사과는 건조된 상태에서도 신체에 유익한 물질을 많이 함유하고 있습니다. 그리고 이것은 비타민 결핍과 감기가 유행하는 겨울에 우리에게 꼭 필요한 비타민 C 뿐만이 아닙니다. 달콤한 건조 슬라이스는 유기산, 미네랄 염, 펙틴, 탄닌, 과당, 포도당, 자당, 인, 철, 요오드, 몰리브덴, 칼륨, 칼슘 등이 풍부합니다.

건조의 설탕에 절인 과일은 빈혈, 갑상선 질환, 소화 기관, 간, 혈액에 권장됩니다. 식이 요법에 존재하면 체중 감량과 신진 대사 과정을 개선하는 데 도움이됩니다. 어린이와 성인을 위한 이 음료의 이점에 대해 오랫동안 계속 이야기할 수 있지만 요점은 알 수 있습니다. 따라서 우리는 조리법에 대한 설명으로 돌아갑니다.

필요할 것이예요:

클래식 레시피

• 말린 사과 300g
• 물 2리터
• 설탕 100g

마른 조각을 분류하고 상하거나 곰팡이가 핀 조각은 따로 제거하십시오. 나머지는 흐르는 물에 씻어야 합니다.

불에 물을 넣고 끓입니다. 말린 사과를 넣습니다. 그 후, 미래 설탕에 절인 과일을 다시 끓여서 열을 줄이십시오. 설탕에 절인 과일을 약 30분 동안 끓입니다. 부드러워질 때까지 몇 분 동안 냄비에 설탕을 넣고 저어줍니다.

완성된 제품은 양조할 수 있어야 합니다.

첨가제와 설탕에 절인 과일

사과는 다른 과일과 잘 어울립니다. 예를 들어, 자두, 계피 또는 건포도는 맛을 완벽하게 보완합니다. 전통적으로 말린 배가 국물에 첨가되지만 장미 엉덩이, 초크 베리, 붉은 건포도와 검은 건포도, 말린 살구 및 크랜베리로 덜 유용하고 맛있는 음료를 얻을 수 있습니다.

말린 과일과 열매를 추가하면 설탕에 절인 과일이 고전적인 조리법에 따라 요리됩니다.

냉동 또는 신선한 재료를 추가하기로 결정했다면 약 10분 정도 물에 담가두었다가 꺼야 합니다.

광택

세계 요리의 요리는 종종 매우 유사하며 작은 뉘앙스에서만 다릅니다. 사과 설탕에 절인 과일도 이 규칙을 지키지 않았습니다. 폴란드에서도 매우 인기가 있으며 크리스마스에도 요리됩니다.

폴란드인은 사과 외에도 다른 말린 과일과 향신료를 넣습니다.

다음 재료가 필요합니다.

• 마른 사과 1 큰술.
• 물 4리터
• 건포도 0.5큰술
• 자두 0.5큰술
• 배 0.5 큰술.
• 무화과 0.5 큰술.
• 시나몬 2스틱
• 카네이션 6개
• 레몬 반개
• 설탕 1.5 큰술.

언뜻 보면 조리법이 너무 복잡해 보이지만 실제로는 요리하기가 매우 쉽습니다. 향신료를 포함한 모든 재료는 냄비에 넣고 물을 채우고 불에 태워야 합니다. 끓인 후 가스를 줄이고 40 분 더 끓일 수 있습니다.

레몬밤으로

• 말린 사과 340g
• 설탕 200g
• 레몬(구연산)
• 카네이션
• 여자 이름
• 물 2리터

물에 설탕을 넣고 끓이다가 건더기를 넣고 약한 불에서 35분 정도 끓인다. 정향, 레몬 밤을 주고 10분 더 끓입니다. 식힌 설탕에 절인 과일을 레몬 주스로 신어주세요.

멀티쿠커에서

건강하고 향기로운 음료를 준비하는 가장 간단한 방법. 사과의 수는 취향에 달려 있습니다. 가볍고 상쾌한 음료를 마시고 싶다면 말린 과일을 드십시오. 더 풍부한 맛을 얻으려면 더 많이 있어야합니다.

사과를 분류하고 헹구고 멀티 쿠커 그릇에 옮기고 2 리터의 물에 1-1.5 컵의 설탕을 첨가하십시오. 린든 또는 민트 꽃(신선한 것 또는 말린 것)을 추가할 수도 있습니다.

"소화" 모드를 2시간 동안 설정하십시오. 그런 긴 요리가 설탕에 절인 과일의 영양가에 영향을 미치는 것처럼 보일 수 있지만 실제로는 끓지 않고 시들어 가며 닫힌 뚜껑 아래에서 대부분의 비타민을 절약 할 수 있습니다.

준비가 끝나면 음료를 주입해야하며 끝에 레몬 몇 조각을주는 것이 좋습니다.

설탕에 절인 과일은 언제라도 밤에도 끓일 염려없이 언제든지 넣을 수 있기 때문에 시간이 부족한 경우 이러한 조리법은 신의 선물이 될 것입니다.

아기용

어린 아이들은 생후 첫 해부터 말린 과일 설탕에 절인 과일을 줄 수 있습니다. 먼저 물로 희석하고 나중에 농도를 변경할 필요가 없습니다.

한 종류의 과일로 아기를위한 새로운 음료를 만드는 것이 낫습니다. 각 과일에 개별적으로 익숙해지고 알레르기 나 소화 불량이 없으면 재료를 혼합 할 수 있습니다.

설탕을 추가할 필요가 없으며 대신 과당을 약간 추가합니다.

사과를 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 20분간 끓인다.

보온병에서 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 몇 개의 말린 조각에 끓는 물을 붓고 밤새 두십시오. 아침에 주입을 스튜 냄비에 붓고 물 한 컵을 더 넣고 약 10분 동안 끓입니다.

말린 과일을 선택하는 방법

잘못 건조되면 사과의 모든 유익한 특성이 무효화됩니다. 따라서 "눈으로" 말하자면 품질의 제품을 인식하는 것이 매우 중요합니다.

봉지에 포장되지 않은 조각을 구입하는 것이 낫지 만 무게로 구입하면 더 신중하게 검사 할 기회가 더 많습니다. 둔하고 주름진 조각을 선호하십시오. 색상이 풍부할수록 아름다운 표현을 위해 착색 될 가능성이 높아집니다.

과일 전체를 씻고 말리고 코어를 제거하고 껍질을 다듬을 필요가 없습니다. 슬라이서나 일반 칼을 사용하여 사과를 최대 5mm 두께로 자릅니다. 식염수(물 1통에 소금 100g)에 3-4분 동안 담그십시오. 이렇게 하면 건조된 아름다운 밝은 색상을 보존하고 보관 중 해충으로부터 보호할 수 있습니다.

건조는 여러 가지 방법으로 수행됩니다.

• 야외(화창한 날에만, 자주 회전해야 함);
• 일시 중단 (실에 조각을 묶고 파리에서 거즈로 덮음);
• 오븐에서 (베이킹 시트의 한 층으로 조각을 펼치고 온도를 75도로 설정한 다음 50도로 낮추고 문을 약간 열고 1.5시간마다 저어줍니다);
• 전기 건조기에서 (가장 쉬운 방법은 지침에 명시된 권장 사항을 준수하는 것으로 충분합니다).

준비 상태는 어두운 피부, 펄프의 끈적임 부족 및 눌렀을 때의 견고성에 의해 결정됩니다. 색상은 다양성에 따라 다르지만 원료가 너무 어두워지지 않도록하십시오. 지나치게 말린 과일은 대부분의 비타민을 잃습니다.

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겨울에는 많은 비타민과 미네랄을 함유한 신선한 과일과 열매로 음료를 준비할 수 없습니다. 이 상황에서 가장 간단한 해결책은 말린 사과 설탕에 절인 과일입니다. 매우 향기롭고 비정상적으로 맛있는, 그것은 현대 식료품점의 모든 선반을 채우는 모든 종류의 탄산 음료 및 기타 부자연스러운 청량 음료에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다. 이를 확인하려면 아래에 설명된 7가지 레시피 중 하나를 반복해야 합니다.

처음에는 가장 많이 시도해야 합니다. 말린 사과 설탕에 절인 과일의 간단한 버전.때때로 "전통적" 또는 "고전적"이라고 합니다.

그러한 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다. 네 가지 주요 성분:

• 식수 2리터;
• 말린 사과 350g;
• 설탕 1컵;
• 레몬 1그램.

설탕에 절인 과일 준비 방법:

1. 우선, 말린 과일을 분류하고 철저히 씻어야합니다. 흐르는 물에서 이것을하는 것이 좋습니다.
2. 냄비에 깨끗한 사과 조각을 넣으십시오.
3. 설탕으로 덮으십시오.
4. 주전자에 물을 따로따로 데우십시오.
5. 냄비에 끓는 물을 붓고 불에 올려주세요.
6. 약 35 분 동안 요리하십시오. 이 경우 낮은 화염 수준을 유지해야 합니다.
7. 시간이 지나면 불을 끄고 스토브에서 팬을 꺼냅니다.
8. 식힌 설탕에 절인 과일에 구연산을 첨가하십시오.
9. 모든 것을 다시 섞고 음료를 끓이십시오.

그 후 설탕에 절인 과일을 안경에 붓고 천연 음료의 장엄한 향기를 즐길 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 음료를 양조하는 방법

요즘은 주부마다 주방에 다양한 현대 기술이 있어서 요리하기가 훨씬 쉬워졌습니다. 스마트 집계는 모든 주요 작업을 인수합니다. 남은 것은 필요한 제품을 로드하고 원하는 모드를 설정하는 것입니다. 그래서, 설탕에 절인 과일을 요리하다예를 들어, 말린 사과에서 슬로우 쿠커에.

작업을 위해서는 다음이 필요합니다.

• 5잔의 찬물 마시기;
• 사과 200g(건조);
• 설탕 50g.

공정 기술:

1. 말린 과일은 먼저 끓는 물에 8~10분간 담갔다가 찬물로 잘 헹궈야 합니다.
2. 과일을 멀티 쿠커 그릇에 옮깁니다.
3. 거기에 분량의 설탕을 부어주세요.
4. 찬물을 음식 위에 붓습니다.
5. 패널에서 "소화" 프로그램을 설정하고 타이머를 60초로 설정합니다.
6. 신호가 음료가 준비되었음을 나타내면 "가열" 프로그램을 켜고 약 1시간 동안 기다리십시오. 이것은 양조가 잘되고 모든 "귀중한"향을 흡수하기에 충분합니다.

이 경우 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 그러나 안주인은 결과에 대한 두려움없이 자신의 재량에 따라 그것을 보낼 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이 끓는 동안 그녀는 다른 일을 할 수 있습니다.

크랜베리로 요리하기

많은 과학자들은 크랜베리가 세계에서 가장 건강한 열매 중 하나라고 주장합니다. 독특한 화학 성분으로 인해 사람이 다양한 질병, 심지어 매우 심각한 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 일부 주부는 크랜베리를 첨가하여 사과 설탕에 절인 과일을 요리합니다.

다음과 같은 기본 구성 요소가 있으면 이 작업을 수행하는 것이 어렵지 않습니다.

• 식수 1리터;
• 말린 과일(사과) 150g;
• 설탕 35-40g;
• 크랜베리 2큰술(신선 또는 냉동).

이 경우 요리 방법은 클래식 버전과 매우 유사합니다.

1. 냄비에 물을 따로 끓입니다.
2. 말린 과일을 철저히 헹굽니다. 과일에 흙이나 불순물이 남지 않도록 천천히 해야 합니다.
3. 끓는 물에 설탕을 붓습니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 깨끗한 사과를 냄비에 붓고 약한 불에서 15분 정도 끓인다.
5. 크랜베리를 추가합니다. 원하는 경우 미리 해동할 수 있습니다.
6. 냄비를 뚜껑으로 덮고 과일과 베리 혼합물을 10분 더 요리합니다.
7. 불을 끄고 설탕에 절인 과일을 30분 동안 끓입니다.

기분 좋은 신맛이 나는 놀랍도록 맛있고 매우 건강한 음료입니다. 많은 사람들이 감기에 탁월한 치료제로 약용으로 사용하고 면역력을 높이는 데도 사용합니다. 또한이 설탕에 절인 과일은 훌륭한 갈증 해소제입니다.

로즈힙을 곁들인 건강한 사과 설탕에 절인 과일

말린 사과 설탕에 절인 과일은 다음과 같은 경우 덜 유용합니다. 거기에 로즈힙을 더하다... 이 추가 덕분에 일반 청량 음료는 심혈관 시스템의 상태를 개선하고 다양한 감염에 대한 신체의 저항력을 높이며 전반적인 신진 대사를 개선하는 독특한 강장제로 변합니다.

이러한 "수퍼 제품"을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 찬물 1리터;
• 말린 사과와 장미 엉덩이 ½ 컵;
• 약간의 설탕;
• 레몬 주스 20g.

요리 지침:

1. 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
2. 말린 사과를 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다.
3. 로즈힙을 분류하고 철저히 헹굽니다. 냄비에 넣고 사과와 함께 5분 동안 요리합니다.
4. 설탕을 넣고 부드럽게 섞는다. 덩어리가 다시 끓을 때까지 기다렸다가 열을 끄십시오.
5. 35-40분 동안 뚜껑 아래 설탕에 절인 과일을 주입하십시오.
6. 준비된 혼합물을 긴장시키고 레몬 주스를 첨가하십시오.

식힌 설탕에 절인 과일은 컵에 안전하게 부어 마실 수 있으며 음료의 이점을 잊지 않으면서도 탁월한 맛을 즐길 수 있습니다.

말린 과일과 함께

말린 사과 설탕에 절인 과일은 다른 말린 과일(배, 건포도 또는 자두)을 추가하여 요리할 수도 있습니다. 음료의 맛은 더 풍부하고 풍부합니다. 예를 들어 사과와 건포도에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 고려할 수 있습니다.

당신이 취해야 할 매우 흥미로운 요리법이 하나 있습니다.

• 식수 3리터;
• ½ 컵 건포도;
• 말린 사과 2컵
• 설탕 200g;
• 1 시나몬 스틱

혼합 설탕에 절인 과일의 단계별 준비:

1. 사과와 건포도는 찬물에 깨끗이 헹굽니다.
2. 준비된 과일을 냄비에 넣고 물을 넣고 불을 켭니다.
3. 액체가 끓 자마자 설탕을 부어 넣으십시오. 그런 다음 열을 더 작게 만들고 15 분 동안 요리해야합니다.
4. 마지막으로 팬에 계피를 넣고 즉시 스토브에서 팬을 꺼냅니다.
5. 구성 요소가 맛을 완전히 드러내고 향기를 교환하려면 음료를 주입해야 합니다. 최소 30분이 소요됩니다.

이러한 설탕에 절인 과일은 뜨겁고 차갑게 똑같이 맛있습니다. 필터링할 필요는 없습니다. 많은 사람들이 딸기와 과일 조각을 곁들인 음료를 정말 좋아합니다.

설탕 무첨가

다이어트 중이거나 건강 문제로 인해 과자를 먹을 여유가없는 사람들, 말린 과일 설탕에 절인 과일 요리법을 배우는 것은 흥미로울 것입니다. 무설탕.또한 이것은 음료를 악화시키지 않습니다.

최소 구성 요소 세트가 필요합니다.

• 물(1.5리터);
• 말린 사과(400g);
• 액체 꿀 (105g).

이 경우 할머니가 사용한 기술이 필요합니다.

1. 사과를 철저히 분류하십시오. 이것은 이물질이 음료에 들어 가지 않도록 매우 조심스럽게 수행해야합니다.
2. 건조 식품을 철저히 씻으십시오.
3. 냄비에 물을 따로 끓입니다.
4. 냄비에 사과를 넣으십시오.
5. 그 위에 끓는 물을 붓고 2 분 이상 요리하지 마십시오. 그 후 불을 끄고 냄비의 내용물을 뚜껑 아래에 4 시간 동안 두십시오.
6. 체나 천으로 사과 국물을 걸러냅니다.
7. 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

이 방법으로 준비된 음료는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 옛날에는 그러한 양조주가 많은 질병의 치료제로 사용되었습니다. 그리고 인물의 경우 그는 전혀 위험하지 않습니다. 예, 당뇨병 환자는 소량이지만 사용할 수 있습니다.

아기를 위한 요리

1세 미만 어린이소아과 의사와 상담 후 점차적으로 말린 사과 설탕에 절인 과일을 식단에 도입하기 시작합니다.또한 이 경우도 준비해야 합니다. 설탕이 첨가되지 않았습니다. 음료에는 10:1의 비율로 2가지 주요 성분(물과 사과)만 포함되어야 합니다.

아기 설탕에 절인 과일의 한 부분을 준비하려면 다음을 섭취해야 합니다.

• 식수 200밀리리터;
• 말린 사과 20g.

그러한 사과 설탕에 절인 과일을 올바르게 요리하는 방법 :

1. 먼저 말린 과일을 씻어야합니다.
2. 그런 다음 따뜻한 물에 20분 동안 담가야 합니다. 이 처리 동안 사과 조각의 표면이 곧게 펴집니다. 접힌 부분에서 가능한 먼지와 먼지를 제거하는 것이 가능합니다.
3. 준비한 사과를 냄비에 담고 뜨거운 물을 부어주세요. 주전자에 예열해야 합니다.
4. 냄비의 내용물이 끓으면 불을 줄이고 20분 정도 끓여야 합니다.
5. 스토브에서 팬을 제거하고 설탕에 절인 과일이 뚜껑 아래에서 잘 끓도록 하십시오.

식힌 무가당 설탕에 절인 과일은 훌륭한 갈증 해소제입니다. 그러한 음료를 사용하면 아기에게 해를 끼치는 것을 두려워 할 수 없습니다.

유치원, 학교, 그리고 대학 식당에서 어떤 설탕에 절인 과일을 받았는지 기억하십니까? 맞습니다, 설탕에 절인 과일. 대부분 건포도에서 준비했지만 사과의 날도있었습니다. 이 음료가 큰 통에서 양조되었다는 사실에도 불구하고 항상 달콤하고 풍부하고 맛있었습니다. 어린 시절을 기억하고 말린 사과로 설탕에 절인 과일을 만들어 봅시다. 그리고 추가 맛과 향을 위해 민트를 넣으십시오. 그것은 단지 사과 박하 기쁨으로 판명 될 것입니다.

말린 사과와 민트 설탕에 절인 과일

재료:

1.5리터의 물:

• 말린 사과 - 1 큰 소수,
• 말린 민트 - 불완전한 큰 스푼,
• 설탕 - 2/3 컵.

요리 과정:

자신의 손으로 사과를 수확했다면 말리기 전에 철저히 씻었다는 의미입니다. 단단하고 깨끗한 백이나 마른 유리병에 보관하십시오. 따라서 제품을 소쿠리에 옮기고 간단히 헹구면 충분합니다. 상점이나 시장에서 말린 사과를 손으로 구입했다면 철저히 씻고 끓는 물을 부어주십시오. 수행 된 위생 절차 후에 만 ​​스튜 냄비로 옮깁니다.

잘게 잘린 민트 잎으로 설탕에 절인 과일을 막지 않으려면 거즈 조각을 가져 와서 반으로 접고 말린 풀을 중간에 넣고 가방에 싸십시오.

우리는 그것을 같은 거즈로 묶거나 단순히 매듭으로 묶습니다. 박하의 향기와 색은 설탕에 절인 과일을 이런 형태로 줄 것입니다.

냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 민트를 넣고 센 불에 올려주세요.

설탕에 절인 과일이 끓으면 5-7분 동안 요리합니다. 그런 다음 우리는 박하 한 봉지를 꺼내 5 분 동안 계속 요리합니다.

열을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 설탕에 절인 과일을 최소 20분 동안 끓이기만 하면 됩니다. 우리는 머그에 붓고 즐겁게 마십니다!

요리사 40분 . 4인분

나는 신선한 것이 아니라 말린 사과에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것을 좋아합니다. 술의 맛이 더 진해지는 것 같아요. 좋은 품질의 말린 사과는 요리에 사용됩니다. 특히 조심스럽게 작년의 과일을 분류해야합니다. 버릇없고 곰팡이가 핀 사과 조각은 사용하기에 적합하지 않습니다.

말린 사과 설탕에 절인 과일에는 설탕이 거의 첨가되지 않으며 어린 아이들을 위해 음료를 준비하면 전혀 넣지 않습니다. 원하는 경우 설탕에 절인 과일에 계피, 바닐라, 스타 아니스, 정향 또는 민트로 맛을 냅니다. 이 향신료는 요리가 끝나기 몇 분 전에 국물에 첨가됩니다.

레시피 재료
"말린 사과 설탕에 절인 과일"

요리 요리
"말린 사과 설탕에 절인 과일"

말린 사과 설탕에 절인 과일 만드는 법

재료

• 말린 사과 - 1.5-2 큰술.
• 물 - 3리터
• 설탕 - 1 큰술.
• 건포도 - 0.5 큰술.
• 계피 - 1 스틱

정보

마시다
인분 - 12잔.

가장 흥미로운 소식:

말린 사과와 건포도 설탕에 절인 과일

말린 사과 설탕에 절인 과일은 매우 건강하고 맛있는 음료입니다. 예를 들어 건포도와 계피뿐만 아니라 장과, 기타 말린 과일, 향기로운 허브를 추가하여 일반적인 맛을 다양화할 수 있습니다.

재료

• 말린 사과 - 1.5-2 큰술.
• 물 - 3리터
• 설탕 - 1 큰술.
• 건포도 - 0.5 큰술.
• 계피 - 1 스틱

정보

마시다
인분 - 12잔.
요리 시간은 20분입니다.

말린 사과 설탕에 절인 과일. 요리법

말린 사과와 건포도를 씻어 찬물에 담가 익혀주세요.

끓인 후 설탕을 넣고 중불에서 15분 정도 끓인다.

거의 완성된 설탕에 절인 설탕에 절인 과일에 시나몬 스틱을 넣고 맛이 완전히 드러날 때까지 끓입니다.

식힌 후 말린 사과 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다. 원하는 경우 설탕에 절인 과일을 스트레인 또는 말린 과일과 함께 제공하십시오. 계피 스틱은 설탕에 절인 과일이나 차를 끓일 때 재사용할 수 있습니다.

집에서 이 맛있는 요리인 말린 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 간단하고 빠른 단계별 레시피가 마음에 드십니까? 그런 다음 친구와 공유하십시오.

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어린이를 위해 말린 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 법

엄마가 아기에게 먹는 법을 가르치기 시작하면 음식을 신중하게 선택하는 것이 중요합니다. 아이들의 소화 기관은 사과를 잘 다루므로 과일 퓌레와 설탕에 절인 과일이 첫 수유에 가장 적합합니다.

아이들을 위해 신선하거나 말린 사과로 준비한 설탕에 절인 과일은 어른들이 보통 스스로 요리하는 것과 약간 다릅니다. 사과 설탕에 절인 과일 만들기의 특성을 알면 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일은 몇 살에 줄 수 있습니까?

말린 사과 또는 신선한 사과 설탕에 절인 과일은 6개월부터 아기에게 줄 수 있습니다. 더운 날씨, 설사 및 고온에서는 추가 음료가 필요합니다.

아기를 위해 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 배운 엄마는 탈수 문제를 피할 수 있습니다.

사과 선택

어린 아이의 위장은 품질이 떨어지는 제품을 잘 견딜 수 없기 때문에 사과를 저장하지 않는 것이 좋습니다. 말린 과일은 짙은 오렌지색 또는 밝은 베이지색입니다(생산 방법에 따라 다름). 매끄럽고 광택이 없어야 하지만 너무 구겨지고 오래된 조각도 사지 않아야 합니다.

이상적으로, 사과는 여름 시즌에 자체적으로 건조될 수 있습니다. 조각으로 자르고 4-5시간 동안 가장 낮은 열에서 열린 오븐에 보냅니다. 국내 품종을 선호해야하며 8 월에서 10 월 사이에 비축해야합니다. 이것은 사과가 모든 비타민의 대부분인 주요 수확기입니다.

두 번째 건조 방법은 신선한 공기에서입니다. 조각을 준비된 표면에 놓고 며칠 동안 건조시킵니다. 곤충이 과일 위로 기어 다니지 않도록 하는 것이 중요하며 2일에 한 번씩 뒤집어주어야 합니다. 두 가지 방법 모두 아파트에 적합하지만 두 번째 경우에는 열처리보다 비타민이 조금 더 많습니다.

설탕에 절인 과일 요리

아기를 위한 사과 설탕에 절인 과일은 사과를 찬물에 30분 동안 담그는 것으로 시작됩니다. 이것은 과일에서 먼지와 가능한 먼지를 제거합니다. 그런 다음 단계는 다음과 같습니다.

• 담근 사과는 흐르는 물에 씻습니다.
• 말린 사과 조각 1잔의 경우 물 5잔을 섭취하십시오.
• 모든 것을 냄비에 넣고 끓입니다 (항상 뚜껑 아래).
• 끓인 후 버너를 끄고 팬을 한 시간 동안 따로 두어 설탕에 절인 과일을 주입합니다.

아기에게 설탕을 첨가해서는 안됩니다.정말 달게 하고 싶다면 시간이 지남에 따라 사과와 배를 섞어서 드셔야 합니다. 12개월 미만 어린이의 설탕 섭취는 금지되어 있습니다.

신선한 사과에서 설탕에 절인 과일을 요리하면 모든 것이 같은 방식으로 이루어집니다. 비율만 변경됩니다. 잘게 썬 과일 1잔의 경우 물 3잔을 섭취하십시오. 신선한 사과는 말린 사과보다 과당이 적기 때문에 더 달콤한 품종이 선호됩니다.

설탕에 절인 과일을 냉장고에 넣기 전에 냉장고에만 보관해야 합니다. 유통 기한을 연장하려면 요리 후 과일 조각에서 여과해야합니다.

유용한 조언 - 유아가 로즈힙 달인을 가질 수 있습니까?

요리하는 동안 과일은 여전히 ​​액체에 모든 비타민을 제공했습니다. 사용하기 전에 설탕에 절인 과일은 전자 레인지에서 약간 예열됩니다. 36시간 이상 보관하지 마십시오.

결론적으로 설탕에 절인 과일에 점차 익숙해 져야하며 시간이 지남에 따라 하루에 그러한 음료를 반 리터까지 줄 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 설탕이 없는 경우에만 가능합니다. 그리고 신선하거나 말린 과일을 선택하는 문제는 다음과 같이 해결됩니다. 계절에 아기를 위해 신선한 사과에서 설탕에 절인 과일을 준비하고 겨울과 봄에는 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 따라서 아이는 유용한 비타민을 최대한 받게됩니다.

말린 사과 설탕에 절인 과일 레시피

말린 사과를 분류하고 최고 품질의 과일만 선택하십시오. 맛있고 풍부한 설탕에 절인 과일의 경우 150g의 과일이면 충분합니다. 말린 사과가 없으면 빠르게 고칠 수 있습니다. 신선한 사과를 웨지 모양으로 자르고 전자레인지나 오븐에서 말립니다.

• 사과 조각을 완전히 덮을 수 있도록 과일 위에 찬물을 붓습니다. 10-15분 동안 양조하십시오.
• 부은 과일을 깨끗한(여과된) 찬 물이 담긴 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 15분 동안 요리합니다. 저열로 설탕에 절인 과일을 요리하면 음료에 최대량의 비타민과 영양소가 보존됩니다. 또한 말린 사과 설탕에 절인 과일은 신선한 과일보다 조리 시간이 두 배나 더 걸린다는 점을 기억하십시오.
• 설탕에 절인 과일에 설탕을 넣고 잘 섞은 후 약한 불에서 10분 더 끓입니다. 일부 주부들은 설탕 대신 꿀을 사용하는 것을 선호하지만 설탕에 절인 설탕에 절인 팬을 열에서 제거한 후에 추가합니다.
• 완성된 설탕에 절인 설탕을 스토브에서 꺼내 약 20-30분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 사과는 액체에 향과 맛을 완전히 포기합니다. 설탕에 절인 과일은 약간의 신맛이 나는 풍부하고 향긋합니다.
• 말린 사과에서 냉각되고 주입된 설탕에 절인 과일을 걸러내고 우유통을 채우고 서빙합니다.

과일을 말리는 것은 엄청난 양의 비타민을 보존하면서 미래에 사용할 음식을 준비하는 좋은 방법입니다. 아래에서 설탕에 절인 과일을 만드는 요리법을 찾을 수 있습니다.

마른 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?

재료:

• 말린 사과 - 2 컵;
• 설탕 - 240g;
• 물 - 3리터;
• 계피 (스틱) - 1 개;
• 건포도 - 100g.

준비

말린 과일을 씻은 다음 물을 채우고 끓이다가 설탕을 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓인다. 설탕에 절인 과일이 거의 준비되면 계피를 넣고 뚜껑 아래에서 약 1시간 동안 끓입니다. 설탕에 절인 과일은 서빙하기 전에 식히거나 말린 과일과 함께 제공할 수 있습니다.

대황과 마른 사과 설탕에 절인 과일

재료:

• 마른 사과 - 200g;
• 대황 줄기 - 250g;
• 설탕 - 200g;
• 물 - 2리터;

준비

사과를 잘 씻고 법랑 냄비에 넣고 물을 부어 끓을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 우리는 불을 평균보다 약간 적게 만들고 뚜껑 아래에서 설탕에 절인 과일을 10 분 더 요리합니다. 그런 다음 대황 줄기를 큼직큼직하게 썰어 설탕에 절인 후 설탕을 넣고 정향을 넣고 20분간 같은 약한 불에서 설탕에 절인 후 뚜껑을 덮고 설탕에 절인다.

아기를 위한 마른 사과 설탕에 절인 과일

재료:

• 마른 사과 - 30g;
• 물 - 250ml;
• 과당.

준비

이상적으로 사과는 오븐에서 말린 것이 필요합니다. 미지근한 물에 미리 담갔다가 부풀어 오르면 깨끗이 헹굽니다. 그 후 끓는 물을 붓고 약한 불에서 15분 정도 설탕에 절인 과일을 익혀주세요. 그런 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 여과기를 통해 걸러내고 필요한 경우 모든 약국에서 구입할 수 있는 과당으로 단맛을 냅니다. 설탕을 사용하는 것보다 아기에게 과당을 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 아기가 감미료 없이 설탕에 절인 과일을 주는 것이 좋습니다. 어린이는 천연 제품의 맛을 아주 좋아할 것이며 사과의 단맛은 충분할 것입니다.