Введение
Арбузы любят все и взрослые и дети. И не напрасно - это ценный пищевой продукт, содержащий значительное количество полезных веществ. Это - диетический продукт, рекомендуемый в лечебном питании. Арбуз просто вкусен и прекрасно удаляет жажду в жаркий день. Во время проведения непосредственно образовательной деятельности по художественному творчеству мы с детьми рисовали арбуз. Ярослав спросил меня: А почему арбуз полосатый так и родился наш проект «Почему арбуз полосатый?»
Продолжительность: 1 неделя.
Тип проекта: исследовательско-творческий.
Участники: ребенок, родители.
Возраст ребенка: 4 года.
Актуальность: Проект «Почему арбуз полосатый» позволит максимально обогатить мои знания и представления о растительном мире.
Цель проекта:
Развитие познавательных способностей у детей среднего дошкольного возраста.
1. Изучить историю арбуза;
2. Познакомиться с легендой «почему арбуз полосатый»;
3. Узнать, как растут арбузы;
4. Изучить полезные свойства арбуза;
5. Что можно сделать из арбуза.
Проблема : отсутствие знаний о многообразии растительного мира.
В соответствии с целью проекта была сформулирована гипотеза о том, что через общение с растительным миром природы повышается уровень здоровья детей как физического, так и нравственного. Развивается мышление, память, речь, умение получать знания самостоятельно.
Практическая значимость проекта поможет раскрыть исследовательские навыки и развитие любознательности, воспитывать заботливое отношение к растительному миру.
1. Подготовительный этап.
Отгадывание загадок по теме, разучивание стихотворений об арбузе.
2. Основной этап.
1 день – рассматривание арбуза (иллюстрации картины).
2 день – чтение легенды «Почему у арбуза полоски?»
3 день – просмотр видеофильма «Как растет арбуз».
4 день – просмотр мультфильма «Арбуз».
5 день – беседа с детьми «Вот так ягода - арбуз».
6 день – рисование «наш арбуз».
3. Заключительный этап.
7 день - подготовить собранный материал и оформить в виде мультимедийной презентации.
Заключение
Я считаю, что проект «Почему арбуз полосатый» очень интересный. Во время подготовки к проекту я многое узнал и многому научился. Я узнал, что Родина арбузов Африка. Арбузы любят яркое солнце, теплый воздух, и влажную почву. Тыква и огурцы родственники арбуза. Тыква и огурцы это родственники арбуза. Семена арбуза высаживают в грунт, вырастают росточки потом появляются листья и плод арбуза. Люди научились выращивать квадратные арбузы. Животные и люди очень любят арбуз. Арбузы очень полезны. Из арбуза можно приготовить варенье, цукаты, из арбузной корочки можно сделать вазу для фруктов, арбузы даже солят! В Камышине проходит праздник арбуза каждый год, и построен памятник. Чтобы сохранить и распространить свои семена. Надо, чтобы семена созрели, попали в землю и проросли. Вот арбуз, чтобы его не сорвали раньше времени, стал незаметным на бахче. Полосками арбуз маскируется под цвет листьев. Вот почему арбуз полосатый!
Список используемых источников.
Лавренов В.К. Современная энциклопедия лекарственных растений – М.: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2009. – с.30-31, -272.
Интернет источники:
pihtahvoya.ru/lekarstvennie-rasteniya/arbuz-sladkaya-yagoda
enciklopediya.at.ua/index/0-23
arbuz.ucoz.com/publ/1-1-0-3
www.luchiksveta.ru/enziklop_ovochi/ovochi.html
www.watermelons.ru/zagadki.html
images.yandex.ru
http://ru. Wikipedia.org/wiki/ Арбуз обыкновенный
http://www.abc-your-health.com/water-melon.html
http://kurdyumov.ru/knigi/bahcha/bahcha00.php
Приложение
История арбуза
Арбуз – уроженец тропических областей Африки. Культурная история арбуза началась в Египте, где в глубокой древности по достоинству оценили вкусовые качества этого представителя семейства тыквенных. Китайцы относятся к арбузу с особым трепетом. Они до сих пор соблюдают одну из древних традиций, которая называется «арбузный праздник». У нас в Росси тоже проходит фестиваль арбуза в Волгоградской области в городе Камышин.
Где растут арбузы?
Арбузы растут в 96 странах. Выращивают арбуз в районах с сухим и жарким климатом.
Самые вкусные и сочные арбузы в нашей стране растут в южных районах, в Астраханской, Волгоградской, Ростовской области и Краснодарском крае. У «астраханцев» есть отличительная черта - черные полоски на темно-зеленом фоне.
Как растут арбузы?
Арбуз – однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Плод арбуза – крупная ягода.
Арбузное поле – бахча.
Цветет арбуз маленькими желтыми цветочками.
Пчелы и другие насекомые опыляют цветки арбуза.
Вскоре образуется маленький плод арбуза.
О пользе арбуза для человека
Арбуз приносит немалую пользу человеку.
Во-первых, арбуз – это бездонный колодец железа, которое важно для нашего организма.
Во-вторых, очень полезны разгрузочные арбузные дни. Это помогает организму освободиться от вредных веществ, очистить почки от песка и мелких камешек.
В-третьих, арбуз – это настоящий клад фолиевой кислоты (витамина В9), которая нужна нашему организму для выработки «правильных» новых клеток.
В-четвертых, вместо сахара в арбузе фруктоза, поэтому их можно кушать даже диабетикам.
В-пятых, многие хозяйки из арбуза варят вкусное варенье.
Вот такая она ягода-тыквина по имени арбуз.
Что можно сделать из арбуза
- Арбузный сок.
- Варенье из арбузных корок.
- Мякоть арбуза можно добавить во фруктовый салат.
- Использовать арбузную корку в качестве салатницы под фруктовый салат.
Описание этапов работ над проектом.
| Этапы проекта | Действия ребенка | Действия педагога | Взаимодействие |
| Подготовительный | Рассматривание иллюстраций знакомство с новыми словами | Подборка различных иллюстраций
с изображение арбуза, |
Поддержка детского интереса.
Чтение стихотворения «Вот какой у нас арбуз» отгадывание загадок по теме |
| Основной | 1 день – знакомство с историей арбуза | Подвижная игра: "Полосатые мячи», | Придумать сказку «почему арбуз полосатый" |
| 2 день – знакомство с формой арбуза и его качеств | Рассказать о различных сортов арбузов. Просмотр презентации | Совместно с ребенком рассмотреть иллюстрации «Какие бывают арбузы» | |
| 3 день – познакомиться с легендой об арбузе | Рассказ «Мы вырастили арбуз» - выяснить как растет арбуз | Чтение различных стихотворений дома об арбузе. | |
| 4 день - просмотр мультфильма «Арбуз» | Придумывание загадок про арбуз | Совместно с ребенком изучить из различных источников информацию о арбузе | |
| 5 день - беседа «Вот так ягода арбуз» | Аппликация «Наш арбуз». Из скрученных салфеток выложить форму арбуза | Подобрать для ребенка материал для работы | |
| 6 день - Просмотр видео «Как растут арбузы» | Дидактические игры: «Я начну а ты закончи» | Подготовка к презентации проекта. | |
| Заключительный этап | 7 день - подготовить собранный материал и оформить в виде мультимедийной презентации. | Разучивание стихотворений про арбуз | Оформить мини выставку |
Невероятные факты
Арбуз - один из самых популярных и вкусных летних фруктов, который практически все любят.Это низкокалорийный продукт богат витаминами А и С, содержит клетчатку и калий.
Является ли арбуз фруктом или овощем, сколько весит самый большой арбуз и какая польза от арбузов - обо всем этом можно узнать здесь.
Вот несколько интересных фактов об этом сочном, вкусном и ярком продукте.
1. Арбузы являются как фруктом, так и овощем
Благодаря сладкому вкусу арбузы чаще всего считаются фруктом , и они растут как фрукты, возникая из цветов, опыленных пчелами, и с ботанической точки зрения они – фрукты, так как содержат зерна. Но многие садовники считают их овощами, так как они выращивают их в саду вместе с летними овощами, такими как зеленый горошек и кукуруза.
Возможно, вы часто слышали о том, что арбуз – ягода. На самом деле, арбуз относится к ботаническому семейству тыквенных , которое включает и другие овощи такие как огурец, тыква и дыня.
2. Вы можете есть весь плод
Хотя мы привыкли уделять внимание сочной мякоти арбуза, корка арбуза также съедобна и богата полезными питательными веществами. В Китае корку арбуза часто обжаривают или тушат, также есть рецепты ее маринования. На Среднем Востоке и в Китае семена арбуза сушат и обжаривают и употребляют в качестве легкой закуски.
3. Содержание воды в арбузе - 92 процента
Арбуз состоит на 92 процента из воды, прекрасно освежая в жаркий летний день. Согласно исследованиям, арбуз помогает насытить вас влагой в два раза лучше стакана воды после интенсивной тренировки. К тому же он содержит такие соли, как кальций, магний, натрий и калий, которые поддерживают уровень влаги в организме и уменьшают вероятность обезвоживания.
4. Существует 1200 различных сортов арбуза
Однако, чтобы облегчить классификацию, арбузы обычно группируют на четыре основные категории: с семенами, без семян, маленький арбуз и желтый арбуз. Существуют, например, сорта с темно-красной сладкой мякотью с семенами, или те, которые становятся желтыми при созревании, либо арбузы с кремовой мякотью.
5. Арбузы без семян не являются генетически модифицированными
Вопреки расхожему мнению, арбузы без семян не генетически модифицированы, а являются результатом гибридизации. Белые "семена", которые можно найти в арбузах, являются пустыми семенными оболочками и неспособны производить семена.
6. Самый большой арбуз
Согласно Книге Рекордов Гиннесса самый тяжелый арбуз весит 159 кг и был выращен Крисом Кентом (Chris Kent) из США в 2013 году.
7. Арбуз может предотвратить рак
Арбузы являются прекрасным источником ликопена – антиоксиданта, который уменьшает риск возникновения нескольких видов рака, включая рак легких, предстательной железы и желудка.
8. Арбузы бывают квадратной и другой формы
Японские фермеры выращивают арбузы квадратной формы последние 40 лет. Арбузы помещают в кубическую форму, а когда арбузы заполняют ее, их собирают. Обычно такие арбузы еще незрелые и продаются в качестве сувенира или подарка, а их цена может достигать около 100 долларов. Изначально их выращивали для того, чтобы они лучше помещались в стандартные холодильники. Недавно фермеры стали выращивать арбузы в форме сердца, пирамид и даже лица человека.
9. Калории в арбузе
Арбуз - низкокалорийный продукт, в 100 граммах арбуза содержится всего 30 калорий и 6,2 грамм сахара. Он почти не содержит жиров и белков. В 100 граммах арбуза - 7,55 грамм углеводов.
10. Польза арбуза
Арбуз содержит существенный уровень витамина А, В6 и С, много ликопена, антиоксиданты и аминокислоты.
Здоровое сердце
Высокий уровень ликопена помогает защитить клетки от повреждений и снижает риск сердечных заболеваний. Также содержание цитруллина и аргинина в арбузе полезны для вашего сердца. Аргинин улучшает кровообращение и уменьшает скопление излишков жира. Кроме того, арбуз способствует снижению кровяного давления при гипертонии.
Противовоспалительные свойства
Ликопен также обладает противовоспалительными свойствами и является антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы. Он помогает предотвратить различные заболевания, начиная от атеросклероза, до катаракты и астмы.
Также арбуз содержит холин, подавляющий хроническое воспаление. Когда вы болеете, и ваши клетки повреждаются, что может быть вызвано разными факторами, включая стресс, курение, загрязнение, в вашем организме начинается воспаление. Противовоспалительные продукты помогают поддерживать иммунитет и здоровье в целом.
Пищеварение
Арбуз содержит волокна, способствующие здоровому пищеварению и регулярной перистальтике кишечника.
Здоровая кожа и волосы
Одна чашка арбуза содержит почти четверть рекомендуемой дозы витамина А. Витамин А способствует поддержанию кожи и волос в увлажненном состоянии и стимулирует здоровый рост коллагена и клеток эластина.
Выводит камни в почках
Кроме высокого содержания воды, арбуз богат калием, ликопеном и окисью азота, что полезно для почек. Благодаря мочегонным свойствам, он помогает вывести и растворить камни в почках.
Научно-практическая конференция школьников
«Мои первые шаги»
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Досатуйская средняя общеобразовательная школа
Секция : начальная школа
Тема : «Арбуз – это ягода?»
ученица 1 класса
Руководитель: Солодовникова Наталья Витальевна,
учитель начальных классов
п. Досатуй, 2016 год
Содержание
Краткая аннотация 3
Введение 4
Основная часть
Арбуз в устном народном творчестве 5
История арбуза 5
О пользе арбуза для человека 5
Ботаническое описание 6
5. Практическая часть 6
Заключение 7
Список использованной литературы 8
Приложение 9
Арбуз – это ягода?
Ерофеева Юлия, 1 класс
МБОУ Досатуйская СОШ
Краткая аннотация
Нас заинтересовала проблема: к какому семейству относится арбуз и является ли он ягодой. И вместе с родителями и учителем мы включились в поиск информации об этом растении через справочную, научно-познавательную литературу, а также материалы в сети Интернета. Сначала мы провели опрос среди учителей и учеников, чем является арбуз. Все опрошенные отвечали по-разному: учителя и большая часть старшеклассников говорили, что арбуз – это ягода, другая часть считает арбуз овощем, третьи – фрукт, а одна из десятиклассниц ответила, что арбуз – это тыквина. Поэтому арбуз стал объектом нашего исследования.
Арбуз – это ягода?
Ерофеева Юлия, 1 класс
МБОУ Досатуйская СОШ
Приаргунский район Забайкальсий край
Введение
При изучении темы «Плоды» на уроках окружающего мира наш класс делал мини-проекты о разных растениях. Нас заинтересовала проблема: к какому семейству относится арбуз, и является ли он ягодой. Одни дети говорили, что это фрукт, другие – ягода, третьи – овощ. Поэтому арбуз стал объектом нашего исследования.
Тема исследовательской работы: «Арбуз – это ягода?»
Цель: определить, чем является растение арбуз.
Задачи : 1. Найти информацию по теме и расширить кругозор в области растений.
2. Провести опрос учителей и учащихся, чем, по их мнению, является арбуз.
3. Представить полученные результаты на уроке окружающего мира.
Гипотеза: если соберём информацию и доказательства, то узнаем, к какой культуре относится растение арбуз.
Объект исследования: растение арбуз.
Методы исследования: поисковый, опрос, анализ, обобщение.
Арбуз – это ягода?
Ерофеева Юлия, 1 класс
МБОУ Досатуйская СОШ
Приаргунский район Забайкальсий край
Основная часть
Арбуз в устном народном творчестве
Оказывается, в устном народном творчестве встречается очень много загадок про арбуз. Вот некоторые из них:
1.Он большой, как мяч футбольный, 2. Сам алый, сахарный,
Если спелый – все довольны. Кафтан зеленый, бархатный.
Так приятен он на вкус! 3.К нам приехали с бахчи
Что это за шар? полосатые мячи.
Но не только загадки придуманы, есть и обряды. Например, когда на Руси приходили невесту сватать, а ей не люб был жених или он не понравился е` родителям, то на стол ставился арбуз, что означало отказ.
История арбуза
Кто из нас не знает и не любит красный и полосатый арбуз. Родиной арбуза является Южная Африка. В России первые арбузы появились в Астрахани. Культурная история арбуза началась в Египте, где в глубокой древности по достоинству оценили вкусовые качества этого представителя семейства тыквенных. Китайцы относятся к арбузу с особым трепетом. Они до сих пор соблюдают одну из древних традиций, которая называется «арбузный праздник».
О пользе арбуза для человека
Арбуз на 92% состоит из воды, зато остальная его часть содержит огромное количество полезных веществ: витаминов, минералов. Арбуз приносит немалую пользу человеку. Благодаря арбузу можно излечить сердце, желудок, устранить головную боль. Часто арбузы применяют в косметике. Существует даже арбузная диета.
Во-первых, арбуз – это бездонный колодец железа, которое важно для нашего организма.
Во-вторых, очень полезны разгрузочные арбузные дни. Это помогает организму освободиться от вредных веществ, очистить почки от песка и мелких камешек.
В-третьих, арбуз – это настоящий клад фолиевой кислоты (витамина В9), которая нужна нашему организму для выработки «правильных» новых клеток.
В- четвертых, вместо сахара в арбузе фруктоза, поэтому их можно кушать даже диабетикам.
В-пятых, многие хозяйки из арбуза варят вкусное варенье.
Ботаническое описание
Так что же такое арбуз? По вкусу он похож на фрукт. Растет на почве как овощ. Из справочной литературы и на сайте «Всё для детей» я прочитала в разделе «Почемучки», что арбуз обыкновенный – однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. На самом деле плод арбуза называется тыквина, точно так же, как плоды других растений семейства Тыквенных - дыни, тыквы, огурца. Плод арбуза - ягодообразная тыквина состоящая из коры, сочной сладкой мякоти и семян. Форма плода, его размеры, вес и окраска зависят от сорта и условий выращивания.
Тогда почему говорят, что арбуз - ягода? А дело в том, что тыквина - это разновидность ягоды! Ведь что такое ягода? Ботаники называют ягодой плод с большим количеством семян и сочной мякотью, покрытый плотной кожистой оболочкой. Узнаёте портрет арбуза? А значит, и дыня - ягода. И огурец, и кабачок, и тыква, представьте себе, - тоже ягоды!
Практическая часть
Мы провели опрос среди учителей и учеников: чем является арбуз. Все опрошенные отвечали по-разному: учителя и большая часть старшеклассников говорили, что арбуз – это ягода, другая часть считает арбуз овощем, третьи - фруктом, а одна из десятиклассниц ответила, что арбуз – это тыквина.
На самом деле арбуз это одновременно: Овощ - с точки зрения агрономии
Фрукт - с точки зрения кулинарии.
Ягода - с точки зрения ботаники, так как плод арбуза: тыква - относится к ягодам.
Арбуз – это ягода?
Ерофеева Юлия, 1 класс
МБОУ Досатуйская СОШ
Приаргунский район Забайкальсий край
Заключение
Таким образом, много интересного мы узнали про арбуз. С научной точки зрения ученые ботаники считают, что арбуз - это бахчевая культура, плод – тыквина. Тыквину некоторые ученые считают разновидностью ягоды. Значит арбуз – это ягода. Гипотеза доказана.
Список использованной литературы
Арбуз – статья из Большой советской энциклопедии (проверено 9 сентября 2009).
Арбуз. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 томах (82т. и 4 доп.) – Спб., 1890 – 1907.
Лавренов В.К. Современная энциклопедия лекарственных растений – М.: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2009. – с.30-31, -272.
ФурсаТ.Б., Филов А.И. Культурная флора СССР. Тыквенные (арбуз, тыква).
Интернет – источники
http: //ru. Wikipedia.org/wiki/ Арбуз обыкновенный
Рецензия
Работа учащейся первого класса Ерофеевой Юлии соответствует заявленной теме «Арбуз – это ягода?» и выдержана по объему и содержанию. Тема раскрыта согласно возрасту первоклассника.
Это первые шаги младших школьников в области исследовательской проектной деятельности на уроках окружающего мира. Ученица заинтересовалась поставленной проблемой и вместе с родителями включилась в поиск информации об этом растении через справочную, научно-познавательную литературу, а также материалы в сети Интернета. Был проведен опрос среди учителей и учащихся: «Чем, по их мнению, является арбуз – ягодой, фруктом или овощем?» Весь поисковый материал отражен в слайдах, в фотографиях.
Работа интересна, познавательна, ее можно использовать на уроках окружающего мира, изобразительного искусства, внеклассных мероприятиях.
Научный руководитель Солодовникова Н.В.
Ершова Ксения
Представлен проект
Скачать:
Предварительный просмотр:
Научно- исследовательский проект
Тема
Ученица 4 А класса
МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна
Руководитель проекта:
Хайбуллова Г.И., учитель начальных классов
МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна
2014год
У нас большая, дружная и трудолюбивая. Сегодня я вам докажу, что мы действительно любим, а главное не боимся работать. У нас очень большой огород. Мы на нем выращиваем викторию, помидоры, огурцы, зелень. А главная ЯГОДА, которую мы выращиваем – это АРБУЗ.
Тема исследования : «Главная ягода - арбуз»
Цель исследования: определить возможность выращивания арбузов в условиях Мелекесского района.
Задачи: 1) изучить особенности растения арбуз и особенности его выращивания
2) создать условия для выращивания арбуза у себя на огороде;
3) пронаблюдать получение плода арбуза и проверить его вкусовые качества.
Гипотеза: в местных условиях можно вырастить теплолюбивое растение арбуз и получить сладкий и спелый плод.
Предмет исследования: арбуз.
Объект исследования: вкус и спелость арбуза.
Методы исследования: Экспериментально – практический метод.
Актуальность моего исследования в том, что многие люди мечтают в средней полосе выращивать большие арбузы и я хочу доказать, что это возможно. Ну, давайте все по - порядку.
В первых числах мая мы с мамой замачиваем семена. Мы их заворачиваем в тряпочку, кладем в тарелочку, заливаем водой и ставим в теплое светлое место. Мы ставим ее в бане на окно.
На пятый – шестой день семена начинают прорастать, а это значит, что мы всей семьей идем в огород.
Я заметила, что раньше у нас прорастали не все семена. Семена мы собирали из арбузов, которые покупали. А в этом году мы семена купили. Мама сказала, что это гибриды, эти семена проросли все. И еще я узнала, что если семена гибриды, то они дают хороший урожай, но на следующий год из семян, выращенных арбузов, урожая уже не будет.
Ну, это наука. А мы с вами идем в огород.
Первым идет папа с мотоблоком. Он рыхлит (перекапывает) землю. Потом они с мамой натягивают веревки, чтобы наши ряды были ровными и красивыми, а главное, чтобы они не мешали друг другу (чтобы они не потели). За тем идёт мама с граблями и делает лунки. Следом идем мы с братом Алёшей, сыпем песок в лунки и поливаем их.
Теперь начинается самый ответственный момент. Мы кладём проросшие семена в лунки, а папа аккуратно их засыпает. На этом этапе главное не сломать проросший хвостик.
На 5 – 6 день арбузы дают первые всходы. В этом году мы сажали раннеспелый сорт «Виктория F1». Первые всходы были уже на четвертый день. А на пятый – шестой день уже практически все арбузы взошли. И всё это потому, что арбуз любит, чтобы разница температур днём и ночью не превышала 10 0 С. А в мае именно так и было.
После всходов у нас начинается горячая пора. Начинается ежедневный полив и еженедельная прополка. Поливаем каждый день для того, чтобы арбузы выросли большими. В этом году папа нам немного облегчил труд. На некоторых рядах он протянул капельный полив.
А с 1 августа мы полив прекращаем. Теперь наша Ягода должна набрать сахаристость и красноту. А для нас с братом этот этап, наверное, самый тяжёлый. Поверьте, очень трудно смотреть в огород, видеть там огромные арбузы, но знать, что они ещё не созрели.
Поэтому в это время мы успеваем съездить в Москву в гости к брату и сестренке. В очередной раз посмотреть новые достопримечательности нашей столицы.
И вот наступает долгожданный момент. Мы срываем первый арбуз. Мы всей семьёй расстилаем покрывало на газоне, за которым ухаживает Алёша. Он его и косит и поливает. Так вот мы садимся и режем наш первый арбуз. Такой сочный красный сладкий. И сладкий он вдвойне, потому что я тоже принимаю участие в их выращивании.
Спросите, что же мы делаем с таким количеством арбузов? Я вам отвечу, мы всех угощаем. Угощаем друзей, родных. А еще арбузы наши любит наш любимый охранник Лорд. И не поверите, но семечки он выплёвывает. Еще мы их солим. А еще я нашла рецепт варенья из арбузов. На следующий год мы попробуем сварить такое варенье. Своим друзьям, которые заинтересуются выращиванием южного плода на своём огороде, мы хотим посоветовать:
- Выбирайте сорт, рекомендованный для выращивания в вашей местности;
- Для посадки в теплицу выбирайте самые хорошие, крепкие кустики рассады;
- Не сажайте растения густо, каждому арбузу нужно не менее половины квадратного метра площади;
- Умеренно поливайте растения в утренние или вечерние часы тёплой водой, стараясь не попадать на листья, капли воды могут вызвать ожог растения;
- Во время проводите подкормки, растения особенно нуждаются в питании в период наливания плодов;
- Чтобы арбузы не портились, лёжа на влажной поверхности земли, подкладывайте под плоды негниющий материал.
7)Поддерживайте в теплице высокую температуру воздуха, но не допускайте высокой влажности,
А на следующий год я вам расскажу, как это выращивать огурцы зимой по-итальянски? Я вас заинтриговала? Тогда у меня всё. До встречи на следующий год.
Спасибо за внимание.
Предварительный просмотр:
Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com
Подписи к слайдам:
Главная ЯГОДА - АРБУЗ Научно-исследовательский проект Тема: Автор: Ершова Ксения, Ученица 4 А класса МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна Руководитель проекта: Хайбуллова Г.И., учитель начальных классов МКОУ СОШ №2 р.п. Новая Майна 2014год
Наша главная Ягода
Тема проекта – Главная ягода – АРБУЗ Цель исследования – определить возможность выращивания арбузов в условиях Мелекесского района Предмет исследования – арбуз. Объект исследования – вкус и спелость арбуза. Метод исследования - экспериментально - практический
Задачи: Изучить особенности растения арбуз и особенности его выращивания. Создать условия для выращивания арбуза у себя на огороде. Пронаблюдать получение плода арбуза и проверить его вкусовые качества.
Гипотеза: Предположим, что в местных условиях можно вырастить теплолюбивое растение арбуз и получить сладкий и спелый плод.
Актуальность моего исследования в том, что я хочу пропеть оду ЯГОДЕ и доказать, что и в средней полосе можно выращивать большие арбузы.
Сначала семена замачиваем
После культивации земля дышит свободно.
Интервалы между рядами не должны быть менее 3х метров.
Очень ответственный момент
Арбузы не любят б ольших температурных перепадов.
Ежедневный Полив Еженедельная прополка
Капельное орошение – увеличивает урожайность.
Каждый год МОСКВА разная, но очень красивая.
Первый арбуз в сегда самый долгожданный, а потому и самый сладкий
Газон мой брат не доверяет никому
Сама выращиваю п оэтому так вкусно.
Наш друг и охранник ЛОРД
Мы солим арбузы
Обязательно сварим варенье
Арбуз приносит пользу человеку: Это железо, которое важно для нашего организма. Очень полезны разгрузочные арбузные дни. Это помогает организму очистить почки. Это настоящий клад фолиевой кислоты (витамина В9), которая нужна нашему организму для выработки «правильных» новых клеток. Вместо сахара в арбузе фруктоза, поэтому их можно кушать даже диабетикам.
Вот такая она ягода, по имени АРБУЗ.
До встречи в следующем году
План:
-
Введение
- 1 Этимология названия
- 2 Распространение и экология
- 3 Ботаническое описание
- 4
Растительное сырьё
- 4.1 Химический состав
- 4.2 Фармакологические свойства
- 5 Значение и применение
- 6
Классификация
- 6.1 Разновидности и сорта
- 6.2 Таксономия
- 7 Мировое производство арбузов
- 8 Интересные факты Примечания
Литература
Введение
Арбу́з обыкнове́нный (лат. Citrúllus lanátus ) - однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus ) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae ).
Бахчевая культура. Плод - тыквина , шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой и жёлтой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже - белая и жёлтая. В настоящее время выращивается в 96 странах мира в более чем 1200 разновидностях.
1. Этимология названия
Слово заимствовано из кыпчакск. χarbuz. По-украински и белорусски слово арбуз обозначается словом кавун , тогда как гарбузом (укр. гарбуз ) украинцы и белорусы называют тыкву. Тюркское χarbuz/karpuz восходит к персидскому χarbūza, χarbuza - дыня (буквально «ослиный огурец», ср. авест. χara - осёл , ср.-перс. būčinā - огурец ).
|
Сверху вниз: |
2. Распространение и экология
Родиной арбуза является Южная Африка (Ботсвана, Лесото, Намибия, ЮАР: Капская провинция, Свободное государство, Гаутенг, Квазулу-Натал, Лимпопо, Мпумаланга, Северо-Западная провинция, Северная Капская провинция) , где он до сих пор встречается в диком виде.
Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов. В Россию арбузы были завезены татарами в XIII-XIV веках и первоначально культивировались на Нижней Волге [источник не указан 337 дней ] .
В России промышленная культура арбуза сосредоточена в Поволжье и некоторых местностях южных областей, а на Украине преимущественно в южных областях и Крыму; здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе, достигая при этом превосходных качеств во вкусовом отношении. В средних чернозёмных областях в грунте арбуз иногда не дозревает, равно как и в более северных местностях, поэтому культура на полях заменяется выводом его на наровых холмиках или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный чернозем, на котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Созревание ранних сортов - во второй половине июня, поздних - к октябрю.
Арбузы хорошо культивируются в степном и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и мягкой, короткой зимой.
3. Ботаническое описание
Стебли тонкие, гибкие, ползучие или вьющиеся, обычно округло-пятигранные, длиной до 4 м и более, разветвлённые. Молодые части стебля густо опушены мягкими оттопыренными волосками.
Листья на длинных черешках, очерёдные, волосистые, грубоватые, в очертании треугольно-яйцевидные, при основании сердцевидные, длиной от 8-10 до 20-22 см и шириной от 5-10 до 15-18 см, с обеих сторон жестко шероховатые, глубоко трёхраздельные, доли их перисто-раздельные или дважды перисто-раздельные, с удлинённой на верхушке, острой средней долей, боковые доли обычно закруглённые, иногда листья цельные, более-менее лопастные.
Цветки однополые, с прицветничками лодочкообразной формы. Тычиночные цветки одиночные, диаметром 2-2,5 см, на мохнатом цветоносе; цветоложе широко колокольчатое, пушистое; чашелистики узко ланцетные до шиловидно-нитевидных; венчик снаружи зеленеющий и мохнатый, широко воронковидный, доли его продолговато-яйцевидные или овальные; тычинок пять, из них четыре попарно сросшиеся, а одна свободная. Пестичные цветки одиночные, несколько крупнее мужских; завязь более-менее опушённая; столбик тонкий, длиной около 5 мм; рыльце пятилопастное, зеленоватое.
Распространённое мнение, что плод арбуза является ягодой, с ботанической точки зрения неверно. Плод всех представителей рода Арбуз - многосемянная, сочная тыквина . Плоды арбуза по форме, величине и окраске могут очень сильно отличаться друг от друга в зависимости от сорта; поверхность плодов гладкая.
Семена плоские, часто окаймлённые, разнообразно окрашенные, с рубчиком. Мякоть розовая или красная, очень сочная и сладкая, но есть сорта с беловато-жёлтой мякотью.
Цветёт в летние месяцы. Плоды созревают в августе-сентябре.
4. Растительное сырьё
4.1. Химический состав
Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легкоусваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся пектиновые вещества - 0,68 %, белки - 0,7 %; кальций - 14 мг/%, магний - 224 мг/%, натрий - 16 мг/%, калий - 64 мг/%, фосфор - 7 мг/%, железо в органической форме - 1 мг/%; витамины - тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин - 0,1-0,7 мг/%, аскорбиновая кислота - 0,7-20 мг/%, щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.
Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла. Масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на миндальное масло и может заменять его, по вкусовым - на прованское .
4.2. Фармакологические свойства
В качестве лекарственного сырья используется плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена.
Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.
5. Значение и применение
На юге из арбуза готовят нардек (арбузный мёд), упаривая арбузный сок до густоты мёда. Нардек содержит до 20 % сахарозы и 40 % инвертного (расщепленного) сахара.
Соли железа, калия, натрия, фосфора, магния, содержащиеся в мякоти арбуза, благотворно влияют на деятельность органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции. Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, а также как мочегонное при мочекислом диурезе, при ожирении и необходимости голодания по показанию в ходе лечения. Он не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей. Содержание в арбузной мякоти легко усвояемых сахаров и воды обусловливает применение арбуза при хронических и острых заболеваниях печени. При желчнокаменной болезни, циститах, мочекаменной болезни рекомендуют употреблять по 2-2,5 кг свежих арбузов ежедневно. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Длительное употребление мякоти арбуза способствует излечению хронических гастритов, улучшает состояние больных сахарным диабетом, атеросклерозом. При гипертонической болезни, нефритах, пиелоциститах, подагре, заболеваниях печени, желчного пузыря рекомендуют арбузные разгрузочные дни, которые можно проводить под контролем врача. Пектиновые вещества и небольшое количество клетчатки в арбузной мякоти способствуют оптимизации микрофлоры кишечника и не вызывают метеоризма. Сок арбуза хорошо утоляет жажду при лихорадочном состоянии. Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения.
Необходимо помнить, что арбуз обладает свойством накапливать в плодах нитраты. Приём подобного арбуза даже у здорового человека вызывает тошноту, рвоту, желудочные боли и понос. Ещё более опасен он для детей и почечных больных. У детей могут возникнуть тяжёлые диспепсические явления, сопровождающиеся рвотой, поносом, а в отдельных случаях - судорогами и обезвоживанием организма.
Семена арбуза обладают кровоостанавливающим и противоглистным действием. Наиболее сильное глистогонное действие оказывает препарат из семян арбуза. Из семян арбуза получают арбузное масло, которое используется для профилактики мочекаменной болезни и простатита.
В народной медицине сок арбуза использовали для питательно-витаминных масок лица, которые предупреждают дряблость как сухой, так и жирной кожи, улучшают её цвет, делают мягкой и гладкой.
6. Классификация
|
Кубический арбуз. |
||||||||||
6.1. Разновидности и сорта
РазновидностиВ рамках вида выделяют две разновидности :
- Citrullus lanatus
var.
citroides
(L.H.Bailey) Mansf.
- Ботсвана, Лесото, Намибия, ЮАР (Капская провинция, Свободное государство, Квазулу-Натал, Трансвааль)
- Citrullus vulgaris var. citroides L. H. Bailey
- Citrullus lanatus
var.
lanatus
- встречается только в культурном виде
- Citrullus lanatus var. caffer (Schrad.) Mansf.
Файл:Арбузы.jpg
Лучшие сорта бахчевых арбузов - астраханский , или быковский (белый), монастырский (зелёный с белыми полосами и с красными или серыми семенами), камышинский (такой же окраски), херсонский , моздокский , урюпинский и другие. Некоторая часть арбузов поступает в солку, подобно огурцам, и для приготовления, путём варки и сгущения сочной мякоти, арбузного мёда (нардек, бекмес). При культуре арбуза на огороде или парнике семена берут лежалые (свежие дают малоплодные, хотя и сильного роста растения).
Из сортов заслуживают внимания наиболее ранние - яблочный , корейский , черноуска , малиновый крем и др.
6.2. Таксономия
Вид Арбуз обыкновенный входит в род Арбуз (Citrullus ) трибы Benincaseae подсемейства Cucurbitoideae семейства Тыквенные (Cucurbitaceae ) порядка Тыквоцветные (Cucurbitales ).
| ещё 6 семейств (согласно Системе APG II) |
ещё 6 триб (согласно Системе APG II) |
ещё 4-6 видов | ||||||||||||||||||
| порядок Тыквоцветные | подсемейство Cucurbitoideae | род Арбуз | ||||||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Тыквенные | триба Benincaseae | вид Арбуз обыкновенный |
|||||||||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё одно подсемейство Zanonioideae
(согласно Системе APG II) |
еще 18 родов | ||||||||||||||||||
7. Мировое производство арбузов
Производство арбузов 2007 г. по данным Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН
8. Интересные факты
Мировой рекорд по массе арбузов составляет примерно 119 килограммов. Такой массы достиг арбуз сорта Каролина-Кросс.
Фермер из Темрюкского района Игорь Лихосенко в 2009 году вырастил арбуз сорта «Русский размер» массой в 61,4 килограммов. Он является самым большим арбузом, выращенным в Европе
Примечания
- Используется также название Покрытосеменные.
- Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- 1 2 Тыквина - slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00081/35200.htm - статья из Большой советской энциклопедии
- 1 2 По данным сайта GRIN (см. карточку растения)
- Лавренов В. К., Лавренова Г. В. Современная энциклопедия лекарственных растений. - М .: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2009. - С. 30-31. - 272 с. - ISBN 978-5-373-02547-8
- Сорт арбузов Каролина-Кросс - rareseeds.com/seeds/Watermelon/Carolina-Cross
- Ягода массой полцентнера выросла на Кубани - kp.ru/daily/24341/531599/
- «Арбузный рай» собрал тысячи гостей - www.ntv.ru/novosti/171909/
Литература
- Род 1424. Арбуз - Citrullus Forsk. // Флора СССР. В 30-ти томах - herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1957_24.djvu / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. - М
.-Л.
: Издательство Академии Наук СССР, 1957. - Т. XXIV. - С. 111-114. - 501 + XVII с. - 2500 экз, Лекарственные растения , Флора Африки , Овощи , Тыквенные , Сельскохозяйственные культуры .
Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike .
