코티지 치즈 팬케이크 0.5kg 레시피. 맛있는 코티지 치즈 팬케이크. 허브와 함께 장엄한 소금에 절인 코티지 치즈 팬케이크의 변형

딸기와 코티지 치즈 수플레

딸기 - 500g

설탕 - 130g

계란 - 4개

바닐린 - 1 포

레몬 향 - 맛보기

코티지 치즈(저지방) - 375g

버터

빵 부스러기 - 1 큰술.

딸기를 씻고 분류하고 물을 빼십시오. 과립 설탕 80g을 붓습니다. 15분간 끓입니다. 계란 노른자를 남은 과립 설탕, 바닐라 설탕 및 레몬 껍질과 함께 잘 치십시오. 코티지 치즈를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 진정해. 계란 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오. 두부에 질량의 절반을 추가하십시오. 나머지는 덮고 서늘한 곳에 두십시오. 오븐을 예열해라. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 코티지 치즈와 과일의 형태 층을 넣으십시오. 마지막 레이어는 딸기여야 합니다. 남은 달걀 흰자를 얹는다. 40분 굽습니다.

두부 치즈 케이크

반죽: 버터 150g, 소다수 1티스푼(소화하지 말 것), 설탕 0.5컵, 밀가루 2컵.

쇼트 브레드 반죽이 준비 중입니다-버터를 증기 목욕에서 녹이고 설탕, 소다 및 밀가루를 넣고 손으로 반죽하면 빵 부스러기가 얻어야합니다. (가루가 되지 않으면 상관없으니 밀가루를 더 넣어주세요)

필링: 코티지 치즈 500g, 계란 4개, 설탕 1컵.

믹서로 설탕과 계란을 치고 코티지 치즈를 부드럽게 넣고 잘 섞는다. 충전물이 준비되었습니다.

반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 베이킹 접시에 윤활유를 칠할 필요가 없으며 반죽의 일부를 형태에 붓고 충전물을 넣고 반죽의 두 번째 부분을 위에 붓습니다.

예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

코티지 치즈 쿠키

쿠키 600g: 밀가루 1컵, 코티지 치즈 200g, 버터 100g, 계란 1개, 과립 설탕 1/2컵, 소다 1/4작은술, 레몬 1개.

밀가루와 소다를 섞어서 체로 치십시오. 강판으로 레몬 껍질을 제거하고 버터와 설탕을 넣고 5-7분 동안 섞습니다. 반죽하는 과정에서 계란, 고기 분쇄기로 으깬 코티지 치즈, 그리고 마지막으로 소다수와 함께 밀가루를 넣으십시오. 밀가루를 넣은 후 반죽을 30분 더 반죽합니다. 반죽에서 다른 그림을 만들고 기름칠 된 베이킹 시트를 놓고 250 ° C의 온도에서 10-12 분 동안 굽습니다.

코티지 치즈볼

코티지 치즈 500g

설탕 1컵(250ml)

소금 한 스푼

베이킹 소다 1/2작은술(소화하지 말 것)

요리

모든 재료를 철저히 섞고 밀가루를 넣어 반죽을 치즈 케이크처럼 만듭니다. 아주 멋지지 않습니다. 작은 호두를 넣고 동그랗게 말아 중불에서 튀깁니다. 공이 매우 부풀려져 있습니다. 가루 설탕을 뿌립니다.

크라쿠프 커드(치즈케이크)

밀가루 300g.

버터 250g

가루 설탕 400g

노른자 3개. 소금

코티지 치즈 800g

사워 크림 100ml

전분 3테이블스푼

바닐라 설탕 1큰술

하나의 오렌지에서 강판 껍질

버터 200g을 입방체로 자르고 가루 설탕 100g과 소금 한 꼬집을 섞은 밀가루로 언덕 위에 올려 놓습니다.

칼로 버터를 자르고 노른자 2개를 넣고 손가락으로 문질러 반죽을 재빨리 반죽하고 공을 만들고 투명한 필름으로 감싼다. 냉장고에 30분 동안 보관하세요.

반죽의 2/3를 밀대로 밀어 틀 바닥을 깔고 포크로 반죽 표면을 찔러 10분 정도 온도에서 굽는다. 200C

코티지 치즈를 고기 분쇄기에 통과 시키거나 체를 문질러 부드러운 버터, 사워 크림 및 전분과 섞습니다.

노른자 4개에 슈가파우더 300g, 바닐라설탕을 넣고 섞은 후 코티지 치즈를 조금씩 넣어가며 섞는다.

딱딱해질 때까지 달걀 흰자를 치고 강판 오렌지 껍질과 함께 두부 덩어리에 넣고 부드럽게 섞습니다.

구운 반죽 위에 펴 바릅니다.

나머지 반죽을 밀대로 밀어 1~1.5cm 폭으로 자른 후 커드 위에 올려 네모 모양이 되도록 하고 반죽에 노른자를 바르세요. 180도에서 1시간 굽는다.

커드 롤

마가린 1팩(250g), 코티지 치즈 1팩(250g), 설탕 1컵, 계란 2개, 소다수 2/3작은술, 밀가루 2컵, 바닐라, 소금.

1. 반죽을 준비합니다. 코티지 치즈를 철저히 으깨고 부드럽게 한 마가린과 2 개의 노른자를 넣으십시오.

2. 소금, 바닐린을 약간 넣고 밀가루를 서서히 저어줍니다. 냉동실에서 30분간 굳힙니다.

3. 충전물을 준비합니다. 거품이 형성 될 때까지 믹서로 두 개의 단백질과 소금 한 꼬집을 치십시오. 그런 다음 계속 치면서 설탕 한 잔을 부으십시오. 건포도와 견과류는 단백질에 첨가할 수 있습니다.

4. 반죽을 밀대로 펴고 필링에 기름을 바르고 말아 올립니다. 작은 조각으로 자르고 100-150g의 온도에서 오븐에서 굽고 베이킹 시트에 밀가루를 뿌립니다.

오븐에서 약 1시간, 그러나 15-20분 동안 시청하지 마십시오(찬 공기가 들어오지 않도록 하십시오!)

코티지 치즈를 곁들인 바레니키

테스트:

달걀 흰자위 - 3 개,

물 - 0.5 큰술,

우유 - 0.5 큰술,

소금 - 0.5 tsp,

밀가루 - 5-6 큰술

두부 채우기:

뚱뚱한 코티지 치즈 - 250g,

달걀 노른자 - 1개,

설탕 - 1-2 큰술. 엘,

버터 - 1 큰술

요리

체리가 든 만두 요리법에 따라 만두 반죽을 준비하십시오.

우리 각자는 코티지 치즈가 매우 유용한 제품이라는 것을 알고 있습니다. 우리에게 필요한 칼슘과 인이 많이 함유되어 있습니다. 그러나 순수한 형태의 코티지 치즈는 때때로 지루해지며 새로운 것을 원합니다. 그리고 여기에서 우리는 어린 시절부터 사랑 받고 친숙한 코티지 치즈로 만든 맛있는 치즈 케이크를 회상합니다. 오늘날 이 요리에는 많은 변형이 있습니다. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크

밀가루 없이 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 것은 아주 간단하고 빠릅니다. 동시에, 그들은 매우 맛있고 가볍습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (가급적 수제) - 0.5kg;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;
• 소금 - 맛;
• 밀가루 - 4-5 큰술. 롤링 숟가락;
• 튀김용 식물성 기름.

요리

코티지 치즈는 죽을 문지릅니다. 별도의 용기에 계란을 치고 양질의 거친 밀가루를 천천히 넣고 시리얼이 부풀도록 2-3 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 계란 덩어리를 코티지 치즈와 결합하고 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 넣고 섞습니다. 그 후, 우리는 부분 케이크를 만들고 밀가루에 말아서 볶습니다. 이 치즈 케이크는 사워 크림과 잼과 함께 제공될 수 있습니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크

많은 경우 코티지 치즈의 클래식 치즈 케이크가 나오지 않습니다. 떨어져 나가거나 튀기지 않습니다. 이 진미를 다음과 같은 방법으로 준비하십시오. 당신은 확실히 이 조리법을 좋아할 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 0.3kg;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 3-4 큰술. 숟가락;
• 계란 - 1 개;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;
• 소금 - 꼬집음.

요리

부드러워 질 때까지 코티지 치즈를 갈아서 나머지 재료를 추가하십시오. 결과 덩어리에서 직경 약 5cm의 "소시지"를 만들고 부분 조각으로 나누고 밀가루로 굴려 원하는 모양을 만들고 식욕을 돋우는 황금 껍질이 형성 될 때까지 해바라기 기름이 든 팬에 볶습니다.

그리고 일상 메뉴에 풍미를 더하고 고전에서 조금 벗어나려면 사과로 코티지 치즈 팬케이크를 요리하십시오. 동시에 코티지 치즈로 클래식 치즈 케이크를 만드는 조리법이 기본으로 사용되지만 미리 껍질을 벗기고 강판에 사과가 추가됩니다.

무지방 코티지 치즈 팬케이크

자신의 체형에 따라 칼로리를 계산하면 맛있는 요리를 거부 할 이유가되지 않습니다. 무지방 코티지 치즈로 치즈 케이크를 요리하는 것이 좋습니다.

재료:

• 무지방 코티지 치즈 - 0.5kg;
• 밀가루 - 0.5 큰술;
• 메추라기 알 - 4 개;
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
• 소금 - 칼 끝에.

요리

우리는 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서거나 믹서기로 때려 균질 한 덩어리를 얻습니다. 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 소금, 계란을 넣으십시오. 우리는 결과 두부 덩어리를 지혈대 형태로 굴린 다음 작은 조각으로 자르고 치즈 케이크를 만들어 팬에 보냅니다.

요리를 더 맛있게 만들려면 치즈 케이크를 살짝만 튀긴 다음 물을 조금 넣고 끓이면 됩니다. 이 조리법에 따르면 코티지 치즈 팬케이크를 만들 수도 있습니다. 이 유형의 코티지 치즈는 일반 치즈에 비해 지방이 적기 때문에 코티지 치즈 팬케이크도 다이어트 요리로 분류될 수 있습니다.

사워 코티지 치즈 팬케이크

모든 주부에게 코티지 치즈가 신맛이 날 수 있습니다. 그러나 이것이 아직 좌절의 이유는 아닙니다. 제품을 버리려고 서두르지 마십시오. 사워 코티지 치즈에서 맛있는 치즈 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

요리

코티지 치즈에 우유를 부어 잠시 둡니다. 보통 15-20분이면 충분합니다. 그런 다음 우유를 배출하고 코티지 치즈를 짜십시오. 이러한 처리는 제품의 원래 신선도를 반환합니다. 동시에 syrniki는 전처리없이 신맛 코티지 치즈로 준비 할 수 있지만 맛은 떨어지지 만 엄청난 신맛이 나타납니다.

우리는 코티지 치즈를 계란과 섞고 설탕, 소다, 밀가루를 넣고 섞습니다. 우리는 부분 케이크를 만들고 밀가루를 굴려서 가열 된 해바라기 기름으로 요리 할 때까지 볶습니다. 서빙하기 전에 치즈 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

코티지 치즈 1kg이 있으면 온 가족을 위해 치즈 케이크를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 코티지 치즈는 아주 건강에 좋은데 그걸로 치즈케이크 형태의 커드디저트를 만들어 먹으면 어른도 아이도 좋아할 맛이다. 코티지 치즈가 적거나 많으면 비례하여 재료의 양을 줄이거 나 늘릴 수 있습니다.

재료

• 코티지 치즈 1kg
• 계란 4개
• 설탕 8테이블스푼(적을수록 좋고, 설탕은 오히려 해로운 제품)
• 바닐라 설탕 2봉지
• 밀가루 200g, 시르니키 롤링용 밀가루 약간
• 소금 한 스푼
• 튀김 기름 - 식물성, 버터, 이 두 종류의 기름을 함께 섞을 수 있습니다.

치즈 케이크에 특별한 맛을 내기 위해 약간의 계피, 건포도를 추가할 수 있습니다.

요리

치즈 케이크 준비:

1. 치즈 케이크가 균질하게 되려면 코티지 치즈를 포크로 반죽해야 합니다. 그들이 통풍이 잘되고 코티지 치즈 디저트와 유사하게하려면 코티지 치즈를 블렌더로 작업하는 것이 좋습니다. 그 후에 체를 통해 문질러야합니다.
2. 코티지 치즈를 부드럽게 한 후 설탕, 계란, 바닐라 설탕 2 봉지, 소금을 넣어야합니다.
3. 감자 으깨는 기계나 믹서기로 섞는다. 저어주는 동안 밀가루를 한 움큼씩 넣어줍니다. 코티지 치즈가 젖으면 더 많은 밀가루가 필요하고 건조하면 더 적게 필요합니다. 당신은 또한 계란의 크기를 볼 필요가 있습니다 - 큰 계란은 각각 두부 덩어리를 부드럽게하고 더 많은 밀가루가 필요합니다.
4. 숟가락을 물에 적셔서 코티지 치즈가 달라 붙지 않도록 반죽을 모으고 밀가루를 굴립니다.
5. 우리는 1 ~ 2 센티미터 두께의 와셔 형태로 치즈 케이크를 형성합니다.
6. 우리는 잘 가열 된 기름을 두지 만 저열로 볶습니다.

우리는 여분의 기름을 흡수 할 종이 냅킨으로 바닥을 덮은 접시 위에 테이블을 놓습니다. 조리법에 따르면 이미 많은 설탕이 있기 때문에 사워 크림과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 잼이 든 치즈 케이크는 너무 달콤 할 수 있습니다.

흥미롭다

코티지 치즈는 고대부터 러시아에서 사용되었습니다. 그것은 단순히 요구르트에서 데워졌고 오븐에 신 우유 냄비를 넣었습니다. 이 과정에서 나온 커드는 더 이상의 가공을 거치지 않았기 때문에 날것으로 되어 있어 원래 치즈라고 불렀다. 나중에 러시아어로 "치즈"라는 이름은 단단한 가공 두부 제품에 할당되었으며 "치즈"라는 이름은 우크라이나어로 계속 존재하므로 코티지 치즈라고도 할 수 있는 syrniki가 있습니다.

코티지 치즈에 대한 흥미로운 사실:

1. 코티지 치즈는 다른 유제품보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 이 단백질은 소화가 잘 됩니다. 무지방 코티지 치즈는 단백질의 최대 3분의 1을 함유하고 있으며, 코티지 치즈의 지방 함량이 18이면 약 14%의 단백질을 함유하고 있습니다.
2. 코티지 치즈에는 카제인이 많이 함유되어 있어 이러한 단백질은 천천히 흡수되기 때문에 몸이 별로 활동적이지 않고 아미노산과 단백질 펩타이드의 분해에 에너지를 소비할 수 있을 때 코티지 치즈를 먹는 것이 좋습니다. 그래서 코티지 치즈는 취침 전에 먹는 것이 좋습니다. 우유에도 진정 성분이 있어 우유와 코티지 치즈가 천연 수면제 역할을 하기 때문에 자연은 송아지를 돌봐주고 신선한 우유를 마시면 진정된다.
3. 코티지 치즈에는 신체가 혈액에서 헤모글로빈을 형성하고 신경계를 강화하는 데 도움이되는 많은 물질이 있습니다.
4. 다량의 칼슘은 신체의 뼈와 연골 재생에 도움이 됩니다. 유당과 일부 아미노산은 칼슘의 흡수를 도와주기 때문에 칼슘 정제라고는 할 수 없는 이 발효유 제품을 신장에 안전하게 사용할 수 있습니다.
5. 코티지 치즈에는 많은 우유가 사용됩니다. 이 제품의 킬로그램당 약 6리터의 우유가 사용됩니다.
6. 코티지 치즈는 얼려서 더 오래 보관할 수 있지만 대부분의 유용한 특성을 잃어버리므로 신선한 상태로 사용하는 것이 좋습니다.

코티지 치즈를 냉장고에 더 오래 보관하려면 유청을 짜내는 것이 바람직합니다. 고대에는 두부 케이크를 압력을 가해 압착하여 약 일주일 동안 지하실에 보관하기도 했습니다.

코티지 치즈 0 5kg에 대한 치즈 케이크 요리법 요리법 - 요리가 매우 맛있고 독창적 인 것으로 판명되도록 준비에 대한 완전한 설명.

1. 치즈케이크란?
2. 오븐에서 코티지 치즈 팬케이크.
3. 치즈 케이크 "유년기의 맛".
4. 효모와 조리법.
5. 멀티 쿠커의 치즈 케이크.
6. 다이어트 치즈케이크.

치즈케이크란? 꿀을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

클래식 치즈 케이크 레시피. 클래식 치즈 케이크 레시피

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 밀가루 - 1 컵;
3. 계란 - 1개;
4. 소금 - 1 핀치;
5. 소다 - 칼 끝에;
6. 설탕 - 1 큰 술.

양쪽에서 튀기십시오

오븐에서 코티지 치즈 팬케이크. 오븐에서 치즈 케이크

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 300gr;
2. 밀가루 - 3 큰 술;
3. 계란 - 1개;
4. 소금 - 맛;
5. 바닐라 설탕 - 맛.

호일에 오븐에 치즈 케이크

치즈 케이크 "유년기의 맛". 치즈 케이크 "유년기의 맛"

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 양질의 거친 밀가루 - 180gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60 gr;
5. 건포도 - 50gr;
6. 소금 - 맛;

효모와 조리법. 효모가 들어간 치즈 케이크

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 300gr;
2. 밀가루 - 1 컵;
3. 계란 - 2 개;
4. 우유 - 1 잔;
5. 소금 - 맛;
6. 설탕.

옵션 1.

옵션 2.

멀티 쿠커의 치즈 케이크. 멀티 쿠커의 치즈 케이크

재료:

1. 코티지 치즈 - 250gr;
2. 밀가루 - 3 큰 술;
3. 설탕 - 3 큰 술;
4. 계란 - 1 개;
5. 맛에 소금.

다이어트 치즈케이크.

초콜릿 시럽을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크. 초콜릿 시럽을 곁들인 치즈 케이크

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 옥수수 가루 - 70 gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60 gr;
5. 바닐라 설탕;
6. 소금 - 맛;
7. 가루 설탕;
8. 초콜릿 시럽.

클래식 시르니키는 프라이팬에 기름에 튀긴 코티지 치즈 팬케이크입니다.

클래식 치즈 케이크를 요리하는 방법? 코티지 치즈의 치즈 케이크 제조법에서 정확한 비율은 0.5kg의 코티지 치즈, 0.5 tbsp에서 치즈 케이크 반죽을 준비하는 비율입니다. 설탕, 최소한의 밀가루 및 2 개 이하의 계란이 반죽에 포함됩니다. 이것은 고전적인 syrniki의 성분입니다. 무성하고 부드럽고 부드럽습니다.

미라클 셰프의 조언. 많은 양의 밀가루는 기성품 치즈 케이크를 단단한 케이크로 만들고 여분의 계란은 치즈 케이크 반죽을 액체로 만듭니다. 코티지 치즈 팬케이크를 튀길 때 두부 반죽이 퍼지지 않도록 하나의 큰 계란으로 충분합니다 " 맞습니다." 클래식 치즈 케이크.

숙련된 요리사는 집에서 만든 코티지 치즈로 클래식한 무성한 syrniki를 준비하는 경우가 많으며 고품질 코티지 치즈는 syrniki의 맛과 상쾌함에 영향을 미칩니다.

그러나 고전적인 조리법에 따라 집에서 상점에서 구입한 코티지 치즈로 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 것은 쉽습니다.

이렇게하려면 액체 매장에서 구입 한 코티지 치즈에서 과도한 액체 (유청)를 따라야합니다. 그러면 코티지 치즈가 더 두껍고 건조 해지며 치즈 케이크가 부드럽고 맛있고 무성해집니다.

• 코티지 치즈 - 500g;
• 과립 설탕 - 0.5 컵;
• 닭고기 달걀 - 1-2 개. (크기에 따라 다름);
• 최고 등급의 밀가루 - 2 큰술;
• 바닐린 - 절반 또는 전체 가방 (선택 사항);
• 소금;
• 튀김용 식물성 기름;
• 제빵용 밀가루.

클래식 코티지 치즈 팬케이크 레시피

1. 코티지 치즈를 그릇에 담고 부드러운 치즈나 크림 상태로 반죽한다. 이 절차를 위해 숟가락, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다.
2. 그런 다음 과립 설탕, 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 우리는 섞는다. 계란을 별도의 그릇에 깨고 일반 포크로 저어주고 믹서기를 사용하지 마십시오.
3. 그런 다음 계란을 코티지 치즈에 붓고 부드러워 질 때까지 덩어리를 반죽하십시오.
4. 우리는 밀가루를 추가합니다. 코티지 치즈의 습도가 높으면 2 큰 스푼이 아니라 2.5-3을 추가해야 할 수도 있습니다. 그러나 소량을 추가하십시오. 그렇지 않으면 반죽이 빨리 단단한 덩어리로 변할 수 있습니다.
5. 그런 다음 바닐라를 추가하고 다시 섞으십시오. 생성된 반죽을 최소 5분, 최대 10분 동안 따로 보관하십시오. 평평한 접시에 1.5-2 tbsp를 붓습니다. 밀가루, 우리는 치즈 케이크를 빵으로 만들 것입니다.
6. 우리는 숟가락으로 반죽을 모으고 젖은 손바닥으로 옮기고 공을 굴립니다. 우리는 그것을 밀가루의 모든면에 담그고 손으로 누르고 팬케이크와 매우 유사한 둥근 케이크로 만듭니다.
7. 우리는 예열 된 팬에 치즈 케이크를 뿌리고 기름을 부었습니다. 열을 중간으로 줄이고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 그런 다음 각 팬케이크를 반대쪽으로 돌리고 열을 최소로 줄이고 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 팬에 치즈 케이크가 익을 때까지 볶습니다. 많은 양의 기름을 튀기면 완성된 생과자를 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거하고 치즈 케이크의 칼로리 함량을 줄입니다.

이 조리법에 따른 무성한 클래식 치즈 케이크가 준비되었습니다. 팬케이크를 분할 접시로 옮기고 잼, 잼 또는 사워 크림과 함께 뜨거운 치즈 케이크를 테이블에 제공합니다.

친구 여러분, 이 치즈케이크 레시피가 간단하다고 생각하지 않으세요?

일반 치즈 케이크를 만들 필요는 전혀 없습니다. 상상력을 발휘하고 각 두부 반죽 케이크 안에 과일이나 초콜릿 조각을 넣을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

슈가코티지 치즈계란

공기가 잘 통하는 치즈 케이크보다 빠르고 영양가 있는 아침 식사를 위해 무엇이 더 좋을까요?!
그것의 일부인 코티지 치즈는 칼륨으로 몸을 풍부하게하고 오랫동안 힘을 줄 것이며 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다. 냉동 코티지 치즈로 요리할 수도 있고, 필요한 경우 치즈 케이크 자체(아직 튀기지 않은)를 냉동하고 필요할 때 완전히 요리할 수 있습니다.

코티지 치즈는 맛있고 건강에 좋은 많은 요리의 기초가 될 수 있습니다. 가장 최근에 나는 코티지 치즈 캐서롤, 코티지 치즈 쿠키 및 코티지 치즈를 곁들인 굽지 않는 쿠키 케이크를 만드는 간단한 요리법에 대해 썼습니다.

오늘 우리는 치즈 케이크 또는 코티지 치즈라고도 불리는 치즈 케이크에 대해 이야기 할 것입니다.

이 간단한 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 많은 것을 시도한 결과, 나는 가장 자주 요리하는 3 가지 즐겨 찾기만을 선택했습니다. 가장 건강한 것은 오븐에서 조리한 것인데 특히 이유식에 적합합니다.

이제 레시피 자체로 넘어갈 시간입니다.

1. 무성한 코티지 치즈 팬케이크의 고전적인 요리법
2. 오븐에서 코티지 치즈 팬케이크
3. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크
4. 바나나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크
5. 슬로우 쿠커(커드)

완성된 치즈케이크 반죽에 건포도, 말린 살구, 기타 말린 과일을 넣으면 매번 새로운 맛을 느낄 수 있고 메뉴를 다양화할 수 있다.

클래식 치즈 케이크 레시피

이것은 가장 간단하고 오랜 시간 테스트를 거친 수백만 명의 주부 옵션입니다. 당신도 시도!

나는 치즈 케이크에 소다를 절대 첨가하지 않습니다. 코티지 치즈가 코티지 치즈로 치즈를 만드는 데 사용되기 때문에 코티지 치즈가 더 조밀해지기 때문입니다.

화합물:

• 일반 지방 코티지 치즈 0.5kg
• 계란 1개
• 설탕 2-3큰술
• 2-3 예술. 밀가루 큰 스푼 (코티지 치즈의 지방 함량에 따라 양은 다를 수 있습니다)
• 바닐라 설탕, 계피 (선택 사항)
• 식물성 기름

덩어리가없고 건조하지 않은 코티지 치즈를 구입하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 완성 된 접시에서 곡물이 느껴질 것입니다. 그리고 팜유로 코티지 치즈를 섭취하지 마십시오. 치즈 케이크는 효과가 없습니다.

요리:

치즈 케이크를 더 멋지게 만들려면 코티지 치즈를 약간 반죽하십시오. 이것은 포크로 할 수 있습니다.

설탕을 넣고 다시 저어주세요.

다소 "딱딱한" 반죽의 일관성이 형성될 때까지 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.
덩어리가 너무 액체이면 접시가 통풍이 잘되지 않습니다.

원하는 경우 반죽에 칼 끝에 바닐라 설탕과 계피를 조금 더할 수 있습니다. 향신료는 접시에 식욕을 돋우는 맛을 줄 것입니다.

할머니는 이렇게 코티지 치즈를 만들었습니다. 그녀는 결과 반죽에서 직경 4-6cm의 "소시지"를 말아서 칼로 약 2cm 두께의 조각으로 자른 다음 각각 밀가루에 굴렸습니다.

오븐에서 코티지 치즈 팬케이크

이 옵션은 구운 음식이 튀긴 음식보다 항상 건강하기 때문에 건강한 식단을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 또한 그들이 오븐에서 시들어가는 동안 안주인은 더 많은 일을 할 시간이 있습니다.

요리를 위해 다음을 섭취하십시오.

• 코티지 치즈 400-500g
• 계란 2개
• 2 큰술. 설탕 숟가락
• 3-4일 밀가루 숟가락
• 버터
• 선택 사항 - 바닐린, 건포도 또는 말린 살구.

단계별 조리법:

우리는 코티지 치즈와 계란을 균질 한 덩어리로 닦습니다.

밀가루를 넣고 섞는다.

설탕을 뿌리고 균일한 농도가 될 때까지 다시 섞습니다.

우리는 작은 "커틀릿"을 만들고 밀가루로 굴립니다. 이제 기름을 넉넉히 두른 베이킹 시트나 팬에 펼칩니다.

컵 케이크에 곰팡이를 사용할 수 있습니다. 그러면 치즈 케이크가 아름다운 곱슬 모양으로 판명됩니다.

180C에서 7~10분 굽고 뒤집어서 5~7분 더 굽는다. 금형에서 구우면 뒤집을 필요가 없습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크 조리법

이 레시피는 클래식 버전의 대안입니다. 이 옵션의 장점은 부은 양질의 거친 밀가루가 모양을 잘 유지한다는 것입니다. 또한 일반 밀가루보다 훨씬 적게 필요합니다.

이 옵션을 사용하려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 0.5kg
• 계란 - 2개
• 설탕 - 1.5 큰술. 숟가락
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 식물성 기름
• 바닐린

단계별 조리법:

바나나를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

때로는 어린 시절부터 친숙한 요리가 다른 첨가물로 준비될 수 있습니다. 예를 들어 친숙한 바나나 치즈 케이크를 굽습니다. 이것은 맛을 다양화할 뿐만 아니라 식단에 유용한 미량 원소를 추가합니다.

필요한 것은 다음과 같습니다.

• 일반 지방 코티지 치즈 500g
• 닭고기 달걀 2개
• 잘 익은 바나나 2개
• 바닐린
• 밀가루 1/2~3/4컵(코티지 치즈에 따라 다름)
• 설탕 1/2컵
• 소금 한 스푼

단계별 요리법:

코티지 치즈, 소금, 바닐린, 설탕 및 계란을 섞습니다.

코티지 치즈는 부드럽고 덩어리없이 섭취하는 것이 좋습니다. 덩어리가 많으면 체를 통해 코티지 치즈를 닦거나 믹서기로 으깨십시오.

이제 두꺼운 반죽이 될 때까지 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.

이 혼합물에 잘게 썬 바나나를 넣으십시오.

다시 한번, 모든 것을 잘 섞으십시오.

우리는 둥근 케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.

그리고 잘 달궈진 팬에 볶아주세요.

양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지.

슬로우 쿠커(커드)

모든 사람에게 친숙한 코티지 치즈는 느린 밥솥에서 요리 할 수도 있습니다. 좋아하는 요리법에 따라 반죽을 만들고 프라이팬 대신 튀김 또는 베이킹 모드에서 느린 밥솥을 사용하십시오 (더 부드러운 모드에서는 너무 많이 튀지 않습니다 ). 그들은 프라이팬보다 조금 더 오래 요리하고 한 번에 더 적은 조각에 맞지만 부드럽고 푹신한 매우 맛있습니다. 그리고 기름도 적습니다.

그리고 완전한식이 옵션을 얻으려면 부부를위한 느린 밥솥에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다이어트하는 사람들에게 매우 중요합니다.

치즈케이크는 사워 크림, 모든 잼 또는 잼, 과일 및 딸기, 휘핑 크림 또는 꿀과 함께 제공될 수 있는 다재다능한 제품입니다.

치즈 케이크는 냉동할 수도 있습니다. 아직 튀기지 않았거나 준비가 되지 않았습니다. 그런 다음 튀기거나 다시 데우기만 하면 몇 분 안에 맛있는 아침 식사 또는 오후 간식이 준비됩니다.

붉고 뜨겁고 매혹적인 튀긴 코티지 치즈 팬케이크는 전통적이고 사랑받는 러시아 요리의 기본 고대 요리 중 하나입니다. 이 놀라운 두부 "팬케이크"-코티지 치즈라고도 불리는 코티지 치즈는 우수한 맛과 상당한 유용성을 성공적으로 결합합니다. 치즈 케이크는 종종 실패하고 모든 종류의 비밀을 마스터해야 하는 복잡한 요리로 완고하게 간주되지만 치즈 케이크에 대한 단계별 레시피를 예로 사용하여 전혀 어렵지 않은지 확인하는 것이 좋습니다. 향긋하고 맛있는 코티지 치즈 치즈 케이크를 요리하기 위해-이것은 온 가족이 가장 좋아하는 아침 식사가 될 간단한 디저트입니다!

재료

• 코티지 치즈 - 0.5kg
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 2큰술
• 밀가루 - 1 컵 (1 큰술 - 반죽용, 나머지 - 롤링용)
• 튀김용 해바라기 기름

코티지 치즈 팬케이크 만들기

먼저 코티지 치즈를 치즈 케이크용 반죽을 반죽할 깊은 그릇에 넣어야 합니다. 그런 다음 큰 덩어리가 남지 않도록 코티지 치즈를 포크로 몇 분 동안 반죽하십시오.

커드에 설탕을 넣고 잘 섞는다.

계란을 깨서 설탕과 함께 커드에 넣으십시오. 결과 두부 덩어리를 다시 섞으십시오.

이제 두부 혼합물에 밀가루 한 스푼을 넣으십시오(나머지는 두부 롤링에 사용합니다). 아주 철저히 섞는다. 치즈 케이크 반죽이 준비되었습니다!

나머지 밀가루를 별도의 접시에 붓습니다. 두부 덩어리에서 우리는 둥근 치즈 케이크를 만들고 밀가루가 든 접시에 넣습니다. 치즈 케이크가 너무 높지 않은 것이 좋습니다. 평평할수록 더 좋습니다. 사실 냄비에서 높은 제품은 매우 빨리 튀고 중간에는 구울 시간이 없습니다.

모든면에 밀가루로 치즈 케이크를 굴립니다. 이제 튀김을 시작할 수 있습니다!

달궈진 프라이팬에 해바라기유를 두르고, 형성된 치즈케이크를 깔아주세요. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 제품을 볶습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

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총:

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단계별 요리

1. 1 단계:

   코티지 치즈에 설탕, 소금, 바닐린을 넣고 포크로 으깨십시오 / 큰 덩어리가 없도록 /. 3-4 큰술을 추가하십시오. 밀가루, 혼합. 그런 다음 계란을 넣고 다시 잘 섞습니다. 그리고 원하는대로 모든 재료를 한 번에 즉시 혼합 할 수 있습니다.

2. 2 단계:

   반죽은 모양을 유지하는 매우 부드럽고 부드러워야 합니다.

3. 3단계:

   테이블에 밀가루를 뿌립니다. 소시지를 말아서 2-3cm 크기로 동그랗게 썰고 양쪽에 밀가루를 묻힌 후 살짝 펴서 모양을 잡아줍니다. 또는 젖은 손으로 치즈 케이크를 만든 다음 밀가루에 굴립니다.

4. 4단계:

   중불에 기름을 두른 프라이팬을 가열하고 치즈케이크를 깔아줍니다 / 타거나 모양을 망치지 않도록 과도한 밀가루를 털어낸 후 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 열을 최소한으로 줄이고 완전히 익을 때까지 몇 분 더 뚜껑을 덮습니다. 사워 크림이나 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요!

코티지 치즈가 건조하면 사워 크림 몇 스푼을 넣으십시오. 밀가루가 적을수록 치즈 케이크가 더 부드럽습니다.

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접시의 구성에 가능한 제품의 칼로리 함량

• 코티지 치즈 - 156kcal / 100g
• 코티지 치즈 10% 지방 - 156kcal / 100g
• 코티지 치즈 18% 지방 - 226kcal / 100g
• 코티지 치즈 20% 지방 - 233kcal / 100g
• 코티지 치즈 40% 지방 - 466kcal / 100g
• 코티지 치즈 "Vitaliniya"- 64kcal / 100g
• 설탕이없는 코티지 치즈 "아침"( "다논") - 91 kcal / 100g
• 코티지 치즈 소프트 다이어트 - 170kcal / 100g
• 무지방 코티지 치즈 - 75kcal / 100g
• 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 - 260kcal / 100g
• 과일 코티지 치즈 - 147kcal / 100g
• 설탕 - 398kcal / 100g
• 과립 설탕 - 398kcal / 100g
• 식물성 기름 - 873kcal / 100g
• 소금 - 0kcal / 100g
• 밀가루 - 325kcal / 100g
• 바닐린 - 288kcal / 100g
• 닭고기 달걀 - 80kcal / 100g

음식 칼로리 함량:코티지 치즈, 밀가루, 계란, 설탕, 소금, 바닐린, 식물성유지

안녕하세요, 독자 여러분. 맛있고 건강하게 가정을 기쁘게하는 방법. 사실, 많은 것들이 있지만 오늘 우리는 치즈 케이크에 대해 이야기 할 것입니다. 나는 즉시 어린 시절을 기억합니다. 유치원에서 어떻게 받았는지입니다. 어렴풋이 기억이 나지만 그 맛은 아직도 기억에 남습니다.

다행히도 코티지 치즈 팬케이크와 같은 진미를 위한 많은 요리법이 있으며 그 중 일부는 항상 사용합니다. 그러나 오늘 나는 내가 정말 좋아하는 몇 가지 요리법을 골랐습니다. 당신이 그것을 좋아하고 스스로 무언가를 선택하기를 바랍니다.

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9. 초콜릿 시럽을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크.

치즈케이크란?

꿀을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

나는 항상 질문에 관심이 있었습니다. 치즈 케이크를 치즈 케이크라고 부르는 이유는 코티지 치즈로 만들어졌습니까? 인터넷 서핑을 해야 했다. 항상 그렇듯이 모든 것이 생각보다 쉽게 ​​밝혀졌습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 러시아에서 치즈와 코티지 치즈가 본질적으로 동일하기 때문에 그렇게 불립니다. 우리 조상들은 코티지 치즈 치즈라고 불렀습니다. 또한이 진미의 조리법은 수세기 전에 밝혀졌습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 치즈케이크는 코티지 치즈로 만들고 코티지 치즈는 우유로 만들기 때문에 칼슘과 유용한 재료가 매우 풍부합니다.

러시아에서는 코티지 치즈를 "치즈"라고 부르는 것이 관례였으며 실제로는 다른 제품이기 때문에 "코티지 치즈"라는 단어가 19 세기에만 나타납니다. 그러나 그들은 접시의 이름을 바꾸지 않았고, 그것이 코티지 치즈로 만들어졌다는 설명만 추가되었습니다. 일반적으로 코티지 치즈로 만든 모든 요리를 "치즈 케이크"라고 합니다.

물론, 무성하고 아름다운 맛있는 치즈 케이크를 얻으려면 고품질 코티지 치즈를 사용해야합니다. 즉 집. 당신은 또한 저장할 수 있지만 적어도 더 많은 지방.

치즈 만드는 비밀

1. 물론 코티지 치즈. 집에서 직접 만들거나 농부에게 구입해야 합니다. 상점에서 구입하면 두부 덩어리가 아니라 코티지 치즈입니다. 그리고 당신은 무지방을 섭취할 필요가 없습니다. 당신은 단지 치즈 케이크처럼 보일 뿐입니다.
2. 열처리하는 동안 코티지 치즈는 매우 변덕스럽게 행동하여 팬에 달라 붙어 떨어질 수 있습니다. 따라서 조각을 반죽해야합니다. 일부는 밀가루로 코티지 치즈를 갈아서, 일부는 큰 체로 문지릅니다.
3. 반죽에 코티지 치즈를 많이 넣지 마십시오. 그러면 치즈 케이크가 무겁고 단단해집니다.
4. 글쎄, 코티지 치즈가 액체이고 유청이 포함되어 있으면 거즈를 통해 짜낼 수 있습니다.
5. 코티지 치즈가 매우 뚱뚱하면 계란과 약간의 밀가루가 레시피에 추가로 추가됩니다.
6. 코티지 치즈가 건조하면 축축해질 수 있습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈 300g에 우유 또는 크림 1 큰술을 넣으십시오.
7. 코티지 치즈가 신맛이 나는 경우 약간의 요오드화 소다를 첨가 할 수 있습니다.
8. 치즈 케이크를 무성하게 만들려면 반죽에 약간의 희석된 구연산을 첨가하십시오.
9. 반죽에 계란을 많이 넣을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 무겁고 고무처럼 보입니다. 다이어트 치즈 케이크가 필요한 경우 계란을 한 숟가락의 무지방 사워 크림이나 우유로 대체합니다.
10. 튀김에는 버터 기름을 사용하는 것이 좋으며 치즈 케이크는 더 부드럽습니다. 중불 또는 조금 더 약한 불에서 튀기는 것이 좋습니다. 그래야 타지 않고 골고루 익습니다.
11. 치즈케이크는 속까지 골고루 튀겨지도록 두껍게 만들 필요가 없습니다.
12. 치즈 케이크는 오븐과 팬 모두에서 요리할 수 있습니다. 찜할 수도 있습니다. 외관과 맛 모두에서 차이가 분명합니다. 팬에 튀기는 가장 빠른 방법. 양쪽에 2-3분 정도 소요됩니다. 그러나 위장에 더 유용합니다 - 오븐에서 굽기. 이러한 치즈 케이크는 위장에 더 잘 흡수됩니다.

글쎄요, 여기에 가장 중요한 것이 나열되어 있습니다. 이제 레시피로 넘어 갑시다. 그리고 물론, 고전.

클래식 치즈 케이크 레시피.

클래식 치즈 케이크 레시피

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 밀가루 - 1 컵;
3. 계란 - 1개;
4. 소금 - 1 핀치;
5. 소다 - 칼 끝에;
6. 설탕 - 1 큰 술.

숟가락이나 포크로 코티지 치즈를 갈아주세요. 소금, 설탕, 밀가루 및 소다를 첨가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

우리는 계란을 때리고 반죽을 반죽합니다. 반죽이 반죽되지 않으면 코티지 치즈가 마른 다음 약간의 우유를 부으십시오.

우리는 약 7-8 센티미터의 직경을 가진 소시지로 준비된 반죽을 굴립니다. 동시에 반죽이 달라 붙지 않도록 밀가루로 테이블을 뿌리는 것이 좋습니다.

"소시지"를 만들고 조각으로 자르다

이제 1cm 조각으로 자릅니다. 우리는 그것들로 케이크를 만듭니다.

이제 가장 중요한 것 - 튀김. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 우리는 느린 불에 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 볶습니다. 칼로리가 적은 제품을 원한다면 식물성 기름을 사용합니다. 그러나 녹여서 복용하는 것이 좋습니다.

팬의 기름에 치즈 케이크가 뜨는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 기름을 흡수하여 매우 기름지게 됩니다. 기름은 한 번에 조금씩 넣는 것이 좋습니다.

양쪽에서 튀기다

테이블에서 제공될 수 있습니다. 드레싱에는 잼, 사워 크림 또는 잼을 사용하십시오. 코티지 치즈 팬케이크는 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 그러나 팬에서 나온 것만으로도 훨씬 맛있습니다.

또한 읽으십시오, 당신은 그것을 좋아할 것입니다 : 오븐에 사과를 넣은 샬롯, 5 가지 간단한 요리법.

오븐에서 코티지 치즈 팬케이크.

오븐에서 치즈 케이크

나는 장에서 흡수되는 측면에서 더 유용하기 때문에 치즈 케이크를 만들 때이 옵션을 좋아합니다. 치즈 케이크는 쉽고 덜 유용합니다.

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 300gr;
2. 밀가루 - 3 큰 술;
3. 계란 - 1개;
4. 소금 - 맛;
5. 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
6. 바닐라 설탕 - 맛.

반죽 요리. 두부는 분쇄해야합니다. 체를 통과할 수 있습니다. 설탕을 넣고 계란을 치십시오. 좋아, 모든 것을 바꾸자.

맛을 위해 소금과 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 이제 베이킹파우더를 넣고 저어주면서 밀가루를 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.

이제 호일이나 양피지로 베이킹 시트를 줄입니다. 이제 반죽에서 부분을 만들어야합니다. 이렇게하기 위해 우리는 손을 적시고 손으로 작은 공을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 조금 누릅니다.

우리는 치즈 케이크를 180ºC로 예열된 오븐에 10-12분 동안 넣습니다. 갈색이 되면 뒤집어서 익을 때까지 오븐에 다시 보냅니다. 서빙 후에는 사워 크림을 곁들이면 끝입니다.

호일에 오븐에 치즈 케이크

가장 중요한 것은 코티지 치즈 팬케이크를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 건조하고 거칠어질 수 있습니다.

치즈 케이크 "유년기의 맛".

치즈 케이크 "유년기의 맛"

이 조리법도 간단하며 어린 시절과 같은 진미가 무성하고 맛이 좋습니다. 아마도 이 느낌이 건포도와 양질의 거친 밀가루 맛을 내는 것 같습니다. 우리는 시도합니다.

재료:

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 양질의 거친 밀가루 - 180gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60 gr;
5. 건포도 - 50gr;
6. 소금 - 맛;
7. 튀김용 야채 또는 버터.

먼저 코티지 치즈를 반죽하십시오. 포크로 할 수 있습니다. 그런 다음 우리는 계란을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

소금과 설탕, 양질의 거친 밀가루 100g을 넣으십시오. 고루 섞은 후 건포도를 넣고 반죽에 건포도가 대략적으로 고르게 분포되도록 고루 섞는다.

이제 손을 적셔서 크지 않은 치즈 케이크를 만들어 고르게 튀깁니다.

이제 우리는 팬을 가열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 열에서 코티지 치즈의 치즈 케이크를 볶습니다. 준비가 끝나면 나머지 양질의 거친 밀가루를 굴립니다.

사워 크림이나 맛있는 잼과 함께 제공하십시오.

효모와 조리법.

효모가 들어간 치즈 케이크

나는 반죽이 팬케이크와 비슷하기 때문에 이 요리를 좋아했지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다. 그러나 반죽을 다르게 만들 수도 있으며 어떤 모양의 치즈 케이크도 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 300gr;
2. 밀가루 - 1 컵;
3. 계란 - 2 개;
4. 우유 - 1 잔;
5. 건조 효모 1 작은 봉지;
6. 소금 - 맛;
7. 설탕.

이 레시피는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 두 가지 옵션을 모두 고려해 보겠습니다.

옵션 1.

컵에 우유 1/2컵, 밀가루 1/4컵, 이스트 1/2포, 소금, 설탕을 기호에 따라 붓습니다. 반죽이 올라오도록 섞어주세요.

반죽이 두 배로 부풀어 오르면 남은 우유, 밀가루 및 모든 코티지 치즈를 넣고 포크로 으깨거나 체로 으깬다. 우리는 일관성이 팬케이크와 같을 때까지 모든 것을 철저히 섞어서 테이블에 다시 둡니다.

이제 팬을 가열합니다. 큰 숟가락으로 반죽을 팬에 넣고 팬케이크처럼 볶습니다.

두 번째 방법은 양조하지 않고 오븐에서 코티지 치즈로 치즈 케이크를 준비하는 것입니다. 그럼 요리법을 알아볼까요?

옵션 2.

우리는 코티지 치즈를 조심스럽게 반죽합니다. 취향에 따라 밀가루, 소금, 설탕 한 컵, 이스트 0.5봉지, 계란, 따뜻한 우유를 넣으세요. 우유는 데워야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다. 이제 우리는 모든 것을 철저히 섞어 반죽을 만두처럼 만들지 만 그다지 시원하지 않습니다.

반죽을 수건이나 가방으로 덮고 약 1 시간 동안 테이블에 두십시오.

이제 두께가 1cm 이하인 레이어를 롤아웃합니다. 우리는 유리 또는 다양한 금형을 가지고 치즈 케이크를 자릅니다. 아이들을 위해 나는 다양한 곱슬 곰팡이를 가지고 있습니다. 칼로 사각형이나 마름모꼴로 간단히자를 수 있습니다.

이제 호일이나 양피지를 올려서 베이킹 시트를 준비하십시오. 우리는 오븐을 180ºC로 가열합니다. 우리는 치즈 케이크를 베이킹 시트와 오븐에 20 분 동안 넣습니다.

그 후 잼이나 사워 크림과 함께 차와 함께 즉시 제공 할 수 있습니다.

참조: 레시피 "햄과 치즈를 곁들인 치킨 롤".

멀티 쿠커의 치즈 케이크.

멀티 쿠커의 치즈 케이크

물론 맛있는 치즈 케이크는 느린 밥솥에서 얻습니다. 그들은 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 않지만 부드럽고 더 유용합니다. 요리를 해봅시다.

재료:

1. 코티지 치즈 - 250gr;
2. 밀가루 - 3 큰 술;
3. 설탕 - 3 큰 술;
4. 계란 - 1 개;
5. 맛에 소금.

우리는 반죽을 만듭니다. 우리는 코티지 치즈를 부드럽게하고 거기에 밀가루, 설탕 및 계란을 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 소금을 조금 넣고 잘 섞는다.

우리는 큰 케이크가 아닌 반죽으로 케이크를 만듭니다. 밀가루에 굴립니다.

이제 우리는 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 크기가 커질수록 서로 떨어져 있도록 여러 케이크를 배치합니다.

이제 그릇이 슬로우 쿠커에 있고 "베이킹" 모드를 켭니다. 따라서 한쪽에서 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 뒤집어 5분 더 굽습니다.

그게 다야, 차를 위해 테이블에 제공하십시오. 시도해보십시오, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

다이어트 치즈케이크.

이 조리법은 자신의 모습을 따르는 사람들에게 적합합니다. 그러나 나는 그것을 비디오로 보여줄 것입니다. 모든 것이 더 좋고 더 명확하게 설명되어 있습니다.

초콜릿 시럽을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크.

초콜릿 시럽을 곁들인 치즈 케이크

특별하고 덜 건강한 것을 요리하고 싶다면 옥수수 가루로 아주 맛있는 요리법을 준비했습니다.

다음이 필요합니다.

1. 코티지 치즈 - 0.5kg;
2. 옥수수 가루 - 70 gr;
3. 계란 - 3 개;
4. 설탕 - 60 gr;
5. 바닐라 설탕;
6. 소금 - 맛;
7. 가루 설탕;
8. 초콜릿 시럽.

코티지 치즈를 갈아서 별도의 그릇에 넣으십시오.

흰자와 노른자를 분리합니다. 계란 흰자를 설탕으로 휘젓는다. 우리는 풍성한 거품을 얻습니다. 믹서로 치는 것이 가장 좋습니다. 우리는 설탕의 완전한 용해를 달성합니다.

그런 다음 두부에 노른자를 추가합니다. 모든 것을 섞는다. 그런 다음 옥수수 가루, 소금 및 바닐라 설탕을 거기에 넣으십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

단백질 덩어리를 결과 덩어리에 천천히 붓고 저어줍니다.

이제 우리는 치즈 케이크를 만듭니다. 크지도 않고 뚱뚱하지도 않다.

우리는 팬을 가열하고 치즈 케이크를 볶습니다. 우리는 아름다운 붉게 나타날 때까지 요리합니다.

준비되면 부분을 배치하고 가루 설탕으로 치즈 케이크를 뿌리고 초콜릿 시럽을 붓습니다.

그게 다야, 손가락을 핥아, m-m-m-m ...

그게 전부입니다. 의견에 인상과 요리법을 공유하십시오. 좋아요를 넣습니다. 맛있게 드세요, 안녕.

필요할 것이예요:

• 설탕 - 2 큰 술,
• 밀가루 - 2 큰 술,
• 계란 - 1 조각,
• 소금 - 꼬집음,
• 튀김용 식물성 기름.

요리:

필요할 것이예요:

• 계란 - 2 개,
• 밀가루 - 2 큰 술,
• 설탕 - 2 큰 술,
• 소금 한 스푼.

요리:

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9 % - 400 그램,
• 달걀 노른자 - 2-3 조각,
• 달걀 흰자위 - 1 조각,
• 설탕 - 3 큰 술,
• 소금 - 1/4 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

요리:

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9 % - 600 그램,
• 설탕 - 2 큰 술,
• 소금 - 칼 끝에,
• 롤링용 밀가루
• 튀김 기름.

요리:

맛있고 푹신하고 입에서 녹는 코티지 치즈 팬케이크 - 이것이 불가능하다고 생각하십니까? 그러나 헛되이! 훌륭한 진미는 최소한의 노력으로 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

그리고 그것을하는 방법을 아직 모른다면 다음 요리 방법이이 간단한 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 멋진 코티지 치즈 팬케이크를 만들기 위한 가장 맛있는 요리법을 살펴보겠습니다.

맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 위한 고전적인 요리법

어떤 재료가 필요합니까?

• 모든 지방 함량의 코티지 치즈 400g;
• 계란 3개;
• 설탕 한 잔;
• 소금 - 작은 꼬집음;
• 식물성 기름 - 50-70 ml;
• 반죽을 위한 밀가루 4큰술과 커드 팬케이크를 뿌릴 때 조금 더.

요리할 양 - 30분.

100g의 영양가는 300kcal입니다.

전통적인 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법:

1. 우선, 컵을 가져 가십시오. 바람직하게는 더 깊습니다. 우리는 닭고기 달걀을 용기에 넣습니다.
2. 거기에 소금, 알갱이 설탕을 붓고 코티지 치즈를 뿌립니다.
3. 다음으로, 포크나 스푼을 이용하여 모든 재료를 섞는다. 블렌더, 믹서는 사용할 수 없습니다. 작은 코티지 치즈 조각을 보관하는 것이 중요합니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
4. 그런 다음 밀가루 150g을 구성 요소에 붓고 반죽을 부드럽게 반죽하십시오.
5. 나머지 밀가루를 별도의 평평한 접시에 붓고 튀김 전에 치즈 케이크를 굴립니다.
6. 스토브에 화로를 놓고 거기에 식물성 기름을 부어 몸을 녹여야합니다.
7. 기름이 가열되는 동안 소량의 코티지 치즈 반죽을 모으고 작은 공을 만들고 밀가루를 굴립니다. 우리는 공에서 1.5cm 두께의 케이크를 만들고 이런 식으로 여러 치즈 케이크를 만듭니다.
8. 우리는 모든 것을 뜨거운 기름에 뿌리고 4-5 분 동안 양쪽에서 볶습니다.
9. 다음으로 갈색 두부 팬케이크를 종이 받침대로 옮겨 여분의 기름이 모두 유리되도록 합니다.
10. 잼, 꿀 또는 사워 크림과 함께 따뜻한 치즈 케이크를 제공하십시오.

계피와 바닐라를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

필요한 구성 요소:

• 코티지 치즈 400g;
• 밀가루 200g;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 바닐라 가루 한 봉지;
• 약간의 계피;
• 계란 - 2개;
• 약간의 가루 설탕.

요리 시간은 30분입니다.

얼마나 많은 칼로리 - 310kcal.

단계별로 향신료로 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 조리법 :

1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 과립 설탕을 넣고 균질한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 섞습니다. 교반을 위해 믹서 또는 블렌더를 사용할 수 있습니다.
2. 혼합물이 부드럽고 통풍이 잘되면 바닐린, 닭고기 달걀을 넣고 밀가루를 넣으십시오.
3. 모든 구성 요소는 부드러워 질 때까지 동일한 믹서 또는 블렌더로 완전히 혼합됩니다.
4. 그 후, 우리는 약간의 계피에 잠들어 치즈 케이크에 원래 맛을 줄 것입니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 완성 된 반죽에서 작은 소시지를 만들 수 있습니다. 다음으로 밀가루에 굴려서 작은 공으로 자릅니다.
6. 우리는 스토브에 프라이팬을 놓고 약간의 식물성 기름과 열을 붓습니다.
7. 두부 혼합물의 작은 팬케이크를 가열된 기름에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 튀기십시오.
8. 약 4-5분 동안 각 면을 튀기십시오.
9. 그 후, 모든 기름이 유리되도록 두부를 종이 냅킨에 놓으십시오.
10. 접시에 담고 가루 설탕을 뿌린다.
11. 약간의 사워 크림, 잼 및 꿀과 함께 제공될 수 있습니다.

과일과 시럽을 곁들인 가장 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

필요한 구성 요소:

• 코티지 치즈 500g;
• 과립 설탕 - 4 큰 숟가락;
• 밀가루 250g;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 사과 2개;
• 한 배;
• 소금 한 스푼;
• ½ tsp 바닐린.

시럽의 경우:

• 과립 설탕 반 잔;
• 건포도 100g;
• 물 반 컵;
• 코냑 - 10g.

요리 시간 - 40분.

100g 당 영양가 - 330kcal.

시럽 아래 과일과 함께 코티지 치즈에서 가장 맛있는 치즈 케이크를 준비하는 절차 :

1. 컵에 코티지 치즈를 넣고 닭고기 달걀을 깨고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
2. 밀가루, 소금, 설탕, 바닐린을 별도의 컵에 붓고 모든 것을 섞습니다.
3. 두부 혼합물에 마른 재료를 붓습니다. 균질한 반죽을 반죽하십시오;
4. 우리는 과일을 씻고 피부와 꼬리에서 청소합니다.
5. 과일 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 다음으로 과일 조각을 반죽에 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽의 농도가 너무 묽고 끈적거리면 밀가루를 조금 더 넣으십시오.
7. 소량의 밀가루로 데스크탑 표면을 뿌리고 반죽에서 소시지를 만들고 밀가루로 테이블 표면에 굴립니다.
8. 다음으로 소시지를 작은 원으로 자릅니다. 우리는 원에서 작은 케이크를 만듭니다.
9. 우리는 가스에 프라이팬을 놓고 기름을 부어 따뜻하게합니다.
10. 우리는 뜨거운 기름에 두부 반죽에서 케이크를 뿌리고 약 4-5 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
11. 우리는 완성 된 치즈 케이크를 종이 냅킨에 펴고 지금은 기름을 빼냅니다.
12. 그 동안 시럽을 만드십시오. 작은 용기에 물을 붓고 설탕을 부어 건포도를 넣고 코냑을 넣으십시오. 스토브에 넣고 끓입니다.
13. 우리는 치즈 케이크를 접시에 담고 완성 된 시럽을 붓습니다.

오븐의 무성한 오믈렛-레시피

준비물은 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.

물에 맛있는 보리 죽을 요리하는 방법은이 기사에서 읽을 수 있습니다.

여기에서 신 우유로 얇은 투각 팬케이크를 요리하는 방법을 배울 수 있습니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루, 건포도, 견과류를 넣은 코티지 치즈 레시피

요리에 필요한 것:

• 코티지 치즈 - 400g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 건포도 - 100g;
• 모든 종류의 견과류 100g;
• 양질의 거친 밀가루 - 반 유리;
• 불완전한 밀가루 한 잔;
• 1 큰 숟가락의 사워 크림.

요리 시간 - 40분.

100g 당 칼로리 함량 - 270kcal.

코티지 치즈에서 그러한 치즈 케이크를 요리하여 매우 맛있게 만드는 방법 :

1. 우리는 코티지 치즈를 깊은 컵에 넣고 닭고기 달걀, 양질의 거친 밀가루, 알갱이 설탕을 넣습니다.
2. 포크나 스푼으로 모든 것을 잘 섞는다. 균질한 덩어리가 형성될 때까지. 전체 혼합물이 약간 부풀도록 20분 동안 그대로 두십시오.
3. 그 후 밀가루를 넣고 사워 크림을 넣고 균일 한 일관성이 될 때까지 모든 것을 저어줍니다.
4. 그런 다음 씻은 건포도와 땅콩을 혼합물에 붓습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
5. 우리는 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 식물성 기름을 뿌립니다.
6. 우리는 두부 혼합물에서 작은 둥근 치즈 케이크를 만들고 베이킹 시트에 펼칩니다.
7. 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.
8. 20분 동안 치즈 케이크를 굽습니다.
9. 응유가 장밋빛이 되자마자 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.
10. 사워 크림, 잼으로 바람 치즈 케이크를 제공 할 수 있습니다. 원하는 경우 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

허브와 함께 장엄한 소금에 절인 코티지 치즈 팬케이크의 변형

구성 성분:

• 저지방 코티지 치즈 500g;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 단단한 치즈 또는 치즈 - 100g;
• 밀가루 - 100g;
• 소금 한 스푼;
• 약간의 말린 허브 - 딜, 파슬리;
• 마음대로 향신료;
• 튀김용 식물성 기름.

요리할 양 - 30분.

100g - 290kcal의 칼로리 함량.

소금에 절인 코티지 치즈를 요리하는 방법 :

1. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 약간 반죽하십시오.
2. 별도의 볼에 계란을 깨서 잘 풀어주세요. 일반 포크로 치십시오.
3. 구타 계란을 코티지 치즈가 든 용기에 붓습니다.
4. 고운 창살로 강판으로 치즈 조각을 갈아서 코티지 치즈와 계란이 담긴 용기에 붓습니다.
5. 우리는 또한 모든 구성 요소에 밀가루, 소금을 넣고 말린 허브와 향신료를 넣습니다.
6. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다.
7. 그 후, 소량의 밀가루로 테이블 표면을 뿌립니다.
8. 우리는 소금에 절인 두부 반죽으로 작은 팬케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.
9. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불에 태우고 열을 가하십시오.
10. 우리는 가열 된 기름에 치즈 케이크를 뿌리고 양쪽에서 볶습니다.
11. 각 면을 4-5분 동안 튀기십시오.
12. 닫힌 뚜껑 아래에서 저열로 튀기는 것이 가장 좋습니다.
13. 짭짤한 치즈케이크가 장밋빛이 되면 접시에 담아 식탁에 차려줍니다.

계란없이 요리하는 법

필요한 구성 요소:

• 코티지 치즈 - 500g;
• 밀가루 한 잔;
• 건포도 150g;
• 설탕 - 150g;
• 소금 - 꼬집음;
• 식물성 기름.

조리시간은 30분입니다.

100g - 280kcal의 칼로리 함량.

계란을 추가하지 않고 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 요리하는 방법 :

1. 컵에 코티지 치즈를 넣고 과립 설탕을 넣고 섞습니다.
2. 그런 다음 건포도를 추가합니다. 건포도는 먼저 뜨거운 물에 담가야 합니다.
3. 밀가루, 소금을 부어 균일 한 혼합물이 될 때까지 모든 것을 섞으십시오.
4. 테이블 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽에서 우리는 작은 팬케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.
5. 우리는 기름이 든 프라이팬을 불에 올려 따뜻하게합니다.
6. 우리는 가열 된 기름에 치즈 케이크를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
7. 우리는 접시에 아주 맛있는 기성품 치즈 케이크를 놓고 봉사합니다.

• 코티지 치즈 팬케이크가 완전히 구워 지지만 타지 않게하려면 예열 된 기름에서 저열로 튀겨야합니다.
• 페이스트리에 풍미를 더하기 위해 계피, 바닐린, 다진 민트, 건포도 잎을 반죽에 첨가할 수 있습니다.
• 기름을 많이 부어야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 타버릴 것입니다.

코티지 치즈 팬케이크는 아침이나 저녁 식사로 아주 좋습니다. 그들은 차, 커피, 코코아와 함께 제공 될 수 있습니다. 그것은 또한 우유와 함께 사용할 수 있습니다. 그리고 보충제로 잼, 시럽, 사워 크림, 연유, 꿀이 적합합니다. 이 멋진 페이스트리를 꼭 만들어보세요!

다음 비디오는 맛있는 치즈 케이크를 요리하는 방법을 명확하게 보여줍니다.

효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크

맛있고 빠른 아침 식사를 원할 때 팬에서 코티지 치즈 팬케이크를 요리 할 때입니다. 이 복잡하지 않지만 매우 맛있는 전통 요리는 몇 분 안에 준비됩니다. 두부 반죽을 반죽하고 치즈 케이크를 붙이고 튀기면됩니다. 물론 맛있는 치즈 케이크의 주요 비결은 좋은 품질의 코티지 치즈입니다. 모호한 치즈 제품을 사거나 천연 제품을 찾거나 코티지 치즈를 직접 만들지 마십시오. 이제 수제 코티지 치즈를 만들기 위한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 기름에 튀길 수도 있고 오븐에 구울 수도 있습니다. 두 가지 방법 모두 각자의 방식으로 좋지만 이번에는 첫 번째 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이것이 가장 건강한 방법은 아니지만 매우 빠르고 편리하며 오븐이 있는 스토브가 항상 가까이 있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 우리 dacha에는 오랫동안 작은 2 버너 스토브가 있었고 우리는 이것에서 치즈 케이크를 덜 원하지 않았습니다.

치즈케이크라고도 불리는 치즈케이크는 아이들이 아주 좋아합니다. 유치원과 학교에서도 아이들을 위해 아침식사를 준비합니다. 그리고 우리는이 사랑이 남아있는 어린 시절에 준비되었습니다.

사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 코티지 치즈 치즈 케이크를 먹는 것은 매우 맛있습니다. 일반적으로 이들은 일종의 달콤한 첨가제 및 소스이지만 때로는 치즈 케이크 자체에 달콤한 충전재 또는 구운 과일이 들어 있습니다. 그리고 여름에는 신선한 딸기와 과일이 제격입니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크 - 냄비 요리를위한 단계별 요리법

클래식 코티지 치즈 팬케이크를 튀긴 적이 없거나 이 간단한 레시피에 익숙하지 않은 분들을 위해 먼저 자세한 단계별 레시피를 보여 드리고 싶습니다. 이러한 치즈 케이크가 얻어지면 다른 변형이 얻어집니다. 따라서 가장 간단한 조리법에 따라 치즈 케이크가 어떻게 준비되는지 봅시다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9% - 500g(250개씩 2팩),
• 설탕 - 2 큰 술,
• 밀가루 - 2 큰 술,
• 계란 - 1 조각,
• 소금 - 꼬집음,
• 바닐라 설탕 맛 - 1 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

요리:

1. 맛있는 치즈 케이크를 준비하려면 좋은 건조 코티지 치즈를 선택하십시오. 볼에 담고 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 넣어주세요. 이제 완전히 균질해질 때까지 포크 나 숟가락으로 모두 갈아야합니다.

2. 볶은 코티지 치즈는 쾌적한 크림색의 덩어리와 계란 잔류 물이없는 균질하고 매끄러운 덩어리로 변해야합니다. 당신은 그것을 맛보고 충분히 단맛이 있는지 확인할 수 있습니다. 어떤 사람들은 치즈 케이크를 아주 달콤하게 만들어 짭짤한 소스와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 이제 그것을 평가할 때입니다.

3. 이제 치즈케이크가 튀기지 않고 잘 뭉쳐지도록 밀가루 2큰술을 넣어주세요. 뚜렷한 맛의 육즙이 많은 코티지 치즈 팬케이크를 좋아한다면 더 넣으면 안됩니다.

4. 결과적으로 두꺼운 탄성 덩어리를 얻어야 이제 치즈 케이크를 조각 할 것입니다. 약간 물기가 있으면 밀가루를 한 숟가락 더 추가할 수 있습니다. 이것은 코티지 치즈가 매우 건조하지 않고 반죽하기 전에도 부드러운 경우에 발생합니다. 치즈 케이크를 만들려면 밀가루에 굴립니다. 이렇게하려면 작은 접시를 가지고 밀가루 슬라이드를 부으십시오. 그 옆에 밀가루 판을 놓습니다. 우리는 형성된 치즈 케이크를 나중에 모두 함께 팬에 보낼 수 있도록 그 위에 놓을 것입니다.

내 자신의 경험에 따르면 치즈 케이크를 팬에 직접 넣지 않는 것이 좋습니다. 조각하는 동안 전자는 이미 너무 익었을 수 있으며 후자는 그 자리를 차지할 뿐입니다. 그것들을 추적하는 것은 어렵습니다. 손은 항상 밀가루에, 그 다음에는 코티지 치즈에 들어가 시간이 지나면 뒤집습니다. 즉시 붙이고 즉시 튀기는 것이 좋습니다. 결과는 훨씬 나아질 것입니다.

5. 우리는 치즈 케이크를 만들기 시작합니다. 같은 크기로 만들려면 큰 스푼으로 커드 덩어리를 측정하십시오. 숟가락으로 덩어리를 퍼내고 즉시 접시에 밀가루에 넣으십시오. 조금 굴려서 이제 밀가루에 손으로 공을 굴립니다. 그런 다음 통통한 케이크 위에 약간 평평하게 하십시오. 치즈 케이크를 자신의 손가락보다 두껍게 만들면 안 됩니다. 반대로 너무 얇은 것은 육즙을 잃을 것입니다.

6. 표시된 재료에서 10~12개의 치즈케이크를 얻을 수 있습니다. 틀에 틀을 깔고 식용유를 두른 프라이팬을 스토브에 올려주세요.

7. 팬에 기름이 뜨거워지면 치즈케이크를 깔고 불을 중불 또는 약간 약하게 줄여주세요. 온도가 너무 높으면 치즈 케이크의 겉은 빨리 태워지고 속은 날 것입니다. 그러므로 불을 약하게 하는 것이 그 반대의 경우보다 낫다. 그러나 그것은 모두 당신의 스토브에 달려 있습니다. 가스의 경우 일반적으로 온도가 높으므로 약불로 하십시오.

8. 팬에 넣은 코티지 치즈 팬케이크의 한쪽 면이 노릇노릇해지면 뒤집어 반대쪽 면도 같은 방식으로 노릇해질 때까지 계속 볶는다.

9. 이때까지 가족들은 이미 잠을 자고 있더라도 이미 냄새에 의지하고 있습니다. 저항하는 것은 불가능합니다. 완성된 치즈케이크를 접시에 담고 사워크림과 연유를 꺼내어 따뜻할 때 자리에 앉아 아침을 먹습니다.

맛있는 것은 불가능합니다! 맛있게 드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 팬케이크 조리법

이제 더 맛있는 옵션을 설명할 시간을 갖기 위해 레시피를 조금 더 짧게 설명하겠습니다. 게다가 치즈케이크를 만드는 첫 번째 레시피는 매우 명확하고 몇 가지 재료와 기술을 제외하고 나머지는 거의 반복합니다. 뿐만 아니라 비밀. 그들 없이는 어디에서 할 수 있습니까?

이번에는 양질의 거친 밀가루를 추가하여 코티지 치즈에서 치즈 케이크를 준비합니다. 다른 모든 재료는 클래식 레시피와 마찬가지로 레시피에 남아 있지만 양질의 거친 밀가루가 추가됩니다. 이렇게하면 치즈 케이크가 맛있고 통풍이 잘되고 탄력이 생겨 덜 부서집니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 5-9 % 지방 - 500 그램,
• 계란 - 2 개,
• 밀가루 - 2 큰 술,
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술,
• 설탕 - 2 큰 술,
• 바닐라 설탕 - 1티스푼(선택 사항)
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 볼에 코티지 치즈를 담고 포크로 으깬다. 보통 연탄에 꽤 건조한 코티지 치즈를 사용하기 때문에 잘 반죽해야합니다.

2. 그 후 코티지 치즈에 계란(또는 노른자만), 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 다시 반죽하십시오. 이것은 커드가 두껍고 쉽게 붙기 때문에 일반적으로 포크로 수행됩니다. 숟가락으로 하면 더 어렵습니다.

3. 이제 세몰리나 2큰술, 밀가루 2큰술을 넣고 다시 잘 반죽한다. 두꺼운 반죽처럼 보일 것입니다. 두부 덩어리가 퍼지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크를 성형하기가 어려울 것입니다.

4. 양질의 거친 밀가루가 액체를 흡수하고 팽창하도록 덩어리를 20 분 동안 그대로 두십시오. 치즈 케이크가 더 잘 잡혀 일관성에 영향을 미칩니다.

5. 이 시간이 지나면 롤링용 밀가루가 든 접시, 기성품 치즈 케이크용 보드를 준비하고 팬을 스토브에 올려 가열합니다. 이것은 전기 스토브가있는 사람들에게 특히 중요하며 예열하는 데 시간이 걸립니다.

6. 두부 덩어리를 숟가락으로 모아 밀가루 더미에 넣고 약간 굴립니다. 손에 밀가루를 뿌리고 덩어리를 공으로 만든 다음 약간 평평하게하여 케이크를 만드십시오. 완성된 치즈 케이크를 판이나 밀가루를 뿌린 두 번째 접시에 담습니다.

7. 버터를 두른 팬은 지금쯤 뜨거워야 합니다. 열을 중간으로 줄이고 코티지 치즈 팬케이크를 적당한 만큼 펼칩니다. 나머지는 두 번째 배치에서 볶습니다. 쉽게 뒤집을 수 있도록 놓으십시오.

8. 치즈케이크가 한쪽으로 튀겨지면 뒤집어서 익을 때까지 계속한다. 그들이 두껍게 판명되고 내부에서 구운 것이 의심되지만 너무 익히는 것을 두려워하는 경우. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 모든 치즈 케이크를 넣고 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 그들은 잔열로 구워지고 내부에서 준비됩니다. 모두가 아침 식탁에 앉을 때까지 따뜻하게 유지할 수도 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크가 준비되었습니다. 그들은 푹신하고 붉고 매우 맛있었습니다. 건강을 위해 먹는다!

밀가루 없이 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루를 사용한 치즈 케이크 준비의 두 번째 변형. 이번에는 밀가루를 넣지 않고 치즈 케이크를 굴릴 때도 사용하지 않습니다. 이 조리법에서는 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 완전히 사용할 것입니다. 이 치즈 케이크는 양질의 거친 밀가루로 아주 맛있는 바삭한 크러스트를 만듭니다. 이 옵션을 시도해 보세요. 이 레시피로 치즈케이크 아침 식사를 다양화하기로 결정할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9 % - 400 그램,
• 달걀 노른자 - 2-3 조각,
• 달걀 흰자위 - 1 조각,
• 코티지 치즈의 양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술,
• 빵가루 용 양질의 거친 밀가루 - 100g,
• 설탕 - 3 큰 술,
• 소금 - 1/4 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

요리:

1. 큰 볼에 신선한 코티지 치즈를 으깬다. 연탄에 포장 된 충분히 건조시키는 것이 가장 좋습니다. 액체 코티지 치즈는 확실히 적합하지 않으며 치즈 케이크가 흐려집니다.

2. 흰자와 노른자를 분리하여 커드에 단백질 1개, 노른자 2개만 넣는다. 계란이 작으면 3개.

3. 볼에 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 넣어주세요. 균질한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 잘 섞으십시오.

4. 세몰리나 4큰술을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 저어줍니다. 이 덩어리는 양질의 거친 밀가루가 흠뻑 젖도록 잠시 동안 남겨 두어야합니다. 20분이면 충분합니다.

5. 양질의 거친 밀가루를 접시에 붓습니다. 기름을 두른 프라이팬을 달궈주세요.

6. 완성 된 두부 덩어리는 팬케이크 반죽보다 두껍고 두껍습니다. 숟가락이나 손으로 같은 양으로 다이얼하십시오. 볼을 만든 다음 통통한 케이크로 평평하게 만듭니다. 세몰리나가 든 접시에 각 치즈 케이크를 놓고 모든면에서 굴립니다.

7. 팬에 치즈케이크를 넣고 중불에서 앞뒤가 노릇노릇해질 때까지 볶는다.

다양한 소스와 잼으로 밀가루 없이 양질의 거친 밀가루와 함께 코티지 치즈 팬케이크를 제공하십시오.

계란이없는 코티지 치즈 팬케이크-사진과 함께 단계별 조리법

산만한 맛이나 첨가물 없이 코티지 치즈의 진정한 맛을 좋아하는 사람들에게는 계란과 밀가루가 없는 완벽한 시르니키를 좋아할 것입니다. 레시피를 쓸 것조차 없을 정도로 간단하게 준비되어 있습니다. 내가 이미 보여준 것과 약간 다르지만 더 나은 것입니다. 때로는 그런 코티지 치즈 팬케이크를 요리하고 맛을 즐기고 싶을 때가 있습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9 % - 600 그램,
• 양질의 거친 밀가루 - 6 큰 술,
• 설탕 - 2 큰 술,
• 소금 - 칼 끝에,
• 롤링용 밀가루
• 튀김 기름.

요리:

1. 계란 없이 코티지 치즈만 있어도 통통하고 과즙이 풍부한 치즈케이크를 얻을 수 있습니다. 물론 그러한 조리법의 경우 코티지 치즈를 신중하게 선택해야합니다. 매우 두꺼운 일관성의 좋은 지방질의 거친 코티지 치즈가 이상적입니다.

편리한 스튜 냄비 나 그릇에 넣고 숟가락으로 문지르면서 모든 곡물을 반죽하십시오.

2. 처음에는 코티지 치즈 알갱이가 활발히 부서지지만 점차적으로 더 균질한 플라스틱 덩어리로 서로 달라붙기 시작할 것입니다. 이 때문에 치즈 케이크가 더 부드럽고 많이 부서지지 않습니다. 두부 덩어리가 벽에서 쉽게 벗겨지고 동시에 거의 부서지지 않으면 문지르는 것을 멈출 수 있습니다.

3. 다음으로, 치즈 케이크에 설탕, 소금, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 설탕이 없으면 한 숟가락의 꿀을 넣을 수 있습니다. 비율을 얻으려면 충분한 양질의 거친 밀가루를 넣어야합니다. 코티지 치즈 100g 당 양질의 거친 밀가루 1 큰술. 코티지 치즈의 양이 다른 경우이 비율에 따라 필요한 양질의 거친 밀가루를 계산하십시오.

이 모든 것이 잘 섞일 때까지 다시 문질러야 합니다.

4. 완성 된 두부 덩어리는 플라스틱과 거의 플라스틱처럼 두껍습니다. 치즈케이크를 만들 때 손에 달라붙지 않습니다. 접시에 밀가루를 붓고 치즈 케이크를 만들기 시작합니다. 각각의 모든면을 밀가루로 굴립니다.

5. 프라이팬을 중불로 미리 예열해 주세요. 치즈 케이크를 펴고 양면이 딱딱해질 때까지 볶습니다.

준비된 치즈 케이크는 완벽하게 두부와 육즙이 나옵니다. 맛은 그냥 훌륭합니다.

모두를 테이블로 불러서 멋진 식사를 시작할 시간입니다!

사과 또는 건포도를 곁들인 오리지널 치즈 케이크 - 자세한 비디오 레시피

그리고 마지막으로 디저트의 경우 과일 첨가물이 들어간 맛있는 치즈 케이크입니다. 이 경우 사과.

그렇기 때문에 치즈 케이크가 좋은 이유는 다양한 케이크를 추가할 수 있기 때문입니다. 많은 사람들이 건포도를 사용해 보았을 것입니다. 전혀 어렵지 않기 때문입니다. 가장 중요한 것은 말린 건포도를 담그고 반죽하는 동안 두부 덩어리에 넣는 것입니다. 그러나 나는 또한 말린 살구, 살구, 말린 체리로 실험을 했습니다. 매번 그것은 매우 맛있고 새로운 색조로 밝혀졌습니다. 결과적으로 모든 사람이 좋아하는 과일 필러가 있습니다. 그런 다음 견과류를 실험 할 수 있습니다. 그들은 또한 매우 맛있고 건강합니다.

이제 우리는 사과로 맛있는 치즈 케이크를 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 명확하게 보여주는 레시피를 보고 있습니다.

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