На сегодняшний день существует порядка , различающихся как методом приготовления напитка, так и функциональными возможностями. Какие только методы не применяют изготовители для достижения лучшего результата! Но как такое физическое явление как гейзер может быть полезным для приготовления кофе?
Видимо, подобные вопросы возникали и у англичанина Самюэля Паркера, открывшего в далёком 1833 году технологию приготовления любимого всеми «эликсира бодрости» при помощи давления водяного пара в закрытом пространстве. Спустя сто лет предприимчивый итальянец Альфонсо Биалетти оформил патент на «Мока Экспресс» – первую в мире гейзерную кофеварку. С тех пор конструкция осталась неизменной до наших дней, радуя всех гурманов и любителей качественных продуктов.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
«Мока» является вторым официальным названием гейзерной кофеварки. Встретив подобное наименование в магазине или на просторах Сети, можете быть твёрдо уверены в том, что вам предлагают не подделку.
Конструкция и принцип работы кофеварки гейзерного типа
Визуально гейзерная кофеварка похожа на обыкновенный чайник с небольшим носиком. Состоит она из трёх основных частей:
| Наименование | Функция | Внешний вид |
| Основание | Представляет собой полую ёмкость, в которую заливается вода, необходимая для приготовления кофе в гейзерной кофеварке |  |
| Фильтр-переходник | На него выкладываются молотые зёрна для их заваривания |  |
| Верхняя часть | Служит для сбора приготовленного продукта |  |
Знание принципа работы устройства в нашем случае имеет очень большое значение, поскольку оно даёт представление о том, как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке:
| Описание действий | Иллюстрация |
| В нижнюю часть прибора заливается питьевая вода (холодная или комнатной температуры). |  |
| На фильтр, расположенный в центре, высыпается определённое количество размолотых зёрен кофе. |  |
| Аппарат герметично закрывается. Следом осуществляется нагрев воды – для этого применяются различные источники тепла (о них поговорим позднее). |  |
| В результате нагрева будет образовываться пар, который, в свою очередь, начнёт вытеснять оставшуюся жидкость в верхний резервуар. Вода неизбежно пройдёт через фильтр, постепенно превращаясь в крепкий и ароматный кофе. |  |
| Поскольку получаемая в итоге кофейная смесь имеет высокую температуру и вытесняется наружу под давлением, она активно выплёскивается в верхнюю чашу из отверстий в конусе – потому кофеварка и носит название гейзерной. |  |
Конечно, на словах всё может показаться сложным и запутанным, поэтому предлагаем вам посмотреть видео о том, как работает гейзерная кофеварка:
Виды кофейников гейзерного типа – выбираем наиболее удобный вариант
Как и любая бытовая техника, герой нашего обзора имеет определённую внутреннюю классификацию. Но в данном случае существует всего две модификации. Давайте изучим их поподробнее.
Гейзерная кофеварка для газовой или индукционной плиты
Более простой и практичный вариант, подходящий для любой семьи. Он не требует дополнительных проводов или «наворотов». Знаете, как пользоваться гейзерной кофеваркой на газу? Проще простого – вы просто ставите кофеварку на плиту и ждёте нагрева воды. Однако подобный аппарат будет производить столь желанный вами напиток достаточно долго.
Гейзерная кофеварка с электрическим нагревательным элементом
Такие модели стоят дороже своих неавтономных конкурентов, но обладают и рядом существенных преимуществ. Среди них – возможность приготовить кофе на даче, в машине, в командировке; таймер; программы для приготовления различных видов кофе – эспрессо, и многих других. Но учтите, что если у вас не будет доступа к источнику электричества – не будет и бодрящего напитка.
Как сварить кофе в гейзерной кофеварке: действенные советы и секреты
Для того, чтобы приготовленный вами «эликсир бодрости» был максимально вкусным и полезным, необходимо соблюдать правила приготовления, описанные нами выше в инструкции по применению гейзерной кофеварки. Но даже этого иногда бывает мало. Поэтому наша редакция собрала для вас несколько рекомендаций для по-настоящему эффективного использования прибора в домашних условиях.
- Применяйте только свежую воду при работе устройства. Желательно – предварительно прокипячённую либо профильтрованную. В противном случае вы рискуете получить продукт со своеобразным и не очень приятным привкусом.
- Используйте бытовую кофемолку для приготовления необходимого бленда: готовые полуфабрикаты не обладают достаточной свежестью, и далеко не все производители применяют качественные сорта кофе при изготовлении.
- Используйте для варки только средний или крупный помол зёрен. Тогда напиток максимально пропитается маслами и получит всю необходимую крепость. Мелкий помол подойдёт для турки или заваривания в чашке.
- Не бойтесь экспериментировать с различными добавками. Добавляйте корицу, ваниль и другие специи для придания особого вкуса.
- Перед тем, как разлить кофе по чашкам, предварительно прогрейте их любым удобным для вас способом (например, залейте на несколько секунд кипяток). Так можно гарантированно сохранить оригинальный вкус напитка.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Не забывайте о том факте, что электрические модели гейзерного кофейника способны производить кофе различных форм и видов: от крепкого и терпкого эспрессо до сладкого капучино или латте. Используйте это преимущество, чтобы сэкономить на покупке более дорогих представителей класса.
Как очищается гейзерная кофеварка: учимся пользоваться приёмами любителей и профессионалов
Итак, теперь вы точно знаете, как пользоваться кофеваркой гейзерного типа. Кофе пить, конечно, хорошо, но от необходимости своевременной очистки прибора владельцев никто не освобождал. В отличие от многих известных модификаций, герой нашего обзора имеет несколько особых правил, не распространяющихся на остальные образцы техники.
- В процессе приготовления кофе не превышайте заложенный производителем максимальный уровень воды в нижнем резервуаре. В случае нарушения ароматный напиток начнёт вытекать на плиту или стол, загрязняя также и поверхность аппарата.
- Ни в коем случае не открывайте крышку устройства в процессе его функционирования! Как минимум это чревато разбрызгиванием напитка и кофейными пятнами по всей кухне, как максимум – ожогами различной степени тяжести.
- Не используйте какие-либо химические чистящие средства и абразивные губки в процессе очистки. Их применение спровоцирует возникновение неприятного «металлического» привкуса при повторном приготовлении напитка.
Хотите узнать ещё больше о том, как пользоваться гейзерной кофеваркой после очередного приготовления ароматного экстракта? Вот вам видео, небольшое, но очень информативное:
Преимущества и недостатки гейзерных кофеварок – правильно расставляем приоритеты
Прежде чем окончательно утвердиться в решении, что покупка кофеварки гейзерного вида будет отличным дополнением к технике на вашей кухне, предлагаем собрать воедино все сильные и слабые стороны подобного оборудования – ведь идеальных вариантов попросту не существует.
| Достоинства | Недостатки |
| Процесс приготовления кофе максимально прост и не требует дополнительного контроля | Необходимость периодически заменять фильтр-переходник и резиновую прокладку |
| Фильтр препятствует попаданию кофейной гущи в готовый напиток | Когда устройство работает, сластёны не могут добавлять сахар |
| За счёт конструкции и времени варки на выходе получается максимально крепкий и насыщенный продукт | Аппарат быстро засоряется, поэтому требует очистки после каждого использования |
| Цена гейзерной кофеварки гораздо ниже или иных подобных изделий | Ограниченное количество кофе, получаемого в результате приготовления |
Какую гейзерную кофеварку лучше купить в 2019 году: выбираем лучшие модели
Вот наша статья незаметно и приблизилась к самому интересному – представляем вашему вниманию рейтинг лучших моделей гейзерных кофеварок по состоянию на 2019 год. Надеемся, что он поможет вам сделать правильный и достойный выбор.
Открывает наш ТОП бюджетная и практичная модель от российско-шведского производителя. Очень демократичная цена и наличие всех важных функций позволяет рекомендовать данный товар в качестве выбора для начального уровня.
Оценка редакции сайт: 8,9/10
ENDEVER Costa-1010
Как можно обойти стороной продукцию компании, которой принадлежит звание производителя первой кофеварки подобного вида? Да, дело Альфонсо Биалетти живо до сих пор. Выбранное нами устройство предлагает отличное сочетание цены и качества. А в категории классических устройств у него практически нет конкурентов.
Оценка редакции сайт: 9,4/10
Bialetti Moka Induzione
Немецкая техника уже давно считается символом надёжности и продуманности. Вам достаточно лишь раз взглянуть на хромированный корпус EKO 366/E, чтобы понять, что инженеры компании Rommelsbacher в очередной раз доказывают правдивость данного выражения. Помимо стильного внешнего вида, кофейник отличается достойными характеристиками.
Оценка редакции сайт: 9,5/10
Rommelsbacher EKO 366/E
«Золото» нашего небольшого рейтинга получает изделие от ещё одной итальянской фирмы – De’Longhi. Они специализируются на бытовой технике в бюджетном и среднем сегменте, выпуская отличные по всем параметрам продукты. И наш победитель – не исключение. В нём прекрасно всё – и цена, и качество сборки, и функционал.
Идея создания первой гейзерной кофеварки принадлежит французскому мастеру-ювелиру. Предположительно, эта разработка произошла в 1827 г. Почти через 100 лет концепция продолжила существование уже в рамках итальянского производства Bialetti. Небольшое семейное предприятие с 1930-х годов занимается изготовлением собственных оригинальных приборов с запатентованной конструкцией. Хотя итальянская кофеварка гейзерного типа данной марки не является единственным представителем этого семейства, ее признают как наиболее удачную с точки зрения легкости обращения и характеристик получаемого напитка.
Принцип работы кофеварки
Действие прибора основывается на принципах кипения и парового воздействия. В процессе приготовления участвует непосредственно кофе, вода и горячая поверхность. Далее насыщенный пар в результате нагрева начинает выталкивать воду по направлению специального фильтра к молотому кофе. Горячие потоки способствуют приготовлению, но кипение происходит уже в конце общего процесса, когда напиток готов. Количество порций будет зависеть от объема, которым располагает кофеварка гейзерного типа. Принцип работы, предполагающий перемещение горячей воды с паром между отдельными резервуарами, позволяет разрабатывать конструкции вместимостью от 40 до 700 мл. Соответственно, количество чашек может составлять и 1, и 18 единиц.
Конструкция прибора
Гейзерную кофеварку можно разделить на три функциональных части. Две из них формируют основу конструкции - это нижний и верхний резервуары. Между ними как раз и находится третий компонент - небольшая емкость-воротник, в которой содержится молотый кофе. Для отделения этой емкости от двух рабочих секций предназначены специальные фильтры. В нижней части для этого используется дырчатая металлическая пластина воронки, а в верхней - комбинация фильтра и прокладки. Поскольку кофеварка гейзерного типа работает при высоких температурах с процессами воздействия парового давления, в конструкции предусматриваются и защитные системы. Так, нижний резервуар в боковой части содержит предохранительный клапан, позволяющий в аварийном порядке выпускать давление пара. В новейших моделях сброс происходит автоматически, если давление превышает установленные значения. Герметизация прибора обеспечивается прокладками в резьбовом соединении. Сам же корпус выполняется на алюминиевой основе с отдельными вставками термостойкого пластика. К слову, предприятие Bialetti изначально специализировалось как раз на переработке алюминиевых сплавов, что в дальнейшем и обусловило конструкционные особенности ее кофеварок. Для сравнения, некоторые производители вместо алюминия используют стекло.
Разновидности
Существует три основных варианта гейзерных кофеварок. В первую очередь это классическая кофеварка гейзерного типа для плиты, газовой или электрической. Модели этого типа могут использоваться в том числе и на индукционных варочных панелях, но для этого их нижняя часть должна быть обеспечена стальными нержавеющими и ферромагнитными вставками. Другой вариант, близкий к классической конструкции, представлен модификацией для приготовления капучино. От стандартной машины она отличается тем, что перед приготовлением пользователь должен поднимать специальный клапан в верхнем резервуаре прибора. Это делается непосредственно перед заливкой молока. Также при использовании моделей для капучино важно помнить, что они не предназначены для работы на индукционных плитах.
Принципиально отличается от двух предыдущих кофемашин электрическая версия. В данном случае нет необходимости использовать самостоятельные нагревательные поверхности, как этого требует обычная кофеварка гейзерного типа. Электрическая модель работает по принципу электрочайника, причем некоторые современные устройства допускают возможность автоматического управления с таймером.
Инструкция по использованию кофемашины
Начинать работу с кофеваркой следует после того, как все ее поверхности были тщательно промыты и готовы к использованию. Затем необходимо наполнить нижний резервуар чистой водой - до уровня предохранительной прокладки. Далее вставляется металлический фильтр воронки, который закроет собой нижнее отделение. Здесь же следует наполнить и промежуточное отделение молотым кофе, но без чрезмерного трамбования. Желательно, чтобы масса была неплотной - это облегчит процесс варки. Причем кофе как таковой должен иметь средний или крупный помол. Вопрос о том, как пользоваться кофеваркой гейзерного типа, чтобы получить напиток нужной крепости, полностью зависит от объема добавленной массы. Регулировать крепость можно из расчета молотого кофе на предусмотренный объем воды. После этого проверяется качество фиксации среднего отделения, запирается верхний фильтр и устанавливается второй резервуар. Теперь прибор можно ставить на плиту. Процесс будет завершен, когда кофе наполнит верхний резервуар.
Инструкция по уходу за прибором
Следует регулярно проверять техническое состояние кофеварки и при износе отдельных деталей - заменять их. Для поддержания оптимального состояния тех же фильтров и прокладок рекомендуется отказаться от добавления экстрактов, поскольку они могут засорить мембраны. Непосредственно перед сеансом эксплуатации необходимо проверить корректность соединений элементов кофеварки, в том числе резервуаров. После использования прибор следует тщательно промыть. В качестве моющих средств стоит использовать мыльные растворы, а от сильнодействующей химии лучше отказаться. Чтобы кофеварка гейзерного типа радовала не только вкусным напитком, но и своим внешним видом, поверхность алюминиевого корпуса можно приводить в надлежащий вид специальными средствами для ухода за металлами. В посудомоечной машине гейзерные кофеварки мыть не рекомендуется.
Положительные отзывы о кофеварке
У таких моделей есть два существенных плюса, которые отмечают и специалисты, и рядовые кофеманы. Во-первых, это легкость контроля процесса приготовления. Готовый кофе не «убегает» и не растекается по плите. Напиток деликатно перемещается в верхний резервуар, о чем будет свидетельствовать характерное журчание. Соответственно, даже без функции автоматического управления пользователь может узнать об окончании варки. Во-вторых, отмечаются вкусовые качества напитка, который готовит кофеварка гейзерного типа. Отзывы указывают на крепость и насыщенность кофе, что достигается благодаря плотному выдавливанию воды под высоким давлением пара. К этим преимуществам можно добавить и эстетичность прибора. Оригинальная алюминиевая конструкция может показаться старомодной и даже дешевой, но настоящие ценители сегмента высоко оценивают внешний вид ухоженных приборов такого типа.
Негативные отзывы
Если чем и грешат такие кофеварки, так это капризностью тех самых прокладок и фильтров. На них ложится ответственная задача регуляции процесса перемещения воды, сваренного кофе и пара. Очевидно, что нагрузки при таких контактах заставляют владельцев регулярно производить обновления. Как отмечают опытные пользователи, кофеварка гейзерного типа также не обходится без регулярной мойки внутренних поверхностей - в том числе столбика. Если запустить процесс формирования налета и загрязнения, это серьезно может повлиять на вкусовые и ароматические свойства напитка.
Что учесть в выборе?
Сначала стоит определить объем, с которым будет работать кофеварка. Обычно рекомендуют модели на 2-3 чашки, то есть на 120-240 мл. Качественный напиток делают и «одиночные» версии, но они не каждого устроят по объему. Что касается емких аппаратов, рассчитанных на большое количество порций, то от них рекомендуется отказываться даже при их соответствии потребностям. Дело в том, что кофеварка гейзерного типа на 720 л и более не способна в полной мере аккумулировать вкусовые качества молотого кофе, передав их готовому напитку в большом объеме. В крайнем случае, стоит приобретать несколько экземпляров на 3-4 порции. Что касается выбора по типу нагрева, то безопаснее и производительнее себя проявляют классические приборы для плиты. Электрические скорее подойдут в тех случаях, если требуется походный вариант кофеварки - для дачи или другого места, где есть доступ к сети, но нет физической поверхности для нагрева.
Заключение
Итальянская фирма Bialetti - не единственный представитель сегмента гейзерных кофемашин. В качестве аналогичных предложений можно представить модели от Rommelsbacher и в частности линейку EKO, а также продукцию Delonghi. Что касается моделей от Rommelsbacher, то их критикуют за высокую стоимость - при том, что большинство даже мелких технических решений разработчики этой фирмы буквально копируют у родоначальника конструкции. В этом отношении варианты Delonghi более привлекательны, но и они не способны в полной мере конкурировать с тем уровнем, который задает кофеварка гейзерного типа Bialetti в разных модификациях. Модели этой фирмы характеризуются и надежностью, и качеством приготовления кофе, а также эргономикой. На рынке такие кофеварки доступны за 2-3 тыс. руб. в среднем. Впрочем, премиальные и эксклюзивные подарочные наборы могут стоить и порядка 20 тыс.
Не скажу, что я большой любитель кофе. По утрам мне не требуется обязательная чашечка с ароматным напитком, но иногда хочется побаловать себя горьким крепким черным или наоборот нежным сладким кофе с молоком.
Я не являюсь ярым приверженцем непременно вареного кофе: по факту, распространенный растворимый — не что иное, как привычный свежемолотый и сваренный кофе, из которого выпарили жидкость. А уж в каком виде этот продукт — порошковый, гранулированный или сублимированный (в форме призм) — дело производителя и маркетологов.
По мне, так любой кофе из только что открытой банки пахнет приятно и несколько последующих дней особо и не отличишь, что налито в чашку. А потом выдыхается, да.
Зато банка всегда под рукой и не надо танцевать вокруг плиты и мыть кофейники и турки))
Но иногда хочется вот прям кофе-кофе! И чтоб по-настоящему и по-взрослому))
Вообще, я довольно долго варила кофе в обычной небольшой еще советской турке.
К турке даже прилагалась ложечка для помешивания кофе в процессе варки.
Я, вся такая серьезная, засыпала 2 чайные ложки молотого кофе в турку, заливала холодной водой, ставила на самый сильный огонь конфорки и, помешивая, ждала, когда кофе начнет закипать. На поверхности появлялась ароматная шапочка из кофейной пены. Только прозеваешь — убежит!
Если хотелось покрепче — снимала с огня, ждала, когда пена осядет, и снова возвращала на плиту до повторного закипания. Иногда, по настроению, перед вторым закипанием я приправляла кофе корицей или перцем.
И всё бы ничего, НО!
1. Мне не нравилось медитировать над туркой и зорко бдить за кофе. В это время я могла бы приготовить более существенную часть завтрака.
2. Мне не нравилось, что на дне чашек всегда был осадок. Дадада, можно гадать на кофейной гуще, но насладиться последним глотком не получится.
Ну а потом мне в руки попала гейзерная кофеварка, которая решила обе неприятности.
Вообще их много — от разных производителей, всяких форм, размеров и цветов.
Даже в советское время многие были знакомы с этой штукой. Я не знаю, почему в нашей семье не было такой кофеварки, но у нескольких подружек я точно видела этот странный кофейник из алюминия.
Пару лет назад мне довелось сварить кофе в современной модели кофеварки от Тескомы .
Помнится, что ароматный кофе мы сварили очень быстро, никакого осадка, непривычно ароматный и насыщенный. Ох как же мне захотелось такую штуку в личное пользование. Но цена была довольно высокой.
Варю иногда кофе, радуюсь жизни, отговариваю народ от покупки кофемашины, которую надо мыть, она гудит, ломается и занимает место.
Сначала с одной виртуальной подругой обсудили всё плюсы и минусы, потом с другой, потом друг попросил рассказать, что это за зверь, затем снова очередная френдесса озадачилась покупкой кофемашины…
И что-то я решила — зачем писать разным людям одно и тоже, пусть все мои мысли и впечатления в одном месте лежат, а я ссылочку давать буду))
Собственно, ВСЕ гейзерные кофеварки имеют одинаковый принцип работы.
Кофеварка состоит из трех частей:
1.Нижний отсек для воды (в нем с боку находится предохранительный клапан для выхода пара)
2.Емкость для кофе (или фильтр) с трубкой (штука похожа на воротку с ситечком, в собранном виде трубка доходит практически до дна нижнего отсека)
3.Собственно сам кофейник, где собирается напиток (а внутри него встроена еще одна «воронка» только «вверх ногами»).
В нижнюю емкость наливается вода ДО предохранительного клапана. Если перелить воду, то кофе, конечно, приготовится. Но если вдруг что-то пойдет не так, пар не сможет выйти через этот клапан и кофеварка попросту взорвется. Так что этот уровень воды можно отнести к технике безопасности.
Вставляем «ситечко» и насыпаем молотый кофе — у меня входит 3-4 чайные ложки. Кофе разравниваем, но не утрамбовываем!
Сверху накручиваем по резьбе основную ёмкость кофеварки. По идее, эти части должны герметично соединяться друг с другом. В проф.моделях есть даже специальные уплотнители, т.к. от герметичности зависит вся работа, а со временем любая резьба стирается. В моей модели уплотнителей нет.
Ставим конструкцию на плиту.
Итак, как же она работает?
Физика!
В нижнем отсеке от жара конфорки вода разогревается и превращается в пар. Пар давит на воду, и она по трубке «воронки» поступает наверх, через кофе. Кофе заваривается и собирается в верхней емкости в виде готового напитка.
Картинку нашла в интернете.
Сначала ничего не происходит, потом кофеварка начинает пощелкивать и потрескивать. Если заглянуть внутрь — пусто. А потом буквально за 3-5 минут вся жидкость из нижнего отсека «переливается» в верхний.
Вот тут первый приятный момент — кофеварку не надо сиюсекундно контролировать. Поставили на плиту и ушли заниматься своими делами Пока шумит — варит. Тихо стало — значит вся вода уже в верхнем отсеке. Шумит, кстати, не громко.
Осталось только кофе по чашкам разлить.
Все гейзерные кофеварки различаются по объему. И вот эта моя малышка гордо носит титул «на 6 чашек»!
Но я ни разу не видела человека, который реально дома пьет кофе миниатюрными чашечками))
Я разливаю кофе всего на две небольшие кружки, или в одну большую. Если хочется менее насыщенный вкус, можно кипятком разбавить.
Вторая приятность — кофе льется однородный, без осадка и гущи. А внутри кофеварки чисто-чисто (только водой из под крана сполоснуть).
В нижней емкости может остаться немного воды — ну максимум пара столовых ложек.
Ну и третий плюс (уже в виде бонуса) — полная ладошка кофе-отходов — для скраба и масок.
Я смешиваю этот б/у кофе в гелем для душа или с кремом.
Использовать эту кофеварку можно на любой плите — стеклокерамика, обычная электрическая, газовая. Модели из стали подходят для индукционных конфорок.
Мои последние рассуждения с виртуальной подругой Аней об этом агрегате свелись к её вопросу — а может ли эта кофеварка приготовить, к примеру, латте или капучино.
Нет, эта — не может.
Есть специальная модель гейзерных кофеварок Bialetti mukka express с веселенькой расцветкой «под корову» и встроенным каппучинатором — нижняя часть так же наполняется водой, в середину кладут кофе, а в верхний отсек заливают молоко. Внутри же есть встроенный капучинатор: нажали на кнопку, получили молочную шапочку, не нажали — обычный латте.
Да, стоит, как маленький радиоуправляемяй вертолетик, но дешевле, чем кофемашина))
Ну а я выкручиваюсь домашними способами: делаю молочную пену с помощью обычного френч-пресса.
Заливаю молоко чуть выше опушенного ситечка и раз 30 двигаю ручку с поршнем туда-сюда — молоко взбивается в пышную пену, которая долго не опадает.
Кстати, в продаже я видела специальные френч-прессы для молока — они работают так же, просто емкость меньше по объему.
Я любитель корицы, поэтому почти всегда ей приправляю кофе.
Ну и любимые трюфельные конфетки — как без них))
Подводим итоги: быстро, просто, чисто, вкусно, бюджетно! В очередной раз убеждаюсь, что кофе-машину я не хочу)))
Приятного!
ИНСТРУКЦИЯ по использованию гейзерной кофеварки из нержавеющей стали 18/10.
Приобретенная вами гейзерная кофеварка предназначена для домашнего использования. Готовить кофе можно на всех типах плит: электрических, газовых, стеклокерамических и индукционных. Гейзерная кофеварка изготовлена из нержавеющей стали 18/10, удобна в использовании и прослужит вам долгие годы, обеспечивая приготовление ароматного кофе.
Подготовка гейзерной кофеварки к использованию:
Перед первым применением помойте гейзерную кофеварку в теплой воде с минимальным количеством нейтральных, неабразивных моющих средств для мытья посуды, затем насухо протрите салфеткой для кухни или полотенцем. Рекомендуем для мытья использовать концентрированное мягкое средство для посуды и губку «Золушка». Насухо вытирать удобно мягкой
Руководство по эксплуатации:
Внимательно изучите инструкцию.
Сваренное первый раз кофе, в новой гейзерной кофеварки, слейте в раковину. В дальнейшем используйте сваренное кофе по назначению. Используйте фильтрованную воду, с низким содержанием кальция. Готовьте кофе на умеренном огне, особенно, если варите кофе на газовой плите.
В ситечко-воронку засыпайте молотый кофе не более, чем на 3/4. Не направляйте огонь на ручку. Прямое нагревание ручки может привести к ее повреждению.
Гейзерная кофеварка изготовлена из нержавеющей стали 18/10, в рабочем состоянии она нагревается. Используйте ручку для ее транспортировки, а также не раскручивайте ее до полного остывания.
ВНИМАНИЕ! Гейзерная кофеварка работает под давлением. Перед нагреванием убедитесь, что вы собрали ее правильно!
Приготовление:
1 В нижний резервуар налейте воду до максимального уровня. Помните, что гейзерная кофеварка должна оставаться с водой.
2 В ситичко-воронку насыпьте молотый кофе, так, чтобы края остались свободными. Количество насыпаемого кофе зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если в чашке с готовым кофе присутствует осадок - используйте зерна более крупного помола.
3 Ситичко-воронку вставьте в наполненный водой нижний резервуар. Плотно закрутите верхнюю колбу.
4 Гейзерную кофеварку поставьте на плиту и включите конфорку. На газовой плите отрегулируйте пламя, чтоб оно не выходило за пределы дна нижнего резервуара.
5 Свежее, ароматное кофе готово, через 2-6 минут! Время зависит от мощности вашей плиты. Готовность определяется заполнением верхней колбы.
Уход за гейзерной кофеваркой:
После использования гейзерную кофеварку помойте в теплой воде, затем насухо протрите мягкой салфеткой для кухни (рекомендуем использовать салфетку для кухни «Вайп»).
Не используйте металлические мочалки, абразивные и хлор содержащие чистящие средства, чтоб не повредить поверхность.
Каждый раз промывайте установленные на дне, с внешней стороны верхнее колбы: фильтр, уплотнительное кольцо и стержень подачи кофе.
Сухую гейзерную кофеварку по желанию храните в собранном или разобранном состоянии.
Комплектация гейзерной кофеварки:
1 Резервуар для жидкости (дно).
2 Ситечко-воронка для молотого кофе.
3 Верхняя колба для готового кофе.
4 Стержень подачи кофе.
6 Силиконовое уплотнительное кольцо.
7 Подарочная упаковка.
Гарантия:
Компания «Лотос Премиум» гарантирует соответствие гейзерной кофеварки стандартам качества и пригодность для приготовления кофе. Долговечность, сохранность и эксплуатационные свойства напрямую зависят от Вас!
С заботой о вас, ваш "Лотос Премиум"
Будучи фанатами кофе, мы все способны оценить восхитительный вкус хорошего, крепкого эспрессо. К сожалению, не каждый начинающий бариста может позволить себе эспрессо-машину высочайшего качества. Так что же делать кофеманам?
Купите гейзерную кофеварку. Мы составили руководство, описывающее этот уникальный прибор, и даже рассмотрели варианты, из которых вы можете выбрать.
Особенности изделия
Это классическое устройство, используемое для приготовления кофе, похожего на эспрессо. Оно работает под давлением пара, как эспрессо-машина, но обычно в диапазоне 2-3 бар, а не 9-15.
Для его использования необходимо нагреть воду в нижней камере. Это заставляет пар проходить через кофе тонкого помола в расположенном над ним фильтре, обеспечивая достаточную крепость для приготовления большого количества напитков на основе эспрессо (например, латте).
Видео: устройство и принцип работы гейзерной кофеварки
При желании использовать оригинальный кофе для самостоятельного приготовления вам придется экономить ради покупки настоящей эспрессо-машины. Да, гейзерная кофеварка обеспечивает крепкий кофе с приятным вкусом, возможно, даже с небольшой пеной, но вы не получите такой же сочной текстуры и вкуса, как в дорогой эспрессо-машине.
Гейзерная кофеварка Bialetti Moka Espress на 6 чашек.
Примерная цена: $29.00
Эта модель Bialetti продается с 1933 года. Дизайн классический, узнаваемый, и по цене это предложение трудно превзойти.
Алюминиевые красавицы производятся так же, как 80 лет назад, в Италии, с запатентованным дизайном Bialetti, который помогает рассеивать тепло, чтобы обеспечить вас лучшим кофе. Они совместимы как с газовыми, так и с электрическими плитами. Кроме того, поставляются с двумя гарантиями.
У них много опций. С размерами от 3 до 12 чашек и даже с несколькими цветами есть шанс, что вы подберете устройство в соответствии со стилем жизни и представлениями об эстетике. Единственная претензия заключается в невозможности помещать в посудомоечную машину из-за алюминиевого корпуса. Все остальное – на высоте.
Кофеварка для эспрессо Bialetti Kitty из нержавеющей стали на 6 чашек.
Примерная цена: $45.66
Если алюминий в других моделях Bialetti заставляет вас отказаться от покупки или вы просто не в восторге от классического дизайна, выбирайте Bialetti Kitty.
Она подходит для мытья в посудомоечной машине и изготовлена из нержавеющей стали. Модель отличается современным дизайном и ручкой, которая находится немного дальше от корпуса. Это означает, что вам будет легче держать руки в безопасности.
Как и другие модели Bialetti, Kitty совместима с газовыми и электрическими плитами. Однако она производится в Китае, а не в Италии. Цена выше средней, но если для вас это не проблема, такая модель — хороший вариант. Хотя некоторые пользователи жалуются, что крышка более громоздкая, чем в оригинальной версии.
Гейзерная кофеварка из нержавеющей стали Cuisinox Roma на 6 чашек.
Примерная цена: $106.99
У нее множество опций. Она сделана из нержавеющей стали и подходит для мытья в посудомоечной машине, как и Kitty, но в 2 раза дороже, чем Bailetti.
Такая цена обеспечивает постоянство и долговечность. Если вас не оттолкнет высокая стоимость, есть шанс, что Cuisinox Roma станет последней купленной гейзерной кофеваркой. На нее предоставляется 25-летняя гарантия, и ее часто называют лучшей среди конкурентов.
Устройство со стильным дизайном и разными размерами совместимо как с электрическими, так и с газовыми плитами. Главный минус в том, что цена может быть непомерно высокой, поэтому перед покупкой убедитесь, что вы действительно готовы взять на себя такие обязательства.
Кофеварка Tops 55705 для быстрого приготовления кофе на плите на 2-12 чашек
Примерная цена: $32.99
Если ваша любовь к природе так же сильна, как и к кофе, то эта модель – для вас. Она неэлектрическая, поэтому подходит для кемпинга, но не для дома, если только у вас нет газовой плиты. Имеет элементы из нержавеющей стали и алюминия и может заваривать от 2 до 12 чашек демитассе.
У модели уникальный дизайн, включающий не обычную пластиковую ручку, а с деревянным элементом и стеклянной ручкой на крышке, если вы захотите заглянуть внутрь.
Электрическая гейзерная кофеварка De’Longhi EMK6 Alicia
Примерная цена: $50,99
У вас нет плиты или просто не хватает терпения, чтобы понять, как пользоваться обычной гейзерной кофеваркой? Попробуйте Alicia. Модель электрическая и имеет алюминиевый бойлер, беспроводную базу и пластиковый верхний отсек.
Это действительно отличный вариант, если вы живете в ограниченном пространстве (или если вам нравятся устройства, выполняющие большую часть работы за вас).
Из-за пластмассового верхнего компонента качество вкуса будет не таким высоким, как у вариантов из нержавеющей стали или алюминия. Тем не менее функция автоматического отключения и простой в использовании дизайн удобны, к тому же De’Longhi является признанным брендом. Так что за такую цену это неплохой вариант.
О чем подумать перед покупкой
Образ жизни
Кофеварка будет в основном использоваться на кухне обычного дома или квартиры? Хорошо, тогда один из классических вариантов, таких как Bailettis или Cuisinox, подойдет вам.
Уже есть устройство, которое будет работать на вас дома, и просто нужно что-то, с чем можно путешествовать? Рассматривайте модели Tops.
Живете в общежитии или просто ленитесь? Попробуйте Alicia от De’Longhi.
Материал
Алюминий
Продукция, изготовленная из алюминия, требует немного более сложного технического обслуживания. Она не подходит для мытья в посудомоечной машине и требует повторной проверки совместимости с электрической плитой. Поскольку ее необходимо мыть вручную, важно убедиться в том, что она абсолютно сухая, чтобы избежать коррозии.
И хотя срок службы меньше, чем у аналогов из нержавеющей стали, вы все равно будете обеспечены отличным кофе на годы.
Нержавеющая сталь
Этот материал непористый, не подвержен коррозии и сверхпрочный. Если вы выберете продукцию из нержавеющей стали, она прослужит вам всю жизнь. Однако такие устройства обычно дороже, чем алюминиевые, выходящие из строя примерно через десять лет.
Гейзерные кофеварки из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Тем не менее мы не рекомендуем этого делать, чтобы не сократить срок их службы. К тому же их проще мыть вручную, чем алюминиевые, и они не потеряют свой вид от нескольких случайно попавших капель воды.
Нержавеющая сталь не требует особого ухода. Если вы не против небольших дополнительных усилий и хотите сэкономить, останавливайтесь на алюминии. Они оба долговечны и хорошо работают, если вы будете обращаться с ними правильно.
Размер чашки
Мы имеем в виду демитассе. Важно помнить, что объемы гейзерных кофеварок базируются на шотах эспрессо, а не на стандартных американских кружках. Таким образом, устройство на 6 чашек обеспечит вас примерно двумя чашками эспрессо.
Упаковка
Чтобы приобрести устройство для приготовления эспрессо и не разориться, выбирайте одну из рекомендованных нами моделей. Просто имейте в виду различные факторы, влияющие на ваш образ жизни, чтобы купить то, что будет служить долго.
Счастливой кофеинизации!
