Gedroogde appelcompote kan zonder suiker worden gekookt. Dit is goed nieuws - het kan zowel worden gedronken door mensen die afvallen als door mensen die aan diabetes lijden. Een geurige compote kan schadelijke en dure sappen, frisdrank uit de winkel, vervangen. En als je die hebt, hoef je voor de winter geen appelcompote op te rollen. U kunt op elk moment zoveel heerlijke verfrissende drankjes brouwen als u wilt zonder een blikje en een naadsleutel te gebruiken. Het is handig, je moet het ermee eens zijn.
Ik geef het eenvoudigste recept voor gedroogde appelcompote. Hij is mijn favoriet. Voeg kaneel, vanille, steranijs, kruidnagel of munt toe als je wilt. Deze kruiden worden een paar minuten voor het einde van het koken in de bouillon gedaan. Maar als je compote voor het hele gezin kookt, zorg er dan voor dat geen van de huishoudens tegen kruiden is. En dan weet je hoe het komt - ze zullen later zeggen dat ze zouden hebben gedronken als het niet voor kaneel of steranijs was. En je zult zelf 4 liter compote moeten drinken :)
ingrediënten
- 3 liter water;
- 500 gram gedroogde appels;
- suiker naar smaak.
Voorbereiding
Sorteer gedroogde appels, selecteer alleen fruit van de hoogste kwaliteit. Voor een smaakvolle, rijke compote is 150 gram fruit voldoende. Heb je geen gedroogde appels, dan is dit snel verholpen. Snijd verse appels in partjes en droog ze in de magnetron of oven.
Giet koud water over het fruit zodat het de appelschijfjes volledig bedekt. Laat het 10-15 minuten trekken. Plaats het gezwollen fruit in een pan met schoon (gefilterd) koud water, dek af en kook gedurende 15 minuten.
Kook de compote op laag vuur, dan blijven de maximale hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen in de drank behouden. Houd er ook rekening mee dat gedroogde appelcompote twee keer zo lang duurt om te koken dan vers fruit. Voeg suiker toe aan de compote, meng goed en laat nog 10 minuten op laag kookpunt sudderen. Sommige huisvrouwen gebruiken liever honing dan suiker, maar die wordt dan toegevoegd nadat de pan met de compote van het vuur is gehaald.
Haal de afgewerkte compote van het fornuis en laat deze ongeveer 30 minuten onder het deksel brouwen. Gedurende deze tijd zullen appels hun aroma en smaak volledig afstaan aan de vloeistof. De drank wordt rijk, geurig, met een aangename lichte zuurheid. Zeef de afgekoelde, doordrenkte compote van gedroogde appels, vul de karaf ermee en serveer.
Tot slot zal ik zeggen dat ik bijna nooit een drankje alleen van appels maak. Ik geef de voorkeur aan een mix van gedroogde appels en peren. Hetzelfde als op de foto.
Droge appelcompote Is een veelzijdige afdronk voor elke maaltijd. Het zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Je kunt zo'n compote op verschillende manieren bereiden. Als resultaat krijgt u een delicaat drankje met een delicate smaak en een delicaat aroma. Appelcompote is perfect voor koele winter- en herfstdagen.
Compote van droge appels: recepten.
Recept nummer 1.
Ingrediënten:
Appels - 320 g
- water - 2 liter
- suiker - 220 g
- citroen - 1,2 stuks
Voorbereiding:
1. Sorteer de gedroogde appels, spoel af, doe de vruchten in een pan, bedek ze met koud water.
2. Breng de vloeistof aan de kook, zet het vuur lager, voeg suiker toe, kook tot de appels zacht worden.
3. Knijp citroensap in de afgewerkte compote, serveer warm of gekoeld.
Bereid je ook voor!
Fruitcompote. Recept nummer 2.
Ingrediënten:
Mix van gedroogd fruit - 420 g
- suiker - 200 g
- water - 2,5 liter
- piment
- Anjer
Voorbereiding:
1. Sorteer het fruit, was goed, doe het in een pan, voeg koud water, suiker toe, kook tot het fruit zacht wordt op middelhoog vuur.
2. Om de compote een pittige smaak te geven, voeg je piment en droge kruidnagel toe.
Het blijkt ook nog eens erg lekker
Recept nummer 3.
Ingrediënten:
Gedroogde appels - 255 g
- gedroogde aardbeien of aardbeien - 155 g
- water - een paar liter
- suiker - 155 g
Voorbereiding:
1. Was aardbeien en appels.
2. Doe de appels in een pan, voeg koud water toe en kook op middelhoog vuur.
3. Voeg suiker toe tot het fruit niet gaar is.
4. Giet de aardbeien erin.
5. Serveer warme compote met bessen.
Recept nummer 4.
Ingrediënten:
Gedroogde appels - 355 g
- water - een paar liter
- lichte rozijnen - 120 g
- bruine suiker - 220 g
- kaneelstok
Voorbereiding:
1. Doe voorbereid fruit in een pan, doe daar lichte rozijnen, voeg koud water toe, kook.
2. Zet het vuur lager, voeg een paar kruidnagels en een kaneelstokje toe, kook tot de appels zacht zijn.
3. Voeg bruine suiker toe, roer, kook nog twee minuten, haal van het vuur. Indien gewenst kunt u er een eetlepel cognac in gieten.
Zoals je ziet kan gedroogde appelcompote heel divers zijn. Je kunt kaneel, rozijnen, gedroogde abrikozen, citroen en sinaasappelsap aan appels toevoegen. Al deze producten zullen de smaak aanzienlijk verbeteren.
Alexander Gushchin
Ik kan niet instaan voor de smaak, maar het zal heet zijn :)
7 maart 2017 nov.
Inhoud
Drinken van gedroogd fruit, zoals op de foto, zal helpen om het lichaam in het koude seizoen op te laden met vitamines. Naast de bekende gedroogde abrikozen en pruimen, moet je op appels letten. In gedroogde vorm behouden ze alle vitamines, waardoor ze een uitstekende basis vormen voor een lekkere gezonde drank. Ook worden de vruchten harmonieus gecombineerd met andere bessen en fruit.
Gedroogde appelcompote - voordelen en nadelen
Tijdens het droogproces verliezen de vruchten hun vitamines niet, maar alleen water. Als de bereiding correct is uitgevoerd, worden de vruchten lang bewaard. Om de voordelen en nadelen van gedroogde appelcompote te begrijpen, moet u aandacht besteden aan de samenstelling van het product. Het is geen leider in het gehalte aan nuttige stoffen, maar het combineert op harmonieuze wijze de volgende componenten:
- niacine;
- ijzer;
- fosfor;
- magnesium;
- calcium.
vitamine A, C, E en B;
De voordelen van gedroogde appelcompote zijn duidelijk voor mensen met hartproblemen. De drank verdunt het bloed, helpt bij het handhaven van een normale bloeddruk en verlaagt het cholesterolgehalte. Bij regelmatig gebruik wordt de stabilisatie van het werk van het zenuwstelsel, de hersenen, het voorkomen van het optreden van verschillende ziekten opgemerkt. Bovendien, met behulp van vers fruit of drinken op basis daarvan, zal het mogelijk zijn om het maagdarmkanaal van gifstoffen te reinigen.
Voor een kind kan droog fruit een uitstekend alternatief zijn voor snoep, lolly's. Zelfs in gedroogde vorm behouden ze hun zoetheid, maar verliezen ze tegelijkertijd geen vitamines. Het kind zal de immuniteit kunnen verhogen zonder een extra deel van suiker te krijgen, wat in de kindertijd een nadelig effect heeft op de conditie van het gebit. Regelmatige consumptie van gedroogd fruit en compotes op basis daarvan kan de algemene toestand van het lichaam van het kind verbeteren.
Hoe compote te koken
Er zijn verschillende manieren om een heerlijk gedroogd fruitdrankje te bereiden: in een slowcooker of op het vuur met een steelpan. De laatste wordt als de eenvoudigste beschouwd. Je kunt deze compote van gedroogde appels warm of koud serveren. Een glas vitaminedrank kan de algemene toestand van een persoon verbeteren, opvrolijken. Als je niet weet hoe je gedroogde appelcompote moet koken, dan zal een eenvoudig stapsgewijs recept je helpen om alles goed te doen.
Gedroogde appelcompote recept
Je kunt een uzvar bereiden op basis van één vrucht of met de toevoeging van ander fruit. Naast het droge mengsel heb je citroenzuur, suiker en voldoende water nodig. Na het einde van het brouwproces moet de drank worden toegediend, dan zal de smaak intenser zijn. Bovendien, terwijl het warm is, zult u niet kunnen genieten van al het moois van drinken. Het gepresenteerde recept voor gedroogde appelcompote zal helpen opladen met vitamines, warm houden tijdens de koude periode.
Van droge appels
- Porties per container: 5 personen.
- Keuken: Russisch.
Een eenvoudige compote van droge appels heeft een licht fruitige smaak en een aangenaam aroma. Het kan worden gedronken door volwassenen en kinderen. Het verbetert de stofwisseling, verwijdert gifstoffen en is een uitstekende vervanging voor zoet koolzuurhoudend water. De houdbaarheid van de resulterende uzvar is erg lang: giet het gewoon in een glazen kan en bewaar het in de koelkast.
Ingrediënten:
- Suiker - 1 glas;
- Citroenzuur - 1 g;
- Water - 2 liter.
Gedroogd fruit - 300 g;
Kook methode:
- Giet de benodigde hoeveelheid water in een pan, zet het vuur aan.
- Voeg na 10 minuten drogen, suiker toe.
- Kook nog 35 minuten.
- Koel de drank, voeg de citroen toe en meng goed.
Sorteer de vruchten, spoel ze af, laat ze een uur weken in schoon water.
Voor baby's
- Porties per container: 1 persoon.
- Caloriegehalte van het gerecht: 30 kcal.
- Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Complexiteit van voorbereiding: eenvoudig.
Kooktijd: 30 minuten.
Als je een gezond drankje voor je baby wilt bereiden, moet je alle regels volgen. Het is beter om het fruit zelf te bereiden: verwijder de zaden, snijd in plakjes en droog goed. Dan weet je zeker dat de appelcompote voor baby's geheel op natuurlijke basis is gemaakt en je baby niet schaadt. Koop je een kant-en-klare droger, let dan goed op de kwaliteit ervan. Het is toegestaan om een mengsel van verschillende soorten fruit te gebruiken.
Ingrediënten:
- Water - 500 g.
Drogen - 100 g;
Kook methode:
- Vouw de plakjes fruit in een pan, giet opnieuw met schoon water.
- Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat een paar minuten staan.
- Haal van het vuur, laat afkoelen.
Ga over het drogen, bedek met water gedurende 3 uur.
Kaneel
- Porties per container: 5 personen.
- Calorie-inhoud van het gerecht: 80 kcal.
- Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Complexiteit van voorbereiding: eenvoudig.
Kooktijd: 30 minuten.
Het pikante kruid voegt een goddelijk aroma en een speciale smaak toe aan de drank. Slechts één kaneelstokje voor een hele pot kan het drinken volledig transformeren. Als zo'n kruid niet bestaat, kun je kruidnagel gebruiken. Ga stap voor stap te werk volgens het gepresenteerde plan en je hebt een heerlijke, gezonde appel-kaneelcompote die lang houdbaar is.
Ingrediënten:
- Water - 2 l;
- Kaneel - 1 stok;
- Rozijnen - 1 handvol;
- Suiker - 100 g.
Drogen - 350 g;
Kook methode:
- Giet water in een pan, zet in brand.
- Zonder te wachten op het koken, wanneer stoom uit het water begint te stijgen, giet je het mengsel van fruit en rozijnen.
- Wanneer de inhoud kookt, giet de suiker eruit, kook nog eens 10 minuten.
- Voeg een kaneelstokje een paar minuten toe aan de bruine vloeistof voordat je het van het vuur haalt.
- Koel, serveer in glazen.
Bereid fruit voor: was, schil, giet er kokend water over om zacht te worden.
In een multicooker
- Porties per container: 5 personen.
- Calorie-inhoud: 62,9 kcal.
- Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Complexiteit van voorbereiding: eenvoudig.
Kooktijd: 30 minuten.
Zo'n uzvar zal een aangename aanvulling zijn op elke maaltijd. Het past goed bij hoofdgerechten of desserts. Veel mensen houden zelfs meer van de versie met droog fruit dan van de drank gemaakt van verse groene appels. Suiker kan zelfs door jonge kinderen worden geconsumeerd als het met mate wordt gebruikt. Compote van gedroogde appels in een multicooker is lekkerder en lichter dan een die op het fornuis is gekookt.
Ingrediënten:
- Water - 2 liter;
- Suiker - 1 glas.
Gedroogd fruit - 200 gram;
Kook methode:
- Giet fruit in de multicooker-kom, voeg suiker toe, giet water tot de streep.
- Stel de modus "Blussen" in op 2 uur.
- Laat de afgewerkte drank afkoelen en consumeer dan.
Spoel het drogen, voeg water toe als de plakjes erg strak zijn.
Met peren
- Porties per container: 5 personen.
- Calorie-inhoud: 70 kcal.
- Doel: voor ontbijt, lunch, diner.
- Keuken: Russisch.
- Complexiteit van voorbereiding: eenvoudig.
Kooktijd: 30 minuten.
Als u de gebruikelijke drank nog meer verzadigd en aromatisch wilt maken, kunnen peren aan het gebruikelijke recept worden toegevoegd. Een glas van zo'n koud drankje lest niet alleen je dorst, maar laadt het lichaam ook op met vitamines in de winter. Er zijn talloze mogelijkheden om een drankje te maken, maar het klassieke recept voor compote van gedroogde appels en peren blijft het populairst onder onze huisvrouwen. De kleur kan bruin of goudkleurig zijn. Het hangt allemaal af van het droogvoorbereidingsproces. Recept:
Ingrediënten:
- Droge peren - 100 g;
- Water - 2 l;
- Suiker - 1 glas.
Droge appels - 150 g;
Kook methode:
- Giet droog fruit met water, steek in brand.
- Als de inhoud kookt, nog een paar minuten koken, suiker toevoegen.
- Laat de pan nog 10-15 minuten op het vuur staan.
- Het is belangrijk om de drank ongeveer 5 uur te laten trekken en verzadigen, dan wordt hij nog lekkerder en aromatischer.
Ga door de fruitplakken, verwijder het puin.
Het voordeel van deze drank is dat hij het hele jaar door bereid kan worden. Het is mogelijk om compote van gedroogde appels te koken door blanco's te kopen in een winkel of op de markt, of door ze zelf te maken. Om de drank lekker en rijk te maken, is het noodzakelijk om de juiste verhoudingen in acht te nemen, rekening houdend met de kooktijd van verschillende soorten fruit. Volg deze tips:
- Overschrijd de kooktijd niet: fruit kan zacht worden, voedingsstoffen verdwijnen, smaakveranderingen.
- Als de droging groot is, moet de kooktijd met 10 minuten worden verlengd.
- Om te voorkomen dat de drank suikerachtig wordt, mag er niet meer dan 1 kopje suiker in een steelpan van 2 liter worden gebruikt. Als er zoete vruchten aan de drank worden toegevoegd, kan deze hoeveelheid ook worden verminderd.
- Als je zuur wilt toevoegen, dan kun je abrikoos of bes, aardbei of citroen, sinaasappel of aardbei gebruiken.
- Je moet het drankje altijd laten brouwen, dan zal de smaak meer uitgesproken zijn.
Compotes van droge peren en appels worden minimaal 30 minuten gekookt.
Video: Appelcompote
Foutje in de tekst gevonden? Selecteer het, druk op Ctrl + Enter en we lossen het op!Bespreken
Gedroogde appelcompote - voor- en nadelen. Hoe gedroogd fruit appelcompote te koken in een pan en multicooker
In het koude seizoen mist het menselijk lichaam vitamines. Compotes van verschillende soorten fruit en bessen zullen helpen om ze op te vullen. Vooral het drinken van gedroogd fruit is populair. De drank is lekker en gezond. Bij het koken van compote van gedroogde appels verliezen de ingrediënten hun vitamines niet en is de drank onvergetelijk.
Drank eigenschappen
Per soort voedsel zijn er drankjes gemaakt van vers, ingeblikt, bevroren fruit, evenals cocktails - een mix van verschillende soorten fruit. Een apart hoofdstuk is gewijd aan compotes van gedroogde vruchten en appels, waarvan de recepten als de beste worden beschouwd.
Van droog fruit
Een zoete fruitdrank met een delicate zuurheid is zowel koud als warm aangenaam. Drinken is goed voor zowel volwassenen als kinderen. Artsen raden aan om baby's vanaf zes maanden een drankje van droog fruit te geven. Appelcompote wordt uzvar genoemd.
Ingrediënten:
- gedroogde appels - 250-270 gram;
- kristalsuiker - 5-6 eetlepels;
- gezuiverd water - 2 liter;
- citroenschil;
- sinaasappelschil;
- kruiden naar wens.
Droge vruchten zijn goed te reviseren en te sorteren, afspoelen in water op kamertemperatuur.
Ververs het water tijdens het spoelen twee tot vier keer, vooral als het drogen niet zelfgemaakt is, gekocht in de supermarkt of op de markt. Giet alle ingrediënten in een pan en vul deze met koud water, het water moet alle gedroogde vruchten bedekken. Opzij zetten voor 8-10 uur voor zwelling.
Hoe lang het duurt om droge appelcompote te koken, kan tijdens het kookproces worden begrepen. Als alle plakjes fruit zacht zijn en praktisch uit elkaar vallen, is de drank voldoende om boven het vuur te sudderen.
Indien gewenst kun je de schil van een citroen of sinaasappel fijn hakken tot een appeldrankje. De toevoeging van steranijs, kardemom, kaneel is ook toegestaan. Alle kruiden worden toegevoegd tijdens het kookproces. Zeef vervolgens het drankje en laat het trekken binnen 5 uur.
Met de toevoeging van bessen
Uzvar is populair in veel etablissementen. U kunt uw dierbaren op elk moment van het jaar verrassen met dit medicijn. Hoe compote van droge appels te koken, staat in veel literaire bronnen. Droge appels, rozijnen, pruimen, peren, gedroogde abrikozen en nog veel meer liggen het hele jaar door in de winkelrekken.
Ingrediënten:
- gedroogd fruit of fruit en bessen - 500-550 gr.;
- suiker - 5-6 liter eetlepels;
- gezuiverd water - 2-2,6 liter
Spoel alle ingrediënten grondig af, verwijder zaden en bladeren. Giet fruit en bessen in een grote pan. Als de compote twee of meer soorten bevat, moet de kooktijd voor elk van de producten correct worden berekend.
Schijfjes peren of appels worden ongeveer vijftig minuten gekookt, en frambozen of aardbeien - tien tot vijftien.
Giet gezuiverd water in tweederde potten, tijdens het koken zullen de vruchten beginnen op te zwellen en te rijzen. Per zeven tot acht minuten voeg kristalsuiker toe tot het einde van het koken. Nadat het drankje is bereikt, laat je het een uur brouwen. De ingrediënten zullen hun sap afgeven en de cocktail zal respectievelijk intenser van kleur blijken te zijn en de smaak zal expressiever zijn.
Kleine geheimen
De moderne keuken staat bol van een groot aantal recepten voor compote van gedroogde appels. Koken is in principe geen arbeidsintensief proces en compote koken is helemaal niet moeilijk.
Denk aan de hooligan Fedya uit "The Adventures of Shurik", die de politieman lastig viel met een korte zin "Kom niet te laat voor de lunch!" De eerste en de barbecue voor de tweede werden precies rond lunchtijd op de bouwplaats afgeleverd, letterlijk met zwaailichten. Fedor nam het menu als vanzelfsprekend aan en vroeg niet: "Waar is de compote?" Waarom zijn we erger, zullen we echt een geurig dessertdrankje opgeven? Bovendien kan zelfs een jonge culinaire specialist het koken - het volstaat om een paar eenvoudige handelingen onder de knie te krijgen.
Welke andere gedroogde vruchten kun je gebruiken?
Zeg wat je wilt, maar onze grootmoeders wisten hoe ze compote van gedroogde appels moesten koken, de uzvar was geschikt voor zowel een kind als een volwassene. Hiervoor namen ze altijd niet alleen appeldrogers, maar een hele set, waaronder fruit en peren, en rozenbottels, en pruimen, en zwarte bessen, en nog veel meer. Ik herinner me dat we als kind in de winter in het dorp genoten van het drinken van een geurig drankje bereid in een verwarmde Russische kachel.In het klassieke recept vind je vaak een combinatie van rozijnen en gedroogde abrikozen. Het is echt een win-win mix die een weelderig boeket aan smaken geeft. Misschien vind je niet meteen de perfecte combinatie, zonder te experimenteren. Hier zijn enkele populaire composities op basis van 3 liter water:
- 150 g appeldrogers + 75 g peren + 20 g pruimen + 20 g gedroogde abrikozen.
- 150 g gedroogde abrikozen + 75 g kweepeer + 75 g bananen + 50 g drogers.
- 150 g pruimen + 150 g gedroogde abrikozen + 100 g drogers.
- 100 g rozenbottels + 250 g vijgen + 100 g drogers.
Het is belangrijk om te bedenken dat elke vrucht de drank zijn eigen unieke vleugje individualiteit geeft. Een uzvar met dadels, vijgen en peren kan bijvoorbeeld zonder suiker, omdat het zo zoet blijkt te zijn. Maar rozenbottels, kornoelje, kersen en veenbessen zullen een aangename zuurheid aan de bouillon toevoegen.
Voordat u gedroogde appelcompote in een pan kookt, is het net zo belangrijk om gedroogd fruit van hoge kwaliteit te kiezen.
Hoe premium gedroogd fruit te kiezen?
Koop in geen geval helder en mooi drogen. In de meeste gevallen duidt een glanzend glanzend oppervlak op een chemische behandeling. Neem daarom een onopvallend product en luister naar de aanbevelingen van ervaren gastvrouwen:
- Pruimen - een kwaliteitsproduct heeft een matzwarte kleur, alle tinten bruin zijn onaanvaardbaar. Als er glans aanwezig is, zijn de bessen hoogstwaarschijnlijk behandeld met glycerine en moeten ze grondig worden gewassen.
- Gedroogde abrikozen - het oppervlak mag niet egaal en helder zijn, laat het beter mat en gerimpeld zijn - dit duidt op een natuurlijk droogproces.
- Dadels - kies fruit dat donkerbruin is, zonder scheuren. Als die er zijn, dan duidt dit op een snelle droging in de oven, maar dit hebben we niet nodig. Dadels die met suikersiroop zijn verwerkt, zijn ook niet wenselijk - ze zijn te zoet en hun caloriegehalte is hoog.
- Rozijnen - de heldere gouden kleur van de bessen duidt op de aanwezigheid van chemicaliën, een goede vrucht heeft een donker mat oppervlak. Als je rozijnen van hoge kwaliteit op tafel mist, vallen ze met een plof - dit is zo'n buitengewone manier.
- Vijgen - het is beter om lichtbeige vruchten te kiezen, je moet fruit met een witachtige bloei niet opgeven: dit is glucose, wat betekent dat vijgen zoet zijn.
Kies niet voor mooi en helder drogen als je aan de handelsbalies staat - ze zullen van weinig nut zijn. De meeste vruchten worden ontsmet met zwaveldioxide, waarna ze een helder, aantrekkelijk uiterlijk krijgen. We hebben zo'n geluk niet nodig, het is beter om onopvallende, maar schone producten van alle "chemie" te kopen.
Hoe kook je een geurige gedroogde appelcompote in een pan van 5 liter?
Een lekker drankje komt goed van pas als het vers is of Napoleon. Er is niets moeilijks aan de voorbereiding, dus we beginnen zonder veel voorbereiding te koken. Ik gebruik meestal een pan van vijf liter en neem 3-4 liter ingrediënten voor de ingrediënten. Dan is alles eenvoudig:
- Ik spoel alle drogers af onder de kraan en laat ze 20-30 minuten in koud water weken. De vruchten nemen vocht op, worden recht, stof en vuil worden nat en je kunt ze goed afspoelen.
- Terwijl de vruchten weken, zet ik een pan water op het vuur - laat het koken.
- Ik laat het water van de geweekte vruchten weglopen en spoel ze opnieuw, zodat er geen vuil achterblijft.
- Ik zet de schone drogers in kokend water, zet het vuur lager en laat 20-30 minuten koken. Ik maak de verwarming minimaal - de ingrediënten moeten praktisch wegkwijnen.
- 3-5 minuten voor het einde van het koken doe ik suiker, voeg kruiden of citrusvruchten toe, afhankelijk van mijn humeur. De hoeveelheid suiker is strikt individueel, bijvoorbeeld met citroen, de drank blijkt zuur te zijn, wat betekent dat er niet genoeg snoep zal zijn. Maar nogmaals, de smaak en kleur...
- Ik haal de afgewerkte compote van het vuur, dek hem af met een badstof handdoek en laat hem minstens een uur trekken. Hierdoor kan het fruit de infusie alle smaak en aroma geven.
Als je geen rozijnen of pruimen bij de hand hebt, dan kun je eenvoudig een vitaminedrank maken door alleen appel te drogen. Neem voor drie liter water 300-400 g, doe suiker naar smaak, één glas is niet genoeg en 2-3 eetlepels zijn genoeg voor anderen.
Zelfgemaakte gedroogde appelcompote koken in een slowcooker
Het proces zelf is vergelijkbaar met het bovenstaande recept, met uitzondering van enkele nuances. We weken en spoelen ook het drogen, maar dan gaan we verder volgens het schema:
- Doe schoon fruit in een multicooker-container, voeg kristalsuiker toe, meng en giet water. Voor twee liter vloeistof zijn 200-220 g suiker en 200 g appels voldoende.
- Sluit het deksel van het apparaat, zet het aan en stel het programma "Blussen" in. Het bereiden van het drankje duurt ongeveer twee uur.
- Zeef aan het einde van het proces het afgewerkte mengsel en zet het 1 uur opzij.
Nu weet je hoe je echte compote van gedroogde appels kookt, niet alleen in een pan, maar ook in een multikoker. Om het een fris gevoel te geven, doe je 2-3 minuten voor het klaarmaken een takje munt of citroenmelisse in de kom. Vooral esthetische mensen kunnen aan het einde van het koken plakjes banaan en sinaasappel in een pan doen.
Wat zijn de voordelen en nadelen van een fruitdrank?
Het drogen van appel tijdens de opslag verliest praktisch zijn waardevolle eigenschappen niet. Een drankje op basis daarvan, zoals , natuurlijk en bevat geen "chemie":
- Verbetert de spijsvertering, normaliseert de darmfunctie en bevordert de eliminatie van gifstoffen. De pectine in de vrucht is een natuurlijk sorptiemiddel, wat belangrijk is bij diarree of een opgeblazen gevoel.
- Kalium uit Uzvar ondersteunt het cardiovasculaire systeem en verhoogt de elasticiteit van bloedvaten.
- Vitamine B heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel.
Als je compote kookt van pruimen, gedroogde abrikozen en gedroogde appels, dan redden we onszelf van constipatie en reinigen we de darmen. Over het algemeen is het moeilijk om de vraag te beantwoorden of de fruitinfusie versterkt of verzwakt, het hangt allemaal af van de ingrediënten. Kweepeer, rozijnen, appelbes zijn gefixeerd en kersen, gedroogde abrikozen en pruimen zijn verzwakt.
Voorzichtig
Naast de positieve eigenschappen, moet u ook de negatieve onthouden, bijvoorbeeld het hoge caloriegehalte van de drank kan de slankheid van uw figuur beïnvloeden. Er zijn nog een paar belangrijke punten:
- Een teveel aan vezels is ongewenst voor mensen met maag-darmproblemen.
- Natuurlijke compote verlaagt de bloedsuikerspiegel, maar diabetici moeten er niet te veel mee bezig zijn.
- De bouillon kan allergieën veroorzaken bij mensen met een gevoelig immuunsysteem, vooral bij kinderen.
- Sommige moeders koken compote voor baby's zonder suiker en rozijnen, dit is terecht, omdat de combinatie soms gaziki veroorzaakt.
U moet het gekochte drogen zorgvuldig overwegen - het kan een allergische reactie of zelfs vergiftiging veroorzaken. Het moet worden geweekt en gespoeld.
Ondanks alle fruitbouillon is het erg gezond, makkelijk te bereiden, je kunt er zelfs elke dag van genieten. In de winter kunnen we met behulp van zo'n "preparaat" onze immuniteit gemakkelijk verhogen. Het is sowieso veel beter dan de populaire Pepsi en Colas.
