Apakah mungkin makan krim asam dengan diet? Pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang yang telah menetapkan sendiri tugas mengatur ulang kegemukan... Secara tradisional diyakini bahwa dalam salad sayur, yang dimakan oleh penurun berat badan, Anda hanya dapat dan harus menambahkan minyak sayur, yang terbaik adalah menggorengnya. Apakah benar begitu? Bagaimana dengan mentega? Apakah krim bisa digunakan? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini terletak pada nilai energi produk.
Ketika berbicara tentang kalori, kebanyakan orang gemuk langsung merasa bosan. Beberapa jenis perhitungan dan penimbangan, tabel khusus. Bagaimana semua ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan? Entah itu beberapa diet populer, yang dengan jelas menyatakan apa yang perlu Anda makan untuk menurunkan berat badan sebanyak 7, 10 atau 15 kg sekaligus. Cukup ikuti panduan yang jelas dan dapat dimengerti - dan tidak ada masalah. Bahkan jika Anda tidak mengikuti diet apa pun, tetapi hanya makan salad dengan minyak sayur dan sayuran yang digoreng sepanjang hari, Anda pasti akan menurunkan berat badan.
Tapi pendapat yang diterima secara umum ini tidak lebih dari khayalan. Yang paling produk berkalori tinggi hanya minyak sayur.
Lemak hewani atau nabati?
Pada akhir abad terakhir, media memaksakan pendapat bahwa lemak hewani tidak membawa manfaat apa pun bagi tubuh manusia. A lemak nabati sangat membantu. Mentega tradisional pada sandwich diganti dengan margarin; mereka lebih suka menolak lemak hewani sama sekali. Pendekatan ini dijelaskan oleh kebutuhan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah manusia.
Diyakini bahwa lemak hewani sama sekali tidak perlu, karena diproduksi di dalam tubuh dari protein dan karbohidrat yang dipasok dengan makanan. Jika kita menganggap lemak sebagai sumber energi, maka ada cukup banyak cara untuk mendapatkannya.
Namun, penelitian yang lebih mendalam di Amerika Serikat, serta pengamatan praktis terhadap orang yang kelebihan berat badan, dengan sangat cepat menunjukkan bahwa penolakan total dari lemak hewani tidak membawa penurunan berat badan yang diharapkan. Selain itu, lemak merupakan elemen struktural membran sel yang sangat diperlukan. Bersama dengan protein, ia hadir di sebagian besar formasi intraseluler. Zat semacam itu tidak disintesis sendiri di dalam tubuh, pemasoknya adalah lemak hewani, dan itu harus dimasukkan dalam makanan Anda.
Diperkirakan bahwa dalam makanan orang yang sehat dan aktif secara fisik, lemak harus setidaknya 30%. Namun, itu ditemukan dalam banyak makanan yang digunakan dalam makanan. dalam gram kebutuhan harian tubuh dalam lemak kira-kira 80-100 g. Jika kita memperhitungkan kandungan lemak dalam makanan lain, maka fraksi bersih lemak harus setidaknya 30-40 g.
Untuk pelaku diet, proporsi ini harus dikurangi menjadi 25-30 g. Atas rekomendasi ahli gizi, lebih baik tidak menggunakan minyak atau lemak dalam diet. bentuk murni, dan krim asam. Ini adalah pemasok lemak dan sangat cocok dengan total asupan kalori harian.
Menghindari lemak hewani sepenuhnya saat menurunkan berat badan adalah sebuah kesalahan. Selain itu, penurunan tajam jumlah sterol yang masuk ke dalam tubuh, yang masuk ke sana secara eksklusif dengan lemak, berbahaya bagi sistem endokrin... Sterol digunakan oleh tubuh untuk membentuk sebagian besar hormon. Ini menjelaskan suasana hati yang tertekan, terjadinya depresi dan penurunan umum dalam kondisi seseorang yang menjalani diet tidak seimbang berdasarkan penolakan lemak.
Apakah mungkin makan krim asam dengan diet?
Masalah utama yang dihadapi seseorang dalam memulai proses penurunan berat badan adalah penyusunan dan perhitungan diet dalam koridor kalori. Dipercayai bahwa jika Anda makan di kisaran 2500-3000 kkal, maka beratnya akan stabil. Tubuh akan sepenuhnya menghabiskan energi yang diterima dari makanan di siang hari. Jika Anda mengurangi kandungan kalori dari diet harian menjadi 700-1400 kkal, maka Anda dapat mencapai penurunan berat badan yang signifikan bahkan tanpa menggunakan aktivitas fisik... Jumlah makanan ini hanya cukup untuk memenuhi sebagian kebutuhan harian tubuh. Dia akan dipaksa untuk "mengekstraksi" energi yang hilang dengan mengolah cadangan lemak.
Masalah utama dengan mengurangi diet adalah bahwa orang yang kehilangan berat badan seharusnya tidak merasa lapar. Untuk mencapai tujuan ini, perlu:
- hanya ada di meja;
- mengunyah makanan secara perlahan, menikmati setiap gigitan;
- termasuk makanan dan makanan dengan nilai energi rendah dalam diet Anda.
Jika Anda ingat tentang memasukkan lemak hewani ke dalam makanan, maka kondisi terakhir mungkin tampak tidak praktis.
Memang, dengan kandungan kalori 748 kkal mentega, bahkan 10 g suatu produk akan meningkatkan kandungan kalori dari hidangan apa pun sekitar 75 kkal, dan dengan kandungan kalori 700-1000 kkal, ini adalah angka yang besar. Jika kita berbicara tentang lemak hewani, maka mereka nilai energi lebih tinggi: lemak babi memiliki kandungan kalori 816 kkal, daging kambing dan lemak sapi- 897 kkal.
Orang seperti itu bisa datang untuk menyelamatkan produk susu seperti krim asam. Itu bisa dimakan dengan memasukkannya ke dalam tubuh jumlah yang dibutuhkan lemak dan protein hewani dan tanpa rasa takut akan peningkatan kandungan kalori hidangan yang begitu signifikan, seperti penggunaan mentega atau lemak babi.
Krim asam desa 30% paling gemuk hanya mengandung 294 kkal. Dan krim asam bebas lemak 10% bisa menjadi bahan konstan di semua makanan diet, karena nilai energinya hanya 118 kkal per 100 g produk.
Apakah ada diet krim asam?
Di antara sejumlah besar mono-diet, yang melibatkan penggunaan satu produk untuk waktu tertentu, banyak kontroversi menyebabkan diet krim asam.
Esensinya terletak pada kenyataan bahwa pada dua hari yang dipilih secara sewenang-wenang dalam seminggu, Anda harus membatasi diet Anda secara eksklusif pada krim asam. Jumlah tunjangan harian bervariasi sesuai dengan berbagai rekomendasi dari 400 hingga 600 gram. Selain krim asam, Anda bisa menggunakan jumlah tak terbatas air, serta rebusan rosehip.
Argumen berikut dikutip untuk membuktikan kegunaan dan efektivitas:
- hasil cepat;
- perbaikan saluran pencernaan;
- menghilangkan kelebihan cairan di jaringan dan organ;
- normalisasi proses metabolisme;
- perbaikan kondisi sistem saraf;
- masuknya vitamin dan mineral ke dalam tubuh.
Seseorang dengan kemauan yang kuat akan bertahan selama dua hari dengan diet yang direkomendasikan. Tapi seberapa efektif diet itu sebenarnya? Hasil cepat, ditandai dengan hilangnya beberapa kilogram, sangat mungkin. Tapi berat badan ini akan cepat kembali segera setelah diet normal dilanjutkan.
Seperti apapun produk susu fermentasi, krim asam memiliki efek menguntungkan pada kondisi saluran pencernaan, dan pada proses metabolisme... Tetapi pada saat yang sama, jumlah produk ini dapat memicu perut kembung, kembung, dan gangguan pencernaan. Oleh karena itu, manfaat hipotetis dapat dicoret bahaya nyata, terutama bagi orang yang tidak mentolerir protein susu.
Sulit untuk mengatakan apa sebenarnya yang dimaksud oleh pencipta diet dengan meningkatkan fungsi sistem saraf. Tetapi dengan tingkat probabilitas yang tinggi, dapat diasumsikan bahwa diet yang sedikit seperti itu akan menyebabkan kelelahan, lekas marah, memicu suasana hati yang buruk, sakit kepala, dan malaise umum.
Dengan demikian, kemungkinan efek dari diet seperti itu sangat diragukan. Dan ada baiknya untuk berpikir dengan hati-hati tentang apakah perlu membatasi diet dengan begitu tajam. Lebih baik mencoba membuat yang lengkap, seimbang menu diet dalam koridor kalori, tanpa membuat tubuh Anda tunduk pada batasan seperti itu. Lagi pula, pembatasan nutrisi yang tajam dianggap oleh pikiran bawah sadar kita sebagai ancaman bagi tubuh, dan itu saja kemungkinan cara akan mencoba tidak hanya untuk mengisi kembali berat badan yang hilang, tetapi juga pada upaya berikutnya untuk menurunkan berat badan, menemukan cara untuk "membujuk" pemiliknya untuk meninggalkan ide ini. Ini menjelaskan banyak gangguan yang terjadi pada orang yang kelebihan berat badan yang secara berkala mencoba menurunkan berat badan dengan bantuan diet mono.
Syarat utama untuk stabil dan penurunan berat badan yang efektif- makanan bergizi seimbang.
Seseorang yang kehilangan berat badan seharusnya tidak merasa lapar, jika tidak, kerusakan dan set tambahan tidak dapat dihindari kelebihan berat.
Krim asam adalah produk susu fermentasi yang diperoleh dengan memfermentasi krim dan menambahkan bakteri tertentu ke dalamnya. Umumnya, produk ini telah didistribusikan lama hanya di wilayah Rusia, di Eropa, misalnya, mereka mulai aktif memakannya hanya setelah Perang Dunia Kedua. Krim asam - produk luar biasa, yang digunakan dalam persiapan sebagian besar hidangan. Siapa yang bisa membayangkan borscht tanpa krim asam? Tapi bagaimana dengan saus putih yang terkenal untuk daging dan? hidangan sayuran? Bahkan makanan penutup tidak dapat dilakukan tanpa produk susu fermentasi ini - krim, adonan, tuang ... Secara umum, krim asam dianggap sebagai "tamu" yang sering di atas meja, tetapi seberapa berguna dan dapatkah dikonsumsi oleh semua orang tanpa kecuali?
Krim asam - komposisi dan kandungan kalori
Komposisi produk yang dimaksud cukup kaya - ada vitamin, unsur mikro, zat gula (alami), dan asam organik. Komposisi krim asam juga mengandung biotin - elemen jejak yang diperlukan untuk menjaga efisiensi seluruh tubuh dan menjaga awet muda kulit... Selain itu, krim asam kaya akan protein hewani, yang membuatnya sangat diperlukan untuk sel-sel tubuh.
Komposisi krim asam:
- Abu 0,5 g
- Mono- dan disakarida 3,4 g
- Kolesterol 87 mg
- EFA - Jenuh asam lemak 11,9 g
- Air 72,8 g
- Asam organik 0,8 g
- Vitamin PP 0,6 mg
- Vitamin H 3,6 g
- Vitamin E 0,4 mg
- Vitamin D 0,1 g
- Vitamin C 0.3 mg
- Vitamin B12 4 g
- Vitamin B9 8,5 g
- Vitamin B6 0,07 mg
- Vitamin B2 0,11 mg
- Vitamin B1 0,03 mg
- Vitamin A 160 g
- Beta karoten 0,06 mg
- Kobalt (Co) 0,3 g
- Molibdenum (Mo) 5 g
- Fluor (F) 14 g
- Selenium (Se) 0,3 g
- Mangan (Mn) 0,003 mg
- Tembaga (Cu) 20 mg
- Yodium (I) 7 g
- Seng (Zn) 0,24 mg
- Besi (Fe) 0,2 mg
- Sulfur (S) 25 mg
- Klorin (Cl) 61 mg
- Fosfor (P) 60 mg
- Kalium (K) 109 mg
- Natrium (Na) 35 mg
- Magnesium (Mg) 8 mg
- Kalsium (Ca) 86 mg
vitamin
Mineral
Secara terpisah, ada baiknya membahas kandungan kalori dari produk yang bersangkutan - ia memiliki karakter variabel dan hanya bergantung pada kandungan lemak krim asam. Jumlah kalori paling sedikit dalam krim asam 10% hanya 159 Kkal per 100 gram produk, tetapi dalam produk 30%, kandungan kalorinya sudah hampir 291 Kkal.
Sifat yang berguna dari krim asam
Krim asam bermanfaat bagi banyak orang - ini dinyatakan dan obat resmi... Diperlukan untuk orang yang memiliki gangguan pada sistem pencernaan - misalnya, jika nafsu makan berkurang atau sama sekali tidak ada, ada yang kronis, atau proses pembusukan terjadi di usus (ini bisa terjadi ketika, dan bakteri yang terkandung dalam krim asam hanya menormalkan mikroflora usus).
Jika Anda secara teratur makan krim asam dalam kombinasi dengan wortel segar, maka sistem kekebalan tubuh akan diperkuat secara signifikan, dan kombinasi krim asam dengan akan membantu untuk menghibur. Produk susu fermentasi yang dianggap "bekerja" dengan baik dalam kaitannya dengan normalisasi komposisi darah - sering direkomendasikan untuk pasien yang didiagnosis, melemah setelah intervensi bedah atau penyakit jangka panjang.
Krim asam sangat berguna untuk kesehatan pria:
- mempertahankan potensi pada tingkat yang tepat bahkan pada usia 50 tahun ke atas;
- memberikan dukungan pada otot, memberi kekuatan dan nutrisi, yang memungkinkan Anda mempertahankan nada tubuh pada tingkat yang tepat pada usia berapa pun;
- memelihara rambut, yang menghambat penyebaran uban dan terkait dengan perubahan terkait usia dalam tubuh.
Butuh produk yang dimaksud dan setengah perempuan kemanusiaan:
- mampu menormalkan dan menstabilkan latar belakang hormonal, yang sangat penting selama menstruasi dan menopause /;
- membantu memulihkan kesehatan kulit wajah dan décolleté - kosmetik profesional diproduksi berdasarkan krim asam bahkan dalam skala industri;
- diperlukan selama diet, karena mempromosikan pekerjaan biasa usus dan mencegah sembelit.
Krim asam juga akan membawa banyak manfaat bagi tubuh anak - krim asam dapat diperkenalkan ke dalam menu bayi sejak satu tahun, tetapi Anda harus memberikan preferensi pada produk rendah lemak. Adapun produk desa, alami, tubuh anak dapat dengan mudah dan tanpa konsekuensi mengasimilasi hanya pada usia tiga tahun.
Meskipun manfaat yang jelas dari produk susu fermentasi yang dianggap, tidak disarankan untuk memakannya untuk semua orang dan semua orang.
Kemungkinan bahaya krim asam dan kontraindikasi untuk digunakan
Ada batasan yang jelas yang berlaku untuk produk yang bersangkutan. Misalnya, Anda tidak dapat memasukkan krim asam ke dalam menu untuk orang-orang yang telah didiagnosis dengan atau / usus duabelas jari itu karena konten tinggi mengandung asam organik. Dokter tidak menyarankan untuk menyalahgunakan krim asam dan mereka yang memiliki masalah hati dan / atau kantong empedu, meskipun tidak ada kontraindikasi kategoris untuk produk ini (disarankan untuk makan krim asam dalam hal ini di pagi hari).
Catatan: toko krim asam sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit, karena selalu mengandung bahan pengawet yang tidak elemen yang berguna... Dokter mengatakan bahwa tidak mungkin untuk menggabungkan produk susu yang dianggap fermentasi dengan kentang goreng, setiap sereal dan produk roti.
Krim asam sangat enak dan produk yang bermanfaat untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil. Jika Anda memiliki riwayat penyakit pada saluran pencernaan, hati atau kantong empedu, maka disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda tentang krim asam dalam menu.
Krim asam Merupakan produk susu fermentasi yang terbuat dari krim susu. Jika protein susu atau komponen non-susu ditambahkan ke produk, maka produk tersebut bukan krim asam, itu dapat dikaitkan dengan produk krim asam.
Pada artikel ini kita akan berbicara: Tentang manfaat dan bahaya krim asam.
Manfaat krim asam untuk tubuh manusia.
Krim asam mengandung vitamin, mineral, asam amino esensial, asam lemak omega-3. Semua zat ini menentukan sifat menguntungkan dari produk. Manfaat krim asam adalah sebagai berikut:
- Produk susu fermentasi ini diperoleh dengan memfermentasi krim dengan streptokokus asam laktat. Bakteri memfermentasi karbohidrat menjadi asam laktat. Asam laktat membantu penyerapan karbohidrat dan membantu melawan stres. Mekanisme kerjanya adalah sebagai berikut: ketika glukosa dipecah, sel-sel membentuk ATP; ATP menyediakan energi untuk semua reaksi dalam tubuh; semakin banyak ATP, semakin banyak otot berkontraksi selama latihan.
Streptokokus asam laktat menghambat aktivitas flora patogen usus manusia, mengurangi pembentukan gas di usus besar, meningkatkan penyerapan kalsium dan zat besi, dan menormalkan mikroflora usus jika terjadi disbiosis.
Semua vitamin yang dikenal hadir dalam krim asam.
Saat menggunakan 100 g produk, kebutuhan harian untuk vitamin A diisi ulang sebesar 17%, vitamin B2 sebesar 7%, biotin sebesar 7%, asam pantotenat sebesar 7%, vitamin B12 sebesar 13%.
- vitamin A berkontribusi pada fungsi normal sistem saraf dan pelestarian penglihatan;
- vitamin B2 dan biotin menjaga kesehatan kulit, kuku dan rambut;
- vitamin 12 dan asam pantotenat meningkatkan kekebalan.
Sisa vitamin terkandung dalam krim asam dalam jumlah yang sangat kecil.
- Krim asam mengandung mineral: kalium, magnesium, natrium, fosfor, klorin, besi, yodium, mangan, tembaga, molibdenum, selenium, fluor, seng. Zat-zat ini terlibat dalam pembentukan jaringan tulang, mendukung air-garam dan keseimbangan asam basa organisme.
- Ini mengandung asam lemak omega-3. 100 g produk mengandung 0,42 mg asam linoleat. Asam lemak tak jenuh ganda lainnya, arakidonat dan linolenat, mampu terbentuk dari asam ini dalam tubuh manusia. Asam linoleat mencegah pembekuan darah.
- Krim asam mengandung sejumlah kecil asam amino esensial. Tetapi proteinnya termasuk yang ideal, yang memungkinkan tubuh kita mengasimilasinya hingga 99%.
Krim asam - kelezatan alami yang melengkapi makanan negara yang berbeda... Untuk apa produk yang enak dan lezat ini berguna?
Kerugian krim asam mungkin karena teknologi produksi yang tidak tepat. paling sederhana dan cara lama tanda terima adalah sebagai berikut: perlu untuk menghapus krim menetap dari susu dan biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari. Dengan munculnya separator, kecepatan persiapan krim asam telah meningkat.
Produk pabrik modern terbuat dari sourdough dan susu pasteurisasi. Tetapi beberapa produsen menggunakan stabilisator, lemak nabati, dan aditif murah lainnya untuk ini.
Sangat mudah untuk membedakan krim asam asli. Tidak ada gumpalan bubuk dan butiran di dalamnya, tetapi ada sedikit rasa asam, kandungan lemak bertanggung jawab atas kepadatannya. Itu sebabnya produk berkualitas dengan persentase lemak yang rendah harus memiliki konsistensi cair. Untuk alasan yang sama, dengan sangat krim asam kental dengan kandungan lemak tidak lebih dari 15%, di mana "bahkan satu sendok bernilai", pasti ada semacam "chemistry".
Nilai gizi
Krim asam alami mengandung vitamin B, serta C, E, A, berbagai asam organik. Ini kaya akan kalium, biotin, lesitin, fosfor, kalsium, seng, beta-karoten. Gula, protein hewani, karbohidrat dan lemak juga ada.
Krim asam tidak selalu memiliki kandungan kalori tinggi, yang tidak diinginkan jika Anda kelebihan berat badan. Tergantung pada persentase lemak, jenis berikut dibedakan:
- berminyak: dari 50% hingga 58%;
- klasik: dari 20% hingga 34%;
- rendah lemak: 15% hingga 19%;
- rendah lemak: dari 10% hingga 14%.
100 g produk dengan 15% lemak mengandung sekitar 162 kkal. Dalam jumlah terbatas, produk semacam itu dapat dan bahkan diinginkan untuk dikonsumsi jika: pound ekstra... Selain itu, krim asam mengandung kolesterol jauh lebih sedikit daripada alami mentega atau margarin.
Uji hasil pembelian
Untuk krim asam dengan kandungan lemak 15%. Tabel didasarkan pada materi program TV “ Uji pembelian"Tanggal 03/11/2016.
| Merek (tempat produksi) | hasil | Lemak,% | Protein,% | Mikroorganisme asam laktat, (CFU / cm3) |
|---|---|---|---|---|
| "Pertanian Asenyevskaya" (wilayah Kaluga, desa Asenyevskoye) | 16 ± 0,05 | 2,8 ± 0,03 | 7*10 8 | |
| "Blagoda" (Republik Chuvash, Shumerlya) | 15,6 ± 0,05 | 2,5 ± 0,03 | 7*10 8 | |
| "Brest-Litovsk" (Belarus, Brest) | Putaran suara populer berlalu | 15,8 ± 0,05 | 2,7 ± 0,03 | 6*10 8 |
| "Vologda" (Vologda) | Putaran suara rakyat tidak lolos / Tidak memenuhi standar | 13 ± 0,05 | 3,1 ± 0,03 | 3*10 9 |
| "Parmalat" (Belgorod) | Pemenang | 16 ± 0,05 | 2,6 ± 0,03 | 2*10 9 |
| Rostagroexport (wilayah Moskow, distrik Pushkinsky) | Putaran suara rakyat tidak lulus | 15 ± 0,05 | 2,8 ± 0,03 | 2*10 9 |
| MPC (konsentrasi maksimum yang diizinkan) dan norma | ≥ 15 | ≥ 2,6 | ≥ 1*10 7 | |
Fitur yang bermanfaat
- Ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan, oleh karena itu termasuk dalam menu nutrisi rehabilitasi setelah penyakit, serta untuk radang usus besar, bisul dan penyakit lambung dan usus lainnya.
- Produk ini sangat berguna untuk orang kurus, karena "mempercepat" kerja saluran pencernaan, menormalkan nafsu makan dan membantu menyerap makanan.
- Krim asam mempromosikan pembersihan lembut usus, yang memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada kesejahteraan umum, tetapi juga meningkatkan kekebalan dan memperbaiki kondisi kulit.
- Kelezatan ini menyediakan "bahan bangunan" yang diperlukan untuk sistem integumen (kulit, rambut dan kuku), oleh karena itu mempertahankan penampilan yang indah, terawat dan awet muda untuk seks yang adil untuk waktu yang lama.
- Produk susu fermentasi ini membantu meningkatkan kinerja sistem reproduksi... Secara khusus, ini memainkan peran penting dalam menjaga kadar hormon normal.
- Minum krim asam membantu menjaga suasana hati yang baik, terutama di waktu musim dingin tahun ketika seseorang membutuhkan lebih banyak energi.
Sifat berguna lainnya dari krim asam:
- meningkatkan fungsi otak, memperkuat memori;
- membantu mentransfer stres;
- menormalkan proses metabolisme;
- menghambat proses penuaan, membuat kulit menarik dan lembut;
- merangsang saluran pencernaan, membersihkan tubuh;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sifat makanan
Teknik pembersihan
Krim asam membantu membersihkan usus dan mengatasi masalah pencernaan, yang sering menjadi penyebab kelebihan berat badan.
Untuk membersihkan tubuh dengan suguhan berkalori tinggi ini, Anda perlu menggunakan cara yang aman, teruji waktu dan banyak orang. Selama seminggu, Anda perlu makan 100 g krim asam rendah lemak dicampur dengan 1 sdt untuk sarapan. tepung biasa... Pada minggu kedua, jumlah tepung ditingkatkan menjadi 2 sdt. Pada minggu ketiga, 3 sdt harus ditambahkan ke produk susu fermentasi.
Diet krim asam
Ahli gizi menyetujui sistem nutrisi seperti itu. Ini membantu menghilangkan kelebihan berat badan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, menormalkan proses metabolisme, dan semua ini - tanpa membahayakan saluran pencernaan. Selama 2-3 hari, Anda harus mengikuti diet khusus: pada siang hari Anda hanya perlu makan 400 g krim asam dengan kandungan lemak hingga 30%. Juga di siang hari Anda perlu minum 500 ml kaldu rosehip. Diet ini memungkinkan Anda untuk kehilangan rata-rata 3 kg.
Aplikasi dalam pengobatan tradisional
- Kebijaksanaan rakyat memberitahu Anda untuk makan tidak setiap hari sejumlah besar krim asam untuk perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat - ini memiliki efek menguntungkan pada kekuatan pria dan membantu meningkatkan komposisi benih secara kualitatif.
- Untuk menjaga kewaspadaan, Anda perlu membiasakan diri penggunaan biasa krim asam dicampur dengan wortel parut. Ini salad ringan banyak mengandung zat yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Selain itu, itu memperkuat sistem kekebalan dan memiliki efek menguntungkan pada usus, karena mengandung banyak serat dan memiliki sifat pembersihan ringan.
- Krim asam lemak sangat efektif untuk luka, radang dingin dan semua jenis luka bakar. Ini mengurangi sensasi yang menyakitkan, memberi kulit yang meradang perasaan sejuk yang menyenangkan, melembutkan jaringan, memasok protein dan zat bermanfaat lainnya ke sel. Untuk mempercepat penyembuhan, disarankan untuk menggunakan krim asam dalam kombinasi dengan putih telur dan sebagian kecil minyak sayur.
- Produk susu fermentasi ini dianggap sebagai antidepresan yang membantu meningkatkan mood, memulihkan diri dengan cepat, dan menahan stres tanpa konsekuensi serius. Mengatasi dengan sangat baik dengan suasana hati yang buruk krim asam dengan penambahan coklat bubuk dan gula. Makanan penutup ini cocok dengan kopi hitam. Tapi itu cukup memuaskan, jadi Anda tidak akan makan banyak.
Apa salahnya?
Tidak diinginkan untuk memasukkan produk ke dalam makanan untuk orang dengan penyakit hati, obesitas dan hipertensi. Penyakit yang terdaftar adalah kontraindikasi langsung untuk penggunaan reguler.
Hanya baik untuk makanan krim asam segar, manfaat dan bahaya yang tergantung pada individu karakteristik fisiologis, riwayat kesehatan, serta dari teknologi produksi produk susu fermentasi yang luar biasa ini.
Tebal, kaya dan aromatik krim asam Merupakan produk makanan yang sangat populer. Terimakasih untuk rasa yang lembut dan konsistensi krim, biasanya ditambahkan ke banyak hidangan, termasuk sup, salad, saus dan makanan panggang. Tidak masalah dalam bentuk apa itu akan digunakan produk ini, bagaimanapun, itu akan memberikan lebih banyak manfaat daripada mayones, saus tomat atau saus kimia dengan berbeda rasa... Oleh karena itu, jika Anda berencana untuk fokus pada kualitas makanan, yang terbaik adalah makan krim asam, karena lebih sehat dan alternatif yang bermanfaat SPBU lainnya.
Khasiat yang bermanfaat dan obat
Basis krim asam - krim melewati proses fermentasi asam laktat dengan bantuan bakteri khusus, berkat produk itu muncul rasa khas, warna dan bau. Memasuki tubuh bersama dengan krim asam, kultur mikroorganisme khusus menormalkan mikroflora usus, yang sangat berguna bagi orang yang lemah sistem pencernaan, sensitif dan sakit perut.
Sebagai bahan tambahan makanan biotin sangat bermanfaat:
- menguntungkan mempengaruhi metabolisme dalam tubuh;
- meratakan kadar gula darah;
- mengurangi iritabilitas dan depresi;
- berpartisipasi dalam pembentukan hemoglobin;
- meningkatkan struktur rambut dan memberikan tampilan yang indah;
- membantu untuk menghindari uban dini.
Untuk manfaat seperti itu, biotin dengan berani disebut vitamin kecantikan, kesehatan dan awet muda... Untuk membawa dalam jumlah yang cukup nutrisi dan untuk memungkinkannya berfungsi pada tingkat yang tepat, Anda harus menggunakan produk ini secara teratur.
Pada saat yang sama, Anda tidak perlu khawatir tentang kandungan lemak yang berlebihan dari kelezatan ini, karena satu sendok krim asam mengandung banyak kurang lemak daripada di krim yang sama atau. Untuk mengurangi kandungan kalori secara signifikan, cukup mengganti krim asam lemak(sekitar 35-40%) pada pilihan diet(15%). Produk semacam itu akan bermanfaat bagi mereka yang dikontraindikasikan untuk makan makanan berlemak, tetapi tidak ingin mengecualikan krim asam dari makanan.
Apa manfaat krim asam untuk kesehatan pria dan wanita?
Manfaat untuk pria
Antara lain, krim asam dianggap kuat zat perangsang nafsu berahi tetapi hanya jika itu adalah produk alami dan bukan sekelompok lemak trans, aditif dan penambah yang disalahgunakan oleh produsen modern. Hidangan dengan tambahan krim asam meningkatkan hasrat dan potensi seksual, terutama koktail mentah dan sesendok kelezatan susu ini.
Manfaat untuk wanita
Keuntungan krim asam yang enak untuk wanita jauh lebih luas. Sebagai permulaan, produk ini mengandung vitamin yang sangat penting - kolin, yang sangat berguna untuk ibu hamil, serta wanita yang baru berencana untuk memiliki bayi. Peningkatan asupan kolin memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan dan perkembangan otak janin. Krim asam populer tidak hanya sebagai produk lezat tapi juga bagaimana produk kosmetik ... Banyak gadis tidak menggunakan layanan salon, melainkan membuat masker berdasarkan krim asam dan. Produk ini cepat diserap ke dalam kulit, menjenuhkannya dengan semua zat yang paling penting, meremajakan dan menyegarkan.
Penting juga untuk memastikan bahwa krim asam ada dalam makanan anak kecil. Ketersediaan kalsium, fosfor dan seng dalam produk ini mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan, meningkatkan kekebalan dan rasa kenyang penting nutrisi... Hal utama adalah bahwa produk ini benar-benar alami, jika tidak, tidak akan ada manfaatnya.
Komposisi kimia krim asam
Krim asam adalah produk yang sangat sehat, tetapi Anda tidak boleh memakannya dalam jumlah besar, karena mengandung banyak kalori. Tergantung pada kandungan lemaknya, kandungan kalori dari produk ini sangat bervariasi.
Berapa banyak protein, lemak, karbohidrat (BJU) dan kalori dalam krim asam?
| Nilai gizi dan kandungan kalori krim asam per 100 gram | Kegemukan | ||||
| 10% | 15% | 20% | 25% | 30% | |
| Kandungan kalori (nilai energi) krim asam | 115 kkal | 160 kkal | 204 kkal | 248 kkal | 294 kkal |
| 3 g | 2,9 g | 2,8 g | 2,6 g | 2,4 g | |
| lemak | 10 gram | 15 gram | 20 gram | 25 gram | 30 gram |
| 2,9 g | 3,1 g | 3,2 g | 3,3 g | 3,1 g | |
Vitamin, makro, dan mikro apa yang terkandung dalam krim asam?
Krim asam, tidak seperti produk susu lainnya, adalah konsentrat vitamin yang larut dalam lemak, serta penting secara biologis zat aktif – kolin dan biotin.
Selain memiliki semua vitamin penting, krim asam mengandung sejumlah besar kalsium dan mineral bermanfaat lainnya.
Berkat komposisi zat aktif yang begitu mengesankan, krim asam bermanfaat untuk semua orang, tetapi hanya jika tidak ada kontraindikasi yang menyertainya.
Produk krim asam - apa itu dan apa bedanya dengan krim asam?
krim asam dan produk krim asam memiliki nama yang mirip, tetapi dalam komposisi, sifat rasa dan manfaatnya sangat bervariasi. Tidak seperti krim asam alami, pengganti terdiri dari lemak nabati(lebih sering dari) dan stabilisator, oleh karena itu disimpan lebih lama dan lebih murah. Komposisi seperti itu sama sekali tidak berguna bagi tubuh kita, dan terkadang bahkan berbahaya.
Faktanya, produk krim asam adalah campuran sayur dan lemak dikeluarkan untuk produk alami... Sebelum membeli krim asam alami, Anda harus hati-hati membaca kemasannya. Jika ada tulisan "thermized" atau "vegetable-creamy", maka ini adalah produk beku-kering. Semakin lama krim asam dibiarkan disimpan, semakin besar kemungkinannya tidak alami.
Apakah mungkin makan krim asam sambil menurunkan berat badan?
Meskipun kandungan kalorinya tinggi dan juga konten yang bagus lemak, krim asam sangat berguna sebagai produk etik... Karena itu, jika Anda perlu mengurangi jumlah kalori atau meningkatkan kualitas nutrisi, maka kelezatan ini idealnya cocok. jatah harian menyediakan tubuh jumlah yang tepat elemen vital. Dalam dunia dietetika, ada diet krim asam, yang selain menurunkan berat badan, bermanfaat bagi usus, dan juga memungkinkan Anda membuang kelebihan air dari tubuh.
Aplikasi dalam nutrisi sehat dan kuratif
Krim asam sangat berguna dalam kombinasi dengan makanan yang mengandung larut dalam lemak vitamin A dan E... Ini nutrisi memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan, penguatan dan penampilan rambut, kulit dan kuku yang sehat. Jika Anda menambahkan beri dan buah-buahan ke krim asam, maka hidangan seperti itu akan memungkinkan Anda mengatasi kelelahan, depresi, stres, dan menormalkan hormon. Selama periode perubahan suasana hati (selama siklus menstruasi atau menopause), ini sangat penting.
Bagaimana Memilih Produk yang Baik
Anda dapat membuat krim asam alami sendiri di rumah atau membelinya di toko. Saat memilih produk toko, Anda harus memperhatikan:
- Pada tanggal pengemasan dan tanggal kedaluwarsa. Kelezatan susu fermentasi alami disimpan tidak lebih dari 7 hari.
- Pada komposisi produk. Daftar bahan harus mencakup dua bahan - krim dan pengental.
- Penyimpanan. Sifat-sifat yang bermanfaat akan hilang jika produk dibekukan atau terlalu hangat.
Mengamati semua kondisi pilihan, Anda tidak perlu khawatir tentang kesehatan Anda dan menikmati sepenuhnya rasa krim krim asam.
Cara menggunakan krim asam
Orang yang berencana menurunkan berat badan dengan diet rendah kalori, Anda harus membatasi penggunaan krim asam untuk 15% kandungan lemak 2 sendok makan setiap hari. Selain itu, produk berlemak dapat memiliki efek merugikan pada fungsi hati dan ginjal.
Fitur penyimpanan produk
Seperti kebanyakan produk susu, krim asam membutuhkan masa simpan, jika tidak, Anda dapat dengan mudah keracunan. Segera setelah pembelian, krim asam harus dibiarkan di tempat yang dingin, memeriksa seberapa rapat tutupnya.
Bahaya dan kontraindikasi
Sisi negatif dari krim asam minimal... Dipercaya bahwa produk ini mengandung terlalu banyak kolesterol, zat yang menyebabkan masalah pada jantung dan pembuluh darah. Kalau tidak, krim asam sama sekali tidak berbahaya, jika Anda tidak melebihi tarif harian konsumsi.
Tidak bisa dibayangkan borsch yang enak, salad vitamin atau panekuk tanpa sesendok krim asam yang harum. Pada saat yang sama, penting bahwa produk tersebut berkualitas tinggi dan alami, maka itu akan memiliki efek menguntungkan pada fungsi tubuh tanpa merusaknya. Bergabunglah dengan diskusi properti yang berguna krim asam di
