Courgetteschotels, in de oven. Gebakken courgette met tomaten, worst en kaas Courgette met worst en ei

15-07-2017, 06:52

recept met foto stap voor stap

Beschrijving van het recept:
Vrij eenvoudig te bereiden en heerlijk recept.
Perfecte combinatie van pittige vulling en lichtzoete courgette.
Ik wilde snel iets koken, dus koos ik voor deze vulling.
Het duurde 10 minuten om de producten voor de vulling klaar te maken, en dan is het aan de oven.
Ik had een grote, maar tegelijkertijd jonge courgette. Waarom specificeer ik dat het jong is, omdat de tijd voor het bakken van de courgette in de oven ervan afhangt, die kan variëren van 25 minuten tot 50 minuten of meer.
Ik heb mijn courgette 35 minuten gebakken.
Ik raad je aan om courgette met deze vulling te maken.
En ik had ook een grote courgette, maar je kunt 2 middelgrote of 3 kleine nemen.

Hoe Gevulde Courgette Met Worst En Roomkaas Te Koken

Ingrediënten voor het recept

Courgette 900 gr. (voor mij is dit het gewicht van 1 courgette, niet geschild)
Tomaten 2 st.
Rauwe rookworst 100 gr.
Smeltkaas 1 st.
Dille 1/3 bosje
Groene uien 2 stengels
Zout, gedroogde basilicum naar smaak

Recept

Stap 1

Schil de courgette, als er zaden zijn, verwijder ze, zo niet, haal het vruchtvlees eruit en creëer de vorm van een boot.
Bestrooi de courgette met zout en gedroogde basilicum.
Doe in een met plantaardige olie ingevette schaal.

Stap 2

Bereid de vulling voor
Snijd de worst, tomaten en roomkaas in blokjes.
Hak de dille en de groene ui fijn.
Combineer en meng alle bereide gerechten.

Stap 3

Vul de courgette met de resulterende vulling.
Nu aandacht! Als de courgette jong is, is het voldoende dat ze 20-30 minuten in de oven blijven, als ze ouder zijn, bakken we de courgette 40 tot 60 minuten.

Stap 4

Bovendien, als de courgette 20-30 minuten in de oven staat, hoef je ze niet te bedekken, maar als het meer dan deze tijd is, kan de vulling bovenop een beetje verbranden en moeten ze worden afgedekt met folie,
maar zodat er luchttoegang is. Dat wil zeggen, bedek met folie, alleen dat deel van de bakplaat waar zich een vulling bevindt. Om het duidelijker te maken, heb ik op de foto precies laten zien hoe ik moet bedekken.

Gefrituurde courgette is een uitstekend voorgerecht dat zowel op een feestelijke tafel als op een doordeweekse dag past. Deze groenten bevatten veel vitamines, micro-elementen, waardoor de gerechten niet alleen heerlijk, maar ook gezond zullen smaken. Elk van de recepten is speciaal, het verschilt in een reeks producten en kooktechnologie.

Heerlijke gebakken courgette met knoflook en mayonaise

Heerlijke gebakken courgette met knoflook en mayonaise is erg pittig. Het voorgerecht zal uw gasten zeker bevallen.

componenten:

2 middelgrote courgettes;
75 gram mayonaise;
2 teentjes knoflook;
100 gram bloem;
100 ml zonnebloemolie;
gemalen peper, keukenzout,
groenen.

Kooktechnologie:

Courgette wassen, in cirkels snijden (0,5 - 1 cm), inwrijven met kruiden.
We rollen elke cirkel aan beide kanten met bloem, bakken tot ze goudbruin zijn.
Afzonderlijk in een kom mayonaise mengen met geperste knoflook.
Smeer knoflooksaus op elke courgette, versier met kruiden.

Zo'n courgette, gebakken in een pan in olie, zal het knapperigst en smakelijkst zijn.

Gebakken courgette met zure roomsaus

Courgette met zure roomsaus wordt bijzonder mals en aromatisch. Ze kunnen als bijgerecht bij het hoofdgerecht worden geserveerd.

componenten:

2 jonge middelgrote courgettes;
100 g zure room
2 teentjes knoflook;
50 ml zonnebloemolie;
kruiden;
Dille.

Kooktechnologie:

Snijd de geschilde courgette in blokjes, bak letterlijk 10 minuten.
Meng ondertussen zure room met kruiden en fijn geraspte knoflook.
Leg de courgette op een bakplaat, giet de saus, bak 10 minuten op een gemiddelde temperatuur.
Serveer met gehakte dille.

Met worst en kaas

Dit voorgerecht is perfect voor een familiediner. Het gerecht is stevig, smakelijk, perfect te eten, zelfs als bijgerecht, zelfs alleen met brood. De geliefden zullen blij zijn.

componenten:

2 middelgrote courgettes;
2 eieren;
100 gram bloem;
75 gram mayonaise;
150 g halfrookworst;
150 g Mozzarella;
100 ml zonnebloemolie;
gemalen peper, keukenzout.

Kooktechnologie:

Snijd de ongeschilde, gewassen courgette in plakjes.
Klop eieren, meng met kruiden.
Dompel de courgette in bloem, dan in een ei en bak.
Voor elke ronde geven we een beetje mayonaise, een cirkel worst en wrijven met Mozzarella.
Voor het opdienen moet het voorgerecht in de magnetron worden opgewarmd tot de kaasschilfers gesmolten zijn.

Courgette en aubergine in krokante ringen

Courgette en aubergine zijn groenten van verschillende smaak, maar erg lekker in combinatie. Dit gerecht is zeker het proberen waard.

componenten:

1 courgette;
1 aubergine;
2 eieren;
100 gram bloem;
2 teentjes knoflook;
75 gram mayonaise;
50 ml zonnebloemolie;
gemalen peper, keukenzout,
sla blaadjes.

Kooktechnologie:

Snijd de ongeschilde en gewassen groenten in ringen.
Meng het ei met kruiden.
Bak de plakjes groenten in plantaardige olie, rol ze eerst door bloem en bevochtig ze dan in een ei.
Meng mayonaise met geperste knoflook.
Bestrijk de gebakken groenten met saus.
Leg wat slablaadjes op de courgette, bedek met aubergine. We hebben de zogenaamde groenteburgers uitgebracht.

Optie Gegrilde Courgette

Deze kookoptie maakt de groenten sappig en door de afwezigheid van vet en bloem kunnen zelfs degenen die de figuur volgen, ze proeven.

componenten:

2 courgettes;
kruiden;
plantaardige olie voor smering;
groenen.

Kooktechnologie:

Snijd de geschilde groenten in middelgrote ringen, veeg af met kruiden.
Verwarm de grillpan, vet in met olie, verdeel de courgette.
Na 4 minuten. draai ze naar de andere kant en breng ze gereed.

Serveer dit voorgerecht goed met kruiden.

Op dezelfde manier kun je alle groenten koken, het belangrijkste is om snel te handelen, dan blijven ze in het midden sappig.

Courgetterolletjes met kip

De combinatie van kip en groenten is fantastisch. Deze heerlijke gefrituurde courgettes zullen razend populair zijn bij uw gasten.

componenten:

2 jonge courgettes;
1 kipfilet;
1 rode paprika;
100 gram mayonaise;
3-4 teentjes knoflook;
kruiden;
1 eetl. ik. plantaardige olie.

Kooktechnologie:

Ongeschilde, maar gewassen courgette, in reepjes gesneden - tongen van niet meer dan een centimeter dik. Bak aan één kant in een beetje olie - de groente moet plastic blijven. Indien nodig kunt u de plakjes ook vanaf de andere kant bakken.
Snijd de filet in reepjes, sla af met een hamer, veeg af met kruiden.
Mayonaise mengen met knoflook. Hak de peper fijn.
Vet de groentereepjes in met een klein beetje saus, leg de filets erop en vet ze opnieuw in. Leg peper op het vlees en rol de resulterende "rookwolken" in rollen.
Leg de broodjes op een bakplaat met de naad naar beneden en bak tot de kip gaar is (ongeveer 30 minuten).

Courgettepannenkoekjes met havermout

De havermoutpannenkoekjes zijn heerlijk. En als ze ook met courgette zijn, dan zal de smaak gewoon geweldig zijn en zal het deeg zacht zijn.

componenten:

1 middelgrote courgette
2 eieren;
100 gram havermout;
100 ml zonnebloemolie;
voedsel zout.

Kooktechnologie:

Wrijf de ongeschilde courgette fijn met een rasp of blender.
Klop de eieren, zout, voeg havermout toe, meng - er moet een homogene massa ontstaan. Laat het deeg even staan zodat de havermout opzwelt.
Bak de pannenkoeken aan beide kanten, serveer. Zo'n gerecht zal zeker de kleine kookkenners aanspreken.

Methode voor het koken van courgette met tomaten

Courgette met tomaten is altijd heerlijk. Tomaten geven een ongelooflijk sappig accent waar iedereen van houdt, en courgette is de perfecte neutrale basis voor elk culinair experiment.

componenten:

1 courgette;
1 middelgrote tomaat
2 eieren;
100 gram bloem;
75 gram mayonaise;
2 teentjes knoflook;
100 ml zonnebloemolie;
gemalen peper, keukenzout,
sla blaadjes.

Kooktechnologie:

Klop twee eieren met kruiden. Snijd de ongeschilde courgette in plakjes. Courgette moet voor het frituren worden gedroogd, zodat het sap niet op hete olie spat.
Verhit olie in een koekenpan. Doop elke ronde in een ei, rol ze dan door de bloem en bak ze aan beide kanten.
Meng mayonaise met geperste knoflook. Smeer de gebakken courgette in met saus. Leg op de helft daarvan wat slablaadjes, een tomaat en dek af met de resterende ronde stukjes.

Courgette rondjes gebakken in bloem

Gebakken courgette in bloem kookt extreem snel en vereist niet veel ingrediënten.

componenten:

1 courgette;
100 gram bloem;
2 teentjes knoflook;
50 ml zonnebloemolie;
gemalen peper, keukenzout.

Kooktechnologie:

Courgette, kan worden ongeschild, in wasmachines gesneden, afvegen met kruiden en geperste knoflook.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan.
Dan rollen we elke ronde in bloem en bakken.

Het serveren van zo'n heerlijke gefrituurde courgette zou goed zijn met kruiden en uien.

Courgette enveloppen met kaasvulling

Courgette enveloppen zijn iets nieuws. Je moet een beetje sleutelen aan dit gerecht, maar het resultaat zal de gastvrouw zeker tevreden stellen.

componenten:

2 courgettes;
200 g Russische kaas;
50 gram mayonaise;
2-3 teentjes knoflook;
groene koriander;
kruiden;
50 ml plantaardige olie.

Kooktechnologie:

We wassen de ongeschilde courgette, snijden hem in reepjes - tongen die niet dikker zijn dan een centimeter. Dan moet je ze aan beide kanten in een beetje olie bakken. De strips moeten buigzaam worden.
We wrijven de kaas, mijn groenten, hakken fijn. Meng, voeg kruiden, geperste of geraspte knoflook en mayonaise toe.
We spreiden twee groentestroken met een kruis, leggen de vulling in het midden,
wikkel het in, vorm een envelop en maak het vast met een spies. We herhalen dezelfde acties met de rest van de strips.

Verwarm de snackenveloppen voor het serveren in de magnetron om de kaas erin te laten smelten.

Het recept voor het koken van courgette in beslag

Courgette in beslag is een heerlijk tussendoortje als er onverwachts gasten komen die niets hebben om op te trakteren. Het gerecht is snel klaar en verrast met zijn delicate smaak, verpakt in een krokant beslag.

componenten:

2 middelgrote courgettes;
2 eieren;
100 gram bloem;
100 ml zonnebloemolie;
gemalen peper, keukenzout,
Dille.

Kooktechnologie:

Spoel groenten in kokend water om alle ziektekiemen te doden. Snijd in ronde plakjes (0,5-1 cm).
Klop de eieren met een vork, breng op smaak met kruiden, voeg gehakte dille toe.
Verwarm de koekenpan voor, giet er een beetje olie in.
Elke ronde wordt eerst in bloem gerold, dan in een ei en ten slotte aan beide kanten gebakken.

Courgette in beslag zal iedereen aanspreken die ze probeert. Wees dus bereid om een supplement te serveren aan uw gasten.

Courgette pannenkoeken

Courgettepannenkoekjes zijn erg smakelijk en zullen zelfs kinderen aanspreken.

componenten:

2 jonge, middelgrote courgettes;
100 gram bloem;
2 eieren;
50 g griesmeel;
100 ml zure room
100 ml zonnebloemolie;
voedsel zout.

Kooktechnologie:

Wrijf in een kom met hoge zijkanten de geschilde courgette fijn met een rasp.
Klop het ei, zout, voeg griesmeel toe met bloem en meng. Je zou een homogene massa moeten krijgen. Indien nodig kunt u de hoeveelheid griesmeel verminderen. Om de pannenkoeken luchtig te maken, is het goed om een snufje frisdrank in het deeg te gieten.
Bak onze pannenkoeken aan beide kanten en serveer met zure room.

Dit artikel presenteert 12 recepten voor het bereiden van courgettegerechten: in beslag, met tomaten, worst en kaas, broodjes, enveloppen, pannenkoeken. Elk van hen is uitzonderlijk en onvergelijkbaar met de anderen. Elke huisvrouw zal precies het recept kunnen vinden dat zij en haar huishouden lekker zullen vinden.

Eet smakelijk!

Courgette is een goedkope, caloriearme groente die in veel gerechten een hoofdbestanddeel is. Het is moeilijk om de beste recepten te kiezen: snel en smakelijke courgette in de oven kan worden gekookt met verschillende sauzen en vullingen. Volgens het eenvoudigste recept wordt de courgette in ringen gesneden en in de oven gebakken, en vervolgens op tafel geserveerd met je favoriete saus. Maar er zijn ook meer complexe, ontworpen voor echte smaakkenners.

Voor 1 kg basisgroenten heb je de volgende producten nodig:

2 eetlepels. mayonaise (kan worden vervangen door niet erg dikke zure room) en ketchup;
knoflook - een paar teentjes;
een lepel olie;
zout.

Voorbereiding:

We bereiden courgette: goed afspoelen, schillen, in cirkels snijden en zout.
We bedekken de vorm met olie.
We leggen er gezouten cirkels op.
We mengen mayonaise en ketchup.
We bedekken de bovenkant van de cirkels met de resulterende saus.
We bakken een derde van een uur in een goed verwarmde oven.

In totaal duurt het ongeveer een half uur om het gerecht te bereiden.

Kaas recept

Om 2 courgettes met een krokante kaaskorst te bereiden, heb je nodig:

2 kippeneieren;
een paar fijngehakte teentjes knoflook - naar smaak;
3 eetlepels zure room;
een theelepel mosterd;
0,1 kg kaas;
kruiden, specerijen, zout.

Stap voor stap recept:

Snijd de geschilde groente in kleine blokjes, zout en breng op smaak met kruiden.
Voeg gehakte knoflook en kruiden toe, meng.
Bereid de saus apart voor. Meng hiervoor de mosterd, zure room en 3 eetlepels geraspte kaas en voeg dan voorzichtig de losgeklopte eieren toe.
Verdeel de gekruide stukjes gelijkmatig over de ovenschaal.
Schenk de saus erover en verdeel de rest van de geraspte kaas erover.
Bak ongeveer een half uur op gemiddelde temperatuur.

Over het algemeen duurt het ongeveer een uur om de courgette te bakken, inclusief het bereiden van de groenten.

Met gehakt en tomaten

Om courgette met gehakt in de oven te bakken volgens dit recept, bereiden we de volgende producten:

middelgrote courgette;
0,3 kg gehakt;
2 tomaten;
0,2 kg zure room (kan worden vervangen door mayonaise);
zout naar smaak;
fijngehakte greens - optioneel.

Hoe te bakken:

Snijd de courgette in ringen en leg ze op een ingevette plaat, voeg wat zout toe.
Leg er een lepel gehakt op, dek af met plakjes tomaat, voeg weer wat zout toe.
Meng zure room met kruiden. Indien gewenst kunt u het gehakte teentje knoflook erdoor roeren.
Leg de saus op de tomaat, ongeveer een lepel.
Bak ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur.

Dat is alles! Een eenvoudig en snel gerecht, dat ongeveer een half uur duurde om te bereiden, is klaar om geserveerd te worden!

U kunt ook doen ovenschotel met tomaten, waarvan het hoofdbestanddeel courgette is.

Neem voor 2 middelgrote groenten

0,2 kg gehakte kip;
3 tomaten;
ui;
ei;
een lepel tomatenpuree;
0,1 g harde kaas;
2 eetlepels zure room;
zout en kruiden naar smaak.

Hoe ze koken:

Fruit fijngesnipperde uien.
Roer het door het gehakt, introduceer tomatenpuree, zout, kruiden.
Courgette wordt op een grove rasp gewreven, gezouten. Knijp na een tijdje wachten het sap uit.
Tomaten worden in cirkels gesneden.
Klop eieren en zure room, voeg een beetje zout toe.
De helft van de courgettemassa wordt in een geoliede vorm gebracht en vervolgens in gehakt, dat wordt bedekt met de overblijfselen van courgette. Tomaten erop leggen. Alle lagen worden gegoten met zure room en eiermassa.
Ze worden ongeveer een half uur in de oven gestuurd om te bakken.
Haal de vorm eruit, strooi de geraspte kaas erover en stuur hem 10 minuten terug.

Met gehakt en rijst

Om dit soort courgette te bereiden, neem je 3 middelgrote groenten:

4 tomaten;
2 eetlepels rijst en zure room;
0,1 kg harde kaas;
200 ml water;
een lepel tomatenpuree;
150 g gehakt;
zout en kruiden.

Courgette gevuld met gehakt maken is eenvoudig. Hiervoor heb je nodig:

Kook rijst. Om dit te doen, wordt het in koud water gelegd, dat in brand wordt gestoken en na het koken ongeveer een kwartier wordt gekookt en vervolgens wordt uitgelekt.
Voeg gehakt toe aan gekookte rijst, meng grondig.
Breng de resulterende massa op smaak met zout en peper.
Snijd de geschilde courgette in dunne plakjes.
Leg op elke cirkel een lepel gehakt en bedek met tomaat erop.
Leg de resulterende "broodjes" zijwaarts in een vorm in meerdere lagen.
Bereid de saus: roer de tomatenpuree, zure room en water.
Giet de saus over de groenten en stuur ze een half uur naar de voorverwarmde oven.
Haal de vorm eruit om er geraspte kaas over te strooien en laat hem vervolgens nog 5 minuten bakken.

Het bereiden van een gerecht duurt ongeveer een uur.

Courgette ovenschotel met kip en kaas

De courgetteschotel is een goede keuze voor een snelle en gemakkelijke maaltijd. Groenten passen goed bij kippenvlees, kaas geeft het gerecht een smakelijk uiterlijk.

Voor het bereiden van 1 courgette heb je de volgende ingrediënten nodig:

0,4 kg kipfilet;
0,1 kg harde kaas;
een glas melk;
3 eetlepels boter (boter);
2 eetlepels bloem;
zout en kruiden.

Hoe koken:

Was het vlees goed, droog het en snijd het in kleine blokjes. Breng vervolgens over naar een koekenpan of vorm.
Snijd de geschilde courgette in kleine blokjes en leg deze op de stukken vlees.
Maal de kaas met een rasp.
Bereid de saus voor. Smelt hiervoor de boter in een kleine steelpan op laag vuur. Voeg dan bloem toe en bak goudbruin. Giet melk, roer. Voeg na het koken zout toe en kook een paar minuten, onder voortdurend roeren.
Giet de saus over het vlees en de courgette, bestrooi met kruiden en voeg de kaas toe.
Bak op middelhoog vuur (180°C) ongeveer 25 minuten.

Ovenschotels worden heet gegeten voor een betere smaak en sappigheid.

Een andere optie om stoofschotels te koken bevat de volgende producten in de ingrediëntenlijst:

2 courgettes van melkrijpheid;
0,4 kg kippenvlees (filet);
2 eieren;
50 g halfharde geraspte kaas;
ui en een beetje knoflook;
een lepel zure room en plantaardige olie;
een paar takjes dille;
zout peper.

Hoe koken:

Maal de geschilde courgette (gebruik hiervoor beter een grove rasp), roer het zout erdoor en laat 30 minuten staan om sap te maken.
Snijd het vlees zonder botten en vel in kleine stukjes, hak samen met gepelde uien en knoflook fijn, voeg zout en peper toe.
Roer het gehakt met eieren en fijngehakte dille.
Pers de courgette uit, roer het gehakt erdoor.
Verdeel de hele massa gelijkmatig over een ingevette vorm, vet in met zure room erop.
Stuur een half uur naar een middelverwarmde oven.
Strooi er kaas over en bak nog 10 minuten.

Stukjes braadpan worden over slablaadjes verdeeld en geserveerd met verse groenten.

Courgettepizza met worst en tomaten

Pizza blijkt erg lekker, waarvan het deeg wordt bereid met de toevoeging van geraspte courgette. Voor één grote pizza heb je een courgette, 150 g bloem, 3 eieren, een theelepel bakpoeder, een halve theelepel zout en een bosje peterselie nodig. Voor de vulling gebruiken we tomaten (5 stuks), worst (ongeveer 120 g), harde kaas (0,1 kg) en een bittere peper.

Maak eerst het deeg:

Rasp de gepelde courgette.
Hak de peterselie fijn en voeg toe aan de pompoenmassa.
Klop de eieren apart los en roer het mengsel erdoor.
Meng bloem, zout, bakpoeder, voeg toe aan de courgettemassa en kneed het deeg.
Leg bakpapier op een bakplaat, vet het in met olie, verdeel het deeg er gelijkmatig over.

Daarna sturen we het 25 minuten naar een middelverwarmde oven.

Frittata van ovenpompoen

Italiaanse omelet - frittata - wordt bereid met groente-, kaas- of vleesvulling.

Voor het bereiden van courgettefrittata voor 0,2 kg courgette heb je nodig:

5 eieren;
middelgrote wortelen;
een kleine ui, in kleine blokjes gesneden;
fijngehakte greens;
plantaardige olie);
water;
zout en kruiden.

Frittata is, ondanks de complexiteit van de naam, heel eenvoudig te bereiden:

Fruit de uien 2 minuten in olie.
Voeg geraspte wortelen, een beetje water toe, laat ongeveer 3 minuten sudderen.
Voeg de in kleine blokjes gesneden courgette toe en laat nog 5 minuten sudderen.
Zout, voeg kruiden toe, zet het vuur uit.
Klop de eieren apart los, voeg wat zout toe, roer de kruiden erdoor.
We voegen de eiermassa toe aan de gestoofde groenten.
We verplaatsen het resulterende mengsel in een diepe bakplaat of koekenpan en sturen het om in een voorverwarmde oven te bakken.

De omelet is gaar als het eimengsel hard wordt.

De exacte baktijd hangt af van de dikte van de pan: hoe dieper en kleiner de bak, hoe langer de frittata duurt.

Een omelet met een dikte van 1 cm is bijvoorbeeld in 10 minuten klaar en als de dikte 5 cm is, duurt het ongeveer 40 minuten om te wachten.

Voorgerecht met kruiden en knoflook

Een gezonde snack, die als bijgerecht voor vlees kan worden bereid, is snel genoeg gaar.

Eerst bereiden we de producten voor:

4 jonge courgettes;
knoflook naar smaak;
greens (peterselie, dille);
plantaardige of olijfolie;
zout en kruiden.

Laten we nu direct naar koken gaan:

Snijd eerst de courgette in de lengte doormidden. Vervolgens verdelen we elke helft in nog 6 langsstroken, waarvan de dikte niet groter is dan 2 cm.
We leggen de squashreepjes op een ingevette plaat en sturen ze een half uur naar de voorverwarmde oven op 200 ° C.
Hak op dit moment de kruiden en knoflook, meng ze.
Leg de courgette gebakken in de oven op een bord in lagen, bestrooi elke laag met zout, kruiden en groene massa.
Giet olie over elke laag en laat het voorgerecht ongeveer een half uur trekken.

Courgette gebakken in zure room in de oven

Deze kookmethode is handig omdat de courgette niet verbrandt en de afgewerkte cirkels zacht zijn, met een smakelijke kaaskorst.

Om 1 kg groenten te bakken heb je nodig:

een glas zure room;
boter;
3 eieren;
kruiderijen, kruiden, zout, specerijen.

De actie begint met de bereiding van het hoofdproduct: we spoelen het af, maken het indien nodig schoon. Daarna verdelen we in blokken van ongeveer 1 cm dik.

Daarna volgen we het kookrecept:

Zout en peper de stukjes, laat 10 minuten staan.
Giet ze daarna in een pan en giet zure room.
Meng goed en laat een half uur sudderen onder een gesloten deksel zonder water toe te voegen.
Haal daarna de gestoofde courgette eruit met een schuimspaan, laat afkoelen en leg ze in lagen in een diepe braadpan die rijkelijk is ingevet met olie.
Koel de vloeistof waarin de courgette is gestoofd, voeg eieren, gehakte kruiden, zout toe, roer goed.
Giet de groenten met de geleerde saus en bak ongeveer een half uur in een voorverwarmde oven.

Dit gerecht duurt ongeveer anderhalf uur om te koken.

youtube.com

Dit is een zelfstandig gerecht en een bijgerecht tegelijk. Tegelijkertijd is gestoofde courgette zowel warm als koud even lekker.

ingrediënten

2 middelgrote courgettes;
1 wortel;
2 tomaten;
1 paprika;
1 ui;
2 teentjes knoflook;
2 eetlepels tomatenpuree
1 bosje dille en peterselie

Voorbereiding

Was alle groenten. Schil de uien, knoflook en wortelen, schil de courgette indien nodig. Van peper.

Bestrijk een koekenpan met zonnebloemolie. Als het opwarmt, stuur je gesnipperde uien en knoflook door een pers om te bakken. Voeg na een paar minuten de gesneden tomaten en tomatenpuree eraan toe. Na nog een paar minuten - reepjes peper en wortel, en dan courgette in blokjes of reepjes gesneden.

Roer de groenten constant. Als ze niet genoeg vloeistof afgeven en beginnen te branden, voeg dan een beetje water toe. Breng de courgettes na het bakken op smaak met peper en zout en dek de pan af met een deksel.

Laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen. Voeg gehakte greens een paar minuten voor het koken toe.

Courgette "vaatjes" met gehakt

kulinarnia.ru

Een hartig en eenvoudig gerecht dat ook nog eens indrukwekkend oogt op tafel.

ingrediënten

3 kleine courgettes;
zonnebloemolie om te frituren;
1 ui;
1 wortel;
500 g gehakt;
1 bosje peterselie;
1 bosje dille;
zout en zwarte peper - naar smaak;
50 g harde kaas.

Voorbereiding

Was de courgette en snij in stukken van 3-4 cm hoog.Hoe groter de diameter van de groente, hoe lager de "vaten" zouden moeten zijn. Gebruik een lepel of mes om het vruchtvlees te verwijderen, maar laat de bodem los. Gooi de pulp niet weg.

Fruit de uien en wortelen in zonnebloemolie. Breng ten slotte op smaak met zout, peper en voeg het courgettepulp toe en. Beter - rundvlees of een mix van varkensvlees en kip of rundvlees. Puur bij varkensvlees wordt het te vet. Als het gehakt bruin is, voeg je de gehakte greens toe.

Vul de courgette met gehakt. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi elk vat met geraspte kaas en bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

zametkipovara.ru

De smaak is pittig en delicaat tegelijk, en de textuur van de courgette is erg sappig.

ingrediënten

2 kleine courgettes;
200 g kwark;
1 bosje dille en peterselie;
2 teentjes knoflook;
1 ei;
zout en zwarte peper - naar smaak;
100 g harde kaas.

Voorbereiding

Schil de courgette en snij in de lengte door. Gebruik een lepel of mes om het vruchtvlees te verwijderen om de "boten" te vormen.

In een aparte kom, combineer kwark, gehakte kruiden, knoflook, ei, zout en peper door een pers gehaald. Begin met het courgettemengsel.

Leg de gevulde courgette op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi elk met geraspte kaas.

Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

gastronom.ru

Delicaat door zure room en aromatisch door groenteschotel. Geschikt voor zowel alledaags als voor.

ingrediënten

5 kleine courgettes;
1 theelepel zout
2 bosjes peterselie;
2 bosjes basilicum;
2 teentjes knoflook;
500 g zure room 20% vet;
3 eieren;
zonnebloemolie om te frituren;
50 gram boter.

Voorbereiding

Was de courgette en snijd ze in cirkels van ongeveer een centimeter dik. Ideaal als de groente jong is. Zo niet, snij dan de schil eraf. Bestrooi de courgette met zout en peper en laat 10-15 minuten staan.

Spoel en hak de kruiden op dit moment. Haal de knoflook door een pers. Meng dit alles met zure room en eieren. Je zou een homogene romige eimassa moeten krijgen.

Bak de courgette in zonnebloemolie 1-2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn. Leg de courgettes vervolgens eerst op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en vervolgens in een ingevette ovenschaal.

Giet de courgette met zure room en kruiden en stuur gedurende 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.

vfigure.ru

Zelfs degenen die onverschillig zijn. De courgettes zijn gedrenkt in een romige saus en smelten letterlijk in je mond.

ingrediënten

3 kleine courgettes;
50 gram boter;
2 eetlepels bloem;
1 glas melk;
2 eieren;
zout en zwarte peper - naar smaak;
1 bosje peterselie;
1 bosje basilicum
200 g fetakaas;
100 g harde kaas;
zonnebloemolie voor smering.

Voorbereiding

Was en schil de courgette. Snijd ze in dunne plakjes en kook tot ze half gaar zijn (3-5 minuten).

Terwijl de courgette afkoelt, maak je de saus. Bak de bloem in boter. Voeg melk en eieren toe, vooraf opgeklopt. Roer goed zodat de bloem volledig is verspreid en er geen klontjes zijn. Kruid met peper en zout en haal van het vuur.

Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie en leg de courgette erin, liefst met overlap.

Hak de greens fijn en maal ze met fetakaas. Schep dit mengsel over de courgettes. Giet de saus over alles en bestrooi met geraspte kaas.

Bak 20-25 minuten op 200°C.

tvcook.ru

Een gerecht waarmee u uw gasten kunt verrassen en voedt. Tegelijkertijd geen gedoe met het deeg.

ingrediënten

2 middelgrote courgettes;
1 ei;
1 bosje dille;
1 bosje peterselie;
1 bos groene uien;
5 eetlepels bloem;
½ theelepel zout;
gemalen zwarte peper - naar smaak;
50 gram boter;
2 eetlepels paneermeel
1 kipfilet;
1 tomaat;
100 g harde kaas.

Voorbereiding

Was en rasp de courgette grof. Knijp in de pulp om overtollig vocht te verwijderen. Combineer met ei, fijngehakte kruiden en gezeefde bloem. Kruid met peper en zout.

Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met paneermeel. Leg het pompoendeeg erin. De dikte moet ongeveer 1 cm zijn.Leg gehakte gekookte (kan worden vervangen door worst) en plakjes tomaat erop. Bestrooi met geraspte kaas en plaats 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

youtube.com

ingrediënten

1 eetlepel zetmeel;
4 eetlepels sojasaus
1 ui;
½ theelepel zout;
½ theelepel gemalen gember;
2 middelgrote courgettes;
2 eetlepels zonnebloemolie;
5 teentjes knoflook.

Voorbereiding

Los het zetmeel op in een beetje water, voeg sojasaus, fijngehakte uien, zout en gember toe.

Was de courgette, snijd ze in blokjes van niet meer dan 1 cm dik en bak ze in een goed verwarmde koekenpan ingevet met plantaardige olie. Indien gewenst kunt u wortelen en paprika's toevoegen.

Giet de sojasaus bij de half afgewerkte courgette. Laat 5-7 minuten sudderen onder het deksel. Voeg vervolgens gehakte knoflook toe, roer, haal van het vuur en laat even staan.

mirvkysa.ru

Dankzij het beslag verliezen de courgettes hun sappigheid niet tijdens het frituren. Het gaat goed met zure room en verschillende knoflook.

ingrediënten

1 grote courgette;
2 eieren;
1 ¹⁄₂ kopje bloem
6 eetlepels zure room;
zout naar smaak;
1 theelepel Provençaalse kruiden;
zonnebloemolie om in te bakken.

Voorbereiding

Was en snijd de courgette in cirkels van ongeveer een centimeter dik. Bereid het beslag voor: Combineer eieren, 1 kop gezeefde bloem, zure room, zout en kruiden.

Dompel elk stuk courgette in bloem, dip in beslag en bak in een goed verwarmde en geoliede koekenpan.

rus.menu

Een dieet- en zeer malse soep die ook nog eens makkelijk te bereiden is.

ingrediënten

2 middelgrote courgettes;
1 theelepel zout
½ theelepel kerrie
2 bosjes dille;
200 ml room;
1 pakje croutons.

Voorbereiding

Was de jonge courgette, snij de steeltjes eraf en rasp op een fijne rasp. Doe het vruchtvlees in een pan en bedek het met water zodat het de courgette niet een beetje bedekt. Kook op middelhoog vuur tot het papperig is.

Haal de courgette van het vuur, voeg zout toe en klop met een blender. Voeg kerrie en gehakte dille, licht opgewarmde room toe. Roeren.

Serveer met croutons.

juliasalbum.com

Super budgettair en best bevredigend. Dergelijke "koteletten" kunnen zowel warm als koud worden gegeten en zijn handig om mee te nemen naar het werk.

ingrediënten

2 kleine courgettes;
½ theelepel zout;
100 g harde kaas;
2 teentjes knoflook;
2 eieren;
3 eetlepels bloem;
zonnebloemolie om in te bakken.

Voorbereiding

Rasp de courgette op een grove rasp, zout en laat 10-15 minuten staan.

Rasp op dit moment de kaas op een fijne rasp en haal de knoflook door een pers. Pers de courgettes uit en roer de kaas, knoflook, eieren en bloem erdoor. Maak pannenkoeken van het resulterende gehakt en bak ze aan beide kanten in zonnebloemolie.

Als het mengsel te dun is, voeg dan meer bloem toe. Als de courgette zo waterig is dat de "koteletten" op geen enkele manier vastlopen, doe het gehakt dan met een lepel in de pan.

pojrem.ru

Een origineel voorgerecht dat de feesttafel zal versieren. Maar de ingrediënten zijn zo betaalbaar, en het recept is eenvoudig, dat je in ieder geval elke dag kunt koken.

ingrediënten

1 grote courgette;
1 theelepel zout
3 eetlepels bloem;
3 eetlepels griesmeel;
2 eieren;
zonnebloemolie om te frituren;
1 ui;
1 wortel;
2 teentjes knoflook;
1 bosje groen;
200 gram naturel.

Voorbereiding

Was de courgette, schil en zaden, rasp op een grove rasp. Breng op smaak met zout en laat 10-15 minuten staan. Giet de vloeistof af, voeg bloem, griesmeel en eieren toe. Bak pannenkoeken van het resulterende deeg: je zou 5-6 stukjes moeten krijgen. Bestrijk de pan voor het bakken met zonnebloemolie.

Schil en hak de uien en wortelen fijn. Bak ze ook in een beetje olie. Voeg op het einde de knoflook toe die door een pers is gehaald en de gehakte kruiden.

Zet de cake in elkaar door elke pompoenpannenkoek in yoghurt te weken en de wortel- en uilaag uit te spreiden.

De smaken kunnen gevarieerd worden door kruiden toe te voegen of te verwijderen.

ingrediënten

1 courgette;
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel knoflookpoeder
½ theelepel paprika;
3 eetlepels paneermeel.

Voorbereiding

Schil de courgette en snij in reepjes van ongeveer een centimeter dik.

Meng olijfolie met zout en kruiden en marineer de courgette hierin voor 20-30 minuten.

Dip de courgette in paneermeel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de bakplaat 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, tot er een goudbruin korstje op de courgette ontstaat.

youtube.com

Licht pikante en zoete snack. Het wordt lange tijd in de koelkast bewaard en is goed geschikt voor picknicks.

ingrediënten

2 middelgrote courgettes;
1 theelepel zout
2 teentjes knoflook;
1 bosje dille;
½ theelepel gemalen zwarte peper;
1/2 theelepel rode pepervlokken;
2 eetlepels 9 procent azijn
6 eetlepels olijfolie
2 eetlepels honing.

Voorbereiding

Jonge courgette afspoelen en in dunne plakjes snijden. Het is handig om dit te doen. Bedek de groente met zout en laat 20-30 minuten staan.

Bereid de marinade voor: Combineer gehakte knoflook, dille, paprika, azijn, olijfolie en honing. Als deze is uitgekristalliseerd, smelt u deze in een waterbad of magnetron.

Giet het sap van de courgette af, leg in de marinade en zet 2-3 uur in de koelkast, of beter een nacht.

Stap 1: Bereid de courgette voor.

Spoel de courgette, snij de uiteinden af. Verdeel elke groente doormidden en gebruik een lepel om de kern te verwijderen. Pas op dat u de huid niet beschadigt of een gat in de resulterende boot slaat.

Sommige recepten raden aan om de gesneden kern weg te gooien, maar je kunt het ook laten door de zaadjes te verwijderen en het te gebruiken om de vulling te maken.

Stap 2: Bereid de champignons voor.

Maak de paddenstoelen schoon van vuil, verwijder indien nodig donkere plekken. Snijd de champignons voor dit gerecht in kleine blokjes.

Stap 3: Bereid de wortelen voor.

Was de wortelen en schil ze met een speciaal mes voor het schillen van groenten. Rasp schone wortelen op een grove rasp.

Stap 4: Bereid de ui voor.

Nadat u de ui van de schil heeft gepeld, hakt u deze op een voor u geschikte manier. Je kunt ook wrijven met een rasp.

Stap 5: Bereid de worsten voor.

Voor worsten: verwijder de schaal en snijd ze vervolgens in plakjes of blokjes, afhankelijk van of je grotere of kleinere stukken wilt.

Stap 6: Bereid de kaas voor.

Rasp de kaas met een rasp en zet apart. We hebben het pas op het allerlaatste moment nodig.

Stap 7: Bak de vulling.

Zet de pan op het vuur en bestrijk met plantaardige olie. Doe de champignons in de pan en bak 5 minuten... Vergeet niet te roeren. Voeg vervolgens uien, wortelen, courgettepulp en worstjes toe aan de champignons. Zout, peper en bak nog wat 10 minuten.

Stap 8: Kook de courgette.

Terwijl de vulling gebakken is, kook je water in een schone pan, dip je de courgette erin en kook je 1 minuut... De groenten moeten iets zachter worden.

Stap 9: Bak de gevulde courgette.

Wanneer de vulling en courgette zijn bereid, plaatst u de resulterende boten op een hittebestendige bakplaat die is ingevet met plantaardige olie. Vul de courgette met behulp van een lepel met gebakken groenten en worstjes, leg de tomatensaus erop en stuur naar voorverwarmd tot 180 graden oven. Bak de gevulde courgette voor 30 minuten... Nadat de vereiste kooktijd is verstreken, opent u de oven en bestrooit u de gevulde boten met kaas, bak meer 5-7 minuten voordat de kaas een karakteristieke korst heeft. Daarna kan de gevulde courgette met worst en champignons geserveerd worden!

Stap 10: Serveer de gevulde courgette.

Serveer de gevulde courgette met worst en champignons warm. Mayonaise of tomatensaus past er goed bij. Dit gerecht heeft geen extra bijgerecht nodig.
Eet smakelijk!

Gebruik in plaats van worst worstjes of gehakt, dat zal net zo lekker zijn.

Je kunt ingemaakte champignons gebruiken, maar spoel ze voor het bakken uit de azijn.

In plaats van saus kun je ook tomatenpuree of zure room gebruiken.

Hoe entrecote correct en smakelijk koken?

DIY zoete lekkernijen voor Halloween

Koop de juiste kaas!

Thee voor pasgeborenen "Hipp": beoordelingen