Детский фуршет – прекрасный вариант организации питания на детском мероприятии. В отличие от банкета, где всех детей необходимо успокоить и усадить за стол, фуршет более свободный формат. На фуршете угощения подаются на отдельном столе, к которому можно подойти с любой стороны. Гости самостоятельно выбирают, что хотели бы попробовать, накладывают на тарелку или берут руками, перемещаясь и общаясь с другими гостями. Длительность фуршета составляет два-три часа, что оптимально для детской аудитории. За это время меленькие гости не успеют устать и начать капризничать. Другое важное преимущество фуршета – более низкая цена по сравнению с банкетом из-за отсутствия большого количества официантов и необходимости заказа дорогих горячих блюд.
Детский фуршет: удобно и красиво
Формат фуршета позволит маленьким привередам выбрать то лакомство, которое им по душе без долгих и утомительных уговоров взрослых. Да и о каких уговорах идет речь, если фуршет детского стола оформлен ярко, празднично и красиво – дети обязательно захотят попробовать фигурные бутерброды, радужные канапе и забавные блюда в форме узнаваемых персонажей мультфильмов или животных. Обычно маленьким гостям очень нравится необычная и красивая фуршетная еда.
Уместно заказать детский фуршет на день рождения, утренник, День защиты детей, Новый год, какие-либо тематические и другие праздники. Он позволит детям сытно, полезно и вкусно перекусить во время мероприятия. Специалисты компании «Министерство» возьмут на себя хлопоты по созданию детского фуршета на ваш праздник. Хотите ли вы организовать фуршет на детский день рождения дома или веселый праздник на природе – мы доставим нужное оборудование и фуршетные блюда куда угодно. Наши специалисты накроют столы, позаботятся об обслуживании маленьких гостей и уборке грязной посуды.
Детское меню: фуршет
Наши менеджеры помогут вам составить оптимальное меню с учетом всех ваших пожеланий. У нас есть готовые варианты детского меню, также допускается скомпоновать собственный набор блюд по желанию. Для фуршета на день рождения ребенка и другие детские праздники мы предлагаем следующие идеи:
- легкие закуски – яркие канапе, красивые тарталетки, детские порционные салатики в стаканчиках, рулеты, нарезки сыров и фруктов,
- сытные блюда – котлетки на палочке, мини-бургеры, мини-пиццу, сэндвичи, горячие закуски,
- выпечка – маленькие пирожки, сосиски в тесте с озорным оформлением, булочки, детские блинчики,
- сладкий стол – маффины, пирожные, пончики, именное печенье, яблоки в глазури, конфеты ручной работы, макаруны, праздничный торт на заказ,
- напитки – соки, газированная вода, морсы, молочные коктейли.
Также мы готовы воплотить любые ваши идеи по поводу оформления детского фуршетного стола. Если вам нужен детский фуршет, заказать его очень быстро, заполнив заявку на нашем сайте. Просто укажите ваши пожелания по поводу меню, дату и место проведения праздника, количество гостей и дождитесь звонка нашего специалиста. Он поможет вам оформить заказ, предложит посетить дегустацию детского фуршетного меню, ознакомит с нашими услугами, а также ответит на все вопросы.
Слово «фуршет» происходит от французского «вилка» и означает «совместный прием пищи». Предполагается, что приглашенные гости едят стоя, обслуживают себя самостоятельно, свободно выбирают напитки и угощение, а используют в качестве основного столового прибора вилочки. Нет и строго закрепленных за присутствующими на приеме мест - это также отличительная черта подобных мероприятий, а фуршетный стол характеризуется отсутствием стульев.
Когда организуется фуршет
- Гостей много, а места мало.
- Ставится цель: активное общение между людьми, а не застолье.
- Ограничение по времени для встречи.
- Дни рождения, юбилеи.
Характерные отличия
- Большое разнообразие мини-закусок.
- Малая продолжительность (обычно не более двух часов).
- Нет обслуживающих официантов (или же один официант на несколько десятков человек).
- Больше участников, чем на банкете за столом.
- Столы выше обычных, расставлены так, чтобы их можно было обходить, и накрыты специальными скатертями.
- На одного гостя рассчитывают примерно 500 граммов закусок плюс напитки.
Фуршетное меню в день рождения
Самый простой и распространенный вариант: канапе или тарталетки с различными начинками, парочка легких закусок, фрукты и напитки. А вот изысканное фуршетное меню включает в себя до 15 холодных закусок! А также несколько горячих, десерт, кофе, чай.
Что такое канапе
Один из главных атрибутов меню фуршетного стола - канапе. Так называются небольшие бутербродики из гренок с разнообразными ингредиентами. Они элегантно смотрятся и идеально подходят для того, чтобы заполнить фуршетный стол. Готовят рыбные канапе, а также с икрой, с креветками, с ветчиной и сыром, с овощами. Часто применяются разнообразные паштеты, соусы, пасты. Здесь главное - умение правильно сочетать продукты.
Для удобства употребления канапе насаживают на небольшие шпажки, при помощи которых продукт может быть отправлен в рот целиком. Иногда применяются небольшие деревянные палочки. Иногда бутерброды берут руками, но шпажки все же предпочтительнее. Так и руки не пачкаются, и канапе места меньше занимают. Приготовить такое блюдо для меню фуршетного стола не представляет особых трудностей. Это можно сделать буквально за час, при условии что все ингредиенты есть в наличии и заранее подготовлены! И даже более того, вы сами можете придумывать или развивать уже известные вам рецепты: канапе любит фантазию.
Немаловажное значение имеет и то, как подать и украсить эти бутерброды, чтобы на них было и смотреть приятно. Сделать это надо как можно красочней, использовав зелень, лимоны, овощи, изысканно нарезанные. Не зря, наверное, канапе любят снимать профессиональные фотографы! Но перейдем, наконец-то, и к рецептам приготовления.
Как приготовить канапе
Маленькие бутерброды состоят, как правило, из основы, начинки и украшения, скрепленного шпажкой (например, парус из дольки свежего огурца). Для основы берут хлеб, печенье, кусочек выпечки, ломтик сыра. Форма основы может быть квадратной, треугольной, ромбовидной, округлой. Хлеб обычно подсушивают или же поджаривают слегка, чтобы он обрел твердость снаружи, а внутри остался мягким. Нарезают по длине буханки на небольшие ломтики, толщина - от 0,5 до одного сантиметра, диаметр - до четырех. Сверху кладутся начинка и украшение.
Несколько рецептов начинок
- С сыром и семгой . Сыр трем и смешиваем с зеленью, добавив немного лимонного сока, до пастообразного состояния. Рыбу слабосоленую (филе) нарезаем на мелкие ломтики. Огурец режем тонкими кружками. Маслины без косточек используем целиком. Основу из сухого хлеба намазываем сырной пастой, накрываем сверху ломтиком семги. На шпажку нанизываем маслину и «парус» из огурца. Саму шпажку втыкаем в канапе. Ингредиенты: 300 граммов слабосоленой семги, 200 граммов сыра, зелень, несколько свежих огурцов среднего размера.
- С печеночным паштетом . Маринованные огурцы трем на терке и смешиваем с паштетом. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кружками. Помидоры свежие нарезаем кружками. Маслины без косточки режем пополам. В качестве основы берем крекеры. Намазываем паштетной смесью. Сверху кладем кусок яйца, накрываем помидором и маслиной. Закрепляем деревянной или пластмассовой шпажкой. Ингредиенты: 300 граммов печеночного паштета, пара маринованных огурцов, пара помидоров свежих, маслины, три яйца.
- С красной икрой . В качестве основы используем черный подсушенный хлеб, порезанный ломтиками для канапе. Намазываем хлеб сливочным маслом, накрываем сверху колечком красного крымского лука, на макушку кладем горсточку красной икры. Втыкаем шпажку.
- С салом и огурцом. Для любителей украинской кухни. В качестве основы - черный хлеб. Накрываем его тонким кусочком сала, вырезанным по размеру основы. Сверху кладем кружок соленого огурца и втыкаем шпажку.
Варианов еще очень много. Здесь проявите свою фантазию. Главный принцип - сочетаемость продуктов!
Однако фуршетное меню состоит не только из одних канапе. Частенько используются тарталетки. Что это такое и с чем их едят? Ну, коль уж вы решили приготовить фуршетный стол на день рождения, давайте разбираться!
Тарталетки
Грубо говоря, это корзинки, выпеченные из теста. Они наполнены определенного вида начинками. Причем корзинки могут выпекаться как с начинкой, так и отдельно от нее. Говорят, что это французское изобретение.
Фуршетное меню: рецепты тарталеток
Это блюдо имеет множество вариаций начинок. Рассмотрим лишь некоторые из них. В приготовлении тарталеток главный принцип, как и в канапе, - сочетаемость продуктов, используемых для начинок. Основа для блюда, как правило, остается стабильно неизменной. Тесто готовится пресное (мука, вода, масло, соль). Запекается в духовке (с начинкой или без) в специальных формочках.
- Самые простые . Готовые корзиночки наполняем любым салатом, уже изготовленным заранее: "Оливье", крабовым, морковным, сырным. Очень удобное и быстро приготавливаемое блюдо можно украсить веточками зелени, маслинами, дольками лимона.
- С печеночным паштетом . Паштет из печени смешиваем с протертым на терке соленым огурцом. Добавляем немного рубленой зелени. Наполняем смесью корзинки. Сверху можно украсить кружочком маслины.
- Сырные . Трем сыр и давим чеснок. Смешиваем эти компоненты с небольшим количеством майонеза. Наполняем массой корзиночки, украшаем зеленью петрушки.
А можно еще использовать фруктовые тарталетки в качестве десерта. Выбор остается за хозяйкой праздничного стола, которая готовит фуршетное меню и проявляет свою фантазию.
Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой. Приготовление еды не должно занять у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут. И помните: то что вы едите, должно сочетаться с тем, что вы пьете.
Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии , кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).
Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре . Самый простой способ приготовить кляр - смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом - кляр получится более воздушным.
Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов - сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях , они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки - красными, от черного перца - черными. Можно положить внутрь шариков начинку - орехи , изюм, мелко нарубленную зелень.
Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками - листья салата , помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами - курицей, беконом, овощами.
Хрустящие куриные крылышки - жареные или барбекю - замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин , тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.
Чипсы тоже можно приготовить самим - из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.
Фуршет – это когда:
- едят стоя
- еду выбирают самостоятельно
- обслуживают (в большинстве своем) себя сами
- цель встречи – общение, а не еда.
Очень удобная форма проведения праздника, особенно когда много гостей и мало времени для приготовления еды. Я а такой праздник! Конечно это не праздник шашлыка, когда можно удивить гостей дивно замаринованным мясом или овощами поджаристыми на гриле, и это не банкет на котором ассортимент салатов поражает воображение. Конечно нет, но удивить и конечно порадовать чем-то вкусненьким можно и на фуршете.
Для самостоятельного проведения фуршета, хозяйке нужна всего лишь идея!!! Вот идеями я и поделюсь. Во-первых: какие закуски для фуршета с фото можно приготовить, а во-вторых (по ходу просмотра фото) – вы найдете интересные идеи для оформление фуршета.
Итак: закуски для фуршета с фото
1-й вид закуски это конечно канапе для фуршета . Они просто связаны как близнецы-братья. На сайте есть большая статья, в которой выложено , самые разные и самые вкусные.
Очень удобно и очень вкусно – различные варианты пирожков . Это с одной стороны привнесет славянскую оригинальность вашему празднику, а с другой добавит разнообразия. Пирожки можно делать с самыми разнообразными начинками. Как на мой вкус, идеальнее всего маленьких размеров.
Мини-булочки с начинкой !!! Супер идея для фуршета. Это будет самый быстрый фуршет дома. Булочки есть в любом супермаркете, а вот начинку – выбирайте любую. Можно:
- пожарить мини котлетки (как на фото)
- выложить в серединку ветчину и сыр
- вынуть мякушек нижней половинки булочек и нафаршировать их
- намазать экзотическим маслом (арахисовым, селедочным и т.д.)
Еще одна идея – на шляпки от булочек выложить любую начинку (даже мелко нарезанный салат).
Бутерброды для фуршета . Это самый простой, но самый легко оформляемый способ обслуживание фуршетов. Здесь важна многовариантность. Ее можно достичь за счет большого ассортимента мяса, ветчины и сыра. А можно за счет различной нарезки и способов выкладывания.
На фото справа предлагаются варианты:
хлеб + масло + ветчина
хлеб + масло + порубленное копченое мясо
хлеб + паста из сыра и майонеза
хлеб + масло + слайсы красной рыбы
хлеб + масло + грибная икра
хлеб + масло + тертый сыр.
Со сливочным маслом можно много экспериментировать. В него можно добавить селедку, креветки, ассорти из зелени, чеснок, балык … Все это конечно добавляется в перетертом виде. И у вас оригинальнейшее масло по вкусу, на самых простых бутербродах.
Можно конечно постараться и приготовить оригинальные закуски для фуршета. Например – бутерброд “божья коровка”. Просто: хлеб + помидоры черри + оливки + тонкий нож и мастерство. Точечки на спинках делаются из очень маленьких кусочком тех же оливок.
Рецепты для фуршета с лавашем . Это просто универсальный продукт!!! Если вы еще не оценили все возможности тонкого армянского лаваша – спешите. Абсолютно все варианты начином можно завернуть в лаваш и нарезать небольшими кусочками. тут точно можно фантазировать до бесконечности. Я готовила несколько таких. Все они выложены на сайте и все их можно назвать – .
Можно использовать и дрожжевой лаваш. Он разрезается на кусочки и из него делается “подушка” под различные начинки.
Новогодняя закуска из дрожжевого лаваша.
- лаваш разрезан на маленькие треугольнички
- смазан майонезом или сырной пастой
- выложены кусочки листьев капусты
- выложены кусочки помидор
- в широкую часть вставлены палочки из соломки (съедобной)
Фаршированные яйца и фаршированные помидоры . Это классика жанра, но всегда любимая и всегда съедаемая. Летом конечно больше хочется свежести и помидоры с начинкой – бомба вашего праздника.
Очень вкусные закуски для фуршета получаются из свежего сладкого перца
. Классическая болгарская начинка: брынза, сметана, чеснок и зелень. Но можно пофантазировать. Креветочная паста или отварной рис с зеленью, ветчиной и майонезом будут просто великолепны.
Особое внимание! отварной рис увеличит количество ЛЮБОЙ начинки и сделает ее мягкой и нежной.
Невозможно составить меню для фуршета и не включить в него нарезку из свежих овощей. Здесь все просто:
- без свежих овощей не обойтись особенно если есть горячее мясо
- количество зависит от предпочтений ваших гостей
- овощи должны быть самые разнообразные (кто-то не любит сладкий перец)
- важно красиво оформить стол фуршет.
Нашла несколько креативных идея для овощной части. Овощное ассорти.
Овощи выложены в виде елки и подаются на отдельной большой тарелке вместе с соусом. Конечно перед подачей капусту надо опустить на 1 минуту в кипяток.
Очень оригинально можно подать и ветчину с сыром. Конечно для такого оформления нужно умение, но все возможно. Правда нужно помнить, что рядом с такой тарелкой должна стоять большая тарелка с различной нарезкой хлеба.
А вот традиционный набор свежих овощей для стола подан в виде красочного петуха. Из чего состоит:
- огурцы
- сладкий красный перец
- сладкий желтый перец
- листья салата
- морковь
- оливки (для глаз)
Кукуруза на гриле ! Это будет пикантная изюминка вашего праздника. Ее хорошо не ставить на стол сразу, а подать уже во время фуршета. Это будет неожиданно и приятно. Горяченькая с соусом и солью она просто улетит с вашего стола.
Для гриля лучше выбирать самую маленькую и молоденькую. Если же у вас фуршет дома – приготовьте кукурузу в фольге в духовке. Это кстати очень шикарная идея для молодежной тусовки. Современные дети – любители попкорна.
Шашлычки на фуршет . Чередовать на палочках для шашлычков можно все сочетаемые по вкусу продукты. И в первую очередь это конечно:
- помидоры черри
- сыр моцарелла.
Финансово моцарелла – дорогой продукт. Но такие же маленькие шарики можно заменить нарезанными кубиками из брынзы или другого белого сыра. Хотя можно конечно и обычный твердый сыр использовать.
Причем можно сделать можно шашлычки и овощные. Это будет просто прекрасный освежающий мотив на вашем фуршете.
Порционный “фуршет”
И в конце еще одна интересная идея для фуршета: маленькие порционные тарелочки. такеи мини-пиалы продаются в отделах для посуды как емкости под соус. Но если к ним подойти творчески – это будет прекрасный способ угостить гостей любой едой, которая требует (например) конкретного соуса.
На дно укладываются листья салата, затем кусочки мяса (или колбасок), а сверху соус.
Просто и со вкусом!
Одним из вариантов такого порционного разделения могут стать маленькие пластиковые прозрачные стаканчики. Можно и фруктовую часть фуршета можно сделать в таких стаканчиках.
Фуршетный стол удобен, если приглашенных очень много и им есть о чем поговорить. Такая форма организации праздничного застолья позволяет гостям свободно перемещаться от столика к столику и пробовать закуски, одновременно беседуя с другими гостями. Выбирая эту форму вместо традиционного банкета, необходимо заранее подготовить посуду (тарелок и вилок должно быть в 2-3 раза больше, чем приглашенных), продумать, куда поставить столы и чем их накрыть. Какие холодные закуски приготовить для фуршета, подскажут рецепты с фото, приведенные ниже. Дает подсказку и само слово «фуршет», в переводе с французского означающая «вилка». Для фуршета подойдет все, что умещается на вилку или, иными словами, что можно съесть за один укус. Выбор этих блюд огромен, и лучшие идеи мы собрали в этом материале, сопроводив их описанием приготовления.
Простые решения
Простые решения
Начнем с простых решений, как накрыть стол для фуршета быстро и без усилий.
- Традиционно на фуршетном столе почетное место занимают большие блюда с нарезками из мяса, колбасы, рыбы, сыра и овощей. Плоские ломтики удобно «утащить» к себе на тарелку, сделать из них бутербродик. Они легко поместятся в рот. Не стоит отказываться от нарезок, считая их банальными. Если красиво и оригинально все разложить, как на фото, то блюдо с нарезкой наверняка привлечет внимание гостей.
- Можно не заставлять гостей самих делать бутерброды, а поставить на стол заранее подготовленные , для прочности конструкции скрепив их шпажками. Такие бутерброды выглядят интересно и изысканно, вряд ли кто откажется от того, чтобы взять канапе к себе на тарелку.
- Вместо канапе можно использовать кусочки овощей, фруктов, сыра, оливок, мяса и других продуктов, просто нанизав их на длинную деревянную шпажку.
- В качестве основы для канапе используют чаще всего подсушенный или поджаренный хлеб. Однако крекеры для этой цели послужат ничуть не хуже
- Если холодная закуска не слишком жидкая, то положить ее можно в картофельные чипсы, украсив закуску икрой или зеленью.
- Никогда не потеряет популярности такая холодная закуска, как фаршированные яйца, — они подходят не только для фуршета, а украсят любое застолье.
Фаршировать яйца можно разными паштетами, творогом, сыром, селедкой. Мы предлагаем взять вооружение рецепт одного из самых изысканных и простых в приготовлении фуршетных блюд – яйца, фаршированные креветочной пастой и красной икрой .
Что нужно:
- яйца – десяток;
- креветки – 0,3 кг;
- зелень укропа – 5 веточек;
- красная икра – 0,25 кг;
- майонез, белый перец, соль – по вкусу.
Как приготовить:
- В течение 5 минут отварите креветки в подсоленной воде с укропом. Остудите, выньте из панциря. Мелко порубите мясо креветок ножом.
- В подсоленной воде сварите вкрутую яйца. Очистите, разрежьте пополам вдоль, выньте желток.
- Мелко порубите укроп.
- Разомните вилкой желтки.
- Смешайте желтки с креветками и укропом, добавив немного майонеза.
- Начините получившейся пастой белки.
- Положите сверху по ложечке икры.
Остается разложить на блюде и поставить на стол для фуршета. Можно поспорить, что эту закуску гости съедят одной из первых. Выглядит она, как видно на фото, более чем соблазнительно.
Если хочется салата
Холодные закуски для фуршета
Одним из самых популярных блюд на любом праздничном столе является салат. Однако поставить на фуршетный стол большую вазу с салатом – это значит жестоко дразнить гостей. Для фуршета такая закуска не подходит. Но если все же очень хочется предложить гостям салат или паштет, выход есть. Точнее, есть несколько вариантов подачи салата к фуршетному столу.
- Тарталетки. Их можно приготовить самим, используя простые , можно приобрести в магазине уже готовые.
- Профитроли. Эта оригинальная замена тарталеток тоже не останется без внимания гостей. Их пекут так же, как и профитроли на десерт, затем надрезают и наполняют нежным паштетом.
- Ложки. Ложки можно испечь самостоятельно, используя тесто для тарталеток, можно поискать красивые керамические или металлические, предназначенные специально для фуршета (вы можете видеть их на фото). Их можно наполнить кусочками в произвольном порядке или салатом. Красиво смотрятся в таких ложках холодные закуски в форме рулетиков и шариков, например, «Рафаэлло» из крабовых палочек.
Рецепт «Рафаэлло» из крабовых палочек известен многим, но если у вас его нет, обязательно запишите.
Что нужно:
- яйца куриные – 2 шт.;
- крабовые палочки – 0,2 кг;
- сыр – 0,2 кг;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 100 г.
Как приготовить:
- Сварите вкрутую яйца, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
- Раздавите прессом чеснок, смешав с яйцами.
- Мелко натрите сыр и тоже смешайте с яйцами.
- Мокрыми руками сформируйте из сырно-яичной массы шарики.
- Обваляйте их в натертых крабовых палочках (замороженные тереть легче).
Эту холодную закуску к фуршету подавать нужно по-настоящему холодной – так она вкусней и лучше держит форму.
Рулеты для фуршета
Рулеты к фуршету
Небольшие рулеты для фуршета подходят идеально.
- Их можно сделать из семги с творогом или мягким сыром, из ветчины с орехами, сыром и чесноком, из ветчины или лосося с яйцами и зеленью.
- К закускам-лидерам относятся и овощные рулеты. Много рецептов вы найдете на нашем сайте. Рулеты из кабачков делают по такому же принципу.
- Совсем иначе выглядят рулеты из лаваша. Для этого армянский лаваш смазывают мягким сыром, творогом или соусом, посыпают зеленью, кладут пластины слабосоленой рыбы, ветчины или сыра, сворачивают и охлаждают. Остается только нарезать и разложить.
- Оригинальный вариант – рулеты из сыра. Их делают не слишком часто, между тем они очень вкусны. А их внешний вид вы можете оценить сами, взглянув на фото.
Для подтверждения этих слов приведем рецепт сырных рулетов с куриной грудкой и грибами .
Что нужно:
- отварная или копченая куриная грудка;
- грибы (например, шампиньоны);
- майонез, зелень – по вкусу;
- сыр – 0,5-0,7 кг.
Как приготовить:
- Грудку мелко порежьте, обжарьте вместе с грибами.
- Смешайте начинку с майонезом и зеленью.
- Сыр мелко натрите и поместите на 2 минуты в микроволновку.
- Вылейте сырную массу на пищевую пленку, быстро размажьте по ней ложкой.
- Намажьте сырную основу начинкой.
- Скатайте в рулет и охладите.
- Нарежьте, разложите на блюде, подайте к столу и собирайте комплименты – участники фуршета наверняка оценят вашу изобретательность и кулинарное мастерство.
Сырный рулет можно делать не только с курицей. Ветчина, зелень, форель, творог – тоже неплохая начинка для него.
