Salade voor de winter met rijst "Voedend. Rijstsalades voor de winter de lekkerste recepten Rijstsalade voor de winter

Er zijn veel verschillende recepten voor het maken van salades met rijst voor de winter op internet. Zoals altijd pas ik de recepten voor mezelf aan. Daarom is het recept voor mijn salade als volgt:

Voor 3 kilogram tomaat heb je nodig (het gewicht van de verwerkte producten staat aangegeven):

1 kg wortel
1 kg uien
0,5 kg zoete paprika
1 kopje plantaardige olie
1 kopje kristalsuiker
2 tafel. lepels met een klein glaasje niet-gejodeerd zout
1 of 1,5 kopjes, bij voorkeur ronde rijst (afhankelijk van de gewenste consistentie)
dessertlepel 70% azijnessence
wat kruiden, als je ervan houdt: verschillende pepers, laurierblaadjes, peterselie, kruidnagel.

Voorbereiding:

Allereerst kook ik groenten: de mijne, schil. Ik snijd alles willekeurig, omdat het handig is. Ik wrijf de wortelen op een grove rasp. Ik snij de tomaten in plakjes. Als je niet van tomatenschillen in een salade houdt, kun je een vleesmolen gebruiken. Week de rijst in koud water en zet apart.

In een geschikte kom gebruik ik een kom, giet een glas plantaardige olie in en zet het op het fornuis. Voeg zodra het warm is de gesnipperde ui toe en laat sudderen tot een licht, aangenaam uienaroma. Ik voeg geraspte wortelen toe en voeg onmiddellijk suiker en zout toe, meng en sluit het deksel. Zodra de wortels het sap eruit hebben, en dit zal in 10-15 minuten gebeuren, voeg ik de Bulgaarse peper toe en meng alles opnieuw. Na 10-15 minuten kun je de tomaten toevoegen en ongeveer 20 minuten laten sudderen.Nu is het de beurt aan de rijst, spoel deze af en voeg deze toe aan de salade, roer voorzichtig.

Wij houden van dikker, dus ik gebruik altijd 1,5 kopje rijst. Toegegeven, dan moet je de inhoud zorgvuldig controleren en vaker mengen. Dus toen ik niet genoeg rijst voor de salade had, was er nog maar 1 glas over, dus ik voegde nog eens 0,5 kopjes boekweit toe. En ik vond deze salade lekkerder dan met één rijst. Daarom gebruik ik nu specifiek dit mengsel van granen. Boekweit gaf deze salade een unieke nootachtige smaak.

Dus, na het toevoegen van een glas rijst, voeg ik na 10 minuten nog een half glas boekweit toe en meng alles goed en zorg ervoor dat het niet verbrandt. Ik zet het vuur lager en breng het ongeveer 20 minuten in gereedheid, proef de bereidheid op de tand. Ik doe bijna nooit kruiden in deze salade. Hij is al heerlijk. Je kunt naar eigen smaak peper, peterselie en laurierblaadjes toevoegen.

Aan het einde voeg ik een dessertlepel azijnessentie toe, meng grondig en voorzichtig en rol het in gesteriliseerde, nog hete droge potten. Ik klap de deksels op de krant en wikkel het goed in. Ik wacht tot het is afgekoeld, teken het en leg het in de kelder voor opslag. De output is ongeveer 7 blikken met een capaciteit van 700-600 gram.

Als het de bedoeling is dat de salade binnenkort wordt gegeten, is het niet nodig om azijn toe te voegen, het zuur dat in de tomaten zit, is voldoende.

Probeer eens een salade met rijst te maken voor de winter volgens mijn recept met de toevoeging van boekweit. Deel in de reacties je indrukken en je eigen recepten voor deze salade.

Een goede gezondheid en eet smakelijk!

Het inblikken van salades met rijst heeft zijn eigen kenmerken. Als u zich aan eenvoudige regels houdt, kunt u ongelooflijk smakelijke gerechten bereiden die in de winter van pas zullen komen. Een zeer smakelijke salade met rijst voor de winter is een stevig, volwaardig gerecht, dat ook nog eens rijk is aan vitamines. En ze zijn zo schaars in de winter.

De geur van dit gerecht is zo intens dat zodra je de pot opent, je eetlust oplaait. Een lekker en voedzaam gerecht komt goed van pas in die gevallen waarin er absoluut geen tijd is om te koken.

Je zal nodig hebben:

1 kg. sappige wortelen;
1 kg. tomaten;
1 kg. salade uien;
1 kg. zoete peper;
een paar glazen rijst van tweehonderd gram;
een paar glazen olie van tweehonderd gram;
een paar Art. ik. zout;
vloer 200gr. glazen azijn 9%.

Rijstsalade voor de winterrecepten:

Zonder uitzondering worden alle groenten gewassen, geschild en een beetje gedroogd.
Alle beschikbare zaden worden voorzichtig uit de paprika verwijderd en in dunne reepjes gesneden.
Een rasp wordt gebruikt om de wortelen te hakken.
Snijd de ui in dunne ringhelften.
Tomaten worden letterlijk een paar seconden ondergedompeld in kokend water, waarna de schil er moeiteloos vanaf wordt gehaald. Daarna worden ze geplet in een vleesmolen of blender.
De rijst wordt gekookt tot hij kruimelig wordt.
Tomaten worden in de meest geschikte container geplaatst voor latere manipulaties, gezouten, bestrooid met suiker, gemengd met azijn en olie. Kook in deze samenstelling de tomatenmassa.
Wortelen worden aan de tomatenpuree toegevoegd en ongeveer een kwartier gekookt.
Gehakte peper wordt aan het groentemengsel toegevoegd en nog een kwartier gekookt.
Nu is het de beurt aan de boog. Het wordt toegevoegd aan het tomatenmengsel en minstens een half uur gekookt.
Het laatste benodigde onderdeel is fig. Nadat het aan de salade is toegevoegd, wordt het slechts ongeveer vijf minuten gekookt tot het gaar is.
Tijdens de bereiding van de salade moet u een container bereiden, die eenvoudigweg nodig is voor hoogwaardige conserven. Het moet goed worden gewassen en worden onderworpen aan verplichte sterilisatie.
Vers bereide salade wordt in de warmtebehandelde potten gedaan en onmiddellijk opgerold.
Om het afkoelen zoveel mogelijk te vertragen, dek je de potten af met iets lauwwarms.

Rijstsalade voor de winter is heerlijk

Het inblikken van groene tomaten lijkt voor veel huisvrouwen erg moeilijk. Bovendien houdt niet iedereen van zo'n werkstuk. Maar niet in het geval van inblikken met rijst. Dit is een ongelooflijk lekker bijgerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is.

Je zal nodig hebben:

een glas rijst van tweehonderd gram;
een paar kilo. groene tomaten;
halve kilo. sappige wortelen;
halve kilo. zoete peper;
halve kilo. salade uien;
een kwart van een glas zout van tweehonderd gram;
een half glas suiker van tweehonderd gram;
anderhalf tweehonderd gram glazen olie.

Groentesalade met rijst voor de winter:

Rijst moet van tevoren een paar uur worden geweekt.
Alle zaden worden voorzichtig uit de peper gehaald en in miniatuurblokjes gesneden.
Tomaten worden op dezelfde manier gesneden.
De bestaande schil wordt van de ui verwijderd en in dunne ringen gesneden.
De wortelen worden geschild en vervolgens op de eenvoudigste rasp geraspt.
Alle gehakte groenten worden in een schaal geplaatst die geschikt is voor de uitvoering van alle verdere acties en gemengd met rijst.
Alle resterende ongebruikte componenten worden toegevoegd aan de rijst-groentemassa en het mengsel wordt ongeveer veertig minuten gekookt.
Gedurende deze tijd worden de gerechten bereid, wat nodig is voor bewaring. Het wordt gewassen met soda en onderworpen aan hoogwaardige pasteurisatie.
De bereide salade wordt in thermisch verwerkte potten gelegd en onmiddellijk opgerold.

Goed doorvoede winterse rijstsalade

Een ongebruikelijke, maar verrassend smakelijke combinatie van rijst en kool zal zeker een sensatie veroorzaken bij de gasten. Een zeer bevredigend gerecht met een aangename zuurheid helpt om elke vakantie sneller voor te bereiden, terwijl de tafel veel kleurrijker zal zijn dan bij gewone aardappelen.

Je zal nodig hebben:

5kg. tomaten;
1 kg. paprika (verschillende kleuren);
1 kg. salade uien;
1 kg. gewone kool;
1 kg. sappige wortelen;
een paar 200 gr. glazen boter;
4 eetl. ik. zout;
een paar 200 gr. glazen suiker;
halve kilo. rijst;
200gr. een glas appelciderazijn 6%;
half pikante peperkorrels.

Rijstsalade voor de winter:

Tomaten worden enkele seconden in kokend water ondergedompeld, waarna het elementair is om eenvoudig de schil ervan te verwijderen. Al zonder, ze worden verpletterd in een vleesmolen.
De zaden worden uit de peper gehaald en vervolgens in zo dun mogelijke reepjes gesneden.
Kool wordt ook in dunne reepjes geplet.
De wortelen worden gewassen, geschild en vervolgens geraspt.
Ook worden er zaden uit de hete peperkorrels gehaald en in kleine stukjes gesneden.
Tomatenpuree en olie worden in een bak geplaatst die geschikt is voor het koken van groenten, waar het ongeveer twintig minuten wordt gekookt.
Vervolgens worden andere gehakte groenten aan de tomatenmassa toegevoegd. Ze moeten ongeveer veertig minuten worden gekookt.
Rijst wordt ook in een aparte kom gekookt totdat het zacht wordt.
Rijst en alle overige ingrediënten worden aan het groentemengsel toegevoegd. In zijn geheel kwijnt de salade maximaal tien minuten weg.
Voorbereiding wordt uitgevoerd en containers, die moeten worden gewassen met soda en onderworpen aan de nodige sterilisatie.
Alleen in de potten die op hoge temperatuur zijn verwerkt, wordt het eindproduct in een oogwenk gelegd en opgerold.

Belangrijk! De salade kan erg pittig of erg heet zijn. Afhankelijk van persoonlijke voorkeur kan de hoeveelheid peper worden verhoogd of helemaal worden weggelaten. Door groen toe te voegen wordt het aromatischer en zomerser.

Rijstsalade voor de winter

Een ongebruikelijke, licht pittige salade met toevoeging van bonen kan worden gebruikt als een exquise bijgerecht of als een uitgebreide snack. Met een aangename scherpte en een geweldig knoflookaroma, kan het alleen maar bewondering oproepen.

Je zal nodig hebben:

6 stuks. sappige wortelen;
een glas rijst van tweehonderd gram;
1 kg. zoete peper;
1 kg. salade uien;
halve l. oliën;
3kg. tomaten;
3 eetl. ik. zout;
1 krop vroege knoflook;
tweehonderd gram bonen;
tweehonderd gram suiker;
bodem van pittige peperkorrels.

Rijstsalade voor de winter:

Tomaten worden letterlijk even ondergedompeld in kokend water en dan wordt de schil bijzonder gemakkelijk afgepeld.
Gepelde tomaten worden in de meest gewone vleesmolen gehakt.
Wortelen moeten worden gewassen, geschild en in zeer dunne en lange reepjes gesneden.
De schillen worden van de ui verwijderd en vervolgens in kleine stukjes gesneden.
De zaden worden uit de peper gehaald en ook in reepjes gesneden.
Scherpe peper wordt fijngehakt.
Een pers wordt gebruikt om de knoflook te hakken.
Rijst en bonen moeten een uur worden geweekt en apart van elkaar worden gekookt.
In de gerechten die het meest geschikt zijn voor verdere acties, wordt de olie verwarmd. Alle bereide groenten worden erin gelegd en een derde van een uur gekookt.
Alle andere componenten worden toegevoegd en de salade wordt nog tien minuten gekookt.
Potten met frisdrank moeten worden gewassen en onderworpen aan hoogwaardige sterilisatie.
Een zeer hete salade wordt nog steeds in een thermisch verwerkte container gelegd en onmiddellijk opgerold.

Tip: afhankelijk van het gewenste resultaat kun je de benodigde hoeveelheid tomaat aanpassen. Door het te verkleinen, wordt het gerecht dik, en als je er meer van toevoegt, zal de rijst in een zeer originele tomatenvulling blijken te zitten en meer op een saus lijken dan op een bijgerecht.

Courgettesalade met rijst voor de winter

Rijst, gecombineerd met groenten als aubergine en courgette, is een ontzettend lekker gerecht. Het is moeilijk om het een salade te noemen, omdat het een uitgebreid ontbijt kan zijn, en niet zomaar een tussendoortje. Bovendien is het voedzaam, gezond en aromatisch.

Je zal nodig hebben:

anderhalve kilo. aubergine;
anderhalve kilo. courgette;
1 kg. tomaten;
anderhalve kilo. gewone kool;
een paar Art. ik. zout;
vloer 200gr. glazen suiker;
halve h.l. gemalen gewone peper;
halve kilo. salade uien;
een glas olie van tweehonderd gram;
een half glas azijn van tweehonderd gram 9%.

Courgettesalade voor de winter met rijst:

Courgette, kool en aubergine worden in zeer dunne reepjes gesneden.
Tomaten worden heel licht ondergedompeld in kokend water en onmiddellijk van de schil gepeld. Pas daarna is het nodig om ze in een vleesmolen te malen.
Alle schillen worden van de ui verwijderd en in dunne halve ringen gesneden.
Rijst wordt gekookt tot het zacht is.
De olie wordt gemengd met zout, azijn en zout, waarna deze tot het maximum opwarmt.
Kool wordt toegevoegd aan het verwarmde azijnmengsel en gedurende tien minuten gestoofd.
De rest van de groenten wordt aan de kool toegevoegd en minimaal een kwartier gestoofd, waarna rijst en peper worden toegevoegd.
In zijn geheel wordt de salade ongeveer twintig minuten gekookt.
Op dit moment wordt de container die nodig is voor het conserveringsproces voorbereid. Het wordt gewassen met de meest voorkomende frisdrank en moet worden gesteriliseerd.
Kant-en-klare rijstsalade wordt in thermisch verwerkte potten gelegd en direct opgerold.

Courgettesalade voor de winter met rijst heeft een speciale waarde. Ze zijn niet alleen waanzinnig lekker, maar ook nog eens gezond. En het is erg handig om van tijd tot tijd een vakantie voor jezelf te maken, niet om bij het fornuis te staan, maar gewoon een pot met zo'n meesterwerk te openen en een stevige maaltijd te nuttigen. En als we bedenken dat het conserveren van zo'n product snel en gemakkelijk gebeurt, dan is er helemaal geen prijs voor deze blanco.

Denkend aan het rollen van voedsel voor de winter en het genot van een geurige compote, komt de gedachte bij me op hoe arbeidsintensief dit proces is. Een salade met rijst bereiden voor de winter zal zelfs voor de jongste huisvrouw niet moeilijk zijn.

De salade bevat groenten die al van kinds af aan bekend zijn: paprika's, uien, wortelen, tomaten. De gastvrouwen hebben door de jaren heen heel wat variaties op dit gerecht bedacht: van de eenvoudigste salades tot hartige, pittige gerechten.

Rijst is een veelzijdig product dat we gebruiken in zoete gerechten, soepen, ontbijtgranen en salades. Elke rijst zal voor onze salade gaan, maar langkorrelige rijst heeft een meer esthetische uitstraling in het afgewerkte gerecht. Daarnaast werkt rijst absorberend, verwijdert schadelijke stoffen en verzorgt je figuur.

Het sap van roze tomaten is zachter. Ook kunt u met behulp van tomaten onze salade in geel of oranje "kleuren", waardoor uw vrienden in de war raken!

Hoe maak je een salade met rijst voor de winter - 15 variëteiten

Een gewone salade met zelf gemaakte rijst is een geweldige aanvulling op je gebruikelijke winterdieet in de winter.

Ingrediënten:

Suiker - 100 gr.
Zout - 2 el. ik
Plantaardige olie - 200 gr.
Tomaten - 3 kg
Wortelen - 0,5 kg
Saladepeper - 700 gr.
Bittere peper - 1 st.
Uien - 1 kg
Langkorrelige rijst - 1,5 el.
Azijn - 100 gr.

Voorbereiding:

Was de geschilde groenten. Snijd de tomaten, kook, zout, voeg suiker toe en kook gedurende 10 minuten.
Snijd de ui in ringen, rasp de wortelen, hak de paprika in blokjes.
Giet wortelen, uien en paprika's bij de tomaten.
Voeg de met kokend water gebroeid rijst toe en laat nog 25 minuten sudderen, giet er dan azijn bij, meng, doe in potten, rol op.
Met zo'n lekkernij ben je verzekerd van een weldoorvoede winter!

Vaak wil je in de winter, tijdens een feest, iets pittigs en vertrouwds. In dit geval zal een rijstsalade met courgette en hete peper je helpen.

Ingrediënten:

Suiker - 100 gr.
Zout - 1 eetlepel
Plantaardige olie - 100 gr.
Courgette - 1 kg
Tomaten - 700 gr.
Wortelen - 500 gr.
Peper - 500 gr.
Uien - 500 gr.
Rijst - 400 gr.
Hete pepers - 1-3 stuks.
Knoflook - 2 koppen

Voorbereiding:

Blancheer de tomaten, verwijder het vel. We maken de wortels schoon, hakken ze grof. We maken de courgette schoon, verwijderen de zaden. Maal wortelen, tomaten, courgette op aardappelpuree in een blender of vleesmolen. We snijden de paprika's mooi, wassen de rijst.

Bak de peper, giet de puree erin. Voeg zout, suiker, knoflook toe en laat 37-40 minuten sudderen tot ze gaar zijn.

Giet kokend water over de potten en vul met salade.

Het is handiger om salade met rijst voor de winter te koken in een brede pan met een dikke bodem. Dit helpt plakken te voorkomen.

Houd je van de geur van kruiden: laurier, kruidnagel? Dan is deze magie iets voor jou.

Ingrediënten:

Suiker - 4 eetlepels
Zout - 3 eetlepels
Plantaardige olie -
Courgette - 1 kg
Tomaten - 2,5 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1 kg
Uien - 0,5 kg
Rijst - 300 gr.
Zwarte peper, erwten - 10 st.
Piment, erwten - 10 stuks.
Laurierblad - 5 st.
Kruidnagel - 10 knoppen
Azijn 9% - tot 250 ml

Voorbereiding:

Laten we beginnen met het bereiden van salade met het bereiden van groenten. Wij schillen alle groenten. Als je oude courgette tegenkomt, schil dan de schil en schrob de zaden - dit zal de salade zachter maken. Rasp wortelen.

Doe alle groenten in een pan en laat een uur sudderen op laag vuur. Voeg gewassen rijst toe en laat nog een half uur sudderen, giet azijn erbij, roer.

Doe de afgewerkte salade in potten, steriliseer gedurende 20 minuten en sluit af met deksels, bij voorkeur schroef.

De output zal ongeveer vijf liter geurige, malse wintersalade met rijst zijn.

In deze salade is azijn bijna onzichtbaar. Salade is een zeer delicate toverstaf voor elke huisvrouw.

Ingrediënten:

Suiker - 1 eetl.
Zout - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 500 ml
Tomaten - 1 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1 kg
Uien - 1 kg
Rijst - 2 el.
Azijn - 1 eetlepel

Voorbereiding:

Week de rijst een nacht, of kook hem tot hij half gaar is. Giet olie in een ketel, voeg zout/suiker toe en breng aan de kook. We sturen de gesnipperde ui en geraspte wortelen naar de ketel, mengen en sudderen gedurende tien minuten. Voeg peper, tomaten toe en kook opnieuw gedurende 10 minuten. Giet de rijst erbij, laat 15 minuten sudderen. Nadat je de azijn hebt toegevoegd, laat je de salade nog 7-10 minuten sudderen en doe je hem in voorbereide potten. De gesloten salade zetten we na afkoeling in de kelder.

Misschien wel het gemakkelijkste recept om te bereiden van alle gepresenteerde. Maar eenvoud doet niets af aan de smaak, en dat kun je zelf zien.

Ingrediënten:

Suiker - een derde van een lepel
Zout - een halve lepel
Plantaardige olie - 100 gr.
Tomaten - 600 gr.
Wortelen - 200 gr.
Peper - 200 gr.
Uien - 200 gr.
Rijst - een derde van een glas

Voorbereiding:

We bereiden groenten: schillen, wassen. Snijd wortelen en paprika's in reepjes, uien in halve ringen, tomaten in blokjes.

We verhitten 100 gram olie en bakken hierin de gekookte groenten (paprika, ui, wortel) gedurende 20 minuten.

We wassen de rijst en voegen toe aan de kruiden. We sturen er ook zout, suiker, tomaten naar toe. We wachten tot de rijst klaar is en doen het in de potten. Nadat de blikken zijn afgekoeld, laten we ze in de kelder zakken.

Een heerlijke salade met rijst voor de winter van het klassieke type. Het is eenvoudig te bereiden, maar de smaak van dit gerecht is onweerstaanbaar.

Ingrediënten:

Suiker - 1 eetl.
Zout - 1 eetlepel
Plantaardige olie - 500 gr.
Tomaten - 3 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1 kg
Uien - 1 kg
Rijst - 200 gr.

Voorbereiding:

Hak wortelen en tomaten fijn, hak ze fijn met een blender. Snipper ui, peper en bak in hete olie. Giet tomatensap, zout, suiker en gewassen rijst in een pan. Nadat we de minimale hitte hebben ingesteld, zetten we de pan en laten we een uur sudderen, en zodat de salade niet verbrandt, moet deze worden geroerd.

We doen de afgewerkte salade in gesteriliseerde potten. We rollen de deksels op en leggen ze op de plank in de kelder.

Deze salade blijkt pittig en zoet en is een pittige toevoeging aan je wintertafel!

Ingrediënten:

Suiker - 1 eetl.
Zout - 3 eetlepels
Plantaardige olie - 0,5 l
Tomaten - 3 kg
Wortelen - 1 kg
Paprika - 6 st.
Hete peper - 2 st.
Uien - 1 kg
Rijst - 1 eetl.
Azijnessence - 1 eetlepel

Voorbereiding:

Schil de ui, was, hak fijn. Snijd de peper, drie wortelen op een rasp, snijd de tomaten. Spoel de rijst schoon.

Giet een halve liter olie in een pan, fruit de uien, voeg de wortelen toe en bak opnieuw (12 minuten).

Doe tomaten, rijst en peper, zout, suiker in een pan en laat 40 minuten sudderen. We voegen een lepel azijnessentie toe en na vijf minuten doen we de salade in potten om vervolgens te rollen.

Eet smakelijk!

Groenten voor salades moeten sappig en knapperig zijn, maar niet waterig. Zo heb je geen overtollig vocht dat de smaak van het gerecht verstoort.

De salade is gewoon gemaakt voor een snack. Het is zo simpel: open de pot en de tafel is gedekt!

Ingrediënten:

Suiker - 200 gr.
Zout - 2 el. ik.
Plantaardige olie - 200 ml
Tomaten - 3 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1,5 kg
Hete rode peper - 3-5 stuks.
Uien - 1,5 kg
Rijst - 500 gr.
Knoflook - 2-4 koppen
Kruiden naar smaak

Voorbereiding:

We kiezen groenten op de bazaar: de meest sappige en mooiste, niet gerimpeld. We maken ze schoon, wassen ze. Droog groenten op keukenpapier en snijd ze in reepjes, uien in halve ringen, wortelen kunnen worden geraspt.

Doe de hete pepers, knoflook en zout in een blender en hak ze fijn.

Bak groenten in kokende olie: wortelen, uien, paprika's. Voeg zout, suiker, gehakte pepers en knoflook, kruiden toe. Giet de gewassen rijst erbij en laat 35 minuten sudderen tot alle ingrediënten gaar zijn.

We doen onze salade in voorbereide potten en sturen deze tot de winter naar een koele plaats.

Klassieke, gemakkelijk te bereiden rijstsalade voor de winter. Zelfs iemand die een zeldzame gast in de keuken is, kan het koken, het is genoeg om vrienden te zijn met een mes en heerlijk te eten!

Ingrediënten:

Suiker - 200 gr.
Zout - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 250 gr.
Tomaten - 2,5 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1 kg
Uien - 1 kg
Rijst - 2 el. (500 gram)
Azijn - 3-4 el. ik.

Voorbereiding:

Draai de tomaten en wortelen in een vleesmolen, hak de paprika en uien fijn. Giet alles in een grote pan, zodat het handiger is om te roeren, en zet het op gas.

Terwijl de groenten koken, was je de rijst en doe je deze in een pan. Voeg zout, suiker en een glas boter toe. Meng onze salade goed en kook 40-50 minuten.

Giet azijn in een bijna afgewerkte salade, kook het 5-10 minuten en doe het in kant-en-klare potten.

Deze salade met rijst wordt elk jaar weer klaar voor de winter. Het is sappig en aangenaam zoet van smaak.

Ingrediënten:

Suiker - 200 gr.
Zout - 2 el. ik.
Plantaardige olie - 250 ml
Tomaten - 1 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1 kg
Uien - 1 kg
Rijst - 200 gr.
Azijn - 3 eetl. ik.

Voorbereiding:

Maal de tomaten tot sap. Snijd de rest van de groenten in blokjes. Kook de rijst tot hij gaar is.

We doen groenten en rijst in een pan, vullen met sap, olie, zout en suiker. Laat 50 minuten sudderen op laag vuur. Aan het einde van het koken heb je misschien twijfels over de smaak, zout en suiker, maar als resultaat zal de salade trekken en zullen je gasten lang onder de indruk zijn van je culinaire vaardigheden.

Sterilisatie stoomt niet uit, maar concentreert alle smaakkwaliteiten van de ingrediënten.

Ingrediënten:

Suiker - 1 eetl.
Zout - 3 eetlepels
Plantaardige olie - 500 gr.
Tomaten - 2,5 kg
Wortelen - 1 kg
Peper - 1 kg
Uien - 1 kg
Rijst - 1,5 el.
Azijn - 4 eetlepels

Voorbereiding:

Laten we de groenten bereiden. Snijd de paprika in reepjes, rasp de wortelen op een grove rasp, hak de uien in halve ringen, hak de tomaten fijn.

We zetten een pan op het vuur, gieten tomatensap in, voegen uien, paprika's, wortels, plantaardige olie toe en koken 45 minuten. Als het groentemengsel gekookt is, doe de rijst, suiker, zout en kook een half uur, giet op het einde de azijn erbij.

We doen de salade in potten, draaien en steriliseren gedurende 20 minuten.

De salade is klaar, je hoeft alleen nog maar te wachten op de winter!

Primaire verwerking is origineel in deze salade. In tegenstelling tot de meeste recepten wordt in deze salade elke groente apart voorgebakken.

Ingrediënten:

Suiker - 200 gr
Zout - 3 eetlepels
Plantaardige olie - 0,7 l (minder)
Courgette - 0,7-1,2 kg
Tomaten - 3,2 kg
Wortelen - 700 gr.
Peper - 1,5 kg
Uien - 1,5 kg
Rijst - 500 gr.
Knoflook - 1 (2) koppen (naar smaak)
Specerijen - naar keuze (rozemarijn, basilicum, zwart en piment, laurierblaadjes, kruidnagel)

Voorbereiding:

Week de rijst 4-8 uur in warm water.
Neem de groenten die je nodig hebt, schil ze en snijd ze in stukjes. Doe ze elk in een aparte kom.
Giet olie in een koekenpan met hoge zijkanten en breng aan de kook. Giet wortelen, bak, verwijder met een schuimspaan in een pan met een dikke bodem. Doe hetzelfde met paprika, wortel, knoflook.
Tomaten moeten worden gewassen, gehakt en vermalen tot sap. Giet in een pan met groenten. Spoel de rijst goed af en voeg toe aan de pan. Bestrooi met zout, suiker, kruiden en meng goed.
Roer constant, laat de salade 25-30 minuten sudderen.
We steriliseren de potten met deksels en doen de salade erin. We draaien de potten en bedekken met oude handdoeken.

Voor winternaad is het beter om courgette van gemiddelde rijpheid, elastisch te nemen. Het is beter om zaden van courgette te verwijderen.

Rijstsalade voor de winter - courgette

Iedereen kent en houdt van squashkaviaar, maar squashsalade met rijst voor de winter zal alle verwachtingen overtreffen!

Ingrediënten:

Suiker - 4 eetlepels
Zout naar smaak
Plantaardige olie - 100 gr.
Courgette - 3 kg
Tomaten - 3 kg
Peper - 3 kg
Wortelen - 1 kg
Uien - 500 gr.
Rijst - 500 gr.
Knoflook - kop
Kruiden naar smaak

Voorbereiding:

Snijd de courgettes in blokjes. Snijd de paprika, ui en rasp de wortel.

Kook rijst half gaar, spoel af onder stromend water.

Giet over de tomaten met kokend water, verwijder de schil, maal met een blender of vleesmolen en steek in een roestvrijstalen pan in brand.

Voeg geplette knoflook, zout, suiker, plantaardige olie toe en kook ongeveer vijf minuten.

We doen groenten in de marinade, koken 15-20 minuten. Giet de rijst erbij, meng goed en kook gedurende 45 minuten op laag vuur.

Doe de salade in voorbereide, gesteriliseerde potten en wikkel tot deze volledig is afgekoeld ('s nachts).

De salade is klaar, gezellig samenzijn!

Een bevredigende en heerlijke manier om uw gezin te voeden. De smaak doet denken aan zomerse groentepilaf.

Ingrediënten:

Zout naar smaak
Plantaardige olie - 500 ml
Tomatensap - 2 l
Wortelen - 500 gr.
Peper - 2,5 kg
Uien - 500 gr.
Langkorrelige rijst - 1 eetl.

Voorbereiding:

Schik de geschilde, gewassen en gesneden groenten in verschillende kommen. Fruit de uien. Rijst koken, afspoelen met koud water. Kook het tomatensap 5 minuten, voeg zout toe. Bak groenten, giet gezouten tomatensap, voeg rijst toe en laat 25 minuten sudderen, tot de rijst gaar is. De salade in potten doen, afdekken met een deken, een dag laten staan.

Als je gaat wandelen, is het absoluut noodzakelijk om een salade met rijst "Tourist's Breakfast" in je rugzak te hebben.

Ingrediënten:

Azijn - een half glas
Suiker - 1 glas
Zout - 1,5 el ik.
Plantaardige olie - 400 ml
Wortelen - 1 kg
Uien - 1 kg
Paprika (saladepeper) - 1 kg
Tomaten - 1 liter sap of 1 kg tomaten
Rijst - 1 glas

Voorbereiding:

We bereiden ons voor op de bereiding van onze "Tourist's Breakfast"-salade: we hakken alle groenten in stukjes en doen ze in aparte kommen. Kook rijst half gaar, spoel af met koud water.

We nemen een grote roestvrijstalen pan van 6-8 liter, gieten er azijn en olie in.

We zetten de pan op het vuur, voegen zout, suiker toe en laten 5 minuten op laag vuur sudderen.

Hoe entrecote correct en smakelijk koken?

DIY zoete lekkernijen voor Halloween

Koop de juiste kaas!

Thee voor pasgeborenen "Hipp": beoordelingen