Salad bit dengan bawang putih
Apa yang termasuk dalam salad bit dengan bawang putih?
Untuk memasak dari hidangan ini Anda membutuhkan: - 2-3 bit besar atau 4-5 tanaman akar kecil;
Pendukung cara sehat hidup layak menggantikan mayones dengan krim asam atau minyak zaitun, pada saat yang sama, dengan masing-masing saus ini, salad akan berkilau dengan warna baru, belum lagi rasanya. Saus yang sangat baik adalah campuran minyak sayur yang dicampur dengan cuka atau jus lemon dalam proporsi yang sama.
Cara membuat salad bawang putih dan bit
Bit harus dicuci, dipotong dan direbus sampai empuk, tanpa dibersihkan terlebih dahulu, jika tidak produk akan kehilangan warna. Ini akan memakan waktu dua hingga tiga jam, tergantung pada ukuran akarnya. Jika Anda ingin mempertahankan warna bit ungu-merah yang kaya, Anda harus menambahkan satu sendok teh cuka ke dalam panci dengan bit atau jus lemon, tetapi hanya jika peralatan memasak tidak dipilih dari aluminium. Logam ini, jika bersentuhan dengan asam, melepaskan zat yang berbahaya bagi kesehatan.
Setelah bit menjadi lunak, yang dapat dengan mudah diperiksa dengan menusuknya dengan pisau, Anda harus menunggu hingga dingin. Dimungkinkan untuk mempercepat proses ini dengan menempatkan pot bit di bawah air dingin... Metode ini tidak hanya akan membantu mendinginkannya, tetapi juga membuatnya lebih lembut. Kemudian Anda harus mengupas sayuran akar, parut dan campur dengan bawang putih, melewati pers atau parut untuk lebih parutan halus... Anda juga bisa memotong bawang putih dengan halus dan menggunakan pisau. Sayuran perlu dicincang dan ditambahkan ke salad, setelah itu tetap asin dan bumbui dengan mayones atau saus lainnya secukupnya.
Sangat mungkin untuk menyiapkan salad dengan bawang putih agar bau setelahnya tidak mengganggu komunikasi. Untuk melakukan ini, cukup bersihkan mangkuk salad dengan siung bawang putih yang dipotong, lalu masukkan salad itu sendiri ke dalamnya, tanpa menambahkan bawang putih ke dalamnya.
Variasi lain pada tema salad bit
Jika resep klasik selada sudah menjadi akrab, Anda dapat membuat perubahan yang akan mengubah rasanya. Ini terutama berlaku untuk rempah-rempah dan rempah-rempah. Sejumput paprika merah dan beberapa tangkai daun ketumbar cincang akan mengubah salad sepenuhnya. Dan jika Anda menambahkan beberapa sendok makan ke dalamnya keju parut, maka itu akan menjadi lebih halus. Pilihan lainnya adalah mencampur salad dengan bawang putih dan kacang-kacangan. Selain itu, afiliasi varietas mereka bisa sangat berbeda - dari kenari yang terjangkau hingga yang lebih mahal dari cedar.
Salad ini sangat sederhana dan lezat. Dia selalu tidak setuju dengan "hore" bahkan untuk meja pesta... Manfaat buah bit dan bawang putih sudah dikenal sejak lama. Namun, bit rebus memiliki yang besar indeks glikemik, yang berarti meningkatkan nafsu makan. Tentu saja, lebih bermanfaat membuat salad seperti itu dari bit segar. Tapi, rumah tangga saya pasti tidak suka bit dalam salad segar, jadi kami menyiapkan salad ini dari bit rebus, bawang putih, dan mayones.
Bahan-bahan:
Bit- 300-400 gram
Bawang putih- 5-7 gigi
mayones- 2-3 sdm.
Garam- rasa
Cara membuat salad bawang putih dan bit
1 ... Cuci bit dan rebus sampai empuk. Bit tidak perlu dikupas sebelum direbus. Itu diseduh selama sekitar 50-60 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan bit dengan menusuknya dengan pisau. Jika pisau masuk dengan mudah, maka bit sudah siap. Maka Anda perlu mengalirkan air dan membiarkan bit dingin. Dan baru kemudian kupas.
2
... Parut bit di parutan kasar.
3
... Cincang halus bawang putih dan tambahkan bit.
4.
Kemudian tambahkan sedikit garam. Jangan berlebihan karena mayones juga asin. Lebih baik tambahkan garam secukupnya saat salad bit dengan bawang putih sudah dibumbui dengan mayones. Aduk, tambahkan mayones, aduk.
Salad bit lezat dengan bawang putih sudah siap
Selamat makan!
Manfaat bit (segar dan direbus) dengan bawang putih
bit - sumber alami manfaat dan kesehatan, mengandung semua zat yang diperlukan yang akan membantu memperkuat tubuh dan sistem kekebalan... Bawang putih, pada gilirannya, juga akan menyediakan sejumlah besar vitamin dan mineral yang tidak dapat diperoleh tubuh dari sayuran lain. Karena itu, salad yang disiapkan dengan sangat mudah dan cepat dengan bahan-bahan ini enak, sehat, dan tidak akan mengena.
Kandungan kalori bit adalah 40 kalori per 100 gram produk, rasio Protein / Lemak / Karbohidrat adalah 1,3 / 0/8.
Bawang putih: Kandungan kalori akan menjadi 42 kalori per 100 gram sayuran, rasio Protein / Lemak / Karbohidrat adalah 6,6 / 0,2 / 29.
Bit masih sangat sederhana sayuran unik bahwa bahkan saat memasaknya tidak akan hilang kualitas yang berguna, semua vitamin dan mineral tetap utuh, jadi salad bit dengan bawang putih dapat disiapkan dari produk rebus dan dari mentah. Namun, bit rebus memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi yaitu 60, tetapi beban glikemiknya hanya 5,9. Karbohidrat kompleks yang terkandung dalam bit mentah, setelah matang, berubah menjadi karbohidrat sederhana yang cepat diserap di lambung dan diubah menjadi glukosa. Ini berarti bit rebus dengan cepat meningkatkan kadar glukosa dalam darah, kemudian ada penurunan tajam di dalamnya, akibatnya ada peningkatan nafsu makan.
Bit diisi dengan serat, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, tinja dinormalisasi, dan jika seseorang menderita masalah rumit seperti sembelit, sayuran ini akan meringankan penyakitnya. Bit adalah "sikat" tubuh, mereka dengan lembut membersihkan usus, menyingkirkan bakteri.
Bit mentah dapat menurunkan kadar kolesterol.
Satu-satunya yang bit dikontraindikasikan adalah penderita diabetes, karena pulpnya mengandung sukrosa, glukosa, dan fruktosa. Tapi, ini juga berbicara tentang manfaat bit, sebagai sarana untuk menormalkan kadar hemoglobin dalam darah. Bit menormalkan tekanan darah, meningkatkannya, dan pada pasien hipertensi, menguranginya ke tingkat yang diinginkan. Dengan mengkonsumsi sayur mentah ini atau rebus, fungsi hati membaik.
Karena kandungan vitamin B, termasuk asam folat, bit baik untuk kehamilan. Sayuran juga jenuh dengan unsur-unsur seperti vitamin C, asam amino, betaine dan lisin, arginin dan histidin. Buah-buahan mengandung banyak zat besi dan yodium, yang baik untuk kelenjar tiroid, kalium, fosfor, kalsium, tembaga dan seng.
Bawang putih dikemas dengan vitamin, zat besi, seng, mangan, kalsium, kalium, dan yodium. Ini berguna bagi mereka yang menderita penyakit hati, darah dan jantung, secara aktif meningkatkan aliran darah, kondisi darah, memperkuat pembuluh darah, mengencerkan darah dan melawan pembekuan darah. Bawang putih adalah antioksidan kuat berkat jumlah yang besar selena. Ini sayur pedas termasuk dalam daftar yang mencegah penyakit ontologis.
Hari ini kita akan melihat bagian lain dari resep untuk membuat salad bit dengan bawang putih. Hidangan ini akan menarik tidak hanya bagi penganutnya. Makanan vegetarian, tetapi juga bagi mereka yang suka memasak salad yang enak dan sehat dari daging, ikan, dan sebagainya.
Bit - sejak dahulu kala, produk ini telah terkonsentrasi di masakan negara kita. Benar, hari ini sayuran akar merah lebih populer, tetapi ahli gizi tidak berhenti berdebat bahwa bahkan daun bit muda harus digunakan saat menyiapkan salad segar.
Sejumlah besar elemen jejak terkonsentrasi di dalamnya. Sejauh ini, lobak tidak terlalu umum - jenis bit berdaun, yang sekali lagi menekankan kegunaan tidak hanya sayuran akar, tetapi juga daun sayuran ini.
Salad bit dengan bawang putih - menyiapkan makanan dan hidangan
Bit bisa berguna saat memasak borscht, casserole sayuran, mengasinkan. Untungnya, produk ini terjangkau dan tidak mahal, yang memungkinkan semua orang menggunakannya saat mewujudkan berbagai fantasi kuliner.
Salad bit dengan bawang putih adalah jalan lain di mana setiap ibu rumah tangga pemula dapat mewujudkan bakat kulinernya yang tersembunyi. memasak mahakarya yang lezat dari bit itu mudah, ikuti saja rekomendasi di bawah ini.
Resep 1: salad bit dengan bawang putih
Saat mulai menyiapkan salad bit dengan bawang putih, banyak yang mungkin bertanya-tanya sayuran mana yang lebih baik digunakan saat menyiapkan salad - mentah, direbus atau dipanggang. Jawabannya mentah. Di sinilah pasokan vitamin bermanfaat yang lebih besar akan terkonsentrasi.
Seperti yang Anda ketahui, selama perlakuan panas kebanyakan mikro yang disimpan dalam produk menguap. Jika bit mentah tidak sesuai dengan selera Anda, maka bit panggang adalah yang paling berguna kedua, dan bit rebus adalah yang ketiga. Jadi, mari kita lanjutkan langsung ke persiapan salad bit dengan bawang putih.
Bahan yang Diperlukan:
- 2 buah. - bit;
- 2 sdt - mustard;
- 100 ml - krim asam;
- 5 gigi. - Bawang putih.
Metode memasak:
Memasak saus salad. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur krim asam dengan mustard; untuk pecinta pedas, Anda bisa mengambil mustard dengan rasa pedas... Jadi, kami menggosok bit di parutan, semua orang memilih bit yang akan digunakan dalam bentuk apa, direbus atau mentah, yang utama adalah sayuran akar yang lembut dan lezat. Tekan bawang putih melalui pemeras bawang putih, isi bit dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya, campur. Untuk rasa yang lebih halus, tambahkan beberapa bumbu ke salad bit dengan bawang putih.
Resep 2: Salad Bit dengan Bawang Putih dan Keju
Salad ringan namun sangat multivitamin ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk makanan yang lebih berat dan berlemak, misalnya, untuk daging goreng... Penting untuk membantu tubuh menyerap makanan berat seperti itu dengan menambahkan makanan ringan seperti itu ke dalam makanan Anda.
Bahan yang Diperlukan:
- 2 buah. - bit;
- 50 ml - mayones;
- 4 gigi. - Bawang putih;
- 100 g - keju;
- 1 sejumput garam laut.
Metode memasak:
Keju, bawang putih, dan bit diparut, Anda dapat mengambil parutan yang kami gunakan saat menyiapkan salad wortel. Bumbui salad dengan mayones dan taruh di mangkuk salad. Adapun saus salad bit dengan bawang putih, mayones atau krim asam sering digunakan. Namun, untuk diet yang lebih dan pilihan yang berguna Anda dapat mengganti komponen lemak ini dengan minyak - sayur, kacang tanah atau zaitun.
Resep 3: Salad Bit dengan Bawang Putih dan Daging
Mereka yang kemudian akrab dengan buah-buahan sehat dan sayuran, tahu betapa bermanfaatnya bit dalam perang melawan kegemukan... Dalam situasi seperti itu, penting untuk menjaga tubuh tetap bugar dan sehat. Itu sebabnya kami merekomendasikan untuk memasak salad daging dari bit. Ini rendah kalori dan dapat disiapkan untuk waktu yang singkat dan satu set bahan memungkinkan salad ini untuk menghias makan siang dan makan malam setiap hari.
Bahan yang Diperlukan:
- 2 buah. - bit;
- 3 buah. - telur;
- 1b. - kacang hijau;
- 3 gigi. - Bawang putih;
- 3 buah. -;
- 250 g - daging (Anda bisa mengambil ayam);
- 50 ml - mayones.
Metode memasak:
Langkah pertama adalah merebus daging. Anda dapat mengambil dada ayam, terutama jika itu datang HAI nutrisi sehat... Jika Anda mau, masukkan bit sampai mendidih. Saat bahan sudah siap, Anda bisa mulai mengiris. Daging dipotong menjadi kubus, bisa menjadi potongan-potongan, dan bit diparut. Potong mentimun acar (tiriskan cairan yang terkumpul darinya) potong dadu.
Tambahkan kacang polong kalengan ke bit, gabungkan dengan daging, tekan bawang putih, omong-omong, bisa juga diparut di parutan halus. Ada telur yang tersisa, mereka juga direbus terlebih dahulu, dipotong menjadi kubus. Bumbui salad bit dengan bawang putih dengan mayones. Enak, memuaskan, sehat - apa lagi yang dibutuhkan!
Resep 4: salad bit dengan bawang putih dan lobak
Salad ini juga dilengkapi dengan krim asam, yang dapat diganti dengan mayones jika diinginkan. Siapa yang berpegang pada yang sehat dan makanan rendah kalori, buat saus salad dengan mencampur jus lemon dengan minyak zaitun.
Bahan yang Diperlukan:
- 100ml -;
- 4 gigi. - Bawang putih;
- 2 buah. - bit;
- 50 g - lobak.
Metode memasak:
Tentu saja, langkah pertama adalah memutuskan bit mana yang akan kita gunakan saat menyiapkan salad - direbus atau mentah. Penting untuk dicatat bahwa beberapa jenis bit mentah sangat enak dan empuk sehingga perawatan panas hanya akan menghilangkan fitur-fitur tak ternilai dari tanaman akar ini. Jadi cobalah untuk mendapatkan beberapa sayuran akar yang lezat dan membuat salad bit dan bawang putih mentah.
Jadi, langsung ke piring, bit digosok dengan sedotan panjang, bawang putih ditekan dengan pemeras bawang putih. Lobak juga diparut, untuk hidangan ini kita membutuhkan 3 sendok makan lobak parut. Siapkan saus secara terpisah, tambahkan bumbu dan sedikit merah ke krim asam lada giling... Aduk makanan, bumbui dengan saus.
Perlu dicatat bahwa kombinasi bawang putih dengan lobak dan bit mentah membentuk ramuan yang kuat koktail vitamin, yang bisa sangat berguna selama pilek.
Resep 5: Salad Bit dengan Bawang Putih dan Acar
Jika Anda ingin sedikit memperkaya rasa bit dan membuatnya lebih segar, cobalah salad bit dengan bawang putih versi tak tertandingi ini.
Bahan yang Diperlukan:
- 30ml - minyak sayur;
- 2 sdm. l. - saus tomat (lebih baik mengambil yang pedas);
- 4 hal. - mentimun asin;
- 1 buah. - Bawang merah;
- 4 gigi. - Bawang putih.
Metode memasak:
Dalam resep ini, bit dipanggang. Setelah dingin, tanaman akar dipotong menjadi kubus. Kami mengambil sedikit minyak sayur, panaskan dan goreng bawang cincang halus. Sangat memasak yang menarik acar mentimun, kami juga memotongnya menjadi kubus dan mengirimnya untuk direbus bersama bawang dalam wajan. Setelah 5 menit, matikan api dan keluarkan sayuran dari wajan, campur dengan bit, gosok bawang putih di parutan halus. Terakhir tambahkan kecap dan garam sesuai selera.
Bit adalah tanah yang sangat baik untuk memasak yang menarik dan salad sehat... Makanan ringan ini dapat dilengkapi dengan buah-buahan kering, aprikot kering, plum dan kismis.
Anda bisa mengisi bit dengan krim asam dan mayones, atau Anda bisa memperkaya rasa hidangannya jenis yang berbeda minyak.
Salad bit dengan bawang putih - enak hidangan vitamin yang akan memberi energi dan meningkatkan kekebalan Anda. Ternyata enak dan pada saat yang sama sangat sehat. Tetapi keuntungan utamanya adalah Anda hanya akan menghabiskan beberapa menit untuk memasak. Dianjurkan untuk memberikannya bahkan kepada anak-anak, sedikit mengurangi jumlah bawang putih.
Salad bit dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- bit mentah - 65 g;
- bawang putih - 10 gram;
- bawang bulu hijau - untuk dekorasi;
- mayones - 105 gram.
Persiapan
Kami mencuci bit dari kotoran dan memasukkannya ke dalam panci dengan air mendidih. Rebus, lalu dinginkan, kupas dan gosok. Kami memproses bawang putih, menghancurkannya melalui pers dan mencampurnya dengan bit. Bumbui salad dengan mayones dan hiasi dengan bawang hijau cincang.
Salad bit dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- bit - 605 g;
- - 55ml;
- garam - rasanya;
- keju keras - 155 g;
- bawang putih - 3 gigi.
Persiapan
Kami mencuci bit dengan sikat dan merebusnya selama 55 menit dalam air asin. Selanjutnya, dinginkan sayuran, kupas dan parut. Tambahkan bawang putih yang diperas dan keju parut. Bumbui hidangan dengan mayones dan aduk rata dengan sendok.
Salad bit dengan plum dan bawang putih
Bahan-bahan:
- bit - 305 g;
- kenari - 105 g;
- diadu - 105 g;
- bawang putih secukupnya;
- krim asam rendah lemak - 25 ml.
Persiapan
Sebelum Anda melakukannya salad sayur dengan bawang putih, siapkan semua bahan: rebus bit, dinginkan dan proses. Selanjutnya, giling di parutan dengan lubang besar. Kami mencuci plum dengan baik, memilah jika perlu, isi dengan air matang dan biarkan selama 15 menit. Setelah mengeringkan cairan, bersihkan buah kering dengan handuk dan potong halus. Keluarkan kenari dari cangkangnya dan giling bijinya dalam blender. Pisahkan beberapa siung bawang putih dari kepala, kupas dan lewati pemeras bawang putih. Campur bubur yang dihasilkan dengan krim asam dan tambahkan sedikit garam. Sekarang masukkan semua bahan salad bit ke dalam mangkuk yang dalam, bumbui saus krim asam, aduk rata dan taruh di piring yang indah.
Salad bit dengan bawang putih tanpa mayones
Bahan-bahan:
Persiapan
Jadi, pertama-tama, kami mencuci bit dan merebusnya dengan seragam sampai lunak. Lalu kami mendinginkan sayuran, kupas dan gosok pada parutan kasar. Kami memproses bawang putih dan memerasnya melalui pers. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk lebar. mengisi bahan bakar salad bit dengan bawang putih krim asam lemak, taburi dengan kenari cincang, campur dan taruh di atas meja, hiasi dengan rempah segar jika diinginkan.
8Sketsa Kuliner 24/12/2018
Ada hidangan yang sama sekali tidak membosankan. Fashion tidak menguasai mereka, tren modern di lapangan nutrisi yang tepat dan rekomendasi bintang Hollywood. Apa pun yang terjadi di dunia kita yang bergejolak, tetapi salad bit dengan bawang putih pasti akan menggantikannya di meja Tahun Baru saya!
Irina Rybchanskaya, kolom utama permanen kami, membawakan resep salad bit dengan bawang putih untuk kami hari ini. Irina melanjutkan ceritanya. Saya senang untuk memberinya lantai.
Bit adalah "wanita" yang sangat damai dan ramah. Dia rukun sama baiknya dengan apel manis, dan dengan lobak pedas, dan dengan biji jintan pedas... Tapi bit dan bawang putih memiliki persahabatan yang sangat lembut.
Rasa manis yang tidak ekspresif dan rasa bit yang tidak jelas mulai bermain dengan rasa baru segera setelah sayuran akar masuk ke "pelukan" bawang putih yang kuat. Dan datanglah keseimbangan dan keseimbangan rasa yang sangat saya sukai.
Saya akan memberi Anda salad dari kategori artileri "berat" - dengan mayones, dan congener ringannya - dengan saus yogurt dan minyak sayur. Hak Anda untuk memilih apa yang tepat untuk Anda.
Kandungan kalori salad
Untuk referensi, saya akan memberikan kandungan kalori salad bit dengan bawang putih:
- 107 kkal per 100 gram - tanpa mayones;
- 122 kkal per 100 g - dengan mayones.
Bagaimana dan berapa banyak memasak bit untuk salad dengan bawang putih
- Bilas tanaman akar secara menyeluruh di air hangat menerapkan kuas. Potong bagian atasnya.
- Mengisi air dingin, panaskan hingga mendidih, kecilkan api, tutup.
- Masak bit dengan diameter hingga sepuluh sentimeter selama kurang lebih dua jam. Waktu tergantung pada kualitas tanaman akar. Setelah satu setengah jam mendidih, cobalah bit dengan garpu (atau pisau). Jika mudah masuk ke dalam tubuh, maka Anda bisa mengalirkan airnya. Jika tidak, lanjutkan memasak.
Cara memanggang bit untuk salad
- Bungkus akar yang bersih dengan baik dalam kertas timah atau kertas roti.
- Tempatkan loyang di dalam oven (200 ° C). Panggang sampai empuk. Salinan rata-rata membutuhkan waktu sekitar lima puluh menit untuk dipanggang.
Salad bit dengan bawang putih dan mayones - resep termudah
Apa yang bisa lebih mudah? Bit rebus atau panggang parut dicampur dengan bawang putih cincang dan mayones? Dan pergi dan Anda - enak untuk disentuh! Tangkap resepnya!
Bahan-bahan
- Tiga - empat tanaman umbi-umbian;
- tiga hingga empat siung bawang putih;
- satu sendok teh mustard ringan (opsional);
- satu sendok makan air;
- Gula;
- garam;
- mayones.
Cara memasak
- Rebus atau panggang bit dalam oven.
- Kupas.
- Parut menggunakan parutan kasar, yang sering disebut "ubi bit".
- Potong bawang putih dengan pisau. Letakkan pisau rata, hancurkan juga massa cincang dengannya.
- Dalam satu sendok makan air mendidih aduk mustard jika Anda akan memasak dengannya.
- Dalam mangkuk yang dalam, campur bit yang diiris, bawang putih, saus mustard, garam, gula.
- Isi bahan bakar dalam jumlah yang Anda anggap wajar dan kompromi.
- Salad bit dan bawang putih sudah siap!
komentar saya
- Untuk memasak, yang terbaik adalah mengambil salad merah anggur yang berair dan cerah, dengan diameter hingga sepuluh sentimeter.
- Saya lebih suka menggunakan sayuran panggang. Mereka lebih ekspresif, agak sedikit rasa karamel, konsistensi yang menyenangkan, "kilap" permukaan tertentu.
- Salad serupa disiapkan dengan bawang putih dan krim asam atau yogurt. Seleranya sedikit berbeda. Untuk menggabungkan semua bahan menjadi satu, saya menyarankan Anda untuk menambahkan sedikit jus lemon dan mustard Bavaria ke krim asam atau yogurt.
Salad bit Tahun Baru dengan bawang putih
Saya menemukan untuk Anda pembaca yang budiman, video informatif tentang cara membuat salad liburan bit.
Salad bit dengan keju kambing dan bawang putih
Bit dengan keju dan bawang putih selalu merupakan kombinasi makanan yang unggul. Dan jika keju kambingnya juga lembut, ternyata menjadi mahakarya kecil.
Bahan-bahan
- Dua - tiga akar merah marun sedang;
- 120 g lemak lunak keju kambing(keju yang enak, feta, urda);
- dua siung bawang putih;
- 15 daun kemangi;
- minyak zaitun;
- cuka anggur (5 - 6%);
- garam;
- Gula.
Cara memasak
- Rebus atau panggang sayuran, potong menggunakan parutan kasar.
- Aduk dengan potongan-potongan kecil keju kambing.
- Cincang bawang putih, haluskan, campur dengan minyak zaitun dan daun kemangi cincang.
- Bumbui sayuran parut dengan keju. Cobalah, sesuaikan rasa dengan cuka, garam dan gula.
Opsi alternatif
- Potong bit yang sudah disiapkan menjadi lingkaran tipis, gosok setiap lingkaran dengan bawang putih.
- Giling keju dengan garpu, campur dengan bawang putih dan bumbu cincang melewati pers.
- Sajikan dalam tumpukan. Daun kemangi digunakan sebagai hiasan yang tersembunyi.
Salad bit dengan bawang putih dan kenari - resep langkah demi langkah dengan foto
Kacang kenari segera menambah tekstur pada salad. Saya memberikan resep langkah demi langkah dengan foto dan metode asli porsi.
Bahan-bahan
- Dua - tiga bit;
- segenggam kenari;
- dua - tiga cabang bawang putih;
- garam;
Cara memasak
Kami memanggang bit dalam oven.
Kupas, giling menggunakan parutan kasar.
Haluskan bawang putih yang sudah dikupas.
Panggang sebentar kenari potong dengan pisau.
Kami mengirim bawang putih, kenari ke perusahaan ke tanaman akar parut, campur.
Pilihan saus - minyak sayur atau mayones.
Rasa asli, sangat menarik dan layak Anda perhatikan salad bit mentah. Jahe memberinya kepedasan. Itu tidak mendominasi, tetapi hanya melengkapi dan memicu rasa bahan lain, memberi salad karakter "oriental".
Bahan-bahan
- Satu bit berair;
- akar jahe (1,5 - 2 cm);
- satu siung bawang putih;
- satu sendok teh mustard;
- dua sendok teh cuka anggur;
- 25 ml minyak zaitun;
- paprika merah kering (opsional);
- garam.
Cara memasak
- Cuci bit secara menyeluruh dalam air hangat yang mengalir menggunakan sikat. Lepuh dengan air mendidih, masukkan ke dalam air dingin, kupas.
- Parut dengan parutan kasar atau sedang. Saya lebih memilih. Siram dengan dressing.
- Untuk membuat saus: campur mustard, minyak zaitun, cuka, garam, bawang putih cincang halus dan parutan jahe (kupas dengan pisau).
- Tambahkan irisan tipis paprika merah kering (jika diinginkan), aduk.
- Untuk rasa yang lebih ekspresif, salad harus bertahan selama beberapa jam.
- Sajikan salad dalam mangkuk salad kaca, kristal, atau porselen yang indah.
Salad wortel dan bit dengan bawang putih, kismis, dan kacang
Bit rebus dan wortel mentah- aliansi yang luar biasa. Kismis sangat cocok di sini. Dan kontras dan ekspresif dari seluruh perusahaan yang manis ini memberikan kesan yang tajam Keju keras, kenari dan bawang putih.
Salad yang lezat. Jika disiapkan tanpa mayones, maka itu akan memenuhi semua kanon nutrisi yang tepat. Sejumlah kecil minyak sayur atau yogurt berkualitas dengan lemon dan mustard adalah alternatif terbaik untuk mayones.
Bahan-bahan
- Beberapa tanaman akar burgundy gelap sedang (Bordeaux, varietas Silinder);
- cerah - wortel oranye ukuran sedang;
- 60 - 70 gram kismis yang bagus warna apapun;
- 2 - 3 siung bawang putih;
- 120 g keju keras;
- 60 - 70 g kenari;
- mayones (opsional).
Cara memasak
- Bit untuk salad ini paling baik dipanggang. Ini akan memperoleh warna kaya yang indah dan sedikit rasa karamel. Selain itu, itu tidak akan menjadi terlalu basah, yang penting bagi kami.
- Parut bit panggang dan kupas dengan parutan kasar atau parutan untuk wortel Korea.
- Cuci wortel secara menyeluruh dalam air hangat yang mengalir, gunakan sikat untuk diri Anda sendiri. Lepuh, segera masukkan ke dalam air dingin, kupas, parut dengan parutan kasar atau parutan wortel Korea.
- Bilas kismis, campur dengan wortel, sebagian bawang putih yang dicincang atau diperas, sebagian kecil mayones. Sisihkan - biarkan bahan saling mengenal dengan baik - berteman.
- Keringkan kacang dalam wajan sampai muncul. aroma yang menyenangkan... Pastikan mereka tidak terbakar. Giling dengan pisau atau rolling pin.
- Campur dengan bit, bagian lain dari bawang putih cincang atau diperas dan mayones.
- Letakkan salad berlapis-lapis: yang pertama adalah massa wortel, yang kedua adalah parutan keju di parutan sedang, yang ketiga adalah massa bit.
- Hiasi salad sesuai keinginan.
komentar saya
- Salad tampak hebat dalam gelas bening. Ini akan berubah menjadi verrine bermodel baru. Salad yang dimasak dalam cincin atau diletakkan di slide juga terlihat menguntungkan.
- Anda dapat mengambil kacang apa saja - hazelnut, kacang mete, kacang pinus, kacang pinus.
- Alih-alih mayones, krim asam kental yang baik sangat cocok untuk salad ini.
Bahan-bahan
- Beberapa bit segar yang berair;
- dua telur;
- 130 - 140 g keju keras parut;
- beberapa siung bawang putih, cincang dengan pisau;
- mayones.
Cara memasak
- Panggang atau rebus bit segar untuk salad, kupas, potong menggunakan parutan kasar.
- Rebus telur rebus, rendam dalam air dingin setelah mendidih, buang cangkangnya, parut dengan parutan atau lewati rak salad.
- Aduk semua bahan. Pada titik ini, cobalah salad dan tambahkan garam jika perlu.
- Hiasi salad sesuka Anda.
Salad bit dengan plum, kacang-kacangan dan bawang putih - resep
Satu lagi resep lama dengan kombinasi klasik tambahan - bit, bawang putih, plum, kenari.
Bahan-bahan
- Dua bit;
- 160 g plum (bersih);
- 120 g kenari;
- tiga hingga empat siung bawang putih;
- garam;
- minyak sayur atau mayones.
Cara memasak
- Untuk persiapan salad, kami menggunakan bit rebus atau panggang oven.
- Itu harus diparut menggunakan parutan bit kasar.
- Plum harus dicuci, dikeringkan, dipotong-potong.
- Potong bawang putih yang sudah dikupas.
- Goreng kenari ringan dengan api kecil sampai aroma yang menyenangkan muncul, dinginkan, potong kecil-kecil dengan pisau.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan minyak sayur atau mayones. Garam jika perlu.
Jika Anda ingin tidak hanya salad, tetapi sesuatu yang benar-benar tidak biasa dari bit, maka sertakan dalam Menu tahun baru... Dan pastikan untuk menyiapkan sesuatu yang bermanfaat.
Pembaca blog Irina Zaitseva yang terhormat! Untuk semua pertanyaan terkait persiapan salad di atas, silakan hubungi saya di komentar. Saya akan menjawab secara rinci untuk semua orang!
Dengan keinginan yang tulus kesehatan yang baik dan Memiliki suasana hati yang baik Penulis blog Rybchanskaya Irina Esai Dilettante Kuliner.
Pembaca yang budiman, jika Anda tertarik pada orang lain resep kuliner, saya mengundang Anda ke bagian "Etude kuliner" kami. Anda dapat pergi ke judul dengan mengklik tombol
di bawah.
Pkhali dalam bahasa Georgia - apa itu dan dengan apa mereka dimakan
