Сегодня, в 21 веке, одной из самых важных задач всех стран мира является продовольственная безопасность. Поэтому начинающий бизнесмен, решивший открыть собственное дело по выпуску и продаже продуктов, явно не останется в проигрыше. В данной статье будет подробно рассмотрен подобный вид бизнеса, заключающийся в разведении осетров.
Ожидается, что из-за нереста генетического тракта они вернутся к нашим рекам, потому что они здесь волнуются. Здесь они будут расти естественным образом, и они накапливают много производителей икры, и у нас снова будет много острого осетра, с которым мы сможем насладиться отличным вкусом, - говорит начальник отдела рыбного хозяйства службы рыболовства при министерстве сельского хозяйства.
За это время Институт расширил свою деятельность в этой области и стал специалистом-ихтиологом, признанным одним из самых современных центров разведения и культивации в восточно-европейском регионе Балтийского, Сибирского и Российского осетровых. Компания была представлена представителям литовских СМИ и ее директору, д-ру д-р.
Основная суть идеи выращивания осетров заключается в том, чтобы получать качественную, чистую в экологическом плане продукцию, такую, как мясо, икра и осетровая кожа. Кроме того, разведение осетров будет прекрасной альтернативой традиционному животноводству (разведению птиц, скотоводству, а также свиноводству).
Благодаря разведению данного вида рыб можно будет решить несколько серьёзных задач:
Рыбы вида, упомянутого в экспериментальном рыбоводном центре Института, выращиваются в закрытой системе. В одном из бассейнов берется мать-рыба, из которой берутся яйца и молоко, а в других источниках много мелких, недавно отчеканенных рыб. Как высоко они переносятся в другие бассейны, оставляя их объем, определяемый объемом воды.
Технология инкубации инкубаторов различна для каждого вида рыб. Поскольку одна рыба - это глубокая вода, им не нужна теплая вода, они не любят свет. Поэтому комнаты, в которых они инкубируются в баночках Вейсо, холодны, а банки сами обернуты черной бумагой, чтобы предотвратить утечку света. Щепковскис, ученые внимательно следят за всем процессом инкубации: развитием пастбищ, ростом мелких рыб до того, как они выпущены в открытые водоемы. Ихтиологи нашего Национального научно-исследовательского центра рыбоводства и рыболовства также используют аналогичную технологию инкубации яиц.
- Воссоздать популяцию осетров в природных водоёмах;
- Обеспечить людей качественным, а главное – полезным продуктом;
- Получить достойную личную прибыль.
Естественно, на начальном этапе бизнеса по выращиванию осетровых речь не идёт о том, чтобы открыть полноценную ферму. Для первого этапа будет достаточно одной ёмкости, наполненной водой. Оптимальные размеры такого своеобразного бассейна – глубина 1 метр, а диаметр ёмкости 1,5 – 2,5 метра. Начинающий предприниматель может изготовить его самостоятельно. Также обязательно будет приобрести к нему компрессор, насос и фильтр. Всё вышеперечисленное необходимо для фильтрации воды и её аэрации. Дополнительно можно купить автокормушку, что позволит снизить трудозатраты. Ну и, наконец, в ёмкости должна поддерживаться оптимальная температура от 18 до 20 градусов (по Цельсию). Такого резервуара будет достаточно, чтобы получать порядка одной тонны осетров в год.
Так что польза от взаимного сотрудничества. Поэтому ученые из Польши всегда участвуют в международных рыбохозяйственных конференциях, организованных в Литве, и наши специалисты посещают наши аналогичные мероприятия в соседней стране. Польские ихтиологи прославились своей программой реституции осетровых. Осетровые - вкусная рыба, особенно ее черная икра - одна из самых дорогих блюд в мире. До недавнего времени осетр привязывался к сетям рыбаков Куршского залива Немунас, и теперь эти ценные рыбы исчезли не только в наших реках, но и в Балтийском море.
При заселении бассейна обычно возникает вопрос: сколько в нём первоначально должно быть рыб? Наиболее часто используется такая схема, при которой на 1 кв. м должно приходиться не менее 60 кг живых осетров. И здесь возникает некоторая трудность: как получить мальков? Обычно, если предприниматель планирует разведение в небольшом масштабе, то мальки приобретаются. Кормёжка должна проводиться на дне резервуара, так как осетры в природе обычно питаются на дне водоёма. Для начальной стадии дела корм можно покупать, а затем, освоившись, готовить его самому.
В Балтийском море, в 13 км от Ниды. Это был живот весом 210 см, весом 82 кг. В письменных источниках говорится, что наибольший пойманный осетр весит даже полтора тонны. К сожалению, в странах Балтии не было осетровых ни на литовском, ни на польском побережье. Поэтому для реституции этих ценных рыб Институт внутреннего рыболовства им. Станислава Саковича Польши купил атлантическую хохлатую икру из Канады и успешно инкубировал ее в закрытых системах.
В настоящее время в Центре экспериментальных щук уже есть мать осетровых стад. Атлантические осетровые появляются в открытых водоемах 7-8 лет, а в закрытой системе 4-5 лет. Поляки разводят сибирских осетровых, которые появляются каждые два года. Говорят, что в прудах до 2 кг осетр выращивается более 780 дней. Это относительно быстрорастущая рыба.
В корм обязательно должен входить протеин, лизин, жиры и фосфор (в точных пропорциях). Мальков после покупки необходимо сразу же выпустить в ёмкость. Каждый из них весит примерно по 5 грамм, и растут они неравномерно. Как показали наблюдения, 20% всех рыб набирают вес довольно быстро, в результате чего в будущем получают львиную долю корма.
Щепковский, осетр - будущая рыба. Уже сейчас они очень заинтересованы в их совершенствовании не только в Польше, но и в других европейских странах рыболовных хозяйств. Каждый год в этом центре покупатели приезжают из Литвы в конце сентября, когда торгуют мелким осетровым. Кстати, одна рыба стоит 1, 7 злотых.
Но через два года они достигают веса - до 2 кг. Тем не менее, можно также купить почту, проданную в литрах. Не забывайте, что только 1% почты будет расти. рыба. Как уже упоминалось, этот заводчик щуки также разводит другую рыбу, которая также продается рыбоводческим фермам и отдельным людям. Каждый год центр продает дюжину миллионов несовершеннолетних рыб в течение 2-3 месяцев. Самый большой спрос на цыплят осетра, окуня, лингана, форели и побегов. Часть рыбной муки и рыбы подается в три озера, которые не ориентированы на коммерческий промысел.
Затраты на организацию разведения
Для выращивания тонны осетра в течение девяти месяцев будут необходимы следующие денежные затраты:
- Покупка резервуара (в зависимости от фирмы – производителя цена может доходить до 500 тыс. руб. в год (если не планируется самостоятельное создание);
- Насос – 9000 руб.;
- Загрузка, предназначенная для биофильтров – 10 тыс. руб.;
- Генератор кислорода – 20 тыс. руб.;
- Закупка мальков в количестве 1800 шт. При средней цене за одного в 15 руб. общая сумма будет равняться 27 тыс. руб.;
- Приобретение корма (1400 кг.) – 70 тыс. руб.;
- Платежи за электроэнергию (учитывая при этом, что зимой энергии будет тратиться больше, так как необходимо подогревать воду) – 30 тыс. руб.;
- Мелкие расходы – 50 тыс. руб.;
Итоговая сумма расходов будет находиться на уровне примерно 177 тыс. руб. При этом не учитываются расходы на воду, так как подразумевается, что она будет получена из забитой скважины на участке.
Поскольку регион является туристическим направлением, и есть много любителей рыбаков, центр продает разрешения на рыбалку на своих озерах. Разрешение ловить рыбу на один сезон составляет 120 злотых. Щепковскис, когда площадь всех трех озер составляет 153 гектара, вы не будете заниматься бизнесом.
В течение года для разрешений собираются только несколько тысяч злотых. Основной доход - на продажу рыбы для разведения. По словам главы Центра, от производства приходится несколько сотен тысяч злотых. По его мнению, это очень низкий доход. Но если бы вы занимались бизнесом в одиночку, исследования не были бы возможны.
Касательно прибыли, то с одной тонны выращенных осетров она составит около 323 тыс. руб. В будущем, когда ферма будет постепенно расширяться, можно будет начать получать икру от самок осетров 5 – 6 летнего возраста. На рынке цена килограмма икры может доходить до уровня в 1000 долларов, поэтому прибыль от разведения существенно увеличиться. Тут стоить отметить, что для этого придётся купить инкубатор, минимальная цена которого составляет порядка 50 тыс. рублей. Конечно, все приведённые выше показатели приблизительны, и они будут меняться в зависимости от того, каков уровень цен в конкретном регионе, поэтому для каждой фермы будет целесообразно произвести индивидуальный расчёт.
Для этих фондов установлено здание с современной рециркуляционной водоводящей системой для разведения и выращивания рыбы. Оставшаяся часть, из которых еще четверть была профинансирована из государственного бюджета, также внесла свой вклад в проект самим институтом.
Ученый советует сосредоточиться только на технологии закрытого рыбоводства, несмотря на то, что их обслуживание и обслуживание дороже. Однако в закрытой системе рыба растет быстрее и становится толще. На примере Польши следовали наши специалисты по рыболовству. В Игналинском дивизионе Литовского государственного рыбохозяйственного и рыбохозяйственного исследовательского центра уже третий год производится осетровых.
Можно ли сэкономить на этапе организации разведения?
Как и при организации любого другого бизнеса, имеется возможность сэкономить определённую часть средств. В данном случае, как уже упоминалось ранее, можно самостоятельно соорудить резервуар для рыб. Также возможно исключить покупку терморегулятора, его вполне можно сконструировать из нагревательного кабеля, применяемого для утепления полов. Ну и конечно же, при производстве собственного корма расходы также уменьшатся.
Каковы требования к содержанию осетровых?
Для того чтобы разведение осетров было успешным, предприниматель должен придерживаться нескольких несложных правил:
- Рыба должна постоянно обеспечиваться кислородом, растворённом в воде;
- Вода должна циркулировать через биофильтр постоянно и бесперебойно, при этом недопустимо образование бескислородных (застойных) участков;
- Мальков в резервуар добавляют постепенно, своевременно должна извлекаться взрослая рыба;
- Бассейн нужно постоянно контролировать на наличие в нём осадка и погибших рыб и регулярно их убирать. Хорошим индикатором чистоты ёмкости будет её прозрачность, т.е. возможность сверху увидеть дно.
Как видно из данной статьи, рассмотренный вид бизнеса не так уж и сложен, и организовать его будет под силу даже начинающему предпринимателю. Главное, перед тем, как начинать собственное дело по разведению осетров, необходимо составить бизнес план по выращиванию осетров. Если у человека нет представления о том, как это делается, то можно посмотреть уже готовые планы, размещённые в Интернете или получить консультацию у специалиста.
Разведение осетра — очень прибыльное дело, которое может начать каждый, независимо от региона проживания. Это возможно благодаря применению установок замкнутого водоснабжения, для устройства которых нужно лишь создать оптимальные условия и обеспечить необходимую площадь.
Особенности бизнеса
Установка замкнутого водоснабжения (УЗВ) представляет собой систему, которая состоит из нескольких бассейнов. Они дополнительно оснащены фильтрами и приспособлениями для постоянного обновления воды. Данное оборудование можно применять для разведения рыбы даже в условиях сурового климата. Из-за особенностей такой системы очень легко достигнуть оптимальных параметров (количества кислорода, температурного режима и т. д.), которые необходимы для выращивания рыбы.
С применением УЗВ удается достигнуть нужного веса для продажи осетра уже через 1 год. Также подлежит реализации икра, которая очень ценна и стоит недешево.
Себестоимость разведения 1 кг продукции составляет 300 рублей. В то же время чистая прибыль за 1 кг реализованной продукции достигает 200 рублей. Оборот фермы, которая производит около 5 тонн рыбы в год составляет 2,5 млн рублей (в том числе 1 млн рублей — чистая прибыль). Рентабельность такого предприятия по оценкам экспертов составляет 30-60%. После организации осетровой фермы можно выйти на чистую прибыль и полностью окупить проект через 2-3 года.
Необходимые ресурсы
Чтоб организовать ферму по разведению осетра в УЗВ производительностью 5 тон продукции в год,
необходимо обеспечить:
- помещение площадью 100-150 кв. м, которое имеет водоснабжение, канализацию, отопление, и к нему подведена электроэнергия;
- среднее электропотребление – 5,5 кВт (в год 48000 кВт);
- необходимый объем воды – в год 2100 м 3 ;
- кормовой коэффициент – 1,4. Это соответствует потребности кормов в количестве 7 тон в год;
- наличие минимум двух работников (расходы заработную плату в год составят 40 тысяч рублей);
- полный перечень оборудования, средняя стоимость которого составляет 1,5 млн рублей.
Разведение осетра в домашних условиях
Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!
Стартовые расходы при организации предприятия
В первую очередь для разведения осетра при помощи УЗВ необходимо закупить оборудование, которое обеспечит оптимальные условия для содержания рыбы.
Бассейны
В зависимости от производителя, емкость и стоимость бассейнов составит не меньше 1 млн рублей. Можно использовать такие емкости:
- полипропиленовые;
- металлические с эмалированным покрытием;
- с капитальными стенами из бетона;
- из керамической плитки;
- каркасные конструкции.
Для выращивания рыбы весом до 300 г бассейн должен быть круглой или прямоугольной формы. Его глубина может составлять 0,8-0,9 м, а диаметр – 1,5-1,6 м. При выращивании большой рыбы, размер которой достигает 0,3-2 кг, необходим бассейн глубиной 1,2-1,3 м и диаметром 2,2 м. Также учитывайте, что на 1 кв. м водной площади можно вырастить 60 кг осетра.
Приспособления для очистки воды
Очистка воды в бассейнах на первом этапе происходит при помощи механической фильтрации с применением барабанных фильтров. Данное оборудование представляет собой микросетчатый барабан, который вращается в корпусе. Такой фильтр нужно периодически очищать от твердых частиц (фекалий рыб, несъеденного корма). При помощи системы механической фильтрации происходит удаление вредных веществ из бассейна – сульфатов и нитратов.
На следующем этапе происходит биофильтрация воды. Скопление продуктов жизнедеятельности рыб, несъеденных кормов провоцирует образование аммонийного азота, который очень токсичен. При помощи биофильтров происходит переработка этих опасных веществ. В результате образуются нитраты, которые не представляют опасности для обитателей бассейна. Такой процесс возможен благодаря наличию микроорганизмов, которые находятся на поверхности фильтра.
Оборудование для биологической очистки воды представляет собой бетонную емкость, которая заглублена в пол. Она заполнена специальными элементами – биозагрузками, стоимость которых составляет 10 тыс. руб. за штуку. Такой биореактор заполняется водой и подвергается аэрации. Данный процесс способствует удалению из бассейна углекислого газа, который образовывается в результате жизнедеятельности рыб.
На следующем этапе происходит денитрификация, которая осуществляется при помощи фильтра закрытого типа. Она необходима для снижения концентрации нитратов, которая постепенно увеличивается после биофильтрации. Разложение этих соединений происходит под действием метанола. Такой фильтр имеет низкую пропускную способность, поэтому он перерабатывает небольшую часть потока.
Насосы
Выращивание осетра с применением УЗВ возможно при постоянной циркуляции воды в бассейне. Это обеспечивается после установки насоса, стоимость которого составляет не меньше 9 тыс. руб. С его помощью происходит забор свежей воды, которая смешивается с основным объемом жидкости. Ее количество равно стокам, что обеспечивает бесперебойную циркуляцию в системе.
Дополнительные приспособления
Выращивание рыбы при помощи УЗВ возможно с применением дополнительного оборудования:
- оксигенератор – для насыщения воды необходимым количеством кислорода;
- ультрафиолетовые лампы – необходимы для обеззараживания воды;
- озонатор – обработка среды обитания рыб озоном;
- кормушки – корм подается дозировано в определенное время;
- инкубаторы – если запланировано разведение рыбы для икры.
Закупка рыбы
Для разведения такой рыбы на первом этапе необходимо закупить мальков. Их стоимость составляет 10 рублей за штуку. Для начала нужно купить как минимум 10 тыс. мальков, вес которых составляет несколько грамм. Даже если придерживаться всех рекомендаций специалистов, доля падежа может достигать 60%.
Схема выращивания рыбы
Выращивание осетра при помощи УЗВ возможно при помощи нескольких схем.
Методика Киселева
Разведение рыбы с применением методики Киселева предполагает зарыбление бассейнов 2 раза в год. Соответственно собирать продукцию необходимо также 2 раза в год. В этой методики есть существенные недостатки, поскольку сложно получить рыбу большого веса за полгода.
Методика Краснобородько
Подразумевает разведение рыбы, при котором можно периодически собирать небольшую часть урожая. Методика Краснобородька предполагает одноразовое зарыбление бассейнов. Данная система может бесперебойно работать из-за применения разнообразных фильтров очистки воды, приспособлений для обеззараживания среды обитания рыбы, насосов и периодического обновления жидкости. Такая методика позволяет максимально уменьшить необходимую площадь для размещения всего оборудования и количество бассейнов.
Методика содержания рыбы для получения икры
Для разведения этой рыбы для получения икры необходимо соорудить две независимые УЗВ. Первая – для содержания маточного стада, а вторая – для производителей, которые должны находиться в холодной воде.
В этом случае лучше всего выращивать бестера аксайского, который является гибридом осетров. Он быстрее созревает и достигает необходимых параметров для производства данной продукции. Впервые самки дают немного икры – не больше 7-8% от собственного веса. Во время следующего сбора урожая удастся получить до 20%. В этом случае производительность икры составляет 2 тонны в год. Если заниматься выращиванием обычного осетра, можно получить не больше 1 тонны продукции.
И немного о секретах...
Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:
- невозможность легко и комфортно передвигаться;
- дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
- неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
- боль во время или после физических упражнений;
- воспаление в области суставов и припухлости;
- беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...
А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.
Видео: Разведение осетровых
