단백질 치즈 케이크 레시피. 단백질 조리법. 옥수수 가루와 딜을 곁들인 무가당 다이어트 코티지 치즈 팬케이크

3. 몸에 좋은 단백질 치즈케이크

필요할 것이예요:저지방 코티지 치즈(300~500g), 계란(1개), 달걀 흰자(2개), 바닐라 단백질 1스쿱(다른 맛으로 선택 가능), 건포도(또는 말린 살구) 2큰술 , 식이섬유 2큰술, 천연요거트(1개), 꿀(2작은술), 레몬껍질(선택), 해바라기유(1큰술).
예비:코티지 치즈와 단백질 및 섬유를 섞고 믹서기로 모든 것을 철저히 섞습니다. 그런 다음 결과 덩어리에 계란 1 개, 단백질 2 개 및 해바라기 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 섞고 건포도와 레몬 향을 첨가하십시오. 팬케이크(팬케이크)를 양면으로 튀기고 요구르트를 섞은 것으로 완전히 포화시킵니다. 구스베리나 건포도와 같은 신 베리로 장식할 수 있습니다.

4. 초콜릿 단백질 빵

필요할 것이예요:달걀 흰자 5개, 달걀 1개, 초콜릿 맛 단백질 파우더 1/2스쿱, 오트밀 한 잔.
예비:모든 재료를 함께 섞고 베이킹 접시를 가져 와서 (붙지 않는 스프레이로 사전 처리) 결과 덩어리를 넣으십시오. 그런 다음 10-15 분 동안 예열 된 오븐에 모든 것을 보냅니다 (180 °의 온도에서). 완성된 빵은 꿀과 견과류로 장식할 수 있습니다.

5. 단백질, 꿀, 견과류가 들어간 코티지 치즈 바나나 쿠키

필요할 것이예요:무지방 코티지 치즈(200g), 으깬 견과류(50g), "쿠키 크림" 향이 나는 단백질 파우더, 꿀(2큰술), 바나나 1개.
예비:모든 성분 (꿀 제외)을 철저히 섞은 다음 결과 덩어리에서 쿠키를 만든 다음 결과 제품을 베이킹 시트에 놓고 15-30 분 동안 굽습니다 (200도 온도에서). 완성 된 쿠키에 꿀을 바르십시오.

보시다시피, 단백질 파우더 조리법은 매우 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

어린 시절 아침 식사와 관련하여 기억나는 것은 무엇입니까? 대부분의 대답은 치즈 케이크입니다. 뜨겁고 부드러운 껍질과 함께 적당히 달콤합니다. 냄새가 온 집안에 퍼질 정도로.

아침 식사는 분명 즐겁지만 오늘날 많은 사람들에게 그렇습니다. 그리고 그러한 식사가 완전하거나 최소한 유용한 것으로 간주될 수 있습니까?

전통적인 치즈 케이크는 적절한 영양 및식이 요법과 관련이 없습니다. 진짜야? 결국, 치즈와 허브가 들어간 치즈 케이크가 있고, 계란도 없고, 설탕도 없고, 오븐에서 바로 나온 붉게 물든 치즈 케이크가 있습니다!

그들은 건강하고 영양가가 있습니다. 수십 가지 요리 옵션이 있습니다! 약간의 트릭을 사용하면 군침이 도는 치즈 케이크가 매일 식탁에서 적절할 것입니다.

냄비에 간단한 클래식

A.I. Mikoyan의 조리법에 따라 클래식 치즈 케이크를 준비하는 것이 일반적입니다. 치즈케이크에 일정한 권위를 부여한 것은 1952년에 출판된 그의 책이었습니다. 그 이후로 모든 소비에트 매점은 이 복잡하지 않은 제품을 제공할 준비가 되었습니다. 그러나 집에서 가장 많이 사용되는 조리법은 무엇입니까?

코티지 치즈 반 킬로그램을 체로 문지르고 계란 1 개 (약 20 그램), 밀가루 6-7 큰술 (약 80 그램), 과립 설탕 2-3 큰술, 20 그램을 첨가했습니다. 버터, 소금 한 꼬집. 때로는 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 사용했습니다. 말할 필요도 없이, 모든 돌보는 어머니가 가족을 위해 이 조리법을 바꿨습니까?

그리고 물론, 지글지글 지글 지글 지글 지글 정제되지 않은 버터와 함께 프라이팬에서 syrniki를 튀기는 것이 관례라는 것을 모두 알고 있습니다. 얼마나 많은 발암 물질이 방출되었는지, 아무도 신경 쓰지 않았습니다. 온 가족이 좋아하는 아침 식사는 수년 동안 동일하게 유지되었습니다.

사진으로 PP를 만드는 방법

코티지 치즈는 가장 유용한 제품입니다. 카제인에는 아미노산이 포함되어 있어 위장에 포만감을 오래 지속시켜 줍니다. 몸은 필요한 양의 칼륨, 인, 철, 마그네슘, 아연, 불소 및 구리로 포화되어 있습니다. 또한 아침에 가장 잘 흡수됩니다.

그리고 가족 중 이 고단백 제품이 큰 사랑 없이 취급된다면 치즈 케이크는 이를 식단에 도입할 수 있는 좋은 방법입니다.

어떻게식이 요법과 PP를 만들 수 있습니까?

호밀, 오트밀, 옥수수, 메밀과 같은 밀가루로 자신을 제한하지 마십시오. 훨씬 더 건강합니다. 또한 초등 가정용 커피 그라인더에서 요리할 수 있습니다. 몇 숟가락만 있으면 됩니다.

비린맛이 싫다면 밀기울을 한숟가락 넣어주세요.

커드 케이크를 더식이 요법과 pp로 만들기 위해 정제 설탕을 감미료로 쉽게 대체하고 0 칼로리로 많은 맛을 얻을 수 있습니다. 우리 기사를 사용하십시오. 가장 중요한 것은 흑설탕, 과당, 옥수수 시럽을 사용하지 않는 것입니다. 일반 백설탕과 다르지 않습니다(위 기사 참조).

지방이 많은 사워 크림 대신 지방 함량이 매우 낮은 그리스 요구르트를 추가하면 치즈 케이크가 즉시 부드러워집니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이

그래서 우리는 이미 프리미엄 밀가루의 대안을 찾기가 쉽다는 점에 주목했습니다. 그건 그렇고, 양질의 거친 밀가루는 동일한 곡물 문화의 제품입니다.

오트밀 포함

성분:

코티지 치즈 - 400 gr.
닭고기 달걀 - 2 개
오트밀 플레이크 - 2 큰술. 엘. 또는 귀리 가루 - 1 큰술. 엘. (커피 그라인더로 갈은 플레이크)
바닐린 - 칼 끝에
감미료 맛

오트밀을 포함한 pp syrniki의 칼로리 함량: 145 kcal. 하나의 치즈 케이크에 (11 개 분량의 레시피).

여기에는 다양한 옵션이 있습니다. 오트밀을 먹거나 오트밀로 식단을 준비하십시오.

레시피:

두부는 체에 걸러 수분을 제거합니다. 부서지기 쉬운 단백질 제품을 섭취하는 것이 좋으며 다양한 기성품 페이스트리 옵션이 너무 무거울 것입니다. 우리는 덩어리를 오트밀, 바닐라 또는 집에서 사용할 수 있는 경우 바닐라 자체의 향기로운 씨앗과 결합합니다. 사잠, 계란을 추가하십시오.

포크로 철저히 섞는다. 다음으로 12개 이상의 공을 만들고 귀리 가루로 굴린 다음 약간 눌러 올바른 치즈 케이크 모양을 와셔로 지정해야 합니다. 오트밀을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크는 마른 프라이팬에 튀기거나 실리콘 매트 위의 오븐에서 180g의 온도에서 약 20분 동안 구울 수 있습니다.

바닐린은 천연 바닐라 씨앗의 화학적 유사체입니다. 바닐린에는 영양가가 없습니다. 그것은 석유 제품, 유제놀 및 리그닌을 포함합니다. 또한 비용이 매우 저렴합니다. 반면에 천연 바닐라 꼬투리는 매우 비싸지만 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있습니다.

밀기울 포함

밀가루 대신 밀기울로 맛있는 코티지 치즈 팬케이크를 만들 수 있습니다!

성분:

코티지 치즈 - 200gr;
귀리 밀기울 - 1.5 큰술. 나.;
계란 - 1 개;
설탕 - 2 큰술. 나.;
소금 - 1 핀치;
바닐린, 계피 - 선택 사항

칼로리 수: 1개의 치즈 팬에 103kcal(4인분의 레시피).

레시피:

지방 함량이 9 % 인 코티지 치즈를 선택하고 포크로 부드럽게하고 계란, 귀리 밀기울, 설탕, 소금, 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 철저히 저어줍니다. 준비한 치즈케이크를 베이킹 페이퍼에 올려 바삭해질 때까지 굽는다.

계란 없음

계란없이 치즈 팬케이크를 만드는 것이 어떻게 가능합니까? 많은 사람들이 지금 놀랐습니다. 확실한! 계란이나 닭고기 단백질에 과민증이 있더라도 좋아하는 제품을 포기해서는 안됩니다.

계란 대신 무엇을 넣을 수 있습니까? 바나나, 단백질 혼합물 및 양질의 거친 밀가루! 간단합니다 🙂 바나나로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 것이 가장 쉽습니다.

바나나와 함께

성분:

코티지 치즈 - 400gr.;
sahzam - 당신의 취향에 (참고, 바나나는 매우 달콤합니다);
소금 - 꼬집음;
바닐린 - 당신의 취향에;
바나나 - 1-2 개;
베이킹 파우더 - ¼ tsp;
밀가루 - 3-4 큰 스푼;
식물성 기름 - 튀김용.

칼로리 수: 1개의 치즈 팬에 170kcal(레시피는 6개 분량을 제공하도록 설계되었습니다).

바나나로 계란없이식이 치즈 팬케이크를 요리하는 방법 - 고전적인 단계별 조리법 :

체를 통해 두부를 철저히 문지르십시오. 액체를 제거해야합니다. sahzam, 소금, 바닐린을 추가하십시오. 박력분과 베이킹파우더를 따로 섞어주세요. 이 혼합물을 체로 걸러서 조금씩 첨가하십시오.

바나나는 점성이 있기 때문에 밀가루는 충분한 산소로 포화되어야 합니다.... 바나나를 포크로 철저히 으깨십시오. 모든 것을 연결합니다. 매끄러운 때까지 결과 혼합물을 반죽하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에서 볶습니다. 비슷한 pp syrniki는 오븐에서 요리할 수 있습니다. 선택은 여러분의 몫입니다!

프로틴 피트니스

적극적으로 스포츠를하고 자신의 체형을 모니터링하는 사람들에게는 증가량이 필요합니다. 건조 혼합물을 사용하면 레시피에서 밀가루를 제거하는 데 도움이 됩니다. 따라서 밀가루가없는식이 치즈 케이크는 훌륭한 아침 식사가 될 수 있습니다.

성분:

저지방 코티지 치즈 (1.8 %) - 200 gr.
계란 - 1 개
단백질 - 65g (1인염)
야채 - 0.5 큰술.

칼로리 수: 1개의 치즈 팬에 150kcal(레시피는 4개 분량으로 계산됨).

레시피:

코티지 치즈를 철저히 반죽하십시오. 희박한 혼합물은 지방이 많은 것보다 더 부서지기 쉽습니다. 체, 포크 또는 믹서기로 제거해야 하는 덩어리가 있을 수 있습니다. 모든 재료를 결합하십시오. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 치즈 케이크를 뒤집어 바삭해질 때까지 굽습니다.

양질의 거친 밀가루

계란없이 치즈 케이크를 요리하고식이 요법을하는 것이 가능하다는 것을 확신시키는 두 번째 요리법!

성분:

양질의 거친 밀가루 - 5 큰술;
꿀 - 1 tsp;
바나나 - 1 개;
소금 - 1 핀치.

칼로리 계산: 110kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 4 인분을 위해 설계되었습니다.)

레시피:

바나나와 꿀로 코티지 치즈를 갈아서. 양질의 거친 밀가루와 소금을 첨가하십시오. 바나나가 곧 덩어리에 원치 않는 회색 갈색 색조를 주기 시작할 것이므로 치즈 케이크를 빨리 만들어야 합니다.

세몰리나는 식욕을 돋우는 흰색 색조를 추가하지만 원하는 경우 구연산을 칼 끝에 추가할 수 있습니다. 바나나와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 다이어트 치즈 케이크를 180도 오븐에서 20분간 굽는다.

칼로리가 낮은 저지방 다이어트

누가 치즈 케이크가 지방이 많고 칼로리가 높아야 한다고 말했습니까? 상점 선반에서 엄청난 양의 저칼로리 코티지 치즈를 찾을 수 있습니다. 지방 함량이 1.8%인 탁월한 옵션 - 아미노산이 포함되어 있으며 추가 칼로리가 없습니다. 단 101kcal입니다. 100g 당. 생성물. 저지방 코티지 치즈 한 접시에 몇 칼로리가 있는지 아래에서 확인할 수 있습니다.

또한 기름 때문에 건강에 좋은 음식을 빼앗겨서는 안 됩니다. 치즈케이크는 오븐에서 쉽게 구울 수 있습니다. 특히 부드러운 요리를 위해 베이킹 페이퍼나 실리콘 몰드를 사용합니다. 맛은 당신을 놀라게 할 것입니다. 결국 코티지 치즈에는 이미 포화 지방이 포함되어 있습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질도 제공됩니다.

완성 된 접시를 냅킨이나 일반 종이에 배치하는 것을 잊지 마십시오. 남은 지방을 흡수하여 결국 제품의 칼로리 함량에 더 나은 영향을 미칩니다.

팬에 기름 없이 맛있게

성분:

코티지 치즈 - 200g;
단백질 - 2 개;
사잠;
½ 레몬의 풍미;
밀가루 - 75g;
베이킹 파우더 - ¼ tsp.

칼로리: 106kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 6 개를 제공하도록 설계되었습니다.)

고전적인 단계별 조리법:

덩어리가 뭉쳐지고 약간 끈적해질 때까지 블렌더로 저지방 코티지 치즈를 치십시오. 단백질을 넣고 혼합물을 완전히 섞습니다. sahzam, 레몬 제스트, 바닐라 추출물과 결합하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다.

체를 사용하여 건조 혼합물을 커드에 한 번에 한 스푼씩 추가합니다. 테프론 프라이팬에 베이킹 페이퍼 한 장을 올려주세요. 달궈. 먼저 치즈 케이크를 한쪽에 놓은 다음 뒤집어서 타지 않도록하십시오. 종이도 여러 번 변경할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 고전적인 매력적인

성분:

코티지 치즈 - 300gr;
계란 - 2 개;
꿀 - 40 gr;
바닐라 추출물 - 1/3 tsp;
½ 레몬의 풍미;
양질의 거친 밀가루 - 75 gr.;
베이킹 파우더 - ¼ tsp.
튀김 기름.

칼로리: 170kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 6 개를 제공하도록 설계되었습니다.)

레시피:

밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 코티지 치즈와 꿀, 밀가루와 베이킹 파우더를 블렌더로 부드러워질 때까지 섞은 마른 혼합물을 가져옵니다. 계란과 레몬 껍질을 넣고 잘 섞는다. 덩어리를 반죽하고 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 팬을 가열합니다. 버터에 치즈 케이크를 펼치고 황금빛 갈색이 될 때까지 뒤집습니다.

설탕없이 달콤한

보건부는 하루 설탕 섭취량을 하루 권장량의 10% 이상 초과하지 말 것을 권장합니다. 중년 여성의 경우 약 40g입니다. 많은 의사들은 이 비율을 5%로 줄이는 것이 좋습니다. 설탕 섭취량을 기록하고 있다면 다음 레시피를 시도해 보세요.

감미료 포함

성분:

코티지 치즈 - 350gr;
계란 - 2 개;
사잠 - 30g;
밀가루 - 75g;
무가당 요구르트 - 50 gr.

칼로리 수: 130kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 6 개를 제공하도록 설계되었습니다.)

레시피:

과당, 바닐라 설탕, 소금, 계란을 커드에 첨가하십시오. 블렌더로 전체 혼합물을 철저히 분쇄하십시오. 체를 통해 밀가루를 추가하십시오. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 치즈 케이크를 180도에서 최대 40분 동안 굽습니다.

말린 살구와 자두로

성분:

코티지 치즈 - 350g;
계란 - 2 개;
말린 살구 - 30g;
자두 - 30g;
밀가루 - 75g;

칼로리: 150kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 6 개를 제공하도록 설계되었습니다.)

레시피:

말린 살구와 자두를 철저히 헹구고 말립니다. 잘게 잘게 자릅니다. 코티지 치즈와 결합하십시오. 체를 통해 코티지 치즈를 미리 분쇄하십시오. 계란을 넣고 철저히 섞는다. 밀가루를 체로 치십시오. 작은 공을 형성하십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 치즈 케이크를 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다.

완벽한 일요일 아침은 달콤한 간식 없이는 생각할 수 없습니다. 토핑을 얹은 치즈 케이크는 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 아이들은 특히 이 요리를 좋아할 것입니다.

사과와 함께

성분:

중간 지방 코티지 치즈 - 500g
닭고기 달걀 - 2 개
바닐린 - 0.5 tsp
양질의 거친 밀가루 - 5 큰술. 엘.
사과 - 2개
소금 - 1꼬집
시나몬 맛
튀김용 식물성 기름.

칼로리: 180kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 10 개 부분을 위해 설계되었습니다.)

요리법:

사과를 헹구고 씨를 자르고 껍질과 정맥을 잘라냅니다. 작은 조각으로 자릅니다. 건조 재료를 결합하십시오. 체를 통해 코티지 치즈를 반죽하십시오. 계란을 추가합니다. 모든 부품을 연결합니다. 결과 덩어리에서 소시지를 만듭니다.

1.5cm 정도 두께로 잘라서 치즈케이크(사과 한 조각 넣어도 됨)를 만들어 뜨거운 팬에 올려주세요. 양면을 굽습니다. 그런 다음 계피 팬케이크를 뿌립니다.

사과와 양질의 거친 밀가루가 든 치즈 케이크 사진 :

두부 혼합물의 건포도

성분:

두부 덩어리 - 300g;
닭고기 달걀 - 2개;
건포도 - 30gr.;
바닐린 - 0.5 tsp;
밀가루 - 5 큰술. 나.;
소금 - 1꼬집

칼로리: 170kcal. 하나의 치즈 케이크에 (레시피는 6 개를 제공하도록 설계되었습니다.)

레시피:

두부 혼합물, 소금, 바닐린을 첨가하십시오. 건포도를 씻고 말리십시오. 박력분과 베이킹파우더를 따로 섞어주세요. 이 혼합물을 체로 걸러서 조금씩 첨가하십시오. 모든 것을 연결합니다. 부드러워 질 때까지 결과 혼합물을 반죽하십시오. 전통적으로 건포도가 든 치즈 케이크는 팬에서 요리되어 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

초콜릿

성분:

코티지 치즈 - 400g;
닭고기 달걀 - 2 개;
바닐린 - 칼 끝에;
코코아 - 20g;
Sakhzam - 30gr.;
밀가루 - 4 큰술. 나.;
비터 초콜릿 - 10g

칼로리 수: 130kcal. 하나의 치즈 케이크에 (8 개 분량의 레시피).

레시피:

두부는 체에 걸러 수분을 제거합니다. 부서지기 쉬운 단백질 제품을 복용하는 것이 좋으며 다양한 기성품 페이스트리 옵션이 너무 무거울 것입니다. 우리는 질량을 코코아, 초콜릿과 결합합니다. 칼의 뭉툭한 면으로 초콜릿을 미리 자릅니다.

sahzam, 계란, 밀가루, 바닐린을 추가하십시오. 포크로 철저히 섞는다. 다음으로 12개 이상의 공을 만들고 귀리 가루로 굴린 다음 약간 눌러 올바른 치즈 케이크 모양을 와셔로 지정해야 합니다. 마른 프라이팬에 튀기거나 오븐에서 굽습니다.

무가당

전통적으로 치즈 케이크는 아침 식사로 준비되지만 메인 코스로 시도해보십시오. 일반적으로 짭짤한 스낵은 남성이 선호한다고 믿어 지지만 이 옵션은 확실히 모든 사람에게 적합합니다.

호박으로

호박 치즈 케이크 재료:

코티지 치즈 - 400g;
호박 - 250g;
계란 - 1 개;
건포도 - 0.5 큰술.
밀가루 - 2 큰술.
꿀 - 1 큰술. 엘.
버터 - 50g
베이킹파우더 - 1작은술
소금 - 1꼬집
해바라기 유.

칼로리 수: 167kcal. 하나의 치즈 케이크에 (15 개 인분의 레시피)

레시피:

호박을 고운 강판에 갈아주세요. 수욕에서 꿀을 녹입니다. 코티지 치즈, 계란과 재료를 결합하십시오. 체를 통해 밀가루를 추가하십시오. 밀가루에 소금과 베이킹파우더를 넣어주세요. 버터를 녹입니다. 반죽을 철저히 반죽하십시오. 건포도를 추가합니다. 기름을 살짝 두른 팬에 굽는다.

치즈와 허브로

성분:

코티지 치즈 - 500 gr.
단단한 치즈 - 100 gr.
계란 - 2개
양질의 거친 밀가루 - 1-2 큰술. 엘.
전분 - 1 큰술. 엘.
채소 - 1 묶음.
소금 - 1꼬집

칼로리: 200kcal. 하나의 치즈 케이크에 (12 개 분량의 레시피)

레시피:

코티지 치즈를 갈아서 계란을 추가해야합니다. 후 - 양질의 거친 밀가루와 전분. 허브를 잘게 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 모든 재료를 섞는다. 30 분 동안 그대로두면 엉덩이가 액체에 흡수되지 않습니다. 식물성 기름을 사용하여 팬에 치즈 케이크를 볶습니다.

예를 들어 Adyghe 치즈와 같은 두부 치즈를 사용할 수도 있지만 맛은 완전히 다릅니다. 그것은 여전히 \u200b\u200b상당히 무미건조해질 것 같습니다.

조리 방법

전자레인지에서

위에서 언급했듯이 다양한 요리 옵션이 있습니다. 그러나 팬과 오븐에 국한되지 마십시오. 집에 전자레인지가 있다면 큰 도움이 될 수 있습니다. 오븐이 다른 면에서 음식을 가열하기 때문에 치즈 케이크가 훨씬 빨리 요리됩니다! 또한 기름을 완전히 제거할 수 있습니다.

귀여운 플라스틱 통에 치즈 케이크를 넣어보세요.- 그러면 요리가 더욱 흥미롭고 식욕을 돋울 것입니다. 일반 베이킹 페이퍼도 작동합니다. 이 요리 방법은 끓는 팬보다 단백질과 비타민을 훨씬 더 잘 보존한다는 것이 입증되었습니다.

전자 레인지에서 요리하는 방법과 양: 시간은 대부분 20분을 초과하지 않습니다.그러나 온도 및 작동 시간 설정에 대한 별도의 권장 사항이 특정 장치에 첨부될 수 있습니다.

증기(이중 보일러)

증기 요리는 많은 유용한 특성으로 알려져 있으며 이것은 치즈 케이크에도 적용됩니다. 찐 (더블 보일러 또는 멀티 쿠커에서는 중요하지 않음)식이 요법으로 판명됩니다. 그들은 모든 다양한 맛을 가질 것이고 비타민은 제자리에 남아있을 것입니다.

올바른 열처리는 코티지 치즈에 특히 중요합니다. 단백질은 강한 가열에 의해 파괴되고 유익한 특성을 잃습니다. 단점은 의심 할 여지없이 매력적인 빵 껍질과 황금색이 없다는 것입니다. 치즈 케이크는 약간 창백하게 나올 수 있습니다.

찐 코티지 치즈 팬케이크가 어떻게 생겼는지

솔루션은식이 요법을위한 과자, 밀기울 및 곡물 용 코코아 및 분말과 같은 다양한 드레싱이 될 수 있습니다. 뮤즐리, 코코넛, 아마씨, 아몬드 꽃잎, 참깨 - 한 가지에 그치지 말고 마음에 드는 것을 찾으세요. 또한, 실제로 실험할 것이 있습니다. 매장 선반에는 건강한 제품이 가득합니다.

찜기가 없으면 일반 냄비에 끓는 물과 소쿠리를 사용하여 찜기를 준비할 수 있습니다. 제품에 물이 닿지 않도록 뒤집어서 끓는 물 냄비에 넣으면 브랜드 찜기와 같은 결과가 나옵니다.

멀티 쿠커에서

많은 현대식 멀티 쿠커에는 베이킹 기능이 있어 식이 요법을 찾는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 시도 해봐! 당신의 치즈 케이크는 황금빛 갈색을 띠고 구워질 것입니다. 약간 파삭 파삭 한 포함!

오븐이나 가스레인지와 달리 이 요리 옵션은 세심한 감독이 필요하지 않습니다. 당신은 시간을 살 것이다. 그리고 치즈 케이크에 버터를 살짝 바르면 어린이와 어른 모두에게 높이 평가되는 매우 맛있는 다이어트 디저트를 얻을 수 있습니다.

프라이팬에

프라이팬에서식이 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 것이 미리 잃는 옵션이라고 생각하지 마십시오. 그것은 모두 사용 된 기름의 품질과 조리 시간에 달려 있습니다.

냄비에 요리 된 두부 케이크는 어떻게 생겼습니까?

두꺼운 팬이나 세라믹, 테프론을 사용하면 기름의 양이 크게 줄어들 수 있습니다. 프라이팬에서도 베이킹 페이퍼를 사용하는 것을 잊지 마십시오. 과도한 지방은 단순히 접시에 들어갈 수 없습니다. 그리고 가장 중요한 것은 기름을 사용할 때 - 마지막에 치즈 케이크를 종이에 올려 놓으면 여분의 칼로리가 저절로 사라집니다.

오븐에서

오븐은 치즈 케이크뿐만 아니라 가장 고전적인 식단 요리 방법입니다. 스토브, 그릴에서 대류 모드를 사용하십시오. 온도로 실험하면 치즈 케이크가 비교할 수 없을 것입니다.

오븐에서 구운 밀가루없이 두부 치즈 팬케이크는 어떻게 생겼습니까?

예를 들어, 처음에 온도가 더 높게 설정되어 있으면 빵 껍질이 구울 시간이 있고 그 후에 완전히 익을 때까지 150도면 충분합니다. 그건 그렇고, 당신은 기름의 유무에 관계없이 구울 수 있습니다. 그것은 모두 취향 습관에 달려 있습니다. 이 옵션에는 단순히 단점이 없습니다!

서빙 사진

맛있는 비법

돌릴 때 두부 케이크가 팬에서 떨어져 나가는 것을 방지하려면 다른 계란의 단백질을 덩어리에 추가하십시오. 이것은 칼로리 함량에 큰 영향을 미치지 않지만 그 부분의 단백질 양은 심지어 증가합니다.

식이 커드 케이크의 색이 칙칙하고 식욕을 돋우지 않으면 옥수수 가루나 옥수수 알갱이 한 스푼 또는 구연산을 약간만 추가하면 됩니다.

밀기울을 사용하도록 자신을 훈련하십시오. 특히 저칼로리 건강한 호밀. 한 숟가락의 밀기울과 함께 Syrniki는 더 즐거운 일관성을 가질 것이며 건강상의 이점은 거의 과대 평가될 수 없습니다.

덩어리를 피하기 위해 모든 레시피에서 블렌더 또는 믹서를 사용하십시오. 페이스트리 커드 케이크는 성형하기 쉽고 맛이 훨씬 더 즐겁습니다.

팬케이크를 항상 부드럽게 유지하려면 저칼로리 요구르트 두 스푼을 추가하십시오. 다시 말하지만, 실제로 칼로리 함량을 증가시키지는 않을 것입니다. 그릭 요거트가 딱 맞습니다.

무너지지 않도록

치즈 케이크는 크기가 작아야 뒤집기가 더 쉬워지고 더 고르게 구워집니다.

치즈 케이크는 설탕이 많이 들어 있으면 부서집니다.

제품을 만들 때 손에 약간의 물을 적셔야합니다. 그러면 밀가루가 든 점성 치즈 케이크가 달라 붙지 않습니다.

두부 덩어리에 밀가루를 소량 첨가하여 두부가 만두 반죽처럼 보이지 않도록 모든 것이 부드러워 질 때까지 잘 섞어야합니다.

주걱이 아닌 주방 집게로 치즈 케이크를 뒤집으십시오.

튀기기 전에 치즈 케이크를 전분에 담그십시오. 전분은 타지 않고 타지 않습니다.

냉동 치즈 케이크를 튀기십시오. 이를 위해 덩어리를 냉장고에 2-3 시간 동안 넣으십시오. 완전한!

유용한 비디오 레시피

당신의 요리 재능을 깨우십시오:

치즈케이크는 다양한 문화에 영향을 받은 전통 요리입니다. 이 복잡하지 않은 요리의 걸작으로 자신을 제한하는 것은 이치에 맞지 않습니다. 치즈 케이크 만들기 경험에 대해 쓰고 수제 요리법을 공유하십시오. 그리고 매일 아침을 오랫동안 친숙한 냄새로 시작하십시오.

저지방 코티지 치즈는 몸에 매우 유용하고 좋은 단백질 공급원이지만 많은 사람들이 고전적인 형태를 좋아하지 않습니다. 코티지 치즈에 새로운 맛을 주거나 단순히 식단을 다양화하기 위해 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 코티지 치즈에는 오래 지속되는 단백질인 카제인이 포함되어 있기 때문에 아침과 저녁 모두에 적합한 간단하고 맛있는 요리입니다. 건강하고 맛있는 치즈 케이크를 선택할 수 있는 세 가지 레시피를 제공합니다.

오븐에서 치즈 케이크

치즈 케이크가 해로운 유일한 것은 기름에 튀긴다는 것입니다. 오븐에서 치즈 케이크를 준비하면 이 문제를 해결할 수 있습니다. 이를 위해서는 세 가지 주요 성분만 필요합니다.

코티지 치즈, 400g

계란 2개

쌀가루, 4큰술

우리는 연탄에 일반 코티지 치즈를 가져다가 포크로 반죽합니다. 계란을 넣고 믹서로 치십시오. 그런 다음 결과 덩어리, 소금 및 설탕에 밀가루 2 큰 스푼을 넣고 맛을 내고 다시 잘 저어줍니다.

남은 밀가루를 접시에 붓고 결과 덩어리에서 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 그 위에 치즈 케이크를 놓으십시오. 우리는 20-25 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.

우리는 푹신하고 금박을 입힌 치즈 케이크를 꺼내서 조금 식히십시오. 붓기가 약간 가라 앉으면 접시를 제공 할 수 있습니다.

밀가루를 넣지 않은 바나나 치즈케이크

밀가루가없는 치즈 케이크 - 이것도 가능합니다. 그들은 더 부드럽고 끈적 거리지 않으며 바나나는 접시에 단맛을 더합니다. 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

코티지 치즈, 400g

반 바나나

계란 2개

세몰리나, 2테이블스푼

코티지 치즈, 바나나, 계란을 부드러워질 때까지 섞은 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 치십시오. 우리는 결과 덩어리에서 공을 만들고 약간의 기름으로 팬에서 튀기거나 첫 번째 조리법에서와 같이 오븐에서 25 분 동안 굽습니다.

단백질 커드 케이크

치즈 팬케이크를 정말 스포티하게 만들고 더 많은 단백질을 포함하려면 스포츠 영양점에서 판매되는 건조 단백질로 요리할 수 있습니다. 단백질에는 재량에 따라 선택할 수있는 풍미와 풍미가 이미 포함되어 있기 때문에 접시는 스포티 할뿐만 아니라 새로운 맛도 갖게됩니다.

코티지 치즈, 400g

단백질, 40g

계란 2개

해바라기유, 1숟가락

레몬 제스트

코티지 치즈와 단백질을 섞은 다음 계란을 넣고 믹서로 치십시오. 한 숟가락의 기름을 붓고 레몬 제스트를 넣은 다음 다시 저어줍니다. 시르니키를 앞뒤로 3~4분씩 튀겨서 마르지 않게 튀길 때 꿀을 붓고 불려주세요. 단백질 아침 식사가 준비되었습니다!

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많은 사람들은 적절한 영양이 과자와 구운 식품을 완전히 거부하는 것이라고 믿습니다. 사실, 이것은 당신의 모습에 해를 끼치 지 않는 맛있고 동시에 건강한 디저트를위한 많은 요리법이 있기 때문에 전혀 그렇지 않습니다.

설탕, 밀가루, 전분 등 일반적인 재료를 단백질 가루로 대체하면 완성된 접시의 칼로리 함량과 탄수화물 양이 줄어들고 단백질 함량이 높아져 생물학적 가치가 높아진다.

프로틴 파우더가 들어간 PP 레시피는 스포츠 메뉴 확장에 도움이 되며, 프로틴 쉐이크에 질려 다양성을 원하는 사람들에게 특히 중요하다.

이 기사에서는 인기 있는 5가지 단백질 체중 감량 레시피와 항목을 살펴보겠습니다.

단백질 아이스크림

일반 아이스크림에는 많은 지방과 다양한 방부제가 포함되어 있습니다. 칼로리가 높기 때문에 이 냉동 디저트는 스포츠 식단에 맞추기 어렵습니다. 그러나 건강에 해를 끼치 지 않는 매우 간단한 단백질 아이스크림 제조법이 있기 때문에이 요리를 포기해서는 안되지만 반대로 활동적인 운동 후에 회복하는 데 도움이 될 것입니다.

성분:

100g WHEY 또는 MULTI PROTEIN 유청 단백질(원하는 맛);
170g 그릭 요거트 2%;
파인애플, 사과 작은 조각 또는 오렌지 주스(자몽) 4-5 테이블스푼.

요리 방법:

블렌더를 사용하여 지정된 모든 구성 요소를 혼합하고 덩어리를 플라스틱 용기에 붓고 30 분 동안 냉동실에 넣으십시오. 그런 다음 용기를 꺼내 내용물을 잘 섞어서 형성된 얼음 껍질을 부수십시오. 그런 다음 용기를 냉장고에 넣고 1 시간 후에 결과 덩어리를 다시 혼합해야합니다. 단백질이 함유된 맛있고 건강한 아이스크림이 완성되었습니다.

단백질이 함유된 치즈케이크

치즈 케이크는 어린 시절부터 거의 모든 사람에게 사랑받는 맛있는 요리입니다. 그러나 몸매를 중요시하는 많은 사람들은 높은 칼로리 함량 때문에 거부합니다. 그렇게해서는 안됩니다. 밀가루 없는 단백질 치즈 팬케이크를 위한 맛있는 요리법이 있습니다. 그들은 몸을 에너지로 채우고 단백질 부족을 채우며이 모든 것을 그림에 해를 끼치 지 않습니다.

성분:

무지방 코티지 치즈 0.5kg;
60g의 단백질 믹스 MULTI PROTEIN;
탈지유 0.5% 50ml;
호박 펄프 290g;
2 달걀 흰자위;
베이킹파우더 1작은술.

요리 방법:

반죽 준비용 용기에 호박과 달걀 흰자 2개를 제외한 모든 재료를 넣고 균질한 덩어리가 될 때까지 섞는다. 지속적인 거품이 형성 될 때까지 소금 한 꼬집으로 흰색을 따로 치고 굵은 강판에 호박을 갈아서 넣으십시오. 그런 다음 단백질 거품을 나머지 덩어리에 붓고 포크로 부드럽게 섞고 호박을 마지막에 넣고 다시 섞습니다. 혼합물을 예열된 팬에 숟가락으로 떠서 작은 케이크를 만듭니다. 양쪽에서 튀기십시오. 요리가 준비되었습니다. 보시다시피 단백질이 함유 된 코티지 치즈 팬케이크의 조리법은 매우 간단하지만 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 저지방 및 고단백으로 판명되었습니다.

단백질 쿠키

단백질 쿠키는 훌륭한 간식입니다. 단백질이 함유된 다른 다이어트 디저트와 마찬가지로 몸매에 해를 끼치지 않으면서도 꽤 맛있고 건강합니다.

성분:

400g 무지방 코티지 치즈 0%;
닭고기 달걀 2개 또는 메추리알 4개;
2 큰술. 밀가루 1큰술과 1큰술. 한 숟가락의 귀리 밀기울;
5-7 설탕 대체 정제 또는 4-5인분의 SWEETENER 감미료(8-10g).

요리 방법:

끓는 물 한 스푼에 설탕 대용품을 녹이고 나머지 재료를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 손으로 약 5mm 두께의 쿠키를 모양을 만드십시오. 양피지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분 정도 굽는다. 이 단백질 오트밀 쿠키 레시피는 취향에 맞게 다양한 재료로 보완할 수 있습니다. 2 큰술을 추가하십시오. 다진 견과류, 씨앗 또는 말린 과일 큰 스푼 - 쿠키를 더 맛있게 만듭니다.