В прошлом году 15 ресторанов Рима попали в ресторанный каталог Michelin и получили «мишленовские» звезды. Для некоторых заведений это уже не первое признание экспертов. Мы подготовили для вас список из 15 самых шикарных ресторанов Рима.
1. «La Pergola» - известнейший ресторан Италии. На его счету три звезды Michelin. Благодаря шеф-повару Хайнцу Беку традиционные средиземноморские блюда каждый раз приобретают свою неповторимость.
Помимо своей изысканной кухни, этот ресторан знаменит великолепным панорамным видом на Вечный Город и коллекцией антиквариата и произведений искусств XVII-XVIII вв.
Стоимость ужина от 125 до 220 €.
Адрес: Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy. Телефон: +39 0635092152.
2. «Il Pagliaccio» - это уголок изысканности и элегантности в центре Рима. Обладатель двух звезд Michelin по праву получил такое признание. Многолетний опыт работы шеф-повара Энтони Дженовезе в разных странах мира отразился в его меню, при этом не забыта и национальная средиземноморская кухня.
Интерьер выполнен в роскошном стиле эпохи возрождения, что привлекает посетителей.
Стоимость ужина от 75 до 150 €.
Адрес: Via dei Banchi Vecchi 129/a, 00136 Rome, Italy. Телефон: +39 0668809595.
3. «Oliver Glowing» - также является обладателем двух звезд Michelin. Владелец и шеф-повар этого гастрономического рая известен своими шедеврами итальянской кухни. Ресторан расположен на территории отеля Aldrovandi Villa Borghese, окруженного частным парком и садами.
Стоимость ужина от 85 до 160 €.
Адрес: Via Ulisse Aldrovandi 15, 00136 Rome, Italy.
Телефон: +39 063216126.
4. «Aroma» - это ресторан, из чьих окон открывается прекрасный вид на Колизей. «Мишленовскую» звезду ресторан получил, во многом благодаря сезонным блюдам итальянской кухни шеф-повара Джузеппе Ди Лорио. Он считается одним из самых молодых и ярких талантов Италии.
Стоимость ужина от 94 до 184 €.
«Aroma» находится по адресу: Via Labicana, 125, 00136 Rome, Italy.
Телефон: +39 0697615109
5.«Antonello Colonna» - еще один обладатель звезды Michelin. Оригинальный дизайн ресторана, как и всего одноименного гостиничного комплекса, привлекает к себе немало отдыхающих. Классическая средиземноморская кухня дополнена креативным взглядом шеф-повара.
Стоимость ужина от 79 до 114 €.
Адрес: «Antonello Colonna»: Scalinata di via Milano 9, Rome, Italy.
Телефон: +39 0647822641.
6.«Pipero al Rex» - ресторан, в уютной и романтичной обстановке которого можно наслаждаться не только прекрасной панорамой города, но и изысканными вином и блюдами средиземноморской кухни от шеф-поваров Пиперо и Лучано. Благодаря им ресторан получил звезду Michelin.
Стоимость ужина от 67 до 107 €.
Адрес: Via Torino 149, Rome, Italy.
Телефон: +39 064815702.
7. «La Terrazza» - ресторан привлекает к себе многих посетителей прекрасным обзором центра Рима. Звезда Michelin ресторану присвоена за классическую средиземноморскую и креативную интернациональную кухню.
Стоимость ужина от 35 до 165 €.
Адрес:
Телефон: +39 0647812752.
8. «Imàgo» - изысканный классический ресторан итальянской кухни, расположенный на шестом этаже пятизвездочного отеля Hassler в центре Рима. Шеф-повар Франческо Апреда покорил экспертов Michelin, которые отметили «Imàgo» звездой.
Стоимость ужина от 87 до 164 €.
Адрес: Via Ludovisi 40, Rome, Italy.
Телефон: +39 0669934726.
9. «Glass Hostaria» - этот ресторан далек от классики и традиций. В оригинальном дизайне преобладают свет и стекло в компании с креативной кухней шеф-повара Кристины Бауэрман. Среди многих достижений имеется и звезда Michelin.
Стоимость ужина от 62 до 94 €.
Адрес: Vicolo del Cinque 58, Rome, Italy.
Телефон: +39 0658335903.
10. «Il Convivo-Troiani» - изысканный ресторан в истинно итальянском стиле с гобеленами и колоннами привлекает к себе поклонников настоящей римской кухни. За что эксперты Michelin присудили ресторану звезду.
Стоимость ужина от 73 до 120 €.
Адрес: Vicolo dei Soldati 31, Rome, Italy.
Телефон: +39 066869432.
11. «AII`Oro» - изысканный ресторан в стиле модерн. Его шеф-повар Рикардо ди Джачинто умело сочетает традиционные итальянские рецепты с модными тенденциями. За что и удостоился звезды Michelin.
Стоимость ужина составит от 76 до 102 €.
Адрес: Via del Vantaggio, 14, Rome, Italy.
Телефон: +39 0697996907.
12. «Enoteca La Torre» расположен на первом этаже Вилла Летиция. Ресторан сочетает аристократичный интерьер и креативный подход к приготовлению блюд, за что ему была присуждена звезда Michelin.
Стоимость ужина 75-109 €.
Адрес: Lungotevere delle Armi 22/23, Rome, Italy.
Телефон: +39 0645668304.
13. «Metamorfosi» - уютный ресторан с домашней атмосферой и оригинальной подачей блюд не оставят никого равнодушным. Шеф-повар Рой Касерес смело экспериментирует с продуктами и оформлением своих шедевров. Ресторан также обладает «мишленовской» звездой.
Стоимость ужина 79 - 125 €.
Адрес:
Телефон: +39 068076839.
14. «Acquolina Hostaria In Roma» - является обладателем звезды Michelin. Это отличное место для истинных ценителей морской кухни. Здесь классические рецепты перекликаются с инновационными. Стоимость ужина 51 - 118 €.
Адрес: «Acquolina Hostaria In Roma»: Via Antonio Serra 60, Rome, Italy.
Телефон: +39 063337192.
15. «Giuda Ballerino» - это оригинальный ресторан 2 в 1. Уютный деревенский ресторанчик с традиционными итальянскими блюдами разместился в одном зале, а во втором находится изысканный модерн-ресторан для гурманов. Оригинальные блюда завоевали экспертов Michelin, которые присудили «Giuda Ballerino» звезду.
Стоимость ужина 59 - 96 €.
Адрес: Via Giovanni Antonelli 30/32, Rome, Italy.
Телефон: +39 0671584807.
Мы всегда рады организовать Вашу незабываемую вечернюю программу в Риме. Просто напишите по адресу [email protected] либо позвоните по телефону +39 3275381738 (также viber, what"s app)
7,814 просмотрели
Когда встал вопрос, где попробовать традиционное римское блюдо – ягненка (Abbacchio) из печи или на гриле, мой друг-ресторатор Джакомо посоветовал ресторан Impiccetta, куда мы и отправились с друзьями на обед.
Хороший признак вкусного ресторана – небольшое меню. В Импичетта нам также понравилась возможность заказать пасту трех размеров (Piccola, Media, Fabio) притом, что даже самая маленькая порция достаточно сытная.
Выбор напитков не большой, но достаточный. Литр домашнего белого вина (Vino della casa) стоит всего 9 евро – для обеда идеально. Разливное пиво Birra Morretti – 5 евро.
- Советую почитать: про мои
Карта вин
Карта вин также не большая – всего 10 видов белого и 10 видов красного. Из белых я лично предпочитаю Gewurztramminer DOP Trentino – 28 евро или Pecorino Terre di Chieti из региона Абруццо – 23 евро. Также есть несколько вин из региона Лацио.
Красные вина я употребляю редко, но если бы брал, то (Chianti Classico) за 25 евро.
Наш первый обед
Первый раз мы пришли в Импичетту на обед в воскресенье. Около 12:30 свободные места еще были. Я заказал себе ягненка из печи с картошкой (abbacchio al forno con patate) за 15 евро.
Яна остановила свой выбор на маленькой порции тонарелли с сыром и перцем (Tonnarelli Cacio e Pepe) за 7 евро.
А наша подруга Кристина решила отведать пасту с морепродуктами (Tonnarelli alla Scoglio) за 14 евро.
На десерт мы решили ограничиться одним на троих и .
- Советую почитать про: .
Счет и впечатления
Счет за обед на 3-х составил всего 46,5 евро, что по римским меркам очень даже бюджетно, а если учесть качество и вкус блюд, то ресторан Импичетта становится одним из лидеров рейтинга .
Второй обед
Первый визит в ресторан оставил слишком хорошие впечатления, и я решил срочно отправиться на повторную трапезу. Буквально через неделю мы снова пришли в Импичетту с нашим другом Дмитрием. И снова на обед.
Начали с брускетты.
Яна решила попробовать обжаренные мидии (Cozze) – это одно из наших любимых блюд, и, конечно, нумеро уно они в на Сицилии.
Я решил дальше пробовать нашу местную кухню и выбрал курицу по-римски (Pollo alla Romana). 
Дмитрий также попробовал классическое римское блюдо Сальтимбокка – тонкий шницель из телятины (Saltimbocca alla Romana).
Счет и впечатления
Один раз – случайность, а два – закономерность. Счет за обед составил всего 43 евро.
Как добраться и забронировать столик
Находится ресторан в моем любимом по адресу Via dei Fienaroli 7 . Прямо по соседству с Take Your Time Roma. В обед с 12 до 14 часов есть шанс, что места будут, но в вечернее время с 19:00 до 23:00 резервация минимум за 24 часа обязательна. Днем ребята не работают.
Телефон для резерваций: +39 06 4201 3406 (понимают по-итальянски и по-английски).
Официальный сайт ресторана:
Предлагаю Вашему вниманию список моих любимых лучших ресторанов в Риме. Все рестораны находятся прямо в центре. Их так много, что определиться порой сложно, поэтому я решила составить 4 разных списка лучших ресторанов Рима, на любой вкус и любой кошелек. Отдельно мною были составлены списки лучших ресторанов Рима по мнению Michelin, ресторанов высокого уровня и домашних ресторанов.
1. MIRABELLE
Один из лучших ресторанов города, отличающийся традиционной итальянской кухней на самом высоком уровне. Поражает воображение здесь и кулинарные изыски и незабываемый вид с террасы и из окна. Это идеальное место как для романтического вечера, так и для праздничного ужина. Здесь Вы можете насладиться изысканной аристократичной атмосферой, живой классической музыкой и безукоризненным сервисом. Единственный недостаток — высокие цены.
Адрес: Via di Porta Pinciana, 14, Rome, Italy (Центр Рима - Площадь Испании)
Tel: +39 0642168837
Дресс-код: элегантная одежда, для мужчин обязателен пиджак
Время работы: каждый день 12.30 - 15.00
19.30 - 22.30
Цены: Меню: 90€- 160€ — По карте: 120€-180€
Это один из самых очаровательных ресторанов особенно в летнюю пору, он расположен прямо на крыше церкви на самой красивой площади Рима, Пьяцца Навона, но туристы его не испортили, он незаметен, без вывески, поэтому попадают сюда только посвященные. А еще здесь есть прекрасная трасса этажом выше, где можно насладиться видам и Рима, выпить бокал шампанского или спирт-аппероль перед ужином или же закончить вечер коктейлем. Подают здесь блюда традиционной итальянской кухни без креативных изысков, но все безумно вкусно. Кстати, цены здесь тоже не могут не радовать. Для ресторана такого уровня они достаточно демократичны. Но найти его не просто, ориентируетесь на конкретный адрес, и нужно обязательно бронировать столик как на ужин, так и на террасу для аперитива.
Дресс-код: элегантная одежда
Время работы: каждый день 19.30 - 22.30
12.30 - 14.30
терраса для аперитива 18.00 — 24.00
Цены: По меню: 30€-100€
3. OSTERIA BARBERINI
Osteria Barberini
Вкуснейший домашний ресторан, маленький, но безумно вкусный. Здесь подают блюда традиционной итальянской кухни: и морепродукты, и мясо, и паста. Готовят так же сезонные блюда: трюфели в сезон трюфелней, белые грибы осенью, артишоки зимой, тыкву осенью, ягоды летом. Шеф-повар просто волшебник, особенно мне нравится у него паста с лобстером, но а поскольку интерьер тут простенький, то и цены здесь невысокие. Очень рекомендую.
Дресс-код: отсутствует
Время работы: каждый день 18.30 - 23.30
12.30 - 14.30
Цены: По меню: 20€-60€
4. ISOLA DELLA PIZZA
Isola della pizza
Домашний ресторан с уютным интерьером и вкуснейшей едой. Кухня традиционная, но нет морепродуктов: мясо, паста, пицца. Здесь готовят мясо прямо на огне, причем подают даже знаменитый флорентийский стейк, даже во Флоренции такой не везде найти. А какая у них вкусная пицца! Настоящая римская — тоненькая и хрустящая. Пиццу, как полагается, настаивают 48 часов и готовят в печи на дровах. А еще здесь подают великолепные артишоки, как приготовленные по-римски (тушеные со специями), так и по-евроейски Alla Giugia (во фритюре).
Дресс-код: отсутствует
Сайт: http://www.isoladellapizza.com
Время работы: четверг — вторник 19.30 - 23.30
12.30 - 15.00
Цены: По меню: 10€-40€
5. VINANDO
Небольшой ресторан с элегантным и уютным интерьером, готовят здесь как традиционные итальянские блюда, так и авторские, разработанные шеф-поваром. Можно найти как блюда с морепродуктами и рыбой, так и мясные, ну, и, конечно, вкуснейшая паста. Особенно впечатляют всевозможные закуски и паста. Как легко догадаться по названию ресторана, особое внимание здесь уделяется винам, карат вин грандиозна. Еще один плюс: он открыт с обеда до ужина без перерыва!
Дресс-код: отсутствует
Время работы: каждый день 12.30 - 23.30
Цены: По меню: 20€-60€
6. OSTERIA MARGHUTTA
Osteria Marghutta
Тихий и спокойный ресторан в самом сердце города, в двух шагах от Площади Испания, на самой очаровательной улочке Рима — Via Marghutta, это было сердце творческого города в 60-е года, здесь любил бывать Федерико Феллини, Анна Маньяни, Джорджо де Кирико, кажется, что время здесь остановилось. Атмосфера тут на самом деле 60-х годов, и даже бокалы такие же. И рецепты здесь тоже традиционные, но очень вкусно. Готовят как мясные блюда, так и рыбные. Особого внимания заслуживают первые блюда (паста). А по пятницам здесь еще играет живая музыка Jazz.
Дресс-код: отсутствует
Время работы: каждый день 19.30 - 23.30
12.30 - 15.00
понедельник только 19.30 - 23.30
воскресенье только 12.30 - 15.00
Цены: По меню: 20€-80€
Это не только энотека, но и остерия, и ресторан. Здесь можно выпить бокал утонченного вина в закусками в винном баре или же пройти в ресторан и отведать вкуснейших блюд. Предлагают два меню: римские блюда или авторские. Отличное место для знакомства с римскими деликатесами: говяжий хвост в томатном соусе, артишоки, паста алла карбонара, триппа (любопытные могут спросить у гугла), цветы кабачков в кляре. Но и авторские блюда радуют и удивляют. Отличная карта вин.
Дресс-код: отсутствует
Время работы: каждый день 19.30 - 23.30
Цены: По меню: 20€-90€
8. CANOVA TADOLINI
На этот ресторан мой выбор пал прежде всего из-за интерьера, он расположен внутри мастерской величайшего скульптура Антонио Какова, а впоследствии и Маттео Тадолини, здесь можно пообедать в окружении скульптур и окунуться в атмосферу музея. На самом деле, незабываемые впечатления. А блюда подают традиционной итальянской кухни, как мясные, так и рыбные. Ресторан открыт весь день, поэтому можно даже просто заглянуть на бокал вина июли чашечку кофе днем. Это того стоит.
Дресс-код: отсутствует
Время работы: каждый день 12.30 - 23.00
Цены: По меню: 20€-50€
9. CASA COPPELLE
Casa Coppelle - вкуснейший ресторан итальянской и французской кухни, расположенный на одной из самых очаровательных площадей центра города, где в приятной атмосфере в тишине и спокойствии можно провести вечер или же насладиться обедом. Представлены как традиционные римские блюда, так и смалые эксперименты. Элегантный интерьер, несколько столиков на улице, отличный сервис обеспечат приятные впечатления .
Casa Coppelle, piazza delle Coppelle 49, Roma. Tel. 06-68891707.
Последние изменения: Январь 14, 2019
В итальянской столице не получиться остаться голодным. Заведения общепита здесь встречаются буквально на каждом шагу — уютные семейные кафе, хозяева которых предлагают отведать блюда домашней кухни; пиццерии, выпекающие пиццу на любой вкус; прошуттерии, созданные для любителей мясных деликатесов; джелатерии и кофейни с изумительно вкусным кофе, а также многочисленные рестораны Рима с фирменными меню и эксклюзивными интерьерами.
Выбрать из огромного числа расположенных на улицах Рима какое-либо заведение, чтобы с удовольствием перекусить или отужинать довольно трудно. Тем не менее, можно выделить некоторые, наиболее примечательные за свою необычность места, пользующиеся особой популярностью у многих туристов.
Кафе Греко
Популярное кафе расположено в центре Рима, недалеко от знаменитой . Оно является одним из старейших заведений. О нем упоминается в переписи 1760 года, хотя открыто оно было задолго до этого. До сих пор здесь подают вкуснейший кофе и фирменные конфеты в коробках. В свое время Греко посещали короли и королевы, художники и писатели. Во время своего пребывания в Риме Николай Васильевич Гоголь нередко бывал в кафе и даже оставил отзыв, который можно увидеть в рамочке на одной из стен.
Внешне непривлекательное заведение имеет оригинальный интерьер, украшенный уникальными картинами и фотографическими работами, а также антикварными скульптурами, застывшими в ожидании, когда же им предложат чашечку ароматного кофе. Произведений искусства, предоставленных на всеобщее обозрение, здесь насчитывается более 300.
За столиками посетителей обслуживают официанты во фраках, но за барной стойкой кофе можно купить значительно дешевле. Кафе Греко стоит того, чтобы познакомится с его историей, отведать чашечку кофе и как бы между прочим побывать в настоящем музее.
Адрес: Via Condotti 86
Ристоаэрэо
Необычный ресторан, расположенный в салоне бывшего президентского самолета, находится в пригороде Рима – Фьюмичино. Здесь не требуется пристегивать ремни, чтобы отведать блюда средиземноморской кухни, которые готовятся только из свежайших продуктов, произрастающих в регионе. В Ристоаэро можно заказать корпоративную вечеринку или столик на двоих, в приятной обстановке отметить день рождения или годовщину значимого события.
На выбор гостям предлагается легкое меню или же эксклюзивные блюда для VIP-клиентов, десерт и шампанское. Несмотря на то, что полет, на самом деле, окажется виртуальным, посетителям придется по вкусу атмосфера, царящая в салоне. Тем более, что во время ужина можно будет представить себя президентом Италии!
Адрес: Via Trincea delle Frasche 90, Fiumicino RM
Трамбельканто
Ресторан-трамвай воочию показывает экзотику ночного Рима. На улицах города Трамбельканто появился в 2007 году и сразу же завоевал популярность среди гостей и жителей города. Во время ужина для посетителей проводится экскурсия по историческому центру, в программу которой входит рассказ о достопримечательностях и концерт живой музыки с присутствием оперных или джазовых исполнителей.
Старинный трамвай 1928 года выпуска был переоборудован в достаточно комфортный ресторан с небольшим концертным залом. Перед посетителями открываются новые возможности и необычный ракурс путешествия по Вечному городу. В тот момент, когда рядовые обыватели засыпают, Трамбельканто предоставляет возможность в более спокойной и неординарной обстановке ознакомиться с городом. Неповторимая история и культура предстает перед публикой трамвайного ресторана в совершенно другом ракурсе.
Трамвай отбывает от Piazza di Porta Maggiore в 21-00 и возвращается на нее же в 24-00. Маршрут длится 3 часа. Заказывать столики необходимо заранее.
Ресторан-кафе Зодиак
Ristorante-Caffè Lo Zodiaco
Романтическое место для свиданий, красивые виды Рима, живую музыку и, конечно же, блюда итальянской кухни — все это предоставляет Зодиак. Столики в ресторане расположены каскадом, поэтому из любой точки зала открывается великолепная панорама города.
Следует отметить, что цены здесь находятся на уровне выше среднего, поэтому посещают ресторан, в основном, состоятельные римляне. Многие считают, что расценки в Зодиаке слишком завышены, но вид, открывающийся из окон, и романтичная атмосфера стоят того! Кстати, на смотровую площадку можно попасть и не посещая кафе.
Адрес: Via Del Parco Mellini 88/92
Гроты театра Помпея
Grotte del Teatro di Pompeo
Хозяевам ресторана, расположенного в историческом центре Вечного города между пьяцца Навона и Кампо-де-Фьори, есть чем гордиться. Ведь в обеденном зале и подвале заведения сохранилась настоящая древнеримская стена, являющаяся остатками Театра Помпея.
Вежливое обслуживание, меню на русском языке, фирменные домашние блюда, многообразие свежих морепродуктов и присутствие настоящего римского духа притягивает посетителей, среди которых немало тех, кто при каждой поездке в Рим старается первым делом покушать и выпить домашнего вина именно здесь. Атмосфера семейного уюта, приветливое отношение владельцев, общающихся непосредственно с посетителями, включение в меню сезонных блюд и экзотических продуктов давно стали отличительной чертой ресторанчика, имеющего немало постоянных клиентов.
Адрес: Via Del Biscione 73/74
Ресторан-музей Канова-Тадолини
Ristorante Museo Canova-Tadolini
Покушать в окружении скульптур – что может быть более примечательным в Риме, не считая просмотра архитектурных шедевров города и посещения достопримечательностей? Когда- то помещение ресторана-музея являлось мастерской известного скульптора Антонио Канова, работы которого располагаются даже в Эрмитаже и Лувре. После смерти он завещал мастерскую своему ученику – Тадолини, который продолжил дело учителя. В течение четырех поколений секреты скульптурного мастерства передавались от отца Тадолини к сыну.
Сегодня мраморные и бронзовые изваяния окружают посетителей ресторана во время приема изысканных блюд. Ни с чем не сравнимая атмосфера притягивает любителей искусства со всего мира. Скульптуры расположены на полу и стенах. Кроме этого, в интерьере присутствуют фотографии и художественные изображения. Ресторан-музей оставляет неизгладимые впечатления, запоминающиеся на всю жизнь!
Адрес: Via del Babuino 150A/B
Остериа Маргутта
Osteria Margutta
Милый колоритный ресторанчик, расположенный на тихой улочке в центре Рима, окутывает теплом и отличной от внешнего, сумасшедшего мира атмосферой. Заведение интересно своим необычным интерьером, полностью ориентированным на итальянскую символику. На стульях можно увидеть таблички, рассказывающие о том, кто из художников или актеров здесь бывал. В Остерии Маргутта уютно и комфортно, цены демократичны, хотя выбор блюд и вин несколько ограничен.
Ресторан достаточно популярен среди местного населения. Создается впечатление, что здесь римляне хотят уединиться от вездесущих туристов, но удается им это лишь частично.
Адрес: Via Margutta 82
Терраса дель Эден
La Terrazza dell’Eden
Один из римских ресторанов, предоставляющих возможность посмотреть на Рим с высоты. Он расположен на крыше отеля Эден и славится тем, что имеет Мишленовскую звезду, которую получить не так-то просто. Шикарный ресторан относится к дорогостоящим заведениям, в нем заранее заказывают столики, а для ужина приходится наряжаться в самые лучшие наряды, иначе служащие могут и не пропустить в зал.
Из окон открываются необыкновенно красивые виды на Вечный город. Утром он выглядит невинным, а вечером – зачаровывает своей красотой. Здесь можно насладиться эстетикой подачи блюд и красивым интерьером, а вот посмотреть на город, как хотелось бы, получится только в том случае, если столик будет заказан у окна. Следует отметить, что ресторанов, предоставляющих возможность полюбоваться городской панорамой, в Риме немало. Главное, следует выбрать наиболее желаемое направление осмотра.
Со времен консула Луция Лукулла, прославившегося своими пирами, в Риме любят хорошо и вкусно поесть. Гастрономический мир итальянской столицы держится на трех китах - классических рецептах, авторском исполнении и неукоснительно соблюдаемом принципе сезонности продуктов. Римское утро лучше всего начать в одном из кафе на площади Навона или на Пьяцца Ротонда с видом на Пантеон . Район Трастевере - отличное место для обеда. Вечером зажигают огни лучшие рестораны-гурмэ, а молодежь заполняет бары и энотеки в шумном студенческом квартале Сан-Лоренцо.
Под звездами Мишлена
Самый «звездный» среди 20 мишленовских ресторанов Рима - La Pergola (оф. сайт на англ.) на верхнем этаже отеля Rome Cavalieri . Все здесь - от крем-супа с креветками и белыми грибами до бедра ягненка с артишоками и молодым картофелем - свидетельствует о кулинарных талантах шеф-повара Хайнца Бека, которому, собственно говоря, ресторан и обязан своими тремя звездами. Блюда средиземноморской кухни в меню «а-ля карт» стоят 45-75 EUR, десерты - 26-32 EUR, дегустационный сет из 10 блюд - 245 EUR. И это без учета стоимости напитков. Дорого? Конечно! И тем не менее столик в La Pergola надо заказывать за 2-3 месяца.
Единственный «двоечник» - космополитичный ресторан Il Pagliaccio (оф. сайт на англ.). Дегустационное меню из 10 блюд (170 EUR с человека, без алкоголя) от объездившего весь свет шеф-повара Энтони Дженовезе сочетает лучшие достижения европейской и восточной кухонь. Его коронное блюдо - лобстер с итальянским сыром «страккино» и маракуйей. К меню полагаются еще пара-тройка комплиментов от шефа. Но все порции «мишленовские», то есть небольшие, поэтому не стоит опасаться переедания. На ланч можно выбрать облегченный вариант из трех блюд за 75 EUR.
Пополнивший мишленовские ряды в 2018 г. ресторан Aroma (оф. сайт) в отеле Palazzo Manfredi с потрясающим видом на Колизей - один из самых романтичных в Риме. Пожалуй, это лучшее место для тех, кто собирается предложить избраннице руку и сердце. Дегустационное меню из 7 блюд - 150/240 EUR (без вина/с бокалом вина к каждому блюду).
Среди «однозвездников» весьма популярен ресторан Acquolina Hostaria in Roma, специализирующийся на классических и инновационных блюдах из рыбы и морепродуктов (Via Antonio Serra, 60). В его активе красивый элегантный интерьер, просторная терраса, отличный выбор вин, расслабленная атмосфера. Дегустационный сет - 75-95 EUR (без алкоголя). Впрочем, сюда стоит придти хотя бы ради пасты «карбонара-ди-маре», лучшей в Риме.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Несмотря на почтенный возраст, Вечному Городу вовсе не чужд новый модный тренд «Едим вместе» (EatWith). В этом движении участвуют маленькие семейные заведения, где можно почувствовать итальянское гостеприимство, поужинать в домашней атмосфере, пообщаться с хозяевами и туристами из других стран, а главное, вкусно поесть и узнать секреты настоящей римской кухни.
Один из самых популярных представителей - ресторан Federica & Barbara в районе Трастевере ( на англ.). В хорошую погоду ужин сервируют на открытой террасе. Одновременно в нем могут принять участие до 22 человек, стоимость - 80 EUR с человека (вино включено).
Незабываемые гастрономические воспоминания оставит крохотное заведение Marta & Lavinia ( на англ.), которое содержат профессиональный кондитер Лавиния и сертифицированный сомелье Марта. В дополнение к вину и десертам - традиционная итальянская еда в современной интерпретации. Максимальное количество гостей - 7 человек, стоимость ужина с вином - 54 EUR с человека.
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Гастрономический рай
Впрочем, чтобы вкусно и хорошо поесть в итальянской столице, совсем необязательно быть толстосумом. Подлинный гастрономический рай Рима расположен в районе Трастевере, заполненном десятками недорогих ресторанов, тратторий и закусочных.
Классический представитель местного общепита в среднем ценовом диапазоне - остерия La Botticela (Vicolo del Leonardo, 39a). Ее фирменные блюда типично римские - рагу из бычьих хвостов и молочный барашек в белом вине и оливковом масле с розмарином, чесноком, оливками и винным уксусом. Приятная неожиданность - большие порции. Ужин на одного из трех блюд с бокалом вина стоит 45 EUR.
Траттория Da Olindo (Vicolo della Scala, 8) - семейное заведение, отсчитывающее свою историю с 1946 г. Никакого пафоса, зато хорошая домашняя кухня и умеренные цены. Меню небольшое, но аппетитное. Фирменное блюдо - кролик по-охотничьи, по пятницам - треска, запеченная с картофелем. Хороший обед стоит 15-20 EUR.
В ресторане Brasserie 4:20 со сводчатыми кирпичными арками (Via Portuense, 82) представлена продукция 20 итальянских пивоварен, в том числе знаменитой Revelation Cat. К бокалу пива (6 EUR), можно заказать куриные крылышки (15 EUR), сосиски или огромный королевский бургер (25 EUR).
Предыдущая фотография 1/ 1 Следующая фотография
Чтобы попасть в лучшую пиццерию Трастевере - Dar Poeta (оф. сайт на англ.), иногда приходится выстаивать 30-минутную очередь. Но уютная домашняя атмосфера, быстрое обслуживание и 20 разновидностей пиццы, в том числе с рикоттой для вегетарианцев, вполне стоят потраченного времени. Цены приятно удивляют: пицца «маргерита» - 7,50 EUR, 1 л домашнего вина - 8 EUR.
Еще одно «вкусное» римское место - район площади Кампо-де-Фьори. Здешний фаворит - ресторан Roscioli (оф. сайт на англ.), удачно совмещающий функции заведения общественного питания, продовольственного магазина и винного погреба. Столики на двоих в крошечном торговом зале, от пола до потолка забитом сотнями видов сыров и мясных деликатесов, надо резервировать заранее. Диапазон цен на классические блюда римской кухни - 13-18 EUR.
Кофейни
Всего 200 м отделяют две лучших в Риме кофейни - Sant" Eustachio Il Caffe (Piazza di San Eustachio, 82) и La Casa Del Caffe Tazza D’Oro (оф. сайт на англ.). Никакого пафоса и дорогих интерьеров, зато великолепный эспрессо и витающий в воздухе божественный аромат. Традиционно, чашечка кофе у стойки (от 1,20 EUR) вдвое дешевле, чем за столиком. При обеих кофейнях есть магазин, где можно купить кофе - молотый или в зернах.
Самое первое в Риме кафе Caffe Greco (оф. сайт на англ.), основанное в 1760 г., расположено буквально в двух шагах от Испанской лестницы . Это в нем молодой Казанова обрел славу покорителя женских сердец, а Гоголь писал «Мертвые души». Увы, имена знаменитых завсегдатаев заведения подняли цены в нем на астрономическую высоту. Но всегда можно выпить чашечку кофе у стойки всего за 2 EUR.
Быстро и недорого
Многие утверждают, что лучшую в городе пиццу делают в пекарне Forno Campo de’Fiori на площади Кампо-де-Фьори, 22. Местный фаворит - тонкая хрустящая пицца «бьянка», рецепт которой родился в Вечном Городе. Кроме того, здесь можно купить сэндвичи и свежую выпечку - все в пределах 3-5 EUR. В пекарню лучше заходить в первой половине дня, после обеда ассортимент заметно беднее.
Вкусные горячие панини в небольшой закусочной Bread-in (Piazza di Tor Sanguigna, 9) рядом с площадью Навона - отличный вариант для желающих перекусить на ходу. Можно устроиться за столиком внутри помещения или взять еду навынос. В ассортименте десятки видов панини со свежим хлебом и разнообразной начинкой по цене от 3 до 6 EUR.
