Pancake dari campuran pancake. Cara membuat resep pancake tepung panekuk. Resep untuk bujangan: pancake tepung panekuk di atas air

Cara memasak cara membuat panekuk dari resep tepung panekuk - deskripsi lengkap tentang persiapan sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.

Saya menyukai resepnya: 28

Bahan-bahan:
tepung panekuk - 500 gr;
susu - 900 ml;
minyak sayur - 3 - 4 sendok makan ;
telur ayam - 1 pc. ;
gula pasir - 1 sdm

Di keluarga saya, semua orang sangat menyukai pancake, jadi saya harus memasak, meskipun sejujurnya saya tidak terlalu suka memanggangnya, tetapi apa yang bisa saya lakukan, saya ingin sesuatu yang enak! Untuk ini, untuk pertama kalinya, saya mengambil tepung panekuk yang sudah jadi, semua bahan sudah ditambahkan di sana, encerkan dan panggang! Tapi saya tetap memutuskan untuk menambahkan telur dan gula sesuai selera saya. Jadi, kami menyaring tepung.

Kami memanaskan susu agar tetap hangat. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam susu, aduk sepanjang waktu, sehingga tidak ada gumpalan.

Kemudian kocok satu telur dan tuangkan ke dalam adonan.

Tambahkan gula dan minyak sayur di sana.

Campur semuanya dengan seksama sampai halus.

Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu hangat atau air. Panaskan wajan, olesi dengan sedikit minyak sayur. Saya mengolesi mentega hanya sebelum memanggang pancake pertama, karena semuanya berjalan seperti jarum jam.

Tuang adonan ke dalam wajan dengan sendok, sebarkan secara merata di seluruh permukaan.

Kami memanggang di kedua sisi.

Letakkan pancake yang sudah jadi di atas piring. Biasanya tidak mungkin menumpuk setumpuk pancake, mereka langsung diambil, tetapi kemudian saya harus memastikan tidak ada yang mencurinya sampai saya mengambil gambar.

Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja. Semua orang mengolesi apa yang dia sukai: krim asam, selai, atau susu kental. Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak:PT01H00M 1 jam.

Perkiraan Biaya Penyajian:gosok 50

Pancake di atas tepung panekuk

Baca di resep ini cara membuat panekuk yang enak dengan tepung panekuk.

Tepung pancake dapat dilihat dijual di hampir semua toko saat ini. Ini adalah jenis tepung terigu khusus yang sudah dilengkapi dengan bahan tambahan seperti telur bubuk, gula, baking powder atau baking powder, susu whey kering, dll. - secara umum, produk tradisional untuk membuat pancake paling umum.

Menariknya, tepung gandum utuh berkualitas tinggi digunakan untuk tepung panekuk berkualitas, karena tepung rafinasi premium biasa diyakini menghasilkan hasil yang kurang baik.

resep pancake tepung panekuk

10 gr mentega

2 sdm minyak sayur

Total waktu memasak: 60 menit

Cara membuat pancake tepung panekuk:

Ayak tepung, setelah dicampur dengan garam, ke dalam mangkuk yang dalam, buat lubang di tengahnya, masukkan telur ke dalamnya dan campur dengan tepung, bergerak dengan garpu secara bertahap dari tepi lubang ke sisi mangkuk.

Aduk susu dengan gula dan air, secara bertahap, aduk semuanya dengan baik, masukkan cairan ke dalam massa tepung - tidak boleh ada gumpalan, dan konsistensi adonan harus seperti krim asam cair.

Diamkan adonan selama setengah jam atau semalaman, lalu tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan hingga rata.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan adonan sekitar sepertiga sendok per pancake dan panggang pancake dengan cara biasa di kedua sisi sampai kecoklatan selama 30-40 detik.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas satu sama lain.

Jika adonan sudah berdiri dari 30 menit hingga beberapa jam sebelum dikocok, untuk perforasi yang lebih besar, Anda bisa menambahkan satu sendok makan air mineral dengan gas atau cukup kocok adonan dengan mixer sampai muncul gelembung tanpa air mineral.

Teman-teman, apakah Anda memasak pancake dengan tepung panekuk? Jika demikian, mengapa? Bagikan pengalaman dan kesan Anda tentang tepung tersebut di komentar.

Video resep untuk kue tepung panekuk

Pancake dengan tepung panekuk: 3 resep mudah

Tepung panekuk adalah tepung terigu biasa atau tepung lainnya dengan berbagai bahan tambahan. Seperti namanya, digunakan untuk membuat pancake, serta pancake dan produk adonan mentega lainnya. Sebelum membuat pancake dari tepung pancake, Anda perlu memahami semua fitur produk ini.

Jadi, tepung panekuk dibuat sedemikian rupa sehingga hanya membutuhkan penambahan bahan dasar cair untuk mendapatkan adonan yang jadi. Ini bisa berupa susu, air, whey atau kefir. Tepung panekuk biasanya mengandung telur bubuk, garam, gula dan baking powder. Apalagi semua komponen ini termasuk dalam proporsi tertentu, jadi Anda hanya perlu menambahkan porsi cairan yang tertera pada kemasan untuk mendapatkan adonan pancake seimbang yang berkualitas tinggi. Resep pancake yang dibuat dengan tepung pancake adalah yang paling sederhana, karena Anda hanya perlu menuangkan cairan, menguleni adonan, dan memanggang pancake.

Tidak diragukan lagi, panekuk dengan susu ternyata lebih berair, karena tidak hanya memiliki kerak cokelat keemasan yang menggugah selera, tetapi juga rasa susu yang kaya. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 gelas tepung panekuk khusus;
220 mililiter susu;
satu telur;
sedikit garam jika diinginkan;
1 sendok makan gula (Anda tidak perlu menambahkan, terutama jika Anda berencana untuk mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Memasak panekuk seperti itu dengan tepung panekuk juga yang paling mudah. Tergantung pada jumlah tepung yang Anda tambahkan, mereka bisa tipis, dan Anda bisa membuatnya lebih tebal dengan menambahkan lebih banyak tepung.

Jadi, kami membuat pancake dari tepung pancake dalam susu sebagai berikut:

Dalam mangkuk besar, campur satu telur, di akhir pemukulan, tambahkan garam, gula dan encerkan dengan susu yang sedikit dihangatkan (suhunya tidak boleh lebih dari 40 derajat).
Tepung panekuk, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan porsi ke adonan yang dihasilkan. Aduk sampai rata, Anda bisa menggunakan mixer untuk keperluan ini.
Adonan harus keluar tidak terlalu padat, tetapi tidak terlalu cair. Tutup dengan foil dan diamkan selama sekitar 20 menit.
Sekarang olesi wajan dengan lemak, misalnya, minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang, tergantung pada ketebalan di setiap sisinya.

Selama proses penggorengan, adonan harus diaduk secara berkala agar menjadi konsistensi yang homogen. Pancake disajikan dengan isian apa pun sesuai pilihan Anda; struktur, warna, dan aromanya tidak berbeda dengan yang dimasak dengan tepung putih biasa.

Pancake di atas air adalah pilihan yang paling terjangkau, karena jika Anda memiliki tepung panekuk khusus, Anda hanya perlu menambahkan air dan beberapa bahan lagi jika diinginkan untuk mendapatkan panekuk dengan rasa yang dapat diterima. Selain itu, pancake dengan air baik untuk puasa jika Anda tidak menambahkan telur atau produk hewani lainnya ke dalam adonan.

Siapkan makanan berikut:

segelas penuh tepung panekuk dengan slide kecil;
1-3 sendok makan gula;
2 gelas air biasa atau air mineral dengan gas;
beberapa sendok makan minyak sayur;
sejumput garam secukupnya;
Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda kue untuk membuat pancake lebih mengembang.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Ayak tepung panekuk ke dalam mangkuk besar sebelumnya. Buat cekungan di tengah dan tuangkan air mineral rebus atau berkarbonasi ke dalam aliran, aduk campuran dari waktu ke waktu. Tugas Anda adalah menguleni adonan dengan kuat sehingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam dan aduk rata lagi.
Di akhir proses, tuangkan dalam bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, dengan konsistensi yang mirip dengan krim asam rendah lemak.
Kemudian kami melakukan semuanya seperti biasa - kami mengolesi wajan, memanaskannya, menuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan mendistribusikannya di atas permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memiliki wajan yang bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk pelumasan, karena sudah ada di adonan.

Anda dapat menyajikan pancake seperti itu setelah diolesi dengan mentega lembut, serta dengan krim asam atau madu.

Kefir adalah dasar yang subur untuk memanggang, termasuk pancake. Pertama, memberikan ketebalan adonan, dan kedua, memiliki rasa seperti susu yang kaya dan karakteristik asam. Tergantung pada kandungan lemak kefir, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Kefir paling gemuk membuat adonan sangat kental, jadi disarankan untuk mengencerkannya dengan air atau susu.

Jadi, untuk pancake tepung panekuk dengan kefir, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

satu setengah sendok makan gula;
50 gram mentega dan beberapa sendok makan sayuran tidak berbau;
200 gram tepung panekuk;
3/4 gelas air
2 gelas kefir;
2-3 telur;
Anda dapat menambahkan rasa yang diinginkan, seperti sebungkus vanilin.

Kami menyiapkan pancake seperti itu sebagai berikut;

Ayak tepung langsung ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung diayak, kumpulkan di bukit yang tinggi, buat lekukan kecil di bagian paling atas.
Pecahkan telur ke dalam sumur ini dan aduk rata dengan tepung.
Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan sedikit air hangat. Tuang campuran cair ini dalam aliran tipis ke dalam massa tepung telur.
Kocok adonan dengan baik dengan mixer dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.
Setelah waktu ini, tambahkan minyak sayur dan aduk rata lagi. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan mentega atau bacon, panaskan di atas api sedang dan goreng setiap panekuk di kedua sisi sampai warna kemerahan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing dengan mentega, selai, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, dan saus buah dan berry.

Pancake tipis yang terbuat dari tepung panekuk

Nilai energi per porsi

Kandungan kalori 403 kkal
Protein 12,1 gram
Lemak 18,8 gram
Karbohidrat 45,9 gram
* Kalori dihitung untuk makanan mentah.

1 porsi
2 porsi
3 porsi
4 porsi
5 porsi
6 porsi
7 porsi
8 porsi
9 porsi
10 porsi
11 porsi
12 porsi

Tepung panekuk 200 gr
Gula 1,5 sendok makan
Telur ayam 2 potong
Susu 400 ml
Air 150 ml
Mentega 10 gram
Minyak sayur 2 sendok makan

Pesan semua bahan untuk resep ini dengan pengiriman dari toko online mitra kami "Azbuka Vkusa"

Pesan bahan di

Instruksi memasak

1. Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, pegang saringan lebih tinggi sehingga tepung "mengeluarkan udara". Buat cekungan di tengah, masukkan telur ke dalamnya dan aduk, kumpulkan tepung dari tepi ke tengah.

2. Campurkan susu dengan air dan gula. Terus mengaduk, secara bertahap tambahkan cairan ke tepung. Aduk hingga semua gumpalan hilang dan konsistensi adonan menyerupai krim asam cair. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer.

3. Biarkan campuran ini selama setidaknya 30 menit, dan sebaiknya semalaman, sehingga tepung benar-benar membengkak.

4. Setelah itu tuang minyak sayur dan kocok kembali hingga berbusa, jika suka pancake bolong bisa tambahkan satu sendok makan air mineral dengan gas.

5. Panaskan wajan dengan kuat, jika kompornya listrik / keramik kaca, maka setelah pemanasan, atur suhu menjadi sekitar 1,5 pembagian dari 3, gas harus disesuaikan. Pancake tidak boleh langsung terbakar, suhunya harus sedemikian rupa sehingga memberi Anda kesempatan untuk menyebarkan adonan ke seluruh permukaan dan membutuhkan waktu 30-40 detik untuk menggoreng satu sisi.

6. Jika loyang bukan loyang panekuk teflon, ambil sedikit mentega dengan serbet dan ratakan ke seluruh permukaan loyang.

7. Tuang sekitar 1/3 sendok adonan ke dalam loyang, jika diameter loyang 18 cm, jika lebih, maka proporsional. Angkat di atas api dan buat gerakan melingkar cepat untuk mendistribusikan adonan ke seluruh permukaan panci.

8. Setelah 30-40 detik, balikkan pancake ke sisi yang lain. Lebih mudah melakukan ini dengan spatula lebar. Masak selama 10-12 detik lagi.

9. Letakkan pancake yang sudah disiapkan di atas piring, olesi dengan sedikit mentega. Lanjutkan memanggang pancake sampai semua adonan habis. Tumpuk pancake dalam tumpukan, olesi setiap pancake dengan mentega.

Resep untuk mereka yang mencoba berkali-kali, tetapi gagal, dan untuk mereka yang baru pertama kali memasak.

Pancake tidak boleh pecah - jika pecah, itu berarti banyak telur dan sedikit lainnya, tetapi pinggiran kering yang renyah adalah norma jika Anda menyebarkan adonan tidak dengan alat khusus, seperti pada pancake jenis Teremok, tetapi dengan memiringkan wajan ke dalam. arah yang berbeda. Jika pancake pecah, maka Anda mulai menggorengnya tanpa menunggu tepung larut dalam cairan. Sisihkan adonan dan tunggu sampai semua gluten terendam.

Pancake dengan tepung panekuk dan air

Saya senang menyambut Anda di blog saya, pengguna Runet yang terkasih!

Resep hari ini sangat cocok untuk mereka yang tiba-tiba tidak punya apa-apa di lemari es. Saya tidak bermaksud apa-apa, dalam arti kata yang sebenarnya. Saya sarankan Anda mencoba hari ini, bisa dibilang, resep bujangan. Resep untuk mereka yang, karena alasan tertentu, lupa, tidak ingin atau tidak dapat mengisi kembali persediaan makanan mereka tepat waktu dan sekarang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kecerobohan seperti itu. Jika ini hanya tentang Anda, dan Anda dapat menemukan bahan-bahan yang sama sekali tidak rumit di dapur Anda, daftar yang akan saya berikan di bawah ini, maka Anda dapat dengan mudah dan tidak perlu membuat pancake lezat untuk teh berdasarkan tepung panekuk dan air.

Tapi pertama-tama saya ingin memberi Anda beberapa rekomendasi umum untuk membuat pancake dari tepung pancake:

1. Hampir setiap perusahaan yang memproduksi tepung panekuk membuatnya sesuai dengan resepnya masing-masing. Oleh karena itu, pastikan untuk membaca informasi di bagian belakang kemasan sebelum memulai proses memasak. Di sana, sebagai aturan, semua bahan tambahan yang Anda perlukan untuk memanggang yang sukses ditunjukkan.

2. Pancake yang terbuat dari tepung panekuk harus dimakan panas. Yang dingin tidak akan memiliki rasa yang sama. Tetapi mereka akan dikombinasikan dengan semua isian dan tambahan: dari krim asam standar, madu atau selai, hingga isian sayuran, keju, atau daging yang rumit.

3. Jika panekuk panggang berikutnya pecah, retak atau pecah, itu berarti tepung panekuk belum sepenuhnya tersebar di adonan. Dalam hal ini, Anda perlu mencampurkan lebih banyak lagi, idealnya dengan mixer listrik.

Semoga berhasil dalam memasak!

Memasak pancake dengan tepung pancake dan air

1 cangkir tepung panekuk
1,5 - 2 gelas air matang
1 sendok teh. sesendok gula
0,5 sdt soda kue
1-2 sdm. sendok makan minyak sayur
garam secukupnya

Langkah 1. Tuang tepung ke dalam wadah adonan yang sudah disiapkan. Kira-kira di tengah, buat lekukan kecil dan tuangkan air matang perlahan ke dalamnya, aduk terus. Campur semuanya dengan seksama sehingga tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa. Batch harus merata dalam konsistensi.

Langkah 2. Padamkan soda kue dengan sedikit cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk kembali adonan hingga rata.

Langkah 3. Pada akhirnya, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan uleni lagi. Anda harus mendapatkan adonan yang konsistensinya mirip dengan krim asam cair.

Langkah 4. Panaskan wajan besi sebanyak mungkin dan olesi dengan minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, tuangkan sebagian adonan ke atasnya dan sebarkan secara merata ke seluruh permukaan penggorengan.

Langkah 5. Panggang setiap pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan resep ini, wajan tidak perlu diolesi minyak setiap saat, karena sudah ditambahkan ke adonan.

Langkah 6. Lipat pancake yang sudah jadi dalam tumpukan satu di atas yang lain, letakkan masing-masing dengan sepotong kecil mentega. Tutupi dengan serbet bersih saat memasak agar tidak dingin sebelum disajikan.

Langkah 7. Pancake panas siap disajikan.

Jika Anda tidak memiliki mentega, maka tidak ada yang salah dengan itu. Hanya saja pancake Anda akan lebih lembut, lebih lembut dan harum dengannya.

Tuangkan secangkir teh atau kopi aromatik untuk diri sendiri dan nikmati makanan Anda.

Hidangan buatan sendiri yang paling favorit adalah pancake tepung panekuk dengan susu

Pancake untuk nyonya rumah - tongkat ajaib Pancake untuk nyonya rumah - tongkat ajaib. Hewan peliharaan biasanya suka sarapan, minum teh atau kopi bersama mereka, anak-anak suka mentega cerah dan panekuk yang lezat. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, tetapi resep panekuk yang terbuat dari tepung panekuk dalam susu paling sering digunakan.

Resep sederhana untuk pancake tepung panekuk dengan susu

Resep termudah untuk disiapkan. Sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau sebagai panduan untuk mengajarkan keterampilan sederhana anak. Metode memasak dapat disebut "satu lawan satu", karena semua bahan diambil dalam proporsi ini.

segelas takar tepung panekuk;
gelas ukur kandungan lemak susu apa pun;
1 telur ayam;
meja. sendok (25 g) gula pasir;
kami mengambil garam secukupnya;
minyak bunga matahari untuk memanggang.

Pancake sangat mudah disiapkan

Kami mengambil mangkuk, sebaiknya yang lebih besar, karena bahan-bahannya harus dicampur dengan baik.
Kami mengendarai telur, tambahkan gula, garam, aduk sedikit dan isi dengan susu.
Kami menyaring tepung, tetapi ada baiknya mempertimbangkan saat ada aditif dalam tepung panekuk dan, jika saringannya sangat halus, maka kami menuangkan semua yang tersisa di dalamnya ke dalam adonan.
Adonan harus dibiarkan istirahat selama 15-20 menit.
Tuang sekitar satu sendok teh mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, sebagian kecil adonan, sehingga hanya menutupi bagian bawah wajan.
Panggang di setiap sisi selama 2-2,5 menit. Api harus sedang, jika tidak pancake bisa gosong.

Dalam hal ini, lebih baik menyajikan pancake di atas meja segera, panas. Mereka baik dengan krim asam atau mentega cair. Untuk pecinta, Anda bisa membuat saus ala Polandia dengan menambahkan telur rebus yang dihancurkan halus ke dalam mentega. Tetapi ini kemungkinan besar untuk orang dewasa, karena telur yang direbus dengan cara ini dapat menyebabkan reaksi negatif pada anak dalam bentuk alergi.

Cara membuat pancake custard dari tepung pancake dalam susu

Pancake ini sangat cocok untuk nyonya rumah yang lebih berpengalaman. Pilihan yang bagus untuk isian. Setelah datang dengan berbagai jenis isian, Anda dapat memanggang banyak pancake seperti itu di waktu luang Anda, mengisinya dan membekukannya di dalam freezer.

Artikel ini membantu banyak tukang kebun untuk berhenti bekerja keras di situs mereka dan masih mendapatkan panen yang melimpah.

Saya tidak akan pernah berpikir bahwa untuk mendapatkan panen terbaik di plot pribadi saya di seluruh "karier musim panas" saya, saya hanya perlu berhenti mengejan di tempat tidur dan mempercayai alam.
Sejauh yang saya ingat, saya menghabiskan setiap musim panas di dacha. Pertama pada orang tua, dan kemudian saya dan suami saya membeli milik kami. Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, seluruh waktu luang saya dihabiskan untuk menanam, menyiangi, garter, memangkas, menyiram, memanen dan, akhirnya, untuk konservasi dan mencoba melestarikan tanaman sampai tahun depan. Dan begitu dalam lingkaran.

Sarapan, makan siang atau makan malam yang menggugah selera dan mengenyangkan untuk anak dari ibu yang sangat sibuk. Yang Anda butuhkan hanyalah apa yang akan dimasukkan ke dalam microwave dan dipanaskan kembali. Hanya penyelamat.

Untuk menyiapkan sejumlah kecil pancake, Anda perlu mengambil:

segelas tepung terigu;
2 butir telur ayam;
1,5 gelas ukur kandungan lemak susu apa pun;
garam secukupnya;
Sudah ada gula di tepung panekuk, tapi bagi yang suka manis bisa tambahkan sendok.

Pancake ini sangat cocok untuk nyonya rumah yang lebih berpengalaman.

Masukkan telur, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Lebih baik jika seluruh campuran dikocok ringan, sehingga pancake akan lebih pulen.
Tambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk hingga rata.
Pada saat yang sama, kami memanaskan susu, hampir sampai mendidih.
Segera setelah susu mulai naik dengan tutupnya, itu harus dikeluarkan dan dituangkan ke dalam campuran tepung dan telur dalam aliran tipis. Aduk terus agar tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Biarkan adonan yang sudah disiapkan selama 20-30 menit, tutup mangkuk dengan serbet. Adonan harus konsistensi krim asam cair dan menyebar dengan mudah di atas panci.
Tuang agar massa adonan menutupi seluruh permukaan dasar panci. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah menyiapkan berbagai isian: dari jamur atau keju cottage, daging, jeroan atau nasi dengan telur, Anda tidak perlu khawatir bangun pagi dan menyiapkan sarapan. Jauh lebih mudah untuk memanaskan kembali pancake isi yang sudah jadi.

Resep untuk pancake tepung panekuk dengan susu dan zucchini

Ini, bisa dikatakan, resep musiman, karena zucchini muda harus ditambahkan ke adonan. Mereka memasak dengan baik di pedesaan, ketika anak-anak selalu memiliki nafsu makan, dan semua orang tahu betapa bermanfaatnya zucchini untuk anak-anak.

Lezat dalam bentuk apapun, baik panas maupun dingin. Memasaknya semudah mengupas buah pir. Dalam resep klasik, Anda perlu memarut zucchini kecil. Mereka harus dipanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, di atas api sedang, agar pancake tidak gosong.

Biasanya, resep memasaknya tertulis di kemasan dengan tepung, tetapi dalam hal ini perlu sedikit dimodifikasi.

1 gelas takar tepung;
3/4 gelas takar susu;
telur;
kami mengambil garam dan gula secukupnya;
minyak bunga matahari untuk memanggang;
1/2 - 3/4 gelas ukur zucchini parut halus.

Pancake lezat dalam bentuk apa pun - panas dan dingin

Masukkan telur ke dalam mangkuk besar yang besar, campur dengan garam, gula, susu dan tepung yang diayak.
Tambahkan zucchini parut dan uleni lagi.
Karena labu mengandung banyak cairan, ada kemungkinan tepung perlu ditambahkan. Dalam hal ini, adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.
Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutup dengan serbet.
Aduk lagi sebelum memasak dan panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi.
Perlu dicatat bahwa adonan harus dicampur sebelum setiap kali Anda menuangkannya ke dalam panci. Jika tidak, semua zucchini akan tetap berada di bawah.

Memasak panekuk seperti itu tidak akan memakan banyak waktu, yang utama adalah menumbuhkan panen zucchini yang baik.

Resep untuk bujangan: pancake tepung panekuk di atas air

Seringkali, seorang pria muda yang tinggal sendirian memimpikan pancake panas dan lezat. Bahkan dia akan bisa memanggang pancake lezat dari tepung pancake. Tidak selalu ada produk dan bahan yang diperlukan untuk juru masak yang tidak berpengalaman.

Jika ada seorang gadis di rumah, maka mungkin sekantong tepung tersisa setelah dia memasak, dan susu dapat diganti dengan air matang. Ini akan berubah juga.

Karena Anda sedang menyiapkan porsi untuk "orang tersayang" Anda, tidak perlu mengencerkan adonan terlalu banyak.

segelas takar tepung panekuk;
1-2 telur ayam;
1-1,5 gelas ukur air;
gula - 1 sendok makan, jika Anda suka permen, maka lebih banyak;
2-3 sendok makan minyak bunga matahari tanpa pewangi.

Pancake seperti itu dapat dipanggang bahkan oleh juru masak yang tidak berpengalaman

Cara memasaknya adalah yang paling sederhana:

Telur didorong ke piring lebar, gula, minyak dan air ditambahkan.
Seluruh campuran tercampur dengan baik dan tepung ditambahkan dalam porsi kecil.
Tepung dengan sisa bahan harus terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan yang tidak enak.
Diamkan adonan selama 20-30 menit. tutup dengan serbet di tempat yang hangat.
Sekarang Anda dapat memanaskan kembali panci dan memanggang pancake.
Anda tidak perlu menambahkan minyak karena sudah ada dalam adonan.
Tuang massa ke dalam wajan dalam lapisan tipis sehingga menutupi bagian bawah, balikkan setelah 2 menit, goreng di sisi lain.

Seorang bujangan muda tidak akan malu untuk mengundang seorang gadis ke pancake seperti itu, karena mereka menjadi lebih enak daripada yang biasa jika Anda mengoleskan sedikit mentega di masing-masingnya.

Pancake dari tepung panekuk dengan kefir

Sering terjadi bahwa tidak ada susu di rumah, tetapi rumah tangga memilih pancake untuk makan malam. Melihat ke dalam lemari es, Anda dapat menemukan banyak hal yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan pilihan semua orang.

Misalnya kefir dan telur ayam. Rumah mana yang tidak memiliki tepung panekuk? Semuanya - rumah tangga disediakan makan malam, dan nyonya rumah bisa tenang, jika Anda mencoba dan memanggang lebih banyak, maka sarapannya akan lezat. Pancake ini lembut dan lezat.

2-2,5 gelas ukur kefir;
1,5-2 gelas takar tepung panekuk;
satu sendok makan gula;
garam secukupnya;
2 butir telur ayam.

Anda perlu memasak dalam wadah yang lebar dan nyaman, dengan mempertimbangkan fakta bahwa Anda perlu menguleni.

Pancake yang terbuat dari tepung panekuk juga bisa dibuat dengan kefir

Setelah hati-hati memecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putihnya.
Setelah menggosok kuning telur, tuangkan kefir, suhu kamar.
Aduk rata hingga rata.
Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil, cobalah untuk menghindari gumpalan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan garam dengan mixer.
Dalam porsi kecil, tambahkan protein kocok ke adonan utama, coba aduk perlahan.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, panggang selama satu atau dua menit di setiap sisi.

Buatan rumah akan menerima pancake seperti itu dengan tepuk tangan.

Pancake terbuat dari tepung panekuk (video)

Cara memasak pancake tipis (video)

Perlu dicatat bahwa hampir semua orang menyukai pancake. Ada banyak pilihan resep. Tidak mungkin merusak hidangan seperti itu. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dan mendapatkan rasa baru setiap saat.

Agar tidak kehilangan materi, pastikan untuk menyimpannya ke jejaring sosial Anda Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook hanya dengan mengklik tombol di bawah ini:

Cara membuat pancake tepung panekuk

Pancake dengan susu:
- 2 sdm. tepung panekuk;
- 2 sdm. susu;
- 2 butir telur ayam segar;
- 1,5 sdm. gula pasir;
- garam sesuai selera.
Pancake puding:
- 2 butir telur ayam;
- 1,5 sdm. tepung panekuk;
- 2 sdm. susu segar;
- 2,5 sdm. gula pasir;
- sedikit garam.
Pancake di atas air:
- 1,5 sdm. tepung panekuk;
- 3 sdm. air mendidih;
- 1,5 sdm. gula pasir;
- 1,5 sdt soda;
- 3,5 sendok makan minyak sayur;
- garam sesuai selera.
Pancake diisi dengan pir matang:
- 3,5 sdm. tepung panekuk;
- 3 sdm. susu atau air matang;
- 3 sendok teh minyak sayur;
- 5 buah. pir matang;
- 5 sdm. sendok gula merah;
- 2 sdm. sendok rum;
- 30 g mentega segar;
- batang kayu manis beraroma.

Pancake yang menggugah selera dengan susu

Ambil mangkuk yang dalam dan pecahkan telur ayam ke dalamnya, tambahkan garam, gula, dan encerkan semuanya dengan susu. Tuang tepung yang diayak perlahan ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk hingga rata. Selanjutnya, biarkan adonan selama setengah jam. Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan mulailah memanggang pancake (sekitar 2 menit di kedua sisi). Saat memanggang pancake Anda, pastikan untuk mengaduk adonan agar tepung tidak mengendap di bagian bawah.

Pancake puding yang lezat

Pancake yang disiapkan dengan cara ini sangat padat dan cocok untuk diisi dengan isian apa pun: ikan, daging, jamur, atau lainnya. Panaskan susu sedikit. Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan gula pasir dan garam. Kocok semuanya dengan lembut. Kemudian tambahkan telur ke tepung panekuk dan aduk semuanya dengan baik. Sekarang tuangkan susu panas ke dalamnya, aduk agar tidak ada gumpalan.

Biarkan adonan diseduh selama sekitar setengah jam. Panaskan wajan, olesi dengan minyak. Ambil sekitar 2/3 sendok adonan dan tuang ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan lembut ke seluruh panci. Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan muda.

Pancake ringan di atas air

Buat lubang kecil di tepung, tuangkan air, uleni adonan dengan lembut. Selanjutnya tambahkan soda yang harus dipadamkan terlebih dahulu dengan cuka, tambahkan gula pasir dan tambahkan sedikit garam. Uleni adonan dengan baik lagi. Kemudian tambahkan minyak sayur di sana. Adonan harus berubah menjadi cair. Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur dan panggang pancake.

Pancake diisi dengan pir

Buat isian pir matang yang beraroma. Cuci buah dengan baik dan potong menjadi kubus kecil. Selanjutnya, tambahkan mentega, gula merah, batang kayu manis dan buah-buahan cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak semuanya dengan api kecil, ingat untuk mengaduk selama sekitar 4 menit. Kemudian tuangkan rum dan masak selama 2 menit lagi.

Sibuk membuat pancake. Tambahkan tepung ke dalam panci, diikuti dengan susu hangat atau air matang. Menggunakan pengocok, kocok semuanya dan tuangkan minyak sayur, Anda mendapatkan adonan. Olesi wajan dengan minyak sayur dan panaskan. Selanjutnya, tuangkan adonan pancake di sana dan sebarkan ke seluruh permukaan. Goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan. Bungkus dengan hati-hati isian yang sudah jadi di setiap pancake dan sajikan, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk di atasnya.

Pancake dengan susu mengembang tanpa resep ragi

Cara memasak resep panekuk tipis di atas tepung panekuk - deskripsi lengkap tentang persiapan sehingga hidangannya ternyata sangat enak dan asli.

Baca di resep ini cara membuat panekuk yang enak dengan tepung panekuk.

Menariknya, tepung gandum utuh berkualitas tinggi digunakan untuk tepung panekuk berkualitas, karena tepung rafinasi premium biasa diyakini menghasilkan hasil yang kurang baik.

resep pancake tepung panekuk

10 gr mentega

2 sdm minyak sayur

Total waktu memasak: 60 menit

Cara membuat pancake tepung panekuk:

Aduk susu dengan gula dan air, secara bertahap, aduk semuanya dengan baik, masukkan cairan ke dalam massa tepung - tidak boleh ada gumpalan, dan konsistensi adonan harus seperti krim asam cair.

Diamkan adonan selama setengah jam atau semalaman, lalu tuang minyak sayur dan aduk kembali adonan hingga rata.

Panaskan wajan dengan baik, tuangkan adonan sekitar sepertiga sendok per pancake dan panggang pancake dengan cara biasa di kedua sisi sampai kecoklatan selama 30-40 detik.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega dan susun di atas satu sama lain.

Teman-teman, apakah Anda memasak pancake dengan tepung panekuk? Jika demikian, mengapa? Bagikan pengalaman dan kesan Anda tentang tepung tersebut di komentar.

Video resep untuk kue tepung panekuk

Pancake dengan tepung panekuk: 3 resep mudah

1 gelas tepung panekuk khusus;
220 mililiter susu;
satu telur;
sedikit garam jika diinginkan;
1 sendok makan gula (Anda tidak perlu menambahkan, terutama jika Anda berencana untuk mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Jadi, kami membuat pancake dari tepung pancake dalam susu sebagai berikut:

Dalam mangkuk besar, campur satu telur, di akhir pemukulan, tambahkan garam, gula dan encerkan dengan susu yang sedikit dihangatkan (suhunya tidak boleh lebih dari 40 derajat).
Tepung panekuk, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan porsi ke adonan yang dihasilkan. Aduk sampai rata, Anda bisa menggunakan mixer untuk keperluan ini.
Adonan harus keluar tidak terlalu padat, tetapi tidak terlalu cair. Tutup dengan foil dan diamkan selama sekitar 20 menit.
Sekarang olesi wajan dengan lemak, misalnya, minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang, tergantung pada ketebalan di setiap sisinya.

Siapkan makanan berikut:

segelas penuh tepung panekuk dengan slide kecil;
1-3 sendok makan gula;
2 gelas air biasa atau air mineral dengan gas;
beberapa sendok makan minyak sayur;
sejumput garam secukupnya;
Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda kue untuk membuat pancake lebih mengembang.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Ayak tepung panekuk ke dalam mangkuk besar sebelumnya. Buat cekungan di tengah dan tuangkan air mineral rebus atau berkarbonasi ke dalam aliran, aduk campuran dari waktu ke waktu. Tugas Anda adalah menguleni adonan dengan kuat sehingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam dan aduk rata lagi.
Di akhir proses, tuangkan dalam bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, dengan konsistensi yang mirip dengan krim asam rendah lemak.
Kemudian kami melakukan semuanya seperti biasa - kami mengolesi wajan, memanaskannya, menuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan mendistribusikannya di atas permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memiliki wajan yang bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk pelumasan, karena sudah ada di adonan.

Anda dapat menyajikan pancake seperti itu setelah diolesi dengan mentega lembut, serta dengan krim asam atau madu.

Jadi, untuk pancake tepung panekuk dengan kefir, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

satu setengah sendok makan gula;
50 gram mentega dan beberapa sendok makan sayuran tidak berbau;
200 gram tepung panekuk;
3/4 gelas air
2 gelas kefir;
2-3 telur;
Anda dapat menambahkan rasa yang diinginkan, seperti sebungkus vanilin.

Kami menyiapkan pancake seperti itu sebagai berikut;

Ayak tepung langsung ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung diayak, kumpulkan di bukit yang tinggi, buat lekukan kecil di bagian paling atas.
Pecahkan telur ke dalam sumur ini dan aduk rata dengan tepung.
Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan sedikit air hangat. Tuang campuran cair ini dalam aliran tipis ke dalam massa tepung telur.
Kocok adonan dengan baik dengan mixer dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.
Setelah waktu ini, tambahkan minyak sayur dan aduk rata lagi. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan mentega atau bacon, panaskan di atas api sedang dan goreng setiap panekuk di kedua sisi sampai warna kemerahan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing dengan mentega, selai, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, dan saus buah dan berry.

Saya menyukai resepnya: 28

Resep: Pancake dengan tepung panekuk - "dengan susu"

Bahan-bahan:
tepung panekuk - 500 gr;
susu - 900 ml;
minyak sayur - 3 - 4 sendok makan ;
telur ayam - 1 pc. ;
gula pasir - 1 sdm

Kami memanaskan susu agar tetap hangat. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam susu, aduk sepanjang waktu, sehingga tidak ada gumpalan.

Kemudian kocok satu telur dan tuangkan ke dalam adonan.

Tambahkan gula dan minyak sayur di sana.

Campur semuanya dengan seksama sampai halus.

Tuang adonan ke dalam wajan dengan sendok, sebarkan secara merata di seluruh permukaan.

Kami memanggang di kedua sisi.

Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja. Semua orang mengolesi apa yang dia sukai: krim asam, selai, atau susu kental. Selamat makan semuanya!

Waktunya memasak:PT01H00M 1 jam.

Perkiraan Biaya Penyajian:gosok 50

Pancake dari tepung panekuk: resep foto mendetail

Pancake terbuat dari tepung panekuk ternyata sangat halus dan entah bagaimana istimewa. Mereka disiapkan sesuai dengan resep tradisional dengan telur dan susu. Ini akan membawa Anda sedikit waktu untuk memasak, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan rumah tangga Anda. Siapkan panekuk seperti itu untuk sarapan dengan keju cottage atau isian lainnya, karena enak dan menggugah selera. Pancake dengan isian asin seperti daging, jamur cocok sebagai hidangan utama, tetapi dengan kaviar atau salmon mereka akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa di meja prasmanan dan akan menyenangkan tamu Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan untuk membuat pancake tepung panekuk adalah sebagai berikut:

200 gram tepung panekuk;
400 ml susu;
dua telur;
dua sendok makan. sendok makan minyak sayur;
dua sendok makan. sendok makan gula;
150 ml air;
10 gram mentega;
sedikit garam.

Proses pembuatan pancake dari tepung panekuk cukup sederhana, sebagai berikut:

Ayak tepung dan garam melalui saringan, sehingga memperkayanya dengan oksigen. Buat lubang di tepung dan pecahkan telur di sana. Aduk bahan dengan lembut dari tepi ke tengah. Campur susu, air dan gula. Masukkan bahan cair sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil terus diaduk. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer agar tidak ada gumpalan. Adonan akan menyerupai krim asam kental dalam konsistensi. Kami meninggalkan massa selama beberapa jam, dan lebih disukai semalaman, sehingga tepung benar-benar bengkak, jika tidak pancake akan pecah.

Setelah adonan kalis, tambahkan minyak sayur agar pancake tidak lengket di wajan. Aduk rata. Siapkan pancake dari adonan yang sudah jadi. Goreng pancake di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan pancake yang sudah jadi dalam tumpukan di piring terpisah, olesi masing-masing dengan mentega agar pancake tetap lembut untuk waktu yang lama. Pancake lezat sudah siap! Anda bisa menyajikannya dengan krim asam, selai, susu kental atau madu.

Resep panekuk kefir - dari yang lembut hingga yang subur

Sejak zaman kuno, pancake telah dikenal sebagai hidangan hangat dan lezat. Mereka sering disiapkan untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Banyak wanita lebih suka membuat adonan pancake dengan ragi, tetapi ini membutuhkan waktu lama. Karena alasan inilah nyonya rumah menemukan solusi alternatif, mengganti ragi dengan kefir atau yogurt.

Pancake ini dapat disiapkan dengan cepat dan cukup mudah. Ada beberapa rekomendasi yang disarankan untuk dipatuhi. Jika Anda mengikuti tip dan instruksi kami, Anda akan mendapatkan pancake kefir yang lembut, lapang, dan lezat.

Tepung berkualitas tinggi dianggap penting untuk kemegahan produk, yang harus diayak sekitar tiga kali untuk adonan. Ini diperlukan untuk menjenuhkannya dengan oksigen.
Kandungan lemak kefir tidak terlalu penting, tetapi jika Anda memiliki pilihan di depan Anda, berhentilah maksimal.

Memasak pancake lezat dengan kefir

Banyak wanita yakin bahwa kemegahan dan kesegaran pancake tergantung pada jumlah telur ayam. Tapi ini sama sekali tidak terjadi. Resep ini menggunakan satu butir telur. Lalu apa rahasianya? Coba tebak sambil memasak.

kefir - 200-220 ml;

Telur Tepung Kefir

telur ayam - satu;

tepung terigu - 1 sdm. aku.;

gula - 2 sdm. aku.;

garam dan soda - masing-masing 0,5 sdt;

minyak bunga matahari - 4 sdm. l.

Langkah-langkah memasak:

Adonan untuk pancake pada kefir harus menyerupai krim asam cair. Tempatkan mentega dalam wajan panas dan kecilkan api. Tuang adonan dengan sendok dan biarkan menggoreng di satu sisi, lalu di sisi lain.

Pancake di kefir - video

Itu dia, pancake kami sudah siap! Saatnya menyajikannya dengan selai, susu kental, krim asam, atau buah. Diyakini bahwa energi seseorang ditransfer ke hidangan selama persiapannya. Karena itu, pastikan untuk memasukkan seluruh jiwa dan cinta Anda ke dalamnya.

Pancake sederhana dengan kefir

Mereka dianggap sebagai hidangan tradisional Rusia. Makanan penutup ini dianggap mudah disiapkan, dan pancake telah menjadi hidangan tradisional selama minggu mentega. Agaknya, mereka pertama kali muncul beberapa milenium yang lalu, ketika nenek moyang kita, memanaskan jeli, mengeksposnya ke api.

Dalam bentuk dan warna, panekuk menyerupai matahari, jadi ada tanda bahwa orang yang makan lebih banyak panekuk di Shrovetide akan sukses sepanjang tahun.

kefir - 0,5 ml;
air mendidih - 100 ml;
garam - sejumput;
telur ayam - 1-2 pcs.;
minyak bunga matahari - 1-2 sdm. aku.;

Mentega Air Mendidih Minyak Bunga Matahari

soda kue - 0,5 sdt.

mentega - 50 gram.

Langkah-langkah memasak:

Panaskan pan, olesi dengan mentega. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Penyajiannya tergantung imajinasi. Pancake cepat akan menyenangkan setiap ibu rumah tangga dengan penghematan waktu dan rasa terima kasih dari keluarga.

Pancake custard di kefir dengan air mendidih

Membuat pancake dengan kefir sangat sederhana. Mereka menjadi lapang dan lembut dan, yang paling penting, tidak kehilangan sifat-sifat ini bahkan pada hari berikutnya.

Pancake lezat dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi hampir tidak ada yang tahu bahwa pancake custard dapat dipanggang dengan kefir. Tentang mereka yang akan dibahas dalam resep ini. Mereka praktis tidak pecah, yang memungkinkan untuk diisi dengan berbagai isian atau disajikan dengan saus.

kefir - 400-500 ml;
tepung terigu kelas tertinggi - sekitar 0,5 kg;
gula - 3-4 sendok besar;
air mendidih - 200 ml;
garam - sejumput;

soda kue - 0,5 sdt;

telur ayam - 3 pcs.

Langkah-langkah memasak:

Saat waktunya habis, Anda bisa mulai memanggang pancake. Untuk ini, wajan teflon atau besi cor cocok. Panaskan minyak bunga matahari dan tuangkan adonan ke tengah wajan dengan sendok. Kami mendistribusikannya secara merata dan menunggu sekitar 2 menit sampai kerak emas muncul di sekitar tepinya. Ini berarti saatnya telah tiba untuk membalikkan pancake ke sisi lain. Yakinlah, ini akan menjadi panekuk terlezat yang pernah Anda cicipi.

Siapkan pancake tebal

Tidak semua orang tahu resep sederhana untuk pancake tebal. Tapi, ternyata, tidak semuanya begitu rumit. Pancake seperti itu dapat dibuat dengan ragi, tetapi butuh waktu lama, jadi hari ini kita akan belajar cara membuat adonan bebas ragi hanya berdasarkan kefir. Pancake cepat akan mengejutkan Anda dengan kelembutan dan rasa kenyangnya. Dengan menggantinya dengan mengisi dan melapisi satu pancake di atas yang lain, Anda bisa membuat kue pancake.

kefir, yogurt atau susu asam - 400-500 ml;
tepung terigu - 2 cangkir (mungkin lebih sedikit);
telur ayam - 3 buah;
gula - 50 gram;
minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
soda - 0,5 sdt.

Cara menyiapkan adonan:

Langkah pertama campurkan gula dan telur dalam wadah, kocok sedikit dengan whisk.
Kemudian tambahkan baking soda dan minyak, aduk kembali.
Seperti resep lainnya, tepung ditambahkan terakhir. Untuk menghindari gumpalan, tepung harus diayak dan ditambahkan dalam porsi kecil.

Adonan sudah siap, dan untuk membuat pancake, taruh wajan di atas api, keringkan dan tuangkan minyak bunga matahari. Segera setelah Anda menyadari bahwa minyaknya panas, Anda perlu mengurangi panasnya dan mulai memanggang pancake di kedua sisinya. Karena ini akan menjadi panekuk yang kental, akan memakan waktu sedikit lebih lama untuk memanggang daripada yang biasa. Jangan khawatir pancake tidak akan digoreng dari dalam, yang utama adalah memantau kekuatan api di atas kompor.

Pancake klasik, resep nenek kami

Memanggang pancake tidak terlalu sulit, namun jika Anda baru dalam hal ini, maka resep ini cocok untuk Anda. Banyak resep yang diturunkan dari generasi ke generasi, sehingga pancake klasik ini dikenang banyak orang sejak kecil. Bahan, pada prinsipnya, tidak berbeda dari yang biasa. Dan bagaimana cara membuat adonannya, mari kita cari tahu bersama. Saya ingin mencatat bahwa sekarang mesin dapur modern, misalnya, blender atau pengolah makanan, menyederhanakan hidup kita. Jika Anda tidak memiliki yang pertama atau yang kedua, Anda tidak perlu putus asa, karena ini adalah resep lama, dan nenek kami menggunakan garpu atau pengocok untuk mencampur bahan-bahannya.

Kami menggunakan bahan-bahan berikut:

Mari kita mulai membuat adonan:

Sebelum Anda mulai memanggang pancake kefir, Anda perlu memanaskan wajan, lalu menuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya (Anda bisa menambahkan sedikit mentega). Putar wajan di udara agar lemak memenuhi wajan secara merata. Kurangi panas menjadi sedang dan tuangkan adonan ke tengah panci dengan sendok. Balikkan di udara, distribusikan adonan ke samping. Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan renyah.

Pancake tipis yang terbuat dari tepung panekuk

Memasak panekuk dengan kefir adalah suatu kesenangan. Tahukah Anda apa itu tepung panekuk, karena, pasti, Anda telah berulang kali menemukan produk seperti itu dalam resep? Sebenarnya, semuanya sangat sederhana, karena tepung panekuk adalah campuran di mana air, gula, garam, dan bubuk telur ditambahkan ke tepung terigu. Itu saja. Pancake yang terbuat dari tepung panekuk pada kefir sangat tipis dan empuk. Namun, meskipun demikian, mereka juga dapat diisi dengan isian apa pun.

Jadi, produk apa yang dibutuhkan:

tepung panekuk - 1,5 cangkir;
air - 100 ml;
kefir - 2 gelas (mungkin lebih banyak);
minyak sayur - 4 sdm. sendok.

Tahapan persiapan adonan:

Nah, agar pancake tidak sobek dan mudah diisi, adonan harus didiamkan selama dua jam agar tepung akhirnya mengembang. Setelah waktu berlalu, tambahkan dua sendok makan minyak bunga matahari (ini diperlukan agar panekuk tidak menempel di wajan saat dipanggang). Aduk rata lagi dan mulai menggoreng di kedua sisi. Kami meletakkan setiap panekuk di atas piring dan olesi dengan mentega.

Pancake kerawang di kefir berlubang

Memanggang pancake berlubang mungkin menjadi impian setiap ibu rumah tangga. Secara lahiriah, mereka menyerupai renda, karena alasan inilah setiap wanita berusaha mempelajari rahasia persiapan dan pembuatan kue mereka.

Bahan-bahan yang Anda perlukan:

kefir - 0,5 liter;
tepung terigu - 150 gram;
telur ayam - 3-4 potong;
minyak bunga matahari - 100 g;
garam - 1 sdt;
gula - 4 sdm. aku.;
soda kue - 0,5 sdt.

Ingat, adonan harus menjadi tipis dan bahkan sedikit cair. Karena itu, jika konsistensi Anda lebih kental dari yang diharapkan, tambahkan sedikit air. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi.

Pancake dengan kefir dengan tambahan ragi

Ada banyak resep berbeda untuk membuat pancake. Ragi memberi pancake kelembutan dan juga kekencangan. Tentu saja, tidak dapat disangkal bahwa adonan ragi adalah salah satu yang paling berkalori tinggi, jadi mereka yang mengikuti diet yang tepat harus mempertimbangkan hal ini. Pancake ini sendiri sangat enak, namun mengisi dengan daging, ikan, atau keju akan semakin meningkatkan rasanya.

Bahan yang dibutuhkan:

ragi kering (dijual di supermarket mana pun) - 1 sdt;
kefir (jika tidak ada kefir, Anda dapat mengambil susu asam atau susu panggang fermentasi) - 1 gelas;
air panas - 1/3 gelas;
telur ayam - 2 buah;
gula - 2 sdm. aku.;
garam - di ujung sdt;
tepung berkualitas tinggi (nilai I) - 1-1,5 gelas;
minyak bunga matahari - 70 g.

Tahapan membuat adonan untuk pancake ragi:

Adonan dengan ragi dan kefir sudah siap, Anda bisa mulai memanggang pancake yang lezat dan empuk. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di kedua sisi.

Pancake hangat di kefir dengan semolina

Adonan pancake dengan semolina adalah makanan penutup yang sangat memuaskan dan sekaligus lembut. Bisa disiapkan tidak hanya saat hari raya minyak, tapi juga untuk sarapan keluarga tercinta. Untuk mendiversifikasi pancake sehari-hari, kami membawa Anda ke resep baru dan sangat sederhana ini yang tidak memerlukan produk mahal dan banyak usaha.

semolina - 40-50 g;
telur - 1 buah;
tepung terigu - 0,5 cangkir;
gula - 0,5 sdm. aku.;
kefir - 200-250 ml;

soda dan garam - masing-masing 0,5 sdt;

vanillin - sejumput;

minyak bunga matahari - 50 ml;

air mendidih.

Jadi, mari kita mulai menyiapkan adonan:

Sebaiknya menggunakan pan panekuk khusus atau pan berlapis teflon. Dalam hal ini, tidak perlu menuangkan minyak sayur ke dalam wajan (cukup dengan menambahkannya ke adonan). Goreng pancake dengan semolina di kedua sisi, seperti yang klasik biasa. Sajikan dengan saus atau buah apa saja.

Pancake puff dengan tambahan air mineral

Pancake dengan air mineral telah menjadi populer belum lama ini. Rahasia mereka terletak pada fakta bahwa karbon dioksida, yang terkandung dalam air mineral, membuat makanan penutup ini sangat lapang.

Bahan-bahan crepes dengan air mineral:

air mineral (sangat berkarbonasi) - 250-300 ml;
tepung - 1-2 gelas (Anda akan melihat konsistensinya);
kefir - 250-300 ml;
telur - 3 buah;

Air Mineral Pati

mentega - 250-300 g;

gula dan garam secukupnya;

pati - 2 sdm. l.

Saat menyiapkan panekuk seperti itu, Anda tidak perlu melumasi wajan, membaliknya dengan baik, tidak lengket atau pecah. Jika pancake yang sudah jadi diolesi mentega, mereka akan mendapatkan aroma susu yang menyenangkan. Selamat makan!

Pancake dengan susu mengembang tanpa resep ragi

Sangat nyaman untuk ibu rumah tangga. Anda tidak perlu menambahkan gula, baking powder, garam atau bahan lainnya ke dalamnya. Dia sudah benar-benar siap untuk memanggang pancake, pancake, roti gulung. Cukup dengan mengencerkannya dengan air hangat atau susu - dan adonan sudah siap. Setuju, sangat nyaman untuk menghemat waktu.

Komposisi

Masakan sebagian besar negara penuh dengan resep untuk berbagai panekuk dan panekuk, panekuk, panekuk, serta roti gulung. Dasar persiapannya adalah tepung biasa. Tetapi perlu menambahkan baking powder, telur dan minyak sayur ke dalamnya. Dan ini membutuhkan waktu tertentu. Agar ibu rumah tangga lebih cepat memasak, tepung panekuk tentu harus ada di dapur mereka.

Biasanya mengandung bahan-bahan berikut:

tepung terigu;
bubuk pengembang;
Gula;
garam.

Berbagai jenis tepung

Perlu dicatat bahwa tepung panekuk berbeda dalam komposisinya. Itu tergantung pada produsen. Biasanya mereka menulisnya di kemasan. Ada yang menambahkan susu bubuk ke dalamnya, terkadang susu bubuk ada dalam daftar bahan. Dari konstituen apa yang ada dalam campuran kering, itu tergantung pada vitamin dan mineral apa yang diisi dengan tepung panekuk. Ini mungkin termasuk vitamin: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Juga, tepung ini mengandung elemen jejak:

kalium;
kalsium;
selenium;
fosfor;
magnesium;
lainnya.

Apa yang harus dikembangbiakkan?

Setiap ibu rumah tangga memiliki preferensinya sendiri, cairan mana yang ditambahkan ke tepung, sehingga pancake enak dan menggugah selera. Anda bisa mengencerkannya dengan air hangat, susu hangat, air mineral dengan gas (maka pancake akan berlubang), serta kefir. Adonan harus diinfuskan setidaknya selama setengah jam di tempat yang hangat. Dalam hal ini, disarankan untuk mengaduknya sedikit dua atau tiga kali agar terisi oksigen dan menjadi subur.

Adapun kandungan kalori, berikut adalah indikator per 100 gram produk:

Kalori - 336 kkal.
Protein - 10,1 gram.
Lemak - 1,8 g.
Karbohidrat - 69,7 g.

Setiap bungkus tepung panekuk mengandung kandungan kalori dan rasio protein, lemak, dan karbohidrat. Mereka mungkin berbeda karena proporsi yang berbeda dari bahan penyusunnya.

resep tepung panekuk

Ada berbagai macam hidangan yang bisa dibuat dari tepung panekuk. Misalnya, kue dadar ayam.

Untuk menyiapkannya, pertama uleni adonan untuk pancake biasa: 1 gelas susu untuk satu setengah gelas tepung panekuk. Kami menguleni dan memanggang pancake dengan baik.
Kemudian kami membuat batch lain. Untuk satu setengah gelas tepung panekuk, kita membutuhkan setengah gelas susu hangat dan setengah gelas. Kami mendapatkan pancake merah.

Memasak isian. Kami mengambil 200 gram fillet ayam rebus, potong-potong. Tambahkan 3 butir telur rebus yang sudah dipotong dadu. Sekarang kita perlu menyiapkan sausnya. Kami mengambil 200 gram krim asam, peras 2 siung bawang putih di sana, tambahkan satu sendok makan mustard dan jus lemon. Aduk, tambahkan ayam dan telur ke dalam campuran ini, aduk rata lagi dan kirim ke lemari es selama 20 menit.

Kemudian kami mulai mengumpulkan kue. Olesi panekuk putih pertama, olesi isian dan tutup dengan panekuk merah. Kami mengulangi prosedur ini sampai kami mendapatkan kue yang tinggi. Itu bisa dihiasi dengan bumbu, mentimun potong dadu atau tomat.

Pizza panekuk

Jika Anda menyukai pizza, tetapi tidak ingin bermain-main dengan adonannya, Anda bisa membuatnya dengan bahan dasar panekuk. Tepung pancake cepat diencerkan dengan air atau susu, 3-4 pancake dipanggang, dasar pizza sudah siap. Hanya untuk ini, disarankan untuk membuat substrat bukan dari satu pancake, tetapi dari dua atau tiga. Maka pizza Anda tidak akan hancur. Setelah Anda meletakkan bahan-bahan di pancake - jamur, daging, tomat, keju, dan sebagainya, kirim persiapan ke oven selama 10 menit.

Anda juga bisa membuat pizza tertutup - tutup dengan satu panekuk di atasnya. Sebelum disajikan, hidangan seperti itu bisa diolesi dengan krim asam dan ditaburi bumbu. Yang terbaik adalah memakan pizza ini segera agar panekuk bagian atas tidak mengering.

Selamat makan!

Setiap ibu rumah tangga di negara-negara bekas Uni Soviet tahu setidaknya satu resep untuk membuat panekuk yang cantik. Sekarang hal yang menarik seperti tepung panekuk telah muncul di rak-rak supermarket. Ini berbeda dari yang biasa karena sudah berisi semua yang Anda butuhkan untuk tes lengkap.

Karena itu, sama sekali tidak ada kesulitan dalam cara memanggang pancake dari tepung panekuk. Tetapi bahkan dengan kehadiran produk yang luar biasa seperti itu, tidak dapat disangkal bahwa hidangan itu akan menjadi lebih enak jika ditambahkan bahan susu alami ke dalamnya. Karena itu, hari ini saya menyarankan Anda untuk membaca tentang cara membuat pancake dari tepung pancake.

Resep pancake tepung panekuk di atas air

Peralatan dan perlengkapan dapur: piring; wajan anti lengket; mixer atau pengocok; tulang belikat; piring dan mangkuk yang dalam; saringan.

Bahan-bahan

Bagaimana memilih bahan yang tepat?

Adonan yang terbuat dari tepung khusus ini memudahkan pekerjaan ibu-ibu rumah tangga, karena sudah mengandung beberapa bahan. Produsen menempatkan telur bubuk, susu bubuk, gula, garam dan beberapa bahan lainnya dalam satu paket. Tetapi ini tidak membatasi Anda dengan cara apa pun, dan Anda dapat menambahkan bahan apa pun yang Anda suka ke dalam adonan.
Tetapi sebelum membuat panekuk dari tepung panekuk, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia yang akan membantu Anda menyiapkan hidangan yang sangat lezat.
Jika Anda menambahkan telur ke adonan, maka hanya produk segar yang diambil untuk dimasak, dan Anda harus mengocoknya secara terpisah dari semua bahan.
Juga, saat menambahkan garam dan gula, larutkan dalam air atau susu, lalu tambahkan ke bahan kering. Dengan cara ini, Anda dapat menghindari kristal gula atau kristal garam ke dalam struktur adonan.
Jangan menambahkan gula pasir ke dalam adonan. Jika banyak, maka akan menjadi karamel dan gosong selama proses penggorengan.

Urutan memasak

resep video

Pastikan untuk memperhatikan video yang menunjukkan cara memasak hidangan yang sangat lezat dan sederhana - panekuk menggunakan air. Tetapi menurut resep yang sama, Anda bisa membuat panekuk dari tepung panekuk dalam susu.

Cara menyajikan dan cara melengkapi hidangan

Anda dapat melengkapi hidangan ini dengan berbagai cara. Anda bisa memasaknya dengan isian manis atau gurih. Makan pancake seukuran gigitan dengan selai, selai, saus, susu kental.
Misalnya, mereka adalah pilihan yang sangat enak. Saya yakin Anda belum pernah mencicipi rasa seperti ini sebelumnya. Dan panekuk asin dengan ham dan keju bisa menjadi sarapan yang lezat dan makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga. Anda juga bisa membuat yang hangat. Nah, penghuni rumah Anda yang lebih muda akan senang.
Pilihan memasak untuk hidangan ini tidak beragam seperti pilihan untuk menyajikan dan melengkapinya. Misalnya, Anda bisa menggunakan resep sederhana untuk pancake kefir dengan tepung panekuk. Atau buat panekuk dengan tepung panekuk dalam susu. Bagaimanapun, urutan memasak tidak akan banyak berubah. Dalam kasus ini, Anda hanya perlu mengganti air dengan produk susu yang Anda inginkan.
Tetapi untuk membuat pancake tipis dari tepung pancake, Anda pasti harus menggunakan susu atau kefir dalam resepnya. Jika Anda menambahkan air, maka Anda tidak harus mengandalkan piring yang tipis dan halus.

Pastikan untuk menyaring tepung sebelum menyiapkan pancake. Ini diperlukan tidak hanya untuk membersihkannya dari kotoran dan biji-bijian yang tidak diinginkan, tetapi juga untuk menjenuhkannya dengan oksigen dan membuatnya lapang.
Agar Anda mendapatkan pancake yang benar, enak, tipis dan lembut, Anda harus terlebih dahulu mencampur semua bahan cair, dan kemudian menuangkannya ke dalam tepung yang diayak dalam aliran tipis. Dengan cara ini Anda dapat mengontrol proses pembentukan adonan dan mencegah pembentukan gumpalan dalam jumlah besar.
Untuk membuat pancake kerawang mudah dan sederhana, Anda perlu memisahkan putih telur dari kuning telur dan mengocoknya secara terpisah.
Jika Anda menambahkan sayuran atau mentega ke tepung lebih awal dari bahan lainnya, adonan akan menjadi elastis dan padat.
Jika resepnya membutuhkan slaked soda, pastikan untuk memastikan bahwa semuanya telah larut dan telah dilunasi dengan benar. Jika tidak, pancake akan memiliki rasa soda. Jumlah minyak sayur yang berlebihan dalam adonan akan memberikan kandungan lemak dan kalori yang tinggi.
Juga, jika Anda menambahkan lebih banyak telur daripada yang diperlukan, Anda akan mendapatkan telur dadar daripada pancake. Nah, jika telurnya tidak ada atau jumlahnya sedikit, maka piringnya akan pecah.

Hari ini saya berbagi dengan Anda rahasia kecil saya dan berbicara tentang cara memanggang pancake dari tepung panekuk. Sebenarnya, resep sederhana ini sangat sederhana sehingga bahkan seorang juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Karena itu, bagikan resep ini, masak untuk kesehatan dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Tulis resep Anda di komentar, tinggalkan umpan balik, dan berbahagialah. Selamat makan!

Resep Pancake Lezat

Pancake cepat yang terbuat dari tepung panekuk: resep dengan foto langkah demi langkah dan tips video mendetail! Cari tahu cara cepat, secara harfiah dari produk minimum, membuat panekuk lezat berdasarkan tepung panekuk dan air. Lihat resep sederhana kami dan lihat betapa mudahnya menyiapkan hidangan seperti itu! Cocok untuk isian yang berbeda!

25 buah

50 menit

189,7 kkal

5/5 (1)

Pancake adalah semacam tongkat ajaib untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman dan tidak terlalu berpengalaman. Memang, dengan keterampilan yang sangat sederhana, Anda dapat dengan cepat menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat. Dan jika Anda menunjukkan imajinasi Anda, maka dari pancake biasa Anda dapat membuat mahakarya kuliner, mengisinya dengan semua jenis isian, atau bahkan membuat kue atau pai pancake.

Untuk membantu memasak, ada yang disebut tepung panekuk khusus yang dijual, yang memungkinkan Anda untuk memulai adonan dengan sangat cepat dan membuat panekuk dengan mudah, bahkan jika sama sekali tidak ada apa-apa di lemari es. Komposisinya biasanya juga termasuk gula, asam sitrat, susu bubuk, garam, telur bubuk, baking powder. Saya selalu menyimpan sekantong tepung panekuk yang sudah disiapkan, misalnya, Pyshechka. Percayalah, terkadang itu sangat membantu. Saya ingin menawarkan resep universal, setelah membaca yang mana, Anda akan mengerti betapa mudahnya membuat adonan dengan tangan Anda sendiri dan memanggang pancake dari tepung panekuk.

Resep pancake tepung panekuk di atas air

Peralatan dapur dan inventaris: timbangan, pengocok atau mixer, saringan, penggorengan.

Bahan-bahan

Adonan, jika diinginkan, dapat disiapkan dalam susu. Resep pancake tepung panekuk dalam susu tidak berbeda dengan resep dengan air kecuali cairan yang digunakan. Tetapi rasanya agak berbeda, jadi setiap orang harus memutuskan sendiri apakah akan membuat adonan untuk pancake tepung panekuk dengan susu atau air.

Cara membuat pancake dari tepung pancake

Tuang 0,5 kg tepung ke dalam wadah, setelah sebelumnya diayak melalui saringan.
Secara bertahap, dalam porsi, tambahkan 0,8-0,9 liter air hangat, uleni dengan pengocok atau mixer hingga halus. Tambahkan 4 sdm. l. minyak sayur, aduk.
Lumasi wajan dengan minyak sayur sekali, ratakan adonan dan, miringkan wajan, biarkan merata di bagian bawah. Secara harfiah dalam satu menit, segera setelah adonan menjadi kecokelatan, kami membalikkan pancake ke sisi yang lain. Jadi, kami memasak semua pancake terlalu lama.

Pancake disajikan dengan apa?

Lebih mudah daripada membuat adonan untuk pancake dari tepung seperti itu, Anda tidak bisa memikirkan apa pun. Dan Anda dapat menyajikannya sesuai waktu dan produk yang tersedia memungkinkan.

Anda bisa meletakkan setumpuk pancake kukus di atas meja, diikuti dengan krim asam, selai, madu, atau apa pun. Atau Anda bisa, misalnya, olesi dengan mentega, taburi gula dan gulung ke dalam tabung. Atau masukkan isian, manis dan snack, dan bungkus dalam amplop. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda.

Video resep pancake tipis dari tepung panekuk

Dalam video, Anda dapat melihat secara detail cara membuat adonan dan memanggang pancake dari tepung panekuk.

Cara menghias salad. Salad yang indah. Untuk ulang tahun

Wortel Korea dan Salad Ayam Dengan Resep Wortel Ayam Peking

Aturan Bento: Meletakkan Makan Siang Bawa Pulang yang Enak Cara Membuat Bento di Rumah

Berpakaian untuk borscht untuk musim dingin tanpa bit