangat tipis. Atau Anda hanya dapat memotong tutupnya menjadi irisan, dan memotong kaki menjadi kubus.
Langkah 5: Siapkan paprika.
Bagi paprika menjadi dua bagian, buang bijinya dari intinya dan potong tangkainya. Bilas sayuran di dalam dan luar dan keringkan. Potong paprika menjadi potongan-potongan atau kubus yang Anda suka.
Langkah 6: Siapkan sayuran.
Ramuan segar, biarkan adas, dan bulu bawang, dan peterseli, dan kemangi, bilas, kibaskan sedikit kelembaban berlebih, lalu potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
Langkah 7: Siapkan keju.
Pilih keju apa saja dengan persentase lemak rendah, sehingga pizza kami pasti akan menjadi makanan, giling dengan parutan. Dan pada saat yang sama, ingatlah bahwa terlepas dari kenyataan bahwa itu rendah lemak, itu masih keju dan Anda harus berhati-hati dengannya, jadi saya tidak merekomendasikan menggunakannya dalam jumlah yang lebih besar daripada yang ditunjukkan dalam resep.
Langkah 8: Bentuk pizza diet.
Saat Anda menyiapkan isian, alasnya sudah disiapkan. Biarkan agak dingin lalu mulailah membentuk pizza. Untuk melakukan ini, pertama-tama lumuri ayam cincang panggang dengan pasta tomat, lalu secara acak, lakukan dengan hati-hati, lapis demi lapis, atau hamburkan dalam kekacauan artistik, taruh isinya, taburi dengan keju parut dan bumbu di atasnya.
Langkah 9: memanggang pizza diet.
Masukkan pizza yang sudah dibentuk ke dalam oven untuk yang lain 20-30 menit menjaga suhu di 170-180 derajat... Setelah waktu yang ditentukan untuk memasak berlalu, keluarkan keindahan yang dihasilkan dan segera sajikan ke meja.
Langkah 10: Sajikan pizza diet tanpa adonan.
Bagilah pizza diet lezat dan beraroma tanpa adonan menjadi beberapa bagian dan nikmati hasil akhirnya. Dan jangan lupa untuk mentraktir teman-teman Anda, karena yang paling enak adalah pizza, apakah itu diet atau sederhana, ternyata jika Anda memakannya dengan teman yang baik sambil menonton film yang menarik atau bermain permainan papan yang menyenangkan.
Selamat makan!
Pizza ini benar-benar dapat diisi apa saja, misalnya, cincin ham dan nanas sangat cocok di sini.
Alih-alih pasta tomat, olesi alasnya dengan yogurt alami rendah lemak atau saus tomat, sebagai upaya terakhir. Dan jika panen tomat segar baru saja matang, potong menjadi kentang tumbuk, tambahkan sedikit garam dan juga gunakan untuk melumasi dasar pizza ayam.
Selain itu, alih-alih ayam cincang, Anda bisa menggunakan daging, tetapi ini tidak lagi menjadi pizza diet.
Resep pizza dengan daging ayam akan menarik bagi mereka yang tidak mempercayai kualitas sosis. Ayam akan melengkapi rasa pizza dengan sempurna dan mengurangi kandungan kalorinya. Pada artikel ini, Anda akan belajar cara membuat pizza ayam yang lezat.
Resep Pizza Ayam - Bagi mereka yang suka menggunakan ayam dalam hidangan tradisional Italia yang telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Di bagian ini, Anda akan belajar cara memasak pizza ayam di rumah dengan benar dan selezat mungkin. Kuasai persiapan pizza ayam sesuai dengan resep kami, jangan ragu untuk mempraktikkannya - dan Anda akhirnya akan mengetahui cara membuat pizza ayam tidak lebih buruk dari pembuat pizza profesional.
Pizza dengan ayam dan nanas
Merasa seperti Hawaii itu mudah dengan pizza nanas. Pizza memiliki rasa kaya yang menarik. Semakin banyak campuran rasa dalam sebuah masakan, ternyata semakin menarik. Semuanya ada di sini: asam saus tomat, manisnya nanas, asinnya keju, rasa ayam yang netral. Rasanya akan semakin menarik jika pizza ditaburi dengan kacang pinus. Cobalah - Anda tidak akan menyesal!
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 2 gelas
- Air 160 ml
- Garam 0,5 sendok teh l.
- Gula 1 meja. l.
- Ragi kering 7 gr
- Minyak sayur 3 sendok makan. l.
- ayam 400 gram
- Keju keras 80 gr
- Mozarella 80 gram
- Saus tomat 0,5 cangkir
- Nanas 1 buah.
Informasi Umum:
- Waktunya memasak: 2 jam
- Porsi: 8 porsi
Persiapan:
Untuk adonan, Anda membutuhkan bahan yang paling sederhana. Tuangkan semua bahan kering di atas meja dan aduk rata, senandungkan lagu favorit Anda. Kami membentuk "sumur" tepat di atas meja. Membuat dinding lebih tebal. Sebuah meja akan berfungsi sebagai dasar sumur.
Tuang air hangat dan minyak sayur ke tengah "sumur". Uleni adonan, secara bertahap menghujani dinding bagian dalam "sumur". Adonan akan siap ketika berhenti menempel di tangan Anda. Kami menutupinya dengan serbet dan membiarkannya muncul di tempat yang hangat selama sekitar satu setengah jam.
Sekarang mari kita siapkan bahan untuk isiannya. Jika Anda memiliki ayam mentah, rebus terlebih dahulu dalam air asin. Mesin cuci nanas cukup montok, jika Anda menemukan yang sama, maka Anda bisa memotongnya memanjang. Jika Anda belum menyalakan oven, nyalakan dan panaskan hingga 200 derajat.
Oleskan adonan secara merata di atas cetakan yang sudah diolesi mentega. Nah, atau gulung saja dalam lingkaran jika Anda menggunakan loyang biasa. Lumasi benda kerja dengan saus tomat. Oleskan mozzarella secara merata ke seluruh permukaan. Taruh potongan ayam di atas keju. Kami akan memiliki pizza yang lezat, jadi kami mengisi seluruh ruang kosong dengan ayam.
Pada langkah selanjutnya, kita akan meletakkan cincin nanas. Anda dapat, tentu saja, meletakkan cincin sepenuhnya (tidak ada yang bisa melarang Anda melakukan ini), tetapi makan pizza dalam hal ini tidak akan terlalu nyaman.
Karena itu, kami memotong cincin bukan segmen dan menyebarkannya dalam lingkaran. Anda dapat meletakkannya dengan cincin padat atau sedikit mendorongnya, seperti milik saya.
Taburi semuanya dengan keju dan kirimkan ke oven. Kami akan memanggang selama 20-25 menit. Anda bisa menaburkan kemangi segar di atas pizza yang sudah jadi. Tentu saja enak, tetapi menjadi gelap karena suhu, yang tidak terlihat seindah yang kita inginkan. Jalan keluarnya adalah taburi dengan daun cincang. Nah, itu saja, pizza ayam nanas Hawaii sudah siap!
Pizza ayam asap
Memasak pizza buatan sendiri dengan ayam asap, tomat, zaitun, dan saus pedas! Daging ayam asap memiliki rasa dan aroma yang kaya, produk ini sangat baik untuk membuat pizza sebagai komponen utama isian. Tiga bahan sederhana dapat digunakan untuk saus - mayones, saus tomat, dan mustard. Mungkin saus ini akan terasa asing bagi sebagian orang ya, ini bukan saus pizza klasik, tapi hasilnya akan mengejutkan Anda, apalagi jika tidak ada waktu untuk membuat saus pizza tradisional.
Bahan-bahan:
- Adonan pizza 300 gr
- Kecap 1,5 sdm l.
- Mayones 1 sdm l.
- Mustard 1 sdt
- bawang bombay 30 gr
- Ayam asap 160 gr
- Zaitun diadu 30 g
- Tomat (tomat) 2 buah.
- Lada hitam giling sesuai selera
- Keju keras 100 gr
Informasi Umum:
- Waktunya memasak: 30 menit
- Porsi: 2 porsi
Persiapan:
Untuk menyiapkan pizza buatan sendiri yang lezat menurut resep ini, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: adonan pizza ragi siap pakai, ayam asap (paha atau kaki), tomat, zaitun, saus tomat, mayones, mustard, bawang, keju keras, lada hitam.
Pertama, siapkan adonan pizza Anda. Gilas adonan pizza menjadi lapisan tipis berbentuk bulat dengan diameter sekitar 28 cm, bentuk sisi kecil. Taruh saus tomat di atas potongan adonan. Kami juga menaruh mayones di adonan. Dan tambahkan mustard ke saus tomat dengan mayones.
Campur saus tomat, mayones dan mustard langsung di atas adonan dengan sendok dan olesi permukaan adonan dengan saus yang dihasilkan. Kupas bawang, potong setengah cincin tipis atau kubus kecil, taburi adonan yang dilumuri saus dengan bawang. Buang kulit dan daging dari paha atau kaki ayam asap. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, taruh di atas adonan.
Potong zaitun yang diadu menjadi cincin tipis dan taburi pizza dengannya. Tomat saya, potong batangnya, potong tomat menjadi irisan tipis, yang kami taruh di isian pizza. Taburi isian pizza dengan lada hitam bubuk. Saya tidak menggunakan garam, karena ayam asapnya sudah cukup asin. Gosok keju keras di parutan kasar, tuangkan di atas isian pizza.
Kami memanggang pizza dengan ayam asap, tomat, dan zaitun dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit (mode "Pizza" atau pemanasan dari bawah + pemanas ventilasi). Pizza buatan sendiri dengan ayam asap, tomat, dan zaitun sudah siap, sajikan seperti pizza lainnya, segera setelah dipanggang. Selamat makan!
Pizza dengan ayam, keju, dan tomat
Panggang, rebus, atau sisa ayam yang dimasak dari makanan kemarin adalah alasan yang bagus untuk memanggang pizza buatan sendiri yang tipis. Anda dapat membuat banyak kombinasi lezat untuk isian dengan daging ayam, kami menawarkan salah satu pilihan klasik - dan ini adalah pizza dengan ayam, tomat, dan keju, sesuai dengan resep sederhana dengan adonan cepat adonan ragi dan cetakan tradisional.
Bahan-bahan
- ragi kering, garam - masing-masing 5 g;
- minyak zaitun - 1 sdm aku.;
- tepung - 200 gram;
- ayam (rebus, panggang) - 250 g;
- keju (suluguni / mozzarella) - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- saus tomat - 2 sdm aku.;
- tomat - 1-3 buah;
- bawang (hijau dan daun bawang) - 50 g;
- mentega - 20 gram;
- Timi.
Informasi Umum:
- Waktunya memasak: 1 jam
- Porsi: 2 porsi
Persiapan:
Ayak tepung terigu di atas meja atau ke dalam mangkuk lebar, beri sejumput garam (sebaiknya kristal kasar). Tambahkan sebagian ragi kering, tuangkan sesendok minyak zaitun dan sekitar 70 ml air matang hangat. Uleni adonan dengan tangan sampai plastik. Gulung adonan ragi yang lembut menjadi bola dan sisihkan sambil menyiapkan isian. Dia hanya butuh istirahat 20-30 menit. Bagi fillet ayam rebus atau panggang menjadi potongan-potongan kecil. Potong tomat matang dan berdaging menjadi cincin atau setengah cincin. Kami menggosok keju keras dengan serutan kecil dan membongkar keju lunak seperti mozzarella atau suluguni dengan seratnya.
Rebus daun bawang cincang dan bawang hijau cincang dalam mentega selama 2-3 menit. Tumis bawang bombay akan menjaga kesegaran ayam tanpa lemak. Kembali ke adonan pizza yang sudah diistirahatkan. Gulung kue bundar setipis mungkin. Lumasi pizza dengan saus tomat, taburi dengan bumbu. Sebarkan potongan fillet ayam secara merata, taburi dengan bawang. Padat tertidur dengan dua jenis keju.
Kami melengkapi pizza dengan irisan tomat dan dimasukkan ke dalam oven panas selama 12-15 menit, panggang pada 220 derajat. Sebelum disajikan, hiasi pizza dengan ayam dan tomat dengan bumbu cincang halus. Pizza ayam dan tomat sudah siap!
Pizza dengan ayam dan salami
Jika Anda memiliki sisa ayam goreng atau rebus (dada), gunakan untuk membuat pizza Anda! Dibutuhkan beberapa potong sosis kering dan kari - bumbu yang enak untuk ayam! Kami tidak menggunakan saus tomat untuk melumasi dasar pizza, rasanya lebih enak dengan pure tomat. Jika Anda tidak memiliki kentang tumbuk, cukup kocok beberapa tomat yang diawetkan dalam jus Anda sendiri dengan blender.
Pizza dengan ayam dan sosis ternyata hangat dan enak. Sosis salami menambahkan sentuhan semangat dan rasa asin pada pizza yang lembut ini. Nilai tambah yang penting adalah memasaknya dengan cepat.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1,5 Cangkir
- Baking powder - 1 sendok teh
- Air - 100 Mililiter
- Minyak zaitun - 4 sdm. sendok
- Sosis - 80 Gram
- Ayam rebus - 100 gram
- Haluskan tomat (tomat tumbuk) - 5-6 sdm. sendok
- Keju mozzarella dan kuning - 150 gram
- Kari - - Secukupnya
- Lada hitam giling - Secukupnya
- Garam secukupnya
Informasi Umum:
- Waktunya memasak: 1 jam
- Porsi: 2 porsi
Persiapan:
Buat adonan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking powder, aduk. Tuang air dan minyak zaitun ke dalam adonan. Meremas. Adonan tidak boleh terlalu kencang dan elastis. Putar oven ke 190 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti. Gilas adonan dan letakkan di atas kertas dalam loyang. Oleskan pure tomat pada adonan yang digulung. Potong ayam rebus menjadi kubus dan masukkan kentang tumbuk. Taburi kari dan merica. Potong sosis menjadi irisan tipis dan letakkan di antara potongan ayam. Parut keju di parutan kasar dan taburi isinya dengan bebas. Panggang pizza ayam dan sosis selama 12-14 menit dalam oven pada suhu 190 derajat. Pizza ayam dan sosis sudah siap! Selamat makan!
Pizza dengan brokoli dan ayam
Buat pizza dengan ayam dan sayuran - brokoli, tomat, bawang. Berkat kombinasi bahan yang harmonis, makanan yang dipanggang memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa. Adonan pizza ayam disiapkan dengan kefir. Keju, mayones, tomat juga digunakan untuk isian.
Bahan-bahan
- 125 ml kefir
- 2 sdm. l. minyak zaitun + untuk menggoreng ayam + untuk pelumasan tangan
- 1 sendok teh tepung terigu (160 g)
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sejumput garam
- 1/4 sdt soda
- 1/4 sdt bubuk pengembang
- 100 g keju keras apa saja
- kepala kecil brokoli
- 1-2 tomat kecil
- bawang bombay (opsional)
- setengah dada ayam
- sesendok mayones
- rempah-rempah
Informasi Umum:
- Waktunya memasak: 1 jam
- Porsi: 2 porsi
Persiapan:
Garam, bumbui dada ayam dengan bumbu, goreng dalam minyak zaitun sampai setengah matang (daging harus matang, tetapi agak keras). Rebus brokoli dalam air asin selama 10-15 menit. Adonan: campur kefir dengan minyak zaitun, tambahkan garam, gula pasir, soda. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, ayak ke dalam campuran kefir. Uleni menjadi adonan lengket yang lembut, biarkan di atas meja selama 20 menit, tutup dengan handuk.
Panaskan oven hingga 190 derajat. Potong ayam dan brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan sedikit tepung ke adonan dan uleni lagi. Jika lengket banyak, lumasi tangan Anda dengan minyak. Gilas adonan di papan menjadi lapisan bundar setebal 5 mm. Olesi adonan dengan mayones, olesi tomat iris tipis, brokoli cincang, ayam, onion ring (optional). Taburi dengan keju parut dan rekatkan sedikit tepi adonan ke isian. Panggang pizza ayam dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit. Pizzanya sudah siap.
Tambahan
Chicken pizza menyediakan lapangan yang luas untuk perwujudan fantasi kuliner Anda. Namun, ada baiknya mempelajari dasar-dasar pembuatan pizza untuk memamerkan masakan Anda.
Ritme kehidupan modern tidak selalu memberi seorang wanita cukup waktu yang bisa dia habiskan untuk membuat pizza yang lezat. Namun, dia bisa menggunakan beberapa trik. Misalnya, olesi adonan dengan saus tomat atau mayones. Pada gilirannya, mayones juga bisa diganti dengan krim asam, dikocok dengan kuning telur. Seringkali, saus pizza siap pakai khusus digunakan, yang secara signifikan mengurangi waktu untuk memasak pizza aromatik.
