Так мне понравилась данная идейка! Готовится быстро, никакой мороки с тестом, а вкус.......... В общем, ребeнок мой попросил теперь всегда делать пиццу только в таком исполнении.
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 головки
- Перец болгарский красный 2 штуки
- Яйцо куриное 5 штук
- Масло растительное 3 столовые ложки
- Помидоры 2 штуки
- Сыр твердый 75 г
1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2. Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.
2 рецепт: Картофельная пицца без теста
Ингредиенты для «Картофельная пицца без теста»
- Картофель - 400 г
- Помидор - 300 г
- Колбаса (вареная) - 200 г
- Сыр твердый - 300 г
- Перец болгарcкий - 0.5 шт
- Яйцо - 4 шт
- Молоко - 150 мл
3 рецепт:Мясная пицца без теста
Вообще-то это скорее всего огромная котлета 🙂 Но буду исходить из рецепта взятого в одной поварской книги)
- 1 луковица
- 1 зуб.чеснока
- 4 веточки орегано(у меня сухой был)
- 1 kg смешанного фарша
- 2 яйца
- 1 ст.л томатной пасты
- 100 g панировачных сухарей
- 4 помидора
- 400 g моцареллы
- соль,перец
Лук и чеснок мелко покрошить. половину орегано мелко порезать. Вё хорошо смешать с яйцами,фаршем,том.пастой и панировкой.Добавить специи по вкусу.
Сформировать на протвне пиццу
Печь при 150* 15 минут.
Помидоры и мацареллу порезать шайбочками.Пиццу вынуть и выложить на неё презанные помидоры,моцареллу и остаток орегано.
И выпекать ещё 25 минут.Но я бы посоветовала 20.Тогда вид будет сочнее.
К ней идёт хорошо оливки или маслины и хлеб чиабатта.
4 рецепт: пицца без теста из картофеля
Получив несколько заказов на приготовление пиццы, я решил поэкспериментировать и приготовить пиццу без теста. Вместо теста я использовал картофель. Этот рецепт достаточно элегантный для праздничного обеда, но также довольно лёгкий, поэтому вы легко сможете приготовить пиццу в течение 5-15 минут.
Для 4-х маленьких пицц размерами 4 дюйма (примерно 10 см) в диаметре вам необходимо:
- 2 больших и очищенных картофеля
- 4 чайные ложки соли (для картофеля)
Я сделал четыре различных комбинаций данной пиццы с разными начинками. Смотрите ниже и выберите понравившийся вам рецепт или же сделайте все четыре.
Пицца с сыром и пепперони:
- 3 / 4 чашки сыра моцарелла
- 1 / 4 стакана соуса маринара
- 10 ломтиков пепперони (или же столько, сколько сами хотите)
- 7-8 листьев базилика
Начните с большого картофеля, натрите его на терке. После этого вы получите тонкие полосы картофеля. Их мы будем использовать в качестве корочки.
Для приготовления пиццы я использую чугунную сковороду для получения хрустящей корочки, но вы можете использовать любую другую сковороду. Налейте в сковороду 2-3 столовых ложек оливкового или растительного масла. Нагрейте сковороду и после того, как появиться дым поместите равномерно картофель на сковороду. При этом будьте осторожны, чтобы не обжечься.
, http://cheatexe.ru/Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта сайт
Шаг 1: Готовим фарш для куриной основы.
Первым делом охлажденное, но не замороженное, куриное филе как следует промойте прохладной поточной водой, затем обсушите одноразовыми бумажными полотенцами, поделите на несколько кусочков поменьше и уложите в чашу для блендера. Измельчите куриное мясо, превратив его в очень мелкий фарш. Добавьте к курице яйца, посолите ее, поперчите и высыпьте другие подходящие на ваш вкус приправы. Хорошенько перемешайте получившуюся массу, чтобы она стала однородной.Шаг 2: Запекаем основу.
Поставьте духовку разогреваться до 180-190 градусов по Цельсию. В это же время на противне для запекания расстелите бумагу и выложите на нее куриный фарш, разровняв его. Вы можете придать вашей основе любую форму, будь она традиционно круглой или в виде сердечка, чтобы удивить свою вторую половинку, у меня будет просто прямоугольной, так как куриного фарша много и он занял большую часть противня.
Отправьте основу для пиццы в разогретую духовку на 20 минут . За это время она запечется и схватится, а вы успеете подготовить начинку для пиццы.
Шаг 3: Подготавливаем помидоры.
Помидоры промойте теплой водой, обсушите одноразовыми полотенцами и нарежьте тонкими ломтиками. У меня черри и они совсем крошечные, так что просто разделю их на половинки.
Шаг 4: Подготавливаем шампиньоны.
Грибы шампиньоны промойте, обсушите, срежьте с их ножек землистую часть. Не забудьте так же убрать темные пятнышки. Подготовленные таким образом шампиньоны нарежьте очень тонкими ломтиками. Или можно нарезать ломтиками только шляпки, а ножки же покрошить кубиками.
Шаг 5: Подготавливаем болгарский перец.
Болгарские перцы разделите на половинки, удалите из их сердцевины семена и обрежьте плодоножку. Промойте овощи изнутри и снаружи, обсушите. Нарежьте перцы соломкой или кубиками, как вам больше нравится.
Шаг 6: Подготавливаем зелень.
Свежую зелень, пусть это будет и укроп, и перья лука, и петрушка, и базилик, промойте, слегка отряхните от лишней влаги, а затем нарубите на очень мелкие кусочки.
Шаг 7: Подготавливаем сыр.
Выберите любой сыр с низким процентом содержания жира, чтобы наша пицца точно получилась диетической, измельчите его с помощью терки. И при этом помните, что несмотря на то, что он маложирный, это все равно сыр и с ним нужно быть поаккуратней, так что не рекомендую использовать его в больших количествах, чем указанно в рецепте.
Шаг 8: Формируем диетическую пиццу.
Пока вы подготавливали начинку, основа уже приготовилась. Дайте ей немного остыть, а затем приступайте к формированию пиццы. Для этого сперва смажьте запеченный куриный фарш томатной пастой, затем в произвольном порядке, делая это аккуратно, слой за слоем, или разбрасывая в художественном беспорядке, выложите начинку, посыпав ее сверху тертым сыром и зеленью.
Шаг 9: Запекаем диетическую пиццу.
Сформированную пиццу отправьте в духовку еще на 20-30 минут , соблюдая температуру в 170-180 градусов . После того, как истечет положенное для готовки время, достаньте получившуюся красоту и тут же подавайте ее к столу.
Шаг 10: Подаем диетическую пиццу без теста.
Поделите аппетитную и ароматную диетическую пиццу без теста на несколько порционных кусочков и наслаждайтесь готовым результатом. И не забудьте угостить ей своих друзей, ведь вкусней всего пицца, не важно диетическая она или простая, получается, если есть ее вместе с хорошей компанией за просмотром интересного фильма или за веселой настольной игрой.
Приятного аппетита!
Начинка у этой пиццы может быть совершенно любая, например, очень хорошо сюда подходит ветчина и колечки ананаса.
Вместо томатной пасты смажьте основу нежирным натуральным йогуртом или томатным соусом, на крайний случай. А если поспел недавно урожай свежих помидор, измельчите их в пюре, добавьте немного соли и так же используйте их для смазки куриной основы для пиццы.
Так же вместо куриного фарша можно использовать мясной, но это уже будет не диетическая пицца.
Доброго времени суток, друзья! Наверное нет на земле человека, который не любит выпечку, мучное и другие блюда с использованием муки. А потому довольно трудно сразу отучиться есть такие продукты, которые не являются здоровыми.
Сегодня я расскажу как приготовить всеми любимую пиццу, но в низкоуглеводном варианте, где нет никакой муки. Она получается очень сытной и вкусной, хотя вовсе не похожа на традиционное итальянское блюдо.
Уверена, что такая пицца понравится как взрослым, так и детям.
В то время, как основа для классической пиццы — это тесто из злаковой муки, наша основа будет сделана из куриных грудок, а точнее из фарша. Итак, приступим…
Ингредиенты для ПП пиццы без муки
«тесто»
- 500 г куриных грудок
- 1 средняя луковица лука
- соль, перец
- пряные травы
- 1 куриное яйцо
Начинка для необычной белковой пиццы
- помидорки «Черри»
- маринованные огурчики
- свежие шампиньоны
- томатная паста
- сыр «Моцарелла» чем больше, тем вкуснее
Сначала нам нужно приготовить корж. Режем грудки на кусочки и кидаем все ингредиенты в кухонный комбайн и перемалываем в фарш. Затем приготовим пергаментную бумагу, расстелим ее на столе и помажем оливковым маслом для жарки. Далее мокрыми руками, чтобы фарш не прилип к рукам, достанем его из чаши и сформируем шар.
Положим этот шар в цент бумаги и накроем пищевым пакетом. Теперь нам нужно раскатать фарш скалкой. Именно поэтому я использовала целлофановый пакет, чтобы не мясо не прилипло к скалке. Раскатайте блин толщиной 1-1,5 см и отправьте в духовку на 15 минут. А тем временем приготовьте начинку.
Советую сначала разрежать грибы и обжарить их на сковороде. Пока они жарятся нарежьте огурчики, помидорчики и натрите на крупной терке сыр. Когда наше «тесто» немного пропечется нам нужно просто заправить начинкой.
Для этого сначала помажьте поверхность куриного блина томатной пастой, затем выкладывайте в беспорядочном порядке огурцы, помидоры и грибы, а сверху обильно посыпьте сыром. Помните, что самое вкусное в классической пицце — это сыр. Наше блюдо не исключение.
Поместите противень обратно в духовку пока не растает сыр и чуть не поджарится. Доставайте, посыпьте свежей зеленью и сразу подавайте к столу. Как и традиционная, наша пицца тоже вкусная пока горячая. Приятного аппетита!
С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна
Читайте рецепт, как сделать пиццу без теста – это очень вкусно!
Вы тоже думаете, что пицца – это очень вредно для фигуры? Смотря какая! Вкусная пицца без теста подойдет даже тем, кто заботится о своем здоровье, красоте и стройной фигуре.
5 правил правильного питания от Ольги Деккер
Кстати! А почему бы вам не устроить вечеринку в средиземноморском стиле? Пригласите друзей и родных, накройте стол, устройте настоящий праздник!
Представьте, что вы оказались в солнечной Италии: тихо играет мелодичная музыка, в бокалах сияет терпкое итальянское вино, по тарелкам разложены зеленые оливки, черные маслины и ломтики помидоров…
А в центре стола, конечно же, красуется пицца! Сочная и очень аппетитная, но при этом – без калороийного теста, на 100% полезная и здоровая!
Мясная пицца без теста – фото рецепт.
Продукты для рецепта «Пицца без теста»
3. Измельчаем репчатый лук, посыпаем им основу для пиццы.
4. Нарезаем тонкими ломтиками помидор, кладем еще одним слоем на лук.
5. Нарезаем кусочками ветчину, выкладываем поверх помидоров.
6. Посыпаем всё тертым сыром.
7. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Секрет прост: используйте творог и яйца вместо теста из муки. Это гораздо полезнее и безопаснее для вашей фигуры – блюдо получается низкокалорийное и диетическое.
Сколько калорий в пицце без теста с ветчиной?
Энергетическая ценность на 100 г — 133,3 Ккал. Белки — 14,68 г. Жиры — 6,73 г. Углеводы -3,31 г.
Как сделать пиццу без теста еще вкуснее?
Вы можете выбрать другую начинку: заменить ветчину бужениной, морепродуктами или куриным филе. Или сделайте пиццу с сыром моцарелла и овощами. Посмотрите ниже по тексту рецепт овощной пиццы с сыром.
Легко ли сделать пиццу без теста?
«Я совсем недавно узнала, как сделать пиццу без теста. Это действительно очень просто! Не нужно месить тесто, не нужно добавлять муку, дрожжи..
Всего-то – смешать пару яиц с творогом! Основа для пиццы делается буквально за 5 минут. Начинка – за 10. Плюс еще 20 минут в духовке – и готова домашняя полезная пицца, настоящее праздничное блюдо! » Татьяна К.
Хотите научиться есть любимые блюда и худеть?
Именно такие блюда вы и будете кушать, соблюдая нашу уникальную «обжорную диету». Под ежедневным контролем эксперта-диетолога вы будете придерживаться программы здорового питания, разработанной специально для вас и наполненной вашими любимыми блюдами.
Результат гарантирован! Вы скинете от 5 кг или больше за 1-2-3 месяца. . Она создана специально для людей, которые привыкли во всем получать максимум из возможного и добиваться своих целей без особого труда.
Не любите мясо и ветчину? Для вас рецепт с фотографиями — Овощная пицца без теста.
1. Берем 250 г творога и 2 сырых яйца, перемешиваем.
2. Выкладываем в форму для выпечки или на фольгу. Должно получиться основание для пиццы – толщиной 2-3 см. Можно сбрызнуть соком лимона.
3. Выкладываем сверху замороженную смесь овощей или мелко порезанные свежие овощи в один слой.
4. Посыпаем всё тертым сыром или кладем ломтики моцареллы.
5. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Какие взять овощи? Лучше всего подойдут помидоры, кабачки, баклажаны, фасоль, кукуруза, сладкий перец. Быстрая пицца без теста с овощами – легкое диетическое блюдо.
Сколько калорий в пицце без теста с овощами и сыром?
Энергетическая ценность на 100 г — 110,2 Ккал. Белки — 12,08 г. Жиры — 4,84 г. Углеводы -4,82 г.
Чем полезна такая пицца?
Быстрая пицца без теста – по-настоящему вкусное блюдо. Творог и яйца полезны и менее калорийны, чем тесто из муки… А самое главное – в них нет быстрых углеводов, от которых и появляются складки на животе и боках…
Зато белков здесь много. Творожный белок особенно полезен – он легко усваивается организмом. В нем содержатся важные для человека аминокислоты.
Вы наверняка и сами знаете, что творог – богатый источник кальция, а также калия, фосфора, магния и железа. В нем много витаминов группы В, А, С, Н, РР, Е. Больше всего – В9 – фолиевой кислоты, которая хорошо укрепляет иммунитет.
Творог – важная часть рациона детей и беременных женщин. Он помогает строить новые клетки, правильно развивать нервную систему и костные ткани… Овощи полезны не менее – что и говорить! Разнообразные витамины, минеральные вещества, клетчатка, органические кислоты, пищевые волокна… И при этом – низкая калорийность!
Так что как сделать пиццу без теста полезно знать каждому, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Особенно человеку, ведущему малоподвижный образ жизни и склонному к полноте. Ведь такая пицца – здоровая альтернатива классическому калорийному варианту! Она очень вкусная, дарит ощущение сытости и не вредит фигуре!
Возможно, у вас тоже есть простой и полезный рецепт, как сделать пиццу без теста?
Напишите его в комментариях к этому рецепту. Не стесняйтесь, поделитесь! Будет приятно вам и другим поможете. 🙂
Здоровья вам и вашим близким, Ольга Деккер.
5 мифов о похудении. Получи бесплатно от звездного диетолога Ольги Деккер
Выбери удобный мессенджер, чтобы получить
P.S. Если вам нужна помощь составить правильное и полезное меню на каждый день, или .
P.P.S. У вас остались вопросы?
Задавайте их ! Раз в 2 недели на самые интересные вопросы будет отвечать лично Ольга Деккер – ведущий специалист по здоровому питанию центра сайт, член Национального общества диетологов и эксперт Первого канала!
