Zelfgemaakte pizza maken betekent je koelkast ontdoen van vastzittende etensresten. Ik maak pizzadeeg niet met gewoon gistdeeg, maar snel, met zure room en mayonaise. In onze familie is deze wondertaart altijd met een knal uitverkocht. Het enige probleem is dat iedereen van verschillende vullingen houdt. Mijn man en ik geven de voorkeur aan paddenstoelenvulling en de kinderen hebben alleen worst nodig. Om met het minste verlies uit deze situatie te komen, bak ik nu altijd een dubbele pizza. Misschien neem je mijn recept voor een snelle dubbele pizza met stap-voor-stap foto's.
Champignons - 200 gram. Ik heb honingpaddestoelen gebruikt, maar die kunnen ook vervangen worden door kersen of paddenstoelen.
We snijden de gewassen champignons en sturen ze naar de pan met verwarmde plantaardige olie.
Bak 10 minuten tot al het vocht is verdampt.
Worst - 1 stuk. We maken de worst schoon en snijden hem in ringen.
Rookworst - 250-300 gram. Snijd de helft van de portie in kleine reepjes en het tweede deel met wieltjes.
Snijd een grote ui in dunne ringen of halve ringen, indien gewenst.
Zachte kaas, met een gewicht van 200 gram, wrijf door een grove rasp.
Olijven, 6-7 stuks, in ringen gesneden.
Snijd een grote tomaat met zeer dunne wielen.
Zo maak je snel een pizzadeeg met zure room en mayonaise
We kneden het deeg, hiervoor heb je nodig:
- kippeneieren - 2 stuks;
- mayonaise - 100 gram;
- zure room - 200 gram;
- zout - 1/3 theelepel (geen dia);
- bloem - 5 eetlepels (met een glijbaan);
- frisdrank - 1/5 theelepel (snufje).
Het afgewerkte deeg moet de consistentie hebben van dikke zure room. Giet het op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie.
Hoe maak je een snelle pizza in de oven
Eerste laag: leg de worst in reepjes op de helft van het deeg, champignons op de tweede.
Tweede laag: we verdelen de plakjes rookworst en worst, in wielen gesneden.
Derde laag: verdeel de ui gelijkmatig.
Vierde laag: leg de plakjes olijven in de lege ruimtes.
Vijfde laag: verdeel de tomaat voorzichtig over het werkstuk.
Zesde laag: We bedekken alles met een laagje geraspte kaas.
We sturen de pizza 40-45 minuten naar de oven.
Snijd eerst de afgewerkte schaal doormidden om twee verschillende pizza's te maken en verdeel ze vervolgens in geportioneerde stukken.
Op de foto kun je beoordelen hoe lekker het is geworden. 😉
Helaas kan de site nog steeds geen voedsel verstrekken. 😉
Homemade Double Pizza is ideaal voor gezinnen met verschillende smaken. Een snel deeg gekookt met zure room en mayonaise zal aanzienlijk tijd besparen in de keuken.
Kook - snel, eet - voor uw gezondheid!
Elke huisvrouw bereidt pizzadeeg op haar eigen manier. Het traditionele recept omvat noodzakelijkerwijs gist, zout, bloem, water en plantaardige olie. In ons land heeft deze samenstelling echter aanzienlijke veranderingen ondergaan en is aangevuld met het favoriete product van de Russen - mayonaise. In dit artikel vertellen we je over mayonaise en beschrijven we ook verschillende heerlijke recepten voor dit gerecht. Nou, laten we beginnen?
Snelle pizza "Thuis"
Als je haast hebt of niet wilt wachten tot het rijst, let dan op dit recept. Het deeg op mayonaise (voor pizza), bereid met de expresmethode, zal je familie zeker plezieren en misschien zul je het in de toekomst alleen op deze manier koken. Pizzarecept "Thuis":
- Klop twee eieren los, voeg vier eetlepels zure room en vijf eetlepels mayonaise toe. Voeg geleidelijk bloem toe aan het deeg, let op de consistentie. Als zure room met mayonaise dik genoeg is, heb je minder bloem nodig. Voeg zout toe en meng alle ingrediënten goed. Het deeg moet dun genoeg zijn om in een bakvorm te worden gegoten.
- Bestrijk het deeg met ketchup of een andere saus, bedek met plakjes tomaat en dun gesneden salami. Bestrooi de toekomstige pizza met geraspte kaas en stuur hem vervolgens tien minuten naar de voorverwarmde oven.
Als de gebakken goederen bruin zijn, haalt u ze uit de vorm, snijdt u ze in porties en serveert u ze.
Pizza in een koekenpan
Noteer er nog één, deze keer bakken we hem niet in de oven, maar in een koekenpan. Het resultaat zal niet lijken op een klassiek Italiaans gerecht, maar zo'n eigenaardige cake zal nog steeds best lekker zijn. Het pizzadeeg met mayonaise gaan we als volgt bereiden:
- Klop een ei los.
- Voeg er twee eetlepels mayonaise, twee eetlepels zure room aan toe en meng goed.
- Blus een kwart theelepel baking soda met azijn en leg het deeg erin. Voeg zout toe.
- Zeef vier eetlepels bloem en meng met de rest van het voedsel.
Het deeg op mayonaise voor pizza is klaar, je kunt beginnen met het bereiden van de vulling. Hak hiervoor de gekookte en snijd de olijven in plakjes, rasp de kaas op een fijne rasp en snijd in dunne plakjes. Verwarm een ​​koekenpan voor, bestrijk deze met plantaardige olie en giet voorzichtig het deeg erin. Leg de vulling erop en bestrooi met kaas. Doe een deksel op de pan en kook ongeveer 15 minuten.
Pizza met dunne korst
Wil je snel iets lekkers klaarmaken voor het hele gezin of voor een groot gezelschap, gebruik dan ons recept. Het deeg op mayonaise voor pizza is gemaakt zonder gist, wat betekent dat het geen lange voorbereiding vereist. Lees het recept voor dit heerlijke gerecht en kook met ons mee:
- Laten we eerst een pizzadeeg maken. Zure room, mayonaise (elk een half glas) wordt gemengd met een ei, drie glazen bloem, vier eetlepels plantaardige olie en zout. Kneed het deeg totdat het niet meer aan je handen blijft plakken. Houd er rekening mee dat deze hoeveelheid voldoende is om één pizza op een grote bakplaat te bakken.
- Rol een dunne deegroller uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Meng voor de saus de ketchup en mayonaise en bestrijk hiermee de bovenkant van de pizza.
- We stellen voor om de vulling van groenten te maken (maar je kan het ook anders doen). Hak hiervoor willekeurig uien, tomaten, paprika's, sperziebonen en champignons. Verdeel de groenten in een gelijkmatige laag, garneer met olijvenringen, kruiden en bestrooi met geraspte kaas.
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en na 20 minuten is de smakelijke traktatie klaar.
Het koken van een heerlijk gerecht volgens dit recept kost u niet meer dan een uur van uw persoonlijke tijd. Je hebt eenvoudige ingrediënten nodig om een ​​dun pizzadeeg te maken: mayonaise, eieren, bloem en zout. Je kunt de vulling maken met vlees, groenten of kaas. Of je kunt gewoon etensresten in de koelkast verzamelen en een heerlijke traktatie bereiden. Recept:
- Klop drie eieren los met drie eetlepels mayonaise, voeg een beetje zout en zes eetlepels bloem toe.
- Snijd voor de vulling de rookworst in dunne ringen, de paprika in dunne reepjes en de rookborst in plakjes. Olijven en olijven halveren, enkele in vieren snijden. Rasp de kaas op een fijne rasp.
- Maal voor de saus een paar gepelde tomaten, een paar eetlepels tomatenpuree, gebakken knoflook, koriander en basilicum met een blender. Vergeet niet om er zout en gemalen peper aan toe te voegen.
- Giet het deeg op een ingevette ovenschaal, bestrijk het voorzichtig met de saus, bestrooi het oppervlak met geraspte kaas en verdeel de vulling er mooi omheen. Garneer de pizza met olijven, olijven en cherrytomaatjes.
Het gerecht moet in de oven goudbruin worden gebakken.
Pizza "Minutka"
Bereid in slechts een minuut een heerlijk ontbijt of tussendoortje:
- Meng twee eetlepels mayonaise met een ei, voeg een beetje frisdrank en vier eetlepels bloem toe, meng de producten. Het deeg is klaar!
- Rol een dunne laag uit met een diameter van 30 cm, bestrijk deze met saus, leg de eventuele vulling en bestrooi met kaas.
Zet de pizza in de voorverwarmde oven en geniet in 10 minuten van heerlijke krokant gebakken producten.
Conclusie
We zullen blij zijn als de recepten die in dit artikel zijn verzameld, nuttig voor u zijn. Nu kun je gemakkelijk mayonaisedeeg voor pizza maken, maar ook lichte toppings.
Als melk gewenst is of niet, kan het worden vervangen door water, kefir of wei.Zelfgemaakte pizza's maken betekent je koelkast ontdoen van oude etensresten en vreugde brengen aan het gezin.
Op basis waarvan besluit elke gastvrouw pizza te bakken, naar eigen smaak of de wensen van de familie. Als je tijd hebt, is het de moeite waard om aan het gistdeeg te sleutelen, en bij afwezigheid kun je een snel deeg maken met frisdrank.
Recept voor gistpizzadeeg met mayonaise
Aantal producten:
Recept Informatie:
- Keuken: Italiaans
- Soort gerecht: gebakken goederen
- Bereidingswijze: in de oven
- Porties: 6
- 1 uur 30 min
- 500 gram premium meel;
- 250 ml koemelk;
- 150 gram mayonaise;
- 1/2 deel theelepel zout;
- 1 eetlepel suiker
- 8 gram droge of 15 gram gecomprimeerde gist;
Kook methode:
Om ervoor te zorgen dat gist essentieel is, weken we het vooraf in een kleine hoeveelheid warme melk. Bekijk het over tien minuten. Een goede bakkersgist moet gedurende deze tijd licht gisten. Als ze worden gemengd, komen er luchtbellen vrij.
Giet gist in melk, voeg zout en suiker toe, roer voorzichtig om op te lossen.
We schuiven mayonaise in het mengsel.
Roer de hele massa grondig met een garde en voeg dan de helft van de bloem toe die door een zeef is gezeefd.
Kneed zacht deeg.
Als alle bloem is opgenomen, voeg je de rest toe.
We brengen het met onze handen tot gereedheid. Wanneer het lastig wordt om in een kopje te kneden, brengen we het naar de tafel, eerder besprenkeld met een kleine hoeveelheid bloem, zodat het niet plakt.
Kneed het deeg tot een gladde, kreukvrije bal naar beneden rolt.
Giet een paar gram plantaardige olie in een kopje om de zijkanten en bodem in te vetten. Breng het deeg over naar de rijskom.
Om het deeg sneller te laten rijzen, om fermentatiecondities te creëren, dek je het kopje af met huishoudfolie. Als er geen plastic folie is, kun je een grote plastic zak of een dikke theedoek gebruiken. Het is belangrijk om de warmte die door de gist wordt gegenereerd te behouden. Bij lage temperaturen vertraagt ​​de gistgroei.
Het deeg is klaar voor verder werk wanneer de klont 2,5-3 keer in volume toeneemt
Het kan niet alleen worden gebruikt voor het bakken van pizza, maar ook voor het bakken van taarten en taarten met niet-zoete vulling. Bijvoorbeeld: met champignons, aardappelen, kool en vlees.
Pizzadeeg met mayonaise zonder gist
Deeg voor pizza met mayonaise zonder gist is absoluut niet slechter van kwaliteit dan gistdeeg, maar het kookt veel sneller. U kunt in plaats van gist bakpoeder of bakpoeder gebruiken, wat de fermentatietijd bespaart.
Dit gebeurt in de oven, maar sommige huisvrouwen koken liever in een pan, met gesloten deksel, zodat alle ingrediënten het deeg verzadigen met hun aroma's en smaken.Dit gerecht is perfect voor het ontbijt, voor een snelle snack, of gewoon voor een snelle, maar toch heerlijke traktatie, vrienden die onverwachts op bezoek kwamen.
Je kunt één grote taart bakken, in stukken snijden of meerdere kleine geportioneerde taarten bakken.
Om pizza te maken, heb je absoluut eenvoudige producten nodig, we zullen overwegen welke en we zullen beginnen met koken, kijkend naar het recept.
De brosheid van het product hangt af van de hoeveelheid olie die aan het deeg wordt toegevoegd.
Aantal producten:
- 2 eetlepels mayonaise;
- 250 ml melk;
- 2 kippeneieren;
- 1 eetlepel kristalsuiker;
- 1 theelepel zout
- 2-3 eetlepels plantaardige olie;
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 deel een theelepel citroenzuur of een beetje azijn om bakpoeder te blussen;
- 500 gram tarwebloem;
Voor het vullen:
- tomatensaus;
- gemarineerde champignons;
- gekookte rookworst;
- harde kaas;
- een tomaat;
Hoe koken:
Om te koken heb je een diepe schotel nodig. Giet er melk op kamertemperatuur in.
Mayonaise toevoegen. Mayonaise kan elk vetgehalte hebben, behalve mager. Hoe dikker hoe beter. Meng melk en mayonaise goed.
Giet zonnebloemolie bij het mengsel. Elke andere plantaardige olie zal ook werken.
We rijden in kippeneieren. Voor het deeg kun je kwartel of eend gebruiken, maar het deeg is lekkerder op kippeneieren.
Als u te veel frisdrank doet, wordt uw deeg geel of donkerder, heeft het een specifieke smaak en geur; Frisdrank mag niet rechtstreeks in de bloem worden gegoten, het is beter om het vóór het meel in de vloeistof te gieten.
Giet soda, citroenzuur, zout en suiker erbij. Roer tot het is opgelost. Het duurt 1-2 minuten.
Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe, onder voortdurend roeren.
Roer tot het volledig gaar is, tot de massa elastisch en homogeen van samenstelling wordt, op tafel met je handen. Laat het deeg liggen terwijl je de vulling maakt.
Voor de vulling, in ringen gesneden, 1 cm dik, tomaten; worst in kleine blokjes; als de champignonhoeden groot zijn, snijd ze dan in verschillende delen.
Rol een grote cirkel uit met een deegroller. Daarna persen we kleine mokken uit met een kom of ander geschikt gereedschap.
Leg de uitgeknepen cirkels op een bakplaat bedekt met geolied perkament.
Smeer de mokken in met een beetje tomatensaus.
Leg de vulling er in lagen op: champignons, worst, een cirkel tomaat.
Wrijf de kaas op een grove rasp en leg deze op alle producten.
We bakken 20-25 minuten in de oven op 200 graden.
Bij het bakken van mini pizza's bereken je vooraf het aantal porties dat je nodig hebt voor het avondeten of ontbijt. Als u echter iets meer doet, zal het in geen geval verdwijnen. Omdat deze bodem niet snel oud wordt, kan hij de volgende dag perfect gegeten worden.
Video pizzadeeg met mayonaise
Pizza met mayonaise blijkt mals en sappig te zijn. Dun krokant deeg past goed bij vleesvulling, groenten en kaas. Je kunt dit gerecht in de oven of in een koekenpan bereiden.
De basis voor pizza met mayonaise van gistdeeg blijkt luchtig en zacht te zijn.
ingrediënten
Zout 8 gram Droge gist 10 gram Suiker 45 gram Mayonaise 150 gram Melk 250 gram Tarwemeel 520 gram
- Porties: 10
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 90 minuten
Pizzadeeg met mayonaise
Het originele recept voor gistdeeg zal liefhebbers van culinaire experimenten aanspreken. Indien gewenst kan melk worden vervangen door water of wei.
- Verwarm de melk tot 45-50 ° C en meng deze vervolgens met zout, suiker, gist en 120 g bloem. Bedek het deeg met een handdoek en stuur het warm.
- Doe na 40 minuten mayonaise en de resterende bloem bij het mengsel, kneed het deeg. Plaats de blanco in een schone kom en dek deze af met een doek.
Het deeg zal 1-1,5 uur rijzen, gebruik je favoriete ingrediënten als vulling.
Pizza koken met mayonaise
Voor een snelle theetraktatie bak je een express-pizza in een koekenpan.
Ingrediënten voor het deeg:
- tarwebloem - 300 g;
- mayonaise - 250 g;
- kippeneieren - 2 stuks;
- gemalen peper - 1 snuifje;
- zout - 1 snuifje.
- harde kaas - 150 g;
- rookworst - 100 g;
- pittige tomatensaus - 60 g;
- tomaat - 1 stuk;
- groene uien - 0,5 bos.
Bovendien heb je 30-40 g plantaardige olie nodig om te frituren.
- Klop de eieren en mayonaise los, voeg gezeefde bloem, zout en peper toe. Het deeg moet vloeibaar blijken te zijn.
- Snijd de worst en tomaten in ringen, rasp de kaas, hak de ui fijn.
- Verwarm een ​​koekenpan voor en bestrijk deze met olie. Giet het deeg erin en als de bodem hard is, giet je de saus erover.
- Schik de worst en tomaten in een cirkel, bestrooi de vulling met uien en kaas.
- Bedek de pan met een deksel en kook het gerecht 7-8 minuten op middelhoog vuur.
Snijd de pizza in plakjes en serveer. Eventueel kun je het gerecht garneren met olijven of kappertjes.
Pizza in de oven met mayonaise
We bieden je nog een recept voor een origineel voorgerecht.
Ingrediënten:
- bloem - 5 eetl. ik.;
- mayonaise - 3 el. ik.;
- eieren - 3 stuks;
- worst - 120 g;
- harde kaas - 100 g;
- paprika - 1 st.;
- tomaat - 1 stuk;
- groenen - 1 bos;
- zout - 1 snuifje.
- Roer mayonaise en eieren, voeg zout en bloem toe.
- Snijd de worst en paprika in dunne ringen en de tomaat in blokjes.
- Bekleed een ovenschaal van 36 cm met perkamentpapier en giet het deeg erin. Schik de vulling in willekeurige volgorde, bestrooi met gehakte kruiden en geraspte kaas.
- Bak de traktatie 20 minuten op een temperatuur van 200°C.
Zodra het gerecht klaar is, breng je het naar de tafel.
Deze pizza is vrij eenvoudig te bereiden en kan dus geserveerd worden bij het ontbijt of bij de avondthee.
Als de tijd dringt en je wilt je gasten echt met iets lekkers trakteren, dan is een snelle pizza met zure room met worst en kaas precies wat je nodig hebt. De gebakken goederen zullen ongelooflijk smakelijk, zacht en aromatisch blijken te zijn. Het deeg voor een snelle pizza is heel eenvoudig, het is snel gaar - je hoeft maar 10 minuten in de keuken te staan ​​en de oven doet de rest.
Afdrukken
Snel pizzarecept met zure room
Gerecht: Bakken
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Totale tijd: 50 minuten.
ingrediënten
Voor het deeg:
- 150 g tarwebloem
- 2 stuks. kippen ei
- 100 g zure room
- 100 g olijvenmayonaise
- 10 g bakpoeder
- zout
Voor het vullen:
- 40 g tomatenpuree
- 1 pc. een tomaat
- 100 g doktersworst
- 130 g harde kaas
- 1 bos verse kruiden
Stap voor stap recept met foto
Pizzadeeg - snel en smakelijk
1. Kneed het pizzadeeg in een lege kom. Breek eerst de eieren, voeg er zure room, mayonaise en keukenzout aan toe. Meng het mengsel goed.
2. Giet het bakpoeder in de mengkom en voeg de bloem toe. Kneed het pizzabeslag.
3. Neem een ​​ovenschaal. Ideaal is een siliconen mal met een platte bodem. Giet het deeg in een vorm.
4. Vet het oppervlak van het deeg in met tomatensaus. Het is handig om dit met een vork te doen.
5. Was de tomaat, snij in cirkels. Verdeel over het hele oppervlak van het pizzadeeg.
6. Snijd de worst in kleine stukjes. Bestrooi haar pizza.
7. Hak verse kruiden fijn en rasp kaas grof. Strooi het hele oppervlak van de pizza gelijkmatig. Zet de vorm in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bak de pizza 30 minuten, gedurende welke tijd het deeg perfect zal bakken. Bereidheid is niet moeilijk te bepalen, de bovenkant van het baksel moet rooskleurig zijn.
8. Na een half uurtje in de oven is een snelle pizza met worst en kaas klaar.
Eet smakelijk!
