Полезные коктейли в блендере рецепты. Фруктово-овощные коктейли: рецепты. Салат-коктейль овощной со сливами

Свежий коктейль - это прекрасный способ получить витамины и микроэлементы в большом объеме! Особенно, когда в состав коктейля входят овощи. Исследование учёных показало, что .

Здоровье, молодость и красота – это реальные требования каждого человека к самому себе. При этом не каждое блюдо может помочь в достижении этих логичных желаний. Не каждое, но коктейли из овощей и фруктов могут.

Научно доказано , что витамины и минералы намного лучше усваиваются из соков, нежели из цельных плодовых единиц. Более того, в соке не содержатся те нитраты и вредные удобрения, которые частенько задерживаются на поверхности, в мякоти овощей и фруктов.

Морковка и свекла, пара листиков капусты и огурец, апельсин, грейпфрут и киви, яблоко и несколько виноградин – такие продукты почти всегда найдутся в холодильнике. Из них можно приготовить полезные напитки или по-другому, коктейли на здоровье , которые помогут укрепить иммунную систему и вывести из организма вредные вещества.

Полезный коктейль из цитрусовых против простуды

Для приготовления
1 грейпфрут
2 средних апельсина
3 киви
Приготовление коктейля:
Очищенные грейпфрут, апельсины и киви нарежьте на части.
Поместите нарезанные фрукты в чашу блендера и смешайте до получения однородной массы.
Процедите полученный коктейль, при желании разбавьте водой. Охладите напиток, перед подачей обязательно встряхните.

Полезный коктейль из овощей, имбиря и яблока для очищения организма

Для приготовления полезного коктейля понадобится:
2 ст. ложки очищенного и нарезанного свежего имбиря
средняя свекла
4 средних моркови
1 среднее яблоко
1 чашка воды
Приготовление коктейля:
В блендере, смешайте имбирь, свеклу, морковь, яблоко с водой до получения однородной массы.
Процедите сок и, при желании, добавьте в него еще немного воды.
Коктейль подавайте охлажденным.

Полезный коктейль из зеленых овощей и фруктов для очищения организма

Для приготовления коктейля понадобится:
1 стакан нарезанной капусты (примерно 3 крупных листьев)
1 чашка зеленого винограда без косточек
огурец, крупно нарезанный
маленькое яблоко Granny Smith
1/2 чашки воды
Приготовление коктейля:
В блендере смешайте нарезанные капусту, виноград, огурец, яблоко с водой.
Процедить сок и, при желании, добавьте немного воды.
Перед подачей на стол поставьте коктейль в холодильник.

Тыквенный коктейль

Это чудо рекомендовано пить перед сном, поскольку ничто так не успокоит как бокал тыквенного коктейля. Антистрессовый, богатый микроэлементами коктейль окажется весьма кстати, в том числе и для мужчин страдающих воспалением предстательной железы.

Приготовление: необходимо смешать в блендере до образования пены: 3 столовые ложки тыквенного пюре, 1 замороженный банан, 150 мл апельсинового сока и 1 шарик ванильного мороженного.

Свекольный коктейль

Коктейль рекомендован каждому по окончании трудового дня.
Умственный труд изрядно расходует йод, а он, в свою очередь в большом количестве содержится в свекольном соке. Бетаин, железо, фолиевая кислота помогут кислороду добрать до уставшего мозга и вдохновить его на свежие мысли. А обилие витаминов С, PP, В, P поможет усталому телу расслабиться. Более того, пектины способствуют нейтрализации токсинов, которые образовались в кишечнике за сутки.

Приготовление: в блендере смешиваем ¼ cвеклы с соком и мякотью одного апельсина, двух морковей и соком кусочка свежего имбиря.

Важно знать! Свекольный сок – единственный, который нельзя пить сразу после отжима, поскольку летучие токсические вещества, которые образуются при соприкосновении молекул сока с воздухом, вызывают тошноту, головокружение, вплоть до коматозного состояния! Свекольный сок должен отстояться несколько часов!

Томатный коктейль

Этот особенный напиток хорош и попросту необходим перед банкетом или другим мероприятием, в ходе которого печень получит пищевую либо алкогольную нагрузку. Секрет в том, что томаты богаты калием, который повышает выработку желудочного сока и нормализует работу сердца. Фитонциды, которые в большом количестве содержаться в томатном соке устраняют процессы брожения в кишечнике, а органические кислоты активизируют обмен веществ.

Приготовление: 250 мл свежевыжатого томатного сока смешать с соком одного грейпфрута. В коктейль добавить столовую ложку красного сладкого перца и мелко нарубленную петрушку.

Морковный коктейль

Этот коктейль идеален для людей, которые привыкли уделять внимание спортивным тренировкам, поэтому он будет уместен до или во время физических нагрузок. Он содержит максимальный набор витаминов и микроэлементов, которые помогают кислороду добираться до мышц и головного мозга. Морковный сок принято считать санитаром организма, который помогает бороться с холестерином, печеночными токсинами, очищает кожу и «активизирует зрение». Более того, те, кто пьет морковный сок, могут получить весьма ровный золотистый загар.

Приготовление: пропустить через соковыжималку 4 моркови, апельсин. Взбить в бленедере полученный сок с 300мл нежирных сливок, 4 яичными желтками.

Важно знать! Не стоит слишком увлекаться употреблением соков или коктейлей, содержащих морковный сок, поскольку передозировка чревата апатией, слабостью и появлением желтых пятен по всему телу.

Арбузный коктейль

Этот коктейль – настоящий лекарь организма. Он хорош после бурных вечеринок, в период глубоких депрессий, любых неполадок печени. Этот напиток на все 100% промывает почки, снижает уровень холестерина и подходит даже тем, кто успел облучиться радиоактивными излучениями. Более того, магний и кальций, которые содержатся в арбузном соке, помогают наращивать мышечную массу во время спортивных тренировок.

Приготовление: смешать в блендере 500 г мякоти арбуза, 5 листков мяты, 170 гр малины.

Важно знать! Этот коктейль не показан при диареи!

Коктейль из сельдерея

Этот уникальный напиток рекомендовали все известные, великие деятели интимной, сексуальной сферы: Казанова, мадам Помпадур в один голос ратовали за сельдерей до ответственных занятий! Этот коктейль однозначно и бесповоротно поднимает тонус, усиливает кровообращение. Кроме этого в компании с коктейлем из сельдерея намного проще справиться с жарой, высокой температурой тела, а так же он необходим всем кто страдает дефицитом йода.

Сельдерей прекрасно выводит из организма углекислый газ.

Приготовление: Взбить в блендере до образования пенки 50 мл сока сельдерея, 100 мл молока, один яичный желток.

Важно знать! Содержание сельдерея в напитках не должно превышать 100 мл.

Имбирно-свекольный коктейль

Здесь есть все - витамины, железо, антиоксиданты… Коктейль очень полезный!

1 средняя свекла, очищенная и порезанная на кусочки
1 чашка порезанной мякоти ананаса (если его нет, меняем на апельсин)
1 чашка воды
1 чайная ложка свеженатертого имбиря
сок половины лимона
мед по вкусу

Приготовление: Выжмите сок из свеклы.
Процедите и вылейте в контейнер блендера.
Добавьте ананасы, имбирь, лимонный сок, воду.
Если вам захочется, чтоб микс был сладким, положите 1-2 ст.ложечки меда.
Перед подачей на стол коктейль можно процедить через сито или марлю.

ЗЕЛЁНЫЕ КОКТЕЙЛИ:

Чем полезны зеленые коктейли:

Коктейли с зеленью очень питательны из-за высокого содержания белков и аминокислот, они дают чувство сытости, не вызывая тяжести в желудке.
Эти напитки очень богаты минеральными солями и микроэлементами, витаминами и хлорофиллом.
Зеленые коктейли содержат клетчатку, необходимую для нормальной деятельности кишечника и выведения из организма токсинов и вредных веществ.
Они содержат антиоксиданты, защищающие организм от вредных факторов внешней среды.
Коктейли с зеленью быстро и с максимальной полнотой усваиваются организмом.
Зеленые коктейли способствуют нормализации веса и очищению организма от шлаков, помогают в лечении многих болезней.
Эти напитки тонизируют, дарят легкость и заряжают энергией.
Они очень полезны детям, беременным женщинам и пожилым людям. Детям коктейли можно давать уже с полугодовалого возраста.

Зеленые коктейли очень вкусны, вызывают массу позитивных эмоций и приятных ощущений при постоянном их употреблении.

Как правильно приготовить зеленый коктейль:

Нужно взять зелень (укроп, салат, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы и моркови, листья крапивы, одуванчика или другую зелень) и овощи (или фрукты) в соотношении 2:3, т.е. 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов (овощи и фрукты лучше не использовать в одном коктейле). Все измельчить в блендере. Воды добавить для получения необходимой консистенции. Если воду не добавлять, то получится густая масса, которую можно кушать ложкой. В зеленые коктейли можно также добавлять свежевыжатые соки.

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

Лучше употреблять коктейли сразу после их приготовления, но при необходимости их можно хранить в прохладном месте в течение 3 дней.

Как употреблять зеленые коктейли:

Дневная норма употребления – 2-4 зеленых коктейля.
Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.
Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды.

Можно приготовить очень необычные и вкусные зеленые смеси. Главное, не бояться экспериментировать и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям. А целебная зелень позаботиться о вас и о вашем здоровье!

Рецепты фруктовых зеленых коктейлей:

Рецепт 1:
яблоко – 3 шт.;
банан – 2 шт.
лимон – ½ шт. или щавеля листья;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 2:
клубника – 1 стакан;
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 3:
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек;
вода – 1 стакан.

Рецепт 4:
груша – 3 шт.;
салат – 5 листьев;
мята – несколько веточек;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 5:
банан – 2 шт.;
петрушка – пучок;
крапивы (лебеды, одуванчика) – несколько свежих листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 6:
слива сладкая – несколько штук;
базилик – пучок;
банан – 1 шт.;
вода – 1 стакан.

Рецепт 7:
виноград зеленый без косточек – 1 стакан;
апельсин – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
салат – несколько листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепты овощных зеленых коктейлей:

Рецепт 8:
помидор – 5 шт.;
лимон – ½ шт.;
петрушка, укроп – пучок;
чеснок измельченный – 1 долька;
вода – 1 стакан.

Рецепт 9:
морковь – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сок кусочка свежего имбиря;
салат – несколько листьев;
вода - 1 стакан.

Рецепт 10:
рассол квашеной капусты – ½ стакана;
помидор – 4 шт.;
петрушка, укроп – 1 пучок;
вода – ½ стакана;
немного сахара.

Рецепт 11:
огурец – 1 шт.;
помидор – 5 шт.;
укроп – 1 пучок;
немного соли.

Рецепт 12:
морковь – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
сельдерея корень;
укроп, петрушка – 1 пучок;
вода - 1 стакан.

Ещё КОКТЕЙЛИ:

Грейпфрутовый коктейль

1 грейпфрут + 100 мл воды + 100 мл зеленого чая + 10-20 г клубня имбиря. Можно добавить 1-2 г ванильного сахара, потому что коктейль имеет довольно острый вкус.

Грейпфрутовый коктейль, выпитый вместо ленча ((англ.),второй завтрак после полудня у англичан) или полдника, во-первых, даст необходимые витамины организму, а во-вторых, подготовит его к приему основного блюда - стимулирует метаболизм.Но с грейпфрутом будьте осторожны , есть противопоказания , особо следует отметить — его нельзя совмещать вместе с лекарственными препаратами.

Банановый коктейль

1 банан + 100 мл молока + 20-30 г сока лимона + немного корицы (по желанию).

Банан помогает вывести лишнюю соль из организма, и к тому же очень богат калием, то есть поддержит сердце в хорошей форме. Банановый коктейль лучше пить в первой половине дня, для худеющих, в вечернее время он будет способствовать набору веса.

Киви-яблочный коктейль

1 зеленое яблоко + 1 киви + 150 г нежирного жидкого йогурта

Очень полезный коктейль, который уже можно отнести к категории зеленых коктейлей. Один из самых лучших коктейлей для похудения. Малокалорийный, но зато содержащий множество витаминов…

Овощные коктейли

Чаще всего для овощных коктейлей используется томатный сок.Этот сок, можно сказать, в числе первых из полезных.Обязательно внимательно читайте состав: чтоб был с мякотью и без сахара. Их довольно сложно найти, но есть. Для овощных коктейлей отлично подойдёт отвар из картофеля. Допустим отвариваете картофель для пюре, отвар не выливайте.

Морковный с сельдереем

2 отварных моркови + 30 г стеблей сельдерея + 100 г черники + 20 мл лимонного сока + 250 мл томатного сока + соль и черный перец.

Один из самых полезных овощных коктейлей. Его особенно рекомендуют тем, у кого есть проблемы со зрением. Если пить по 3-4 стакана в день в течение нескольких дней, можно получить прогресс по зрению (хоть и временный). А если к моркови добавить свеклу , то получится бесподобно здоровый коктейль — очищает организм. Пропорции 1/3, это значит, допустим 3 моркови и 1 свекла. Пить сразу после приготовления и маленькими глотками. В какое время лучше пить очистительные коктейли, найдите информацию в интернете от специалистов.

Картофельный

2 отварных до состояния разваренности картофелины + 1 болгарский перец + 200 г отвара, в которой варили картофель + немного белого основания от зеленого лука.

10 ЗДОРОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ общего назначения:

1. Коктейль для сияющей кожи:

Для этого потрясающего по своему воздействию на кожу коктейля необходимо взять три части моркови, три части яблока, одну часть имбиря. Основное действие этого коктейля – омоложение (восстановление) всего тела, обретение совершенной сияющей кожи и тонизирующий эффект на весь организм.

2. Коктейль для снижения холестерина:

По одной части огурца и сельдерея, две части яблока. Сок из всех этих растений уменьшает холестерин, а также помогает при головных болях и расстройстве желудка. Тем, кому за 30, такой коктейль просто необходим. Если пить его через день, вам никогда больше не будет нужно волноваться об уровне холестерина.

3. Коктейль для супер-дыхания:

Две части моркови, одна часть помидора и две части зеленых яблок. Такой коктейль полезен для тех, кто хочет избавиться от неприятного запаха изо рта. Также коктейль улучшает цвет лица.

4. Коктейль для охлаждения:

1 кружка молока, 1 часть редьки, 2 яблока. Этот коктейль поможет охладиться изнутри, когда есть такая необходимость. Плюс он также борется с неприятным запахом изо рта.

5. Коктейль «Дикая штучка»:

2 части яблок, ¼ части арбуза без косточек, ½ часть ананаса. Отличный коктейль для мочевого пузыря и почек, выводит избыток соли из организма.

6. Витаминный коктейль:

В равных пропорциях смешайте медовый нектар, молоко, черный виноград и арбуз. Этот напиток содержит Витамин С и В2, усиливает иммунитет и увеличивает активность клеток.

7. Коктейль для снижения сахара в крови:

Две части банана и три части груши. Это очень простой, полезный, легкоусвояемый напиток, регулирующий содержание сахара в организме.

8. Коктейль-антиоксидант:

Три части манго, две части груши, две части яблока и две части моркови. Смесь из этих фруктов действует на наш организм как антиоксидант, способствует его очищению от токсинов.

9. Противовоспалительный коктейль:

1 чашка винограда, ½ часть ананаса. Благодаря высокому содержанию железа данный коктейль действует на организм как противовоспалительное средство. Также помогает пищеварению и положительно влияет на сердце.

10. Pink Floyd:

Полчашки молока, 3 банана, 8 ягод земляники или клубники. Землянику лучше брать как можно более спелую. Чрезвычайно вкусно!

Доброго времени суток, мои дорогие почитатели здорового образа жизни. Знали ли вы, что можно с легкостью похудеть с помощью «волшебных» зеленых коктейлей? Причем мы их будем готовить из известных нам ингредиентов. Только мужу не рассказывайте 🙂 Поэтому, давайте пойдем на кухню и приготовим овощные коктейли в блендере рецепты у меня припасены.

Удивительные свойства этих коктейлей сложно переоценить. Десерты эти обладают массой достоинств по сравнению с обычными соками. Овощи и зелень, из которых готовят смузи, содержат клетчатку, которую оставляют в этих напитках. Поэтому их относят к продуктам с отрицательной калорийностью. «Что значит все это?» - спросите вы.

Продукты с минус-калорийностью отличаются небольшой энергетической ценностью. То есть, в них мало пресловутых калорий.

Однако для переработки таких продуктов питания организму приходится затрачивать очень много энергии. В итоге, выходит, что поедая овощи и зелень, организм больше тратит калорий, чем получает. А это очень хорошо для похудения. К тому же в борьбе с лишними килошками вам помогут советы из статьи .

Еще одно достоинство таких смузи состоит в том, они не только полезные, но и вкусненькие. Такие десерты запросто могут заменить перекусы в течение дня, а то и завтрак или ужин. Кроме того, включение в рацион «зеленых» смузи позволяет увеличить количество потребляемых свежих овощей и фруктов.

Только учтите - смузи из-за высокого содержания клетчатки нужно разводить водой или молотым льдом в пропорции 1:1. Так вы меньше нагрузите вашу поджелудочную.

По недавним исследованиям, в день есть нужно 5 «свежих» порций. Это позволит предупредить развитие хронических болезней. Если в день хотя бы 2 раза употреблять разные смузи, организм получит требуемую «свежую» порцию овощей и фруктов.

Свекольный коктейль

Этот суперполезный десерт – отличный вариант для легкого ужина. Он поможет организму пополнить израсходованную за день порцию йода. К тому же данный смузи богат , железом, а также бетаином. Эти компоненты ускорят путешествие кислорода по клеткам тканей и помогут ему быстрее добраться до мозга. А вот содержащиеся в коктейле пектины помогут нейтрализовать и вывести скопившиеся за день токсины.

Для него понадобится:

1-2 средних корнеплода моркови;
¼ средней ;
небольшой кусочек корня имбиря;
апельсин.

Сделайте свекольный сок и оставьте его на несколько часов. Друзья мои, никогда и ни при каких обстоятельствах не пейте свежевыжатый свекольный сок. При соприкосновении молекул свекольного сока с воздухом образуются опасные летучие вещества. Их быстрое попадание в организм способствует возникновению головокружения и тошноты. Поэтому ставим его на 2 часа в холодильник.

В блендере смешиваем мякоть апельсина, очищенные моркови и имбирь. Потом получившуюся термоядерную смесь соединяем с отстоявшимся свекольным соком и добавляем воды примерно столько же по объему.

Если хотите получить прохладительный напиток в жаркий день - положите кубики размельченного льда 🙂

Томатный смузи для похудения

Помидорки известны тем, что эти плоды богаты калием. А этот элемент отлично нормализует работу сердечной мышцы, а также стимулирует выработку сока желудочного. Содержащиеся в томатном соке фитонциды ускоряют процесс переваривания пищи. Еще сок помидорок богат органическими кислотами, которые активизируют обмен веществ, а значит, помогают похудеть.

Вам нужно взять:

половина грейпфрута;
стакан сока свежевыжатого томатного;
пучок петрушечки;
1 стакан воды;
1 ст.л. сладкого красного перца.

Измельчаем в блендере мякоть экзотического плода и зелень. Потом смешиваем эту массу с томатным соком и перчиком. Все снова хорошенечко перемешиваем. Смузи готов к поглощению.

Также данный десерт помогает восполнить дефицит йода в организме и ускоряет обменные процессы. Но и это еще не все. Оказывается, сельдереевый фреш еще и усиливает сексуальное желание. Прям, средство на все случаи жизни 🙂

Вариант 1: нужно взять 50 мл сока сельдереевого, желток яичный и ½ стакана молока. Все эти компоненты смешиваем в блендере и взбиваем их до появления пенки. При желании можете и увеличить порцию. За один присед можно выпить напиток, содержание сельдерея в котором должно быть не больше 100 мл.

Вариант 2: возьмите яблоко зеленое, 1-2 стебля сельдерея, пучок шпината, 150 мл воды (или измельченный лед). Для кислинки добавьте 1 ст.л. лимона. Измельчаем все в блендере и разливаем по стаканам.

Вариант 3: это вариант я 🙂

Вот еще интересный видео рецепт:

Морковный смузи

Данный фреш – настоящий рекордсмен по содержанию витаминно-минерального комплекса. Он очень полезен для мозга, мышц, глаз, да вобще всего организма. Это великолепный вариант для похудения. К тому же морковка у нас продается круглый год.

Однажды сама так подсела на морковку, что съедала по нескольку штук в день. Тогда еще не было блендеров и я ее грызла сырой. Как-то мне нужно было пойти к терапевту. Она как увидала мои желтые руки, так чуть не грохнулась со стула. Думала, что у меня желтуха. А оказалось, что морковь очень хороший краситель. С тех пор стараюсь делать смузи, постепенно наслаждаясь процессом поедания 🙂

Вам нужны будут:

апельсинчик;
2 шт. зеленых яблока (типа «гренни»)
3 средних размера морковки;
1 ст. минералки без газа (или вода).

Яблочки хорошо промойте и очистите от кожуры. Очищенные корнеплоды порежьте на дольки, а цитрус освободите от перегородок.

Сначала поместите в блендер морковь и измельчите. Потом поместите остальные ингредиенты и хорошенько измельчите. Для придания пикантности можете добавить маленький кусочек имбиря или маленькую горсть грецких орехов. Все, смузи готов к поглощению.

А вот еще вариант видео-рецепта с морковкой:

Существует еще множество прекрасных вариантов коктейлей, которые помогают избавиться от лишних килошек. Некоторые из них найти вы можете в статье « ». Думаю, что у вас тоже припасено немало проверенных рецептиков. Поделитесь, друзья. И на , чтобы все знать и все уметь. До новых встреч, читатели.

Стоит ли пить коктейли? Безусловно, Да! Они очень полезны и ценны с питательной точки зрения — если, конечно, не добавлять к ним сладких добавок или самого сахара. Могут ли они помогать в похудении? Да, особенно зеленые. Могут ли заменить полноценную еду? Все зависит от используемых для их приготовления ингредиентов. Вопросов и ответов немало, но вывод только один: коктейли — это идеальный способ обогатить свое ежедневное меню необходимыми питательными веществами. Хорошо скомпонованная коктейльная диета — это один из способов быстро сбросить лишние килограммы, добавить себе энергии и улучшить внешний вид волос, кожи и ногтей, поскольку позволяет избавиться от токсинов и содержит много витаминов и минеральных веществ.

Хотя состоит она из разнородных продуктов (ведь коктейли готовятся на основе, по меньшей мере, двух компонентов), ее можно считать монодиетой, поскольку ежедневное меню состоит только из напитков.

Состав коктейлей, из которых состоит меню соответствующей диеты, зависит от выбранного вами типа. Вы можете решить пить только фруктовые коктейли или только овощные, фруктово-овощные соки или — что является уже большим разнообразием и наиболее разумным вариантом — составы, приготовленные из продуктов, которые относятся к разным группам (например, с добавлением молока, орехов или отрубей).

Диета на овощных коктейлях будет самой строгой и требующей сильной воли. Каждый дополнительный компонент, который мы решим ввести, поможет нормально пережить недельную или двухнедельную чистку. Тем не менее, это скажется на конечном эффекте, то есть мы можем замедлить похудение, но в то же время и предотвратить дефицит питательных веществ. Все зависит только от того, чего конкретно мы хотим достичь.

Если вы заинтересованы, в первую очередь, в быстрой потере нескольких килограммов, лучшим решением будет диета из овощных коктейлей, желательно зеленых. Они поставляют небольшое количество калорий и срабатывают как мочегонное средство. Такой рацион очень низкокалориен — именно в этом свойстве кроется и секрет его эффективности, и, к сожалению, недостаток. Она не поставляет жизненно важных питательных веществ, например, белков и жиров (и растворимых в них витаминов), может провоцировать головокружение и тошноту как следствие минимального количества углеводов в ежедневном меню и т.д. Кроме того, несмотря на реальную эффективность, нужно считаться с тем что нас ждет эффект йо-йо.

Больше энергии человек получит, если будет практиковать смешанную фруктово-овощную диету. Ведь фрукты поставляют нашему телу много витаминов и углеводов. Благодаря им у нас будет достаточно много энергии, чтобы заниматься спортом (и таким образом сжигать больше калорий) и делать все то, что составляет наши ежедневные обязанности: ходить на работу, в школу и т.д. Также мы не обрекаем себя на головокружение и невыносимую тошноту. Диета на овощах и фруктах тоже малокалорийна, но не настолько строга, как предыдущая.

Что касается рациона, состоящего только из фруктовых коктейлей, он тоже может оказаться эффективным оружием в борьбе с избытком килограммов, но только при условии, что меню будет хорошо сформировано, то есть будут взяты «правильные» коктейли.

Правила для коктейлей

Сахар, содержащийся во фруктах, усваивается медленнее, чем белый. Но если мы будем есть в избытке и его, то только навредим себе и своей фигуре. Коктейли из слив, абрикосов, черники, яблок, клубники, земляники, малины, или из сезонных фруктов и ягод, которые имеют низкий гликемический индекс и отличаются сравнительно небольшой энергетической ценностью, можно пить целый день, и это не приведет к увеличению веса — скорее, наоборот. А вот смешивание между собой бананов, груши, черешни, инжира и т. д. уже не будет таким эффективным. К сожалению, эти фрукты являются очень богатым источником простых сахаров, а также содержат больше калорий. Если вы решили похудеть с помощью коктейльной диеты, то выбирайте фрукты из первой группы.

Оптимальным решением является приготовление коктейлей из множества различных ингредиентов. Стоит помнить, что этот рацион вполне можно согласовать с базовыми рекомендациями для худеющих: утром и до обеда полезно пить коктейли овощные, фруктовые и фруктово-овощные, которые добавят нам энергии. А днем и вечером — коктейли овощные и овощно-белковые (то есть, например, с натуральным йогуртом сырками, кефиром и т.п.). Как в первые, так и во вторые можно добавлять семечки и орехи, кокосовое молоко, льняное семя и авокадо, чтобы обеспечить телу здоровые жиры. Хорошим дополнением будут также богатые источники пищевых волокон и магния, то есть проростки пшеницы.

Таким образом обогащенная коктейльная диета не позволит нам избавиться от лишнего веса всего за неделю. Более того – ее результаты с этой точки зрения окажутся менее впечатляющими, чем в случае рациона строго на овощах. Тем не менее, именно ей стоит отдать предпочтение. Да, похудение не будет таким стремительным, зато после него не угрожает эффект йо-йо. Кроме того, этот тип рациона оказывает лучшее влияние на кожу, волосы и ногти, поскольку обеспечивает достаточно питательных веществ. Поэтому не придется опасаться, что через неделю кожа покроется прыщами и начнет выглядеть как пергаментная бумага, волосы станут выпадать горстями, а ногти — ломаться.

Это только базовая информация — многое зависит от конкретных продуктов, которые соединяются в коктейле. Их стоит ввести их в ежедневный рацион даже в том случае, когда сидеть на полноценной коктейльной диете нет никакого желания. Это пойдет лишь на пользу нашему здоровью.

Коктейли — какие, когда, для кого?

Приготовление и употребление коктейлей — это идеальный способ быстро добавить себе энергии и питательных веществ. Их компоненты можно выбирать, руководствуясь исключительно вкусовыми предпочтениями или же в зависимости от потребностей организма. Впрочем, одно другого не исключает. Ниже перечислены продукты, которые могут быть использованы для приготовления составов, идеально выполняющих данные задачи или просто необходимых в некоторых ситуациях. Конечно, это лишь возможные варианты, а не правила, потому что все ингредиенты из какого-нибудь рекомендуемого состава объединить может и не получиться. Тогда нужно выбирать компоненты, в которых у организма есть потребность и/или которые подходят друг другу по запаху и вкусу, даже если относятся к разным группам.

Итак:

— если нужен быстрый «энергетический укол» – бананы (или другие фрукты с относительно высоким содержанием сахара), миндаль, кокосовое молоко, изюм и другие сухофрукты, зеленый или белый чай, кофе, мед;

— когда есть намерение избавиться от токсинов в организме — курага, бананы, помидоры, огурцы, зеленые листовые овощи, авокадо, крапива, сок лимона, имбирь, петрушка, укроп, сельдерей (они оказывают мочегонное, детоксикационное действие);

— для женщин в период менопаузы — соевое молоко, тофу, инжир (содержат фитоэстрогены, которые смягчают неприятные симптомы менопаузы), кунжут, мак, молочные продукты (содержат большое количество кальция, а значит, предотвращают ослабление костей и остеопороз), зеленый чай (ускоряет обмен веществ и предотвращает увеличение веса, связанное с гормональными изменениями);

— для похудения — шпинат, брокколи, салат, кабачки, зеленый перец и др. (они низкокалорийны и оказывают мочегонное действие), обезжиренный йогурт, кефир, пахта (это идеальная низкокалорийная база для коктейлей), кофе, пуэр, зеленый чай, лимонный сок, грейпфрут, перец чили, корица, имбирь, черный перец (ускоряют обмен веществ и поставляют антиоксиданты);

— после тренировки — йогурт, гомогенизированные сырки, кефир, сыворотка (являются богатым источником белка), бананы (восстанавливают запасы гликогена в мышцах);

— для восстановления бактериальной флоры кишечника — натуральный йогурт и кефир, чеснок, квашеная капуста, сок квашеной капусты, кислые огурцы (это натуральные пробиотики или пребиотики);

— для укрепления иммунитета — сок лимона, грейпфруты, черная смородина, арония, киви, паприка (поставляют в больших количествах витамин C), чеснок, лук (природные антибиотики);

— против стресса и для усиления интеллектуальной активности — семена тыквы, проростки и отруби пшеницы (являются богатым источником магния), мелисса (успокаивает), грецкие орехи (стимулируют концентрацию внимания и память);

— для хорошего сна — мелисса (успокаивает), нежирные молочные продукты, тыквенные семечки (содержат триптофан, который в организм организме метаболизируется в мелатонин ответственный за правильность сна);

— для красивой кожи — хвощ полевой, анютины глазки, белый чай (уменьшают морщины, угревые высыпания и т.д.), морковь (богатый источник каротина, придающий коже красивый цвет), помидоры (поставляют калий, ответственный за вымывание токсинов из организма), авокадо, льняное семя (являются источниками здоровых жиров), семена тыквы (щедрый источник цинка);

— от анемии — сырая свекла, листовая капуста, шпинат (обеспечивают большое количество железа, способствуют процессам кроветворения).

Как видите, коктейли благодаря тому, что в них можно использовать едва ли не все продукты, могут оказаться полезными в борьбе с очень большим количеством недомоганий и проблем. Эти составы можно брать с собой на работу или в школу, и даже у очень занятого человека есть возможность не прекращать их пить. Более того, именно для него они представляют собой идеальную, здоровую закуску и дают гарантию, что, устав от повседневных обязанностей, человек не пойдет в обеденный перерыв покупать себе что-нибудь из фастфуда.

Идеальный коктейль

Коктейли, как уже упоминалось выше, можно готовить практически из всего (более того, самыми ценными являются те, в которых сочетаются разные группы продуктов). Тем не менее, как это выглядит на практике, человек, который никогда их не пил, может и не знать. Основная схема составления многокомпонентных напитков выглядит следующим образом:

база (около 1 стакана);
зеленые овощи (1-2 стакана);
фрукт или другой источник сахара (горсть);
источник здоровых жиров;
опционально – какая-нибудь добавка (например, подсластитель).

Итак, базой для коктейля могут быть: вода — кипяченая или минеральная, кокосовая вода, кокосовое молоко, зеленый чай, фруктовый чай, молоко коровье или растительное, сок (например, апельсиновый), кефир, натуральный йогурт или пахта.

Идеально подходящие для коктейлей овощи — это шпинат, листовая капуста, салат (римский, айсберг и др.), цукини, брокколи, огурцы, сельдерей, спирулина (это водоросль, а не овощ, но с успехом может его заменить).

Фрукты и ягоды, которые прекрасно подходят для коктейлей, — это, в частности, бананы, яблоки, клубника, черника, голубика, апельсины, манго, ананас, киви, сухофрукты (предпочтительно не кандизованные и не обработанные серой).

Источником жиров в коктейлях могут быть: льняное семя, льняное масло, авокадо, кунжут, мак, семена тыквы или подсолнечника, тертый кокос, орехи (грецкие, миндаль, кешью, бразильские, макадамии, кедровые и др.).

Следует использовать для приготовления коктейлей (по разным причинам) следующие продукты: морковь, тыква, семена чиа, перец (не только зеленый), расторопша пятнистая, сок лимона или лайма, кокосовое масло, яблочный уксус, ягоды годжи, мед, какао.

Коктейль, в котором будет присутствовать хотя бы по одному представителю каждой из этих групп, станет настоящей витаминной и питательной «бомбой». Однако нужно иметь в виду, что если добавление каких-то компонентов для нас неприемлемо, это абсолютно не означает, что мы не можем пить коктейли в принципе! Главное — учиться на своем опыте и отовсюду черпать кулинарное вдохновение. При правильном подходе за короткие сроки у нас появятся свои собственные рецепты коктейлей, идеально подходящие для наших индивидуальных потребностей.

В современном обществе принято считать, что растительная пища гораздо полезнее продуктов, имеющих животное происхождение. Объясняется это наличием в дарах природы большого количества питательных веществ. Немаловажным является и то, в какой форме употреблять растительные лакомства. Высокой усвояемостью и биологической активностью обладают, к примеру, . Они полезны для здоровья, а еще способствуют .

Принципы приготовления овощных коктейлей

Общие принципы приготовления полезных растительных напитков:

соотношение и овощей в коктейле должно быть 2:3;
для получения жидкой консистенции необходимо добавить в овощное пюре воды;
допускается введение в овощной коктейль фруктов и плодово-ягодных соков;
зелень для изготовления растительных напитков желательно использовать темно-зеленого цвета.

Рецепты овощных коктейлей

Овощной коктейль «Зеленый» . Снижает уровень «плохого» холестерина в крови, усиливает кишечную перистальтику, восстанавливает положительную микрофлору в кишечнике. Требуемые ингредиенты: листья салата, шпината, зелень петрушки и укропа, зеленый лук - в нарезанном состоянии зелени должно получиться 2-3 стакана; 1 большой свежий огурец, 300 мл нежирного кефира.
Как готовить . Овощ порежьте на ломтики, их выложите в чашу блендера. Добавьте измельченную зелень, влейте кисломолочный напиток. Хорошо взбейте смесь и разлейте коктейль по стаканам.

Овощной коктейль «Морковный» . Повышает остроту зрения при регулярном употреблении, . Необходимые компоненты: свежая морковь - 0,5 кг, лимонная кислота - на кончике ножа, сок черной или красной смородины - 100 мл, сахар по вкусу.
Как готовить . Корнеплоды помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Залейте овощное пюре небольшим количеством холодной очищенной воды, оставьте смесь на 60 минут в комнате. Когда указанное время подойдет к концу, отожмите из морковной кашицы сок, соедините с ягодным соком, приправьте лимонной кислотой, добавьте сахар песок. Коктейль перемешайте до получения однородности, охладите и перелейте в стаканы. Избыток органических кислот в напитке делает его вредным для больного желудка.

Овощной коктейль «Перцовый» . Налаживает , стимулирует , витаминизирует, обладает эффектом омоложения, полезен для зрения. Возьмите: 1 сладкий болгарский перец, 1 зеленый перец чили, несколько средних свежих томатов, немного сока лайма, соль и черный молотый перец по вкусу.
Как готовить . Перец освободите от семян, помойте и нарежьте кусочками. Каждый помидор разделите на 4-6 частей. Подготовленные овощи поместите в чашу блендера, добавьте туда же сок цитруса. Превратите компоненты коктейля в жидкое пюре, перелейте напиток в бокал, посолите и поперчите по вкусу. Можете украсить его веточками петрушки или сельдерея. Не стоит увлекаться данным коктейлем, если у вас не все в порядке с желудком.

Коктейль «Томатный» . Решает проблему авитаминоза, хорошо утоляет жажду, устраняет . Потребуется: 5 свежих помидоров, 1 крупный свежий огурчик, средний пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Как готовить . Огурец и томаты нарежьте дольками, зелень мелко порубите. Выложите ингредиенты в чашу блендера, измельчите, разбавьте пюре водой так, чтобы получилась жидкая масса. Ее посолите на свой вкус и разлейте по бокалам.

Коктейль «Пикантный» . Тонизирует, насыщает организм витамином С и бета-каротином, из-за чего хорош для повышения иммунитета. Компоненты напитка: пучок петрушки и базилика, 0,5 стакана рассола квашеной капусты, столько же холодной кипяченой или очищенной воды, 4 свежих томата, 1 ч.л. сахара.
Как готовить . Измельчите зелень, порежьте на кусочки овощи, смешайте их в блендере с остальными ингредиентами. Добавьте сладкий компонент. Пить коктейль нужно из чашек или стаканов. С осторожностью употребляйте его при проблемах с органами желудочно-кишечного тракта.

Коктейль «Яблочно-морковный» . Улучшает работу сердца, благотворно влияет на состояние сосудов, борется с анемией. Состав напитка: 4 свежих корнеплода средних размеров, 2 больших яблока зеленого сорта, тертый корень имбиря - 2 ст.л., 250 мл чистой питьевой воды.
Как готовить . Морковь нужно натереть на терке, из яблок вырезать сердцевину. Все перечисленные в составе коктейля компоненты требуется смешать при помощи блендера, затем перелить в стеклянные стаканы. Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь в стадии обострения.

Овощные коктейли для похудения

Напитки, приготовленные на основе корнеплодов, зелени и овощей, полезны не только для здоровья, но и для похудения. В их состав входит немало растительных протеинов и клетчатки - оба эти компонента дарят чувство сытости, сохраняющееся надолго. Пищевые волокна ко всему прочему выводят из организма человека вредные шлаки, токсины и избыточные жиры, активизируют и ускоряют .

Процесс жиросжигания овощные коктейли запускают в тканях тела благодаря обилию витаминов, и минеральных соединений. Дополнительные бонусы: повышение выносливости, быстрое восполнение истощившихся запасов энергии, .

Овощной коктейль для похудения с соусом «Табаско» . Это коктейль с низкой энергетической ценностью. Одна порция напитка содержит всего 30 кКал. Компоненты для его приготовления вам нужны будут следующие: сырая морковь и свежие томаты - по 2 шт., цветная капуста - несколько соцветий, болгарский перец красного или оранжевого цвета - 1/2 овоща, столовая вода - 0,5 л, красный молотый перец, соль и соус «Табаско» - по вкусу.

Как готовить . Корнеплоды хорошенько помойте, очистите и натрите на самой мелкой терке. Соцветия цветной капусты отварите в кипящей воде 2-3 минутки. Томаты ошпарьте кипятком, затем снимите с плодов кожицу и порежьте мякоть. Все три продукта смешайте в блендере на протяжении пяти минут. После в смесь добавьте специи и соус. Разлейте коктейль в чашки, украсьте порезанным соломкой болгарским перцем.

Коктейль для стройности «Тыквенный» . Калорийность данного напитка - 72 кКал (в пересчете на одну порцию). Его вкус понравится многим. Состав напитка: 500 мл нежирного молока, 300 г мякоти тыквы, 3 ст.л. мелких овсяных хлопьев, щепоть молотой корицы, 1 ч.л. цветочного меда.
Как готовить . С тыквы срежьте кожуру, извлеките семечки. Нарежьте овощ на кусочки. При помощи блендера превратите продукт в пюре. Добавьте к нему хлопья, мед, влейте молоко и хорошенько взбейте массу. Готовый напиток перелейте в стаканы, сверху посыпьте корицей.

Овощной коктейль для похудения «Свекольный» . Понадобится: 2 небольших морковки, третья часть корнеплода красной свеклы, 1 апельсин, маленький кусочек имбирного корня.
Как готовить . Натрите свеклу на терке, отожмите сок, дайте ему настояться 2 часа в холодильнике. Имбирь и очищенную морковь также натрите на терке, а апельсин освободите от кожуры и разделите на дольки. Все это измельчите и смешайте в блендере, добавьте в полученный напиток воды. Кроме эффекта стройности данный коктейль еще и прекрасно утоляет жажду.

Пейте овощные коктейли с удовольствием!

Сегодня к этому списку мы добавим еще 16 полезных коктейлей.

Полезные коктейли — белковые

Белок необходим нашему организму в любом возрасте. Это основной материал для построения всех клеток – от мышц и костей, до волос и ногтей и даже для тонких структур внутри клеток. Если Вы худеете, белковая пища поможет избежать обвисания тканей (но, конечно, если Вы худеете правильно, постепенно). Наилучшей формой для поступления белка в наш организм являются полезные коктейли.

Все коктейли готовятся одинаково: ингредиенты смешиваются в блендере или миксере. Представляем полезные коктейли — 10 белковых, а также 6 из овощей и фруктов.

250 мл молока, 1 банан, йогурт, 2 ложки меда, овсяные хлопья, мороженое.
100 г творога, 200 мл молока, 1 банан, столовая ложка меда, 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.
2 банана, 500 мл молока, 100 мл сливок или мороженого, пакетик ванильного сахара, немного корицы по вкусу.
Стакан молока, одна чайная ложка сахара, 1 яйцо.
200 г творога, 100 г кефира, 100 г сока, хурма или банан.
100 г творога, 100 г вишневого сока, яичный белок, немного сахара.
1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 ложку измельченных грецких орехов, залить стаканом кефира, взбить миксером.
200 г творога, 50 г меда, 60 г яичного порошка, разведенного молоком, или 4-5 яиц, ложка сметаны. Измельчить блендером.
500 мл молока, 250 г творога, 10 перепелиных яиц, 50 г меда или варенья, 100 г сухого молока, 100 г сметаны, изюм, курага. Измельчить блендером.
250 мл топленого молока, 250 г творога, 1 столовая ложка зародышей пшеницы или овсяных отрубей, 1 столовая ложка льняного масла.

Полезные коктейли из овощей и фруктов

Научно доказано, что витамины и минералы намного лучше усваиваются из соков, нежели из цельных плодовых единиц. Более того, в соке не содержатся те нитраты и вредные удобрения, которые частенько задерживаются на поверхности, в мякоти овощей и фруктов.

Предлагаем несколько витаминных коктейлей, которые будут незаменимы для Вашей красоты и здоровья.

Это чудо рекомендовано пить перед сном, поскольку ничто так не успокоит, как бокал тыквенного коктейля. Антисрессовый, богатый микроэлементами коктейль окажется весьма кстати, в том числе, и для мужчин, страдающих воспалением предстательной железы.

Умственный труд изрядно расходует йод, а он, в свою очередь в большом количестве содержится в свекольном соке. Бетаин, железо, фолиевая кислота помогут кислороду добраться до уставшего мозга и вдохновить его на свежие мысли. А обилие витаминов С, PP, В, P поможет усталому телу расслабиться. Более того, пектины способствуют нейтрализации токсинов, которые образовались в кишечнике за сутки.

Приготовление: в блендере смешиваем ¼ свеклы с соком и мякотью одного апельсина, двух морковок и соком кусочка свежего имбиря.

Этот особенный напиток хорош и попросту необходим перед банкетом или другим мероприятием, в ходе которого печень получит пищевую либо алкогольную нагрузку. Секрет в том, что томаты богаты калием, который повышает выработку желудочного сока и нормализует работу сердца. Фитонциды, которые в большом количестве содержаться в томатном соке, устраняют процессы брожения в кишечнике, а органические кислоты активизируют обмен веществ.

Приготовление: пропустить через соковыжималку 4 моркови и 1 апельсин. Взбить в блендере полученный сок с 300 мл нежирных сливок и 4 яичными желтками.

Приготовление: смешать в блендере 500 г мякоти арбуза, 5 листков мяты и 170 г малины.

Важно знать! Этот коктейль не показан при диарее!

6. Полезный коктейль из сельдерея

Этот уникальный напиток рекомендовали все известные, великие деятели интимной, сексуальной сферы: Казанова, мадам Помпадур в один голос ратовали за сельдерей до ответственных занятий! Этот коктейль однозначно и бесповоротно поднимает тонус, усиливает кровообращение. Кроме этого, в компании с коктейлем из сельдерея намного проще справиться с жарой, высокой температурой тела, а также он необходим всем кто страдает дефицитом йода.

Сельдерей прекрасно выводит из организма углекислый газ.

Приготовление: Взбить в блендере до образования пенки 50 мл сока сельдерея, 100 мл молока, один яичный желток.

Важно знать! Содержание сока сельдерея в напитках не должно превышать 100 мл.

Конечно, полезные коктейли можно приготовить не только из перечисленных здесь продуктов. Наверняка, у Вас имеются свои любимые коктейли, с рецептами которых мы и наши читатели с удовольствием познакомимся, если Вы ими с нами поделитесь.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Как сварить яйца вкрутую, чтобы они не потрескались?

Как сделать соленое тесто для лепки: рецепт Солёное тесто для лепки рецепт

Утка по-пекински — рецепты приготовления в домашних условиях Утка по пекински приготовление

Как заваривать вьетнамское кофе