Цидония: использование и полезные свойства
Цветки цидонии очень красивые, ярко-красного цвета, а само растение неприхотливое и морозоустойчивое. Плоды цидонии по форме напоминают айву , только гораздо более мелкие, жесткие и кислые. Они содержат много полезных веществ, поэтому многие садоводы выращивают данное растение на своих участках.
Чем ценны плоды цидонии
Целебные свойства этого растения обусловлены тем, что в его плодах содержится большое количество полезных веществ:- витамин С;- органические кислоты;- дубильные вещества;- пектиновые вещества;- микроэлементы – медь, железо и другие.
Плоды цидонии очень хорошо хранятся. Они могут лежать при комнатной температуре несколько месяцев, практически не теряя своих ценных качеств.
Мякоть плодов обладает приятным ароматом, но очень жесткая, с сильным кислым и терпким привкусом. Поэтому цидонию используют в переработанном виде. Из нее готовят следующие виды заготовок:- варенье;- джем;- конфитюр.
Некоторые кулинары делают из плодов цидонии домашнее вино, компоты, сиропы
Например, можно засыпать сахарным песком ломтики цидонии и подождать, пока выделится сок. Его добавляют в чай вместо лимона или разбавляют водой и используют как освежающий витаминный напиток.
Благодаря обилию пектиновых веществ цидония хорошо очищает организм от шлаков и токсинов, способствует нормализации пищеварения. Потребление цидонии снижает риск развития атеросклероза. Помимо этого имеются данные, что плоды растения могут помогать излечению от некоторых форм артрита, а также предотвращать заболевания предстательной железы.
Полезные свойства семян цидонии
Ценность представляет не только мякоть плодов цидонии, но и ее семена. Они очень быстро набухают в воде. Отвар семян цидонии обладает выраженным противовоспалительным действием. Он хорошо помогает при ряде заболеваний верхних дыхательных путей, сопряженных с кашлем или воспалением горла.
Также можно смачивать отваром семян цидонии ватные тампоны и прикладывать их к глазам при воспалении или отеках
Семена цидонии могут хорошо помочь людям, которым предстоит выступать с длительной речью (учителям, ораторам, докладчикам). Примерно за полчаса до начала выступления рекомендуется положить под язык несколько семян этого растения. Тогда горло долго не будет пересыхать.
Семена этого растения используют и в косметологических целях. В перемолотом виде их добавляют в маски, кремы и гели.
В естественных условиях цидония произрастает на севере Персии и Греции, на Кавказе, а также на Каспийском побережье и в Крыму. Специально ее выращивают в Украине, Туркменистане и Молдове. В природе она представляет собой дерево, в окультуренных условиях – это высокий куст. Начинает цвести с конца мая, незрелые плоды покрыты нежным пушком, от которого в процессе созревания потом не остается и следа. Сами плоды имеют желтый, как у лимона цвет с розоватыми в некоторых случаях боками.
Какую же ценность представляют собой плоды цидонии? Прежде всего, они обладают целебными свойствами, так как содержат витамин С, дубильные и пектиновые вещества, микроэлементы и органические кислоты. Цидония насыщена кальцием и марганцем, медью и цинком, молибденом и ванадием, железом и калийными солями.
Плоды обладают хорошей лежкостью. Значит, хорошо могут храниться даже при комнатных условиях. Мякоть цидонии имеет приятный аромат, но на вкус сами плоды кислые и терпкие. Поэтому ее использование осуществляется в переработанном виде. Из цидонии делают варенье и джемы, а также конфитюры и сиропы. Такие заготовки добавляют в чай или разбавляют водой, используя в качестве освежающих витаминных напитков.
Обилие пектинов помогает выводить из организма шлаки и токсины, нормализует пищеварение, снижает риски развития такого заболевания, как атеросклероз. Кроме того известны случаи, когда плоды цидонии помогали победить некоторые разновидности артрита и сахарного диабета, предупреждали развитие онкологических заболеваний.
Для беременных женщин цидония настоящее спасение от токсикоза. Если ее добавлять в чай или изготовлять из нее не концентрированный морс, то жажду переносить становится легче и меньше появляется отеков на ногах.
Настой из отходов цидонии, остающихся после переработки, поможет тем, кто страдает от потери волос и облысения. Настой втирается ежедневно в кожу головы и помогает прекратить процесс потери волос.
В цидонии полезными свойствами обладают не только сами плоды, но и ее семена. Отвар из этих семян обладает противовоспалительным свойством. Он помогает в лечении при заболеваниях верхних дыхательных путей и при ожогах различной степени. Отвар из семян цидонии используют в лечении при глазных воспалениях – ячмени и конъюнктивитах. Также семена используются и в косметологии.
Витамин С, содержащийся в цидонии, является незаменимым источником энергии. В зимнее время нехватка этого витамина ощущается особенно остро, поэтому употребление чаев с цидонией или отваров из нее укрепит иммунитет и поможет справиться с простудными заболеваниями.
Айва обыкновенная (Cydonia oblonga).
Другие названия: айва продолговатая, айва удлинённая, бодряна, бедрянка, гунна, гуни, пигва, цидония.
Описание.
Небольшое дерево или крупный кустарник высотой семейства Розовые (Rosaceae) высотой от 1,5 до 7 м. Имеет поверхностную
мочковатую корневую систему. Ветви косо поднимающиеся вверх. Кора тонкая, чешуйчатая, тёмно-серая, молодые стебли
войлочно-опушенные, серо-зелёного цвета.
Листья очерёдные, короткочерешковые, яйцевидные или овальные, реже округлые, на
вершине острые или тупые, цельнокрайние. Верхняя часть листа тёмно-зелёная, нижняя - сероватая, войлочно опушенная.
Длина листа 5-10 см, ширина - до 7 см, длина черешка до 2 см.
Цветки крупные обоеполые, 5-лепестковые, чаще одиночные,
на коротких цветоножках, белые или бледно-розовые. Цветёт айва в мае - июне. Созревание плодов в сентябре - октябре.
Плод - гладкое, твёрдое яблоко округлой или грушевидной формы, часто тупоребристое, лимонного или желтого цвета, с
кисло-сладким, вяжущим, тёрпким вкусом диаметром от 2,5 до 14 см.
Семена красновато-коричневого цвета, покрыты матовой
беловатой плёнкой, которая содержит до 20% слизистых веществ.
Родиной айвы обыкновенной является Кавказ и Средняя Азия. В диком виде айва произрастает в лесах по опушкам, на полянах,
вырубках, по берегам водоёмов, по склонам гор, поднимаясь на высоту до 1400 метров над уровнем моря.
Распространена в Закавказье, Иране, Афганистане, Туркменистане, в Японии, США, Корее, Китае. Выращивают айву на юге
Европейской части России, в Молдове, на Кавказе, Украине, в Средней Азии.
Растение светолюбивое, морозостойкое, устойчиво к засухе и переувлажнению почвы, растёт медленно, размножается семенами,
черенками, корневыми отпрысками. Продолжительность жизни до 70 лет.
Сбор и заготовка сырья.
Для пищевых и лекарственных целей используют зрелые плоды айвы обыкновенной, для лекарственных целей - семена плодов,
листья. Сбор плодов проводят по мере созревания.
Хранятся плоды хорошо, и при благоприятных для хранения условиях,
(также зависит от сорта) их можно хранить до 4-5 месяцев. Оптимальная для хранения температура от 0 до +10°С при
относительной влажности воздуха 80-90 %.
Хранить можно в погребе, вместе с яблоками. С грушами не рекомендовано хранить,
так как последние ускоряют созревание плодов айвы. Плоды айвы раскладывают на
стеллажах, можно сложить в ящики, пересыпав опилками. В холодильнике айва может храниться до 3 месяцев. Желательно каждый плод завернуть в бумагу.
Свежие плоды чаще используют для лечебных целей. Для пищевых целей айву подвергают термической обработке. Из плодов айвы готовят мармелады, желе, цукаты, варенье, соки с мякотью, компоты. Айву можно сушить или вялить,
также использовать как гарнир к мясным блюдам.
Полезные вещества. Плоды айвы содержат аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, пектиновые вещества, органические кислоты, (яблочная, винная, лимонная), сахара, эфирное масло, соли калия, железа, меди, цинка; витамины В1, В2, В6, РР, Е, провитамин А. Семена содержат слизистые вещества.
Польза айвы.
Полезные свойства айвы обусловлены большим содержанием в плодах витаминов, минералов и других полезных веществ. О значении
некоторых веществ, которых содержится много, можно кратко рассказать.
Калий вместе с натрием отвечает за нормальный водный баланс в организме. От него зависит деятельность нервной системы и мышц, в том числе работа сердца и его ритм. Также он регулирует в организме содержание солей, кислот и щелочей, предупреждает образование отёков Мягкие ткани организма, сердечная мышца, сосуды и капилляры, ткани мозга, печень и почки, железы внутренней секреции нормально функционируют благодаря солям калия. Калий выводит шлаки, снижает утомляемость, нормализует давление, снимает спазмы, предупреждает развитие атеросклероза и аллергических реакций.
Железо принимает участие во многих биохимических процессах нашего организма, особенно в кроветворении. Здоровье иммунной системы, щитовидной железы, обмен холестерина во многом зависят от этого микроэлемента.
Медь , как и железо, играет важную роль в кроветворении. Она транспортирует железо, участвует в синтезе эритроцитов, лейкоцитов, росте и обновлении клеток, придаёт эластичность и прочность сосудам, является составляющей белкового каркаса костей.
Цинк - важный для формирования костей. Он активно участвует в обновлении клеток кожи, образовании коллагеновых волокон, поддерживает здоровье кожи, уменьшает проявления кожных аллергических реакций, угревой сыпи, помогает организму в борьбе с вирусами и бактериями. Цинк нужен для нормального роста волос и ногтей. От этого микроэлемента во многом зависит здоровье предстательной железы.
Пектин
представляет собой растворимые пищевые волокна. В желудочно-кишечном тракте, он образует гель.
Масса пектина разбухает и обезвоживает пищеварительный тракт. Продвигаясь по кишечнику, гелеобразная масса захватывает
токсичные вещества, и выводит их из организма. В то же время она обволакивает стенки желудка и кишечника, препятствуя
всасыванию токсинов, и устраняя острое воздействие некоторых веществ на стенки пищеварительного тракта, тем самым снижая
воспалительные процессы и язвообразование слизистой оболочки.
Пектин выводит из организма микроорганизмы и выделяемые
ими токсины, продукты метаболизма, вредные вещества, способные накапливаться в организме (холестерин, мочевина, билирубин,
желчные кислоты и др.).
Лечебные свойства айвы.
Плоды айвы обладают вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным, антисептическим свойствами.
Благодаря большому содержанию
железа, плоды айвы можно использовать как лечебное и профилактическое средство при малокровии.
Содержащиеся в айве пектины
будут полезными при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а дубильные вещества - при заболеваниях ЖКТ, которые
сопровождаются диареей и кровотечениями.
При сердечно-сосудистых заболеваниях плоды айвы пригодятся как мочегонное средство.
Варёные плоды айвы употребляют при заболеваниях печени и как противорвотное средство; отвар плодов - при отсутствии
аппетита, кровохаркании и маточных кровотечениях.
Слизь, полученная из семян айвы, является хорошим противовоспалительным
и обволакиваюшим средством при воспалении дыхательных путей, органов пищеварения, а также кожи.
Наружно, в виде компрессов, свежий сок спелых плодов используют как укрепляющее средство для дёсен и как обезболивающее средство при геморрое. Отвар листьев айвы наружно применяют как подкрашивающее средство при преждевременном поседении волос.
Лекарственные формы и дозы.
Сок свежих спелых плодов айвы
принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день при диарее и заболеваниях ЖКТ, сопровождающихся кровотечениями. При бесплодии принимают на ночь по 1 столовой ложке сока.
Слизь из семян. 1 столовую ложку (без верха) целых семян помещают в небольшую стеклянную банку, заливают 100 мл кипятка, закрывают крышкой, банку заворачивают в хлопчатобумажную салфетку, настаивают 15 минут, периодически взбалтывая, процеживают не отжимая. Слизь принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Наружно, слизь используют при ожогах, в косметологии при сухой коже, в виде полосканий при воспалительных заболеваниях горла.
Отвар сухих плодов. 20 грамм сырья на 200 мл воды, варят на слабом огне 10 минут, после остывания процеживают, принимают по 1 столовой ложке за 15 минут до приёма пищи.
Отвар листьев айвы. 1 столовую ложку измельчённых свежих или сухих листьев на стакан воды, варят на слабом огне 5 минут, после остывания процеживают. Объём отвара доводят кипячёной водой до изначального. Внутрь принимают по 2 ст. ложки 3-4 раза в день для облегчения приступов астмы. Наружно этим отваром можно смазывать ноги при потливости.
Среди многочисленных декоративных кустарников особое место занимает гибрид цидонии продолговатой (Cydonia hybr. X oblonga), напоминающий айву японскую, но выгодно отличаю-щийся от нее своими ценными плодами. Цидония - невысокий (до 1 м высотой) кустарник с крепкими дугообразными побегами, оснащенными колючками до 1 см длиной. Листья многочисленные, ярко-зеленые, продолговатые, очередно расположенные. Весной это один из самых нарядно цветущих кустарников: крупные одиночные оранжево-красные цветки различных оттенков густо сидят на ветвях. Цветение продолжается около месяца. Живая изгородь из цидонии декоративна в течение всего сезона. В сентябре кусты радуют видом многочисленных плодов, похожих на плоские яблочки желтовато-зеленого цвета массой 20-30 г, с плотной и кислой мякотью. Зрелыми плоды становятся к концу сентября, приобретая яркий золотистый цвет и необыкновенно приятный аромат, который сохраняется у свежих и переработанных плодов. Плоды цидонии содержат белки, углеводы, сахара, клетчатку, дубильные вещества, органические кислоты (яблочную, лимонную, винную), а также эфирные масла. Они богаты витамином С, пектиновыми веществами, которые хорошо образуют желе при наличии сахаров. По количеству пектиновых веществ плоды цидонии занимают одно из первых мест среди плодов и ягод. В среднем по содержанию пектина и витамина С они превосходят яблоки в 1,5-2 раза. Самое большое диетическое значение имеет так называемый алкалитет (под алкалитетом понимается содержание в соке плодов и ягод всех щелочно-земельных металлов: натрия, калия, кальция и др.). Эта группа веществ регулирует щелочность и кислотность среды и особенно ценна при питании, так как ею устраняется излишняя кислотность в живом организме. По сравнению с яблоками алкалитет у цидонии больше в 3-4 раза. Плоды используются в сыром измельченном виде с сахаром в равных объемах. Хранят такую заготовку в холодильнике, добавляют в чай, кофе, компоты, в салаты с яблоками и тыквой. Перерабатывают плоды цидонии в джемы, желе, вино, лимонады, ликеры, которым она придает красивый янтарный цвет и устойчивый аромат. В культуре Передней Азии цидония существует более 4 тысяч лет, в Грецию попала в I веке до нашей эры. В России она культивируется в основном на юге, выращивают ее и в странах Балтии. Результатом селекционной работы является гибрид, содержащийся в отдельных кол-лекциях. Выращивание цидонии несложно. Она хорошо растет и плодоносит на Северо-Западе. Обмерзают лишь верхушки молодых побегов над снежным покровом, поэтому распростертое расположение ветвей способствует успешной зимовке и плодоношению на ветвях второго года жизни. Размножается цидония семенами и корневыми отпрысками. Энергия прорастания семян довольно высокая. Высевают свежие семена осенью (в октябре-ноябре) на грядку или весной, но после обязательной стратификации их в течение по крайней мере 50 дней. Для этого семена смешивают с влажным песком, торфом или опилками и выдерживают при низкой положительной температуре в холодильнике или подвале, периодически перемешивая для лучшего доступа воздуха. Сеянцы второго года жизни обрезают на четверть высоты для лучшего ветвления кроны. Плодоношение сеянцев начинается на третий год. На постоянное место сеянцы высаживают не глубже, чем они росли в разводочной грядке. Место должно быть солнечным, почва плодородной, дренированной, с кислотностью 5,5. Основная заправка включает в себя внесение 10 кг компоста, 200 г суперфосфата, 30 г калийной селитры на каждый квадратный метр площади. Расстояние при посадке сеянцев - 0,7-1 м. Лучшее время посадки - весна, если делать это осенью, то саженцы надо окучить на зиму. Уход заключается в весенней азотной подкормке, после цветения и сбора урожая - фосфорно-калийной (20-30 г на квадратный метр). Проводятся рыхление и прополка, при необходимости - полив. Осенью почву мульчируют торфом, корой слоем 3-5 см. Вырезают слаборазвитые, сухие, поломанные или очень старые побеги после цветения. На зиму обеспечивают снегозадержание, особенно молодых посадок. Цидония используется в саду в качестве бордюра вдоль дорожек, на каменистых горках, на газоне группами, при входе у калитки, и везде она создает эффектное декоративное оформление и обеспечивает витами-нами зимой.Е. Кузьмина, агроном
Японская айва - не самая распространённая культура на приусадебных участках российских садоводов. Пока её в большинстве случаев высаживают для того, чтобы обзавестись чем-то, чего нет у соседей. Между тем это красивое и неприхотливое растение, без сомнения, достойно большей популярности. Его можно использовать и как декоративную, и как плодовую культуру. Выращивание цидонии и уход за ней не отнимет у садовода много времени.
Японская айва: всё-таки айва или нет?
Нечасто с названиями растений существует такая путаница, как с цидонией, она же хеномелес. До начала XIX века и обыкновенная, и японская айва входили род Pyrus japonica (Груша японская) семейства Розоцветные. Но вот в 1822 году английский биолог-систематизатор Линдли выделил японскую айву в отдельный род Chaenomeles, или в русской транскрипции хеномелес.
Айва же обыкновенная стала относиться к роду Cydonia, по названию древнего города Сидония на острове Крит, где это растение культивировали с незапамятных времён. Казалось бы, в таком случае именно её логично называть цидонией. Но как-то не прижилось, зато к айве японской это имя прилипло намертво. Конечно, с научной точки зрения, она хеномелес, но уж как-то «шершаво» это слово звучит для русского уха.
«Классическая айва» - именно её, а не цидонию было бы правильнее называть хеномелесом
Япония в названии растения неслучайно, ведь именно оттуда, впрочем, как и из Китая, и Кореи попал в Европу этот кустарник. Возможна и иная причина - неискоренимая любовь японцев к миниатюрным формам, ведь яблочки цидонии несравненно меньше плодов культурной айвы. В России и странах бывшего СССР встречается также название северный или латвийский лимон, так как именно в этой прибалтийской стране ещё в советское время было организовано её массовое выращивание, правда, совершенно случайно.
Описание культуры
Цидония выращивается в виде кустарника или дерева высотой от 0,5 до 3 метров и используется как плодовая или декоративная культура. Ветви дугообразные, наклонные, покрыты часто расположенными темно-зелёными листьями с глянцевой поверхностью и резными краями. Побеги большинства сортов имеют шипы длиной до 2 см, хотя существуют и сорта без колючек.
Особенно следует отметить то, как эффектно и оригинально выглядит цветущее растение. Бутоны раскрываются до того, как появятся листья. Цветки держатся достаточно долго, 2–4 недели, распускаясь поочерёдно. В зависимости от сорта время цветения варьируется от начала апреля до середины мая.
Цветки достаточно крупные 2–4 см в диаметре, простые и махровые. Лепестки могут быть оранжевыми, красными, малиновыми, розовыми, белыми. Расположены цветки на ветках хаотично и это привносит особенный колорит. Цидония может стать доминантным центром композиции с участием цветущих в то же время кустарников (например, форзиции) и первоцветов.
Уголок сада, где посажено это растение, в период цветения приобретает праздничный вид. По количеству гибридов, созданных селекционерами по всему миру, японская айва уступает только признанной королеве цветов - розе. Но не только красотой цветения мила цидония садоводам. Её ароматные плоды (некрупные, обычно жёлтого цвета, с восковой поверхностью) также не сразу, но всё-таки им понравились.
Фотогалерея: как выглядит цидония
Лепестки цветков цидонии окрашены в насыщенные, яркие цвета - это именно то, чего не хватает после долгой зимы Цветки плотно облепляют ветку, располагаясь на ней хаотично Куст цидонии отлично впишется в украшающую участок композицию из цветущих одновременно с ним растений Плоды цидонии довольно непривычны на вкус, зато очень полезны
Видео: цветение японской айвы
Немного о географии распространения японской айвы
По современной классификации существует 4 основных вида хеномелеса, но для условий средней полосы России (южнее границы Петрозаводск - Екатеринбург - Омск - Новосибирск - Иркутск - Хабаровск) предпочтительней выбирать сорта из двух видов: айвы японской низкой (маулея) и айвы японской высокой, она же превосходная или прекрасная. К таким сортам относятся, например, следующие: Crimson and Gold, Elly Mossel, Nicolini, Pink Lady, Sargenta.
Айва японская низкая менее теплолюбива, чем её «родственницы», но нисколько не проигрывает им в эффектности и декоративности
Есть сорта потрясающей красоты, относящиеся к виду айва прекрасная (Yukigoten, Geisha Girl и другие). Они действительно изумительно выглядят во время цветения, но не такие зимостойкие. Хотя при должном уходе и укрытии на зиму шанс вырастить их в Подмосковье, безусловно, есть. Опять же обратите внимание на эпитеты: «превосходная», «прекрасная», а ещё встречается «великолепная»! Похоже, что при виде цветущего куста описываемой здесь красавицы учёные забывали сухой «жаргон» систематизации и переходили на язык поэтов.
Многие очень красивые сорта цидонии, к сожалению, не подходят для выращивания на большей части территории России из-за недостаточной зимостойкости
Таблица: сорта японской айвы, пригодные для выращивания в средней полосе России
| Сорт растения | Краткое описание сорта | Цвет лепестков | Применение растения |
| Crimson and Gold | Куст до 1 м высотой, раскидистый, ветви колючие. Цветки среднего размера до 3,5 см в диаметре. Плоды продолговатые, зеленовато-жёлтые, часто с румянцем. | Тёмно-красный. | Для альпинариев, бордюров, как одиночное растение (солитер). |
| Sargenta | Куст от 0,5 до 1 м высотой, цветки до 3 см в диаметре. Плоды шарообразные | Оранжевый, нераскрывшиеся бутоны темно-розовые. | Почвопокровное растение, рабатки. |
| Elly Mossel | Невысокий куст (от 0,4 до 0,6 метра) с ярко-зелёной листвой. | Ярко-красный с жёлтой серединой. | Элемент цветочных композиций, альпийские горки. |
| Nicoline | Низкий кустарник с раскидистой кроной. При высоте не более 1,2 м диаметр кроны 1,5 метра. Цветение в последних числах мая, соцветия ярко-красные, крупные. | Ярко-красный. | Для одиночных или групповых посадок, в цветочных композициях. |
| Pink Lady | Куст до 1,2 м высотой, быстрорастущий. До взрослого состояния вырастает за 2 года. Крона овальной формы, пышная, густо усыпана тёмно-зелёной листвой. | Розовый с жёлтой серединой. | Для альпийских горок, розариев. |
Фотогалерея: популярные сорта цидонии
Ярко-алые цветки сорта Crimson and Gold выглядят очень эффектно
Японская айва Crimson and Gold не только красиво цветет, но и обильно плодоносит
У гибрида Sargenta необычный, персиковый или лососевый цвет лепестков
Плоды сорта Sargenta отличаются некоторой неравномерностью
Сорт Elly Mossel цветёт несколько менее обильно, чем другие гибриды, зато плоды у него очень крупные
У гибрида Nicoline очень крупные махровые цветки
Плоды цидонии Nicoline издалека вполне можно принять за яблоки
У японской айвы Pink Lady очень нежный оттенок лепестков, вызывающий неизбежные ассоциации с сакурой
Плоды Pink Lady выглядят довольно необычно
Достоинства и недостатки растения
Основным достоинством растения является его несравненный внешний вид во время цветения. Также к несомненным плюсам относятся:
- ароматные и полезные плоды;
- возможность широкого и разнообразного использования растения в ландшафтном дизайне;
- исключительная неприхотливость культуры;
- высокая сопротивляемость болезнями и редкие атаки со стороны вредителей.
Недостатки скорее можно назвать особенностями растения:
- частые острые колючки на побегах;
- склонность к быстрому загущению;
- недостаточная зимостойкость.
Впрочем, колючесть обращается в достоинство при использовании цидонии в живой изгороди, загущенности легко избежать, регулярно уделяя время обрезке растения, а подмёрзшие кусты, как птица Феникс, снова возрождаются к жизни.
Особенности посадки и размножения цидонии
Для лучшей приживаемости растения высадку лучше производить одно-двухлетними сеянцами или саженцами. Это гарантирует сохранение сортовых качеств исходного растения. Оптимальное время - с апреля по май для средней полосы России и осень для южных районов.
Так как цидонии требуется перекрёстное опыление, желательно посадить сразу 2–3 растения.
Заранее определите на участке подходящее место, хорошо прогреваемое солнцем, закрытое для сквозняков. Цидония не очень требовательна к почве, но предпочитает слабокислую или нейтральную (pH в диапазоне 5–6,5). Такой субстрат характерен для многих садовых участков. Обязательно следует очистить предполагаемое место посадки от сорняков, особенно от пырея ползучего, также предпочитающего именно слабокислые почвы.
Высадка цидонии в грунт - несложная процедура
Надо иметь в виду, что если по каким-то причинам захочется пересадить на другое место взрослое растение, то это будет сделать проблематично. У японской айвы хорошо развитая корневая система с длинным центральным корнем и процедуру она переносит очень болезненно.
Сама высадка в грунт и подготовка к ней выглядит так:
- Выкапывается яма 40х40х40 см или, если планируется сделать живую изгородь или бордюр, траншея соответствующей длины. Плодородный слой земли откладывается отдельно. Если близки грунтовые воды, то в почву углубляются ещё на 20 см и на дно насыпается дренаж: керамзит, щебень, битый кирпич, крупнозернистый песок. Яму готовят за 2–3 недели до предполагаемой высадки.
- Смешивается извлечённая плодородная земля (верхние 15–20 см), ведро перегноя или сухого навоза, 0,5 кг древесной золы и 150 г двойного суперфосфата. Всё тщательно перемешивается.
- Смесь засыпается в яму и утрамбовывается.
- Повреждённые корни у саженцев обрезаются.
- В центре подготовленной ямы делается выемка в соответствии с размером корневой системы. Глубина посадки зависит от вида саженца. Если он семенной или вегетативно размноженный, необходимо сохранить тот же уровень погружения в грунт. Когда сажается привой, надо заглубить саженец на 15–20 см, чтобы он пустил собственные корни.
- Яма аккуратно засыпается землёй, которую необходимо хорошо утрамбовать для ликвидации пустот у корней. Далее следует полив и мульчирование.
- Саженец обрезается до высоты 15–20 см.
Размножение
Размножается цидония достаточно легко: семенами, черенками, вегетативными отводками, делением куста, через прививку на подвой. Некоторые особенности каждого из способов:
- Размножение семенами. Посадочный материал берётся только с полностью вызревших плодов. Обязательно нужна стратификация. Семена сажаются прямо в грунт под зиму или можно предварительно подержать их во влажном песке при температуре 0–3ºС не менее 2–3 месяцев. В почву стратифицированные холодом семена высаживаются ранней весной. Всхожесть может быть невысокая, поэтому лучше подготовить их побольше. Плоды цидонии содержат очень много семян, поэтому проблем с посадочным материалом быть не должно. При таком размножении не сохраняются родовые признаки материнского растения.
- Размножение черенками. Посадочный материал - верхушки однолетних побегов с 2–3 междоузлиями. Срезы обрабатываются Корневином или иным биостимулятором и помещаются в смесь торфа и песка (1:2). Черенки при этом наклоняют примерно на 45º. Желательно поставить ёмкости в небольшой парничок и регулярно опрыскивать субстрат для создания повышенной влажности.
- Размножение вегетативными отводками. Самый простой способ. Весной прикапывается 1–2-годичный боковой стебель. К осени, как правило, появляются корневые отпрыски. Далее стебель отрезается от родительского куста и сажается на новое место, как описывалось выше.
- Деление куста. Имеется один существенный недостаток: откопанная часть медленно приживается на новом месте.
- Прививка черенка. Самый быстрый способ размножения хеномелеса. Он заключается в прививке черенка с 2–3 почками на подвой, в качестве которого могут быть использованы груша, рябина, ирга и боярышник. Гибриды быстро трогаются в рост, нередко первое цветение наблюдается уже в год прививки.
Для любителей поэкспериментировать в своём саду с прививками растений добавим, что есть опыт использования айвы японской в качестве подвоя для груши. Гибрид получается более зимостойким, скороплодным, компактным. Срастание привоя с подвоем хорошее.
Уход за растением
Уход за цидонией предельно простой. Те, кто имеет хотя бы минимальный опыт выращивания любых других плодовых или ягодных деревьев, справятся и с японской айвой.
Обрезка
В первые годы жизни растения проводится только санитарная обрезка. Она заключается в удалении сломанных, больных, слабых и перекрещивающихся ветвей.
Далее наступает черёд формирующей обрезки. Из опыта выращивания цидонии давно известно, что наиболее продуктивными у неё являются 3–4-летние побеги, поэтому при достижении кустом возраста 5 лет начинают удалять старые ветви. Побегов каждого года следует оставлять не более 2–4 штук.
Простая арифметика подсказывает, что оптимально сформированный куст должен содержать 10–15 побегов разных возрастов (1–4 года). При использовании цидонии в ландшафтном дизайне для живой изгороди или бордюров кустам придают соответствующую внешнюю форму. Японская айва прекрасно, не хуже боярышника, переносит обрезку, поэтому она никак не скажется на самочувствии растения, оно даже начнёт ветвиться ещё интенсивнее. Тут важно не допустить излишней загущенности.
Живая изгородь из цидонии выглядит нарядно и необычно
Полив
Полив цидония любит умеренный, но сильно страдает от длительной засухи. Поэтому не стоит её поливать вообще, если летом выпадает средняя норма осадков. Орошение приствольного круга необходимо только если лето выдаётся солнечным и жарким.
Удобрения
Весной, до цветения, вносится мочевина из расчёта 25 г/м 2 , раз в два года осенью при перекопке (на такую же площадь) – 4–6 кг навоза или компоста, 25 г двойного суперфосфата и столько же сульфата калия.
Укрытие на зиму
Если размер куста позволяет пригнуть ветви к земле, то поздней осенью стоит это сделать и зафиксировать их в таком состоянии любым разумным способом, накрыв любым воздухопрницаемым материалом, а зимой нагрести на куст побольше снега. Ранней весной побеги освобождаются от гнёта.
В суровые зимы японская айва с большой вероятностью всё-таки может подмёрзнуть, но, что ценно, она впоследствии восстанавливается. Помочь ей в этом можно, если весной, до цветения, 2–3 раза вылить под растение несколько вёдер тёплой воды.
Болезни и вредители
Болезни и вредители в большинстве своём обходят цидонию стороной. Но это не значит, что она в принципе не поражается грибками, вирусами, бактериями и не атакуется насекомыми. Поэтому всё-таки нужно знать, как идентифицировать проблему и что предпринять, чтобы справиться с ней.
Таблица: возможные болезни японской айвы и способы борьбы с ними
| Болезни | Внешние проявления | Меры профилактики | Меры борьбы |
| Септориоз (белая пятнистость) | На листьях в поздневесенний период появляются бледно-серые пятна с коричневой каймой. Происходит преждевременное опадание листвы, зимостойкость растения снижается. |
|
При появлении симптомов заболевания - опрыскивание препаратом Нитрофен согласно инструкции. |
| Плодовая гниль | На плодах образуются бурые пятна, которые стремительно разрастаются. Мякоть буреет и становится непригодной для еды. Плоды опадают. |
|
Опрыскивание в период распускания листьев препаратом Скор, после цветения Хорусом, за 3 недели до созревания урожая - Фундазолом. |
Фотогалерея: от каких болезней может пострадать цидония
Таблица: возможные вредители японской айвы и способы борьбы с ними
| Вредители | Жизненный цикл и признаки деятельности | Профилактика и методы борьбы |
| Поражающие кору и древесину | ||
| Щитовка | Вредители питаются соком растения. На коре появляются мелкие коричневые плоские наросты. Если вредитель расплодился массово, дерево может погибнуть. |
|
| Поражающие листву | ||
| Зелёная яблочная тля | Ранней весной на ветках из отложенных взрослым насекомым яиц появляются зелёные личинки. Они высасывают соки из молодых побегов, почек, листьев. Листья скручиваются, ветви, поражённые тлёй, засыхают. |
|
| Поражающие бутоны и плоды | ||
| Пилильщик | Гусеницы начинают поедать мякоть плода и косточки в начале развития завязи. В результате айва перестаёт расти, сморщивается и опадает. | Перед и сразу после цветения растение опрыскивают Карбофосом или Хлорофосом (35–40 г на 10 л воды). |
| Плодожорка | Бабочка откладывает яйца под листьями, и через 2 недели из них появляются гусеницы, которые сначала поедают листья, а затем перебираются на плоды и прогрызают их. Айва опадает. | Падалицу регулярно собирают и уничтожают, чтобы не дать окуклиться гусеницам внутри плодов. |
