Современная кухонная техника значительно облегчает нам жизнь. Процесс приготовления многих блюд упростился и занимает меньшее количество времени. Особенно незаменимым помощником на кухне является микроволновая печь. В ней можно разогревать, размораживать, жарить, варить и даже готовить на гриле. Но до сих пор бытует мнение, что жарить яйца в СВЧ нельзя. Давайте вместе развеем этот миф и рассмотрим подробнее, как приготовить яичницу в микроволновке.
Основные аспекты приготовления яичницы в микроволновке
Для того чтобы не пришлось долго и усердно очищать микроволновку от экспериментов с готовкой яиц, давайте познакомимся с основными нюансами процесса. Итак, тонкости СВЧ, или как приготовить яйца в микроволновке:
- необходимо использовать только очень свежие яйца, лучше домашнего производства;
- чтобы глазунья не взорвалась, обязательно проколите желтки зубочисткой или разрежьте ножом;
- для приготовления идеальной яичницы можно использовать специальные формочки, приобрести которые не составит труда;
- если вы пользуетесь обычной посудой, внимательно следите за тем, чтобы она была без металлических составляющих и подходила для готовки при высокой температуре;
- не допускайте перепадов температуры, например, нельзя использовать посуду, которую только что достали из холодильника;
- чтобы жиры не разбрызгивались по стенкам микроволновки, накрывайте тарелку специальной крышкой или пленкой;
- время приготовления яиц в микроволновке следует рассчитывать исходя из мощности вашей машины. В среднем, для того чтобы яйца достаточно пропеклись, необходимо от 15 до 45 секунд.
Классическая глазунья в микроволновке
Состав:
- яйца куриные — 2 шт.;
- 20 г подсолнечного масла;
- 2 зубочистки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Слегка нагрейте подготовленную тарелку в микроволновой печи.
- Дно тарелки равномерно смажьте небольшим количеством растительного масла, можно также использовать сливочное.
- Аккуратно по очереди влейте яйца на тарелку.
- Проткните желтки зубочисткой.
- Накройте тарелку специальной крышкой и поставьте в микроволновую печь.
- Включите микроволновку на полную мощность и готовьте около 1 минуты.
- Готовая яичница легко сползает с тарелки. Вы можете украсить блюдо любимыми овощами и зеленью.
Яичница в помидоре в микроволновке
Состав:
- 1 большой помидор;
- зубчик чеснока;
- соль, черный и красный перец;
- 10 г подсолнечного масла.
Приготовление:
Яичница в микроволновке в кружке
Состав:
- 1 яйцо;
- 1/3 ст. воды;
- примерно ½ ч. л. уксуса (по желанию).
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Уксус в этом рецепте необязателен, но он поможет яйцу лучше свернуться.
- Вбейте яйцо в кружку.
- Залейте до края кружки воду.
- Добавьте уксус. Вы можете добавить уксус непосредственно в воду перед заливкой.
- Накройте кружку пластиковой крышкой или тарелкой.
- Готовьте в микроволновой печи на мощности 80% в течение 60 секунд.
- Осторожно снимите крышку и проверьте готовность блюда. Если яйцо не до конца свернулось, поставьте его в микроволновку на мощность 50% еще на 20 секунд.
- Достаньте яйцо-пашот из воды при помощи шумовки.
- На чистую тарелку выложите кусочек тоста, а сверху яйцо и подавайте к столу.
При приготовлении яйца-пашот в микроволновке нужно учитывать некоторые рекомендации:
- В этом рецепте яйцо получится более жидким. Если вам нравятся крутые яйца, добавьте ко времени приготовления еще 60 секунд.
- Важной особенностью микроволновки является то, что желток сварится раньше белка. Если вы предпочитаете жидкий желток, яйцо лучше доставать, когда белок не до конца схватился.
Яичница, приготовленная в микроволновой печи, будет отличным вариантом для обедов в офисе, если добавить к этому блюду любой гарнир. Также она идеально подходит для завтрака, поскольку с утра зачастую просто не хватает времени его готовить. Приятного аппетита!
Одно из самых простых и популярных во всем мире блюд – это яичница. Приготовить ее правильно и вкусно под силу даже ребенку. Но мало кто знает, что особенно легко и быстро готовится яичница в микроволновке. Удобно пользоваться этим прибором, если требуется сделать лишь 1-2 порции блюда.
Классическая яичница в микроволновке
По классическому рецепту блюдо готовится из минимального набора продуктов. В него входит: 2 отборных яйца, пара перышек зеленого лука, щепотка крупной соли, ½ мал. ложки оливкового или подсолнечного масла.
- Яйца выливаются в неглубокую посуду, предназначенную специально для использования в СВЧ. Можно взять любую стеклянную тарелку.
- Емкость необходимо предварительно смазать выбранным маслом.
- В тарелку выливаются яйца, которые нужно слегка присыпать солью.
- При мощности устройства в 600 Вт угощение будет готовиться 3 минуты.
- Готовое блюдо посыпается мелкорубленым зеленым луком.
К столу яичница подается горячей.
С сыром и ветчиной
Классические рецепты обсуждаемого блюда можно практически бесконечно совершенствовать. Если в доме есть мужчины, то стоит сделать обычную яичницу более сытной, вкусной и питательной при помощи твердого сыра (30 г) и ветчины (40 г). Кроме того, потребуется подготовить: 2 крупных куриных яйца, соль, по маленькой щепотке карри и черного перца, кусочек сладкого болгарского перца.
- Выбранный твердый сыр натирается на терку с мелкими ячейками.
- Ветчина и сладкий болгарский перчик режутся кубиками.
- Яйца разбиваются в миску, сверху присыпаются солью по вкусу, а также выбранными приправами.
- Посуда, подходящая для готовки в микроволновой печи смазывается любым жиром.
- В тарелку высыпаются кусочки ветчины и перчика. Сверху выливается яичная масса и добавляется тертый сыр. Все компоненты хорошенько перемешиваются.
- Готовится 2 минуты при максимальной мощности печи.
Ветчину можно заменить вареной или копченой колбасой.
Яичница в микроволновке в кружке
Сегодня в продаже можно найти специальные формы для приготовления различных блюд в микроволновке. Имеются среди них подходящие предложения для яичницы. Если ничего подобного под рукой у хозяйки не оказалось, то приготовить угощение в микроволновой печи удастся и в обычной кружке. Из продуктов для этого берется: отборное куриное яйцо, щепотка крупной соли, молотый черный перец на кончике ножа, оливковое масло для смазывания посуды.
- Глубокая широкая чашка смазывается оливковым маслом.
- В посуду разбивается яйцо.
- Масса солится, перчится и слегка взбивается вилкой или венчиком.
- Готовится яичница в микроволновке в кружке всего 1 минуту при максимальной мощности устройства.
Украсить можно кубиками свежих или маринованных овощей.
Рецепт приготовления в хлебе
Такой вариант блюда точно понравится всем, кто любит есть яичницу с хлебом. Удобно использовать для приготовления необычной закуски миниатюрные булочки для гамбургеров (4 шт.). Помимо хлеба, нужно подготовить: 4 отборных куриных яйца, 70 г любого твердого сыра, соль, любую свежую зелень.
- С булочек острым ножом осторожно срезаются верхушки, а также ложкой аккуратно удаляется мякиш. Оставшиеся кусочки можно использовать, например, для приготовления котлет.
- Яйца разбиваются по отдельности. Каждое вливается внутрь подготовленной формы.
- Сверху яичная масса солится, посыпается любыми специями и тертым сыром.
- Блюдо готовится при максимальной мощности устройства 4 минуты.
- Получившаяся яичница щедро посыпается мелкорубленой зеленью.
Нужно внимательно выбирать булочки для такого блюда. Варианты в упаковках зачастую уже разрезаны пополам, чтобы облегчить задачу хозяйки при закладывании начинки для гамбургеров. Они не подойдут для приготовления яичницы.
В форме для микроволновой печи
Особенно удобно готовить популярное блюдо из яиц в микроволновке, используя специально предназначенную для этого форму. Обычно в продаже их удается отыскать как «Формочки для глазуньи в микроволновой печи». В рецепт такого блюда входит: 3 крупных куриных яйца, 3 мал. ложки питьевой воды, соль по вкусу, ароматные травы.
- Чаще всего обсуждаемые формы рассчитаны именно на 3 порции.
- В каждую ячейку выливается по ложечке воды и по одному яйцу. Масса не взбивается и не перемешивается.
- Яйца нужно лишь присыпать солью и выбранными специями.
- Форма отправляется в микроволновую печь при максимальной мощности сначала на 1 минуту, затем блюдо стоит в выключенном устройстве 20-25 секунд, после чего приготовление продолжается еще полминуты.
Регулируя мощность печи и время готовки, удастся даже приготовить яйца «в мешочке».
С помидорами
Яйца прекрасно сочетаются с томатами практически в любых блюдах. Овощи добавляют сочности. Для приготовления необычной яичницы берется: крупный томат, соль, 2 отборных куриных яйца, 70 г твердого сыра, любой жир для смазывания формы.
- Сыр трется на терке с ячейками среднего размера.
- Посуда, в которой будут запекаться яйца с добавками, смазывается выбранным жиром.
- Помидор вместе с кожицей мелко режется и укладывается на дно подготовленной тарелки.
- Сверху овощ посыпается половиной тертого сыра.
- Осталось залить компоненты яйцами, присолить и посыпать любыми любимыми приправами.
- Желтки протыкаются зубочисткой, чтобы их брызги не разлетелись по всей печи.
- Масса посыпается оставшимся сыром.
- При максимальной мощности устройства блюдо запекается 2,5 минуты.
- Шампиньоны моются, чистятся и режутся мелкими слайсами. Лук, чеснок и болгарский сладкий перчик измельчаются миниатюрными кубиками.
- Ингредиенты перемешиваются, складываются в посуду для СВЧ, солятся, поливаются маслом и готовятся в устройстве 5 минут при максимальной мощности, прикрыв крышкой.
- Выделившийся сок сливается из миски, к компонентам добавляется сметана.
- Сверху выливаются яйца, желтки которых протыкаются зубочисткой.
- Готовится блюдо еще 3 минуты при аналогичной температуре.
От брызг устройство защитит специальная крышка.
Фриттата в микроволновке
Такой рецепт позволит приготовить особенный омлет с итальянскими нотками. Для него берется: 4 средних яйца, 3 сваренных в мундире картофелины, небольшая луковица, 220 г копченой колбасы, 80 г твердого сыра, соль.
- Колбаса режется кубиками и смешивается с яйцами.
- Лук и картофель - кубиками, после чего обжариваются на любом жире до хрустящей корочки.
- В стеклянную форму выкладывается лук с картошкой, а сверху отправляются яйца с колбасой.
- Готовится 4 минуты при максимальной мощности.
- Осталось посыпать блюдо тертым сыром и готовить еще 3 минуты при аналогичной температуре.
Подается фриттата с хрустящими тостами.
Для создания полезного завтрака не нужно тратить много времени, если есть микроволновая печь. Там можно прекрасно приготовить яичницу или омлет, дополнив блюдо ветчиной, свежими овощами или зеленью. Воспользуйтесь проверенными советами, которые помогут добиться правильной консистенции яиц.
Как приготовить яичницу в микроволновке
Начинающих поваров нередко волнует вопрос, можно ли приготовить яичницу в микроволновке без особых проблем. Профессионалы уверяют, что такое возможно, если соблюдать определенную технологию. Чтобы яйца не «разлетелись» по всей микроволновке, их обязательно нужно подготовить - проколоть или взболтать. Брать можно куриные или перепелиные яйца: последние готовятся быстрее, но их требуется больше.
Весь процесс приготовления яичницы в микроволновке занимает не более пяти минут. Это зависит от выставленной мощности – чем она выше, тем быстрее можно получить свой завтрак. Помимо утреннего приема пищи яичница подойдет на перекус, обед или ужин для студентов, холостяков или просто занятых людей. Для усиления вкуса и создания прекрасного аромата рекомендуется добавлять к яйцам петрушку, укроп, базилик или прованские травы.
Из привычных специй не обойтись без перца и соли, а для сытности можно взять твердый сыр, который расплавится и создаст аппетитную корочку. Дополнительными компонентами для глазуньи служат лук, помидоры, цветная капуста, ветчина. Они увеличивают время изготовления яичницы, но улучшают вкус. Любители яиц всмятку могут уменьшить мощность микроволновки, чтобы получить жидкий желток, а те, кто предпочитает вкрутую – увеличить.
Как пожарить яичницу в микроволновке
Быстро и просто пожарить яичницу в микроволновке получится, если следовать советам и рекомендациям:
- при нагревании яйца увеличивают свой объем, стоит это учесть, чтобы не запачкать внутренность микроволновки (использовать форму или блюдце);
- пользоваться нужно только специальной посудой для печи, за исключением металлической или фарфоровой;
- прекрасно сочетается горячая глазунья со сливками, зеленым луком, грибами и колбасой;
- на середине времени блюдо лучше слегка помешать, чтобы оно не стало сухим.
Форма для яиц в микроволновке
Существенно облегчает процесс изготовления глазуньи форма для яиц в микроволновке, которая представляет собой пластиковый контейнер с отделениями на две или три порции. Его плюс - для обжарки не нужно использовать масло. Внутри формы яичница не пригорает, готовится меньше, чем за пару минут. Для приготовления болтуньи разбейте яйцо, кончиком ножа распределите желток по центру и влейте чайную ложку воды. Закройте крышкой, включите микроволновую печь, держите на полной мощности минуту. Остудите 10 секунд и поставьте еще на полминуты.
Рецепты яиц в микроволновке
Существуют самые различные рецепты яиц в микроволновке, которые делают изготовление завтрака приятным и быстрым процессом. Сочетать яйца можно с зеленью,вареными овощами, ветчиной и грибами. Вариантом вкусного перекуса станет глазунья или болтунья внутри кружки, а занятым людям понравится идея с контейнером. По выходным дням можно побаловать себя и близких яичницей в булочке – сытно и полезно.
Глазунья в микроволновке
- Время приготовления: 5 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 120 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
Глазунья в микроволновке относится к классическим быстрым блюдам, для изготовления которой требуется около пяти минут. Самым легким рецептом рекомендуют пользоваться при нехватке времени – по утрам. Из дополнительных компонентов могут понадобиться только соль и черный перец, по вкусу добавляют свежую или сушеную зелень, помидоры, сыр и ветчину. Полезный диетический завтрак зарядит энергией на весь день.
Ингредиенты:
- яйца – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- масло подсолнечное – чайная ложка;
- перец – щепотка.
Способ приготовления:
- Блюдце помажьте маслом, присыпьте специями, залейте яйцо.
- Проколите желток, выставьте мощность 600 Вт. Отправьте готовиться на две минуты.
- Подавайте с тостами из белого хлеба, медом и апельсиновым соком.
Яичница в микроволновке в кружке
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 121 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Яичница в микроволновке в кружке считается еще более простым блюдом по сравнению с предыдущим. Получается пышная болтунья, которую можно разбавить добавлением бекона или грибов. Кружку лучше брать керамическую или силиконовую, чтобы блюдо равномерно приготовилось. Воздушная яичница в кружке в микроволновке хорошо сочетается со шпинатом, цветной капустой – нежное блюдо, полное витаминов, понравятся ребенку.
Ингредиенты:
- масло оливковое – 2 мл;
- яйца – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- перец черный молотый – 1 г.
Способ приготовления:
- Смажьте глубокую чашку маслом, выложите яйцо.
- Взбейте массу, посолите, поперчите.
- Готовьте минуту на максимальной мощности.
- Есть такое блюдо можно вилкой или ложкой, разбавить чесноком либо кубиками овощей.
Яйца в микроволновке в контейнере
- Время приготовления: 2 минуты.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 220 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Яйца в микроволновке в контейнере гарантированно не пригорят и не запачкают внутреннюю поверхность печи. Для их изготовления не понадобится масло, что снизит калорийность готового блюда. Глазунью с использованием контейнера сделать не получится, потому что по технологии содержимое нужно тщательно перемешать. Готовую болтунью легко вынимать из формы, приправлять ее хорошо сливочным соусом и помидорами черри, которые лучше нарезать четвертинками.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- специи – 2 щепотки;
- вода – столовая ложка.
Способ приготовления:
- Контейнер вымойте, разбейте яйца по отделениям.
- Проткните желток, смешайте с белком.
- Влейте воду, накройте крышкой. Поставьте на полную мощность, держите минуту.
- Если получилось жидковато, оставьте еще на 20 секунд.
- Для изготовления блюда с контейнером лучше добавить дополнительные компоненты уже на тарелке. В сами отделения овощи и ветчину вносить не следует, потому что крышка не закроется, блюдо «взорвется» и запачкает печь изнутри.
Яичница в булочке в микроволновке
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 800 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Яичница в булочке в микроволновке получается ароматной и сытной, но калорийность ее увеличивается несущественно. Микроволновая печь помогает сохранить полезные вещества аналогично использованию пара, готовит блюдо за считанные минуты. Брать для этого оригинального рецепта лучше специальные булки для гамбургеров высокого качества – простые или с обсыпкой из кунжута. Помимо сыра к начинке хорошо положить помидоры, ветчину и обжаренные шампиньоны.
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- булки для гамбургеров – 4 штуки;
- сыр – 50 г;
- зелень – 40 г.
Способ приготовления:
- Срежьте с булочек верх, удалите ложкой мякоть. Натрите сыр.
- Внутрь влейте по яйцу, приправьте специями, сыром. При желании перчите.
- Включите СВЧ-печь на полную мощность, готовьте четыре минуты.
- Измельчите зелень, посыпьте сверху булки, украсьте веточкой тимьяна.
- Если взять сдобные булочки, блюдо станет немного сладким. Сбалансировать это хорошо смесью помидоров, ветчины и грибов.
Чтобы правильно сделать яичницу в микроволновке, воспользуйтесь советами профессионалов:
- как приготовить яйца в микроволновке – обязательно прокалывайте желтки зубочисткой, ставьте и запекайте не более двух минут;
- обязательно смазывайте форму для обжарки маслом (стенки и дно), кроме специальных контейнеров, чтобы было легче извлекать блюдо;
- чтобы быстрее сделать яичницу с овощами, класть следует уже готовые компоненты – консервированные зеленый горошек, кукурузу, маринованные шампиньоны;
- растительное масло для смазки допускается заменить сливочным, которое придаст болтунье более мягкий вкус;
- чтобы придать блюду воздушность, поступите так: разбейте время запекания на периоды – готовьте полминуты, сделайте перерыв на 10 секунд, повторите до готовности;
- для праздничного или романтичного угощения запеките яйца с использованием специальных формочек с бортиками, они могут иметь форму сердец, цветов, аккуратных фигурок;
- следите за солью, потому что яйца легко пересолить, особенно если к основному составу добавлены компоненты вроде колбасы, сыра и специй.
Видео: Яичница в микроволновке
Пошаговые рецепты приготовления яичницы в микроволновке: классическая глазунья, быстрая болтунья, в болгарском перце, болтунья с сыром, в помидоре, в хлебе, с шампиньонами
2018-05-18 Ирина НаумоваОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
8 гр.
6 гр.
Углеводов
2 гр.105 ккал.
Вариант 1: Классический рецепт яичницы в микроволновке
В микроволновой печи можно готовить разные блюда, в том числе и яичницу. Вариантов приготовления очень много, начиная от самой простой классической, заканчивая яичницей с разными топпингами, овощами, специями.
Ингредиенты :
- два куриных яйца;
- 15 гр слив маслица;
- 2 веточки зелени;
- щепотка соли;
- щепотка молот перца.
Пошаговый рецепт яичницы в микроволновке
Для приготовления нам понадобится небольшая жаропрочная форма для запекания или специальная для микроволновки.
Нарезаем сливочное масло маленькими кусочками и распределяем их равномерно по дну формы.
Ставим в микроволновку форму с маслицем, чтобы оно растопилось, а емкость разогрелась. Силиконовой кисточкой смажьте всю форму топленым маслом.
Помойте яйца, чтобы скорлупа была чистая. Это важно, чтобы при разбивании в массу не попали фрагменты перьев или помета.
Аккуратно, но резко ударьте ножом по центру яйца, раздвиньте скорлупу и вылейте в форму так, чтобы желток остался целым. Делаем то же самое и со вторым яйцом.
Берем иголку и аккуратно протыкаем куриные желтки в нескольких местах. Это делается для того, чтобы желтки не взорвались при запекании в микроволновке.
Посолите и поперчите. Ставим форму в микроволновую печь, выставляем мощность 800 Вт. Таймер ставим на две минуты. За это время белок полностью пропечется, а желток останется слегка жидковатым. Вы можете увеличить время еще не две минуты, если вы не любите хлюпкие яйца.
Помойте зелень и украсьте глазунью, приготовленную в микроволновке.
Подавайте в горячем виде.
Вариант 2: Быстрый рецепт яичницы в микроволновке
Этот вариант практически не отличается от базового. На этот раз мы не будем делать глазунью, а взболтаем яйца перед запеканием.
Ингредиенты :
- два кур отборных яйца;
- два пера зелен лука;
- щепотка поваренной соли;
- одна ч л оливк или растит масла.
Как быстро приготовить яичницу в микроволновке
Аккуратно сполосните яйца, чтобы скорлупа была чистая. Разбейте их в мисочку, посолите, поперчите и размешайте вилкой.
Смажьте жаропрочную емкость маслом и вылейте яйца.
Выбираем мощность 600 Вт, таймер на три минуты и включаем устройство.
Быстренько сполосните лук, нарежьте его кольцами.
Вынимаем нашу болтунью на скорую руку из микроволновки, посыпаем колечками зеленого лука и подаем к столу.
Вариант 3: Яичница в микроволновке в болгарском перце
Это красивый и нарядный вариант. Мы будем запекать яичницу, залитую в кольца болгарского перца. Используйте по возможности разноцветные овощи, чтобы получилось очень ярко и красиво.
Ингредиенты :
- три отборных кур яйца;
- один болг перец;
- 15 гр слив масла;
- специи.
Пошаговый рецепт
Помойте болгарский перчик. Если вы используете три перца, то ненужные фрагменты можно использовать для приготовления других блюд.
С перчика срезаем шляпку, убираем все семена и вырезаем белые перегородки. Нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр.
Емкость для запекания должна быть плоской. Положите в нее сливочное масло и растопите в микроволновке. Затем кисточкой распределите масло по всей поверхности.
Выкладываем три колечка перчика. В каждое разбиваем по одному отборному яйцу. Желток должен оставаться целым - получится очень красивая глазунья.
Присолите, поперчите и поставьте емкость с яйцами в микроволновку. Мощность выставляем на 600-700 Вт, таймер на 2-3 минуты. Желтки можно проткнуть иголочкой, чтобы они не лопнули.
Если яйца еще сыроваты, выставляем мощность на 300 Вт и запекаем еще минуту.
Подавайте яркую и красивую глазунью в болгарских перцах к столу.
Вариант 4: Яичница в микроволновке с сыром
Помимо сыра, можно добавить еще и ветчину или сосиски, так вкусный завтрак будет еще вкуснее. Готовые порции украсим зеленью, по краям можно разложить нарезанные свежие овощи.
Ингредиенты :
- два отборных кур яиц;
- пятнадцать гр слив масла;
- двадцать гр тверд сыра;
- специи.
Как приготовить
Сполосните яйца в проточной воде, только аккуратно, чтобы они не треснули. Разбейте в мисочку и взболтайте в мисочке. Можете сразу посолить и поперчить по своему вкусу.
Запекать можно в жаропрочной пиале или небольшой форме. В нее кладем сливочное масло и растапливаем в микроволновке. Затем распределяем масло кисточкой по всей емкости.
Теперь есть два варианта.
Первый: Сыр натирается на терке и кладется в яичную смесь и перемешивается. Затем уже будет запекаться все вместе.
Второй: Яйца выливаются в форму и затем уже запекаются.
Для запекания выставляем мощность 600 Вт, ставим на три минуты. Можно накрыть форму крышкой, но ни в коем случае не фольгой - устройство будет искрить.
Если вы не замешивали сыр, то вынимаем болтунью из микроволновки, посыпаем сыром и запекаем еще минуту.
Готовую яичницу вынимаем и подаем сразу стол, пока сыр вязкий и тягучий.
На заметку: Если вы хотите добавить ветчину или сосиски. Нарежьте их мелкими кубиками, смешайте с яичной массой и сыром. Запекайте 3-4 минуты в микроволновке до готовности яиц.
Вариант 5: Яичница в микроволновке в помидоре
Возьмем крупные, крепкие, спелые томаты и запечем яичницу прямо в них. Очень сытно, вкусно и очень оригинально.
Ингредиенты :
- два томата;
- два кур яйца высш сорта;
- пятнадцать гр слив масла;
- специи;
- зелень для украшения.
Пошаговый рецепт
Для запекания понадобится круглая, плоская и широкая жаропрочная тарелка. Томаты выбираем крепкие, чтобы они не развалились при запекании.
Помидоры помойте, срежьте острым ножом шляпку. Мякоть убираем чайной ложкой, но делаем стенки томатов очень тонкими, они должна сохранять свою форму.
Сполосните яйца, разбейте аккуратно по одному яйцу в каждую томатную чашечку. Желток оставляем целым. Присолите, поперчите.
Смазываем нашу тарелку сливочным маслом, кладем на нее заготовки.
Ставим в микроволновку, запекаем четыре минуты при 700 Вт.
Готовые порции яичницы в помидорах посыпаем зеленью.
Вариант 6: Яичница в микроволновке в хлебе
Еще один оригинальный вариант вкусной яичницы. Интересное сочетание хрустящего хлеба и нежный запеченных яиц. Готовить будем глазунью. Если у вас есть форму для кексов в виде сердец, звезд или других форм, обязательно их используйте.
Ингредиенты :
- четыре отборных кур яйца;
- семьдесят гр тверд сыра;
- специи;
- зелень для украшения;
- четыре ломтика хлеба для тостов.
Как приготовить
Ломтики хлеба можно немного запечь в тостере, чтобы они получились немного хрустящими. Берем формочки для кексов и ими вырезаем мякиш в центре. Красиво будут смотреться звезды, сердечки или ровные аккуратные круги.
Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом. Кладем ломтики хлеба и в отверстия вбиваем яйца так, чтобы сохранить целым желток.
Посолите, поперчите.
Натрите на мелкой терке сыр и посыпьте им заготовки для яичницы.
Выбираем мощность 700 Вт, таймер на четыре минуты и запекаем.
За это время помойте и мелко нарежьте зелень. Когда яичница в хлебе будет готова, вынимаем из микроволновки, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол.
На заметку: В магазинах продаются специальные формы для глазуньи. Вместо хлеба или болгарских перцев можно использовать их, но с дополнительными ингредиентами получается красивее и вкуснее.
Вариант 7: Яичница в микроволновке с шампиньонами
Шампиньоны тоже можно приготовить в микроволновке в яичнице. Главное не класть их много и нарезать тонкими пластинами. Дополнительно можете добавить мелко нарезанные помидоры и болгарский перчик. Рекомендуется посыпать готовую яичницу сыром и украсить зеленью.
Ингредиенты :
- сто гр шампиньонов;
- четыре кур яиц высш сорта;
- один болг перец;
- маленькая луковица;
- один зуб чеснока;
- две стол лож сметаны;
- олив масло.
Пошаговый рецепт
Грибы тщательно промойте в проточной воде, чтобы на шляпках и ножках не было частиц земли. Просушите их бумажными салфетками и нарежьте тонкими пластинами.
Очищаем лук и чеснок, нарезаем как можно мельче.
Болгарский перец сполосните, уберите семечки, срежьте белые волокна и нарежьте ножом очень мелко.
Перемешайте все, что мы подготовили и переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом. Присолите, поперчите и поставьте в микроволновку.
Запекаем при 700 Вт пять минут.
Сполосните яйца, разбейте их в миску и взболтайте вилкой или пока не разбивайте, чтобы сделать глазунью.
Из запеченных ингредиентов сливается сок, затем все смазываем сметаной.
Теперь либо выливаем болтунью, либо разбиваем яйца, чтобы сохранить желток - получится глазунья. Желтки проткните аккуратно иголочкой или зубочисткой.
Запекаем в микроволновке три минуты при такой же температуре.
Вынимаем, украшаем зеленью и подаем на стол.
На заметку: Если у вас в комплекте есть специальная крышка для микроволновки, накрывайте ее яичницу во время запекания, чтобы е забрызгать устройство внутри.
Ингредиенты для омлета:
- яйцо – 2 шт.,
- молоко – 80-100 мл,
- соль/перец – по вкусу,
- сливочное масло – небольшой кусочек для смазывания формы.
Как приготовить простой омлет в микроволновке
Яйца хорошенько моем и разбиваем в миску. По вкусу их подсаливаем, перчим, если есть желание, приправляем специями.
Затем взбалтываем яйца венчиком или вилкой до преобразования яиц в однородную массу и появления пены.
Далее вливаем в яйца молоко и снова взбиваем смесь венчиком до однородности. Количество молока можно регулировать на свой вкус. Мой омлет вышел с небольшим количеством жидкости. Омлетная масса готова, осталось только запечь её в СВЧ.
Готовить омлет в микроволновке можно в кружке/тарелке, жаропрочной форме для СВЧ либо в пластиковом контейнере – всё зависит от объема омлетной смеси и доступной посуды. Главное, чтобы яично-молочная смесь занимала не более половины объема. Омлет при запекании здорово вырастает и может «сбежать» из посудины. Этот простенький омлет из 2-ух яиц я запекала в бульоннице объемом 380 мл. Смазываем дно и боковины выбранной посудины сливочным маслом и выливаем в неё омлетную смесь. Не давайте смеси долго стоять, поскольку тогда омлет может получиться тяжелым и потерять свою воздушность.
После сразу загружаем омлет в микроволновку, выставляем максимальную мощность и выпекаем 3-4 мин., в зависимости от мощности печи. Мощность моей микроволновки – 750 Вт, затраченное на приготовление время – 3.5 мин. Закрывать омлет крышкой необязательно.
Спустя пару минут, сквозь прозрачную дверцу микроволновки можно наблюдать, как омлет вырастает пышной шапкой. В готовом омлете эта шапка упадет, но он все равно останется очень нежным и воздушным. Подавать такой омлет можно прямо в той же посудине, где готовили.
Либо переложить на тарелку – омлет очень легко вынимается, не теряя при этом форму.
Омлет с начинкой в микроволновке
Ингредиенты для омлета:
- 2 яйца
- 100 мл молока,
- Соль, перец по вкусу
- немного слив. масла для смазывания формы
- сыр твердый/полутвердый – 80-100 г,
- сосиски молочные – 2 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- зелень (укроп, лук) – по 2-3 веточки.
Теперь несколько слов о том, как приготовить омлет с начинкой в микроволновке. Сначала подготавливаем начинку – т.е. измельчаем все заготовленные продукты. Помидор и сосиски режем кубиками, зелень мелко рубим, сыр трем на терке с крупным сечением.
После подготавливаем омлетную смесь так, как описано в базовом рецепте простого омлета в микроволновке (смотрите рецепт выше на этой же странице), и добавляем в неё начинку.
