САЛАТ «КОРЕЛЬ» - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Ингредиенты: - 400 гр отварной говядины - 400 гр отварного картофеля - 400 гр отварной свеклы - 300 гр готовой корейской моркови, - 1 яблоко - 250 гр майонеза - зелень для украшения Салат выкладывается слоями: 1 слой - охлажденное отварное мясо порезанное тонкой соломкой 2 слой - очищенное,натертое на терку яблоко майонез 3 слой - натертый на терке отварной картофель майонез 4 слой - натертая на терке отварная свекла 5 слой - готовая морковь по-корейски (слегка порезать,если длинная) 6 слой - густой слой майонеза.Украшаем по своему усмотрению,в данном примере мелко порезанный укроп. Приятного аппетита!Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить Простой печеночный салатик Салат очень вкусный! В этот раз вместо печенки у меня был печёночный паштет. И мне показалось, что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке. 1 слой-вареная тертая картошка 2 слой-вареные тертые яйца 3 слой-жареная тертая печень (у меня куриная). Если говяжья, можно и на мелкой петереть-будет мягче. 4 слой-жареная с луком морковь. Каждый слой майонезом и чуть присолить. Так как времени не было,каждый слой,прежде чем уложить, смешивал с майонезом,выстилал целлофаном мисочку, выложил слои в обратном порядке,охладил в морозилке 10 минут и перевернул на блюдо. Приятного аппетита! Кальмары просты в приготовлении, а главное низкокалорийны! Отличная подборка рецептов всевозможных салатов с любимыми морепродуктами. 6 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ САЛАТОВ С КАЛЬМАРАМИГ лавное в приготовлении кальмаров - это время! Варить кальмары нужно всего несколько минут, иначе они будут жесткими. Можно просто положить кальмары в воду, довести до кипения, выключить и оставить на несколько минут в воде. 1. Салат из кальмаров Нам нужно: - 500 г кальмаров- 1 луковица - 1 банка консервированного горошка - майонез - 4 яйца - соль, молотый перец - укропГотовим так:1. Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через несколько минут слить воду. 2. Яйца сварить и очистить. Кальмары лучше брать маленькие. Обязательно без щупальцев, иначе при варке они станут розового цвета. 3. Итак,промыть кальмары, отрезать щупальца. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Довести воду до кипения, положить в воду кальмары. Через 3 минуты, когда все кальмары побелеют, слить воду и промыть кальмары под холодной водой. Нарезать кальмары тонкими колечками. Положить в миску. 4. На мелкой терке натереть яйца, добавить к кальмарам. Добавить лук и зеленый горошек. Посолить и поперчить. 5. Мелко нарезать укроп, добавить в салат. Все хорошо перемешать. Заправить майонезом. Снова перемешать. 2. Салат из кальмаров с грибами Ингредиенты:- 250 г кальмаров- 100 г сыра - 1/2 луковицы - 1 ст.л. сливочного масла - 100 г маринованных грибов - 2 ст.л. майонеза - 2 зубчика чеснока - соль и перецГотовим:1. Мелко нарезать луковицу и обжарить ее несколько минут на сливочном масле до готовности. Кальмары отварить 3-4 минуты. Нарезать кальмары соломкой. 2. Сыр натереть. Чеснок выдавить. Грибы нарезать тонкими ломтиками. 3. Смешать сыр, кальмары, грибы и жареный лук. Добавить чеснок. Все хорошо перемешать Посолить, поперчить, добавить майонез. Перемешать. 3. Морковный салат с кальмарами - 300 г кальмаров- 3 моркови - 1 луковица - 2 ст.л. лимонного сока - 2 маринованных огурчика - 2 яйца - 2 ст.л. майонеза - соль и перецПриготовление:1. Предварительно сварить морковку. Очистить, охдалить и натереть на терке. 2. Сварить яйца и нарезать их кубиками. Маринованные огурцы нарезать также мелкими кубиками. Порезать мелко лук. 3. Смешать морковку, яйца и огурцы и лук. 4. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать полосками. 5. Добавить в салат. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Заправить майонезом. 4. Салат Нежный Необходимо: - листья листового салата- 2 тушки кальмара - 100 г креветок - 2 яйца - зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) - соль - майонезГотовим:1. Очистить тушки кальмаров, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать соломкой. 2. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, варить 1,5-2 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить. 3. Яйца отварить, очистить, нарезать соломкой. 4. Листья салата промыть, обсушить, нарвать. Зелень мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом, посыпать зеленью. Приятного аппетита! 5. Салат с кальмарами Гулливер Потребуется:- 300-400 г филе кальмаров- 500-600 г картофеля в мундире, нарезать тонкими ломтиками - 100-150 г соленых огурцов - 50-75 г зеленого консерв. горошка - 2 вареных яйца - 200 г майонеза - по 25-30 г зеленого салата, укропа, петрушки - соль, перец по вкусуГотовим: 1. Сваренное филе кальмаров вынуть из отвара, охладить и нарезать соломкой поперек волокон.2. Смешать с нарезанными тонкими ломтиками картофелем, огурцами, рублеными яйцами, горошком. 3. Заправить майонезом, солью, перцем, перемешать. Украсить листьями салата, огурцами, нарез. кальмарами, яйцом, зеленью. 6. Овощной салат с кальмарами Ингредиенты:- 300 г кальмаров- 1 сладкий перец - 2 помидора - 2 картофелины - 1 пучок зеленого лука - 1 пучок петрушки - 4 ст.л. сметаны - соль и перецГотовим так: 1. Сварить предварительно картофель. Это можно сделать в микроволновой печи, накрыв крышкой и поставив на полную мощность на 2 минуты.Остудить и нарезать картофель кубиками. 2. Нарезать помидоры небольшими дольками. Перец порезать соломкой. Мелко порубить лук и петрушку. 3. Кальмары положить в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты. После чего вынуть и нарезать полосками. 4. Смешать все ингредиенты, посолить, приправить перцем и заправить сметаной.
Шел Дед Мороз с подарками, да и потерял в лесу свою шапку. Хорошо, что не подарки. А мы шапку нашли, и теперь она украшает наш праздничный стол. Когда Дед Мороз придет с поздравлениями, шапку мы отдадим, а на память сделаем салат в виде волшебного головного убора.
Главное в новогодний салате «Шапка Деда Мороза» - не рецептура, а идея. Оформить подобным образом можно любой ваш любимый салат - оливье, салат с черносливом, курагой и любые другие. Нужно только, чтобы в состав входили морковь (ею мы декорируем шапку) и вареные яйца. Ну, а остальные ингредиенты - по вашему вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получится 2 шапки такого размера, как у меня на блюде. Вы же вычисляйте количество ингредиентов, исходя из ваших потребностей и размеров вашей шапки. Возможно, вы посчитаете нужным сделать одну шапку, но очень большую.
Морковь, картошку и яйца отварим до готовности. Куриное филе тоже сварим.
Белки трех яиц оставим для декорирования, а 2 целых яйца и оставшиеся желтки мелко нарежем.
Все остальные ингредиенты для салата тоже мелко нарежем. Морковь используем не всю, 2 штуки оставим для декорирования.
Заправим майонезом, посолим по вкусу и поперчим. Перемешаем. Салат готов, можно приступать к оформлению.
Белки яиц и оставшуюся морковь натрем на терке.
Майонезом нанесем на блюде контуры нашей будущей шапки. Если что-то нам в наших художествах не понравится, майонез можно снять и предпринять другую попытку.
Аккуратно заполняем салатом пространство внутри контура.
Тертой морковкой выкладываем красную часть шапки, а помпон и опушку декорируем белком.
Наносим легкие контуры струйкой майонеза, и новогодний салат «Шапка Деда Мороза» готов.
Счастливого Нового года всем! Примите мои самые наилучшие пожелания к Новому году!
Счастья, здоровья, успехов и мира!
Сегодня я расскажу, как приготовить к новогоднему столу салат «Шапка Деда Мороза» с яйцом, сыром и колбасой. Это блюдо красиво смотрится на столе за счет использования ярких ингредиентов.
Главное подобрать овощи красного цвета, это могут быть спелые томаты или мясистый болгарский перец. Эти компоненты нужно будет очищать от шкурки, поэтому у них должна быть хорошая мякоть. Так же для украшения салата подойдет и красная икра, если она нравится домочадцам в таком количестве.
Для такого украшения можно взять как однородный, так слоеный салатик. Слои можно уложить в виде горки с помощью небольшой глубокой тарелки. Посуда для этого застилается пищевой пленкой, либо простым полиэтиленовым пакетом. Таким образом, салат легко извлекается, а сама емкость не загрязняется.
Для приготовления салата берется вареная или копченая колбаса, этот ингредиент лучше всего нарезать соломкой. Куриные яйца необходимо сварить в воде, для этого понадобится 10 минут. Быстро их остудить можно в ледяной воде. Третий слой состоит из твердого сыра, он понадобится и для украшения. Только для этих целей он измельчается на мелкой терке. В данном рецепте основная часть салата украшается порезанным помидором.
Ингредиенты для салата
- Колбаса вареная – 100 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Твердый сыр – 100 г.
- Сметана – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Помидоры – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Как приготовить салат «Шапка Деда Мороза» с яйцом, сыром и колбасой
Вареную колбасу порезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать его со сметаной, солью и специями по вкусу. Можно взять и майонез для заправки.
Куриные яйца почистить и измельчить кубиками. Высыпать в глубокую емкость яйца и добавить ложку сметанной заправки, размешать до однородности.
На крупной терке измельчить 1/3 часть твердого сыра и добавить сметану.
В тарелку положить пакет и выложить слой из сыра, хорошо придавить ложкой. Это будет верхний слой.
Следующий слой выложить из яиц, утрамбовать.
Затем высыпать порезанную колбасу, смешанную с небольшим количеством сметаны. Прижать ложкой сверху. Поставить в холодильник на 15 минут.
Помидор вымыть, очистить от шкурки и удалить семена. Спелую мякоть покрошить маленькими кубиками.
Перевернуть содержимое миски на плоскую тарелку и аккуратно снять пакет.
Весь салат украсить порезанными помидорами, а внизу посыпать тертым сыром. Для того, чтобы продукты хорошо прилегали нужно смазать заготовку сметаной.
Ложку тертого сыра смешать со сметаной и сделать шарик. Его нужно расположить на макушке шапочки. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа. Затем можно подавать праздничный и весьма вкусный салат под названием «Шапка Деда Мороза» к новогоднему застолью. Приятного аппетита!
Предлагаем украсить праздничный стол вкусным салатом с куриной грудкой «Шапка Деда Мороза». Приготовление не займет много времени. Следуя подсказкам пошагового рецепта с фото, справиться с задачей будет проще. Яркая аппетитная в оригинальном оформлении, поднимет настроение всей семье.
Салат "Шапка Деда Мороза"
Еще с советских времен у большинства из нас ассоциируется с комедией «С легким паром» и, конечно же, салатом «Оливье». Казалось бы, простота ингредиентов позволяет готовить его в любое время, это не деликатес.
Но, тем не менее в главную зимнюю ночь, эта закуска обязательно должна быть. Единственное, что мы сделаем, кардинально видоизменим ее.
Ингредиенты:
- куриная копченая грудка - 250 г;
- картофель - 2 шт.;
- яйцо - 3 шт.;
- свежий огурец - 1 шт. (можно заменить маринованным или соленым);
- морковь - 2 шт.;
- консервированный горошек - 100 г;
- майонез или сметана - 80 г;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Подготавливаем овощи, и картофель вымываем, отвариваем.
- В отдельной кастрюльке варим яйца вкрутую.
- Даем остыть, потом чистим.
- Берем миску, в которую будем складывать все порезанные компоненты. Копченое мясо птицы режем небольшими кусочками.
- Кубиками измельчаем клубни картофеля.
- Режем огурец, по желанию, предварительно можно снять с него кожицу.
- Берем яйца, отделяем белки от желтков, желтки рубим, белки пока отставляем в сторону, они понадобятся чуть позже.
- Салат заправляем майонезом, при необходимости немного солим.
- Все компоненты хорошо перемешиваем.
- Берем плоское блюдо или тарелку, выкладываем салат в виде колпака.
- На среднюю часть съедобной композиции, выкладываем отварную тертую морковь.
- Вот теперь нам пригодится белок, измельчаем его, украшаем оставшуюся часть салата.
- По краю всей «шапки» выкладываем зеленый горошек или измельченный белок.
Творческий подход и немного фантазии, превратят обычную закуску в настоящее произведение искусства. Такую красоту даже жалко есть. Гости и домочадцы наверняка оценят ваши старания.
С грецкими орехами
Чтобы сделать это угощение правильно, не упустив самого важного, смотрите пошаговый рецепт с фото. с куриной грудкой, оформленный в виде шапки Деда Мороза, станет украшением новогоднего стола.
Ингредиенты:
- копченая грудка - 180 г;
- яйца - 3 шт.;
- грецкие орехи;
- груша - 1 шт.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- сыр - 150 г;
- французская горчица - 10 г;
- майонез - 50 г;
- пучок зеленого лука;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Небольшими кубиками нарезаем курицу.
- Отвариваем, измельчаем любым удобным способом яйца.
- Лук и грушу промываем, нарезаем.
- Все продукты заправляем майонезом и горчицей, перемешиваем.
- На красивую тарелку выкладываем горкой салат.
- Сладкий перец промываем, вынимаем сердцевину, режем мелкой соломкой.
- Сыр измельчаем в терку, лучше мелкую.
- Ломтики перца красиво выкладываем на поверхность салата.
- В середине, из небольшого количества салата, обваленного в сыре, формируем помпон шапке.
- По краям всей тарелки посыпаем сыр.
Внешний вид поднимает настроение, закуска в таком оформлении точно не останется незамеченной.
С гранатом
Еще один рецепт невероятно вкусного угощения для Новогоднего стола.
А какие салаты для праздничного стола вы готовите?
Проголосовать
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка (отварное филе индейки тоже подойдет) - 250 г;
- большая луковица - 1 шт.;
- яйца - 6 шт.;
- шампиньоны - 250 г;
- зерна одного граната;
- майонез - 80 г;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Тщательно промываем г , мелко нарезаем, обжариваем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного масла.
- К ним отправляем измельченный лук.
- Отвариваем яйца, чистим, остужаем, отделяем желтки от белков.
- Куриное мясо и желтки нарезаем, складываем в миску.
- К ним добавляем остывшие жареные грибы с луком, солим.
- Заправляем майонезом, перемешиваем.
- На тарелку выкладываем горкой салат.
- Сверху посыпаем его зернами граната.
- Измельченные белки смешиваем с майонезом, из получившейся массы формируем шарик.
- Ставим его сверху на салат.
- Бока закуски декорируем яичными белками.
- Еще одна шапка Деда Мороза готова.
С ананасами
Компоненты этого тематически украшенного салата, отлично сочетаются между собой. Благодаря этому блюдо получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты:
- куриная грудка - 300 г;
- ананас консервированный - 150 г;
- красный болгарский перец - 2 шт.;
- яйца куриные - 2 шт.;
- сыр - 100 г;
- майонез - 3 ст. л.
Как готовить:
- Курицу и яйца отвариваем в слегка подсоленной воде в разных кастрюлях.
- Мясо птицы режем небольшими кусочками, выкладываем на тарелку, сразу придаем форму шапки.
- С ананаса сливаем жидкость, мелко нарезаем его, укладываем поверх курицы.
- Посыпаем натертым сыром, покрываем майонезом.
- Окрасим шапку в красный цвет, сладким перцем, измельченным кубиками.
- Протираем в мелкую терку яйцо, делаем им окантовку головного убора.
- Убираем в холодильник, чтобы перед подачей на стол, салат как следует пропитался.
С морепродуктами (с тунцом)
Салат шапка Деда Мороза все готовят по-разному. В классическом варианте основной ингредиент - куриная грудка. На самом деле, ее можно заменить другими продуктами, например, . При этом вкус ничуть не испортится. Рецепт с пошаговыми фото, чтобы ничего не перепутать и все сделать правильно.
Ингредиенты:
- картошка - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- яйца куриные - 3 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- тунец консервированный - 1 банка;
- огурцы маринованные - 2 шт.;
- твердый сыр - 100 г;
- перец черный молотый и соль по вкусу;
- майонез - 3 ст. л.
Как готовить:
- Овощи вымываем, отвариваем в мундире, остужаем, чистим.
- Картошку измельчаем в крупную терку и сразу выкладываем на красивое большое блюдо, формируя шапку.
- Слегка смазываем майонезом.
- Покрываем слоем размятого вилкой тунца, заранее слив жидкость.
- Добавляем майонез, затем посыпаем тертым сыром.
- Режем огурцы кубиками, выкладываем следующим слоем.
- Посыпаем сверху измельченными яйцами и мелко нарезанным луком.
- Смазываем майонезом.
- Самым последним слоем выкладываем отварную тертую морковь.
- Опушку и помпон формируем из заранее отваренных вкрутую и измельченных яиц.
- Закуска полностью готова к подаче на стол. Любители морепродуктов, оценят нежный вкус замечательного и красивого блюда.
С сардинами
Время приготовления не займет больше часа.
Ингредиенты:
- консервы в масле - 1 банка;
- плавленый сырок - 1 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- яйца куриные - 2 шт.;
- свекла - 2 шт.;
- зерна граната;
- майонез;
- соль по вкусу.
Как готовить:
- Свеклу и яйца отвариваем в разных кастрюлях, остужаем, чистим.
- Измельчаем лук, выкладываем в миску. Чтобы ушла горечь, маринуем его: заливаем кипятком, добавляем десертную ложку сахарного песка, немного соли, три столовых ложки уксуса. Оставляем настаиваться.
- Яйца натираем на крупной терке. Точно так же поступаем с отварной свеклой и плавленым сырком.
- Вилкой разминаем консервы. Чтобы салат не получился сухим, жидкость не сливаем.
- Выкладываем сардину в виде шапки Деда Мороза.
- Сверху кладем маринованный лук.
- С помощью кондитерского мешка, делаем сеточку из майонеза. Получается быстро и аккуратно.
- Третий слой измельченные яйца, и опять майонезная сеточка.
- Яркий цвет шапке придаст свекла, ее аккуратно распределяем по салату, немного не доходя до края.
- Опушку и помпончик делаем из тертого плавленого сыра.
- Остается последний штрих, красиво оформить закуску, чтобы украсить ей . Для этого снова воспользуемся кондитерским мешком, чтобы сделать узоры. Остается дополнить декор зернами граната. Приятного аппетита.
С курицы и груши
Подготовка к Новому году идет полным ходом. Пришло время определиться с праздничным меню. Хочется, чтобы в самую волшебную ночь было все необычно, в том числе и оформление блюд. Салат шапка Деда Мороза с куриной грудкой, подходящий вариант для этого случая. Готовить будем ориентируясь на пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- куриное филе - 570 г;
- груша - 1 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- грецкие орехи - 100 г;
- французская горчица - 1 ч. л.;
- зеленый лук;
- болгарский перец - 2 шт.;
- твердый сыр - 170 г;
- соль и майонез по вкусу.
Как готовить:
- Куриное мясо отвариваем с луком в слегка подсоленной воде. Режем на мелкие кубики, складываем в миску.
- Грушу, зеленый лук и яйца измельчаем, смешиваем с грудкой.
- Режем перец квадратиками, предварительно удалив с него семена.
- В миску с компонентами добавляем измельченные в блендере орехи и горчицу. Перемешиваем, солим.
- Заправляем майонезом по вкусу.
- Горкой выкладываем салат в другую тарелку (одну чайную ложку оставляем для помпона).
- Сверху посыпаем красным болгарским перцем.
- По краям выкладываем тертый сыр.
- Из ложки оставшегося салата формируем шарик, обваливаем его в сыре, ставим в середину.
Получается очень вкусно. Груша в сочетании с горчицей, придает блюду особый шарм. Украсить каждый может по своему усмотрению, используя разные компоненты.
